Die Highland-Destillerie Deanston weiß nicht unbedingt durch ihr Äußeres zu gefallen – es ist ein zweckmäßiger Industriebau, der eigentlich nicht als Destillerie errichtet wurde sondern als Baumwollmühle. Whisky wird dort seit 1961 produziert – mit einer Unterbrechung von 1982 bis 1991. Und der hat in den letzten Jahren viele Fans gewonnen.
Heute verkostet Serge Valentin zwei unabhängige Abfüllungen von Deanston, eine von Dram Mor aus Glasgow, eine von The Cooper’s Choice. Die Bourbonfassabfüllung hat dabei in der Verkostung die Nase vor der Abfüllung mit Portwein-Finish. Hier die Punkte:
| Abfüllung | Punkte |
| Deanston 13 yo (52.5%, Dram Mor, 1st fill bourbon barrel finish, cask #188, 2022) | 86 |
| Deanston 11 yo 2009/2021 ‚Port Wood Finish‘ (51%, The Cooper’s Choice, cask #3211, 252 bottles) | 81 |
