Heute einmal, zwischen den bislang sehr spärlich eintröpfelnden News, ein „irischer“ Fund aus der us-amerikanischen TTB-Datenbank: The Shed Distillery in Connacht, die seit Ende 2019 eigenen Single Malt verkauft, hat ihren Drumshabo Single Pot Still Irish Whiskey Range mit einer Marsala Cask Abfüllung erweitert.
Der dreifach destillierte Dumshanbo Marsala Cask Single Potstill Irish Whiskey ist mit 43% vol. Alkoholstärke abgefüllt und wurde aus irischer gemälzter Gerste, ungemälzter Gerste und Barra-Hafer, einer Sorte, die sehr lange in Irland voherrschend war, aber seit 2023 nicht mehr ausgesät wird (jetzt ist Isabel die vorherrschende Sorte – ein Hintergrundbericht dazu findet sich im Irish Farmers Journal aus dem Juli 2022).
Die Marsala-Fässer, die zuvor den gleichnamigen Desertwein aus Italien enthielten, verleihen dem neuen Whiskey laut Etikett ein besonderes Aromenprofil mit Honig, Nelke, Karamell und reifen Früchten. Am Gaumen findet man Haselnüsse, getrocknete Früchte und Eichenwürze mit einem Finish, das noch durch Rosinennoten ergänzt wird.
Und so sehen die Etiketten des wohl bald erscheinenden Whiskeys aus:
| Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. |
