Während des Spirit of Speyside Whiskyfestivals besuchte Jochen Wied von Joe’s Tastings verschiedene Destillerien in der Region und brachte uns von dort jede Menge Bilder mit. Diesmal können wir Sie dank ihm in die Brennerei Craigellachie mitnehmen. Die ist normalerweise nicht für Besucher zugänglich – nur während des Festivals kann man sich für eine Rundgang anmelden.
Interessant bei Craigellachie ist, dass wie bei Aultmore (unser Whisky im Bild dazu finden Sie hier) vor ein paar Jahren ein neuer Platz für die ersetzte Mash tun durch eine größere Lauter tun gefunden werden musste. Man hat einen passenden Platz in der ehemaligen Kiln gefunden, womit man in der Produktion allerdings umständlichere Materialflüsse in Kauf nehmen musste.
Kommen Sie also mit zu Craigellachie – viel Vergnügen mit den 40 Bildern, die Sie mit Anklicken vergrößern und damit auch die Legende lesen können (alle Bilder Copyright Jochen Wied, Joe’s Tastings)
Die Malzsilos
Die Mühle
Heisswassertank für die Maische
Die Grist-Behälter
Hier stand die Mashtun, bis die neue, größere aus Platzgründen an einem anderen Ort platziert werden musste.
Die neue Mashtun
Die neue Mashtun
Blick in die Mashtun
Die Washbacks
Die Washbacks
Die Washbacks
Die Wash
Hier schäumt die Wash
Washback
Die Wash Still
Die Stills von unten
Detail einer Wash Still
Spirit Stills
Blick auf die Stills
Blick auf die Stills
Blick auf die Stills
Worm Tub
Seltener Blick von oben in die Worm Tub
Seltener Blick von oben in die Worm Tub
Der Spirit Safe
New Make fließt
New Make fließt
Die Kiln-Pagode - sie ist von der Straße aus nicht sichtbar und daher wenig fotografiert
Verkostung von New Make und zwei Whiskys
Da es kein Besucherzentrum gibt, wurde in dieser Garage verkostet
