Man verzeihe die etwas saloppe Ausdrucksweise, aber sie umschreibt ganz gut, was gerade bei Bruichladdich in der Destillerie abgeht. Und das ist Folgendes: Nach einer längeren Winterpause, die auch dazu genutzt wurde, den schon etwas altersschwachen Maischbottich (er stammt aus den Jahr 1882) zu ersetzen, wurde die Produktion wieder hochgefahren. Gestern waren die Wash stills dran, heute nacht sollten die Spirit Stills loslegen – aber es gab, so die Destillerie, „Kinderkrankheiten“. Jetzt aber „flutscht“ es wiedern, wie man schön an diesem Bild vom Spirit Safe sehen kann – Bruichladdich produziert wieder…
