Nicht nur aus Irland gibt es eine erteilte Baugenehmigung (The Quiet Man Distillery) zu vermelden – wie BBC heute berichtet, haben auch die Destillerien in Jedburgh in der Borders Region soeben diesen wichtigen Meilenstein hinter sich gebracht, nachdem die Anträge bereits im Juni eingereicht wurden (wir berichteten).
Die Mossburn & Jedhart Distillery, so der Name, wird neben zwei Whiskydestillerien auch eine Abfüllhalle, Lagerhäuser, Bürogebäude und ein Besucherzentrum umfassen und soll 50 Arbeitsplätze schaffen.
Die erste Bauphase soll bis 2018 abgeschlossen sein. Bis dahin will man die erste Destillerie (Jedhart) mit 3 Brennblasen und einem Café für 36 Personen fertigstellen. Fünf Lagerhäuser sollen ebenfalls errichtet werden.
Die zweite Destillerie (Mossburn) soll danach entstehen, und diese soll wesentlich größer werden. Man spricht von einer jährlichen Produktion von insgesamt 25 Millionen Litern. Dort will man ein Café für 140 Besucher und ein Restaurant für 120 Besucher errichten. Diese Destillerie soll 2021 fertiggestellt sein.
Im Überblick hier die Kapazitäten der Destillerien:
- Jedhart 400.000 L/Jahr (Malt)
- Moosburn 5.000.000 L/Jahr (Malt)
- und dort noch 20.000.000 L/Jahr (Grain)
Die Betreiber, die auch für die demnächst in Betrieb gehende Torabhaig Distillery auf der Insel Skye verantwortlich zeichnen, sollen über genügend Geld verfügen, um den Bau durchzuführen und den Betrieb ohne den Verkauf von Newmake Spirit oder Gin sicherzustellen.
Die Baugenehmigung wurde erteilt, nachdem auch die schottische Regierung, die aus Gründen des Überflutungsschutzes mitreden durfte, grünes Licht gegeben hatte. Lokale Behörden waren dem Projekt von Anfang an positiv gegenüber gestanden.
