Bis zum ersten „richtigen“ Whiskey dauert es zwar noch etwas, aber eine erste Kostprobe aus der neuen Teeling Distillery hat es nun zur Marktreife gebracht: Der Spirit of Dublin Irish Poitín ist laut einem Bericht von The Spirits Business veröffentlicht worden. Mit 52.5% abgefüllt ist er ohne Fassreifung in die Flasche gekommen, so wie es sich für einen irischen Poitín gehört. Geben wird es die 0,5l-Flasche um 35 Euro vorerst nur in der Destillerie, am Flughafen Dublin und bei einigen irischen Händlern, es bleibt zu hoffen, dass es die Abfüllung über die Landesgrenzen hinaus auf den Markt schafft – wäre interessant, die ersten Ergebnisse der neuen Destillerie verkosten zu können (auch wenn der irische Ur-Whiskey nicht jedermanns Sache ist).
