Die Isle of Raasay Distillery veröffentlicht eine neue Abfüllung, und zwar einen Whisky aus einem Fasstyp, der das erste Mal auf der Insel verwendet wurde: Der Isle Of Raasay Marsala Cask Limited Release stammt aus sizilianischen Marsala-Weinfässern, und zwar als Vollreifung. Die Barriques stammen dabei aus dem Weingut Franzitta und enthielten Vergine Marsalawein, bevor sie für den Whisky verwendet wurden.
Präsentiert wird der Whisky in einem neuen Flaschendesign, das die einzigartige Landschaft von Raasay widerspiegeln soll.
Wie immer ist die Isle of Raasay Distillery sehr offen im Umgang mit den Daten zum Whisky (was man durchaus als Qualitätsmerkmal werten darf), und bei diesem sind es in der Aufzählung folgende Fakten:
- ABV: 50.7%
- Peat Level: 8-10ppm
- Cask Type: Ex Marsala Barrique
- Spirit Types: Isle of Raasay peated & unpeated spirit
- Barley Type: Diablo & Concerto
- Yeast type: Distilamax MW
- Cask Filling Strength: 63.5% abv
- Distilled: July 2021
- Vatted: June 2025
- Bottling: July 2025
- Maturation & Bottling: Isle of Raasay Distillery
Die Tasting Notes zu ihm in der Originalfassung und dazu ein Kommentar von Master Distiller und Mitbegründer Alasdair Day:
Nose: Grape must, sweet, slight sharpness, parma violets
Palate: Stewed apples, ginger, maple syrup, sweet pear, balsamic vinegar
Finish: Long and lingering smoke
“Marsala Vergine casks, particularly from a historic producer like Frazzitta, are rare in the whisky industry, and have brought an exceptional depth of flavour to our Raasay spirit. The casks we’ve used to mature our whisky have been seasoned with the bone dry Marsala wine for up to 30 years. It’s one of the most distinctive cask maturations we’ve ever released, elegant and assertive all at once.”
Insgesamt gibt es von ihm 12.300 Flaschen, in UK werden dafür 75 Pfund verlangt.
Der Isle Of Raasay Marsala Cask Limited Release wird auch über Importeur Kirsch Import nach Deutschland kommen – Sie werden dann bei uns wieder darüber lesen (wohl schon bald)…
