Am 24. September wird die siebente Erweiterung der Peated-Reihe der Destillerie Knockdhu vorgestellt: Nach Peatlands, Tushkar, Rutter, Flaughter, Cutter und Rascan kommt nun anCnoc Stack, wie The Spirits Business heute berichtet. Stack steht für den Stapel, zu dem die Torfziegel zum Trocknen aufgeschichtet werden, bevor sie verbrannt werden.
Das verwendete Malz hatte einen Phenolgehalt von 20ppm, der Whisky, obschon alterslos, durfte nach Angaben der Destillerie über 10 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern reifen.
6000 Flaschen werden davon weltweit aufgelegt, der Whisky wird noch im September in West- und Osteuropa erscheinen, ab 21. Oktober ist er dann auch in Skandinavien erhältlich.
