Kirsch Import stellt in seiner wöchentlichen Mail wieder viel interessante Neuigkeiten vor: Von Berry Bros & Rudd kommen ein Orkney Malt und ein Secret Speysider nach Deutschland, bottled exclusively for Kirsch Import. Gordon & MacPhail finden wir mit einem Speymalt from Macallan Distillery. Und die Elixir Distillers mit ihren The Single Malts of Scotland mit Single Casks und Small-Batch-Abfüllungen der Reihe Reserve Casks.
Hier alle weiteren Cetails:
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„Mystery malts“ von Berry Bros & Rudd: Exklusive Single Hogsheads & Puncheons
Das Gebäude in der Nummer 3 St. James‘s Street, London, ist eine Institution. Hinter der dunklen Fassade mit den fünf hohen Rundbogenfenstern residiert Großbritanniens ältester Spirituosen- und Weinfachhändler – seit 1698. Berry Bros. & Rudd kann auf eine erstaunliche Firmengeschichte zurückblicken. Und: Auf eine über drei Jahrhunderte gereifte Expertise auf dem Gebiet der Premium-Spirituosen.
Die beweist der Zulieferer der Queen unter anderem mit einzigartigen Single-Cask-Abfüllungen – etwa dem exklusiv für Kirsch Import abgefüllten Orkney Islands 2005/2022. Der goldgelbe Single Malt stammt aus einer der beiden Whiskybrennereien des Archipels. Auf kräftigen Torfrauch lässt der im Hogshead gereifte Insel-Whisky Honig, helle Früchte und Leder folgen.
A Secret Speyside Distillery 2003/2022 spricht dagegen zu Sherry-Fans. Zwischen 18 und 19 Jahren vollständig in einem First Fill Puncheon gereift, verwöhnt er mit typischen Noten süßer Gewürze, Früchtekuchen und Trockenobst, denen ein Hauch Zigarrenrauch und Wachs weitere Dimensionen verleiht.
Orkney Islands 2005/2022 – Peated
Berry Bros. & Rudd Highland Single Malt Scotch Whisky
Bottled exclusively for Kirsch Import
16-17 Jahre
Dest. 2005
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Islands/Highlands
Fasstyp: American Oak Hogshead
Fassnr. 2
317 Flaschen
59,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
A Secret Speyside Distillery 2003/2022
Berry Bros. & Rudd Speyside Single Malt Scotch Whisky
Bottled exclusively for Kirsch Import
18-19 Jahre
Dest. 2003
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Sherry Puncheon
Fassnr. 5581
608 Flaschen
51,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Whisky-Rarität sichern: Speymalt from Macallan Distillery
Seit 1824 legal aktiv, 36 Brennblasen, ein Produktionsvolumen von mindestens 15 Millionen Litern und ein Destilleriegebäude, das sich so natürlich in die Landschaft einfügt wie die Hügel der Highlands: Macallan ist eine der berühmtesten Whisky-Brennereien Schottlands. Unabhängige Abfüllungen ihrer wunderbar komplexen Destillate sind selten, noch seltener jene, die unter dem Namen der Brennerei abgefüllt wurden. Zu finden sind diese dennoch – in unregelmäßigen Abständen beim Traditionsabfüller Gordon & MacPhail.
Die neue Single-Cask-Rarität reifte rund zwei Dekaden lang im mit Sherry vorbelegten Eichenfass Nr. 5103. Der Speymalt from Macallan Distillery 2001/2021 ist ein beispielhafter Single Malt für anspruchsvolle Sherry-Fans. Weder kühlfiltriert noch gefärbt, entfaltet er bei fassstarken 57,6 Volumenprozenten edle Sherryaromen, die zu Sevilla-Orangenschale, Zimt und Ingwer übergehen. Üppiges Fruchtkompott mit dunkler Schokolade, gerösteten Haselnüssen und karamellisierten Äpfeln führen den Genießergaumen zu einem mittelschweren, weichen Finish mit Anklängen gerösteter Eiche.
Speymalt from Macallan Distillery 2001/2021
Selected, produced, matured, and bottled by Gordon & MacPhail
19-20 Jahre
Dest. 2001
Abgef. 2021
Herlunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Sherry Cask
Fassnr. 5103
293 Flaschen
57,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Charakter & Qualität von The Single Malts of Scotland: Bis zu 26 Jahre alte Single Casks & Reserve Casks
Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Die Range besteht aus herausragenden, unverfälschten Vintage Single Malts aller schottischer Whiskyregionen. Neben wohlgereiften Single Casks gehören dazu u.a. die Small-Batch-Abfüllungen der Reihe Reserve Casks, deren „parcels“ aus je mindestens zwei Fässern vermählt werden.
Für Parcel No.8 schnürte Elixir Master Blender Oliver Chilton u.a. ein Paket aus 8 Fässern der selten offiziell abgefüllten Linkwood Distillery. Bei einem Angels‘ Share von 14,1% reifte der Linkwood 2010/2022 etwas länger als die auf dem Label angegebene Dekade – ebenso wie der nicht-rauchige Ardlair 2010/2022 aus einer nicht unähnlich klingenden, für ihre würzig-rauchigen Malts bekannten „Highland Distillery“.
Auch An Orkney Distillery 2008/2022 verrät nicht, aus welcher der beiden Insel-Brennereien seine vier Fässer stammen. Bei dem, was nach 13 Jahren und 15,2% Angels‘ Share noch vom üppigen Glen Elgin 2008/2022 übrig ist, kann man sich der Herkunft aber sicher sein.
Linkwood 2010/2022
The Single Malts of Scotland – Reserve Casks Parcel No.8
Speyside Single Malt Scotch Whisky
mind. 10 Jahre
Dest. 2010
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Anzahl der Fässer: 8
Angels‘ Share: 14,1%
48% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
A Highland Distillery – Ardlair 2010/2022
The Single Malts of Scotland – Reserve Casks Parcel No.8
Highland Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre
Dest. 2010
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Highlands
Anzahl der Fässer: 3
Angels‘ Share: 12,4%
48% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
An Orkney Distillery 2008/2022
The Single Malts of Scotland – Reserve Casks Parcel No.8
Highland Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre
Dest. 2008
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Islands/Highlands
Anzahl der Fässer: 4
Angels‘ Share: 5,4%
48% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Glen Elgin 2008/2022
The Single Malts of Scotland – Reserve Casks Parcel No.8
Speyside Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre
Dest. 2008
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Anzahl der Fässer: 8
Angels‘ Share: 15,2%
48% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Die drei neuen Single Casks reiften allesamt in Butts. Der unter Nutzung traditioneller Wormtubs gebrannte Craigellachie 2011/2022 ist nicht nur sehr vollmundig, sondern mit 68,9% vol. auch ein besonders kräftiger Vertreter seiner Zunft. „Peat heads“ freuen sich über den rauchig-maritimen Caol Ila 2011/2022, während Whisky-Fans jeder Kategorie angesichts Alter und natürlicher Farbe des charaktervollen Clynelish 1995/2022 das Herz aufgehen dürfte.
Craigellachie 2011/2022
The Single Malts of Scotland
Speyside Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre
Dest. 20/04/2011
Abgef. 25/02/2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Butt
Fassnr. 900094
563 Flaschen
68,9% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Caol Ila 2011/2022 – Peated
The Single Malts of Scotland
Islay Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre
Dest. 21/01/2011
Abgef. 24/02/2022
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Butt
Fassnr. 301292
537 Flaschen
59,8% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Clynelish 1995/2022
The Single Malts of Scotland
Highland Single Malt Scotch Whisky
26 Jahre
Dest. 22/09/1995
Abgef. 25/02/2022
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Butt
Fassnr. 8659
576 Flaschen
50,7% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
