Insgesamt neun neue Botllings stellt der Importeur und Distributor Kirsch Import in seinen heutigen dienstäglichen Neuheiten vor. Von Signatory Vintage kommen zwei Abfüllungen (Whitlaw und Craigellachie), die Spirituosen-Manufaktur Hammerschmiede aus dem Elsbachtal füllte ihren The Alrik aus einem First Fill PX Quarter Cask in einer Limited exclusive edition für Kirsch Import ab. Und die Elixir Distillers veröffentlichen zum einen ihre neue Reihe The Whisky Trail Knights, zum anderen kommen zwei Bottlings der Director’s Specials von The Single Malts of Scotland, Bruichladdich 30 yo und Laphroaig 27 yo, in unseren Handel.
Hier alle Details:
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Sherry-Tipps von Signatory: Erlebnisse von den Inseln & aus der Speyside
Ob Abfüllungen aus geschlossenen Brennereien, gefragte Single Malts aus Destillerien, die keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller ausgeben, oder aus jenen, die unter eigenem Namen gar keine Whiskys veröffentlichen: Signatory Vintage hat sie alle.
Weit über 10.000 Fässer lagern in den Hallen im Highland-Örtchen Pitlochry. Von Hand ausgewählt, werden sie in der eigenen Anlage abgefüllt. Manchmal in Cask Strength, manchmal auf Trinkstärke gebracht, aber stets weder kühlfiltriert noch gefärbt, kommen sie in verschiedenen Reihen auf den Markt.
Die orangefarbenen Tuben standen dabei über viele Jahre synonym für auch preislich zugängliche (Einsteiger-)Whiskys. Signatory stellt die Serie nach und nach ein. Eine der letzten Abfüllungen stammt von den stürmischen Orkney Inseln: Der Whitlaw 2013/2023 reifte 10 Jahre lang in süßen, fruchtigen Pedro Ximénez und nussigen Oloroso Sherry Casks.
Im vergangenen Jahr neu designt, wächst die Small Batch Edition um die #5. Der vollmundige Craigellachie 2012/2023 wurde im Herzen der Speyside destilliert und genoss 11 Jahre der Vollreifung in mit Oloroso Sherry vorbelegten Fässern.
Whitlaw 2013/2024
Signatory Vintage Island Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre
Dest. 06/2013
Abgef. 02/2024
Herkunft: Schottland, Inseln
Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Casks, Second Fill Oloroso Sherry Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Craigellachie 2012/2023
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Small Batch Edition #5
11 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Oloroso Sherry Casks
48,2% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Elsbachtal trifft Douro Valley: Exklusiver The Alrik für Kirsch-Kunden
Seit 2002 steht die Spirituosen-Manufaktur Hammerschmiede aus dem Harz für anspruchsvollen Whisky aus dem Herzen Deutschlands. Stets in kleinen Stückzahlen ohne Kühlfiltrierung oder Färbung abgefüllt, erscheinen die vollständig handgefertigten Hercynian Single Malts in vier Reihen. Eine von ihnen: The Alrik. Nur 600 bis 1.500 Flaschen produziert das Team um Head of Distilling Anna Buchholz jährlich. 650 Flaschen davon gibt es nun exklusiv für die Kunden von Kirsch Import.
In der Alrik-Range entfalten sich üppige Aromen mit viel Holzrauch. Die Reihe baut ausschließlich auf „woodsmoked“ Rauchmalz, das kräftig über Buchen- und Erlenholz geräuchert wird. So auch unser The Alrik – First Fill PX Quarter Cask.
Der Vintage Malt reifte in feinsten erstbefüllten Pedro Ximénez Sherry Quarter Casks. In den kleineren Fässern aus europäischer Eiche reifte der Harzer Single Malt intensiv. Neben den typischen Alrik-Aromen von Holzrauch, BBQ und etwas Banane entfaltet er bei 55,1% vol. wunderbar vielfältige Noten von Orange, Rosine, Nougat und dunklem Karamell.
The Alrik – First Fill PX Quarter Cask
The Woodsmoked Hercynian Single Malt Whisky
Limited exclusive edition – Kirsch Import
Abgef. 14/02/2024
Fasstyp: First Fill European Oak Pedro Ximénez Sherry Quarter Casks
650 Flaschen
55,1% vol.
0,5 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Ritterliche Single Casks: The Whisky Trail Knights von Elixir Distillers & Director’s Specials
Mit The Whisky Trail versammelt der unabhängige Abfüller Elixir Distillers Fässer, die Genießer abseits der ausgetretenen Whisky-Pfade führen. Als Teil des Trails werden nur Whiskys mit herausragenden Eigenschaften abgefüllt. Oder ritterlichen, wie in der aktuellen Reihe Knights. Die vier Single Casks zeigen sich ihrem Stand entsprechend von ihrer besten Seite: weder kühlfiltriert noch gefärbt, dafür aufmerksamkeitsstark sowie in voller Stärke und Geschmack.
Der Blair Athol 2011/2022 ist typisch für die Highland-Brennerei: schwer, mit nussigen und dunklen Fruchtnoten, Tanninen und einer zähflüssigen Textur. Ohnehin selten anzutreffen und in diesem Fall nur in 100 Flaschen abgefüllt ist der Dailuaine 2009/2023. Für seinen kraftvollen und robusten Stil bekannt, verbindet der rare Single Malt Zitrus- mit Schokoladennoten.
Charakterstisch für die Speyside-Brennerei ist der Benrinnes 2002/2022: Nach 20 Jahren Reifung vereint er üppige, schwere und cremige Noten von Schokolade, gebuttertem Popcorn, Gebäck und subtile Orange. Single Grain von Strathclyde ist bei Schottlands Whisky-Blendern so beliebt, dass er nur selten als unabhängige Abfüllung in einem einzigen Fass zu finden ist. Wie der Strathclyde 1987/2022. Der 35-jährige Single Grain aus Glasgow entfaltet neben Vanillecreme und Kuchenteig köstliche Noten von Orangengelee, Buttermilch und Schlagsahne.
Blair Athol 2011/2022
Highland Single Malt Scotch Whisky
The Whisky Trail – Knights
11 Jahre
Dest. 01/11/2011
Abgef. 04/11/2022
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Bourbon Hogshead
Fassnr. 308085
58% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Dailuaine 2009/2023
Speyside Single Malt Scotch Whisky
The Whisky Trail – Knights
13 Jahre
Dest. 05/10/2009
Abgef. 08/02/2023
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Hogshead
Fassnr. 315772
52,9% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Benrinnes 2002/2022
Speyside Single Malt Scotch Whisky
The Whisky Trail – Knights
20 Jahre
Dest. 02/10/2002
Abgef. 07/11/2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Hogshead
Fassnr. 42644
54,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Strathclyde 1987/2022
Lowland Single Grain Scotch Whisky
The Whisky Trail – Knights
35 Jahre
Dest. 03/09/1987
Abgef. 03/11/2022
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: Barrel
Fassnr. 62309
46% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Das Markenzeichen der Director’s Specials von The Single Malts of Scotland? Die Fässer werden von Sukhinder Singh, Kopf der Elixir Distillers und einer der wohl renommiertesten Whiskyhändler weltweit, persönlich ausgewählt.
Die Riege der handverlesenen Raritäten erweitern jetzt zwei Islay Single Malt Scotch Whiskys: Der Bruichladdich 30 y.o. reifte drei Dekaden lang im Hogshead Nr. 218, dem torfigen Laphroaig 27 y.o. waren fast ebenso viele Jahre in einem First Fill Bourbon Barrel gegönnt. Beide Abfüllungen werden in edlen Echtholzboxen ausgeliefert.
Bruichladdich 30 y.o.
The Single Malts of Scotland Islay Single Malt Scotch Whisky
Director’s Special
30 Jahre
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Hogshead
Fassnr. 218
48,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Laphroaig 27 y.o.
The Single Malts of Scotland Islay Single Malt Scotch Whisky
Director’s Special
27 Jahre
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel
Fassnr. 210
51,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
