Die Speyside-Destillerie BenRiach, nun im Besitz von Brown-Forman aus den USA, hat heute eine neue getorfte Abfüllung veröffentlicht, den BenRiach Temporis 21yo Peated Speyside Single Malt. (Zum ersten Mal ist er bereits vor fast einem Jahr in der Datenbank des TTB aufgetaucht – wir haben hier darüber berichtet).
Laut Presseaussendung will man mit ihm die originale Stilistik der Speysider im 19. Jahrhundert zu neuem Leben erwecken (Temporis ist der zweite Fall von Tempus, was lateinisch „Zeit“ bedeutet“).
Der Temporis stammt aus vier Fasstypen: Bourbon barrels, virgin oak, Pedro Ximenez sherry und Oloroso sherry casks – so wie der ungetorfte 21yo von BenRiach aus vier verschiedenen Fasstypen kommt. Abgefüllt wird er mit 46%, ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration.
Der BenRiach Temporis 21yo Peated Speyside Single Malt sollte noch Ende Juni weltweit veröffentlicht werden. Einen Preis für Deutschland nennt die Presseaussendung nicht (für das Vereinigte Königreich ist er mit 135 Pfund angegeben), enthält aber die englischsprachigen Tasting Notes:
Colour: Rich amber
Nose: Caramelised pear and toasted oak spice fuse with honeyed peat and smoked pinewood.
Taste: Smooth creamy peat builds to uncover roasted orchard fruits and eucalyptus. Tropical pineapple and star anise gradually appear with smoked cinnamon embers, lingering long into the sweet and smoky finish.
