Aus der englischen Lakes Distillery gibt es eine neue Abfüllungen zu vermelden: In der Whiskymaker’s Edition ist der Lakes Distillery Colheita Port Cask Single Malt Whisky erschienen.
Whiskymaker Dhavall Gandhi hat für diese Abfüllung Fässer genommen, in denen Colheita Port gelagert wurde, Portwein aus einer einzigen, bestimmten Lage. Eine ähnliche Herangehensweise haben wir zum Beispiel bei alten Dalmores, die gerne eine Nachreifung in eben diesen Fässern erhalten. Zusätzlich verwendete Dhavall Gandhi auch einige wenige Bourbon-Fässer, um, wie er sagt, einige Geschmackskomponenten besser zu betonen.
Der Geschmack wird wie folgt beschrieben:
Pflaumen, eingelegte Kirschen und kandierte Orangen an der Nase, am Gaumen Feigen, gekochte Pfaumen und wärmender Zimt mit einem cremigen Mundgefühl und langem Finish.
Generell soll der Whisky laut dem Whiskymaker zugänglich und einfach zu trinken sein.
Der Lakes Distillery Colheita Port Cask Single Malt Whisky ist mit 52% vol. abgefüllt, insgesamt wird es 5400 Flaschen geben, die auf der Webseite der Destillerie oder im Handel zu finden sein werden. Der Preis in UK: 65 Pfund.
