Video: Äußere Hebriden und Skye – ein entspanntes Urlaubsvideo

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Unser heutiges Sonntagsvideo ist eines, das gemütlich dahinplätschert, ohne spektakuläre Aufnahmen, ohne gewagte Kamerawinkel – einfach eines, das während eines Schottland-Urlaubes von Daniel Möltner im Jahr 2015 aufgenommen wurde. Und genau deshalb, weil es so entspannt und ohne viel Klimbim daherkommt, fängt es, so finden wir, die Stimmung eines solchen Urlaubs perfekt ein.

Daniel Möltner hat das Video unter CC-Lizenz auf Youtube bereitgestellt und ermöglicht es uns, Ihnen diese schönen sechs Minuten an den Anfang dieses Sonntags zu stellen. Sie können es hier sehen, oder direkt auf Youtube.

Wir verabschieden uns kurz und wünschen Ihnen viel Vergnügen damit – natürlich nicht ohne unsere baldige Rückkehr mit den Whiskyvideos der Woche anzukündigen. Bis dann!

Fremde Federn (66): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

Monat für Monat erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?

Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.

Unsere Rubrik „Fremde Federn“ stellt Ihnen seit nun über einem Jahr Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die uns von ihnen zugesendet wurden. Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.

Hier sind die Tasting Notes jener Blogger, die uns für die aktuelle Ausgabe Nummer 66 ihre Links gesendet haben:

Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen (die ohnehin meist nicht einheitlich ist 😉 ). Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!

Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.

Bauantrag für Craggan Distillery von Gordon & MacPhail genehmigt

Ende Juni hat Gordon & MacPhail (genauer gesagt, das Familienunternehmen dahinter, Speymalt Whisky Distributors Ltd)den Bauantrag für die Craggan Distillery (Arbeitstitel) bei Grantown-on-Spey eingereicht (hier unser Bericht dazu), gestern, am Freitag, ist er von der Bhörde des Cairengorms National Park genehmigt worden.

Geplant ist eine Bauzeit von 15 bis 16 Monaten. Ende 2020 soll die Produktion beginnen, 2021 ist dann auch ein Zugang für Besucher vorgesehen.

Der Rundbau wird nun rund 400 Meter von der A95 entfernt bei Grantown in der Speyside entstehen. Man plant einen Mashtun, 12 Washbacks und 6 Stills (wahrscheinlich 2 Wash Stills und 4 Spirit Stills). Es wrid ein Schau-Lagerhaus für die Besucher geben, ein weiteres Lagerhaus mit einer Kapazität von 5800 Fässern. Beide Lagerhäuser werden durch Erdabdeckungen sozusagen unterirdisch ausgeführt.

Anfänglich will man 375.000 Liter reinen Alkohol/Jahr produzieren, die Maximalkapazität in der jetzt genehmigten Baustufe wären 2 Millionen Liter.

 

PR: Neues Diageo-Zentrum für Innovation und Forschung in Menstrie eröffnet

Diageo, der Mutterkonzern hinter vielen schottischen Destillerien, hat in Menstrie in Clackmannanshire ein neues Kompetenzzentrum für Wissenschaft und Nachhaltigkeit eröffnet – im Beisein von Roseanna Cunningham, Cabinet Secretary for Environment, Climate Change & Land Reform. 

Was in diesem um 6.4 Millionen Pfund errichteten Zentrum geschieht, können Sie der nachfolgenden Presseaussendung in englischer Sprache entnehmen:


NEW DIAGEO INNOVATION & RESEARCH CENTRE OFFICIALLY OPENED WITH FOCUS ON SCIENCE, SUSTAINABILITY & SKILLS

Diageo officially opened the doors of a new state-of-the-art Innovation and Research Centre in Scotland yesterday as part of the company’s investment in the sustainable growth of the distilling industry.

The new £6.4 million laboratory building at Menstrie in Clackmannanshire was officially opened by Roseanna Cunningham, Cabinet Secretary for Environment, Climate Change & Land Reform. The centre will be the new home for the Diageo teams working on science, technology and innovation projects across the drinks industry supply chain.

The new building is adjacent to the company’s existing International Technical Centre in a location with more than a century of leadership in industrial innovation, dating back to the Glenochil Research Station which pioneered the scientific study of Scotch whisky distilling in the early 20th Century.

Diageo is now focused on the grain-to-glass sustainability of its business for the next 100 years and the teams based at the Innovation and Research Centre will play a leading role in driving innovation in sustainability at every stage of the supply chain including distillation, maturation, packaging and logistics.

Environment Secretary Ms Cunningham joined guests and employees at an event to officially mark the opening of the new facility. She said:

“Diageo is responsible for many of Scotland’s most famous drinks brands and makes a significant contribution to our economy while also playing a key role in our food and drink tourism industry. I commend their support for our island communities through investment in developing and enhancing our distillery heritage.

“I particularly welcome its commitment to environmental sustainability, which has included a £100 million investment in renewable energy facilities. Our journey towards becoming a net-zero society will require us all – governments, businesses communities and individuals – need to work together to end Scotland’s contribution to climate change whilst seizing the economic opportunities that this will creates. 

“Diageo is also, of course, a major employer across the country and the opening of this new Innovation and Research Centre demonstrates its continued investment in the people of Scotland. We are a country of innovators with world-renowned skills in the fields of science, technology, engineering and mathematics, and I am pleased that Diageo continues to commit its support to our skilled and talented workforce.”

Diageo Global President for Supply & Procurement and Chief Sustainability Officer David Cutter joined the Cabinet Secretary at the official opening. He said the investment in the new laboratories and the people who work there will play a key role in developing the sustainability of Diageo’s business in the future.

He said:

“For over a century we have been at forefront of scientific and technological advances in the distilling industry and with these state-of-the-art facilities we are now investing in the next 100 years of innovation and growth.

“We have exceptionally talented people and these new laboratories provide a great environment for them to do their best work. We are particularly excited about the opportunity to lead the next generation of research into sustainability throughout our supply chain for the future.”

The new laboratory builds on Diageo’s already extensive footprint in Clackmannanshire, which includes the company’s largest warehousing site (Blackgrange), cooperage (Cambus), coppersmiths (Abercrombie in Alloa) and global brand archive (Menstrie).

It also builds on a remarkable heritage of innovation in the whisky industry at the location in Menstrie.

 

Diageo heritage of innovation and scientific research:

 

1897: Distillers Company Limited (DCL) employs its first analytical chemist

1903: experimental yeast making plant established at Glenochil Distillery, Menstrie (the same site as today’s Innovation & Research Centre)

1911: DCL establishes first laboratory at the Glenochil site.

1925: Glenochil laboratory employing 10 full time staff to provide analytical support to distilling business.

1948: Yeast Research Outstation established at Glenochil.

1949: Magnus Pyke joins DCL as Deputy Manager of Yeast Research Outstation

1955: laboratory and research facilities renamed Glenochil Research Station; Magnus Pyke appointed as Manager.

1973: Magnus Pyke retires from DCL and goes on to develop career as the first TV science.

1997: Diageo created; laboratories renamed Diageo Technical Centre leading research across all areas of supply chain.

PR: Whiskyschiff Zürich muss kurzfristig umziehen

Recht kurzfristig muss das Whiskyschiff Zürich (28.11. bis 30.11.) aus „unvorhersehbaren Gründen“ den Veranstaltungsort ändern und von Albisgütli in die ‘Bikers Base‘-Eventhalle in Pfäffikon ZH umziehen (ca. 30 km entfernt).

Mehr dazu in der nachfolgenden Presseinfo, die wir natürlich gerne und rasch teilen:


Das Whiskyschiff Zürich sucht… und findet Pfäffikon ZH

Auf ‘Whiskisch‘ entspricht die Wegstrecke Albisgütli – Pfäffikon (30.7km) der Quadratwurzel aus der durchschnittlichen Höhe einer Whiskyflasche mal der Summe aller schottischen Destillerien mit einer eigenen Mälzerei.

Die wichtigste Whiskymesse der Schweiz, das ‘Whiskyschiff Zürich‘ vom 28. bis 30. November 2019 muss kurzfristig aus unvorhersehbaren Gründen den Austragungsort wechseln – vom Albisgütli nach Pfäffikon ZH in die ‘Bikers Base‘-Eventhalle.

Es handelt sich um die grösste und wichtigste Whiskymesse der Schweiz mit jährlich bis zu 6000 Besuchern aus dem In- und Ausland. Ein Traditions-Anlass, der dieses Jahr zum 21. Mal stattfindet und der aus der Whiskylandschaft Schweiz nicht mehr wegzudenken. Er umfasst 25 Aussteller – vom kleinen Whiskylädeli aus der Region bis zum Edelspirituosen-Spezialisten.

Nach mehrtägiger Überprüfung aller 22 Standorte im Raum Zürich haben wir mit der ‘Bikers Base‘-Eventhalle in Pfäffikon ZH eine Location gefunden, die unseren Vorstellungen am besten entsprochen hat und einem breiten Publikum den gewohnten Genussrahmen bieten kann.

Wir sind überzeugt, das diesjährige Whiskyschiff ZH wird ein breites Publikum begeistern können.

Für Fragen und Auskünfte steht Ihnen Whiskyschiff-Mitveranstalter Martin Monnier (079 410 76 65) gerne zur Verfügung.

Wir hoffen, dass mit Ihrer Unterstützung viele Whiskyfreunde trotzdem den Weg zu uns ans Whiskyschiff Zürich 2019 in Pfäffikon ZH finden werden.

Ihr Whiskyschiff-Team

21. Whiskyschiff Zürich
Bikers Base Eventhalle
Schanzweg 11
8330 Pfäffikon ZH

Päffikon ZH und See. By © Roland Fischer, Zürich (Switzerland) – Mail notification to: roland_zh(at)hispeed(dot)ch / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0, Link

PR: TV- und Digital-Kampagne für JACK DANIEL’S Old No. 7 und JACK DANIEL’S Gentleman Jack

Der Herbst und die Zeit vor Weihnachten sind auch für die Spirituosenbranche die wichtigsten Monate im Jahr, was Umsatz und Verkauf angeht. Dementsprechend intensiv wirbt man um die Gunst der Kunden – und natürlich tut man das als große und starke Marke in der Regel mit besonderem Nachdruck.

Brown Forman Deutschland mit Jack Daniel’s setzt in diesem Jahr auf eine starke Kampagne im TV und in digitalen Kanälen. Dazu haben wir vom Unternehmen einen Infotext für unsere Leser erhalten, den wir hier gerne publizieren:


Brown-Forman Deutschland investiert zum Saisonhöhepunkt: TV- und Digital-Kampagne für JACK DANIEL’S Old No. 7 und JACK DANIEL’S Gentleman Jack

Hamburg, 11.10.2019 – Mit einer reichweitenstarken Kampagne kurbelt Brown-Forman Deutschland ab sofort den Umsatz der JACK DANIEL’S Flaggschiffmarke Old No. 7 und des ebenfalls sehr erfolgreichen JACK DANIEL’S Gentleman Jack zusätzlich an und reizt das Umsatzpotenzial der beiden beliebten Marken weiter aus.

TV-Spots, Videos, Bumper Ads sowie mobile Formate, die sich perfekt für die Ausspielung auf Smartphones eignen, stellen klar und fokussiert in den Mittelpunkt, was JACK DANIEL’S ausmacht. „So war es. So bleibt es.“ Bewährter Tradition ist nichts hinzuzufügen – wie die weiter wachsende Reichweite des amerikanischen Whiskeyklassikers unterstreicht. Seit jeher kommt jeder Tropfen JACK DANIEL’S Tennessee Whiskey aus dem kleinen Ort Lynchburg in Tennessee, USA. Seit jeher wird er hier durch eine drei Meter dicke Holzkohleschicht aus Zuckerahorn gefiltert. Seit jeher reift jeder Tropfen JACK DANIEL’S in neuen, getoasteten und ausgeflammten Fässern aus amerikanischer Weißeiche, gefertigt in bester Handwerkskunst in der eigenen Küferei. Und schon immer wird JACK DANIEL’S Gentleman Jack doppelt gefiltert und erhält dadurch seinen besonders milden Geschmack.

Die Kampagne wird in Sendern, die überwiegend männliche Zuschauer ansprechen, ausgestrahlt und erreicht darüber sowie über die digitale Kampagne via Facebook, Instagram, YouTube und hochfrequentierte Online-Portale insgesamt rund 270 Millionen Kontakte. Die Formate laufen digital den ganzen Oktober bis Ende November, die zweite Ausstrahlungswelle im TV erfolgt in der zweiten Novemberhälfte 2019 zur heißen Phase des Jahresendgeschäfts.

PR: Athrú Single Malt Irish Whiskey – The Creation Trilogy jetzt komplett

Neues aus Irland: In der Lough Gill Distillery, in Sligo, hat man unter der fachkundigen Führung von Billy Walker, der dort als Master Distiller agiert, die erste Trilogie (insgesamt sind neun Whiskeys geplant) vollendet. Da Lough Gill noch keinen eigenen Spirit produziert, sind es natürlich gesourcte Fässer, die für die beiden neuen Whiskeys der Creation Trilogy verwendet wurden, aber sie erhielten ihre Nachreifung am Gelände der neuen Brennerei. 

Der Tröbnitzer Getränkehandel, offizieller Importeur der Produkte der Lough Gill Distillery, hat uns die Pressemitteilung zu diesen Whiskeys zugesendet – wir bringen sie hier für Sie mit einigen Produktbildern und Aufnahmen aus der Lough Gill Distillery:


Athrú Single Malt Irish Whiskey – The Creation Trilogy

Die erste Athrú Trilogie ist nun komplett. Ihr Name ist „The Creation Trilogy“ (Die Schöpfungs-Trilogie) und betont damit ihren einzigartigen Charakter. Denn es sind die ersten drei Whiskeys, die von der neu gegründeten und erbauten Lough Gill Destillerie in Sligo, Irland, auf den Markt gebracht wurden.

Nach dem Erscheinen des großartigen Athrú Annacoona Anfang des Jahres wird das Dreiergespann jetzt komplettiert von Athrú Knocknarea und Athrú Keshcorran. Und sie halten das Versprechen, das mit der ersten Abfüllung gegeben wurde.

Zwei weitere Trilogien aus den wertvollen alten Lagerbeständen werden 2020 und 2021 folgen, bevor dann schließlich der erste selbst destillierte Whiskey vom Lough Gill seine Reife vollendet hat. Die Bauarbeiten sind in vollem Gange, die Brennblasen sind bereits angeschlossen. In Kürze wird der erste Newmake fließen.

 Billy Walker. Bild © Whiskyexperts

Billy Walker, Whiskey Veteran, Master of the Quaich & World Distiller of the Year 2015, ist ein Meister im Finishing von Whiskey in ungewöhnlichen Fässern. Mit seiner Hilfe wurden von 2015 bis 2017 insgesamt 500 Fässer feinsten gereifen Irish Single Malts erworben und in der Lough Gill Destillerie eingelagert.

Anschließend wählte Billy Walker neun einzigartige Fasstypen aus, in denen der Whiskey in Ruhe seit 2015 nachreift. Diese neun Whiskeys bilden drei Trilogien aus limitierten Abfüllungen erstklassiger und einzigartiger Single Malt Irish Whiskeys.

Und wer sind nun die beiden neuen? Nummer zwei ist Athrú Knocknarea. Nach 11 Jahren Reife in Ex-Bourbon-Fässern lagerte er weitere 3 Jahre in feinsten Oloroso Sherry-Fässern. Der Eindruck ist deutlich trockener als beim Annacoona, der neben Oloroso auch Pedro Ximenez Fässer erhielt. Das Aroma ist überwältigend komplex, nussig, mit Wein-Tanninen, gerösteter Eiche, Rosinen, braunem Zucker, Mince Pie, Karamell, Pfeffer und Zigarrenkiste.

Die Nummer drei ist Athrú Keshcorran. Sein 3-jähriges Finish erhielt er in feinsten Tokaji Fässern aus einem der ältesten Weingüter Ungarns. Im üppigen Geschmack finden sich grüne Ananas, Apfel und Birne, tropische Früchte, Sellerie, Honigmelone und Zitrone.

Es ist wirklich beeindruckend, welch komplexe Whiskeys Billy Walker aus den hochwertigen alten Fässern komponiert. Beide Single Malts sind 14 Jahre alt, nicht kältegefiltert, nicht gefärbt und abgefüllt mit kräftigen 48%vol. Beide Abfüllungen sind – wie auch die erste – limitiert auf 6.600 Flaschen weltweit, alle Flaschen einzeln durchnummeriert. Jede Flasche ist wieder verpackt in eine liebevoll gestaltete Geschenkhülle, die ein Stück irischer Mythologie enthält und die alten Geschichten um den Lough Gill weitererzählt.

Nach Vollendung der drei Trilogien formen die Geschenkhüllen in Bücherform das Bild einer eindrucksvollen kleinen Bibliothek im Regal jedes Whiskey-Sammlers.

Komplexer Whiskey durch Finishing

Whiskey mit einer zweiten Fassreife zu vollenden ist ein relativ neues Konzept, das erst in den letzten 20 Jahren populär wurde. Bei diesem Prozess des „Finishing“ überführt der Destillateur den Whiskey aus einem Fasstyp in einen anderen. Diese zweite Reife gibt dem Whiskey mehr Komplexität, ändert seine Farbe und sein Aromenprofil, abhängig von den eingesetzten Fässern.

Die gebräuchlichsten Fässer, die hierfür verwendet werden, sind Sherry-Fässer. Sie verleihen dem Whiskey typischerweise üppige Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen, die im Kontrast stehen zu den Vanille- und Toffee-Noten der Ex-Bourbon-Fässer, die gewöhnlich für die erste Reife dienen.

Nach nur zwei Jahren können in einem 500 Liter Sherry Fass bis zu 12% des Inhalts vom Eichenholz aufgenommen werden, mit der dort noch enthaltenen Menge Sherry reagieren – etwa 60 Liter – und das Aroma des reifenden Produktes ergänzen. Das ist der Grund dafür, daß dieses Verfahren so beliebt wurde und von vielen Destillerien als Visitenkarte verwendet wird.

Neu: The Pogues Single Malt Irish Whiskey

Vor einigen Jahren bereits hat West Cork Distillers im Süden Irlands gemeinsam mit der Band The Pogues den gleichnamigen Blended Irish Malt auf den Markt gebracht – und dieser war nicht nur wegen der prominenten Namensgeber ein Erfolg. Der aus 50% Grain Whiskey und 50% Single Malt geblendete Ire konnte auch durch seinen weichen Geschmack und seine gute Trinkbarkeit überzeugen – und die schwarze Flasche war ziemlich stylisch.

Jetzt legt die südirische Destillerie gemeinsam mit der Kultband nach und bringt den The Pogues Single Malt Irish Whiskey auf den Markt. Der dreifach destillierte Single Malt wurde mit 40% Alkoholstärke abgefüllt und soll in der nase florale Noten mit Lavendel, geröstetem Sesam und karamellisierte Nüsse sowie gesalzene Schokolade zeigen. Am Gaumen ist er trocken mit Eiche und Chai, Erdnussbutter und wiederum floralen Noten. Der sanfte Abgang zeigt Karamell und Zimt.

Preislich ist der The Pogues Single Malt bei etwa 30 Euro angesiedelt.

Serge verkostet: 5x Dalmore, unabhängig abgefüllt

Zu Beginn seiner Verkostungsnotizen merkt Serge Valentin an, dass es um die Destillerie Dalmore etwas ruhiger geworden ist. Es gibt weniger „teuerste Whiskys der Welt“, weniger aufwendige Decanter, weniger PR-Stunts. Aber nach wie vor produziere man guten, alten Whisky, so Serge weiter, man dürfe sich bald Tasting Notes zu den neuen 35, 40 und 45 Jahre alten Dalmores erwarten.

Derweilen aber verkostet Serge einmal fünf unabhängige Abfüllungen, und findet sie zum Teil eher unterdurchschnittlich:

  • Dalmore 1996/2013 (46%, L’Esprit, cask #BH9092/RB58): 72 Punkte
  • Dalmore 16 yo 2001/2018 (48.9%, Cadenhead, Sherry Cask, 180 bottles): 82 Punkte
  • Dalmore 18 yo 2001/2019 (51.8%, Cadenhead, Sherry Cask, 246 bottles): 86 punkte
  • Dalmore 14 yo ‘Batch 3’ (51.3%, That Boutique-y Whisky Company, 811 bottles): 88 Punkte
  • Dalmore 11 yo 2007/2018 (64.4%, Highland Laird, cask # 516965, 240 bottles): 70 Punkte

Diageo Special Releases 2019 – alle Preisinformationen im Überblick

Am Dienstag nächster Woche werden in London die Abfüllungen der Diageo Special Releases 2019 vorgestellt – wir haben jetzt einmal die ersten Infos zu den Preisen der acht neuen Abfüllungen zusammengefasst:

  • Cardhu 14 Years Old: Amontillado Sherry Casks (Seasoned) – ca. 130 Euro
  • Cragganmore 12 Years Old: ein rauchiger Cragganmore! – ca. 90 Euro
  • Dalwhinnie 30 Years Old: aus refill Hogsheads und Butts – ca. 570 Euro
  • Lagavulin 12 Years Old: Klassiker, wie üblich stark torfig – ca. 120 Euro
  • Mortlach 26 Years Old: First Fill Pedro Ximénez & Oloroso Seasoned – ca. 1.700 Euro
  • Pittyvaich 29 Years Old: Pedro Ximénez & Oloroso Seasoned – ca. 370 Euro
  • Talisker 15 Years Old: ca. 120 Euro
  • The Singleton of Glen Ord 18 Years Old: recharred Hogshead – ca. 140 Euro

Die Preise schwanken etwas von Händler zu Händler.

Für viele, die sich bereits auf den Talisker freuen (nach dem wirklich excellenten Talisker 8 aus dem Vorjahr) eine wahrscheinlich recht erfreuliche Nachricht, siedelt dieser sich doch in der preislichen Gegend an, in der auch schon der Lagavulin 12 seit mehreren Jahren zu finden ist.

Verkauft werden die acht Whiskys erst ab der zweiten Novemberwoche.

Baker’s Bourbon präsentiert sich im neuem Look und als Single Barrel Whiskey

In der Small Batch Bourbon-Kollektion von Jim Beam stand Baker’s Bourbon ein klein wenig im Hintergrund. Die anderen Drei dieser Serie, Knob Creek, Basil Hayden und Booker’s, fanden bei Bourbon-Freunden den größeren Anklang. Und um dies zu ändern, präsentierte Beam Suntory als Eigentümer der Marke den neuen Baker’s Bourbon mit zwei kleinen, doch entscheidenden Änderungen.

Bisher kam dieser Bourbon in einer weinähnlichen Flasche auf den Markt. Beam Suntory hofft nun, dass mit der neuen, eher traditionelleren Bourbon-Flasche dieser Whiskey in der Beliebtheit steigt. In einem Artikel bei Forbes finden Sie ein Foto, auf dem die alte und die neue Flasche nebeneinander gestellt sind – hier bei uns die neue:

Doch die wichtigeste und deutlichste Neuerung finden wir in der Flasche. Bisher war Baker’s ein Small Batch Bourbon. Hierzu wurde der Inhalt von etwa 200 Fässern miteinander vermählt und dann abgefüllt. Nun wird aus Baker’s ein Single Barrel Whiskey, also eine Einzelfass-Abfüllung. Fassnummer und Warehouse sind nun am Flaschenhals aufgedruckt.

Bei allen Änderungen und Neuerungen, zwei Dinge bleiben erhalten. Baker’s, benannt nach dem Großneffen von Jim Beam, Baker Beam, ist weiterhin sieben Jahre alt, und wird mit 107 Proof abgefüllt (53,5 % Vol.). Der neue Baker’s wird momentan in den USA an die Fachgeschäfte und Bars ausgeliefert – eingehend mit einer Preiserhöhung von ca. 50 $ auf ca. 60 $. Und wir hoffen, dass von diesem Single Barrel Whiskey auch einige Flaschen ihren Weg nach Europa finden.

Focus-Money: Diageo-Dividende steigt seit 20 Jahren

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Recht begeistert zeigt sich Focus-Money-Autor Mika Hoffmann vom britischen Spirituosen-Konzern Diageo, genauer gesagt von deren Aktien. Denn seit 20 Jahren steigt bei Diageo die Dividende. Nun sind wir hier bei Whiskyexperts wahrlich keine Aktienexperten. Doch der Online-Artikel bietet einige interessante Aspekte, welche die Überlegungen hinter mancher Whisky-Abfüllung und Bottling-Serie von Diageo in den letzten Jahre verdeutlicht.So zeigt man sich in dem Artikel recht begeistert von der „Games of Thrones“-Serie. Zwar kostete sie erst einmal wegen der Werbekampagne viel Geld. Dies würde sich jedoch langfristig auszahlen, und das ganz besonders bei den jüngeren Kunden, die bei vielen Marketingmaßnahmen von Diageo im Fokus stehen. Hoch im Kurs ist Scotch Whisky weiterhin in den USA und China (die angedrohten Strafzölle für Single Malt Whisky in den USA sind im Artikel noch nicht berücksichtigt). Doch den schnelleren und deutlicheren Gewinnwachstum bieten wohl die sogenannten Schwellenländer in Afrika, Lateinamerika und Asien. Zwar seien hier die Zeiten des Umsatzwachstums im zweistelligen Bereich vorbei. Hier bieten sich allerdings weiterhin Wachstumsmöglichkeiten.

Und noch ein weiterer Aspekt lässt die Aktie von Diageo attraktiv erscheinen: Im Vergleich mit den Konkurenten auf dem Spirituosen-Markt erzielt Diageo höhere operative Margen. Diageo verdient mehr an jeder verkauften Flasche, und erreicht so bei einer hohen Verkaufsmenge natürlich auch eine höhere Marge, wie wir in einer Grafik in der Mitte des Artikels entnehmen können.

Whisky-Auktion zu Gunsten der Beatson Cancer Charity übertrifft Erwartungen deutlich

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Eine Charity-Auktion der besonderen Art fand vom 13. bis zum 23. September bei Whisky Auctioneer in Perth statt. Eine Sammlung seltener Whiskyabfüllungen aus den Beständen der schottischen Whiskyindustrie wurde zu Gunsten der Beatson Cancer Charity versteigert. Ihr geschätzter Gesamtwert lag, wie wir berichteten, bei ungefähr 125.000 €.

Nun, knapp zwei Wochen nach dem Ende der Auktion, kann der Beatson Cancer Charity das Ergebnis präsentieren. Die Erwartungen wurden mehr als übertroffen, ganze £ 371.950, also etwa 415.000 €, wurden zu Gunsten der Beatson Cancer Charity gesammelt.

Einige Whiskys wurden speziell für diese Auktion abgefüllt und stachen auch mit ihren Ergebnissen bei dieser Auktion besonders heraus. So erzielte der vom Eigentümer Distell gestiftete Bunnahabhain 50 Year Old Beatson Sherry Cask No.1 of 1 stolze £ 12.650. Das sind £ 7.000 mehr als der vorherige Auktionsrekord für eine offizielle Bunnahabhain-Abfüllung. Die Ian MacLeod Distillers, als neuer Besitzer der Rosebank Distillery, füllten ebenfalls eine Abfüllung speziell für diese Auktion ab und spendeten diese. The Rosebank 1989 Single Cask 29 Year Old # 2477 No.1 of 1 brachte £ 17.600 ein und damit über £ 10.000 mehr als der vorherige Auktionsrekord für eine offizielle Rosebank-Abfüllung. Weitere Spitzenergebnisse erzielten The Macallan Millennium Decanter 50 Year Old aus dem Jahr 1949, mit £ 36.300 und Dalmore Constellation 33 Year Old Cask # 1 aus dem Jahr 1978, mit £ 7.370.Diese Sammlung von 103 Whiskys aus über 30 verschiedenen Brennereien und unabhängigen Abfüllern stieß weltweit auf großes Interesse. Über 4.200 Angebote wurden von 321 Bietern aus 35 Ländern abgegeben.

Whiskyfun: Angus verkostet einen neuen Brora und passende Clynelish

Von uns völlig unbemerkt, erschien in diesem Jahr in der Abfüllungsreihe „Casks of Distinction“ von Diageo ein neues Bottling der alten Brora Destillerie. Und natürlich muss dieses bei Whiskyfun verkostet werden. In diesem Fall nimmt sich Angus MacRaild dieser Aufgabe an. In Ermangelung passender Broras wechselt Agnus einfach die Straßenseite und stellt dem neuen Brora zwei passende Whiskys der benachbarten Brennerei Clynelish zur Seite.

Das Resultat: Diese drei Bottlings durchbrechen mit ihren Bewertungen problemlos die 90-Punkte-Marke, wie unsere Zusammenfassung der heutigen Session auf Whiskyfun zeigt:

  • Clynelish 38 yo 1972/2010 (45.8%, The Whisky Agency, Private Stock, sherry hogshead, 134 bottles) 92 Punkte
  • Clynelish 32 yo 1972/2005 (53.5%, Glen Master, cask #14354) 93 Punkte
  • Brora 41 yo 1978/2019 (45%, OB ‘Casks of Distinction’ for Emmanuel Dron, Bihan Yang & Edward Zeng, refill hogshead, 60 bottles) 93 Punkte
Brora Destillerie, Foto von Andrew Wood, CC-Lizenz