Preise aus Blindverkostungen besitzen einen besonderen Wert – hier muss der Geschmack die von Marken und Images unbeeinflusste Jury überzeugen.
In solch einer Blindverkostung hat der King Car Conductor von Kavalan eine Auszeichnung errungen – die deutsche Vertretung der taiwanesischen Destillerie informiert darüber mit einer Presseaussendung, und liefert auch gleich die offiziellen Tasting Notes mit:
King Car Conductor gewinnt Gold bei Meinigers International Spirits Award 2018
King Car Conductor wurde bei Meinigers Internationalem Spirituosen Wettbewerb (ISW) 2018 mit einer Gold Medaille ausgezeichnet.
Eine hochkarätige Expertenjury verlieh King Car Conductor in der Kategorie „Whisky aus nicht europäischen Ländern“ eine Goldmedaille. Dabei wurden die eingereichten Spirituosen unter den Gesichtspunkten Farbe und Klarheit, Geruch und Geschmack bewertet und zu einem Gesamteindruck addiert.
King Car Conductor ist der einzige Whisky aus dem Hause Kavalan, der unter dem Konzernnamen auf den Markt kommt. Er wird mit gehaltvollen 46% Vol. abgefüllt und ist nicht kältefiltriert. Die Reifung in 8 verschiedenen Fässern, die sinnbildlich für die Komplexität des King Car Konzerns steht, verleiht dem Whisky seinen vielschichtigen und komplexen Charakter.
In Deutschland wird KAVALAN von der Schlumberger Vertriebsgesellschaft mit Sitz in Meckenheim distribuiert.
Tasting Notes:
Farbe: lebhafter Bernstein Nase: rein und fruchtig mit einem Hauch von Papaya, Bananen und grünem Apfel. Angenehm blumig und komplex mit tiefen und mehrschichtigen Aromen, Düften und Nuancen Gaumen: süß, reich an Vanille, Banane und Kokosnuss mit einer leichten angenehmen Bitternote zum Ausgleich der Süße
Nach unserem Besuch bei Maker’s Mark (einen Bildbericht können Sie hier sehen, ein Video davon hier), haben wir tags darauf auch die Heimat von Jim Beam in Clermont, Kentucky besucht.
Am Video zur Führung schneiden wir noch, vorab möchten wir Ihnen aber schon einige kommentierte Bilder von dort zeigen.
Die Jim Beam Distillery füllt und leert jährlich momentan etwas über 500.000 Fässer und ist damit einer der größten Whiskeyproduzenten der Welt. Was man mit dem Besucherzentrum in Clermont versucht und geschafft hat, ist es, den emotionalen Kern der Marke zu präsentieren und das Gigantische dieser Produktion (die auch in Boston, Kentucky geschieht) nicht den Zauber des Bourbons übertünchen zu lassen. Der Besucher gewinnt schöne Eindrücke und Einblicke in die Marke, die mehr als die Hälfte des Bourbons aus Kentucky produziert – wir hoffen, Ihnen diese Eindrücke in unseren Bildern und dann in unserem Video vermitteln zu können. Wenn Sie mit der Maus über die Bilder gehen, lesen Sie eine detailliertere Beschreibung. Viel Vergnügen damit!
Disclaimer im Sinn unserer Redaktionsrichtlinien: Unsere Reise wurde vom Beam Suntory teilweise mitfinanziert. Das Unternehmen hatte keinerlei Einfluss auf die Gestaltung des Beitrags.
Glen Grant – wer auf der Suche nach einem typischen, leichten Speysider ist, der kann sich im Angebot der Brennerei gut umsehen, und ebenso gut bei den Bottlings des unabhängigen Abfüllers Gordon & MacPhail, der Glen Grant im Rahmen der Distillery Labels führt.
Dort gibt es von relativ jungen Glen Grants bis hin zu echten Methusalems aus den Fünfzigern fast alles, was das Herz begehrt. Serge hat sich zwei Junge ausgesucht, um sie zu verkosten, einen Fünfzehnjährigen aus 1985, und einen, der im Jahr 2017 abgefüllt wurde. Einer davon ist eine Entäuschung.
Alle Jahre wieder ist Weihnachten für Fans der Parker’s Heritage Collection aus der Heaven Hill Distillery bereits im September – denn dann wird die jährliche Sonderausgabe veröffentlicht.
Diesmal ist es ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der für sieben bis acht Jahre in den oberen Etagen eines Rickhouses reifte und dann vier Monate in Orange Curaçao Fässern nachreifen durfte. Es ist erst das zweite Fassfinish in der seit 12 Jahren existierenden Reihe (zuvor gab es eines mit Cognac-Fässern).
Abgefüllt ist der Whiskey mit 55% Alkohol – und leider wie üblich nur in den USA erhältlich. Europäische Sammler müssen sich entweder bereits entsprechende Bezugsquellen in den USA erschlossen haben oder auf den Sekundärmarkt ausweichen.
Untenstehend finden Sie die englischsprachige Pressemitteilung zur neuen Abfüllung:
Heaven Hill Distillery Announces Release of 2018 Parker’s Heritage Collection Limited Edition Bottling
12th Edition of annual ultra-premium release renews partnership with Master Blender Alain Royer and continues support of ALS research and patient care
BARDSTOWN, KY— Heaven Hill Distillery announced today the 2018 limited edition release of Parker’s Heritage Collection Kentucky Straight Bourbon Whiskey finished in orange curaçao barrels. The 12th edition will ship into select markets across the country beginning in September.
The 2018 edition showcases the versatility that Heaven Hill’s 1.4 million aging barrels provide for an ultra-premium, innovative Bourbon. Aged for seven to eight years in the upper floors of Rickhouse Q, the Bourbon was then aged for four months in barrels that previously held French orange curaçao liqueur. The orange curaçao finished offering is the second barrel-finished Bourbon in twelve years of the annual Parker’s Heritage Collection series. Royer also partnered on a previous edition, which featured a Cognac finished Kentucky Straight Bourbon Whiskey.
Bottled at 110 proof (55% abv) and non-chill filtered to preserve all the flavor compounds, the orange curaçao finish lends a unique flavor that complements the Bourbon without overpowering it, creating an entirely new and elegant tasting experience.
The annual release of Parker’s signature line is one of the most highly anticipated bottlings for Whiskey and Bourbon lovers worldwide, as the collection produces an innovative, highly sought after bottling each year and now serves as a remembrance of the collection’s namesake. Parker’s Heritage Collection was originally conceived to showcase the extraordinary quality and broad range of Heaven Hill’s American Whiskey holdings, as Heaven Hill boasts the world’s second largest inventory of aging American Whiskey.
The late Heaven Hill Master Distiller Parker Beam, for whom the acclaimed series is named, was diagnosed with Amyotrophic Lateral Sclerosis (also called ALS or Lou Gehrig’s disease) in 2010. The past five editions from 2013-2017, including the “Promise of Hope” Bourbon, the “Original Batch” Straight Wheat Whiskey, the Kentucky Straight Malt Whiskey, the 24-Year-Old Bottled-in-Bond Bourbon, and the 11-Year-Old Single Barrel, respectively, have raised over one million dollars toward ALS research and patient care through contributions made by Heaven Hill for each bottle purchased. Heaven Hill will continue with this cause-related campaign, and will again contribute a portion of the proceeds from the average national retail cost of $89.99 of each 750ml bottle sold of this year’s release to the ALS Association. With every past edition of Parker’s Heritage Collection quickly selling out, the company expects to continue to generate significant dollars for this effort in Parker’s memory.
“We are excited to resume our partnership with Alain Royer as we continue to innovate with barrel finished products,” said Susan Wahl, Group Product Director at Heaven Hill Distillery. “Parker appreciated thoughtful, new ways to enjoy Bourbon, as evidenced by his original collaboration with Royer. This newest edition blends both Parker’s imprint, as the Bourbon was distilled by him several years ago, but also the imprint of our current Master Distiller, Denny Potter, who worked through countless samples to find the perfect balance of flavor and Bourbon. We are proud to continue offering the Parker’s Heritage Collection in his memory and continue to support ALS research and patient care efforts.”
Packaged in the same upscale 750ml bottle as the previous eleven editions, but with a beige colored label, the newest Parker’s Heritage Collection edition reflects the care and craftsmanship of its contents. Available in a three-bottle case, it will be featured on the shelves and back bars of the nation’s finest spirits retailers and on-premise accounts starting in September. With previous releases having won multiple awards from Whisky Advocate magazine, Whisky Magazine and the San Francisco World Spirits Competition, the series stands as some of the most critically lauded American Whiskeys in recent memory. Past bottlings have won awards ranging from “Best North American Whiskey” to “American Whiskey of the Year” to “Best of Show, Brown Spirits.”
Vor einigen Monaten schlug die Affäre um gefälschte Macallan-Flaschen in einem Schweizer Hotel hohe Wellen (wir berichteten unter anderem hier). Im Zuge der Geschichte wurde auch bekannt, dass einige der bei Macallan ausgestellten alten Flaschen ebenfalls aus der Charge der Fälschungen stammen könnten, denen das Hotel aufgesessen war.
Macallan hatte daraufhin diese Flaschen aus dem Easter Elchie House entfernt, wo sie bislang zu sehen waren. Man bestand aber darauf, dass die Flaschen selbst echt seien, nur der Inhalt eine Fälschung darstellte.
Macallan hatte sie aber im neuen Besucherzentrum wieder in die Ausstellung aufgenommen, was teilweise zu verwunderten Reaktionen in der Whiskyszene führte. Nun aber hat man, nach Recherchen von Scotchwhisky.com, beschlossen, diese Flaschen endgültig aus der Ausstellung zu entfernen.
‘With the unveiling of the new Macallan distillery and visitor experience, we have displayed a number of vintage Macallan bottles. With the help of a full-time archivist, we are in the process of extensive brand archive work that includes the documentation of the history of these stunning bottles. Any bottles we are unable to authenticate will be removed. This includes some previously disputed bottles which were on display in Easter Elchies House.’
Wie viele Flaschen davon betroffen sind, ist nicht bekannt. Aus dem fraglichen Zeitraum (19. Jahrhundert) sollen sich aber an die 100 Flaschen im Besitz von Macallan befinden.
Marken müssen sich immer wieder der Zeit anpassen. Im täglichen Kampf um die Aufmerksamkeit ist es unerlässlich, den Auftritt von Zeit zu Zeit zu adaptieren. Gut macht man es dann, wenn man dabei nicht seine Wurzeln abschneidet.
Diesen Schritt unternimmt Jim Beam gerade weltweit. Der globale neue Markenauftritt wird auch in Deutschland von zahlreichen Aktivitäten begleitet – darüber und über die Neuheiten im Design informiert nachfolgende Presseaussendung, die heute versendet wurde:
Jim Beam präsentiert neuen globalen Markenauftritt mit großer 360-GradAktivierung
Auffälliger, moderner, emotionaler
Frankfurt am Main, 12. Juli 2018. Ein modernes, ausdrucksstarkes Design mit dem charakteristischen Siegel auf weißem Grund und großen emotionalen Bilderwelten – so klar zeigt sich Jim Beam ab sofort. Den Rollout des neuen globalen Markenauftritts begleitet in Deutschland eine große 360-Grad-Aktivierung. Dazu gibt es Social-Media-, POS-, Plakat- und DisplayAktionen, PR sowie eine nationale Event-Tour – alles unter dem Motto „Great Friends share great Bourbon“.
Jim Beam – der Nummer eins Bourbon Whiskey der Welt – erscheint im dritten Quartal flächendeckend in einem neuen Markenauftritt in Handel und Kommunikation. Der moderne, minimalistische Stil rückt die wesentlichen Elemente von Jim Beam in den Fokus: Das bekannte Siegel in Rosettenform und der typische Markenschriftzug. Beide Komponenten erinnern an den Ursprung der Marke und somit an über 220 Jahre Bourbongeschichte und werden im neuen Markenauftritt bewusst sehr groß und selbstbewusst genutzt.
Hinzu kommen plakative Bilder, auf denen die Jim Beam Produkte in emotionalen Situationen oder in Großaufnahmen gezeigt werden. Um die Visibilität und Aufmerksamkeit für den neuen Look zu unterstützen, startet direkt im September eine nationale Plakatkampagne.
„Der neue Markenauftritt lässt Jim Beam moderner und emotionaler auftreten, ohne dabei unsere traditionellen Werte außen vor zu lassen. Zudem zielen wir damit auf eine stärkere Differenzierung und einen höheren Wiedererkennungswert ab“,
so Bas Vermorken, Managing Director Deutschland bei Beam Suntory.
Aktivierung auf allen Kanälen
Die bereits im Juli startende Multichannel-Aktivierung läuft unter dem Motto „Great Friends share great Bourbon“ und ist eng mit dem Markenkern verbunden: Die besten Momente sind die, die engste Freunde und Familie miteinander teilen und erleben. Und was passt besser zu solchen Momenten als ein so großartiger Bourbon wie Jim Beam.
Passend zum Motto gibt es für Whiskeyfreunde im Zeitraum von August bis September einen Preisvorteil beim Kauf von zwei Flaschen. Dazu sind Aufstecker mit Barcodes am Jim Beam White (0,7 Liter) angebracht – der Preisnachlass wird direkt an der Kasse abgezogen. Die Flaschen werden auch in auffälligen Aktionsdisplays präsentiert.
Freunde von Jim Beam dürfen sich außerdem auf eine bundesweite Eventtour freuen. Die „Jim Beam & Friends Bar“ tourt ab Mitte Juli über Festivals und Veranstaltungen und lässt Fans in die Markenwelt eintauchen. Auftakt der Tour stellt der Motorrad Grand Prix am Wochenende vom 13. bis 15. Juli auf dem Sachsenring dar. Serviert werden eisgekühlte Jim Beam Drinks, die Gäste bei einem Blick von der Dachterrasse genießen können.
Darüber hinaus kann man die „Jim Beam & Friends Bar“ auch fürdas eigene Fest gewinnen. Kostenlose Drinks, Musik und Spiele sorgen für eine gelungene Party mit Freunden. Bewerbungen sind ab sofort unter www.jimbeam-bar.de möglich.
Der Alba Collection Verlag ist unter Whiskyfreunden für die präzisen Destillerie-Karten bekannt (über deren jüngste Neuauflage berichteten wir hier). Nun betritt man mit einem innovativen Produkt den Markt: Poster und Wheels mit bildlichen Darstellungen von Geschmacksrichtungen im Whisky (insgesamt sind es 250 verschiedene), mit denen man in der Lage sein soll, seine geschmacklichen Eindrücke besser zu beschreiben.
Hier die Informationen über die „Whisky Flavours“-Serie: die ab sofort erhältlich ist:
„Whisky Flavours“ Poster – Alba-Collection Verlag – Neuerscheinung Juli 2018
Das Whisky-Aroma-Rad wollten wir auf keinen Fall neu erfinden. Es gibt bereits zahlreiche Versionen in Textform davon. Dann lernten wir Luise Poley mit ihrem Projekt „Whisky Flavours“ kennen. Luise hatte in ca. 3 Jahren über 320 Whiskyaromen zusammengetragen und einzeln in einem Whiskyglas fotografiert. Wir waren von ihrer Idee so begeistert, dass wir uns zusammen taten und beschlossen diese Idee allen Whiskyinteressierten, egal ob Profi oder Laie, in optisch ansprechender Form zur Verfügung zu stellen.
Die Aroma- und Geschmackssensorik ist bei jedem Menschen anders ausgeprägt, basierend auf den jeweiligen persönlichen Erfahrungen. Jeder kann seine Sensorik schulen und verbessern. Die 320 abgebildeten Whiskyaromen sind die bekanntesten Aromen. Diese findet man in zahlreichen Tastingnotes diverser Whiskyabfüllungen oder Aromabeschreibungen wieder.
Sicher gibt es noch zahlreiche weitere Aromen, welche wir hier nicht aufgeführt oder berücksichtigt haben. Seien Sie ehrlich- wer von uns kann schon 320 verschiedene Aromen verifizieren, wenn ja, dann gehört man definitiv zum Kreis der „Whiskysupernasen“.
So möge uns der eine oder andere Whiskyliebhaber verzeihen, das wir auf einige wohlklingende Assoziationen wie nasser Hund, altes Pferd, Kuhstall, Lagerfeuer etc. verzichten mussten. Aber manche Objekte bekommt man einfach nicht in ein Whiskyglas, um sie fotografieren zu können. Es sei denn, man hilft mit einem Bildbearbeitungsprogramm nach. Aber das wollten wir gerade nicht. Alle Fotos sind echt, die Aromen tatsächlich in einem konventionellen Whiskyglas fotografiert.
Mit etwas Übung kann man nun leicht das Aromenprofil jeder Whiskyabfüllung für sich und Andere nachvollziehbar entschlüsseln und darstellen.
Daraus sind die beiden Poster „Whisky Flavours Wheel“ und die „Whisky Flavours Collection“ entstanden. Das „Whisky Flavours Wheel“, das Analysewerkzeug, ist aufgebaut wie die bekannten Aromaräder. Es enthält 8 Primäraromen, 35 Sekundäraromen und 207 Aromaassoziationen (nun neu als Foto). Die „Whisky Flavours Collection“, ist etwas für Entdecker, Hier sind 239 Bilder von Aromaassoziationen in einem Raster abgebildet, von diesen sind 113 zusätzliche Aromaassoziationen nur auf diesen Poster enthalten.
Das „Whisky Flavours Booklet“ ist das Bindeglied zwischen den beiden Postern. Im 28-seitigen Booklet sind alle 320 Whiskyaromen beider Poster enthalten und entsprechend den 8 Primär- und 35 Sekundäraromen angeordnet und abgebildet. Darüber hinaus sind im Booklet ausgewählte Entstehungsgeschichten zu einigen Assoziationen enthalten. Darin erzählen wir Ihnen, wie einzelne Assoziationen entstanden sind, und auch, wie sich der Weg zum perfekten Bild mitunter sehr mühevoll bis fast unmöglich darstellte. Wir hoffen, diese kleinen Geschichten sorgen bei Ihnen für Kurzweil und regen Sie zum Stöbern, Schmunzeln oder Nachdenken an.
Neuerscheinungen Juli 2018:
„Whisky Flavours Wheel“ Poster; Formate: 70 x 100 cm & 42 x 60 cm
„Whisky Flavours Wheel“ RollUp; Formate: 85 x 200 cm, 100 x 200 cm & 120 x200 cm
„Whisky Flavours Collection“ Poster; Format: 70 x 100 cm
„Whisky Flavours Collection“ Poster; Format: 42 x 60 cm (Set bestehend aus 2 Postern (A-L und L-Z))
„Whisky Flavours Booklet“; Format A4 (Querformat), Umfang 28 Seiten
Alle Poster sind ab sofort im gut sortierten Whiskyfachhandel, im Buchhandel oder direkt beim Verlag erhältlich
Liebhaber von Whisky aus Sherryfässern ist die Destillerie Tamdhu ein Begriff. Dort produziert man unter dem Eigentümer Ian Macleod Distillers (ihnen gehören auch Glengoyne und die momentan stillgelegte Rosebank Distillery) ausschließlich Whisky, der in Sherryfässern gelagert wurde. Momentan gibt es von Tamdhu einen zehnjährigen Whisky als Standardabfüllung, gemeinsam mit dem Tamdhu Batch Strength, die alterslose und höherprozentige Ausgabe dazu.
Nun aber haben Ian Macleod Distillers in einer Aussendung angekündigt, dass ihr neuer Tamdhu 12yo in der nächsten Woche abgefüllt und dann bald in die Geschäfte kommen wird. Er wird mit 43% abgefüllt sein und natürlich ungefärbt und ohne Kältefilterung in die Regale kommen. Potstill Vienna, von wo wir diese Information haben, gibt den zu erwartenden Preis mit 45 bis 55 Euro an.
Aufmerksame Reisende in Großbritannien mögen eine Variante von ihm bereits bei Marks & Spencers gesehen haben – allerdings ist dieser exklusiv für die Kette abgefüllte Zwölfjährige mit 40% abgefüllt und präsentiert sich noch nicht in der neuen Verpackung mit Sichtfenster.
Und weil es so schön passt, haben wir hier noch die vor drei Tagen eingereichten Etiketten der US-Variante des Whiskys aus der TTB-Datenbank:
Auf die grüne Insel verschlägt es Serge Valentin heute mit seiner Verkostung – und die fünf Abfüllungen aus Irland, die er diesmal im Glas hat, sind abseits des irischen Mainstreams angesiedelt und stammen zum Teil von unabhängigen Abfüllern.
Die Ergebnisse der Verkostung heute teilen sich in zwei Kategorien: eher mau und recht fein. Nicht so gut schneiden ein bei der San Francisco World Spirits Competition 2018 mit Gold prämierter Blend und der Batch #2 aus der westirischen Dingle Distillery ab, ganz vorne ist ein Ire eines deutschen Abfüllers zu finden.
Ausbaupläne, die nicht direkt etwas mit der Produktion, sehr wohl aber mit der Makrtpräsenz zu tun haben, hat die walisische Destillerie Penderyn gestern auf einer Konferenz für das 20Twenty Business Growth Programm in der Holt Lodge in Wrexham bekannt gegeben.
Stephen Davies, Chef der Destillerie, nannte Swansea und Llandudno als Ziele der Expansionspläne. Man wolle dort einen Laden, ein Besucherzentrum sowie Ausbildungsmöglichkeiten für das eigene, mittlerweile auf 50 Personen angewachsene Personal schaffen. berichtet die Daily Post.
Der Umsatz der walisischen Brennerei beträgt mittlerweile 11 Millionen Pfund; das nicht zuletzt dadurch, dass man Harrods, Asda, Tesco, Waitrose und andere Supermarktketten mit den eigenen Produkten beliefert.
Die klassischen Brennblasen bei Penderyn. Sie wurden von Forsyths gefertigt und sind experimentell im Einsatz. Bild: Petra Milde
Viele Whiskyfreunde werden die Karten des Alba Collection Verlags bekannt sein – sie zeigen, bestens recherchiert, jeweils den aktuellen Stand der Destillerien in verschiedenen Ländern oder Regionen.
Nun haben diese Karten ein neues Update erfahren und sind top-aktuell neu erschienen. Hier alle Infos dazu:
Alba Collection Verlag aktualisiert die Destillerie-Karten auf neuesten Stand
Im Juli 2018 sind folgende aktualisierte Auflagen unserer Destillerie-Karten erschienen:
6. aktualisierte Auflage „Scotland’s Distilleries“ mit ca. 30 aktuellen Änderungen; Format 42 x 60 cm
2. aktualisierte Auflage „Islay’s Distilleries“ mit der Ardnahoe Distillery; Format 42 x 60 cm
4. aktualisierte Auflage „Islay’s Distilleries“ Format 24 x 34 cm (TastingMap)
3. aktualisierte Auflage „Irish Distilleries“ Format 24 x 34 cm (TastingMap)
3. aktualisierte Auflage „Irish Distilleries“ mit ca. 12 aktuellen Änderungen; Format 42 x 60 cm
Damit sind nun alle unsere Schottland- und Irland- Karten auf dem derzeit aktuellen Stand. Auf allen Publikationen sind bei den nach 2014 neueröffneten Destillerien jeweils der Monat und das Jahr der Eröffnung vermerkt.
Besonders eindrucksvoll zeigt sich die Entwicklung der Destillerienlandschaft in den letzten fünf Jahren in Irland. Um dies zu dokumentieren haben wir im Booklet „Irish Distilleries“ die Karte von 2013 der Karte von 2018 gegenübergestellt.
Das neue Booklet ist in der aktuellen Auflage Bestandteil der Permiumversion der Karte „Irish Distilleries“ (Format 42 x 60 cm).
Alle Karten sind ab sofort im gut sortierten Whiskyfachhandel, im Buchhandel oder direkt beim Verlag erhältlich.
Neues gibt es aus der Destillerie St. Kilian aus Rüdenau zu vermelden: Dort hat man mit Batch #4 des Spirits of St. Kilian zum ersten Mal einen torfigen fassgelagerten Malzbrand im Programm. Alles Wissenswerte dazu in der nachfolgenden Pressemitteilung:
BUND DES RAUCHES: ERSTER TORFIGER SPIRIT OF ST. KILIAN
Die Whisky Distillers von St. Kilian bringen mit Batch 4 erstmals einen fassgelagerten Malzbrand mit kräftigem Raucharoma heraus
Rüdenau. Mit „The Peat Marriage“ kommt jetzt der erste rauchige „Spirit of St. Kilian“ aus den Holzfässern der Whisky-Destillerie südöstlich von Frankfurt am Main. Das vierte Batch des fassgelagerten Malzbrands wurde nach einem komplexen Rezept verschiedener New Makes kreiert und anschließend für mindestens 16 Monate in sieben unterschiedlichen Eichenholzfässern gereift.
„Mit unserer ‚Torf-Hochzeit‘ erfüllen wir den Wunsch vieler Fans, einen rauchigen fassgereiften Spirit abzufüllen“, berichtet Mario Rudolf über „The Peat Marrriage“. „Aber auch wir im Team konnten es nicht mehr abwarten“, fügt der Master Distiller bei St. Kilian Distillers schmunzelnd hinzu. Nach drei süßen, malzigen und fruchtigen Varianten des „Spirit of St. Kilian“ ist Batch 4 daher nun eine Hommage an die rauchigen, torfigen Whiskys der schottischen Insel Islay geworden. „Natürlich trägt unser Spirit seine ganz eigene Handschrift – unsere Faszination für die Whisky Makers von Islay ist aber mit eingeflossen“, erzählt Mario Rudolf.
Glorreiche Reifung: Sieben Fässer für komplexe Aromenvielfalt
Um einen ausgewogenen rauchigen und gleichzeitig fruchtig-malzigen Spirit zu erhalten, hat das Team von St. Kilian auf ein Rezept ganz unterschiedlicher „Zutaten“ gesetzt: Zunächst wurden für die New Makes – auch Dogs genannt – nicht-rauchiges Malz zum White Dog und über Torffeuer getrocknetes Malz zum Turf Dog von St. Kilian destilliert. „Bei der Auswahl der Fässer haben wir es uns dann nicht ganz leicht gemacht“, erklärt Mario Rudolf. Der rauchige Turf Dog reifte zum einen in einem Virgin Oak Cask – einem 190-Liter-Fass aus dem Holz der amerikanischen Weißeiche, welches dem späteren Spirit kräftige Holz- und Würznoten verleiht. Zum anderen lagerte der Turf Dog in vier ehemaligen kleinen Bourbon-Fässern der für ihren Whiskey international ausgezeichneten texanischen Garrison Brothers Distillery. „In den 55-Liter-Quarter-Casks reift der Spirit viel schneller als in den großen. So erhält man schon nach vergleichbar kurzer Zeit herrliche Whisky-Aromen nach Vanille, Honig und Marzipan in unserem Spirit of St. Kilian“, erläutert der Master Distiller.
Geschmacklicher Gruß nach Islay: Holzfässer mit torfiger Whisky-Geschichte
„Und um es noch ein bisschen komplizierter zu machen, haben wir dann noch eine dritte Fass-Sorte ausgewählt“, scherzt Mario Rudolf. „Bei unserem Team-Ausflug nach Islay im vergangenen Jahr waren wir begeistert von der Philosophie, mit der dort Whisky gemacht wird: So wie bei uns auch – immer ein bisschen anders als die anderen und mit der nötigen Kompromisslosigkeit für den Geschmack, den man erreichen will.“ Als Hommage an die schottischen Whisky Makers füllten die St. Kilian Distillers daher zusätzlich zwei ehemalige Whisky-Fässer einer Brennerei auf Islay mit ihrem nicht-rauchigen, intensiv fruchtigen White Dog. In allen drei Fass-Sorten reifte der Spirit anschließend für 16 bis 21 Monate, bevor er zum Batch 4 von The Spirit of St. Kilian vermählt wurde.
Rauchig-kräftige Noten vermählen sich mit dem Duft nach Äpfeln und Marzipan
„Frische Äpfel, süßes Marzipan und kräftige Torfnoten – das ist für mich geschmacklich die perfekte Peat Marriage“, sagt Mario Rudolf. „Und vielleicht, wenn Sie sich beim Genießen wirklich ganz viel Zeit lassen, schmecken Sie bei den Raucharomen ja sogar den Unterschied zwischen unserem Turf Dog und dem Einfluss des rauchigen Islay-Fasses heraus.“
Diageo hat heute auf Youtube einen neuen Kurzfilm von Johnnie Walker veröffentlicht: „Scotch: From Scotland to the world„. In diesem Film werden die Orte vorgestellt, an den Johnnie Walker gemacht wird und die Leute, die hinter dem weltweit erfolgreichsten Blend stehen.
Superbe Aufnahmen bestimmen die fast neun Minuten des Videos, das zwar natürlich werblich ist, aber auch schöne (Ein)blicke in die Herstellung von Johnnie Walker gibt – und in die Whiskyproduktion überhaupt. Sie sehen den Clip obenstehend oder auf Youtube.
Exklusiv für Deutschland bietet die Destillerie Benromach über den deutschen Importeur Schlumberger ein Einzelfass in Fassstärke an. Alle Infos zur auf 273 Flaschen limitierten Abfüllung sowie die Tasting Notes finden Sie untenstehend im Pressetext:
Benromach Exclusive Cask „German Selection by Schlumberger“ Vintage 2009
Neue Abfüllung der exklusiven Produktrange für den deutschen Fachhandel
Meckenheim, Juli 2018 – Die neuste Abfüllung der exklusiven Produktrange „German Selection by Schlumberger“ kommt aus der schottischen Benromach-Destillerie. Die Brennerei in der Speyside-Region ist berühmt für ihre vielfach ausgezeichneten Single Malts, die Whisky-Liebhaber auf der ganzen Welt begeistern. Somit ist die Spezialität von Benromach eine schlüssige Fortsetzung der Reihe „German Selection by Schlumberger“, die ganz besondere Single Cask Abfüllungen in streng limitierten Sondereditionen für den deutschen Fachhandel anbietet.
Die Single Malts von Benromach werden aus feinster schottischer Gerste und reinstem Quellwasser aus den Romach Hills kreiert und bestechen durch ihre goldene Farbe und ihren unvergleichlich warmen und milden Charakter. Die 1898 gegründete Benromach-Destillerie blickt auf eine abwechslungsreiche Geschichte mit vielen Schließungen und Besitzerwechseln zurück. Nach ihrer letzten Schließung im Jahr 1983 wurde sie 1993 von Gordon & MacPhail aus dem Dornröschenschlaf geweckt und 1998 offiziell durch Prinz Charles, den Prinzen von Wales, wiedereröffnet. Seitdem werden in der kleinen Brennerei unter der Leitung von drei erfahrenen Brennmeistern wieder Single Malts kreiert, denen man die exklusive handwerkliche Produktion anmerkt.
Schlumberger vertreibt die neue Abfüllung der Reihe „German Selection by Schlumberger“ ab sofort an den deutschen Fachhandel.
Benromach Exclusive Cask „German Selection by Schlumberger“ Vintage 2009
Bei diesem Whisky handelt es sich um das erste Fass von Benromach, das ausschließlich für den deutschen Fachhandel abgefüllt wird. Der Benromach Ex-Bourbon Single Cask Vintage 2009 reifte im 1st-Fill-Bourbon Fass Nummer 121. Destilliert im Jahr 2009 und abgefüllt im Jahr 2018 ist dieser einzigartige Whisky neun Jahre alt. Diese Spezialität ist auf 273 Flaschen limitiert, die in Fassstärke bei 60,7 % vol abgefüllt wurden. Der UVP liegt bei 79,90 €.
Geruch: Reich an floralen Noten, Zitrusfrucht, Vanille und dunkler Schokolade.
Geschmack: Weich und cremig mit viel Vanille, Orangenschale, englischem Toffee, einer würzigen Eichenholznote sowie dem für Benromach typischen Hauch von Torf.
Finish: Ausbalanciert und langanhaltend mit wiederkehrender Vanille, Eichenholzwürze und einem Hauch von Torf.
