Personelle Veränderung beim Whiskyblender Compass Box. Nach dem Abgang von John Glaser im letzten Jahr wird nun laut einem Bericht in The Spirits Business am 31. März der langjährige Chairman Dr. Alan Rutherford nach 18 Jahren von seinem Posten zurücktreten und in Zukunft weiter als Konsulent für das Unternehmen tätig sein. Sein Nachfolger wird Neil Everitt, der Gründer von Brockmans Gin.
Rutherford, der auf eine fünf Jahrzehnte lange Karriere im Whiskybusiness zurückblicken kann, zu seinem Abgang:
“Serving as chairman of Compass Box has been one of the most rewarding chapters of my career. The team’s dedication to creativity and craftsmanship is unparalleled, and I am confident the company’s best days are still ahead. I am honoured to remain involved as an advisor and to watch Compass Box continue to push the boundaries of whisky making.”
Am 1. April 2025 wird Neil Everitt die Rolle des Chairman von Compass Box bekleiden. Sein Statement dazu:
“I have long admired Compass Box for its bold approach to whisky making and its dedication to craftsmanship and creativity. It is a privilege to follow in Alan’s footsteps and to work with such a talented team. I look forward to contributing to the company’s ongoing success and exploring new opportunities for growth.”
Um die Wartezeit bis zur Fertigstellung der eigenen Brennerei zu überbrücken (den Baubeginn hat man im Dezember verkündet), haben die Isle of Barra Distillers nun zwei neue Abfüllungen aufgelegt: einen Blended Scotch ohne Altersangabe um 45 Pfund, und einen zehn Jahre alten Blended Malt um 70 Pfund. Von beiden Abfüllungen gibt es jeweils eine Auflage von 986 Flaschen, man kann sie auf der Webseite des Unternehmens erstehen.
Hier die Infos, die die Brennerei zum Blended Malt gibt:
Limited to 986 bottles, with each bottle hand-numbered and also presented in our gift packaging.
46% ABV Non Chill Filtered
Tasting Notes
Nose – Oak char, banoffee pie, and raisins with spicy hints of cardamom and cinnamon.
Palate – Oily walnuts, flamed orange peel, tangy red fruit, and marzipan.
Finish – Coffee, Turkish delight and just a hint of flaky sea salt.
Und auch zum Blended Scotch Whisky gibt es genauere Infos, obwohl hier nichts über den Anteil an Grain Whisky und dessen Herkunft erzählt wird:
On Edition Two – We have married together
Tullibardine – 7YO – 2016 – Bq & 2nd Fill Sauternes Mannochmore 3YO – 2021 – Bq – 1st Fill Pedro Sherry
Limited to 986 bottles, with each bottle hand-numbered and also presented in our gift packaging.
46% ABV Non Chill Filtered
Tasting Notes
Nose – Light vanilla, with fresh oak, delicate orange blossom, and creamy oatcakes. Palate – Warm, buttery pancakes drizzled with golden syrup, plenty of spice and vanilla bourbon influence coming through, with sweet dried grass.
Finish – Pepper and ginger spice linger, along with creamy vanilla and a hint of waxy lemon zest.
Die Whiskys sind aus Deutschland und der Schweiz bestellbar, allerdings sind die Versandkosten recht hoch. Nach Österreich kann keine Lieferung erfolgen.
Nachdem die irischen Whiskeyexporte im Jahr 2023 um 13% gefallen sind, kommt der Aufschwung im letzten Jahr laut einem Bericht in The Spirits Business gegen den weltweiten Trend: Um satte 14% sind die Exporte im abgelaufenen Jahr gestiegen, jeweils von August bis August gerechnet, dem Zeitraum des Export Performance and Prospects Report 2024-2025 von Board Bia.
Das Wachstum betrifft alle irischen Exportmärkte mit der Ausnahme von Großbritannien, wohin die Exporte 2024 um 10% zurückgingen. Die Exporte in die USA stiegen um 11%, die nach Kanada sogar um 29%. In die EU gab es ein Plus um 12%, wobei hier Frankreich mit -14% eine Ausnahme bildete. Nach Deutschland stiegen die Importe um 11%.
Nach Afrika gab es ein Plus von 16%, nach Indien sah man eine Verdopplung der bisherigen Exporte. Insgesamt meint der Report, dass der indische Markt auch in Zukunft ein starkes Wachstum zeigen könnte und helfen würde, die Exporte zu diversifizieren. Momentan gehen an die 40% des irischen Whiskeys in die USA.
Für 2025 erwartet man auch starkes Wachstum der Exporte nach Australien, der Global Retail Channel soll hingegen nur „moderat“ wachsen.
Insgesamt, so Board Bia, lag der Wert der irischen Whiskeyexporte bei ungefähr einer Milliarde Euro.
By Michal Osmenda from Brussels, Belgium – Irish flag, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24417980
23.300 Flaschen wurden laut dem soeben erschienenen Report von whiskystats.com im Dezember 2024 auf dem beobachteten Auktionsmarkt gehandelt, um 2.000 Flaschen weniger als vor einem Jahr. Mit den Preisen ging es weiter bergab, sie sind im vierten Quartal um 10% gesunken und bewegen sich auf dem Niveau vom Sommer 2020. Grundlage für die Berechnungen ist der Whiskystat Whisky Index, der die 500 meistgehandelten Flaschen bei Auktionen berücksichtigt.
Ein interessantes Detail dabei: Nur 3.7% der Flaschen blieben dabei unverkauft und schaffte es nicht, Gebote über dem verlangten Mindestpreis zu generieren, der zweitniedrigste Stand nach dem März 2024. Die Verkäufer scheinen also ihre Preise so adjustiert zu haben, dass sich auch wieder Käufer für ihre Flaschen finden.
Sehen wir uns einige Destillerien und Regionen im Detail an. Zunächst wären da Ardbeg (+4,5%) und Bowmore (+4,7%) als Gewinner, und Waterford mit einer Sonderstellung: Die durchschnittlichen Auktionspreise für die Flaschen aus der insolventen Destillerie stiegen innerhalb eines Monats von allerdings nicht besonders hohem Niveau um mehr als 21 Prozent. Der Rest des Marktes verlor eigentlich durch die Bank, und bei den Whiskyregionen waren es vor allem Japan (erneut -8%) und Malts aus Campbeltown (-7,2%).
Ansonsten bleibt die Frage, ob wir bald eine Bodenbildung auf dem Markt sehen (die Blase, die 2020 sich zu füllen begann, ist nun eigentlich wieder leer), oder ob die Preise für Whisky weiter im Sinken begriffen sein werden.
Mittlerweile hat es schon fast Tradition: Das Vienna Whisky Festival wird 2025 zum dritten Mal in den stilvollen Räumlichkeiten der Ottakringer Brauerei im 16. Wiener Gemeindebezirk stattfinden – und wie üblich mit zahlreichen Whiskymarken aus den verschiedensten Whiskyregionen. Zum ersten Mal gibt es dafür auch Gruppentickets (5+1 gratis), – der Vorverkauf hat jetzt begonnen.
Hier mehr Info zur Messe in Wien:
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Wien wird erneut zum internationalen Whisky Hotspot – Vienna Whisky Festival lädt in die Ottakringer Brauerei
Wer Whisky liebt, sollte sich den 4. und 5. April 2025 vormerken. An diesen beiden Tagen wird die Ottakringer Brauerei in Wien zum Zentrum für Whisky-Enthusiast*innen und all jene, die hunderte Whisky Sorten aus aller Welt entdecken möchten. Zwei Tage lang dreht sich dort alles um Whisky, dessen Ursprung vermutlich in den mittelalterlichen Klöstern liegt und aus dem Gällischen übersetzt so viel wie „Wasser des Lebens“ bedeutet.
„Wir freuen uns sehr, dass das Vienna Whisky Festival so großes Interesse weckt. Das Festival bietet eine einmalige Chance, sich über Whisky-Trends auszutauschen, besondere Abfüllungen zu verkosten und sowohl etablierte Marken als auch innovative Newcomer kennenzulernen – ein Genuss für Whisky-Fans und solche, die es noch werden wollen.“
Nicolas Hold, Initiator und Geschäftsführer von HSG Events
Whisky ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück Geschichte. Über Jahrhunderte haben Irland und Schottland ihre Ansprüche auf das Erbe des Whiskys erhoben. Für Whisky-Liebhaber*innen lohnt sich ein Besuch des Vienna Whisky Festivals auf jeden Fall. Hier werden sowohl seltene Raritäten als auch Produkte bekannter Marken und neue Abfüllungen vorgestellt – nicht nur aus Schottland und Irland, sondern aus allen Teilen der Welt. Es geht nicht nur um das Genießen, sondern auch um Wissensaustausch und die Gelegenheit, mehr über die Herstellung und Veredelung dieser edlen Spirituose zu erfahren.
Whisky in all seinen Facetten
Whisky-Fans können sich auf eine beeindruckende Geschmacksvielfalt freuen, von malzig bis rauchig, von torfig bis fruchtig. Am 4. und 5. April 2025 bietet sich in der historischen Ottakringer Brauerei eine exklusive Gelegenheit, diese Vielfalt zu erleben. Zahlreiche internationale und nationale Whisky-Marken präsentieren ihre besten Sorten, begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten, Musik und einem stilvollen Ambiente. Für noch tiefere Einblicke sorgen spannende Tastings und Masterclasses, bei denen Expert*innen aus der Whisky-Welt ihre Kenntnisse weitergeben.
Jetzt Tickets sichern
Der Vorverkauf für das Vienna Whisky Festival 2025 hat bereits begonnen. Tickets sind online unter www.spiritsfestivals.at erhältlich. Neben Einzelkarten gibt es auch Gruppentickets (5+1 gratis).
Invergordon ist eine der wenigen Grain-Brennereien, aus denen man – selten, aber doch – gut gereifte Fässer mit über 40 Jahren Reifezeit abgefüllt sehen kann. Und alte Grains können viel, wenn man den eher süßen und manchmal kokoslastigen Charakter dieser Whiskys mag.
Für solche Genießer und jene, die alte Grains einmal probieren wollen (sie haben im Vergleich zu gleichaltrigen Single Malts einen schon fast obszön günstigen Preis) hat Tilo Schnabel als THE CASKHOUND jetzt einen 47 Jahre alten Invergordon aufgelegt, in natürlicher Fassstärke von 43,6% und in einer Auflage von 204 Flaschen.
Die detaillierten Infos dazu und die Bezugsquellen finden Sie hier:
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Zum Auftakt des Whiskyjahres 2025 präsentiert THE CASKHOUND einen 47-jährigen Invergordon Single Grain Whisky
THE CASKHOUND alias Tilo Schnabel beginnt das Whiskyjahr 2025 gleich mit einem echten Highlight: am 10. Januar 2025 erscheint sein 1977er INVERGORDON SINGLE GRAIN. Mit diesem hochkarätigen ersten Release des Jahres zelebriert der renommierte unabhängige Abfüller aus Deutschlands Südwesten eindrucksvoll die Qualität und Vielschichtigkeit gereifter Grain Whiskys.
Ein 47-jähriger Single Grain Whisky aus der Highland Distillery INVERGORDON ist die neueste Veröffentlichung der exklusiven EXQUISITE CASKS-Reihe, die sich auf Einzelfassabfüllungen ab 25 Jahren spezialisiert hat. Die Bottlings dieser Reihe bestechen durch das ausgewogene Zusammenspiel von Alter, Reife und komplexer Geschmacksfülle, das in Kombination mit einem äußerst attraktiven Preis sowohl Neulinge als auch erfahrene Whiskykenner begeistert.
Vielschichtig und komplex – ein vollendet gereifter Single Grain Whisky schafft einzigartige Genussmomente
Durch das anhaltende „Grain Revival“ erfreuen sich schottische Single Grains großer Beliebtheit. Kein Wunder: weiß doch eine besonders lange gereifte Abfüllung wie unser 1977er INVERGORDON dank seiner fast fünf Jahrzehnte im Refill Ex-Bourbon Cask mit einer außergewöhnlichen Vielschichtigkeit, Aromenfülle und Komplexität zu beindrucken. Dieser ‚Elder Statesman‘ unter den Grain Whiskys muss sich keinesfalls hinter Single Malts verstecken. Die natürliche Fassstärke von 43,6 % ist perfekt eingebunden und verleiht dem Tropfen eine angenehme Präsenz. In der Nase verbinden sich Honig, poliertes Holz und tropische Früchte, während am Gaumen süße Noten von Toffee und Aprikosen auf klassische Grain-Aromen und würzigen Ingwer treffen. Ein ausgewogenes Finish mit Zitrusfrische, Gewürzen und sanften Eichennoten krönt dieses außergewöhnliche Genusserlebnis.
EXQUISITE CASKS: INVERGORDON 1977
Highland Single Grain Scotch Whisky
47 Jahre alt (1977/2024), 43,6 % ABV, Fully Matured in a Refill Ex-Bourbon Barrel
Auflage 204 Flaschen (0,7 l) à 249,00 Euro (UVP)
Nose:Der delikate Duft von Waldhonig, Möbelpolitur und poliertem Eichenholz erfüllt die Sinne, begleitet von den warmen Noten von Bienenwachs und cremiger Vanillesoße. Hinzu kommen cremiges Fudge und buttriges Shortbread. Im Hintergrund entfalten sich die Aromen von Bananenküchlein und feinen Kokosflocken, ergänzt durch üppige Süße eingekochter tropischer Früchte. Dezente holzige Nuancen runden das aromatische Profil harmonisch ab.
Palate:Der Antritt ist intensiv süß, beginnend mit Honig und kandiertem Apfel. Cremiges Toffee ergänzt den Eindruck, während die leicht herben Noten von grünem Tee und einem alten, staubigen Eichenholzschrank für markante Akzente sorgen. Saftige Aprikosen und kandierter Ingwer bringen eine fruchtig-würzige Balance, während getrocknete Bananenchips und eine feine Kokos-Schokoladen-Note an exotische Desserts erinnern. Anklänge von saftigen Rumrosinen sorgen für ein warmes und luxuriöses Finish im Mund.
Finish:Mittellang und mit einer angenehmen Mischung von süßen und getreidigen Noten. Die bittere Süße von Orangenzesten verleihen ihm eine zitrische Lebendigkeit, während Zimt eine wohlige Würze beisteuert. Ein Hauch von Rum verleiht Tiefe, und die angenehm trockenen Eichennoten sorgen für einen eleganten, würzigen Nachhall, der den Gesamteindruck harmonisch abrundet.
Tip:Nach weit über vier Jahrzehnten Ruhe im Fass lohnt es sich, dem Destillat eine angemessene Menge Zeit im Glas zu gönnen …
Wie von THE CASKHOUND gewohnt, präsentiert sich auch dieses EXQUISITE CASKS-Bottling in natürlicher Farbe, Fassstärke und ohne Kältefiltration. Auftritt und Verpackung sind dem Inhalt entsprechend hochwertig und erfreuen mit exklusivem Design, präsentiert in einer edlen, schwarzen Holzbox. Ergänzend liegt ein Informationsblatt bei, das wissenswerte Details zum Destillat, zur Brennerei sowie Verkostungsnotizen des Whiskys bietet und das Gesamtpaket abrundet.
Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.
Etwas gedauert hat es, durch zwei eingeschobene Duos gestern und vorgestern, bis der dritte Teil der ausführlichen Verkostung von Longmorn online gehen konnte, aber heute ist es so weit: Sieben Bottlings aus der Speyside-Destillerie werden verkostet und beschrieben, und wieder gibt es durchwegs sehr gute bis ausgezeichnete Bewertungen dafür, darunter sogar 95 Punkte.
Der unabhängige Abfüller Dràm Mòr wurde vor 5 Jahren von den Macdonalds ins Leben gerufen – und hat seitdem immer wieder bewiesen, dass man ein gutes Händchen bei der Fassauswahl hat. Seit nunmehr drei Jahren ins Genuss am Gaumen der österreichische Importeur für die Bottlings – und von dort haben wir Infos zu den fünf Jubiläumsabfüllungen zum 5. Geburtstag bekommen – Bottlings aus Glenrothes, Laphroaig, Linkwood, Highland Park und aus einer nicht näher genannten Destillerie in Campbeltown.
Alle Infos dazu und die ausführlichen Tasting Notes, die Sie bei der Kaufentscheidung unterstützen sollen, sowie eine Verlinkung auf den Webshop von Genuss am Gaumen in Götzis/Vorarlberg finden Sie hier:
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Dràm Mòr – 5th Anniversary Release
Vor 5 Jahren – im Dezember 2019 – feierten Viktorija & Kenny MacDonald den erstem Meilenstein in ihrer jungen Geschichte als Schottischer Independent Bottler. Ihr erster Single-Cask Release erreichte einzelne Shops & auch die ersten Export Märkte. Seither hat sich einiges getan & die beiden Whisky-Enthusiasten haben mit viel Herzblut & Leidenschaft in 5 Jahren bereits über 100 ausgewählte Einzelfassabfüllungen releast und Ihre Passion für den schottischen Single Malt Whisky weltweit auf zahlreichen Events & Tastings weitergegeben.
Seit 3 Jahren arbeiten wir von Genuss am Gaumen bereits mit Dràm Mòr zusammen und sind seit jeher überzeugt von der Qualität & der Hochwertigkeit der einzelnen Abfüllungen. Und spätestens seit Kennys Besuch im letzten März bei uns im schönen Vorarlberg wissen wir, dass auch das Persönliche & das freundschaftliche Miteinander großgeschrieben wird. Umso mehr stoßen wir mit diesem einzigartigen 5th Birthday Special Release, das garantiert einige Whiskyherzen höherschlagen lassen wird, auf Vick & Kenny MacDonald an – mögen noch viele weitere tolle Jahre & köstliche Drams mit Dràm Mòr in Österreich folgen.
Slàinte & Happy 5th Anniversary!
GLENROTHES 2006 – 18 JAHRE
Reifung in einem 1st Fill Oloroso Sherry HHD – Cask #7479 Cask Strength 55,2% – nur 330 Flaschen
in der Nase sind die spanischen sonnengetrockneten Früchte reichlich da, sie bedecken die warme spanische Eiche, in der dieser Whisky für all die Jahre schlummern durfte, am Gaumen – Oh Boy! die luxuriöseste & prächtigste aller Sherrybomben, dieser Whisky schmeckt nach mehr, sodass du die Flasche verstecken musst :-), süße eingelegte getrocknete Früchte & Nüsse, Schokolade & Ingwer & Zimt tanzen mit deinen Geschmacksknospen, zudem ein Touch von altem Leder & in Alkohol eingelegte Pflaumen, das Finish wird dich für eine ganze Weile begleiten
HIGHLAND PARK 2006 – 18 JAHRE Reifung in einem Refill Bourbon Hogshead – Cask #3535 Cask Strength 57,1% – nur 292 Flaschen
klassische & sanfte Küstenaromen in der Nase mit Noten von Stroh, mildem Honig & nur einem Hauch von Rauch, atemberaubend & mundfüllend am Gaumen – gleich zu Beginn aromenreich & kräftig, es zeigen sich Noten von Zitrus, „Lemon Sherbet“ (Zitronen-Zuckerl mit Zitronen-Brause-Kern), gegrillten gelben reifen Birnen & einem erneuten Touch von Rauch „on top“, um es kurz zu sagen – langes Finish, das nun auch die Anklänge des legendären Highland Park Torfs im Nachhall mit sich bringt
LAPHROAIG 2013 – 11 JAHRE Reifung in einem Refill Bourbon Barrel – Cask #26976 Cask Strength 53,8% – nur 300 Flaschen eine Explosion bereits in der Nase – mit klassischem Laphroaig Torfrauch, der sich wunderbar um zähes Karamell-Toffee wickelt, zudem ein Touch von Salz & ein Cocktail aus milden gelben Früchten, am Gaumen zeigt sich der Dram älter, als wie er tatsächlich ist – tolle Balance aus Torf & Süße, schön strahlend mit frischen gelben Früchten, ein Touch von frischgepresstem Zitronensaft & weißem Pfeffer, der über einer offenen Flamme gemahlen wird, Worte werden diesem Whisky nicht gerecht, unglaublich langes Finish, das jeden Aspekt dieses unglaublichen Whiskys in Perfektion zeigt
CAMPBELTOWN 2016 – 8 JAHRE Finish im 1st Fill Heaven Hill Bourbon Barrel – Cask #111 Cask Strength 52,9% – nur 275 Flaschen
sanfte maritime Noten sind in der Nase mehr ein Versprechen, als wie eine Tatsache…aber nach und nach führt dich die Nase in diese Richtung und wirft einen tollen „Salzkaramell-Köder“ aus, der dich geschickt anlockt, am Gaumen wunderbar ölig & mit üppiger Vanille, die sich Schulter an Schulter mit sanft gerösteten Walnüssen zeigt, lebendiges & prickelndes Finish, das absolut verspielt ist
LINKWOOD 2013 – 11 JAHRE Finish in einem Ex-Caol Ila French Oak Oloroso Sherry HHD – Cask #900162 Cask Strength 54,8% – nur 325 Flaschen
üppige & überraschend rauchige Nase mit „Funky Früchten“, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, auch am Gaumen zeigt sich die wunderbare Fruchtigkeit, die sich um eine wärmende Eichenwürze wickelt, plötzlich zeigt sich ein Touch von Zigarrenasche, fast wie aus dem Nirgendwo kommend, im Finish ist die Asche dominanter, aber in toller Kombination mit schönen Oloroso-Sherry-Gewürzen
Alle Releases gibt’s ab sofort streng limitiert bei Genuss am Gaumen in Vorarlberg oder online unter www.genussamgaumen.at
Gemeinsam mit dem Highland Estate Dougarie auf der Insel Arran haben die Isle of Arran Distillers, Besitzer der beiden Destillerien Lagg und Lochranza, mit der Restaurierung von 325 Hektar geschädigter Torfmoor-Fläche begonnen. Die Iniative wird vom Unternehmen Caledonian Climate geleitet, und mit Hilfe von Angus Estate Plant ausgeführt – und sie ist Teil des Bestrebens von Isle of Arran Distillers, ihre Produktion CO2-neutral zu gestalten
Graham Omand, der Distillery Manager der im Süden der Insel gelegenen Lagg Distillery, sagte dazu:
“Lagg Distillery is committed to helping shape a greener future for all, with the goal of becoming net-zero by 2040. We’re proud to be working on this pioneering peatland restoration project, which will restore wildlife and habitats in the area, enhance water quality for local people, and significantly reduce carbon emissions over the project’s lifespan.
“This is just one of the many measures that Isle of Arran Distillers, as owners of two distilleries on the isle, has taken to improve its carbon impact and environmental strategy. Our whole team is looking forward to learning more about the restoration process and understanding the impact of the work being done.”
Mit den Arbeiten daran wurde bereits im November 2024 begonnen, abgeschlossen soll das Unterfangen im Februar dieses Jahres werden. Die Arbeiten, die zur Renaturierung nötig sind, umfassen das Abdichten von Abflüssen, die Neuprofilierung von Mooren und die Neugestaltung von Kanälen, um das ausgetrocknete Torfland wieder in seinen früheren Zustand als Torfmoor zu versetzen.
Mit dem Vorhaben sollen dann über 55 Jahre 16.500 metrische Tonnen CO2 dem Kreislauf entzogen werden. Die Isle of Arran Distillers haben sich dazu verpflichtet, das Beobachten des renaturierten Gebiets über die nächsten fünf Jahre zu finanzieren, heißt es im Artikel auf The Spirits Business.
Auch in diesem Jahr gibt es Mitte März, genauer gesagt am 17. 3., für Whiskyfreunde und Irland-Liebhaber mit dem St. Patrick’s Day einen guten Grund zu Feiern – und die nordirische Bushmills Distillery hat uns dazu einige Anregungen samt einem Rezept für den „Pot of Gold“, in Cocktail, der laut Bushmills die fruchtigen Noten des Whiskeys hervorragend mit einem Quentchen Süße verbindet.
Mehr dazu, und über die Range von Bushmills, nachfolgend:
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Irish Spirit zum St. Patrick’s Day: Bushmills Irish Whiskey lädt zum Feiern ein
Am 17. März ist es wieder so weit: Der St. Patrick’s Day wird in Irland aber auch weltweit gefeiert. Mit seinen traditionellen Farben, Klängen und Geschichten steht dieser Tag für irischen Lebensstil und die Freude am gemeinsamen Genuss. Bushmills Irish Whiskey, die älteste lizenzierte Whiskeybrennerei der Welt, bietet dafür die perfekte Begleitung – ob als Cocktail-Highlight oder pur im Glas.
Ein „Pot of Gold“ gefällig?
Der St. Patrick’s Day, der jedes Jahr am 17. März gefeiert wird, ehrt das Leben und Wirken des irischen Nationalheiligen St. Patrick, der das Christentum nach Irland brachte. Heute steht der Tag weltweit für irische Kultur, Gemeinschaft und die Freude am Feiern – oft begleitet von traditionellen Speisen, Musik und natürlich einem guten Whiskey. Diese Magie der grünen Insel bringt der „Pot of Gold“ nun ins Glas. Der Cocktail vereint den tiefgründigen, intensiven Charakter des Bushmills Black Bush mit frischen, fruchtigen Noten und einem Hauch von Süße. Die Kombination aus sanftem Irish Whiskey, frischem Zitronensaft und der leichten Schärfe des Ingwerlikörs macht ihn zum idealen Begleiter für eine ausgelassene Feier. Ein bisschen Honeycomb-Toffee und ein Spritzer Goldstaub (essbar, versteht sich) geben dem Drink den besonderen Glamour – und erinnern an das Gold am Ende des Regenbogens, das Irlands Mythen so besonders macht.
Pot of Gold
Zutaten:
50 ml Bushmills Black Bush 20 ml Zuckersirup
20 ml Zitronensaft
20 ml Ingwerlikör
1 Eiweiß
Glas: Coupe-Glas
Garnitur: Honeycomb und (wer mag) essbarer Goldglitzer
Alle Zutaten in einen Shaker geben und zunächst ohne Eis trocken shaken, bis das Eiweiß einen leichten Schaum bildet. Dann Eiswürfel hinzugeben und weiter shaken, bis der Drink durchgekühlt ist. In ein vorgekühltes Coupe-Glas abseihen und mit Honeycomb und nach Geschmack auch essbarem Glitzer garnieren.
Für besondere Momente: Bushmills Single Malts
Wer den St. Patrick’s Day auf eine edle und ursprüngliche Weise feiern möchte, greift zu den Single Malt Irish Whiskeys von Bushmills. Ob der 10-jährige mit seinen sanften Honig- und Vanillenoten, der 14-jährige mit Noten der exklusiven Malaga-Fässern, der 16-jährige mit fruchtigen Aromen oder der 21-jährige mit komplexer Eleganz – jeder dieser Single Malt Irish Whiskeys erzählt eine eigene Geschichte. Ideal für alle, die das Besondere suchen und diesen Tag im kleinen Kreis mit Freunden oder der Familie genießen möchten.
Irischer Genuss mit Tradition
Mit mehr als 400 Jahren Erfahrung steht Bushmills für Qualität und Authentizität. Die Whiskeys der Marke sind tief verwurzelt in der irischen Geschichte und Kultur – perfekt, um den Spirit des St. Patrick’s Day zu erleben.
Ob ausgelassene Partynacht oder ruhiger Genussmoment: Bushmills Irish Whiskey macht den St. Patrick’s Day zu einem besonderen Erlebnis. Cheers – oder wie man in Irland sagt: Sláinte!
Auf Forbes ist ein zweiteiliges Interview mit Malt Master Brian Kinsman erschienen, das diverse Themenbereiche abdeckt. Während sich Teil 1 um die Karriere von Kinsman dreht, bietet Teil 2 interessante Ausblicke darauf, wie Kinsman die Zukunft von Glenfiddich und Whisky im Allgemeinen im Rahmen des sich verändernden Umfelds sieht.
So betrachtet Brian Kinsman die Partnerschaft mit der Formel 1 als ein Mittel, neue und junge Zielgruppen für Glenfiddich zu gewinnen:
Forbes: How does Glenfiddich aim to connect with a younger, more diverse audience through this collaboration?
Brian Kinsman: Reaching people today is tougher than ever. Simply being a great-tasting whiskey isn’t enough anymore. That’s where Formula One comes in—it’s the perfect platform to introduce Scotch to a whole new audience, many of whom may not know much about it or what it stands for. This collaboration opens the door to a younger, more diverse crowd, including more women, which is exciting to see. But while the audience may evolve, the essence of how we serve, enjoy, and talk about Glenfiddich remains the same. It’s not about changing the experience—it’s about expanding who gets to experience it.
Weitere interessante Themenfelder im Interview betreffen unter anderem die „Essenz von Glenfiddich“, ob Blended Whisky weniger qualitätsvoll als Single Malt ist, Cocktails und die Frage, ob er bereits einen Nachfolger für sich ausbildet.
Und es geht Schlag auf Schlag: Nach der Ankündigung durch WHISKYMAX von gestern, neuer Vertriebspartner von Cooper’s Choice zu sein, informiert man uns heute darüber, für Deutschland auch den Vertrieb des unabhängigen Abfüllers DRÀM MÒR zu übernehmen.
Die Pressemitteilung informiert nicht nur darüber, sondern kündigt auch ein Tasting mit Kenny Macdonald, einem der Gründer von DRÀM MÒR, für morgen im Irish Cottage Pub Fürth an:
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WHISKYMAX übernimmt den Deutschlandvertrieb von DRÀM MÒR
Nachdem Marcel Uhrig, Vertriebsleiter bei WHISKYMAX, gleich zu Beginn des neuen Jahres ankündigte, den Vertrieb der Single Cask Serie „Cooper’s Choice“ zu übernehmen, folgt bereits heute die nächste Pressemitteilung im Hinblick auf die Sortimentserweiterung des Importeurs aus Mainhausen:
Den jüngsten Neuzugang bei WHISKYMAX stellt der unabhängige Abfüller DRÀM MÒR dar. Gleich 7 neue Abfüllungen, die das Team um Viktorija und Kenny Macdonald kreiert haben, sind in Kürze auf dem deutschen Markt erhältlich.
„Wir haben den vergangenen Herbst und Winter intensiv genutzt, um uns nicht nur zu überlegen, auf welchen Säulen wir grundsätzlich unser Portfolio aufbauen möchten, sondern auch nicht minder intensive Gespräche mit Brennereien und unabhängigen Abfüllern geführt, die wir stärker auf dem deutschen Whiskymarkt positionieren möchten.
Gerade bei unabhängigen Abfüllern gilt es mehr denn je, die sprichwörtliche Spreu vom Weizen zu trennen. Mit Dràm Mòr haben wir einen unabhängigen Abfüller gefunden, der hervorragend zu unserer Philosophie passt und wir freuen uns sehr auf die gemeinsame Zusammenarbeit“,
stellt Uhrig fest.
Sobald die Abfüllungen in Deutschland eingetroffen sind, wird das Team um Whiskymax diese im Einzelnen vorstellen und sowohl Fachhandel und Gastronomie als auch interessierte Whiskyliebhaber über die gängigen Portale und via Social Media darüber informieren.
An dieser Stelle sei auch auf das erste Dràm Mòr-Whiskymax-Tasting hingewiesen – es findet am Freitag, dem 10.01.2025, um 17.30 Uhr im Irish Cottage Pub Fürth statt. Durch die Veranstaltung führt Kenny Macdonald, Mitgründer von Dràm Mòr, verkostet werden 5 Single Cask Whiskys:
Fachhändler und/oder Gastronomen, die gerne Dràm Mòr-Abfüllungen beziehen möchten, wenden Sie sich gern an das Vertriebsteam von Whiskymax – am besten per Mail an info@whiskymax.com.
Ein kleines Duo aus der Destillerie Dufftown präsentiert uns Serge heute in seiner Verkostung: Einen, der im Jahr 2008 destilliert und 2024 abgefüllt wurde, und einen acht jahre alten Dufftown, der in den frühen 60ern gebrannt wurde.
Fein schmecken sie beide, meint Serge. Der alte Dufftown hat sich mit seinen 46% (80° englische Proof) Kraft und Balance bewahrt, so dass er in der Verkostung als „Sieger“ dasteht:
Für das Ende seiner Serie „Animals of Scotland“ hat sich Tilo Schnabel aka The Cashound einen Speysider ausgesucht: Der 14 Jahre alte Inchgower reifte zunächst in einem ex-Bourbonfass, bevor er neun Monate lang ein Finish in einem Ex-Staoisha 2ndFill Malaga Hogshead erhielt.
Der fassstark abgefüllte Single Malt aus dem Einzelfass ist ab sofort erhältlich – die Bezugsquellen finden Sie in der Pressemitteilung:
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„Flavours unleashed“:
Mit Kraft, Aromenfülle und edlem Malaga-Finish verwöhnt ein 14-jähriger INCHGOWER Herz und Gaumen!
Mit diesem elften Release beendet THE CASKHOUND-Spürnase Tilo Schnabel seine beliebte ANIMALS OF SCOTLAND-Abfüllungsreihe – und für das ‚Grande Finale‘ hält der findige Wahlschwabe etwas Besonderes parat: ein 14-jähriger INCHGOWER Single Malt Whisky entfesselt ein Paket aus Kraft, Würze und vielschichtigen Aromen!
Abfüllungen von INCHGOWER zählen nach wie vor zu den selteneren Entdeckungen, wandern die Single Malts der nahe Buckie gelegenen Destillerie zumeist in die Blend Industrie. Unser INCHGOWER verbrachte seine ersten 13 Jahre in einem ehemaligen Bourbon Fass, das dem Speyside Malt seine typische Würzigkeit und nussige Süße verlieh. Für das anschließende 9-monatige Finish wurde der Whisky in dasselbe Malaga-Hogshead umgefüllt, in dem zuvor der allererste Whisky der ANIMALS OF SCOTLAND-Reihe – ein rauchstarker 10-jähriger Staoisha Islay Malt – seinen Feinschliff erhielt. Dieser besondere Kniff schließt nicht nur geschickt den Kreis der Abfüllungsreihe, er verleiht dem Malt auch eine elegante, fruchtige Süße und eine subtile Rauchnote, die für spannende Akzente sorgen.
Horns up for a tasty Speyside treat
Ganz im Sinne des Mottos der Reihe schmückt auch dieses Mal eine zauberhafte Illustration der schottischen Künstlerin Lana Mathieson das Label. Passend zum Finale zeigt es das Porträt einer entspannt dreinblickenden Highland Coo im Tartan. Dieses wohl ikonischste aller schottischen Tiere spiegelt den Charakter des INCHGOWER perfekt wider: BIG, BOLD & BEAUTIFUL nimmt der Speyside Malt den Genießer geschmacklich auf die Hörner! Der Tropfen besticht durch ein faszinierendes Zusammenspiel von verführerischen Fruchtaromen, der zarten Süße von Vanille, Gebäck und Rosinen, einer intensiven Ingwer-Würze sowie dezenten Noten von Tabak und Holz. Trotz seiner kräftigen 56,3 Volumenprozent präsentiert sich der Whisky sehr ausbalanciert – die Fassstärke verleiht ihm den nötigen Drive, die beeindruckende Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.
„Animals of Scotland“-Collection: INCHGOWER
Speyside Single Malt Scotch Whisky 14 Jahre alt (2010/2024) 56,3 % ABV Natural Cask Strength Matured in an Ex-Bourbon Cask + Finished for 9 Months in an Ex-Staoisha 2ndFill Malaga Hogshead Auflage 236 Flaschen (0,7 l) à 84,90 Euro (UVP)
Nose:Komplexe Aromen eröffnen sich mit einer verführerischen Mischung aus süßen Rosinen und cremiger Vanille. Die Sauerkirsche steuert eine fruchtige Frische bei. Haselnüsse bringen eine nussige Tiefe, die von einem subtilen Aroma von eingelegtem Ingwer begleitet wird. Die warme, einladende Präsenz von Apple Crumble vermischt sich mit einem dezenten Hauch von verbranntem Holz, was dem gesamten Bouquet eine gewisse Tiefe und Erdigkeit verleiht.
Palate:Der erste Eindruck auf der Zunge ist würzig und holzig, unterstützt von einer markanten Pfeffernote, die den Gaumen belebt. Eine fruchtige Süße, die an frisch gebackene Rosinenbrötchen erinnert, wird durch den weichen, leicht buttrigen Charakter von Brioche ergänzt. Eingelegter Ingwer fügt eine scharfe, würzige Dimension hinzu, während sich im Hintergrund eine Tabaknote und die Frische von Eistee entfalten, was eine interessante Balance aus Wärme und Frische schafft.
Finish:Der Abgang ist lang und trocken-fruchtig, wobei die Aromen von Rosinen und getrockneten Früchten sanft ausklingen und eine subtile Würze und Holzigkeit hinterlassen. Ein angenehmes Gefühl der Trockenheit bleibt auf der Zunge zurück, das die Fruchtigkeit wunderbar ergänzt.
Wie alle unseren Abfüllungen, kam auch diese ungefärbt, unfiltriert und in natürlicher Fassstärke in die Flasche. Zu erhalten ist der Speyside Malt ab dem 09. Januar 2025 in unserem Shop und bei unseren Handelspartnern.
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