Nachdem die Abfüllung im letzten Dezember exklusiv für den deutschen Markt erschien (wir berichteten), ergänzt die Highland-Brennerei Nc’nean ihr Portfolio jetzt um ein Bottling in Fassstärke. Nc’nean Cask Strength, abgefüllt mit 59 % vol., reifte in STR-Rotweinfässern (shaved, toasted and re-charred) und American whiskey barrels, sowie in einer kleinen Anzahl Oloroso-Sherryfässern. Diese Abfüllung wird am 4. September in Großbritannien zu einem empfohlenen Verkaufspreis von £74.95 (knapp 90 Euro wären dies) auf den Markt kommen. In den nächsten neun Monaten wird sie dann auch in den anderen Märkten erhältlich sein.
Nc’nean möchte so auch der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach dieser Kategorie gerecht werden. Zumal gewann die für den deutschen Markt in Fassstärke abgefüllte Variante eine Master-Medaille bei der DB and SB Spring Tasting. Die Juroren bezeichneten ihn als „ein hervorragendes Beispiel für einen in Fassstärke abgefüllten Scotch Single Malt. Unglaubliche Tiefe und Komplexität und großartige Integration von hohem Alkoholgehalt.“
Die Prineus GmbH hat uns für Sie Infos zu einer neuen Einzelfassabfüllung der Lindores Abbey Distillery und zu den Programmpunkten ihrer Marken auf dem Köpenicker Whiskyfest geschickt. Dort wird man nicht nur Lorena Baez Subiabre, der Master Blenderin der Lindores Abbey Distillery treffen können, sondern auch andere interessante Persönlichkeiten aus der internationalen Whiskyszene. Auch die Tastings werden nachfolgend bereits angekündigt.
Zunächst aber alles zur neuen Einzelfassabfüllung aus der Lindores Abbey Distillery:
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Neuigkeiten der Lindores Abbey Distillery & Köpenicker Whiskyfest
Wir freuen uns, Ihnen die neue Abfüllung der Lindores Abbey Distillery vorstellen zu können.
Es handelt sich dabei um ein Einzelfass aus der Reihe „The Exclusive Cask“, welches wir exklusiv für Deutschland ausgesucht haben.
Entschieden haben wir uns für dieses „Oloroso Sherry Butt“, welchesdas ältesteSherryfass ist, das von derLindores Abbey Distillery jemals als Einzelfass abgefüllt wurde.
Das Fass wurde am 06.03.2018 gefüllt und am 23.07.2024 mit 61,4% Vol. abgefüllt und ist damit erstmalig für ein Einzelfass 6 Jahre alt.
Dieses Oloroso Sherry Butt stammt aus dem Hause Miguel Martin hat es uns bei mehrmaligen Besuchen der Lindores Abbey Distillery sehr angetan.
Daher freuen wir uns besonders es Ihnen nun anbieten zu können!
Ausführliche Verkostungsnotizen von Lorena Baez Subiabre, der Master Blenderin der Lindores Abbey Distillery, folgen im Anschluss des Köpenicker Whiskyfestes.
Prineus auf dem Köpenicker Whiskyfest
Auch dieses Jahr sind wir wieder auf dem Köpenicker Whiskyfest in Berlin (07.09.-08.09.2024) vertreten und werden einige Neuigkeiten vorstellen können und eine Vorschau auf in Kürze erscheinende Produkte geben.
Unterstützt an unserem Stand werden wir dieses Jahr von Lorena Baez Subiabre von der Lindores Abbey Distillery, die u.a. Neuigkeiten vorstellen und eine Vorschau auf zukünftige Abfüllungen geben wird. Ihr Lindores Abbey Tasting findet am Freitag, 06.09.2024 um 18:00 Uhr statt. Preis : 25,00 €
Vorstellen wird zudem Jess Lomas von Single Cask Nation die aktuellen Abfüllungen des Unabhängigen Abfüllers. Ihr Single Cask Nation Tasting findet am Freitag, 06.09.2024 um 20:30 Uhr statt. Preis : 25,00 €
Von J.G. Thomson & Co wird Tim Foster vor Ort sein und Ihnen die Blended Malts & Grains vorstellen. Sein Tasting findet am Samstag, 07.09.2024 um 20:00 Uhr statt. Preis : 25,00 €
An einem seperatem Stand wird zudem die THY-Distillery ihre Produkte vorstellen. Ihr Tasting findet am Freitag, 07.09.2024 um 19:30 Uhr statt. Preis : 25,00 €
Reservierungen für die Tastings bitte per Email an info@prineus.com senden.
Zudem stellen wir Ihnen an unsrem Stand die Marken Ballindalloch,Chichibu, Indri, Dram Mor, Fable, Finn Thomson, Firkin, Single Cask Nation, David Nicholson und Daviess County vor. Besuchen Sie uns gerne an unserem Stand – wir freuen uns auf Sie!
Fünf neue Abfüllungen aus Schottland finden an diesem Dienstag in den Neuheiten von Kirsch Import. Zwei neue Signatory Vintage Small Batches werden den deutschen Markt erreichen, und die Isle of Raasay Hebridean Distillers stellen in ihrer Na-Sia-Serie die Komponenten ihres Whiskys als Single Cask Bottlings in Fassstärke vor, die drei ungetorften aus First Fill Rye Whiskey Cask, Virgin Chinkapin Oak Cask und First Fill Bordeaux Red Wine Cask kommen jetzt zu uns.
Hier alle weiteren Information und Details, so wie wir sie von Kirsch Import erhalten haben
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Kleine Auflagen – große Beliebtheit: Neue Small Batches von Signatory Vintage
Zwei neue Editionen unserer Small-Batch-Reihe führen in ein geheimnisvolles Speyside-Dörfchen und den äußersten Osten der Highlands. Von Kirsch Import exklusiv für den deutschen Markt entworfen, basiert die Serie auf Fässern, die wir gemeinsam mit unserem langjährigen Partner, dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage, auswählen. Die unverfälschten Erlebnisse sorgen bei erhöhter Trinkstärkevon 48,2% vol.für vollmundigen Genuss zu fairen Preisen.
Mit dem Secret Speyside (TAM) 2013 – 11 y.o. werfen wir eine unabhängige Perspektive auf eine Brennerei, die in ihrer vergleichsweise kurzen Geschichte bereits lange stillstand. Ihr geschmeidiger, milder Single Malt reifte elf Jahre lang in First Fill Hogsheads, die mit dem italienischen Spitzenwein Bolgheri vorbelegt waren.
Wer klassische Bourbon-Reifung bevorzugt, wird mit dem Glen Garioch 2011 – 12 y.o. fündig. Der Geheimtipp aus Oldmeldrum wurde aus der ausgezeichneten Gerste seiner Heimat gebrannt und hatte zwölf Jahre Zeit, um Noten von Vanilleeis, Orangenschokolade und Kokos zu entwickeln.
Secret Speyside (TAM) 2013 – 11 y.o. Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky Small Batch Edition #13
11 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Bolgheri Hogsheads 48,2% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glen Garioch 2011 – 12 y.o. Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky Small Batch Edition #14
12 Jahre Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels 48,2% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
„Through the Ages” mit Raasay: Single Casks zeigen Pionierrezeptur in Reinform
In der Isle of Raasay Hebridean Distillers wird auf der kleinen Isle of Raasay erstmals legal Whisky gebrannt. Und: Der Single Malt der Pionier-Brennerei reift in einer für Schottland neuartigen Fasszusammensetzung. Das Rezept „Na Sia“ (gälisch für „die Sechs“) kombiniert getorfte und ungetorfte Rohbrände, die separat in je drei Fasstypen reifen: First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks und First Fill Bordeaux Red Wine Casks.
Mit der Na-Sia-Serie macht Raasay alle zwei Jahre die sechs Komponenten des Rezepts als Single Casks zugänglich – die ungetorften Fässer in der ersten, die getorften in der zweiten Jahreshälfte. Für Whisky-Fans? Eine seltene Chance, mitzuerleben, wie sich der Hebriden-Malt weiterentwickelt.
Für das Unpeated Chinkapin Oak Single Cask werden die Fässer aus der nordamerikanischen Eichenart frisch verkohlt und geröstet. Diese Behandlung verleiht dem Single Malt schon früh eine satte Farbe und ein kräftiges, von süßem Toffee, dunklen Früchten und Ingwer geprägtes Aroma.
Das Unpeated First Fill Rye Whiskey Single Cask reifte in Fässern aus der Woodford Reserve Distillery in Kentucky, wo 53 Prozent Roggen in der Maische verwendet werden. Sie entwickeln spannende Pfeffer-, süße Gewürz- und Butterscotch-Noten im Raasay Single Malt.
In Rotweinfässern frisch von den „Châteaus“ im Südwesten Frankreichs reifte das Unpeated First Fill Bordeaux Red Wine Single Cask. Dabei entwickelten sich üppige Noten von dunklen Früchten und Trockenfrüchten, die sich harmonisch mit maritimen Einschlägen verbinden.
Isle of Raasay 2019/2024 Chinkapin Oak Cask– Unpeated Hebridean Single Malt Scotch Whisky Na Sia Single Cask Series
5 Jahre Dest. 2019 Abgef. 06/2024 Herkunft: Schottland, Islands Fasstyp: First Fill Chinkapin Oak Cask Fassnr. 19/167 61,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Isle of Raasay 2019/2024 First Fill Rye Whiskey Cask– Unpeated Hebridean Single Malt Scotch Whisky Na Sia Single Cask Series
5 Jahre Dest. 2019 Abgef. 06/2024 Herkunft: Schottland, Islands Fasstyp: First Fill Rye Whiskey Cask Fassnr. 19/266 61,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Isle of Raasay 2019/2024 First Fill Red Wine Cask– Unpeated Hebridean Single Malt Scotch Whisky Na Sia Single Cask Series
5 Jahre Dest. 2019 Abgef. 06/2024 Herkunft: Schottland, Islands Fasstyp: First Fill Bordeaux Red Wine Cask Fassnr. 19/437 60,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
The Macallan veröffentlicht zur Feier ihres 200-jährigen Jubiläums die TIME : SPACE COLLECTION, bestehend aus: TIME : SPACE und TIME : SPACE Mastery.
TIME : SPACE vereint zwei besondere The Macallan Whiskys in zwei ineinander gearbeiteten Flasche. In einer befindet sich ein Macallan aus dem Jahr 1940, in der anderen die erste Abfüllung aus der neuen The Macallan Distillery, 2018 ins Fass gefüllt und mit einem Alter von 5 Jahren abgefüllt. The Macallan TIME : SPACE kann auf Anfrage von The Macallan erworben werden, der Preis ist ebenso auf Nachfrage erhältlich (man hört von 190.000 Dollar).
TIME : SPACE Mastery reifte in außergewöhnlichsten Fasstypen und weist deutliche Einflüsse von Sherry-gereiften Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche, Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und den besten Refill-Fässern auf. Der Malt erscheint in einem handgefertigten runden Dekanter, und wird in Deutschland bei ausgewählten Händlern sowie über die The Macallan Society Ballot in Großbritannien und Europa verfügbar sein.
Deutlcih mehr Informationen finden Sie in der folgenden Presseaussendung:
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The Macallan präsentiert die TIME : SPACE COLLECTION – Eine Reise durch die Zeit
The Macallan lanciert die TIME : SPACE COLLECTION mit zwei einzigartigen Veröffentlichungen zur Feier des 200-jährigen Jubiläums der Marke, bestehend aus: TIME : SPACE und TIME : SPACE Mastery
TIME : SPACE vereint zwei besondere The Macallan Whiskys in einem einzigartigen Glas-Design aus zwei ineinander gearbeiteten Flaschen: Einen Single Malt aus dem Jahr 1940, der mit einem bemerkenswerten Alter von 84 Jahren abgefüllt wurde. Sowie die erste mit Spannung erwartete Veröffentlichung aus der neuen The Macallan Distillery, die 2018 ins Fass gegeben wurde und dann mit einem Alter von 5 Jahren abgefüllt wurde.
TIME : SPACE Mastery ist eine Hommage an vergangene Whisky Maker, die sich durch eine vielfältige Auswahl von außergewöhnlichsten Eichenfässer auszeichnet.
Frankfurt am Main, 3. September 2024 – Anlässlich des 200-jährigen Jubiläums bringt The Macallan zwei einzigartige neue Produkte auf den Markt, die die Interpretation der Marke von Zeitreisen durch das Handwerk der Whisky-Herstellung zelebrieren: die TIME : SPACE COLLECTION. Diese sind in meisterhaft gestalteten, skulpturalen Flaschen präsentiert, die mit modernster Technik und traditioneller Handwerkskunst hergestellt wurden. Beide Abfüllungen symbolisieren die kontinuierliche Hingabe für außergewöhnliche Handwerkskunst und Kreativität von The Macallan, sowie einer tiefen Verbundenheit mit der Natur. The Macallan hat beide Kreationen in der TIME : SPACE COLLECTION so gestaltet, dass sie den Schutz der Natur für ihre Zukunft symbolisieren, während sie gleichzeitig eine Zeitreise darstellen, in der Vergangenheit und Zukunft miteinander verschmelzen.
TIME : SPACE
Mit nur 200 Exemplaren, eines für jedes Jahr der Geschichte von The Macallan, fängt TIME : SPACE die Essenz der Zeitreise ein. Die Skulptur wurde mit zwei ineinander gearbeiteten Flaschen entworfen, um jeden der Whiskys perfekt zu präsentieren. In der äußeren Glasflasche befindet sich der Single Malt aus dem Jahrgang 1940, der die Vergangenheit repräsentiert. Zwei sorgfältig von Hand ausgewählte Fässer, ein First Fill American Oak Butt und ein Second Fill European Oak Butt, wurden in Jerez de la Frontera mit Sherry vorbehandelt, bevor der Whisky in der Natur der Schottischen Speyside reifen durften. Dieser Prozess verleiht dem Whisky seine tiefe, natürliche Farbe und seine unvergleichliche Komplexität, die ihn einzigartig macht.
Als Gegenstück dazu ist der Single Malt in der zentral angeordneten Flasche, einer der ersten Whiskys, der im Jahr 2018 aus der neuen Brennerei von The Macallan destilliert wurde und markiert somit einen bedeutenden Meilenstein. Er ist ein klares Statement zur Zukunft der Marke und ihrem unermüdlichen Engagement für herausragende Whiskys. Während der Umstellung auf die neue Brennerei im Jahr 2018 hat The Macallan strenge Qualitätsstandards festgelegt, um die Kontinuität der Single-Malt-Qualität und des charakteristischen Geschmacks zu gewährleisten.
Das kunstvolle Flaschendesign wird in einer Eichenskulptur präsentiert, die bewusst so gestaltet wurde, dass sie die 100 % natürliche Farbe des Whiskys zur Geltung bringt. Für die Herstellung der Skulptur wurden abwechselnd Schichten aus amerikanischer und europäischer Eiche ausgewählt, als Hommage an die Leidenschaft der Marke für Sherry-gereifte Eichenfässer.
1940 Vintage | 84 Jahre gereift
Nase: Mit dunkler Schokolade überzogener Ingwer, süße Datteln und Leder verbinden sich mit antikem Eichenholz und zarten Spuren von aromatischem Torf und gemahlenen Kaffee.
Gaumen: Gegrillte Ananas und gebackene Pfirsiche führen zu kandiertem Ingwer, Anklängen von Anis, Brombeermarmelade und süßem Holzrauch. Reiche, harzige Noten verweilen am Gaumen zusammen mit karamellisiertem Zucker.
Abgang: Ein extrem langer Abgang mit Noten von dunkler Schokolade und gerösteter Eiche.
Alkoholgehalt: 43,4 % Vol.
2018 Vintage | 5 Jahre gereift
Nase: Lebendige Noten von frischem grünen Apfel und reifen Birnen führen zu reichhaltigem Toffee, Honig, Vanillepudding und sanfter Eichenwürze.
Gaumen: Goldene Sultaninen und gebackene Äpfel entwickeln sich zu buttrigem Gebäck, bestäubt mit Puderzucker. Anklänge von Zitrone und Limette folgen, zusammen mit Vanille-Shortbread.
Abgang: Ein mittlerer Abgang, cremig, mit süßer Eiche.
Alkoholgehalt: 54,9 % Vol.
„Es war ein absolutes Privileg, in die Vergangenheit zu reisen und Abfüllungen aus den 1940er Jahren auszuwählen, um unser 200-jähriges Jubiläum zu ehren und zu feiern. Als Whisky Mastery Team haben wir die besondere Ehre, Whiskys aus der Vergangenheit auszuwählen, die von unseren Vorgängern hergestellt wurden. Gleichzeitig legen wir Fässer für künftige Generationen von Whisky Maker und Whisky-Genießer an.
Für den Single Malt aus Jahrgang 2018 sorgte die Aussicht auf die Auswahl eines jüngeren Fasses für große Begeisterung in der Brennerei – es ist eine Gelegenheit, anderen einen Ausblick auf die Zukunft von The Macallan zu geben. Durch eine Verschmelzung von Kunst und Wissenschaft hat The Macallan die Kontinuität des Charakters seines Whiskys beibehalten.“
Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker, The Macallan
TIME : SPACE Mastery
The Macallan TIME : SPACE Mastery zelebriert zur Feier des 200-jährigen Bestehen und das Erbe von The Macallan, inspiriert von und als Hommage an frühere Whisky-Maker. Ein außergewöhnlicher Whisky, erschaffen aus den außergewöhnlichsten Fasstypen. Umfangreiche Schichten von Komplexität und eine üppige Tiefe in Aroma, Geschmack und Textur zeichnen diesen einzigartigen Whisky aus.
„Inspiriert von den Meistern der Vergangenheit haben wir die gesamte Bandbreite von unserem Warehouse erkundet, um die komplexen Einflüsse der Fassreifung, der Eichenherkunft, der Fassgröße und des Brennerei-Charakters in einer unglaublich besonderen Flasche Whisky einzufangen – mit der Eleganz, die die europäische Eiche im Herzen trägt.“
Euan Kennedy, Lead Whisky Maker, für TIME : SPACE Mastery.
Der Whisky stammt aus der weiten Bandbreite des außergewöhnlichen Inventars von The Macallan und weist deutliche Einflüsse von Sherry-gereiften Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche, Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und den besten Refill-Fässern auf. Zusammen schaffen sie eine charakteristische Komplexität der Marke und eine üppige Tiefe in Aroma, Geschmack und Textur. Dieses Produkt unterstreicht das unermüdliche Engagement, dieses Handwerk zukünftig zu schützen und zu pflegen.
Der Whisky befindet sich in einem handgefertigten runden Dekanter, der den Kreislauf des Lebens und die kontinuierliche Reise von der Vergangenheit in die Zukunft symbolisiert. Im Gegensatz zum subtilen Äußeren erstrahlt die Präsentationsbox in einem leuchtenden Rot – was repräsentativ für The Macallan steht. Die 200 Dornen symbolisieren zum zweihundertjährigen Bestehen der Marke, wie die Natur das Kostbarste und Zerbrechlichste schützt. Die filigranen Details wurden mit Techniken aus der Origami-Kunst geschaffen, um das zu bewahren, was für The Macallan am wertvollsten ist: seinen unvergleichlichen Whisky.
TIME: SPACE Mastery
Nase: Üppige Medjool-Datteln, süße gebackene Feigen und reichhaltige Milchschokolade, begleitet von zarten Anklängen von Honig und tropischen Charakter, erinnert an getrocknete Mango und reife Papaya. Eingefangen von komplexer, süßer Eiche.
Gaumen: Eine kräftige Süße von lange mit Sherry getränkten Trockenfrüchten, Orangenmarmelade und Honigwabe. Weiche Gewürznoten von Ingwer und Zimt entwickeln sich.
Abgang: Spitzen von karamellisierter Ananas und cremiger Vanille verweilen mit harmonischer Balance von subtiler dunkler Schokolade und Kaffee.
Alkoholgehalt: 43,6 % Vol.
Jaume Ferras, Creative Director bei The Macallan, sagte:
„Die Einführung der TIME : SPACE COLLECTION ist eine unglaubliche Art und Weise, unser 200-jähriges Jubiläum zu würdigen, indem wir die Bedeutung derer feiern, die vor uns existierten – aber sie ist auch ein Symbol für die Vorfreude auf das, was kommen wird, da wir auf unserem Erbe aufbauen und in die Zukunft schauen.“
The Macallan TIME : SPACE kann auf Anfrage von The Macallan erworben werden, der Preis ist ebenso auf Nachfrage erhältlich.
The Macallan TIME: SPACE Mastery wird in Deutschland bei ausgewählten Händlern sowie über die The Macallan Society Ballot in Großbritannien und Europa verfügbar sein.
Die US-Bourbon-Marke Angel’s Envy unterstützt in diesem September wieder in Zusammenarbeit mit der Stiftung Unternehmen Wald und 50 Partner-Bars regionale Projekte zur Wiederaufforstung von Mischwäldern und Renaturierung von Wiesen.
Mehr zur Kampagne #ToastTheTrees von Angel’s Envy Bourbon sowie eine Auswahl der teilnehmenden Bars finden Sie in der folgenden Presseinformation:
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Von der Bar in den Wald: Die Kampagne #ToastTheTrees von Angel’s Envy Bourbon verbindet Genuss mit Umweltschutz
Angel’s Envy, die US-Bourbon-Marke, die für ihre innovative Secondary Finishing-Reifetechnik bekannt ist, bringt ihr Umwelt-Engagement in diesem September wieder nach Deutschland. In Zusammenarbeit mit der Stiftung Unternehmen Wald und 50 Partner-Bars unterstützt sie regionale Projekte zur Wiederaufforstung von Mischwäldern und Renaturierung von Wiesen.
Warum Bourbon und Natur zusammengehören
Jedes Jahr im September feiert Angel’s Envy (Bacardi) anlässlich des Bourbon Heritage Month die Initiative #ToastTheTrees, die verschiedene Umweltprojekte in internationalen Märkten unterstützt. Ziel ist es, die Erhaltung und Wiederaufforstung von Eichenwäldern zu fördern, die für die Herstellung von Bourbon-Fässern entscheidend sind. Außerdem soll mit der Pflanzung von einheimischen Bäumen in urbanen Gebieten zur nachhaltigen Stadtentwicklung und Verbesserung der Lebensqualität beigetragen werden. In Deutschland kooperiert die US-Bourbon-Marke in diesem Jahr mit der Stiftung Unternehmen Wald sowie einem Partner-Netzwerk aus 50 Bars.
Drinks, die etwas bewegen
Vom 01.09. bis 31.10.2024 können Bourbon- und Cocktail-Liebhaber an der Initiative teilnehmen und ganz einfach ihren Beitrag zu einem guten Zweck leisten, indem sie Angel’s Envy-Drinks in einer der teilnehmenden Bars bestellen. Für jeden verkauften Drink unterstützt Angel’s Envy ein Umweltprojekt in Deutschland mit €1. Einige Bars unterstützen die Kampagne zusätzlich in Eigeninitiative, indem sie pro verkauftem Aktionsdrink ebenfalls eine Spende an das Projekt leisten.
Direkter Aufruf zum Mitmachen
Um die Gäste auf das Projekt und die Ziele aufmerksam zu machen, werden in teilnehmenden Bars spezielle Menükarten mit den Aktionsdrinks verteilt. Über einen QR-Code gelangen die Gäste außerdem direkt zur Spendenseite von wald.de, wo sie selbst Spenden für das Pflanzprojekt leisten und somit über den Kauf von Drinks hinaus einen aktiven Beitrag leisten können.
#ToastTheTrees: Langfristiges Umwelt-Engagement
Die Initiative #ToastTheTrees, 2014 in Louisville, USA, ins Leben gerufen, ist eine jährliche Kampagne von Angel’s Envy. Sie spiegelt das Engagement der Marke für den Umweltschutz und den Erhalt wichtiger Ressourcen für kommende Generationen wider. Das Programm basiert auf der Idee, dass insbesondere Weiß-Eichen unverzichtbar für die Herstellung von Bourbon-Fässern sind – ohne sie gäbe es keinen Bourbon. Dieser ist heute ein bedeutender Wirtschaftsfaktor mit globalen Auswirkungen, der zahlreiche Sektoren von der Landwirtschaft bis zum Tourismus beeinflusst sowie eine wichtige Rolle im internationalen Handel spielt. Seit Gründung der Initiative hat Angel’s Envy gemeinsam mit verschiedenen Umweltorganisationen und Kooperationspartnern über 311.000 Bäume gepflanzt.
Auswahl der teilnehmenden Bars: – Embury Bar, Frankfurt am Main – Drinksmith Bar, Frankfurt am Main – Bar Valentin, München – Auroom, München – Goldfisch Bar, Berlin – George R, Berlin – Lost My Voice Bar, Berlin – Chiaro Bar im Hotel de Rome, Berlin – PULS Restobar, Köln – Zest and Spice Bar, Köln – Bar Botanik im Wasserturm Hotel, Köln – The Door, Karlsruhe – Jigger & Spoon, Stuttgart – Das Schwarze Schaf, Bamberg – Brooklyn Burger Bar, Hamburg
Heaven can wait. Please drink responsibly. ®2024. ANGEL’S ENVY Bourbon Finished in Port Barrels.
Wie von uns erwartet kommt der Ardbeg 17 Years Old zurück! Die 2004 eingestellte Abfüllung gibt nach 20 Jahren ihr Comeback, Ardbeg Committee Mitglieder können dieses limitierte Bottling ab dem 26. September 2024 erwerben, wobei die nachfolgenden Presseinformation der Moët Hennessy Deutschland GmbH noch keine Angeben zum Verkaufspreis enthält:
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ARDBEG BRINGT EINE LEGENDE ZURÜCK: ARDBEG 17 YEARS OLD FÜR DIE TREUESTEN FANS
Islay / München, 3. September 2024. Ardbeg lässt den legendären Ardbeg 17 Years Old in einer limitierten Auflage wieder aufleben, exklusiv für das Ardbeg Committee. Erstmals im Jahr 1997 vorgestellt, war Ardbeg 17 Years Old eine wahre Ikone seiner Zeit. Diese limitierte Neuauflage ist eine Hommage an all jene, die Ardbeg 17 Years Old zu der Legende machten, die er heute ist – von den Schöpfern des Whiskys bis hin zu den Fans, die unermüdlich seine Rückkehr forderten. Verkaufsstart ist der 26. September nur für das Ardbeg Committee.
Im Jahr 1997 rettete die Glenmorangie Company die Ardbeg Destillerie vor dem endgültigen Aus. Eine der ersten Abfüllungen nach dem Neustart war Ardbeg 17 Years Old. Der Release war ungewöhnlich elegant, aber unverkennbar Ardbeg, und entwickelte sich schnell zu einem Favoriten unter den leidenschaftlichsten Fans der Brennerei. Im Jahr 2004 eingestellt, trauerten die treuen Mitglieder des Ardbeg Committees um die Abfüllung und forderten seither seine Rückkehr. Das Whisky Creation Team hörte immer wieder den Ruf laut und deutlich nach Ardbeg 17 Years Old. Und während sie normalerweise in die Zukunft und auf ihre nächste bahnbrechende rauchige Kreation blicken, forderten sie sich selbst heraus, alle Schritte zurückzugehen und die Abfüllung wie seinerzeit mit jeder rauchigen Note zurückzuholen. Keine leichte Aufgabe – entgegen den heutigen goldenen Regeln der Destillerie, denn: Ardbeg Whiskys haben in der Regel 46 Volumenprozent oder mehr Alkohol und werden nie kühlfiltriert. Auf ihrer Mission, den klassischen Charakter des Ardbeg 17 Year Old zu reproduzieren, kombinierte das Whisky Creation Team getorfte und ungetorfte Bestände und passte die Herstellung an, um Ardbeg 17 Year Old mit 40 Vol. % Alkohol abzufüllen und zu kühlfiltrieren – genau wie in der Vergangenheit.
Das Ergebnis ist eine delikate Neuauflage des typischen Raucharomas, mit deutlichen medizinischen Noten, einer verlockenden Mineralität mit süßem Rauch und Malz. Die leichteren, unverkennbaren Torfnoten sind immer noch präsent, mit einem Hauch Teer und Eichenholz. Master Blender Gillian Macdonald sagt:
„Wenn wir eingefleischte Ardbeg Committee Mitglieder treffen, dreht sich das Gespräch schnell um Ardbeg 17 Years Old. Als wir darüber nachdachten, wie wir diesen Favoriten wiederbeleben könnten, kamen wir auf ein köstliches Rezept, das den Charakter des originalen 17 Years Old im Aroma, Geschmack und Textur ebenbürtig ist. Ardbeg-Liebhaber können sich auf die klassischen Aromen von Kiefernharz und Meeresgischt sowie eine mineralische Note freuen. Überlagert wird dies von gemälzter Gerste mit feinem Raucharoma. Diese Abfüllung ist eine Hommage an alle, die Ardbeg in der Vergangenheit und Gegenwart zu einer Ikone machten. Wir freuen uns sehr, eine Islay-Legende wieder zum Leben zu erwecken und einer neuen Generation von Whisky-Liebhabern die Möglichkeit zu geben, diesen legendären Ardbeg zu erleben, der so bekannt geblieben ist.“
Ardbeg 17 Years Old ist mit 40,0 Vol. % Alkohol abgefüllt und ab dem 26. September 2024 nur für das Ardbeg Committee Mitglieder limitiert erhältlich.
VERKOSTUNGSNOTIZ ARDBEG 17 YEARS OLD
Farbe: Bronze
An der Nase: Frisch, rein und wohltuend, mit einem Hauch Kiefernharz, Anis, Meeresgischt und Lavendelseife. Ein sanfter Auftakt, recht zurückhaltend und für einen Ardbeg sehr elegant. Mit etwas Wasser entwickelt sich eine feuersteinähnliche Mineralität mit feinen Noten von süßem Torfrauch, Gerstenmalz und etwas Toastbrot.
Am Gaumen: Eine schöne, cremige Textur, gefolgt von einem reizvollen Aromenmix aus Anis-Toffee, Café Latte, Fenchel und milder, antiseptischer Seife. Der Torfrauch ist präsent, aber sehr zurückhaltend.
Nachhall: Ein langer, anhaltender Nachhall mit Noten von kerniger Eiche, Kakaopulver und Teer.
Ardbeg 17 Years Old ist mit 40,0 Vol. % Alkohol abgefüllt und kühlgefiltert
Wie The Times berichtet (der Artikel ist hinter einer Paywall verfügbar), haben die Terroirs Distillers die Connacht Whiskey Distillery gekauft. Die Zeitung berichtete, wie sie schreibt, erstmals im Juli 2022, dass die irische Brennerei mitsamt Marke und Aktien zum Verkauf stehe. 20 Millionen Euro soll die verlangte zu zahlende Summe gewesen sein. Laut The Times gehen Branchenquellen davon aus, dass der Kaufpreis etwas niedriger sei. Das Unternehmen habe einen Großteil seiner Aktien verkauft, die vor zwei Jahren noch 9 Millionen Euro wert gewesen sein sollen. Terroirs Distillers wollten sich zu den Bedingungen des Deals, der bereits am vergangenen Freitag abgeschlossen wurde, nicht äußern.
Blick in die Connacht Whiskey Distillery. Bild: Connacht Whiskey Distillery
Terroirs Distillers verwaltet die Spirituosenmarke und Destillerien der französischen Familiengruppe Picard Vins and Spiritueux, hat kleine Spirituosenhersteller in ganz Europa übernommen und investiert in letzter Zeit in den Scotch-Whisky-Markt. Connacht wird jetzt Teil eines Portfolios sein, welches die Tullibardine Distillery sowie die Marken Highland Queen und Muirhead’s Scotch Whisky umfasst.
Die Single Malts der neuseeländischen Destillerie Scapegrace sind ab sofort auf dem österreichischen Markt erhältlich. Hier alle Infos zu den beiden Abfüllungen „Anthem“ und „Vanguard“, die wir Salud Spirits erhalten haben:
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„ANTHEM“ & „VANGUARD“: SCAPEGRACE SINGLE MALT – DIE NEUE CORE-RANGE AB SOFORT AUCH IN ÖSTERREICH ERHÄLTLICH
Wien, 03.09.2024 – Die faszinierenden Single Malts der neuseeländischen Destillerie „Scapegrace“ sind ab sofort auch bei uns erhältlich!
„Anthem“ und „Vanguard“ sind im Gegensatz zu den bisherigen Whiskies der Destillerie fester Bestandteil des Scapegrace Portfolios. Die neue Core Range reift in Virgin French Oak unter Verwendung von geräuchertem neuseeländischen Manuka Malts und Laureate Malts. Virgin French Oak sorgt für eine hervorragende Geschmacksentwicklung, die saubere, trockene Tannine und eine elegante, subtile erdige Fülle hervorhebt.
Stil: Highland Malt-esk mit – reichhaltigem, elegantem und subtilem Charakter mit Schwerpunkt auf der Getreidebasis (Canterbury Malt) und dem Eichencharakter.
ANTHEM – Single Malt
“Song of the land”
Ein „New World Whisky“, in dem jede Zutat ein Echo des Liedes des Landes ist. Eine Abfüllung, die die Harmonie des neuseeländischen Klimas und Bodens widerspiegelt.
Fasstyp: Virgin French Oak Malz: Neuseeland Manuka geräuchert Natürliche Farbe, nicht kühlgefiltert, 46% vol.
Verkostungsnotizen: Gewürzte Nüsse, Cidre, Äpfel und süßes Heu.
VANGUARD – Single Malt
“The architects of tomorrow”
Eine neue Welt handgemachter Whiskys, geprägt von unbekannten Gewässern, geschmiedet von den Architekten von morgen. Sein Charakter ist die Essenz und das Spiegelbild des Landes, in dem er entstanden ist.
Fasstyp: Virgin French Oak
Malz: Neuseeländischer Lorbeer
Natürliche Farbe, nicht kühlgefiltert, 46% vol.
Verkostungsnotizen: Pochierte Birnen, Vanillepudding und Anzac-Kekse
Ein Gegenstück zu seinen „New Cats“-Tastings stellt uns Serge Valentin heute auf Whiskyfun vor. Die vier Malts stammen aus Destillerien, die seit knapp vierzig Jahren nicht mehr in Betrieb sind. Weil Abfüllungen aus lang geschlossenen Brennereien selbst im Whiskyfun-Archiv recht rar sind, finden wir heute, statt eines Vergleichs-Tastings, die unterschiedlichen Malts der Brennereien Glenugie, Banff, Millburn und Dallas Dhuin einer Session vereint:
Abfüllung
Punkte
Glenugie 18 yo 1959/1977 (80° UK proof, Cadenhead, black dumpy, 26 2/3 Fl.Ozs)
94
Banff 15 yo 1964/1979 (80° UK proof, Cadenhead, black dumpy, 26 2/3 Fl.Ozs)
88
Millburn 1974 (56.3%, The Classic Whisky Guild, +/-2002)
Aus Skibbereen von der irischen West Cork Distillery erreicht eine Exklusiv-Abfüllung den deutschen Markt. West Cork Rum Finish – Limited Release reifte zunächst vier Jahre in First Fill Bourbon Casks, bevor er noch sechs Monate in Rumfässern aus Panama genoss und dann mit 54,7% vol. in Fassstärke in 3.060 Flaschen gefüllt wurde. Alles Weitere zu dieser Abfüllung in der Presseaussendung, die wir von Kirsch Import erhalten haben:
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Exklusiv für Deutschland: West Cork Small Batch mit Rum Finish
Stuhr, 03.09.2024 Echt irisch, qualitativ auf höchstem Niveau, geschmacklich zugänglich, international erfolgreich und preislich attraktiv? Das ist Whiskey aus der West Cork Distillery. Jetzt steht exklusiv für Deutschland eine limitierte Sonderedition des Rum Finish Single Malts in Fassstärke bereit.
Bildnachweis: West Cork Distillers
Als Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell 2003 West Cork gründeten, war es wirtschaftlich nicht sinnvoll, eine Brennerei zu eröffnen. Ausgestattet mit dem Brennwissen ihrer Familien, legten der Lebensmittelentwickler und die beiden Fischer dennoch los. Die ersten Jahre waren alles andere als glamourös: Denis‘ Haus in Union Hall wurde kurzerhand mit zwei kleinen Brennblasen ausgestattet. Seit 2014 jedoch ist West Cork in Skibbereen beheimatet – als die größte, vollständig in irischem Besitz befindliche Destillerie des Landes.
Der heute preisgekrönte West Cork Irish Whiskey wird in fast 70 Ländern verkauft. Mit steigenden Verkaufszahlen ist auch das Team auf über 80 Mitarbeiter angewachsen, Tendenz steigend. Dieser Erfolg baut auf die Vision der Gründer-Freunde: zugängliche Whiskeys höchster Qualität zu attraktiven Preisen herzustellen, dabei in irischer Hand zu bleiben und dem Erbe West Corks treu zu sein. Das gelingt etwa mit kreativen Cask Finishes, die Irish Whiskey in allen Facetten zeigen – zum Beispiel veredelt in Rumfässern.
Bildnachweis: West Cork Distillers
Exklusiv für den deutschen Markt füllte West Cork eine limitierte Sonderedition ihres West Cork Rum Finish Single Malts in Fassstärke ab. 3.060 Flaschen demonstrieren den köstlichen Effekt von vier Jahren in First Fill Bourbon Casks und sechs Monaten in Rumfässern aus Panama: Das Small Batch entfaltet Aromen von Honig, Vanille und Schokolade, die zu gerösteten Noten von Kaffee übergehen, begleitet von exotischen Frucht- und Kokosnoten.
West Cork Rum Finish – Limited Release Triple Distilled Single Malt Irish Whiskey
Bildnachweis: West Cork Distillers
Exclusive for Kirsch Import Herkunft: Irland Fasstypen: First Fill Bourbon Casks, Consorcio Licorero Nacional Rum Casks (Finish) Abgefüllte Flaschen: 3.060 Alkoholgehalt: 54,7% vol. Cask Strength Flaschengröße: 0,7 Liter Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert
Cocktail-Ideen für den Spätsommer und den nahenden Herbst mit Proper No. Twelve und Bushmills Black Bush können wir Ihnen heute morgen in der folgenden Presseaussendung vorstellen:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Die Farben des Herbstes im Glas: Bunte, stürmische, spätsommerliche und aromatische Cocktail-Ideen von Proper No. Twelve und Bushmills Irish Whiskey
02. September 2024 Hamburg | Wenn die Blätter in warmen Braun- und Rottönen sowie tiefen Orangenuancen leuchten, wenn der Himmel mal klar und mal stürmisch scheint und der Wind weiße Schaumkronen auf die Wellen im Meer pustet: Dann wissen wir, dass der Herbst Einzug gehalten hat. Diese Jahreszeit, die so reich an Farben und Stimmungen ist, bietet nicht nur Genüsse in der Natur, sondern auch im Glas. Inspiriert von den vielfältigen Aromen und Farben, fangen vier außergewöhnliche Drinks die Essenz des Herbstes ein. Jede der Kreationen basiert auf einer einzigartigen Spirituose, die das Herzstück des Drinks bildet und einen Aspekt des Herbstes repräsentiert: Warme Spätsommertage genießt man am besten mit Proper No. Twelve und wer die Stimmung am Herbstfeuer liebt, der kann mit Bushmills Black Bush anstoßen. Alle Spirituosen sind im Club of Spirits und im gut sortierten Supermarkt erhältlich.
Proper Sour
Auch der Herbst hat immer wieder warme Tage zu bieten. Mit der Frische von Zitronensaft und dem sanften aber komplexen Geschmack von Proper No. Twelve Irish Whiskey entsteht im Proper Sour ein Cocktail, der die Leichtigkeit der besonders schönen Herbsttage widerspiegelt. Die Zitronenspalte und die Kirsche als Garnitur setzen nicht nur optisch farbige Akzente, sondern unterstreichen auch die aromatische Tiefe dieses herbstlichen Drinks. Und auch für Halloween ist dieser Drink unterlässlich, denn wer will sich schon zwischen Süßem und Saurem entscheiden?
60 ml Proper No. Twelve
20 ml frischer Zitronensaft
20 ml Zuckersirup
Eis
Garnitur: Zitronenspalte und eine Kirsche
Glas: Tumbler
Copyright: Proximo Spirits
Proper No. Twelve Whiskey, frischen Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben. In einen mit Eis gefüllten, gekühlten Tumbler abseihen. Mit einer Zitronenspalte und einer Kirsche garnieren.
Black Fashioned
Der Black Fashioned ist ein dunkler, intensiver Drink, der die tieferen, kräftigeren Farben des Herbstes einfängt. Mit Bushmills Black Bush, der für seine außergewöhnliche Weichheit bekannt ist, entsteht ein Cocktail, der die Aromen von Zitrus und würzigem Orangenbitter in den Vordergrund stellt. Die Orangenschale und die dunkle Kirsche als Garnitur fügen eine geschmackliche Tiefe hinzu, die perfekt in die Herbstzeit passt.
2 Teile Bushmills Black Bush
1/4 Teil Zuckersirup
Ein paar Spritzer Orangenbitter
Eis
Garnitur: Orangenschale und dunkle Kirsche
Glas: Tumbler
Copyright: Bushmills
Den Buhmills Black Bush in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben. Ein paar Spritzer Orangenbitter und den Zuckersirup hinzufügen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist. In ein Eisglas mit großen Eiswürfeln geben und anstoßen.
Die Speyside-Brennerei Tamdhu veröffentlicht ihre Dedicated Collection, die umfasst die „ältesten, seltensten und limitiertesten“ Whiskys der Brennerei, wobei jede Abfüllung ausschließlich in Oloroso-Sherry-Fässern gereift ist. Zu dieser Kollektion gehören acht Abfüllungen, vier erscheinen im globalen Reiseeinzelhandel (GTR).
Die Kollektion beginnt mit dem Erscheinen des Tamdhu 43 yo. Dieser Malt stammt aus drei oloroso Sherry-seasoned oak casks und ist auf 100 Flaschen limitiert. Jede ist einzeln nummeriert und erscheint in einer handgefertigten, achteckigen Box aus Holz und klassischem gebürstetem Metall sowie in einer maßgeschneiderten, mundgeblasenen Kristallkaraffe im viktorianischen Stil.
Tamdhu 43 Years Old wird mit 50,8 % Alkohol abgefüllt und ist weltweit für 13,500 £ (das wären etwas mehr als 16.000 Euro) im inländischen Fachhandel erhältlich. Wer diesen Whisky erwirbt, erhält zusätzlich eine persönliche Einladung des distillery manager Sandy McIntyre zu einem exklusiven Aufenthalt in der für die Öffentlichkeit geschlossenen Tamdhu-Destillerie in Speyside.
Wes Henderson, der 2006 zusammen mit seinem 2013 verstorbenen Vater Lincoln das in Louisville ansässige Unternehmen Angel’s Envy gründete, welches dann zwei Jahre später für eine nicht genannte Summe von Bacardi übernommen wurde, plant eine neue Brennerei. Auf einem 60 Hektar großen Gelände in Edgewood, Woodford County, Kentucky, USA, soll neben einer Destillerie auch ein interaktives Besucherzentrum, ein Verkostungsraum und ein Restaurant entstehen, die Investitionssumme ist mit 92,5 Millionen Dollar angegeben. Das Projekt wird von der Saga Spirits Group geleitet, einem Unternehmen unter der Leitung von Henderson. Der Spatenstich für den Neubau wird für diesen Herbst erwartet.
Mit der neuen Destillerie wird es auch Verbesserungen am nahe gelegenen Kentucky Castle geben. Das sechs Kilometer entfernte Castle kaufte Henderson im Jahr 2023 für 19 Millionen Dollar. Es beherbergt jetzt ein Spa, ein Hotel und ein „Farm-to-Table“-Restaurant.
Vor etwa einem Jahr gründeten die drei schottischen Brüder Ewan, Jamie und Lachlan Maclean gemeinsam mit ihrem Vater und Whisky-Autor Charles Maclean MBE die Maclean Foundation (wir berichteten). Die Stiftung möchte Menschen mit sauberem Wasser versorgen, um die benötigten Gelder für das Projekt zu sammeln, ruderten, liefen und radelten die drei Brüder zu allen schottischen Malt-Whisky-Brennereien, die derzeit Whisky verkaufen, und nahmen Whisky-Spenden entgegen, die in einer Auktion versteigert wurden (wir berichteten). Zusätzlich veröffentlichte The Maclean Foundation ein Charity-Bottling (wir berichteten), mit dem Erlös dieser Abfüllung konnten 700 Menschen ihre Leben lang mit sauberem Wasser versorgt werden. Insgesamt konnte die Stiftung insgesamt 17 Bohrlöcher finanzieren, die mehr als 4.800 Menschen – hauptsächlich Grundschulen – mit sauberem Wasser versorgen. Durch weiteres Bohrloch, das diesen Monat gebaut wird, wird diese Zahl auf weit über 5.000 erhöhen.
Lachlan, Ewan, Charlie und Jamie Maclean. Quelle: Scottishfield
Jetzt wollen die drei Brüder weitere Weltrekorde brechen und so weitere Wasser-Bohrlöcher ermöglichen. Sie wollen jetzt das erste Team werden, das ohne Unterbrechung und ohne Unterstützung über den Pazifik rudert. Und dies in einem Fiberglasboot, das sie selbst gebaut haben. Sie hoffen so mehr als 1 Million Pfund für wohltätige Zwecke sammeln zu können, dieses Geld würde Zehntausenden von Menschen helfen, der Wasserarmut zu entkommen.
