Von Tomintoul gibt es ja jede Menge offizielle Abfüllungen in verschiedenen Altersstufen, aber man findet die Highland-Brennerei auch bei Unabhängigen. Zwei Abfüllungen dieser Independent Bottlers hat Serge Valentin heute verkostet, und sie erreichen beide die idente, sehr gute Bewertung.
Leider werden beide nicht mehr im Handel zu finden sein – eine ist aus Hong Kong, die andere schon 2012 erschienen:
Abfüllung
Punkte
Tomintoul 16 yo 2005/2021 (57.9%, Old Master Q Series, Hong Kong Whisky, 1st fill sherry hogshead, 345 bottles)
Es tut sich was in Dresden: Beim Anbau der Dresdner Whisky Manufaktur fand das Richtfest statt – und somit steht der Rohbau für ein geplantes Lager für Privatfässer und einen Tastingraum, der auch größere Gruppen beherbergen kann.
Was genau dort geplant ist und was die maßgeblichen Personen darüber zu sagen haben, können Sie nachstehend lesen:
Presseartikel
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Richtfest beim Dresdner-Whisky-Manufaktur-Anbau
Große Investition in Reisegruppen und in ein Privat-Fass-Lager
Der Anbau der Dresdner Whisky Manufaktur von außen
Deutschlands größte Whisky-Brennerei, die Dresdner Whisky Manufaktur, erweitert ihre Räumlichkeiten. Dazu entsteht zurzeit auf dem Grundstück am Dresdner Hafen ein Anbau, indem zukünftig größere Gruppen ihre Verkostung erleben dürfen. Vor wenigen Tagen war die Whisky-Manufaktur dazu präsent auf der „RDA Group Travel Expo“ in Köln, Deutschlands größter Busreise-Messe, um für eine Whisky-Tour nach und in Dresden zu werben.
Blendmaster und Gesellschafter Thomas Michalski, Geschäftsführer Jörg Hans und Gesellschafter Frank Leichsenring
„Wir haben zwar schon ein wunderschönen Verkostungsraum im Obergeschoss, aber wenn mehr als 15 Gäste kommen, muss der Rest leider stehen – das schadet dem Genuss“,
verrät Thomas Michalski, Blendmaster und Gesellschafter der Dresdner Whisky Manufaktur.
„Als Geschmacksverantwortlicher des Hauses bin ich froh, dass wir zukünftig auch die Gäste eines ganzen Reisebusses im Sitzen von der Qualität unseres Whiskys Hellinger42 überzeugen können. Und ich war selbst mit in Köln am Messestand und durfte dort erfreut feststellen, dass wir mit der Erweiterung die richtige Entscheidung getroffen haben – denn die Nachfrage der Busreise-Veranstalter war schon enorm.“
Handwerker und Team beim Richtfest
Noch ist es nicht ganz so weit, aber das Richtfest konnte im Handwerker- und Mitarbeiterkreise bereits gefeiert werden.
„Wenn alles so funktioniert wie geplant, dann wollen wir spätestens Ende Sommer unsere neue Location eröffnen. Das Dach ist ja jetzt schon drauf, so dass wir demnächst mit dem Innenausbau starten können“
Gesellschafter Frank Leichsenring
Ein weiterer spannender Teil wird das erste Privat-Fass-Lager in Sachsen.
„In Schottland ist es schon gang und gäbe, dass man sich ein ganzes Fass Whisky kauft und aufgrund eines möglichen Platzmangels zuhause das Fass in der Whisky-Manufaktur lagert. Diesen Mehrwert wollen wir unseren Kunden auch anbieten – so kann der Whisky weiter reifen, aber dennoch kann der Inhaber innerhalb unserer Öffnungszeiten sein Fass besuchen und Proben ziehen“
Jörg Hans, Geschäftsführer der Dresdner Whisky Manufaktu
Einer der profiliertesten Distillery Manager Schottlands übergibt das Zepter: Mit Freitag, den 3. Mai tritt John MacDonald als Distillery Manager bei Balblair zurück. Der 58jährige leitete die Destillerie seit 2006 und sah sich immer als Bewahrer, nicht als Veränderer. Dementsprechend hat er den Destillerie-Stil von Balblair in diesen Jahren nicht verändert, sondern geschärft: Durch die gesamte Core Range zieht sich das typische Aroma von getrockneten Aprikosen – etwas, was man auch bereits im ausgezeichneten New Make findet. Und statt vieler Fassexperimente hat er immer versucht, das Typische von Balblair über die verschiedenen Altersstufen herauszuarbeiten, mit vornehmlich Bourbon Casks und einigen Sherry Casks, die unterstützend beigemengt werden.
Am Beginn der Veranstaltung hielt John MacDonald eine kleine, sehr emotionale Rede, in der er auf seinen Werdegang zurückblickte und einige Anektoden über seine Arbeit hier bei Balblair (und zuvor zum Beispiel bei Glenmorangie) erzählte. Und er hatte einige Ratschläge an seinen Nachfolger, den ehemaligen Assistant Distillery Manager bei Speyburn, David Rogerson, der bei der Verabschiedung ebenfalls anwesend war. Danach gab er seine letzte Führung durch die Destillerie (ein Video von der Tour, die wir bereits im Vorjahr mit ihm erleben durften, können Sie hier finden).
Hier bringen wir Ihnen nun aber ein Video (Sie finden es auch in unserem Youtube-Kanal) von der vorweg erwähnten, knapp über 10 Minuten dauernden, kurzweiligen und sehr persönlich gehaltenen Ansprache – diesmal nicht selbst von uns aufgenommen, sondern aufgezeichnet von unserem britischen Kollegen Glen Harris vom Beau Monde Traveler Magazin, der uns das File dankenswerter Weise zur Verfügung stellte. Nachfolgend finden Sie eine kleine Galerie von der Veranstaltung und dem letzten Rundgang mit John MacDonald.
Von George Dickel, der Whiskeymarke aus Tennessee (sie gehört zu Diageo) ist eine neue Abfüllung der Bottled In Bond Serie angekündigt: der George Dickel Bottled in Bond Spring 2011 ist die fünfte Abfüllung seit 2019, die nun in den Handel kommt (ob man sie auch in Deutschland finden wird, können wir noch nicht sagen).
Die Mashbill des 12 Jahre alten Tennessee Whiskeys: 84% Mais, 8% Roggen und 8% gemälzte Gerste – abgefüllt ist er mit 50% vol. Alkoholstärke – und sein Verkaufspreis ist gerade einmal 44,99 Dollar in den USA.
Hier alle weiterführenden Infos aus der englischsprachigen Pressemitteilung:
Presseartikel
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GEORGE DICKEL UNVEILS LATEST ADDITION TO AWARD-WINNING BOTTLED IN BOND WHISKY SERIES
The Latest George Dickel Bottled in Bond Offering Wins Double Gold at the San Francisco World Spirits Competition Before Hitting Shelves this May
In 2019, George Dickel made waves in the whisky community with the debut of the George Dickel Bottled in Bond series. The inaugural release earned the coveted „Whisky of the Year Award“ from Whisky Advocate and was the top–rated American Whiskey of 2019 by Wine Enthusiast. From there, the series has only continued to rack up awards with each subsequent release, including the newest addition to the critically acclaimed series – George Dickel Bottled in Bond Spring 2011, Aged 12 Years.
The fifth release of the highly-rated series, George Dickel Bottled in Bond Spring 2011, Aged 12 Years, once again taps into barrels from a spring distilling season, boasting notes of overripe cherries, macadamia nut cookies and toasted oak. Building upon the series‘ award-winning legacy, the new George Dickel Bottled in Bond Spring 2011, Aged 12 Years was awarded Double Gold at this year’s San Francisco World Spirits Competition with a score of 96.
George Dickel Bottled in Bond Spring 2011 is a 12 year old whisky that offers a bold and balanced profile highlighted by fruit and nut notes, with a soft and velvety palate and lingering finish of roasted nuts. Like the previous series offerings, this vintage has been led by Director of George Dickel & Luxury Whiskey, Nicole Austin, who continues to build upon the legacy of innovation from the distillery while showcasing the brand’s commitment to making exceptional quality whisky for a great value.
„Something that makes this series so special is that whisky fans have the rare opportunity to try expertly crafted bottled in bond offerings at a great price. If you’re a fan of the category, you know the designation requires the liquid to be from just one distillation season, among other regulations. Our bottled in bond offerings are a testament to the quality of our inventory and the commitment at Cascade Hollow to consistently produce outstanding whisky. I can’t wait for both old and new fans of the series to try it!“
Director of George Dickel & Luxury Whiskey, Nicole Austin
At 100 proof, George Dickel Bottled in Bond is best enjoyed neat or on the rocks and plays well in many classic cocktails like a Perfect Manhattan, thoughtfully garnished with a cherry. Like the preceding George Dickel Bottled in Bond releases, this edition has a mash bill of 84% corn, 8% rye, 8% malted barley. It is chill charcoal mellowed like the rest of the George Dickel portfolio, creating a smooth and creamy mouthfeel for which the brand is best known.
Starting this May, consumers 21+ can find George Dickel Bottled in Bond Spring 2011, Aged 12 Years rolling out in stores near them for a suggested retail price of $44.99.
As with all the whiskies in the George Dickel family, your friends at Cascade Hollow encourage you to sip this new offering the same way it’s made – slowly and responsibly.
Aus der Manufaktur Lehmitz in Hamburg erreicht uns die Nachricht, dass der Hamburg Malt Whisky – RLD Summer Edition 2024 nun zum Verkauf steht. Die Red Light District Summer Edition 2024 bietet wieder eine Besonderheit: Der Whisky reifte in Chateau d’Yquem Sauternes Casks – und das neun Jahre lang.
Foto können wir Ihnen leider noch keines präsentieren, aber die Bezugsquelle: Bestellbar ist er im Onlineshop der Manufaktur Lehmitz – bei Einzelflaschenbestellung um 60 Euro für die 0,5l-Flasche.
Hier alles Wissenswerte über die Red Light District Summer Edition 2024:
Hamburg, Deutschland – 2. Mai 2024 – Die renommierte Manufaktur Lehmitz, unter der Leitung von „Fassmanager“ Marco Lehmitz, freut sich, die Veröffentlichung ihres neuesten Meisterwerks anzukündigen: den Hamburg Malt Whisky – RLD Summer Edition 2024. Dieser exklusive Tropfen ist das Ergebnis von neun Jahren sorgfältiger Reifung in edlen Chateau d’Yquem Sauternes Casks und bietet eine unvergleichliche Kombination aus fabelhaften Fruchtnuancen, die perfekt zum Sommer dieses Jahres passen.
Marco Lehmitz, der seine Leidenschaft ausübt, hat mit der RLD Summer Edition 2024 einen Whisky geschaffen, der die Sinne verwöhnt und die Essenz des Sommers einfängt. Durch die einzigartige Reifung in den edlen Sauternes-Fässern hat dieser Whisky eine beeindruckende Tiefe und Komplexität entwickelt, die von delikaten Fruchtaromen durchdrungen sind, die jeden Gaumen verführen.
Es wird nur eine äußerst begrenzte Menge der Hamburg Malt Whisky – Summer Edition 2024 verfügbar sein, was sie zu einem begehrten Sammlerstück für Kenner und Liebhaber edler Spirituosen macht. Jede Flasche ist ein Zeugnis für die Handwerkskunst und das Engagement der Manufaktur Lehmitz, außergewöhnliche Qualität und unvergleichlichen Geschmack zu bieten in Fassstärke.
Nicht nur in ihrer Exklusivität, sondern auch in ihrer Herkunft ist diese besondere Edition bemerkenswert. Der Hamburg Malt Whisky reift in der historischen Hamburger Speicherstadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Dies verleiht diesem außergewöhnlichen Whisky nicht nur einen einzigartigen Charakter, sondern auch eine tief verwurzelte Verbindung zur reichen Tradition und Geschichte der Hansestadt.
Die Manufaktur Lehmitz lädt alle Liebhaber feiner Spirituosen ein, sich auf eine unvergessliche Reise des Geschmacks zu begeben und die Hamburg Malt Whisky – Summer Edition 2024 zu entdecken. Seien Sie schnell, um sich Ihr Exemplar zu sichern, denn diese limitierte Auflage wird sicherlich schnell vergriffen sein.
Mehr als stolz ist man bei Highland Park über eine besondere Auszeichnung bei der diesjährigen San Francisco World Spirits Competition: Der Highland Park 18yo und der Highland Park 21yo haben dort Platin gewonnen – eine Auszeichnung, die man nur nach drei aufeinanderfolgenden Goldmedaillen erhält.
Hier die kurze PR dazu, die wir von Highland Park erhalten haben:
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Highland Park Goes Platinum at 2024 San Francisco World Spirits Competition
We’re excited to celebrate the brilliant work of Gordon Motion, our Master Whisky Maker, and our brilliant Distillery Team. Thanks to their expertise, Highland Park is shining bright, bringing home rare Platinum Medals for our 18 Year Old and 21 Year Old whiskies at the 2024 San Francisco World Spirits Competition.
These medals are awarded to the very few that receive a Double Gold medal for three consecutive years.
You’ll find our signature DNA running through every single Highland Park whisky we create – that unmistakable smoky sweetness driven by Orkney’s uniquely heather-rich peat.
A firm favourite of Gordon Motion, Highland Park 18 Year Old is our most highly awarded whisky. We release our 21 Year Old in small batches and it is a perfect example of a whisky that has come of age. Each batch shares the same underlying characteristics but also reveals different flavours coming to the fore, reflecting the influence of the casks chosen by our Master Whisky Maker.
Zwei neue Whiskys von Chivas Brothers erscheinen dieser Tage im Global Travel Retail: Der neue Glenlivet Caskmasters und der 23 Jahre alte Ballantine’s Golden Hour.
Der Glenlivet Caskmakers reifte in sogenannten reconstructed casks, ein Vorgang, bei dem durch die Kombination zweier Fässer ein neuer Fasstyp entsteht. In diesem Fall besteht das Hybridfass aus spanischen Sherryfässern und ausgekohlten benutzen europäischen Eichenfässern – ein Fasstyp, der gemeinsam mit Küfern in Jerez entwickelt wurde.
Dazu Kevin Balmforth, The Glenlivet cask master:
“As we continue to celebrate our 200-year milestone, The Glenlivet Caskmakers embodies our commitment to pushing the boundaries of cask craftmanship in whisky making. This exceptional release, born from harnessing a complex new technique, not only honours our rich history but showcases our relentless drive towards innovation and excellence. Integrating this method of cask creation elevates the complexity of the whisky’s flavour profile and represents our dedication to constantly exciting whisky connoisseurs around the globe.”
DerGlenlivet Caskmasters bietet laut Destillerie Noten von reifen Obstgartenfrüchten, frischem Honig, wärmenden Gewürzen und einem Hauch verkohlter Ananas.
Abgefüllt mit 40 % Vol. Alkoholstärke gibt es ab Mai 2024 den Glenlivet Caskmasters exklusiv in ausgewählten Duty-Free-Läden, zu einem Preis von 210 Euro.
Ebenfalls neu im Global Travel Retail ist der Ballantine’s Golden Hour, ein Blend, der im Cognacfässern gefinisht wurde. Golden Hour ist eine neue Serie, die verschiedene Finish-Variationen des 23jährigen Ballantine’s in französischen Eichenfässern anbieten wird, und die für Outlets im asiatischen und pazifischen Raum gedacht ist. Kostenpunkt des Ballantine’s Golden Hour ex-Cognac Finish: 279 Dollar.
Ein neuer Tullibardine aus der Marquess Collection steht in den Startlöchern: Der Tullibardine The Murray Châteauneuf-du-Pape Cask wurde im Jahr 2008 destilliert und jetzt mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllt, nachdem er ein Finish in Châteauneuf-du-Pape Rotweinfässern erhielt.
We have a feeling this cask finish is going to be very popular with historic Tullibardine customers, given the success of the 2019 version. Our liquid stands up well to bold finishes, retaining key characteristics while enriching it with a plethora of complexities, and this finish is no different.
Mike Elliott, General Manager Tullibardine Distillery
Die Abfüllung soll in der Nase Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Kompott, Feigen, Vanille, Karamell und Eiche zeigen, gefolgt von Noten von Gewürzen und Fruchtcocktail am Gaumen. Für die Abfüllung wird man im Handel in UK 70 Pfund zahlen, sie hat eine Auflage von 15.720 Flaschen, wird also in zahlreichen Märkten, darunter auch in Deutschland erhältlich sein.
Nach den acht Abfüllungen aus der Destilllerie Linkwoodgestern stehen heute bei Serge Valentin zehn weitere auf dem Programm, alle wieder von unabhängigen Abfüllern – und diesmal mit nicht ganz so hohen, aber immer noch guten Wertungen.
Wie üblich bringen wir Ihnen unsere Tabelle zur Übersicht, für die genauen Beschreibungen ebenfalls wie üblich hier unser Link zur Verkostung:
Die Destillerie Ardbeg informiert darüber, dass die diesjährige Abfüllung zum Ardbeg Day, der Ardbeg Spectacular, ab heute für die Mitglieder des Ardbeg Committees in Deutschland und Österreich vorbestellbar ist. Diese frühe Möglichkeit, den Ardbeg Spectacular zu ordern, wird auch deshalb geboten, weil es in diesem Jahr keine eigene Committee-Abfüllung davon geben wird.
Hier das Schreiben im Namen von Jackie Thomson, dem Ardbeg Committee Chair:
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SPEKTAKULÄRER EARLY ACCESS für das Ardbeg Committee
Liebe Committee-Mitglieder als Mitglieder unseres treuen Committees habt ihr das Privileg, unter den allerersten zu sein, die die diesjährige Limited Edition genießen können. Ardbeg Spectacular ist ab sofort für euch bestellbar – vor allen anderen.
Zum ersten Mal in der Geschichte von Ardbeg wurde dieser Whisky in begehrten Portweinfässern und klassischen Ex-Bourbonfässern gereift. Wie Dr. Bill, unser Head of Whisky Creation, sagt:
„Dieser Whisky ist ein wahres Sammelsurium an Aromen! Völlig abgedreht und sehr spektakulär. Das ist ein Whisky für echte Freaks!“
Dunkle Farbe dieser erlesenen Portweinfässer öffnen einen wahren Zirkus im Glas: Duftender Lavendel, Vetivergras und Weihrauch gehen in eine reiche Mandelnussigkeit über. Torfrauch, Eukalyptusöl, Minzschokolade und Toffee mischen sich mit Noten geräucherter Pekannüsse, Kreosot und Teer. In der Manege lauern dezent-süße Birnenstreusel- und Weichtoffee-Noten.
Jetzt bestellen: Ardbeg Spectacular ist heute ab 10:00 Uhr HIER verfügbar*
Uns erreichten einige Anfragen, warum es nur eine Abfüllung in diesem Jahr zum Ardbeg Day gibt und keinen eigenen Committee Release. Der Grund dafür? Für einen Anlass wie diesen kann es einfach nur einen Hauptdarsteller geben
Die Destillerie The Cairn (im Besitz von Gordon & MacPhail, so wie Benromach) hat mit dem CRN57 Step Two das zweite distillery exclusive Bottling in der CRN57-Serie veröffentlicht – einen 14 Jahre alten Blended Malt, der auf 458 Flaschen limitiert wurde (das entspricht der Höhe des Hügels namens Carn na Loinne, der der Destillerie am nächsten liegt, in Metern).
Der Geschmack des mit 43% vol. Alkoholstärke abgefüllten und um 70 Pfund erhältlichen CRN57 Step Two wird wie folgt beschrieben: In der Nase reifer Apfel und Zimt sowie dem Aroma eines glimmenden Lagerfeuers. Am Gaumen dann voller Aromen von Zitrusfrüchten und Heidelbeeren, mit süßem Rauch und Beeren, abgerundet mit gemischten Nüssen und einer blumigen Note.
Hier die englischsprachige Presseaussendung mit weiteren Infos:
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THE CAIRN RELEASES A NEW LIMITED-EDITION DISTILLERY EXCLUSIVE
Ahead of the Spirit of Speyside Whisky Festival, The Cairn Distillery has today announced the release of CRN57 Step Two – a limited-edition 14 Years Old blended malt Scotch whisky, which marks the second step on the path to releasing its first single malt.
Available exclusively at the distillery, only 458 bottles of this limited-edition whisky are available. Celebrating the distillery’s breathtaking home in the Cairngorms, the number of bottles (458) matches the height, in metres, of the hill closest to the distillery; Carn na Loinne.
The Cairn builds on 127-years of whisky expertise of its owners, Gordon & MacPhail. Each of the CRN57 whiskies evoke the character and flavours that will be in evidence in the single malts currently being distilled and matured at The Cairn – providing an opportunity to taste the future today. The distillery sits just outside Grantown-on-Spey and is the first to be built in the area since the Cairngorms National Park was founded in 2003.
The Cairn sits on 57 degrees latitude from the equator and the CRN57 range features whiskies from 12 Years Old up to 70 Years Old, the oldest blended malt Scotch whisky in the world.
Step Two has been bottled at 43% ABV. On the nose, ripe apple and cinnamon with bonfire embers. Bursting with flavours of citrus and blueberry, with sweet smoke and berries, finishing with mixed nuts and a floral edge.
Stuart Urquhart, Director of Operations, remarked:
“Step Two is the next in the series of releases that will take us towards the Cairn’s first single malts. It will provide visitors with a taste of what’s to come and with only a handful of bottles available, we expect this to be a popular release”.
CRN57 Step Two can be purchased at a UK RRP of £70, exclusively at The Cairn Distillery.
The Distillery is open all year round, visitor experiences start at £25, with three options for tours available.
For more information on CRN57 Step Two or to book your trip to The Cairn Distillery, please visit: www.thecairndistillery.com.
Der unabhängige Abfüller Global Whisky, in Deutschland vertreten von der Rolf Kaspar GmbH, hat seine beliebte Abfüllungsserie „Red Cask“ in „OLO“ umbenannt – die Abkürzung steht für Oloroso Sherry Casks und soll unterstreichen, dass man eine hohe Investition in spanische Sherryfässer getätigt hat.
In den kommenden Wochen werden sechs neue Abfüllungen in den deutschen Fachhandel kommen, wir dürfen sie Ihnen schon heute in Wort und Bild vorstellen, samt der Tasting Notes zu den einzelnen Whiskys:
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Sechs Neue bei Global Whisky – und aus „Red Cask“ wird „OLO“
Nach einer Umstrukturierung bei Global Whisky wurden die Marken „Auld Goonsy“ und „OLO“ (anstelle von „Red Cask“) komplett neu designed.
Die 6 neuen Sorten auf dem Deutschen Markt sind sehr attraktiv – alle in Sherry-Fässern gereift, außer der Linkwood – im „Orange Wine Cask“ ! Der Ardmore spektakulär, der Invergordon führt die Tradition von Red Cask Girvan und Red Cask Cambus fort !
Alle Sorten sind im Laufe der kommenden Woche im Fachhandel verfügbar.
Global Whisky Limited – als kleiner, unabhängiger Abfüller ist Global Whisky Limited seit 2017 aktiv. Der Fokus liegt auf den Abfüllungen unter der Marke ‚Auld Goonsy‘ und neu, anstelle der bekannten Red Cask Abfüllungen, ‚OLO‘. ‚OLO‘ steht als Abkürzung für Oloroso Sherry und ist das Ergebnis einer hohen Investition in spanische Sherryfässer – die Basis der bisherigen Erfolgsgeschichte.
OLO INVERGORDON 35y
Fassstarker Single Grain Scotch Whisky, Highlands Details: 63,4%vol., Anzahl Flaschen: 181, Fass #104477 Natürliche Farbe, nicht kältegefiltert Tasting Notes Nase: Sirup-Toffee, brauner Zucker, Milchkaffee, wärmende Gewürze – Zimt mit einem Schuss Kurkuma Geschmack: Eine schöne Wiederholung der Aromen von Kaffee, gebranntem Zucker, Marshmallows, etwas zu lange auf dem Feuer, mit dunkler Schokolade Nachklang: Ausdrucksstark, vollmundig und kraftvoll, ausgewogene Süße Fazit: Ein gediegener, eindrucksvoller alter Grain Whisky voller reifer Früchte mit einem Schuss dunklem Sherry, Kaffee und Schokolade
OLO ARDMORE 21y
Fassstarker Single Malt Scotch Whisky, Highlands Details: 53,0%vol., Anzahl Flaschen: 206, Fass #288 Natürliche Farbe, nicht kältegefiltert Tasting Notes Nase: Ausgeprägtes Steinobst – insbesondere Aprikosen. Gewürz aus weißem Pfeffer und Aroman von Butter auf geröstetem Toast. Eine sanfte Note von Highlandtorf – aromatisch aber ohne salzige Noten Geschmack: Üppige, würzige Frucht, abgerundet durch Bitterorange und Rauch mit Cappuccino und Fudge am Lagerfeuer Nachklang: Der Torf beginnt kräftig und geht zu fruchtigem grünem Gras über. Fazit: Torf und Frucht in fantastischer Balance
OLO MANNOCHMORE 12y
Fassstarker Single Malt Scotch Whisky, Speyside Details: 57,3%vol., Anzahl Flaschen: 260, Fass #98222 Natürliche Farbe, nicht kältegefiltert Tasting Notes Nase: Dunkle Schokolade, Feigen, Orangenschale, Lebkuchen und Walnüsse. Dunkles Malz, Hafernote mit Zitronenzitrusnote Geschmack: Ein würziges Buttersandwich mit Kreuzkümmel. Goldener Sirup mit sattem tropischem Aroma Nachklang: Erfrischend und köstlich mit einem anhaltenden, intensivem Nachklang. Fazit: Komplex in der Nase und im Mund – jede Nuance in perfekter Harmonie
OLO INCHGOWER 12y
Fassstarker Single Malt Scotch Whisky, Speyside Details: 57,7%vol., Anzahl Flaschen: 286, Fass #805695 Natürliche Farbe, nicht kältegefiltert Tasting Notes Nase: Verbrannter Honig, süßer Butterblätterteig, vollmundig, intensiv und komplex. Maraschinokirsche Kirschen, die auf einem Lagerfeuer einkochen und rote, frische Apfelschalen neben kräftigem Zigarrenrauch Geschmack: Malzig, vollmundig mit konzentrierten Aromen dunkelroter Beeren, reifer Kirschen und würziger Cranberrys Nachklang: Mehr Würze mit einer salzigen Meeresnote ganz am Ende Fazit: Der sherrylastige Nachklang erinnert an reife, würzige Früchte – klassicher Stil aus Intensität und Salzigkeit
Auld Goonsy LINKWOOD 12y
Fassstarker Single Malt Scotch Whisky, Speyside Details: 54,1%vol., Anzahl Flaschen: 249, Fass #71 Natürliche Farbe, nicht kältegefiltert Tasting Notes Nase: Frische Orangen- und Zitronenschale, süße, aromatische Marmelade Geschmack: Pfeffer, getrocknete Tabakblätter und tropische Früchte Nachklang: saftige Clementinen, cremige Vanille und Süßrahmbutter Fazit: Auld Goonsy sagt, dass dieser Speyside-Malt von einem glücklichen Ort träumt, interessant und abenteuerlich mit allem Komfort wie zu Hause
Auld Goonsy AUCHROISK 12y
Fassstarker Single Malt Scotch Whisky, Speyside Details: 56,6%vol., Anzahl Flaschen: 284, Fass #809256 Natürliche Farbe, nicht kältegefiltert Tasting Notes Nase: Butterscotch, Honig und frischer Ingwer Geschmack: Kirsche, Sahne, Mandelkekse Nachklang: Schokoladenorangen, neues Holz, Honig und kandierte Nüsse Fazit: Auld Goonsy sagt, das sei wie die Wärme, wenn man in seinem Lieblingssessel sitzt, gemütlich mit einem wärmenden Toddy und guter Gesellschaft.
Es ist soweit: Die Ardnahoe Distillery auf Islay veröffentlicht am 10. Mai ihren ersten eigenen Single Malt. Die Abfüllung wird dann nicht nur in der Destillerie und von ihrer Webseite zu beziehen sein, sondern auch im Fachhandel in mehr als 20 Ländern. Der Ardnahoe Inaugural Release ist ein 5 Jahre alter rauchiger Single Malt (40ppm, aus in Port Ellen gemälzter Gerste) aus ex-Bourbon und ex-Oloroso Sherry casks, der in UK mit 70 Pfund pro Flasche bepreist sein wird.
Mit dem Ardnahoe Inaugural Release schließt sich für Stewart Laing ein Lebenskreis – vor 60 Jahren hat er auf Islay die Kunst des Whiskybrennens erlernt – nun bringt er gemeinsam mit seinen Söhnen Andrew und Scott diese Abfüllung aus der eigenen Brennerei auf den Markt.
Nachfolgend mehr zum Whisky, inklusive der Tasting Notes:
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FAMILY DISTILLS 75 YEARS OF KNOWLEDGE INTO EAGERLY AWAITED FIRST WHISKY FROM ARDNAHOE DISTILLERY ON ISLAY
Together with sons Andrew and Scott, Stewart Laing has realised a lifelong dream with the launch of ‘Inaugural Release’ – the first whisky from Ardnahoe, the distillery they opened on Islay in 2018
SIX decades after Stewart Laing first learned how to make whisky on Islay, he and his sons Andrew and Scott are celebrating a lifelong family dream come true with the release of the first whisky from Ardnahoe, the distillery they built on the world-famous whisky island.
Released on 10th May, Ardnahoe Inaugural Release (£70) is a limited edition 5-year-old Islay single malt Scotch whisky shaped by three generations of the Glasgow-based Laing family since the 1940s, when Stewart’s father began working in the industry.
Stewart travelled to Islay in the 1960s to learn the ropes of whisky-making, an experience that sowed the seeds of a dream – the idea of building a distillery on the Hebridean island.
That dream came to fruition in 2018 as Ardnahoe started distilling and became the ninth distillery on the island, just a few years after Stewart and his sons founded Hunter Laing & Co as an independent whisky blender and bottler.
The launch of Ardnahoe’s Inaugural Release is an eagerly awaited moment for whisky fans who revere Islay whisky and its distinctive smoky flavour, as this is the first whisky from a new distillery on the island since 2009.
With Islay peat smoke on the nose, custard, ginger, lemon zest and baked apples on the palate and a long, smoky finish, the Inaugural Release is a classic sophisticated Islay single malt. Matured in a combination of ex-bourbon and ex-oloroso sherry casks, and bottled at 50% ABV, the signature Islay characteristics of peat and smoke are balanced with a sweet fruitiness and real depth of flavour.
With contemporary design and packaging to reflect its position as a modern Islay whisky, Inaugural Release goes on sale on 10th May via ardnahoedistillery.com It will also be available through retailers across the UK and in more than 20 countries worldwide.
Inaugural Release is the first in a series of releases to come from Ardnahoe in the coming months.
Ardnahoe’s debut whisky was created using traditional methods under the watch of distillery manager Fraser Hughes. Soft peated Islay loch water is drawn from nearby Loch Ardnahoe, while the distilleryuniquely uses two traditional worm-tub condensers – the only ones on Islay. These were chosen to bring added depth of flavour and complexity to the spirit.
The distillery’s malted barley, which is sourced from Port Ellen Maltings on Islay’s south coast, has a phenol content of 40ppm – a level selected to allow the distinctive earthy Islay peat smoke characteristics to come through while still being in harmony with the apple and lemon fruity notes. No artificial colouring or chill filtration was used in the production process to preserve a fuller, richer flavour for the whisky.
Stewart Laing, Managing Director at Hunter Laing & Co, said:
“Building our own distillery was a hugely important and long dreamed of step and it’s been a personal ambition of mine ever since I was posted to work on Islay at Bruichladdich back in the 1960s. From finding the perfect piece of land on Islay for the distillery back in 2015 to now seeing our first whisky released, it’s truly the culmination of a lifelong dream for the Laing family.”
Hunter Laing & Co Business Development Director Scott Laing said:
“This is a very proud moment for us. The Laing family’s passion and knowledge about Scotch whisky has endured for three generations and it’s a momentous milestone to be releasing our very own, traditionally crafted single malt from our own distillery. Watch this space for more exciting releases in the months and years ahead from Ardnahoe.”
Andrew Laing, Hunter Laing & Co Export Director, said:
“Ardnahoe Distillery has welcomed many thousands of visitors from all over the globe since we opened in 2019 and there’s been great anticipation at the prospect of the first ever Ardnahoe whisky being released in the UK and internationally. With the Inaugural Release, Ardnahoe has released a whisky that shows signs of one day being regarded as an Islay classic.”
Ardnahoe Distillery’s Inaugural Release goes on sale on 10th May – available via ardnahoedistillery.com and from the distillery itself. It will also be available through retailers across the UK and in more than 20 countries worldwide.
Vor kurzem wurde der neue Strathearn Whisky aus der gleichnamigen Brennerei in den schottischen Highlands vom Besitzer und unabhängigen Abfüller Douglas Laing bei einem Event nahe der Brennerei vorgestellt – eine Veranstaltung, an der wir als Whiskyexperts teilgenommen haben und von der wir bereits den Destillerierundgang als Video gepostet haben.
Neben dem Destillerierundgang gab es auch eine Verkostung des New Make der Brennerei und einer weiteren Abfüllung von Douglas Laing (den Strathearn verkosteten wir und die internationale Journalistenrunde erst später bei einem speziellen Dinner). Sie wurde geleitet von Cara Laing, nach dem Rückzug von Fred Laing nun Managing Director Douglas Laing & Co. – aber dieses Tasting wurde schnell zu einer sehr interessanten Fragestunde, in der Cara Laing bereitwillig und offen die Frangen der Runde beantwortete. So ging es zum Beispiel um die nicht gebaute eigene Brennerei von Douglas Laing in Glasgow, um die Pläne für die Zukunft und den Zustand der Whiskyindustrie in Schottland im Allgemeinen.
Wir haben dieses Q&A für Sie auf Video aufgezeichnet – es erwarten Sie wirklich spannende 25 Minuten mit Einsichten und Hintergrundinfos. Viel Vergnügen mit unserem Video, das Sie wie immer auch auf unserem Youtube-Kanal sehen können.
