Jetzt vorbestellbar: SLYRS Single Malt Whisky Aged 12 Years mit Marsala Cask Finish

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Jetzt vorbestellbar: SLYRS Single Malt Whisky Aged 12 Years mit Marsala Cask Finish

Der SLYRS 12yo gilt mittlerweile als Klassiker unter den Whiskys der Brennerei nahe des Schliersees – und die jährliche Sonderausgabe mit einer Nachreifung in einem speziellen Fass auch als Sammlerstück. Diesmal hat sich die Brennerei für eine Nachreifung im Marsala Cask entschieden. Die auf 964 Flaschen limitiere Sonderausgabe des SLYRS Single Malt Whisky Aged 12 Years Marsala Cask Finish kommt mit 43% vol. Alkoholstärke abgefüllt in einer massiven Box aus Eichenholz und mit der Beigabe eines kleinen 5cl-Samples zum Preis von 209,90 Euro am 5. August in den offiziellen Verkauf, ist aber bereits jetzt auf der Webseite der Brennerei vorbestellbar – die Abgabe ist auf zwei Flaschen pro Haushalt beschränkt worden.

Die Destillerie schreibt zum SLYRS Single Malt Whisky Aged 12 Years Marsala Cask Finish:

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SLYRS Single Malt Whisky  Aged 12 Years Marsala Cask Finish

Jetzt im exklusiven Online Vorverkauf

Nach der schonenden Destillation durfte der SLYRS Bavarian Single Malt Whisky Marsala Cask Finish Aged 12 Years in unseren SLYRS Fässern volle 12 Jahre reifen und ruhen. Erst in wertvollen Fässern aus Amerikanischer Weißeiche gereift, verleiht ihm das anschließende Finish in hochwertigen Marsala-Fässern aus Sizilien seinen unverwechselbaren Geschmack. Die intensiv fruchtigen Aromen des Marsala und die besonders weichen Noten des SLYRS Single Malt Whiskys harmonieren perfekt und ergeben eine einzigartige, streng limitierte Sonderedition.

Die Tasting Notes:

Farbe: Goldener Bernstein mit leicht rötlichem Schimmer.

Geruch: Fruchtig-lieblich mit Noten von Aprikosen, Vanille, Karamell sowie einem Hauch von roten Beeren und Zimt.

Geschmack: Reife Pfirsiche mit getrockneten Früchten, Vanille ergänzt durch dunkles Karamell, ausgewogene Eichenholzwürze und leichte Noten von gerösteten Mandeln.

Nachklang: Sanft und ausgewogen, wärmend mit fruchtiger Süße sowie einem Hauch von Schokolade und roten Beeren.

Exklusiver Online-Vorverkauf ab 31.07.24 – 10 Uhr im SLYRS Webshop. Versand der Ware ab 03.08.24

Limited Edition. 2 Flaschen pro Person/Haushalt. 
Offizieller Releasetermin: 05. August 2024

Cotswolds Distillery und M&H Whisky Distillery bringen gemeinsam Blended Malt Whisky in Gedenken an Dr. Jim Swan

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Cotswolds Distillery und M&H Whisky Distillery bringen gemeinsam Blended Malt Whisky in Gedenken an Dr. Jim Swan

Eine interessante Idee präsentiert die englische Cotswolds Distillery – einen Blended Malt, der aus der Zusammenarbeit zwischen zwei Destillerien, die vom Know How des verstorbenen Dr. Jim Swan profitierten, resultierte. Gemeint sind damit die eigene Brennerei in den Cotwolds, und die israelische Milk & Honey Distillery in Tel Aviv.

Ob beide Destillerien für die insgesamt 700 Flaschen ausschließlich STR-Casks, also jenen Fasstyp, der von Dr. Jim Swan ersonnen wurde (shaved, toasted und recharred Rotweinfässer), verwendet haben, ist nirgendwo definitiv angeführt, aber anzunehmen. Abgefüllt wurde der Blended Malt mit 50% vol. Alkoholstärke, und seine Tasting Notes lesen sich wie folgt:

Nose: 
Butterscotch, toffee and cassia bark
Palate: 
Fresh coconut and pears are joined by juicy plums and rich figs 
Finish:
Fruity and rich with a hint of sweet spice 

Die Commemoratove Edition for Dr. Jim Swan der beiden Brennereien ist über den Webshop der Cotswolds Distillery zu beziehen. Nach Deutschland kann geliefert werden, zu den 145,95 Euro für den Whisky kommen dann allerdings noch die Versandkosten und alfällige Gebühren dazu.

Neu von whic.de: Edda #9 – Der neue Benrinnes mit lebendigen Sherryaromen widmet sich der Götterbotin Gna

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Neu von whic.de: Edda #9 – Der neue Benrinnes mit lebendigen Sherryaromen widmet sich der Götterbotin Gna

Auch am letzten Mittwoch im Juli können wir Ihnen wieder von einer neuen Abfüllung aus dem Hause whic.de berichten – für die neunte Ausgabe der beliebten Edda-Serie hat man sich unter dem Namen „Gna“ einen 13 Jahre lang gereiften Benrinnes ausgesucht, der durch seine Komplettreifung im First Fill Sherry Butt dessen Aromen prominent präsentiert.

Hier die Pressemeldung mit der Bezugsquelle für alle, die auf den Edda #9 „Gna“ neugierig geworden sind:

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EDDA #9 LIEFERT LEBENDIGE SHERRY-AROMEN

Der neue Benrinnes widmet sich der Götterbotin Gna

Bremen, 31.07.2024

Fassstark mit intensiven Sherrynoten: Die neunte Abfüllung der gefragten Whisky-Serie Edda bringt genau diese beliebte Kombi ab heute erneut in die Gläser von Whisky-Liebhabern. Mit tiefdunkler Farbe und dem gewohnt edlen Design wird der 13 Jahre lang gereifte Benrinnes perfekt in Szene gesetzt.

Das First Fill Sherry Butt hat neben der Farbe auch geschmacklich viel für den Single Malt getan. Noten von Leder und Eichenholz werden von Schwarzwälder Kirschtorte, Rumrosinen, Orangenschalen und getrockneten Aprikosen unterstützt. Mit Zimt und Pfeffer ergeben sie ein vielschichtiges Kompott, das die Herzen von Sherryfass-Fans höherschlagen lässt. Ohne Kühlfilterung und bei heftigen 57,5% Vol. kann das volle Aroma ergründet werden. Mit ein paar Tropfen Wasser werden die herrlichen Fruchtnoten präsenter und immer wieder blitzen Zitrusnoten auf.

Da hier ein hochwertiges Einzelfass abgefüllt wurde, gibt es insgesamt nur 675 Flaschen von diesem edlen Tropfen. Bei der überaus gefragten Serie ist es ungewiss, wie lange sie verfügbar sein werden. Also lieber direkt bestellen, exklusiv bei whic.de: https://whic.de/edda

„Ordentlich abgeliefert: Diese der Götterbotin Gna gewidmete Abfüllung ist echt ein Brett. Intensiv, schokoladig und fruchtig mit einer edlen Cremigkeit und Würze.“

Arne Wesche, Gründer der whic GmbH

Über die Serie Edda

Der Benrinnes ist die neunte Abfüllung für whics Edda Serie. Die sherryfassgereiften Whiskys der Serie drehen sich rund um die nordischen Götter der Edda Saga. Insgesamt besteht die Reihe aus 15 nicht-rauchigen, dafür sherry-schweren Abfüllungen. Die Whiskys kommen in edlen Dekantern mit schweren Korken und passenden schwarzen Tuben. Die detailreichen Bleistiftzeichnungen auf den Etiketten sind mit goldenen Highlights versehen. Ein edles Design für edle Tropfen. Hier haben Sie nicht nur ein echtes Must-Have für Sherryfass-Fans, sondern auch einen tollen Hingucker für Ihre Hausbar. Investieren Sie in Ihre hervorragende Whiskysammlung mit der lebendig-fruchtigen Gna.

Serge verkostet: The Olympic Sessions Tag 5 – Japan Teil 2

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Serge verkostet: The Olympic Sessions Tag 5 – Japan Teil 2

Nachdem gestern bereits Japan im Rahmen der olympischen Sessions bei Serge Valentin das Ursprungsland der verkosteten Whiskys war (Japan führt übrigens zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels nach wie vor im realen Medaillenspiegel und übernimmt die Plätze 1-3 im Verkostungsranking), wird die Verkostung heute auch dort fortgesetzt. Fünf Abfüllungen von dort und eine ziemlich spontan eingefügte Abfüllung von Bimber für den deutschen Markt haben wir heute für Sie.

Hier die Tabelle der Verkostung:

AbfüllungPunkte

Hakushu ‘Spanish Oak’ (48%, OB, 2021 Edition)84
Hakushu 18 yo ‘Suntory 100th Anniversary’ (48%, OB, Japan, 2023)90
Yamazaki 18 yo ’Suntory 100th Anniversary’ (48%, OB, Japan, Mizunara, 2023)91
Yamazaki ‘Mizunara Tsukuriwake Selection’ (48%, OB, Japan, 2022 Edition)83
Chichibu 2017/2023 (65%, OB for ePower, 1st fill bourbon barrel, cask #8279, 176 bottles)89
Bimber ‘Germany Edition 2023’ (59.2%, OB, Kirsch Import, PX sherry, cask #456, 280 bottles)87

Diageo präsentiert vorläufige Geschäftsergebnisse für Fiskaljahr 2024 – mit leichten Verkaufsrückgängen

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Diageo präsentiert vorläufige Geschäftsergebnisse für Fiskaljahr 2024 – mit leichten Verkaufsrückgängen

Eher durchwachsen präsentieren sich die Geschäftszahlen, die Diageo für das mit 30. Juni abgelaufene Fiskaljahr 2024 vorläufig bekanntgab: Zwar wuchs der Netto-Cashflow des Unternehmens leicht, aber in den Verkäufen gab es ein Minus sowohl in den Nettozahlen als auch bei den organischen Zahlen.

In 75% der Märkte hielt man den Marktanteil oder konnte ihn sogar steigern, in 25% der Märkte musste man aber Einbußen hinnehmen. Besonders hervorstechend dabei ist der Rückgang im Gesamtvolumen der Verkäufe von 3,5%, angeführt von -21,1% im lateinamerikanischen und karibischen Raum.

Auch für das Fiskaljahr 2025 zeigt man sich nicht besonders optimistisch, erwartet sich eher eine Fortschreibung der Trends.

Hier die Zahlen in Zusammenfassung, und ein Statement von Debra Crew, CEO von Diageo. Detailzahlen können Sie dem angehängten PDF entnehmen:

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Diageo delivers resilient performance with improved market share in the second half of the fiscal year, despite volatile operating environment

  • Reported net sales of $20.3 billion declined 1.4% due to an unfavourable foreign exchange impact and organic net sales decline, partially offset by hyperinflation adjustments. Reported operating profit grew 8.2% and reported operating profit margin grew 262bps, primarily due to the positive impact of exceptional operating items partially offset by a decline in organic operating margin.
  • Organic net sales declined $129 million or 0.6%, positive price/mix of 2.9pps was more than offset by a 3.5% volume decline, primarily driven by a 21.1% decline in our Latin America and Caribbean region (LAC). Organic operating profit declined by $304 million or 4.8%, of which $302 million was attributable to LAC; organic operating margin contracted 130bps.
    Excluding the impact of LAC:
    • Organic net sales grew $330 million or 1.8%, driven by price/mix of 3.9pps, partially offset by a 2.1% volume decline. A decrease in organic net sales in North America of 2.5% was more than offset by growth in Africa, Asia Pacific and Europe. Organic operating profit declined 0.1%, and organic operating margin contracted 56bps.
  • Diageo grew or held total market share in over 75%(1) of total net sales in measured markets, including in the US.
  • Net cash flow from operating activities increased by $0.5 billion to $4.1 billion. Free cash flow increased by $0.4 billion to $2.6 billion.
  • Increased recommended full year dividend by 5% to 103.48 cents per share.
  • Completed $1.0 billion return of capital programme announced on 1 August 2023 through share buybacks.
  • Leverage ratio of 3.0x as at 30 June 2024, Diageo remains committed to its target leverage ratio of 2.5x – 3.0x.

Debra Crew, Chief Executive, said:

„While fiscal 24 was a challenging year for both our industry and Diageo with continued macroeconomic and geopolitical volatility, we focused on taking the actions needed to ensure Diageo is well-positioned for growth as the consumer environment improves.

Fiscal 24 was impacted by materially weaker performance in LAC. Excluding LAC, organic net sales grew 1.8%, driven by resilient growth in our Africa, Asia Pacific and Europe regions. This offset the decline in North America, which was attributable to a cautious consumer environment and the impact of lapping inventory replenishment in the prior year. In fiscal 24 we made good progress against our strategic priorities. We ended fiscal 24 gaining or holding share in measured markets totalling over 75% of our net sales value, including in the US. We have taken actions to manage the inventory issues in LAC; we have strengthened our consumer insights and redeployed resources towards the best growth opportunities; we have stepped up our route-to-market across several markets, including our most significant transformation in at least a decade in our US Spirits organisation; we have delivered record productivity savings of nearly $700 million; and we have generated $2.6 billion in free cash flow while increasing strategic investments. We are confident that when the consumer environment improves, the actions we are taking will return us to growth.

Diageo is a resilient business, benefitting from its global reach and unrivalled brand portfolio. With iconic brands that have been enjoyed for decades, Diageo takes a long-term view, and will continue to invest in our brands, people and diversified footprint to deliver sustainable long-term growth and generate shareholder value.“

Jetzt bei Genuss am Gaumen: Der Spring Release von Dràm Mòr

Dirk
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Jetzt bei Genuss am Gaumen: Der Spring Release von Dràm Mòr

Mit etwas Verspätung erreichen die neuen Abfüllungen von Dràm Mòr den österreichischen Markt. Die fünf Bottlings des unabhängigen Abfüllers sind ab sofort bei Genuss am Gaumen online und Vorort erhältlich. Welche Bottlings es sind, erfahren Sie in den folgenden Infos, die wir von Genuss am Gaumen erhalten haben:

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Dràm Mòr – Frühling im Sommer?

Geht das? Oh ja…und wie. Denn der heiß ersehnte Spring Release des Independent Bottlers Dràm Mòr ist endlich auch mit etwas Verspätung in Österreich eingetroffen. So wie eben auch das Sommerwetter in Österreich. Der Release ist klein & aber fein, aber auch dieses Mal sorgen die Releases für einen bunten Mix an Distillery-Charaktern und Geschmackserlebnissen.

BENRINNES 2013 – 10 JAHRE

Finish im Refill Palo Cortado Sherry Hogshead
Cask Strength 54,3% – nur 221 Flaschen

ein klassischer Benrinnes mit vielen “Old Penny Chews” Toffee Noten (britisches Kaubonbon, das 1 Penny gekostet hat), sowie einer cremigen Fruchtigkeit, die durch das atemberaubende Palo Cortado Sherryfass auf den Tisch gebracht wird, der Gaumen zeigt sich so, wie man es sich von der Nase her erwarten würde – cremige Früchte, die umhüllt sind vom milchigen Toffee-Charakter, mittellanges Finish, das zarte Gewürze auf der Zunge tanzen lässt – herrlich

CAOL ILA 2015 – 9 JAHRE

Finish in einem French Oak Oloroso Sherry Hogshead
Cask Strength 55,2% – nur 288 Flaschen

wenn du schon immer von Anfang an von einem Dram begeistert sein wolltest, dann hast du ihn soeben gefunden – in der Nase die perfekte Verbindung aus Torf & Süße, Noten von Salzkaramell, Zigarrenrauch & köstlichem Steinobst, der Gaumen bringt alles was du in der Nase genossen hast “auf den Tisch”, aber mit einem gesteigerten Erlebnis – es zeigt sich erneut zuerst Salzkaramell, aber der Zigarrenrauch der Nase erinnert nun mehr an Zigarrenasche, mit der Zugabe von Dessertfrüchten ist das ein Dram, den du für eine lange Zeit genießen willst, zum Finish – hier gilt “Frag mich nächste Woche, wenn es vorbei ist.”…ein gewaltiger Abgang, bei dem alles zusammenkommt was sich auch zuvor schon gezeigt hat & nun zur Ruhe kommt – GROSSARTIG!

DUICH 2016 – 8 JAHRE | Distilled at Tamdhu Distillery

Finish im 1st Fill PX Sherry Hogshead
Cask Strength 57,2% – nur 230 Flaschen

beginnt mit einer sehr subtilen Nase, öffnet sich aber langsam zu einem fruchtig-wärmenden Erlebnis mit viel Tamdhu-Distillery-Charakter, am Gaumen – ein schön ausgewogener Dram mit wärmenden Gewürzen, cremigem Fudge, Toffee & wunderbaren getrockneten Sherry-Noten, wirklich sehr langes Finish, das die Zunge vor Freude “Kribbeln” lässt nach diesem tollen Dram

PITILIE 2015 – 9 JAHRE | Distilled at Aberfeldy Distillery

Finish im 1st Fill Buffalo Trace Bourbon Barrel
Cask Strength 54,8% – nur 240 Flaschen

dieser Dram offenbart sich gleich zu Beginn mit herrlichen Noten von zähem Karamell & Vanille, die sich dann weiterentwickelt zu Aromen von Pfirsich-Haut & “Dolly Mixtures” (britisches Gelée-Konfekt überzogen mit Zucker), am Gaumen ziehen sich die Karamell-Noten weiter, nun aber deutlich süßer & cremiger mit Aromen von Butterscotch & “Syrup Sponge” (gedämpfter Biskuitpudding mit Melasse) mit einer samtigen Vanillesoße, das Finish ist zart anhaltend & fein mürbe

TOMINTOUL 2010 – 13 JAHRE

Finish im 1st Fill PX Sherry Hogshead
Cask Strength 56,1% – nur 218 Flaschen

auf Grund des kurzen Finishes ist der wunderbare Tomintoul “Spirit” nicht zu überlagert – tolle klassische Sherry-Noten in der Nase mit getrockneten Früchten & dunklem Demerara Zucker, aber dennoch mit echter Subtilität, am Gaumen wie ein “Dram der alten Schule” – saftig, wärmend & dennoch sehr sanft & herrlich fruchtig, im Finish zeigt ich eine dunkle, verkohlteEiche, die perfekt zum fruchtigen Gaumen passt, trockener wie erwartet aber ein wunderbares Finish eines großartigen Drams

Alle Releases gibt’s ab sofort bei Genuss am Gaumen in Vorarlberg oder online unter www.genussamgaumen.at

22. IfGB-Forum in Vösendorf bei Wien – Die Anmeldung ist sehr gut gestartet

Dirk
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22. IfGB-Forum in Vösendorf bei Wien – Die Anmeldung ist sehr gut gestartet

Auch in diesem Jahr findet wieder das Forum des Instituts für Gärungsgewerbe und Biotechnologie zu Berlin statt. In diesem Jahr folgt das Forum der Einladung von Lallemand Biofuels & Distilled Spirits und tagt vom 16. bis zum 18. September 2024 in Vösendorf bei Wien.
Co-Sponsoren sind die HBLA Klosterneuburg und der Aromenhersteller esarom, die beide ihre Tore für eine Besichtigung öffnen. Mitte Juli waren bereits mehr als 60 Branchen-Experten aus Österreich, der Schweiz, Deutschland, Luxemburg und Ungarn registriert.
Alle weitren Informationen finden Sie untenstehend:

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22. IfGB-Forum in Vösendorf bei Wien – Die Anmeldung ist sehr gut gestartet


(Berlin, 30. Juli 2024) das 22. IfGB-Forum folgt der Einladung von Lallemand Biofuels & Distilled Spirits und tagt vom 16. bis zum 18. September 2024 in Vösendorf bei Wien.
Co-Sponsoren sind die Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt (HBLA) für Wein- und Obstbau Klosterneuburg und der Aromenhersteller esarom, die beide ihre Tore für eine Besichtigung öffnen. Mitte Juli waren bereits mehr als 60 Branchen-Experten aus Österreich, der Schweiz, Deutschland, Luxemburg und Ungarn registriert.

„Wir freuen uns sehr darüber, Lallemand als Hauptsponsor gewinnen zu können“, freut sich VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine. „Aber auch mit der HBLA und esarom verbinden uns langjährige verlässliche Partnerschaften.“ Das Tagungsprogramm setzt die Diskussion einzelner Themen fort, wie z.B. über das aktuelle Spirituosenrecht sowie Nachhaltigkeit in der Brennerei und bei der Glasherstellung – allerdings erweitert um die österreichische Expertise und Perspektive. Außerdem werden unterschiedliche Möglichkeiten des Einsatzes Künstlicher Intelligenz vorgestellt. Hinzu kommt eine vertiefende Beschäftigung mit einzelnen Spirituosenkategorien, von traditionellen Obstbränden bis zu Trend-spirituosen wie Rum und Whisky. Bei Präsentationen rund um regionale Spezialitäten kommen zusätzlich zu deutschen und österreichischen Experten auch ungarische Fachleute zu Wort. „Uns war es wichtig, einen gemeinsamen mitteleuropäischer Blick auf die Spirituosenvielfalt und –branche zu werfen“, sagt IfGB-Koordinatorin Wiebke Künnemann.

Bisher freuen sich die Veranstalter über rund 60 Teilnehmer aus folgenden Unternehmen und Institutionen: Agárdi Pálinkafőzde, Agroscope, Ardgowan Distillery, Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure, CCL Label Meerane, Destilla, Destillerie Farthofer, Deutsches Bundes-ministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Emil Scheibel Schwarzwald Brennerei, esarom, Euelsberger Brennerei, Ethimex, Euro-Alkohol, Flensburger Spirituosen Manufaktur, Freimeis-terkollektiv, Fritz-Henßler-Berufskolleg der Stadt Dortmund, Gautier Mückstein & Ellinger, GEA Brewery Systems, Generalzolldirektion Berlin, GLB sàrl, GNT Europa, Hardenberg-Wilthen, Haus-brennerei Halber Mond, Henkell & Co. Sektkellerei (Kuemmerling u.a.), Hertz & Selck, Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg, IfGB, Iprona, Jägermeister, Lallemand, Manufaktur David Gölles, Nationale Agrarwirtschaftskammer Ungarns, Nordbrand Nordhausen, Oldesloer Kornbrennerei, Österreichischer Fachverband Nahrungs- und Genuss-mittelindustrie, Österreichisches Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz, Feinbrennerei Prinz, Roner Brennereien, Salco Import-Export, Stoelzle Oberglas, Vereinigung der Destillateurmeister, VLB Berlin, Weincampus Neustadt, Weyermann®

Ein spannendes Besichtigungsprogramm sowie zwei Networking-Abende bieten vielfältige Möglichkeiten der Netzwerkbildung. Auch für Zulieferer und Dienstleister gibt es noch Platz in der begleitenden Fachausstellung.

Der ausführliche Programmflyer sowie die Ausstellerunterlagen stehen als Download zur Verfügung https://spirituosen.ifgb.de/sites/spirituosen.ifgb.de/files/2024-07/2024%20IfGB-Forum_Programm.pdf

Alle Informationen finden Sie hier: https://spirituosen.ifgb.de/Wien2024

Neu bei Kirsch Import: Sommerliche Preis-Leistungs-Tipps von Signatory und der erste Single Malt der Ontake Distillery

Dirk
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Neu bei Kirsch Import: Sommerliche Preis-Leistungs-Tipps von Signatory und der erste Single Malt der Ontake Distillery

Wie jeden Dienstag stellen wir Ihnen hier die Neuheiten vor, die Kirsch Import jede Woche in den deutschen Handel bringt. Heute sind dies drei neue Abfüllungen aus der 100 Proof Edition von Signatory Vintage. Und mit Ontake The First Edition 2023 kommt der erste Single Malt der japanischen Brennerei nach Deutschland.
ier alle weiteren Infos, so wie wir diese von Kirsch Import erhalten haben:

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Niedrige Preise – hohe Prozente: Sommerliche Preis-Leistungs-Tipps von Signatory

Die 100 Proof Edition schließt seit Anfang des Jahres eine Lücke im Signatory-Sortiment. Die Single Malts der Reihe werden mit 57,1% vol. abgefüllt, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise.

Die neuen Preis-Leistungs-Hits reiften allesamt in mit Oloroso Sherryvorbelegten Fässern. Leicht, floral und von Fruchtnoten durchzogen, fügen sich die Single Malts aus der Speyside ideal in die Jahreszeit ein. Der Glentauchers 2012/2024 ruhte für insgesamt zwölf Jahre in erstbefüllten Casks. Der Geheimtipp aus der Nähe von Keith ist als Single Malt nach wie vor ein seltenes Genusserlebnis.

In Blends sorgt er für Tiefe und Komplexität, als Single Malt ist er mild, blumig und fruchtig: Dem Linkwood 2013/2024 war eine Dekade in Sherryfässern gegönnt – ebenso wie dem Glenrothes 2014/2024. Der komplexe Single Malt vereint Fruchtigkeit mit Nüssen und süßer Würze.

Glentauchers 2012/2024
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
100 Proof Edition #18

12 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Linkwood 2013/2024
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
100 Proof Edition #19

10 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Second Fill Oloroso Sherry Butts
57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Glenrothes 2014/2024
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
100 Proof Edition #20

10 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Oloroso Sherry Butts
57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Japanischer Single Malt aus Sherry Casks: Ontake Distillery mit First Edition

Sie liegt malerisch auf etwa 400 Metern in den Hügeln der Satsuma-Halbinsel und erweitert jetzt Japans Single-Malt-Portfolio: Die 2019 gegründete Ontake Distillery baut auf eine Fülle von reinem, natürlichem, weichem Wasser der Region Kagoshima, selbst gezüchtete Hefe, ungetorftes Gerstenmalz und sorgfältig ausgewählte alte Sherryfässer. Zudem steht Ontake bei der Herstellung die rund 180-jährige Brennexpertise des Mutterunternehmens Nishi Sake Brewery zur Verfügung.

Ontake The First Edition 2023 ist der erste Single Malt der Brennerei. Gereift in First Fill Solera Sherry Butts, entwickelt er ein üppiges Geschmacksprofil, das helle und spritzige Früchte, Gewürze und Röstaromen mit Obstkuchen und Vanille vereint – und bei der San Francisco World Spirits Competition 2024 direkt mit Gold prämiert wurde. Sein Aroma entfaltet sich bei ungefilterten 43% vol.
 
Verpackt ist die authentische Premiere in einer Holzkiste, die auf der Innenseite eine Genussbotschaft übermittelt: „Have a great time with Ontake!“

Ontake Distillery – The First Edition
Single Malt Japanese Whisky

Abgef. 2023
Herkunft: Japan
Fasstyp: First Fill Solera Sherry Butts
43% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

TTB-Neuheiten: Glenfiddich Bourbon Barrel Matured Nineteen und Tamdhu Year of the Snake 2025

Dirk
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TTB-Neuheiten: Glenfiddich Bourbon Barrel Matured Nineteen und Tamdhu Year of the Snake 2025

Auch heute können wir wieder zwei Neuzugänge in der us-amerikanischen TTB-Datenbank präsentieren. Beide kommen von Brennereien aus der schottischen Speyside, stellen sich allerdings recht unterschiedlich dar.

Glenfiddich Bourbon Barrel Matured Nineteen heißt Neuzugang Nummer 1, und reift, wie der Name bereits vermuten lässt, ausschließlich in Bourbon Barrel, und dies für ganze 19 Jahre. In die Flaschen kommt der Malt mit 43 % Vol. bzw 43,6 % Vol.. Wir finden beide Angaben auf den Etiketten, die so aussehen:

„Exclusively Matured In Sherry Oak Casks“ wurde der Tamdhu Year of the Snake 2025. Diese Abfüllung erscheint wohl anlässlich des, nach dem chinesischen Kalender, Jahr der Schlange 2025. Die Limited Edition ist mit 58,9 % Vol. abgefüllt, dies sind die Label:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Glenmorangie stellt Signet Reserve vor

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Glenmorangie stellt Signet Reserve vor

Das zu Moët Hennessy gehörende Unternehmen Glenmorangie stellt heute mit Glenmorangie Signet Reserve eine neue Variante seiner Abfüllung Signet vor. Der ursprüngliche Signet kam 2008 auf den Markt. Die Inspiration zu diesem Single Malt bezog Dr Bill Lumsden, head of whisky creation bei Glenmorangie, aus dem Geschmack seines Lieblingskaffees, frisch gebrühten jamaikanischen Blue Mountain.

Für den Glenmorangie Signet kommt stark geröstetes Gerstenmalz zum Einsatz. Dieses verleiht dem Whisky eben diese Aromen von Schokolade und Kaffee. Nach der Destillation reift er anschließend in Bourbon-, Sherry- und virgin oak casks. Die neue Variante Glenmorangie Signet Reserve entsteht, indem vollständig gereifter Signet Single Malt zur weiteren und zusätzlichen Reifung in PX-Fässer gefüllt wird.

Dr Bill Lumsden, head of whisky creation bei Glenmorangie, sagt zur neuen Abfüllung:

“Many years ago, we challenged ourselves to explore the dark side of Glenmorangie’s flavour profile. Inspired by the beguiling flavours of freshly brewed coffee, our award-winning Signet was born.”

“Now, by ageing Glenmorangie Signet further in Pedro Ximénez Sherry casks, we are taking that whisky’s hallmark style even deeper into deliciousness.“

“With its notes of chocolate truffles, toffee, fudge and tiramisu, Glenmorangie Signet Reserve offers layers of luxurious decadence, which will be enjoyed by whisky lovers old and new.”

Glenmorangie Signet Reserve wird ab Ende Juli 2024 auf der Website und im Besucherzentrum der Brennerei sowie in der Glenmorangie-Boutique im Terminal 2 des Flughafens London Heathrow und in ausgewählten Verkaufsstellen erhältlich sein. Glenmorangie Signet Reserve wird mit 46 % Vol. und einer UVP von £345 (dies entspräche ca. 410 €) angeboten.

Duncan Taylor veröffentlicht zwei lang gereifte Macallan

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Duncan Taylor veröffentlicht zwei lang gereifte Macallan

Der Spirituosenspezialist Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd. kündigt in seiner heutigen englischsprachigen Presseaussendung das Erscheinen zweier Abfüllungen innerhalb seiner Reihe „Rarest Reserve“ an. Die ersten beiden Abfüllungen dieser Kollektion sind der Macallan 1969 Aged 52 Years und der Macallan 1991 Aged 33 Years. Sie erscheinen jeweils in Flaschen mit 100 ml Inhalt und werden in einem eleganten Goldbarren-Design präsentiert, limitiert auf 500 Stück pro Ausgabe. Der empfohlene Verkaufspreis des 100-ml-Rarest Reserve 52-Year-Old beträgt £7,850 (das wären etwa 9.300 €) und £630 (ca. 750 €) für den 33-Jährigen. Beide sind online bei The Spirits Embassy oder bei BlockBar erhältlich.

Weitere Einzelheiten zu diesen beiden Abfüllungen, die König Charles III. und Königin Camilla bei der Veranstaltung zum 900-jährigen Jubiläum im Edinburgh Castle probieren durften, finden Sie in der folgenden originalen Presseaussendung:

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DUNCAN TAYLOR SCOTCH WHISKY RELEASES TWO RARE AGED MACALLANS

HUNTLY, SCOTLAND (30th July 2024) – Today, specialist spirits purveyor, Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd, announces its ‘Rarest Reserve’, a series of ultra exclusive expressions from its most revered casks.

The first two inaugural editions of this prestigious collection are a 52-year-old and 33-year-old Macallan, each bottled at 100ml and presented in an elegant gold bar design, limited to 500 per edition. Both have a lustrous glow, befitting the aged cask strength whiskies and packaging, while the volume appeals to a broader market of connoisseurs.

Credit: Roberto Ricciuti Photography

Earlier this month, the company were honoured to present HM King Charles III and HM Queen Camilla both with a dram of the 52-year-old Macallan at the 900th anniversary event at Edinburgh Castle. Launching these spirits from the Duncan Taylor Scotch Whisky portfolio has also been timed to celebrate The Macallan’s illustrious 200th anniversary.

 
The journey of the 52-year-old Macallan Single Malt began in 1969, when the liquid was originally laid to rest. For decades, the liquid aged in a traditional American Oak ex-bourbon barrel until it was extracted from its original resting place and transferred into first fill ex-Oloroso Sherry Casks.

The 33-year-old has a multi layered complexity, offering facets of over-ripe tropical fruits, indulgent dark chocolate and a rich spiciness. On the palate is a creamy toffee with a finish that is elegant and rich, this whisky is one to be savoured, appreciated and celebrated.

“We continue to launch whiskies from our vaults that go as far back as the 1960s.” commented CEO Shawn Smith. “We are very proud of the unique packaging that was created for these rare drams and know that fans of The Macallan may want the opportunity to taste these incredible malts or treasure them and keep as collector pieces.”

The Macallan 52-Year-Old is the oldest whisky from the Macallan Distillery that Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd has released to date. This is the first time they have released the 33-year-old.

RRP of the 100ml Rarest Reserve 52-year-old is £7,850 and £630 for the 33-year-old. Each are available from The Spirits Embassy online or BlockBar, a global marketplace that sells wines and spirits authenticated via blockchain directly from producer to consumer.

https://thespiritsembassy.com/pages/rarest-reserve
https://blockbar.com/producers/macallan/the-macallan-1969-52-year-old-1991-33-year-old

Serge verkostet: The Olympic Sessions Tag 4

Dirk
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Serge verkostet: The Olympic Sessions Tag 4

Im aktuellen Medaillenspiegel der Olympischen Spiel in Paris belegt Japan mit 6mal Gold, 2mal Silber und 4mal Bronze momentan Platz 1. Serge Valentin nimmt dies zum Anlass, seine Olympic Sessions in eine rein japanische Session umzugestalten. Die sechs Abfüllungen der heutigen Verkostung erzielen teilweise sehr gute Bewertungen, zwei Abfüllungen sorgen auch für Veränderungen im Whiskyfun-Medaillenspiegel. Die heutige Verkostung:

AbfüllungPunkte

Yoichi 10 yo (45%, OB, Japan, Edition 2022) 88 
The Blend of Nikka ‘Maltbase Selection’ (45%, OB, Japan, +/- 2005) 86
Kaiyo ‘Mizunara Oak Cask Strength’ (53%, OB, Japan, +/- 2024) 83
Kaiyo 10 yo ‘The Rye’ (46%, OB, Japan, +/- 2024) 85
Akashi 4 yo ‘Calvados Cask Finish’ (62%, OB, Japan, Y’s Cask Tokyo, +/- 2023) 85
Kanosuke 2019/2023 (61%, OB, for ePower, Japan, oloroso sherry, cask #19421, 281 bottles) 88

Der Medaillenspiegel nach Tag 4:

GoldJapan
Yoichi 10 yo (45%, OB, Japan, Edition 2022)
SilberJapan
Kanosuke 2019/2023 (61%, OB, for ePower, Japan, oloroso sherry, cask #19421, 281 bottles)
BronzeGroßbritannien
Bimber ‘Wimbledon’ (56.6%, OB, England, The Spirit of the Underground, Vino de Naranja cask, cask #310/5, 298 bottles, 2024)

Lark sichert sich die Versorgung mit erstklassigen Fässern

Dirk
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Lark sichert sich die Versorgung mit erstklassigen Fässern

Die australische Brennerei Lark ist eine strategische Partnerschaft mit Seppeltsfield Wines eingegangen, und muss hierfür etwa 22,5 Millionen AU$ (etwa 13,6 Millionen €) aufbringen. Das in Tasmanien ansässige Unternehmen Lark wird in dieser 10-jährigen Partnerschaft exklusiven Zugang zu erstklassigen Eichenfässern erhalten. Das Weingut wird Lark das Vorkaufsrecht auf Fässer gewähren, darunter Tawny Port, Tokaji, Apera, Pedro Ximénez, Oloroso Sherry und Muscat. Diese Fässer sind der Schlüssel zu Larks anhaltendem Expansionsplan, sowohl weltweit als auch im Inland, so das Unternehmen. Laut der Ankündigung an der Australian Securities Exchange (ASX) beinhaltet die Vereinbarung die Option für Lark, den Deal um ein weiteres Jahrzehnt zu verlängern.

Lark-CEO Sash Sharma sagte hierzu:

“The strategic partnership with Seppeltsfield marks a significant milestone for Lark. This, in addition to the equity raise being undertaken, will equip Lark with the resources to continue to produce exceptional whisky while providing the balance sheet flexibility to invest in our brands, facilities and distilling production.

“Our goal is to accelerate our growth and drive increased shareholder returns through these strategic initiatives.”

Seppeltsfield hat bereits 2018 eine strategische Investition in Larks Muttergesellschaft Australian Whisky Holdings getätigt, die 2020 als Lark Distilling Co neu gegründet wurde.

Niederländische Whisky-Wahrzeichen: Millstone Single Casks für Kirsch-Kunden

Dirk
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Niederländische Whisky-Wahrzeichen: Millstone Single Casks für Kirsch-Kunden

Zwei Einzelfass-Abfüllungen der niederländischen Zuidam Distillers stellt heute Kirsch Import in seiner Pressemitteilung vor. Hier alle Details der Millstone Single Casks für Kirsch-Kunden, sow ie wir sie erhalten haben:

Externer TextInhalt verantwortet das Unternehmen

Niederländische Whisky-Wahrzeichen: Millstone Single Casks für Kirsch-Kunden

Stuhr, 30.07.2024 Seit fast einem halben Jahrhundert stellt die Familie Zuidam niederländisches Können bei der Produktion von Spirituosen unter Beweis. Neben Genever und Gin sorgt ihr Whisky Millstone international für Aufsehen. Für Kunden von Kirsch Import sind jetzt zwei exklusive Single Cask Abfüllungen erhältlich: das Debüt der neuen Dutch Windmills Collection sowie die torfige, dritte Dutch Tulip Collection.

Der kleine niederländische Ort Baarle-Nassau in der Provinz Noord-Brabant, unweit der belgischen Grenze, beheimatet eine seit 1975 aktive und breit aufgestellte Stätte der Spirituosen- und Likörherstellung. Ihr Name geht auf den Gründer zurück: Fred van Zuidam. Auf 300 Quadratmetern begonnen, ist seine Brennerei heute über zehnmal so groß und in den Händen seiner Söhne Patrick und Gilbert van Zuidam.

In der Produktion tätig, brennt Patrick van Zuidam mit sympathischer Untertreibung neben Genever und Gin auch Whisky. Und zwar unter anderem „grain to glass“ aus eigenem Getreide. Dieses wird – typisch niederländisch – in Mühlen gemahlen. Millstone heißt entsprechend die Whisky-Marke der Zuidam Distillers.

Einem der Wahrzeichen der Niederlande widmet Kirsch Import in Kooperation mit Zuidam ab jetzt eine Serie von ungetorften Exklusivabfüllungen. Der Millstone Oloroso Sherry 2018/2024 leitet die Dutch Windmills Collection für Kirsch-Kunden ein. Das gefällige Single Cask vermählt malzige Süße mit Mandeln, Anklängen von Kirschen und feinen Kräuternoten.

Zum dritten Mal haben die Zuidam Distillers zudem ein Heavily Peated Single Cask für den deutschen Markt abgefüllt. Dafür fiel die Wahl auf ein First Fill Moscatel Sherry Butt, befüllt mit kräftig getorftem Malt Whisky. Reifer, als sein Alter vermuten lässt, vermählt der Millstone Moscatel Sherry 2019/2024 saftige dunkle Trauben mit englischer Orangenmarmelade auf stark geröstetem Toast. Krautig und kraftvoll hält er sich lange am Gaumen, um mit Grapefruit, Rosine, dunkler Schokolade und einem Hauch Lakritz auszuklingen. Die 648 Flaschen sind einer weiteren Ikone unseres Nachbarlandes gewidmet: der Tulpe.

Millstone Oloroso Sherry 2018/2024
Zuidam Distillers Dutch Single Malt Whisky
Dutch Windmills Collection No. 1
Selected for you by Kirsch Import

Herkunft: Niederlande
Destillationsdatum: 26.09.2018
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt
Fassnummer: 18B244
Abfülldatum: 16.05.2024
Alter: 5 Jahre
Abgefüllte Flaschen: 679
Alkoholgehalt: 55,8% vol. Cask Strength
Flaschengröße: 0,7 Liter
Sonstiges: nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt

UVP: 44,90 Euro

Millstone Moscatel Sherry 2019/2024 – Heavily Peated
Zuidam Distillers Dutch Single Malt Whisky
Dutch Tulip Collection No. 3
Selected for you by Kirsch Import

Herkunft: Niederlande
Destillationsdatum: 25.04.2019
Fasstyp: First Fill Moscatel Sherry Butt
Fassnummer: 18B070
Abfülldatum: 16.05.2024
Alter: 5 Jahre
Abgefüllte Flaschen: 648
Alkoholgehalt: 55,1% vol. Cask Strength
Flaschengröße: 0,7 Liter
Sonstiges: nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt

UVP: 44,90 Euro

Über Zuidam Distillers

1975 von Fred van Zuidam gegründet und heute von seinen Söhnen Patrick und Gilbert van Zuidam geleitet, stellt die im niederländischen Baarle-Nassau ansässige Zuidam Distillery Premium-Spirituosen aus natürlichen Zutaten und ohne künstliche Zusätze her. Dazu gehören Gin und Genever, Wodka, Rum, Whisky und Liköre. Besonders bekannt sind die Whisky-Marke Millstone und die Rum-Marke Flying Dutchman.

Über Kirsch Import

Kirsch Import kennt die Spirituosenbranche seit 48 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 4.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch.

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