Die Destillerie Tormore, am „Eingang“ der Speyside gelegen, ist seit einiger Zeit im Besitz von Elixir Distillers, und wird wohl in diesem Jahr, so Distillery Managerin Georgie Crawford in unserem exklusiven Interview, noch in diesem Jahr womöglich die ersten offiziellen Abfüllungen auf den Markt bringen.
Bis dahin ist sie bei unabhängigen Abfüllern vertreten, darunter auch beim Besitzer Elixir Distillers, und von diesen UAs stammen die vier Whiskys der nachfolgenden Verkostung, die wir wieder für Sie tabellarisch zusammengestellt haben und die durch die Bank hoch bewertet werden:
Abfüllung
Punkte
Tormore 12 yo 2010/2023 (61.5%, Dram Fool, Middle Cut, bourbon barrel, cask #801185, 168 bottles)
88
Tormore 23 yo 1999/2023 (54.5%, The Single Malts of Scotland, Elixir Distillers for LMDW, New Vibrations, first fill bourbon barrel, cask #5174, 189 bottles)
90
Tormore 30 yo 1992/2022 (45.4%, The Whisky Blues, barrel, cask #101177, 259 bottles)
Neben Glenallachie Single Malt mit neuem Design (wir stellten Ihnen diese bereits vor) finden wir heute in den Neuheiten von Kirsch Import den Blended World Whisky Woven Hemispheres, Neues von Duncan Taylor und die neue Core Range von Hellyers Road, Hier alle Infos, sowie wir sie erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Whisky aus zwei Welten: Woven Hemispheres verbindet Schottland & Neuseeland
Fünf Alumni der Getränkeindustrie kehrten strengen Korsetts und Massenproduktion den Rücken, um Whisky unter dem Namen Woven neu erfahrbar zu machen. Vom hippen Stadtteil Leith aus, Edinburghs einstigem „whisky district“, handarbeitet das Team daran, die Grenzen der Blend-Kategorie zu erweitern. Mit minimalistischen Flaschen weckt Woven Neugierde und erzielt den gewünschten Effekt: zu entdecken, was Whisky sein kann.
Wer wissen möchte, wie Woven schmeckt, ist unbeeinflusst von Storys, Image oder Alter zum Probieren eingeladen. Für die Marke zählt im „blending room“ einzig das Geschmackserlebnis. Ihre Whiskys haben die Freunde entsprechend „Experience“ getauft.
Mit Woven Hemispheres geht ein öliger World Blend an den Start, der einen frischen Blick auf rauchigen Whisky wirft. Hemispheres verbindet zwei Welten, die unterschiedlicher nicht sein könnten: Single Malt der kleinen neuseeländischen Craft-Brennerei Thomson trifft auf Single Grain einer der größten schottischen Destillerien. Mathew und Rachael Thomson statten ihren Whisky mit dem Raucharoma aus einheimischem Manuka-Holz aus. Dessen krautige, rauchige Eigenschaften verbinden sich im World Blend elegant mit den Gebäcknoten von North British und erzeugen gemeinsam eine spannende Nussigkeit.
Woven Hemispheres Blended World Whisky
Herkunft: Schottland Zusammensetzung: Thomson Distillery Manuka Smoked Single Malt (26%), North British Single Grain (74%) Fasstyp: Oak Casks 2.100 Flaschen (insgesamt) 51,4% vol. 0,5 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Aus dem flüssigen Archiv von Duncan Taylor: Bis zu 21 Jahre alte Blended & Single Malts
Whisky-Fachleute und -Liebhaber auf der ganzen Welt schwärmen von den komplexen, authentischen Abfüllungen aus dem HauseDuncan Taylor & Co. Diese basieren auf einer Whiskysammlung, die zu einer der größten ihrer Art zählt.
Aus den flüssigen Archiven des unabhängigen Abfüllers kommen diese Woche fünf fassstarke Single Casks zu Genießern. Mit dem Campbeltown 2014/2023 ist ein Blended Malt aus Schottlands kleinster Whiskyregion dabei. Welche der aktuell drei Campbeltown-Brennereien hinter der Abfüllung stecken, bleibt das Geheimnis des „mystery malts“.
Zumeist für Blends genutzt wird Whisky von Royal Brackla. Duncan Taylor fängt ihn mit dem fruchtigen Brackla 2011/2023 als Single Malt ein. Liebhaber blumig-eleganter Single Malts werden mit dem Miltonduff 2011/2023 fündig, der ebenso im Sherryfass reifte wie der als Single Malt seltene Glentauchers 2008/2023.
Mit seinen stolzen 21 Jahren ist der Auchentoshan 2002/2023 Senior der Runde und frühlingshaft leicht. Der Grund? Die Lowland-Brennerei destilliert noch wie einst für die Region üblich dreifach.
Campbeltown 2014/2023 Duncan Taylor Blended Malt Scotch Whisky
9 Jahre Dest. 03/2014 Abgef. 11/2023 Herkunft: Schottland, Campbeltown Fasstyp: Oak Cask Fassnr. 11992 339 Flaschen (insgesamt) 54,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Brackla 2011/2023 Duncan Taylor Highland Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre Dest. 06/2011 Abgef. 11/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Oak Cask Fassnr. 93900135 749 Flaschen (insgesamt) 55,1% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Miltonduff 2011/2023 Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre Dest. 04/2011 Abgef. 11/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Sherry Cask Fassnr. 83900087 358 Flaschen (insgesamt) 54,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glentauchers 2008/2023 Duncan Taylor Speyside Single Malt Scotch Whisky
14 Jahre Dest. 10/2008 Abgef. 05/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Sherry Cask Fassnr. 85901123 692 Flaschen (insgesamt) 54,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Auchentoshan 2002/2023 Duncan Taylor Lowland Single Malt Scotch Whisky
21 Jahre Dest. 03/2002 Abgef. 05/2023 Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: Oak Cask Fassnr. 3512062 210 Flaschen (insgesamt) 53,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Minimalistischer, wertiger & moderner: Hellyers Road Tasmanian Single Malt mit neuer Core Range
Mit einer Rundumerneuerung geht Hellyers Road zu ihren Ursprüngen zurück: der Erforschung des Unbekannten, inspiriert von dem britischen Entdecker und Kartographen Henry Hellyer. Minimalistischer, wertiger und moderner präsentieren sich die Abfüllungen der Australier. Mit einem Logo, das sich wie ein Straße über den Horizont hinaus erstreckt, zu den Herausforderungen und Möglichkeiten, die dahinter liegen.
Die neue Core Range setzt sich aus vier Abfüllungen zusammen. Der Hellyers Road Aurora Australis leuchtet Genießern den Weg zur Brennerei – mit Karamell- und Mürbeteigaromen, Noten von Wiesengras, Kiefer und Rosinen sowie einem Anflug von Lagerfeuerkohle.
Die Veredelung in Pinot Noir Casks aus dem tasmanischen Coal River Valley verleiht dem Hellyers Road Double Cask einen kräftigen, vollmundigen Charakter mit lebhaften Noten von Rosinen, Fruchtkompott und kandierten Orangen sowie einem Hauch von Nelken.
Der Hellyers Road The Journeyman vermählt zwölf Jahre in Bourbon und fünf Jahre in Port Casks gereiften, dreifach destillierten Single Malt zu einem ausgesprochen süßen und blumigen Erlebnis aus Honig, Marmelade, Kräuternoten und Orangenblüten.
Als einer der ältesten australischen Single Malts mit Altersangabe vereint der Hellyers Road Voyager Cask 19 y.o. üppige Früchte mit edlem Holz und einem Hauch von Zitrusfrüchten für einen langen und wohligen Nachklang. 2003 destilliert, wurde er in Fässer aus amerikanischer Eiche gefüllt, in denen er 16 Jahre lang geduldig reifte. Das Finale in einem einzigen französischen Eichenfass, das zuvor Wein und Likör enthielt, dauerte weitere drei Jahre.
Hellyers Road Aurora Australis Tasmanian Artisan Single Malt Whisky
Herkunft: Australien, Tasmanien Fasstyp: American Oak Casks 40% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Hellyers Road Double Cask – Small Batch Tasmanian Artisan Single Malt Whisky
Herkunft: Australien, Tasmanien Fasstyp: American Oak Casks, French Oak 2020 Vintage Pinot Noir Casks (Finish) 46,2% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Hellyers Road The Journeyman – Small Batch Tasmanian Artisan Single Malt Whisky
Herkunft: Australien, Tasmanien Fasstyp: Bourbon Casks, Port Casks 46,2% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
19 Jahre Dest. 13/11/2003 Abgef. 2023 Herkunft: Australien, Tasmanien Fasstyp: First Fill Bourbon Casks, French Oak Liqueur Cask (Finish) Fassnr. 20F10C04 370 Flaschen (insgesamt) 57% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Eine der interessantesten Serien aus der Highland-Brennerei Tullibardine ist jene unter dem Namen „The Murray“. Hier kommen immer wieder interessante Abfüllungen auf den Markt, und wenn man dem Eintrag in der us-amerikanischen TTB-Datenbank folgt, wird das in Kürze wieder der Fall sein.
Der Tullibardine The Murray Châteauneuf-du-Pape Cask Finish, mit 46% Alkoholstärke abgefüllt, bringt laut Etikett zu den Tullibardine-typischen Vanille- Karamell- und Eichennoten diesmal eine Vielzahl roter Fruchtnoten, Beeren und Pflaumen. Das Finish soll dabei cremig und frisch zugleich sein.
Und so sehen die Label des 15 bis 16 Jahre alten Tullibardine The Murray Châteauneuf-du-Pape Cask Finish aus – der übrigens nicht der erste Tullibardine The Murray aus dieser Fassart ist, schon im Jahr 2017/2018 wurde einer aus dem Jahr 2005 für einen großen deutschen Händler als Clubflasche abgefüllt…:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Seit gestern gibt es auf der Webseite der Cotswolds Distillery eine neue Einzelfassabfüllung, die auch nach Deutschland geleifert wird. Cotswolds The Patchett ist in einem 1st Fill Madeira Cask gereift (er liegt darin seit 24. April 2016) und ist nach Rob Patchett, dem Global Brand Ambassador benannt.
Hier ist, wie die Destillerie den Geschmack beschreibt:
Matured in a first-fill Madeira cask, this whisky has notes of juicy strawberry jam and sponge cake. Made with 100% locally grown barley from the Cotswolds, this limited-edition single malt whisky was matured full-term in a single (first-fill ex-Madeira cask).
Und auch Rob Patchett hat einiges über die nach ihm benannte Abfüllung zu sagen:
Our Madeira casks have long been a favourite of mine. When I first tasted them with The Hideout and The Connaught teams, their reactions left me with absolutely no doubt that we had something really quite special. The nose has this sweet cherry fruit and an almond nuttiness, then the palate has an incredible creamy texture with sweet sponge cake flavours. It led me to Victoria Sponge Cake immediately and I haven’t been able to get away from that ever since! Our distillery character is shown in a completely different light in these casks, the sweet bright fruit and creamy texture of our spirit is truly elevated to another level.
Rob Patchett, Global Brand Ambassador Cotswolds Distillery
Der Cotswolds The Patchett ist mit 60,2% Alkoholstärke abgefüllt und kostet im Webshop der Destillerie 149,95 Pfund. Während er in UK ohne Versandkosten zu bestellen ist, kommen nach Deutschland noch selbige hinzu…
Schottische Whiskydestillerien fühlen sich – das ist quer durch alle Unternehmen so – der lokalen Gemeinschaft, in der sie arbeiten, verbunden. Daher ist es für fast alle eine schöne Verpflichtung, die Communities mit Geld- oder Sachspenden zu unterstützen.
Das gilt auch für die Destillerie Tomintoul – dort hat man das Cairngorm Mountain Rescue Team (CMRT) mit einer Spende für den Ankauf neuer Ausrüstung unterstützt, die im Winter dabei hilft, Leben zu retten. Ein Wiederbelebungssystem im Wert von 8.000 Pfund wurde der Organisation übergeben – und wir haben hier für Sie die Presseaussendung dazu:
A donation from Tomintoul Distillery has allowed the Cairngorm Mountain Rescue Team (CMRT) to purchase new equipment which will help save lives this winter.
As ‘The Official Spirit of the Cairngorm Mountain Rescue Team’, Tomintoul Distillery has pledged to assist the local heroes in identifying areas which support is needed most, with funds donated going towards much needed kit and supplies, as well as enhancing training exercises and education opportunities for the dedicated team and their supporters.
A welcome addition to the courageous mountaineers’ kit, the £8,000 Easy Pulse CPR is a compact mechanical chest compression device which will allow the team to continue carrying out rescue missions efficiently and successfully.
CMRT’s Deputy Team Leader, Willie Anderson, explains:
“When involved in rescues it is impossible to maintain CPR whilst we have a casualty on a stretcher. The Easy Pulse device can maintain chest compressions automatically during the time a casualty is carried to safety.
“This is really important for us, particularly with avalanche victims, and can give a casualty a viable chance of life when in the past, without this device, there would be no hope for them. It truly is a really exciting new addition to our rescue equipment.”
Nestled in the heart of the Cairngorms National Park, Tomintoul Distillery made the long-term partnership official in 2023 to kickstart the rescue team’s 60th anniversary celebrations. In what is the charity’s largest sponsorship to date, Tomintoul Distillery proudly supports the dedicated team who rely almost entirely on grants and donations to help keep their team safe and equipment up to date.
Distilleries Director and Master Distiller, Robert Fleming, said:
“The Cairngorm Mountains are part of Tomintoul’s brand fabric – the natural environment, fresh air and pure water from the Ballantruan Spring all add to the uniquely smooth and mellow spirit the distillery is known and loved for.
“A haven for whisky lovers and outdoor enthusiasts alike, our rugged Speyside landscape attracts visitors from all over the world. But the outstanding beauty and thrilling adventure on our doorstep is paired with often treacherous and unpredictable weather – and the need for this type of lifesaving equipment is a reality for the CMRT.
“The hardworking team – made up entirely of volunteers – offer up their time, skill and courage for our community. Functioning in often arctic conditions, the CMRT has saved literally hundreds of lives over the years and with months of winter weather still ahead of us, we’re proud to be able to support them to continue to provide this vital support year-round.”
One of the busiest mountain rescue teams in Britain, CMRT is made up of around 40 highly trained volunteers who give their time freely to provide assistance to injured or lost persons in and around the Cairngorm Mountains. The vast area they cover includes the Northern Cairngorms, Ben Alder and areas of the Monadhliath Mountains to the East Side of Loch Ness – including the area surrounding Tomintoul Distillery.
Willie added:
“The support from Tomintoul Distillery has been exceptional – we could not have purchased this innovative piece of kit without their continued kindness and support.”
Angedeutet wurde es ja schon seit ca. einer Woche in Teasern in sozialen Medien – nun ist es offiziell: Die Single Malts der Brennerei Glenallachie in de Speyside erhalten ein komplettes Redesign des Auftritts. Es geht dabei vorerst um die Care Range (10, 12, 15 and 18-year-old), der Konsistenz halber wird man nach dem 30yo, der im nächsten Monat neu designt wird, sukzessive auch die anderen Flaschen neu gestalten. Auch die Markenbotschaft wird geändert – der Slogan von Glenallachie ist nun „whisky in good hands„, ein Bezug auf das Team rund um Billy Walker.
Anbei die Info direkt aus der Brennerei von Billy Walker – was meinen Sie, ist das Redesign gelungen?
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
GLENALLACHIE SINGLE MALT UNDERGOES VISUAL REFRESH
Acclaimed Scotch whisky brand unveils new look for its award-winning portfolio
Leading Scotch whisky distillery The GlenAllachie reveals a rejuvenated look for its single malt brand, including a new logo and packaging. Spearheaded by legendary whisky maker of 52 years, Billy Walker, the independent Speyside-based producer is renowned for its spirit quality and cask innovation.
The revamped visual identity, developed by Scottish design agency Threebrand, is said to “represent the brand’s evolution” since the first-ever core range was brought to market in 2018 and exponential year-on-year sales growth was realised thereafter.
The slanted design elements – inspired by the unique shape of the distillery’s gable end and the brand’s upward trajectory – add individuality, intrigue and visual appeal to the pack. Having exclusively worked with UK-based suppliers for all its packaging supplies to reduce its carbon footprint, materials used include sustainably sourced uncoated paper stock, luxurious black and gold foils, and a bespoke embossed bottle.
The update coincides with renewed brand messaging, underpinned by the tagline ‘whisky in good hands’, which champions the expert team behind the brand, spearheaded by Billy Walker. Despite the new exterior, the award-winning whisky, which fans have become accustomed to, will remain unchanged, with the core offering continuing to include the 10, 12, 15 and 18-year-old bottlings.
In order to streamline the portfolio, the various limited edition series will now all fall under one umbrella range, The Wood Collection, with the first additions due to be unveiled next month.
Commenting on the announcement, Marketing Director Colette Savage shares:
“The updated look sets out to modernise, premiumise and refine the brand, bringing the packaging in line with the quality inside the bottle. With an acceleration in demand for The GlenAllachie worldwide, the transformation was necessary to elevate brand credibility and strengthen its visual appeal on a global scale.
“A key stipulation of the project was to ensure we performed a rejuvenation rather than an overhaul. Indeed, the iconic bottle and core range colours are integral to The GlenAllachie’s brand identity and have been retained. The visual progression will aid in shaping the future of the brand as a heavy hitter in the Speyside single malt space.”
Managing Director at Threebrand, Gary Fortune-Smith adds:
“This was a carefully considered rebrand journey. The GlenAllachie has a fiercely loyal consumer base, who are not to be lost in the process, whilst the brand strives to reach new ‘whisky explorers’ by better visually reflecting the superb quality of their liquids.
“We aimed to strengthen the brand story; the positivity and progress of the ‘angle’ reflects their continual strive for excellence and is also a direct nod back to the brand home. We worked closely with the GlenAllachie team to gain real insights and understanding, which has led to an outcome we’re all very proud of.”
In November, the Scotch whisky distillery announced its successful Scottish Industrial Energy Transformation Fund (SIETF) grant application, enabling the installation of mechanical vapour recompression technology that will slash energy use in half, with the remaining demand being supplied renewably by solar panels.
The new-look GlenAllachie Core Collection (10, 12, 15 and 18-year-old products) will begin hitting shelves in specialist retail outlets worldwide from today. The newly packaged 30-year-old will be released next month, followed by the first Wood Collection bottlings.
Auch heute geht es mit Serge Valentin auf seiner Seite in verschiedene Länder, was Whisky betrifft. Der Start erfolgt wie zuletzt üblich in Frankreich, danach kommen je eine Abfüllung aus Neuseeland, Australien und Japan, wobei die beiden letzten der Verkostung satte Wertungen über 90 Punkte für sich verbuchen können.
Hier wieder die Übersicht über die Bottlings als Tabelle, die Notes der Verkostung finden Sie hinter unserem Link:
Abfüllung
Punkte
Lehmann 8 yo ‚Elsass Whisky‘ (50%, OB, France, Alsace, single malt, Sauternes, +/-2023)
78
Lehmann ‚Rendez-Vous‘ (40%, OB, France, Alsace, +/-2023)
86
Galâad ‚A la Table des Chefs‘ (47.1%, OB, France, Brittany, 1400 bottles, 2022)
Gute Zahlen kommen von einem der größten Player im internationalen Spirtuosengeschäft: Beam Suntory meldet ein Verkaufswachstum von 7% im Jahr 2023 – befeuert vor allem von den Verkäufen von Premium Bourbon und den japanischen Whiskys.
Zweistellige Verkaufszuwächse waren bei Marken wie Maker’s Mark und Knob Creek zu sehen, aber auch die mengenmäßig weitaus führende Bourbonmarke von Beam Suntory, Jim Beam, konnte über das Jahr 3% mehr verkaufen. Ein weiterer Treiber der Zahlen war das Ready To Drink Segment mit einem Plus von 12%.
Der US-Markt war für Beam Suntory dennoch problematisch – dort gingen die Verkäufe um 2% zurück, ebenso, aber mengenmäßig unspezifiziert, in China und Spanien. Der asiatisch-pazifische Raum hingegen verzeichnete ein Plus von 14,3%, Gesamteuropa, Lateinamerika und Indien ein Plus von 8%, angeführt von guten Verkäufen im Global Travel Retail.
Greg Hughes, President und CEO von Beam Suntory, sieht auch die Zukunft positiv, zumal die Indikatoren aus dem Beginn des laufenden Jahres starke Nachfrage der Konsumenten andeuten:
I’m confident we have the right resources in the right places to put us in a position to win, and I’m encouraged by the signs we are already seeing at the start of this year as we expect consumer demand for spirits to remain strong.
Die Artisanal Spirits Company, Besitzer der Scotch Malt Whisky Society (SMWS) hat heute erfreuliche Zahlen bekanntgegeben: Die weltweite Mitgliedschaft ist im letzten Jahr bis Ende Dezember 2023 um 10% gestiegen, schreibt Daily Business – der Whisky-Club mit eigenen Abfüllungen hat nun insgesamt 41.000 Mitglieder.
Ebenfalls gestiegen ist der Gewinn der Gruppe, wenn auch nur leicht: Man verzeichnet ein Plus von 1% – und auch die Aussichten sind nicht schlecht. Im Januar blieben die Zahlen im Rahmen der Erwartungen, mit Wachstum in China und Taiwan. Auch eine positive Tendenz in den USA trägt dazu bei, dass man bei der Artisanal Spirits Company 2024 weiter mit Gewinnen rechnet.
Die kompletten Resultate für 2023 werden am 27. März dieses Jahres veröffentlicht werden – wir werden dann natürlich darüber berichten.
Scotch Malt Whisky Society Vaults, Leith..Photo/PeterSandground.
Das Linn House in Keith, an den Ufern des Isla Flusses, das Chivas Brothers im November offiziell eröffnet hat (wir berichteten hier darüber), ist als luxuriiöse Unterkunft für Gruppenreisende gedacht. Das 1870 gebaute Haus kann mit einer Belegung von 6 oder 12 Schlafzimmern gemietet werden – wobei man bei jeder Buchung die Garantie erhält, die einzigen Gäste im Linn House zu sein. Das bedeutet, dass man den gesamten Luxus wie das viktorianische Kaminzimmer, das mit Eiche und Mahagoni getäfelten Esszimmer oder den Garten als Gruppe für sich alleine genießen kann.
In der nachfolgenden Presseaussendung beschreibt Chivas Brothers die Annehmlichkeiten der Unterkunft – und gibt auch die Preise für die Buchungen bekannt (sie gelten bei Buchungen bis Juni 2024). Wenn Sie jetzt überlegen, ob Sie das Anwesen mit Freunden für sich reservieren wollen: Bis zu 12 Gäste in sechs Schlafzimmern zahlen für zwei Nächte plus Frühstückund dreigängigem saisonalem und/oder schottischem Abendessen mit Weinauswahl, einem „Erkundungs-Getränkepaket“ und einer Flasche Linn House Reserve Whisky für jeden Gast 9.600 Pfund (oder ab 400 Pfund pro Person und Nacht), bei 24 Gästen in 12 Zimmern sind es dann 19.200 Pfund (also der selbe Preis pro Person).
Hier die Pressemitteilung:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
CHIVAS BROTHERS OPENS PICTURESQUE GUEST HOUSE AND WHISKY RETREAT, LINN HOUSE IN SPEYSIDE
Demand for premium whiskies and VIP experiences takes Chivas Brothers into the business of hospitality
Chivas Brothers, the Pernod Ricard business dedicated to Scotch whisky and maker of Chivas Regal and Royal Salute, will extend its world-renowned visitor centre experiences with the opening of its first guest house, Linn House, this November. The magnificent Victorian manor, located in Keith on the banks of the River Isla, invites whisky lovers and explorers alike to enjoy a countryside getaway with traditional Scottish hospitality, unfettered access to a permanent whisky library and delicious fine dining prepared by its resident Chef.
With origins dating back to 1870, the building, designed by Scottish gentleman Robert Kynoch-Shand, has been reimagined for today with an impeccable renovation boasting luxurious amenities and rustic-chic interiors inspired by Chivas Brothers’ distilleries across Scotland. It is available to reserve in blocks of either six or 12 bedrooms, with both options offering sole occupancy of the house for the utmost privacy. Exclusive use of all the communal house facilities, including the charming living room with original Victorian fireplace, the oak-panelled mahogany dining room or the enchanting walled kitchen garden on the grounds of the estate, is offered with each reservation.
The carefully curated whisky library boasts an outstanding selection from the Chivas Brothers portfolio including Single Malt whiskies from The Glenlivet, Aberlour and Scapa, as well as blended whiskies from Chivas Regal, Royale Salute and Ballantine’s. Guests can discover these iconic whiskies through guided tastings, while learning about their rich heritage and sampling limited-release editions up to 30 years old, all from the comfort of the House.
Each reservation incorporates a culinary journey prepared by Linn House’s resident chef, who uses fresh, locally sourced produce to create elegant seasonal feasts for guests, including traditional Scottish dinners with an address to the haggis, served in the oak-paneled mahogany dining room, followed by a nightcap by the firepit under the starry Speyside sky.
Jacques-Henri Brive, Head of Brand Advocacy and Prestige Acceleration at Chivas Brothers spearheaded the project in response to the growing demand for luxury whisky experiences from global consumers. It also follows a recent report from the Scotch Whisky Association signaling whisky tourism has become the #1 attraction for visitors to Scotland in the last 12 months with more than £85m spent in total at sites across Scotland’s five whisky regions, up 90% since 2010 (SWA, 2022).
Brive commented,
“Linn House represents an opportunity for us to encourage global consumers to connect with the region in which many of our iconic whiskies are made. Just as a luxury fashion brand has an atelier, or a boutique perfumer has its by-invitation salon; the heart of our whiskies lies here in Scotland. As demand for whisky expands around the world, more consumers are intrigued to discover and explore our heritage. Linn House is an extension of our brand homes, affording anyone who visits the luxury of time: to rest, to indulge and to enjoy all that the region has to offer. It is our ambition that Linn House becomes a destination hospitality offering here in Speyside.”
The dedicated team at Linn House will work closely with guests to design tailor-made itineraries for the ideal rural escape for whisky and nature lovers alike. For those interested in exploring the world of whisky, curated experiences at world-renowned distilleries The Glenlivet and Strathisla, an engaging cocktail masterclass or an exploration of the smuggler’s trails to learn more about the Speyside area’s illicit whisky distilling past, might be in order. Alternatively, guests can indulge in a range of local sporting and leisure activities, such as fly-fishing at the historic Ballindalloch Castle, a visit to the spectacular Hopeman golf course overlooking the sea or stargazing under striking dark sky sites.
Bookings enquiries can be registered at linn.house@pernod-ricard.com. Accommodating up to 12 guests in six rooms, the retreat is available at £9,600. Full house reservations grant guests access to all 12 rooms and accommodates up to 24 guests for £19,200. Both include a two night stay with breakfast and three course seasonal and/or Scottish dinner with wine selection, an ‘exploration’ drink package and a bottle of Linn House Reserve whisky for each guest. A minimum two-night stay applies for all bookings. Prices valid until 30th June 2024.
Die Bimber Distillery hat am Wochenende ein Statement zur Verhaftung ihres Gründers, Dariusz Plazewski (eigentlich Lucasz Ratajewski) herausgegeben. In ihm wird bekanntgegeben, dass Palzewski alle Verantworlichkeiten und Aufgaben an die verbleibenden Teams abgegeben hat und diese die Destillerien (Bimber und Dunphail) weiterführen werden – ohne Abstriche bei Qualität oder Kundenfreundlichkeit, wie man betont.
Hauptverantwortlich werden Bimber Co-Gründerin Ewelina Chruszczyk und Dunphail’s Director of Whisky Creation Matt McKay sein, die die Teams leiten werden.
Hier das komplette Statement:
Dear valued customers, We want to provide you with an important update on the leadership of our distilleries. Dariusz Plazewski has relinquished all his responsibilities for both Bimber and Dunphail Distilleries and is handing over all decision-making and operational matters to the existing, experienced teams. Whilst we understand the news of his personal legal issues may well raise questions and concerns, we want to assure you that our businesses remain fully operational and committed to serving you with the same level of excellence and dedication as always. Going forward, Bimber Co-Founder Ewelina Chruszczyk and Dunphail Director of Whisky Creation Matt McKay will lead the activities of both distilleries together and drawing from their combined experience of both established businesses. They will work diligently with our dedicated staff to ensure that there is no disruption to our services or the quality of our products. Our management team, along with our staff, are fully capable of steering both companies forward and maintaining our ongoing operations smoothly. Thank you for your continued support and understanding during this time.
Eine Whiskyreise durch Frankreich mit einem Abstecher nach Italien und Albanien – so könnte man die Verkostungsnotizen von Serge heute zusammenfassen. Neben vielen guten Abfüllungen ist diesmal auch ein Whisky dabei, der Serge gar nicht gefallen kann, er stammt aus Albanien.
Wie immer liegt natürlich die Essenz der Verkostung in den Worten, hier aber die Tabelle der sieben Whiskys von heute als Zusammenfassung:
Abfüllung
Punkte
Lehmann 7 yo ‚Elsass Whisky Origine‘ (40%, OB, France, +/-2023)
Mit unserem neuesten Gewinnspiel möchten wir in Ihnen die Entdeckerlust wecken – und sie mit zwei Repräsentanten schottischer Handwerkskunst bekanntmachen: Gemeinsam mit unserem Gewinnspielpartner Kammer-Kirsch, dem Importeur der Whiskys von Tomatin, verlosen wir für unsere deutschen Leser einen extra für die Destillerie designten Tomatin x Fernweh Rucksack der jungen Designerin Laura Sherriffs, der Gründerin von Fernweh. Zum exklusiven, aus Leder und Baumwolle gefertigten und in den erdigen Farben der Highlands gestalteten Rucksack gibt es eine Flasche des hervorragenden Tomatin 12yo, einen kräftigen und so richtig typisch schottischen Single Malt.
Alles, was Sie dafür tun müssen, ist an unserem Gewinnspiel teilnehmen. Beantworten Sie einfach die Gewinnfrage und schicken Sie die richtige Antwort an uns – wie, das erklären wir unten. Dann brauchen Sie noch etwas Glück (für das wir Ihnen natürlich wie immer kräftig die Daumen drücken) – und Whisky und Rucksack könnten Ihnen gehören.
Zunächst aber noch Infos über die Brennerei und eine interessante Sonderserie von dort – und wie immer hilft Ihnen die Lektüre bei der Beantwortung unserer Gewinnfrage. Viel Spaß – und wir freuen uns auf Ihre Einsendung!
Die Tomatin Distillery
Tomatin liegt in den schottischen Highlands (in der Nähe von Inverness) und ist berühmt für sein Portfolio weicher und milder Whiskys.
Tomatin hat sich dem Erhalt seines Handwerks, seiner Umwelt und insbesondere seiner Gemeinschaft verpflichtet, die das Herzstück der Marke ist. Viele der Beschäftigten vor Ort arbeiten schon ihr ganzes Berufsleben lang an der Herstellung einer breiten Palette von Single Malts, die in der ganzen Welt beliebt sind.
Im Jahr 2022 führte Tomatin seine neue Markenplattform „To What Matters“ ein, die die Menschen an die wichtigen Dinge im Leben erinnern soll. „To What Matters“ repräsentiert den menschlichen Glauben an das, was im Leben wirklich wichtig ist. Die bedeutenden Momente.
Bei vielen internationalen Wettbewerben wird Tomatin für seine Handwerkskunst ausgezeichnet. Im Jahr 2022 wurde Tomatin bei der International Wine & Spirit Competition als „Scotch Whisky Producer of the Year“ und „Outstanding Spirits Producer of the Year“ ausgezeichnet. Später im selben Jahr wurde Tomatin bei den Icons of Whisky 2023 des Whisky Magazine als „Sustainable Distillery of the Year“ gewürdigt, in Anerkennung seines kontinuierlichen Beitrags zur Nachhaltigkeit in der Destillerie.
Im Jahr 2023 gabe es bei der IWSC Gold für Tomatin Legacy Single Malt, bei der San Francisco World Spirits Competition gewann er sieben Auszeichnungen, während Cù Bòcan, der jeden Winter in limitierten Chargen in der Destillerie hergestellt wird, drei mit nach Hause nahm. Später im selben Jahr wurde Tomatin 36 Year Old Single Malt auf der San Francisco World Spirits Competition als „Best in Show“ ausgezeichnet, was ihn offiziell zu einem der besten Whiskys der Welt macht.
Vor kurzem erschienen ist „The Italian Collection„, ein Trio hochgelobter und ausgezeichneter Whiskys, die wir Ihnen hier näher vorstellen wollen:
Tomatin The Italian Collection: ein Trio von Single Malts, die in italienischen Weinfässern veredelt wurden
Die preisgekrönte Highland Destillerie Tomatin bietet Whiskygenießern immer wieder Neues – so wie diese außergewöhnliche neue Serie in limitierter Auflage: The Italian Collection.
Dieses Trio aus Single Malt Scotch Whiskys (46 % Vol., nicht kühlgefiltert) demonstriert Tomatins Handwerkskunst, indem es den außergewöhnlichen Highland Malt mit der aromatischen Vielfalt italienischer Weinfässer kombiniert, was zu einer harmonischen Verschmelzung von Aromen führt.
Der Whisky wurde erstmals im Dezember 2010 abgefüllt und reifte 10 Jahre lang in traditionellen Eichenfässern, bevor er weitere zwei Jahre in Marsala-, Amarone- und Barolo-Weinfässern nachreifte.
Jedes Fass hat dem Whisky seinen einzigartigen Charakter verliehen und ein Trio von Single Malts geschaffen, die eine Hommage an die geschätzten Weinregionen Italiens sind.
Die Marsala Edition beginnt mit verführerischen Aromen von Panettone und kandierter Limette, die dann am Gaumen mit Aromen von weißer Schokolade, Zitronenpralinen und Haselnüssen begeistern. Ein Abgang mit süßen Zitrusfrüchten wird von Noten gerösteter Eiche begleitet.
Die Amarone Edition weist Aromen von pochierten Birnen und traditionellen Rhabarber- und Vanillebonbons auf. Am Gaumen entfalten sich Noten von Erdbeermarmelade, Türkischem Honig und leichtem Buttergebäck. Ein üppiger, reichhaltiger Abgang enthüllt Aromen von roten Äpfeln mit Zimt.
Die Barolo Edition startet an der Nase mit Aromen von Glühwein und dunkler Schokolade. Am Gaumen vermischt sich würziger Met mit Cranberrys, während ein Anklang von frischen Zitrusfrüchten, der an Grapefruit erinnert, für Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist geprägt von dezenten Tanninen und leicht gezuckerten Mandeln.
Die Italian Collection ist die dritte Serie der Destillerie, die von einem Land inspiriert wurde und die alle Tomatins Begeisterung für die Auswahl von Fässern und ihre erstklassiges Fassmanagement unter Beweis gestellt haben.
Die Italian Collection ist eine wahre Hommage sowohl an das schottische Erbe als auch an die glanzvolle Weingeschichte Italiens, wo Wein seit über 4.000 Jahren ein integraler Bestandteil der kulturellen Tradition ist. Sie verweist auch auf die Markenplattform „To What Matters“ von Tomatin, die die Bedeutung menschlicher Beziehungen betont und das Vermächtnis der Menschen und Orte ehrt, die an der Herstellung des edelsten Highland Whiskys beteiligt waren.
Scott Adamson, Blender & Global Brand Ambassador bei Tomatin Distillery, sagt:
„The Italian Collection kombiniert die große Vielfalt der italienischen Weinkultur mit unserem eleganten Highland Single Malt Whisky. Italien hat eine historische, unvergleichliche Leidenschaft für Single Malt Scotch Whisky, daher ist dieses neueste Trio von Editionen eine Hommage an diese langjährige Beziehung mit einer einzigartigen Interpretation unseres traditionellen Highland Malts. Wir wollten das Wesen des italienischen Weins, seine Geschichte, Natur, Landschaft und Traditionen einfangen und in unseren Whisky einfließen lassen, und zwar alles in einem einzigen Glas. Jeder Whisky in dieser Kollektion ist ein Beweis für die vollkommene Verschmelzung dieser beiden Welten und bietet Whiskyliebhabern ein wirklich außergewöhnliches Geschmackserlebnis.“
The Italian Collection ist in Deutschland bei ausgewählten Fachhändlern für ca. 85€ erhältlich.
Ihr Preis: Der trendige Tomatin X Fernweh Rucksack und eine Flasche Tomatin 12yo – zwei Ikonen schottischer Handwerkskunst
Mit unserem Gewinnspiel können Sie die Handwerkskunst von Tomatin und die der schottischen Manufaktur Fernweh gemeinsam erleben: Gewinnen Sie eine Flasche Tomatin 12yo – und dazu den Tomatin x Fernweh Rucksack aus der Hand von Designerin Laura Sherriffs, der Gründerin von Fernweh.
Die beiden Marken verbindet die Begeisterung für erstklassige Handwerkskunst. Der Rucksack wurde exklusiv für Tomatin entworfen und in einer limitierten Auflage aus gewachstem Canvas und Leder handgefertigt. Inspiriert von der Farbpalette der schottischen Landschaft in der Umgebung der Tomatin Distillery und der kräftigen, erdigen Töne der Tomatin Single Malt Whiskys.
Und so gewinnen Sie den exklusiven schottischen Fernweh-Rucksack mit einer Flasche Tomatin 12yo:
Beantworten Sie einfach die nachfolgende Gewinnfrage: In welcher schottischen Whisky-Region ist die Destillerie Tomatin beheimatet
A: in den Highlands B: in den Wetlands
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Tomatin“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 3. März 2024, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 4. März 2024 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Kammer-Kirsch versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Tomatin“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 3. März 2024, 23:59 Uhr. Der Gewinner oder die Gewinnerin wird am 4. März 2024 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Kammer-Kirsch sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Kammer-Kirschversendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradresse an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben unsauch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Bei unserem dritten Gewinnspiel in diesem Jahr haben wir auf drei Gewinne erhöht – und was für welche: Unser Gewinnspielpartner Kirsch Import hat uns drei Flaschen einer Sonderabfüllung aus einer Destillerie in den Highlands zur Verfügung gestellt, die immer mehr Fans in Deutschland findet: Glencadam. Der Glencadam 15 y.o. mit Madeira Cask Finish ist in einer deutlich limitierten Auflage von weniger als 6.000 Flaschen abgefüllt worden und überzeugt mit seiner komplexen Aromenvielfalt. Dabei bleibt er dank der sanften und weichen Destillerie-Charakteristik wunderbar trinkbar.
Wieder einmal vielen herzlichen Dank für die rege Teilnahme – unsere Glücksfee hat drei Gewinner aus den vielen, vielen Einsendungen gezogen, aber bevor wir die Namen verraten, hier noch alle Infos zur Destillerie Glencadam und dem exklusiven Whisky, den Sie gewinnen konnten:
Glencadam: 180 Jahre bis zum eigenen Whisky
Wir schreiben das Jahr 1825. Die ersten von Pferden gezogenen Omnibusse fahren durch Londons Straßen, die britische Hauptstadt läuft Peking den Rang als größte Metropole der Welt ab – und die schottische Brennereiwelt floriert. Nach dem Erlass des „Excise Act“ kurze Zeit zuvor waren die Whiskysteuern massiv gesunken. Eine der frühen Destillerien, die sich in der Folge lizensieren lässt, ist 1825 Glencadam. Es soll dennoch rund 180 Jahre dauern, bis die kleine Destillerie mit den roten Türen und Fensterrahmen ihren ersten eigenen Single Malt auf den Markt bringt.
Geheimtipp: Traditionelle Single Malts für Entdecker
Vor rund 18 Jahren war es an der Zeit: Glencadam sollte nicht mehr nur namenloser Bestandteil schottischer Blends sein, sondern sich selbst einen Namen machen. Ihr Image als „hidden gem“ hat sich die Highland-Brennerei aber bis heute bewahrt. Ihr fruchtiger, leicht würziger „East Highlands” Single Malt aus ungetorftem Gerstenmalz gilt bis heute als Geheimtipp. Die bis zu 30 Jahre alten, weder gefärbten noch kühlfiltrierten Whiskys entstehen wie zu Glencadams Gründerzeit in zwei Pot Stills. Aufgrund ihrer Bauweise erzeugen diese eine ausgesprochen zarte, weiche Spirituose. Denn: Die Lyne-Arme verlaufen in einem Winkel von 15 Grad nach oben, nicht nach unten.
Festmahl für Madeira-Fans: Karamell, Pfirsichkuchen & Praline
Auch für die Reifung der Malt Whiskys setzt Glencadam auf Tradition. In fast 200 Jahre alten Dunnage-Warehouses reifen die Abfüllungen zwischen niedrigen, dafür dicken Wänden sowie auf Lehmboden. Und zwar in verschiedenen Fasstypen – von Bourbon über White Port und Sherry bis zu Madeira Casks. Nach initialer Reifung in klassischen Bourbonfässern wurde der Glencadam 15 y.o. Reserva de Madeira in Likörweinfässer der portugiesischen Insel Madeira veredelt. Aus insgesamt 5.826 individuell nummerierten Flaschen ergießt sich ein köstlicher Single Malt mit mundfüllenden Schichten von Pfirsichkuchen, Sirup und Karamellcreme sowie gerösteten Walnüssen, Pralinen und kandierten Fruchtschalen ins Nosingglas.
Wir verlosen drei Mal eine Flasche des limitierten Glencadam 15 y.o. mit Madeira Cask Finish!
Glencadam 15 y.o. Reserva de Madeira – Limited 2008 Edition, Highland Single Malt Scotch Whisky (46% vol., 0,7 Liter)
destilliert 2008, abgefüllt 2023 in 5.826 Flaschen; gereift in American Oak Bourbon Casks, veredelt in Madeira Wine Casks; einladend, mundfüllend und vielschichtig; weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Tasting Notes:
Nase: Einladende Aromen von Karamell und Ingwerkeksen, gemischt mit karamellisierten Pekannüssen, getrockneter Ananas und Backgewürzen.
Gaumen: Mundfüllende Schichten von Pfirsichkuchen, Sirup und Karamellcreme, vermählt mit gerösteten Walnüssen, Pralinen und kandierten Fruchtschalen.
Nachklang: Eindrücke von Branntweinbutter, Honigkuchen und gesalzenem Karamell, die einen Hauch von dunkler Schokolade und Zimt hinterlassen.
Und je eine der drei Flaschen des limitierten Glencadam 15 y.o. mit Madeira Cask Finish gewonnen haben:
Jannik Bendl aus 74532 Ilshofen Alexander Slotczinski aus 39387 Oschersleben (Bode) Jens Stöwsand aus 17498 Neuenkirchen
Wir gratulieren den Gewinnern recht herzlich – alle drei Preise werden von unserem Gewinnspielpartner Kirsch Import versendet – bitte um etwas Geduld für die Administration und den Postweg!
Unser nächstes Gewinnspiel beginnt dann gleich wieder heute – wir bleiben mit ihm in den schottischen Highlands. Schauen Sie gerne wieder vorbei und machen Sie mit!
