Glenallachie, GlenAllachie oder auch The GlenAllachie – für diese Speyside-Destillerie, der sich Serge Valentin in seiner heutigen Verkostung widmet, sind verschiedene Varianten ihres Namens gültig und geläufig. Beim unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail heißt die Brennerei einfach Glenallachie Distillery. Ihr Bottling in der Session des Tages auf Whiskyfun erschien innerhalb der Discovery Reihe und reifte in bourbon casks. Von offizieller Seite aus laufen die Whiskys der Brennerei unter dem Namen The GlenAllachie. Bekannt sind die Brennerei-Abfüllungen auch für eine Vielzahl unterschiedlicher Fassarten, die eine Verwendung finden. Keine Ausnahme machen hier die beiden Batches des 10-jährigen in Fassstärke aus dem letzten Jahr, die die heutige Verkostung komplettieren. Diese liegen mit ihren Bewertungen auch über der des Indie-Bottlings, wie Sie in unserer Übersicht sehen:
Abfüllung
Punkte
Glenallachie 14 yo (43%, Gordon & MacPhail, Discovery, bourbon cask, +/-2023)
83
Glenallachie 10 yo ‚Cask Strength Batch 9‘ (58.1%, OB, 2023)
88
Glenallachie 10 yo ‚Cask Strength Batch 10‘ (58.6%, OB, 2023)
Mit Hedonism betrat Compass Box im Jahr 2000 erstmals als whiskymaker die Bühne des Scotch Whisky. Nicht zufällig wählte Gründer John Glaser als erste Abfüllung seines neuen Unternehmens einen Blended Grain Scotch Whisky. Denn gerade hier sah er viel Potential und eine hohe Qualität, die noch relativ unentdeckt in den schottischen ware houses schlummerte. Mittlerweile sind die alten und seltenen Grain-Whiskys immer schwieriger zu finden. Und auch wenn Hedonism eigentlich nie ganz aus ihrem Portfolio verschwand, kündigt Compass Box nun ihre Rückkehr an.
Geplant ist, Compass Box Hedonism nun als limited release jährlich zu veröffentlichen. Zwar erschien dieser Blended Grain bereits in den letzten Jahr in unterschiedlichen Batches. Nun soll dies auch durch jeweils verschiedene Label sichtbar sein, die von unterschiedlichen Künstlerinnen gestaltet werden. Das Etikett der ersten Veröffentlichung entwarf und realisierte die schottische Künstlerin Stephanie Rew. Sie wendet die jahrhundertealte Technik der Wasservergoldung an, ihre Arbeiten erinnern dadurch an Gemälde der Renaissance. In einem Dokumentarfilm – dieser wird am 22. Februar der Website per QR-Code freigegeben – mit dem Titel „Hedonism: From Grain to Gold“ wird Compass Box einen Blick hinter die Kulissen des Whisky-Herstellungsprozesses und der künstlerischen Techniken von Stephanie Rew ermöglichen.
Der Blended Grain besteht aus alten Whiskys, die größtenteils in first-fill Bourbon barrels reiften. Zusätzlich erhät der Blend auch einige Grain-Whiskys aus den 1990er Jahren. Compass Box beschreibt Hedonism als “complex palate on the nose and in the mouth of salted caramel, spiced honey, mascarpone, and rich vanilla, culminating in a subtle citrus finish.” Als unverbindliche Preisempfehlung nennt Whiskeyraiders 150 US-Dollar. Dies würde in etwa 140 € entsprechen, wir vermuten, dass wir in der nächste Zeit mehr zur neuen Hedonism erfahren werden.
Drittes Gewinnspiel in diesem Jahr – und wir erhöhen diesmal auf drei Gewinne, und was für welche: Unser Gewinnspielpartner Kirsch Import hat uns drei Flaschen einer Sonderabfüllung aus einer Destillerie in den Highlands zur Verfügung gestellt, die immer mehr Fans in Deutschland findet: Glencadam. Der Glencadam 15 y.o. mit Madeira Cask Finish ist in einer deutlich limitierten Auflage von weniger als 6.000 Flaschen abgefüllt worden und überzeugt mit seiner komplexen Aromenvielfalt. Dabei bleibt er dank der sanften und weichen Destillerie-Charakteristik wunderbar trinkbar.
Diese flüssige Gaumenfreude kann schon bald Ihnen gehören – Sie müssen nur hier mitspielen und die leichte Gewinnfrage beantworten. Und diese ist mit der Lektüre der nachfolgenden Infos noch einfacher zu beantworten. Wir wünschen Ihnen jedenfalls viel Glück und freuen uns, wenn Sie dabei sind!
Hier also alle Infos zur Destillerie Glencadam und dem exklusiven Whisky, den Sie gewinnen können:
Glencadam: 180 Jahre bis zum eigenen Whisky
Wir schreiben das Jahr 1825. Die ersten von Pferden gezogenen Omnibusse fahren durch Londons Straßen, die britische Hauptstadt läuft Peking den Rang als größte Metropole der Welt ab – und die schottische Brennereiwelt floriert. Nach dem Erlass des „Excise Act“ kurze Zeit zuvor waren die Whiskysteuern massiv gesunken. Eine der frühen Destillerien, die sich in der Folge lizensieren lässt, ist 1825 Glencadam. Es soll dennoch rund 180 Jahre dauern, bis die kleine Destillerie mit den roten Türen und Fensterrahmen ihren ersten eigenen Single Malt auf den Markt bringt.
Geheimtipp: Traditionelle Single Malts für Entdecker
Vor rund 18 Jahren war es an der Zeit: Glencadam sollte nicht mehr nur namenloser Bestandteil schottischer Blends sein, sondern sich selbst einen Namen machen. Ihr Image als „hidden gem“ hat sich die Highland-Brennerei aber bis heute bewahrt. Ihr fruchtiger, leicht würziger „East Highlands” Single Malt aus ungetorftem Gerstenmalz gilt bis heute als Geheimtipp. Die bis zu 30 Jahre alten, weder gefärbten noch kühlfiltrierten Whiskys entstehen wie zu Glencadams Gründerzeit in zwei Pot Stills. Aufgrund ihrer Bauweise erzeugen diese eine ausgesprochen zarte, weiche Spirituose. Denn: Die Lyne-Arme verlaufen in einem Winkel von 15 Grad nach oben, nicht nach unten.
Festmahl für Madeira-Fans: Karamell, Pfirsichkuchen & Praline
Auch für die Reifung der Malt Whiskys setzt Glencadam auf Tradition. In fast 200 Jahre alten Dunnage-Warehouses reifen die Abfüllungen zwischen niedrigen, dafür dicken Wänden sowie auf Lehmboden. Und zwar in verschiedenen Fasstypen – von Bourbon über White Port und Sherry bis zu Madeira Casks. Nach initialer Reifung in klassischen Bourbonfässern wurde der Glencadam 15 y.o. Reserva de Madeira in Likörweinfässer der portugiesischen Insel Madeira veredelt. Aus insgesamt 5.826 individuell nummerierten Flaschen ergießt sich ein köstlicher Single Malt mit mundfüllenden Schichten von Pfirsichkuchen, Sirup und Karamellcreme sowie gerösteten Walnüssen, Pralinen und kandierten Fruchtschalen ins Nosingglas.
Wir verlosen drei Mal eine Flasche des limitierten Glencadam 15 y.o. mit Madeira Cask Finish!
Glencadam 15 y.o. Reserva de Madeira – Limited 2008 Edition, Highland Single Malt Scotch Whisky (46% vol., 0,7 Liter)
destilliert 2008, abgefüllt 2023 in 5.826 Flaschen; gereift in American Oak Bourbon Casks, veredelt in Madeira Wine Casks; einladend, mundfüllend und vielschichtig; weder gefärbt noch kühlfiltriert.
Tasting Notes:
Nase: Einladende Aromen von Karamell und Ingwerkeksen, gemischt mit karamellisierten Pekannüssen, getrockneter Ananas und Backgewürzen.
Gaumen: Mundfüllende Schichten von Pfirsichkuchen, Sirup und Karamellcreme, vermählt mit gerösteten Walnüssen, Pralinen und kandierten Fruchtschalen.
Nachklang: Eindrücke von Branntweinbutter, Honigkuchen und gesalzenem Karamell, die einen Hauch von dunkler Schokolade und Zimt hinterlassen.
Und so gewinnen Sie eine von drei Flaschen des limitierten Glencadam 15 y.o. mit Madeira Cask Finish:
Beantworten Sie einfach die nachfolgende Gewinnfrage: In welche Richtung verlaufen die Lyne-Arms der Brennblasen von Glencadam, um den Whisky besonders zart und weich zu machen?
A: nach oben B: nach untern
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Glencadam“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 18. Februar 2024, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 19. Februar 2024 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Kirsch Import versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Glencadam“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 18. Februar 2024, 23:59 Uhr. Der Gewinner oder die Gewinnerin wird am 19. Februar 2024 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Kirsch Import sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Kirsch Importversendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradresse an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben unsauch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Unser zweites Gewinnspiel in diesem Jahr ist vorbei – es ging um zwei exklusive Whiskeys aus der irischen Ausnahme-Brennerei Bushmills: Gemeinsam mit unserem Gewinnspiel-Partner Eggers & Franke, dem Importeur von Bushmills nach Deutschland, verlosten wir unter allen Lesern in Deutschland die beiden Deutschland-exklusiven Abfüllungen aus der begehrten Causeway Collection 2023.
Zu gewinnen gab es exklusiv bei uns den Bushmills 21yo Vermouth Casks Germany Exclusive und den Bushmills 12yo New American Oak Casks Germany Exclusive – im Gesamtwert von fast 500 Euro. Zwei glückliche Gewinner dürfen sich jetzt über einen der beiden Whiskeys freuen – und dazu über je zwei passende Gläser für den originalen Genuss.
Zunächst einmal: Danke für die vielen, vielen Einsendungen – auch diesmal scheinen wir den Geschmack unserer Leser getroffen zu haben. Wer nun gewonnen hat, verraten wir gleich, aber zunächst noch einmal ein paar Infos über die Destillerie und die beiden tollen Preise:
Die Destillerie Bushmills
Weißgewaschene Wände, schwarze Schieferziegeln und über 400 Jahre Geschichte: Wer irischen Whiskey mag, der kennt auch Bushmills und die dazugehörige Destillerie im Norden von Nordirland, ungefähr drei Kilometer von der Küste entfernt. Obwohl man die Old Bushmills Distillery schon als Brennerei-Siedlung bezeichnen könnte, denn so wie guter Whiskey hatte auch die älteste lizenzierte Whiskey-Destillerie der Welt Zeit, um sich zu entwickeln.
So sind über die Jahrhunderte etliche große und kleine Gebäude, Hallen, Lagerräume sowie andere Bauten zusammengekommen und bilden heute ein Dorf im Dorf. Und tatsächlich: Würde man das Eingangstor auf der Distillery Road oder die Schranke samt Haus in der Straße daneben wegnehmen, könnte man meinen, man sei auf einer gewöhnlichen Nebenstraße gelandet, an deren Seite sich alte und große Gebäude befinden. Das kommt nicht von ungefähr, sind Destillerie und Dorf samt Bewohner doch seit jeher miteinander verbunden oder, wie Master Distiller Colum Egan so schön sagt: „Ohne das Dorf gäbe es keinen Whiskey und ohne den Whiskey gäbe es kein Dorf“.
Die Old Bushmills Distillery im nordirischen County Antrim gilt als älteste lizensierte Whiskey Destillerie der Welt. Schon bevor Sir Thomas Phillips im Jahr 1608 die königlichen Destillerie-Rechte erhielt, brannten die Bushmills-Destilliermeister in traditionsverbundener Handarbeit Whiskeys von erstklassiger Qualität und einzigartig weichem Geschmack.
Jahrhundertelang ist Bushmills dabei die einzige Destillerie, die ununterbrochen Single-Malt Irish Whiskey produziert. Bushmills erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und seit 2008 bildet die Bank of Ireland anlässlich Bushmills 400. Jubiläum die Old Bushmills Distillery auf ihren Fünf-Pfund-Banknoten ab.
Die Causeway Collection
Die Causeway Collection von Bushmills ist eine beeindruckende Serie von Premium-Whiskys, die durch ihre handverlesenen Fässer und sorgfältige Herstellung herausragt. Jeder Tropfen in dieser Kollektion zeichnet sich durch eine perfekte Balance von Aromen und einen unverwechselbaren Charakter aus. Inspiriert von der natürlichen Schönheit und dem kulturellen Erbe der Causeway Coast in Nordirland, bietet diese Sammlung einen einzigartigen Einblick in die Handwerkskunst und die reiche Tradition der ältesten lizenzierten Destillerie der Welt, Old Bushmills. Genießen Sie einen wahren Genuss mit jedem Schluck aus der Causeway Collection.
Unser Hauptpreis: Bushmills 21yo Vermouth Casks Germany Exclusive aus der Causeway Collection
Der 21 Year Old Vermouth Casks ist ein seltener Irish Single Malt in Limited Edition mit Fassstärke (50,7 % ABV), der in verschiedenen Fässern veredelt und nicht kühlgefiltert wurde. Es ist unser nächster mutiger Schritt, mit dem wir unsere Führungsrolle als Pionier des Single Malt festigen und legitimieren und uns als wahrer Nordstern des Irish Whiskey etablieren.
Nach einer geduldigen Reifung von unglaublichen 18 Jahren in Oloroso-Sherry- und Bourbonfässern wurde dieser außergewöhnliche Whiskey von unserer Master-Blenderin Alex Thomas veredelt – in seltenen Fässern aus der italienischen Piemont-Region, in denen zuvor weißer Wermut lagerte. Diese Likörweinfässer mit ihren einzigartigen botanischen Aromen verleihen intensive, süße, blumige Noten, wie zarte Rosenblüten, neben dunklem, warmem Honig und Zitrusschalen. Und wo andere ihren Whiskey vielleicht nur sechs Monate lang in anderen Fässern veredeln, haben wir unserem Whiskey durch die weitere dreijährige Reifung in diesen Wermutfässern noch mehr Geschmack verliehen.
Die Zeit hat die Honigsüße intensiviert, die perfekt mit Zitrusfrüchten, reifen dunklen Früchten, Anis und Mandeln mit einem Hauch von Vanille und satten Gewürzen ausbalanciert ist. Das Ergebnis ist ein langer, trockener und subtil würziger Abgang. Dieser sensationelle Whiskey kann mit den besten Irish Single Malts mithalten und ist ein Gigant für sich.
FARBE: Goldener Bernstein
NASE: Vanille, Ingwer, Kardamom und Zitrusfrüchte, gefolgt von zarten Rosenblättern
GESCHMACK: Wundervolle Wermutpflanzen vereinen sich mit Kräutern und Gewürzen, bevor sie unverwechselbaren Aromen von warmem Honig mit süßer Orangenschale, köstlichen reifen Pflaumen und Kirschen, die von frischer Vanille, Mandeln und Sternanis ergänzt werden, Platz machen.
FINISH: Lang und trocken mit einem Hauch von Süße und subtiler würziger Geschmeidigkeit
ALKOHOLGEHALT: 50,7% vol.
Unser zweiter Preis: Bushmills 12yo New American Oak Casks Germany Exclusive aus der Causeway Collection
Der 12 Year Old New American Oak Casks ist ein seltener Irish Single Malt in Limited Edition, der in verschiedenen Fässern veredelt und nicht kühlgefiltert wurde. Es ist unser nächster mutiger Schritt, mit dem wir unsere Führungsrolle als Pionier des Single Malt festigen und legitimieren und uns als wahrer Nordstern des Irish Whiskey etablieren.
Nach über elf Jahren Reifung in Oloroso-Sherry- und Bourbonfässern wurde dieser unvergesslichen Whiskey von unserer Master-Blenderin Alex Thomas in den besten handgefertigten, neuen Fässern aus amerikanischer Eiche der Kelvin-Küferei in Kentucky, USA, veredelt.
Das frische Eichenholz verleiht schnell Aromen und schenkt Nuancen von intensiver Vanille, Kokosnuss, warmen Gewürzen und cremiger Schokolade. Und wo andere ihren Whiskey vielleicht nur sechs Monate lang in anderen Fässern veredeln, haben wir unserem Whiskey durch die weitere einjährige Reifung in diesen neuen Fässern aus amerikanischer Eiche noch mehr Geschmack verliehen.
Die Jahre der Reifung haben die Noten von karamellisiertem Apfel, Pfirsich und Eiche verstärkt und einen zarten, trockenen, aber lang anhaltenden, von fruchtigen Noten erfüllten Abgang erschaffen, gefolgt von einem Hauch von kräftigen, cremigen Pralinen und geröstetem Kakao. Dieser sensationelle Whiskey kann mit den besten Irish Single Malts mithalten und ist ein Gigant für sich.
FARBE: Warmes Mahagoni
NASE: Zarte Aromen von getoasteter Eiche, warmer Vanille und reifen Früchten mit sanfter Würze
GESCHMACK: Perfekt ausgewogener karamellisierter Apfel und Pfirsich, umhüllt von Milchschokolade und Kokosnuss, abgerundet durch süßen Zimt
FINISH: Ein zarter, trockener und lang anhaltender fruchtiger Abgang, der sich hin zu einer reichhaltigen, nussigen Praline mit geröstetem Kakao entwickelt
Den Bushmills 12yo New American Oak Casks Germany Exclusive + 2 Gläser gewonnen hat:
Helge Dörsam aus 35510 Butzbach
Wir gratulieren beiden glücklichen Gewinners aufs Herzlichste! Die Gewinne werden durch unseren Partner Eggers & Franke versendet – bitte gestatten Sie dafür einige Tage.
Und in wenigen Minuten geht es hier bei uns mit Gewinnspiel Nummer 3 für dieses Jahr weiter – diesmal sogar mit drei glücklichen Gewinnern – schauen Sie gleich wieder vorbei und lassen Sie sich das nicht entgehen!
Willkommen zur 374. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Bloggern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 374 finden Sie die folgenden neuen Videos:
Videos:
Friendly Mr. Z – Aberfeldy 21 Jahre Exceptional Cask Pauillac Wine Cask Finish
World Wide Whisky – The Deveron 18 Jahre
Malt Mariners – 100% Blind Tasting
Whisky Evening – Verkostung Starward Whiskys
Whisky in Karlsuhe – Fujikai 10
Wasser und Malz – Glenfiddich 12
WhiskyJason – Strathclyde 30 Jahre Rare Auld Single Grain Scotch Duncan Taylor
The Bourbon Diaries – 50 in Deutschland erhältliche US-Whiskeys eingeordnet
Whisky Nerd – J.H Original Rye Whisky 18 Jahre
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts!
Blackened Master Blender Rob Dietrich und Metallica an einem Tisch, über Musik und Whiskey diskutierend – das ist die Prämisse für drei Videos, die auf dem Youtube-Kanal von Blackened unter dem Titel „The Blending Sessions“ erschienen sind.
Blackened Whisky ist eine Mischung aus Bourbon- und Roggenwhiskys – mit einem Twist. Er wird in Brandyfässern gefinisht und dabei mit dem sogenannten Black-Noise-Verfahren beschallt, um mehr Geschmack aus dem Holz zu extrahieren. Das Verfahren wurde ursprünglich von Dave Pickerell, dem verstorbenen Gründungsbrennmeister von Blackened, erdacht und wird jetzt vin Rob Dietrich weitergeführt.
Hier der Teaser für die Serie, und danach die beiden Episoden, die bislang erschienen sind:
Wer unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.
Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten Ihnen hier einen Platz, an dem Sie ihre Tasting Notes vorstellen können.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.
Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 291. Folge wieder jede Menge Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Die vierte Ausgabe des beliebten Whiskys aus der The Spirit of Yorkshire Distillery ist ab heute, Samstag, im Laufe des Tages auf der Webseite der Brennerei verfügbar. Der mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllte Filey Bay STR Finish Batch #4 kostet dort 65 Pfund.
Wir haben die Infos zu ihm aus einer Mail der Destillerie an uns zusammengefasst:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
New Whisky: Filey Bay STR Finish Batch #4
Following on from the award winning previous batches, this latest release continues the hallmark of primary maturation in ex-bourbon casks, followed by a meticulous secondary maturation in STR (Shaved, Toasted, Re-Charred) ex-red wine casks, giving this whisky its rich colour and red fruit flavours.
„The key difference between Filey Bay STR Finish Batch #4 and previous batches is the increased time in cask, both ex-bourbon and STR. This release delivers much more red fruit and greater depth, showing clear development of both this style, and our whisky as a whole. This is partly down to the whisky being built around older stocks but also reflects the quality of these unique and beautiful casks”.
Joe Clark – Whisky Director
Not only is Filey Bay STR Finish one of our most awarded in the UK, it’s also an absolute favourite of our US customers. Filey Bay STR Finish Batch #3 performed extremely well in prestigious competitions across the pond last year, scooping up Platinum at the Las Vegas Global Spirit Awards, and Gold at the New York World Wine & Spirits Competition.
Tasting Notes
Hints of summer berries, vanilla ice cream, orange chocolate, and toasted oak. The citrus and caramel notes from the ex-bourbon casks seamlessly intertwine with the red fruits of the STR ex-red wine casks, creating a complex yet approachable whisky. There’s a sweet and oaky spiciness reminiscent of a fantastic glass of Spanish red wine.
In unserem aktuellen Gewinnspiel geht es um zwei exklusive Whiskeys aus der irischen Ausnahme-Brennerei Bushmills: Gemeinsam mit unserem Gewinnspiel-Partner Eggers & Franke, dem Importeur von Bushmills nach Deutschland, verlosen wir unter allen Lesern in Deutschland die beiden Deutschland-exklusiven Abfüllungen aus der begehrten Causeway Collection 2023.
Gewinnen Sie exklusiv bei uns den Bushmills 21yo Vermouth Casks Germany Exclusive und den Bushmills 12yo New American Oak Casks Germany Exclusive – im Gesamtwert von fast 500 Euro. Zwei glückliche Gewinner dürfen sich diesmal über einen der beiden Whiskeys freuen – und dazu über je zwei passende Gläser für den originalen Genuss.
ACHTUNG: Das Gewinnspiel endet bereits am Sonntag – also machen Sie gleich mit!
Wie können Sie gewinnen? Einfach unsere Gewinnfrage richtig beantworten und ihre Lösung an uns einsenden. Und damit das leichter fällt, lesen Sie doch einfach das, was wir Ihnen über die Brennerei und die Whiskeys nachfolgend erzählen. Wir wünschen Ihnen viel Glück beim Mitmachen!
Die Destillerie Bushmills
Weißgewaschene Wände, schwarze Schieferziegeln und über 400 Jahre Geschichte: Wer irischen Whiskey mag, der kennt auch Bushmills und die dazugehörige Destillerie im Norden von Nordirland, ungefähr drei Kilometer von der Küste entfernt. Obwohl man die Old Bushmills Distillery schon als Brennerei-Siedlung bezeichnen könnte, denn so wie guter Whiskey hatte auch die älteste lizenzierte Whiskey-Destillerie der Welt Zeit, um sich zu entwickeln.
So sind über die Jahrhunderte etliche große und kleine Gebäude, Hallen, Lagerräume sowie andere Bauten zusammengekommen und bilden heute ein Dorf im Dorf. Und tatsächlich: Würde man das Eingangstor auf der Distillery Road oder die Schranke samt Haus in der Straße daneben wegnehmen, könnte man meinen, man sei auf einer gewöhnlichen Nebenstraße gelandet, an deren Seite sich alte und große Gebäude befinden. Das kommt nicht von ungefähr, sind Destillerie und Dorf samt Bewohner doch seit jeher miteinander verbunden oder, wie Master Distiller Colum Egan so schön sagt: „Ohne das Dorf gäbe es keinen Whiskey und ohne den Whiskey gäbe es kein Dorf“.
Die Old Bushmills Distillery im nordirischen County Antrim gilt als älteste lizensierte Whiskey Destillerie der Welt. Schon bevor Sir Thomas Phillips im Jahr 1608 die königlichen Destillerie-Rechte erhielt, brannten die Bushmills-Destilliermeister in traditionsverbundener Handarbeit Whiskeys von erstklassiger Qualität und einzigartig weichem Geschmack.
Jahrhundertelang ist Bushmills dabei die einzige Destillerie, die ununterbrochen Single-Malt Irish Whiskey produziert. Bushmills erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und seit 2008 bildet die Bank of Ireland anlässlich Bushmills 400. Jubiläum die Old Bushmills Distillery auf ihren Fünf-Pfund-Banknoten ab.
Die Causeway Collection
Die Causeway Collection von Bushmills ist eine beeindruckende Serie von Premium-Whiskys, die durch ihre handverlesenen Fässer und sorgfältige Herstellung herausragt. Jeder Tropfen in dieser Kollektion zeichnet sich durch eine perfekte Balance von Aromen und einen unverwechselbaren Charakter aus. Inspiriert von der natürlichen Schönheit und dem kulturellen Erbe der Causeway Coast in Nordirland, bietet diese Sammlung einen einzigartigen Einblick in die Handwerkskunst und die reiche Tradition der ältesten lizenzierten Destillerie der Welt, Old Bushmills. Genießen Sie einen wahren Genuss mit jedem Schluck aus der Causeway Collection.
Unser Hauptpreis: Bushmills 21yo Vermouth Casks Germany Exclusive aus der Causeway Collection
Der 21 Year Old Vermouth Casks ist ein seltener Irish Single Malt in Limited Edition mit Fassstärke (50,7 % ABV), der in verschiedenen Fässern veredelt und nicht kühlgefiltert wurde. Es ist unser nächster mutiger Schritt, mit dem wir unsere Führungsrolle als Pionier des Single Malt festigen und legitimieren und uns als wahrer Nordstern des Irish Whiskey etablieren.
Nach einer geduldigen Reifung von unglaublichen 18 Jahren in Oloroso-Sherry- und Bourbonfässern wurde dieser außergewöhnliche Whiskey von unserer Master-Blenderin Alex Thomas veredelt – in seltenen Fässern aus der italienischen Piemont-Region, in denen zuvor weißer Wermut lagerte. Diese Likörweinfässer mit ihren einzigartigen botanischen Aromen verleihen intensive, süße, blumige Noten, wie zarte Rosenblüten, neben dunklem, warmem Honig und Zitrusschalen. Und wo andere ihren Whiskey vielleicht nur sechs Monate lang in anderen Fässern veredeln, haben wir unserem Whiskey durch die weitere dreijährige Reifung in diesen Wermutfässern noch mehr Geschmack verliehen.
Die Zeit hat die Honigsüße intensiviert, die perfekt mit Zitrusfrüchten, reifen dunklen Früchten, Anis und Mandeln mit einem Hauch von Vanille und satten Gewürzen ausbalanciert ist. Das Ergebnis ist ein langer, trockener und subtil würziger Abgang. Dieser sensationelle Whiskey kann mit den besten Irish Single Malts mithalten und ist ein Gigant für sich.
FARBE: Goldener Bernstein
NASE: Vanille, Ingwer, Kardamom und Zitrusfrüchte, gefolgt von zarten Rosenblättern
GESCHMACK: Wundervolle Wermutpflanzen vereinen sich mit Kräutern und Gewürzen, bevor sie unverwechselbaren Aromen von warmem Honig mit süßer Orangenschale, köstlichen reifen Pflaumen und Kirschen, die von frischer Vanille, Mandeln und Sternanis ergänzt werden, Platz machen.
FINISH: Lang und trocken mit einem Hauch von Süße und subtiler würziger Geschmeidigkeit
ALKOHOLGEHALT: 50,7% vol.
Unser zweiter Preis: Bushmills 12yo New American Oak Casks Germany Exclusive aus der Causeway Collection
Der 12 Year Old New American Oak Casks ist ein seltener Irish Single Malt in Limited Edition, der in verschiedenen Fässern veredelt und nicht kühlgefiltert wurde. Es ist unser nächster mutiger Schritt, mit dem wir unsere Führungsrolle als Pionier des Single Malt festigen und legitimieren und uns als wahrer Nordstern des Irish Whiskey etablieren.
Nach über elf Jahren Reifung in Oloroso-Sherry- und Bourbonfässern wurde dieser unvergesslichen Whiskey von unserer Master-Blenderin Alex Thomas in den besten handgefertigten, neuen Fässern aus amerikanischer Eiche der Kelvin-Küferei in Kentucky, USA, veredelt.
Das frische Eichenholz verleiht schnell Aromen und schenkt Nuancen von intensiver Vanille, Kokosnuss, warmen Gewürzen und cremiger Schokolade. Und wo andere ihren Whiskey vielleicht nur sechs Monate lang in anderen Fässern veredeln, haben wir unserem Whiskey durch die weitere einjährige Reifung in diesen neuen Fässern aus amerikanischer Eiche noch mehr Geschmack verliehen.
Die Jahre der Reifung haben die Noten von karamellisiertem Apfel, Pfirsich und Eiche verstärkt und einen zarten, trockenen, aber lang anhaltenden, von fruchtigen Noten erfüllten Abgang erschaffen, gefolgt von einem Hauch von kräftigen, cremigen Pralinen und geröstetem Kakao. Dieser sensationelle Whiskey kann mit den besten Irish Single Malts mithalten und ist ein Gigant für sich.
FARBE: Warmes Mahagoni
NASE: Zarte Aromen von getoasteter Eiche, warmer Vanille und reifen Früchten mit sanfter Würze
GESCHMACK: Perfekt ausgewogener karamellisierter Apfel und Pfirsich, umhüllt von Milchschokolade und Kokosnuss, abgerundet durch süßen Zimt
FINISH: Ein zarter, trockener und lang anhaltender fruchtiger Abgang, der sich hin zu einer reichhaltigen, nussigen Praline mit geröstetem Kakao entwickelt
ALKOHOLGEHALT: 46% vol.
Und so gewinnen Sie entweder den Bushmills 21yo Vermouth Casks Germany Exclusive + 2 Gläser oder den Bushmills 12yo New American Oak Casks Germany Exclusive + 2 Gläser:
Beantworten Sie einfach die nachfolgende Gewinnfrage: Den wievielten Geburtstag feierte die Bushmills Distillery im Jahr 2008?
A: Den 100. Geburtstag B: Den 400. Geburtstag
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Bushmills“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 4. Februar 2024, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 5. Februar 2024 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Eggers & Franke versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Bushmills“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 4. Februar 2024, 23:59 Uhr. Der Gewinner oder die Gewinnerin wird am 5. Februar 2024 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Eggers & Franke sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Eggers & Franke versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradresse an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Vor einem knappen Jahr brachte die junge Destillerie Inchdairnie in Fife ihren Single Grain Scotch Whisky namens RyeLaw auf den Markt – wir berichteten von der Präsentation der Abfüllung in der modernen Brennerei mit mehreren Videos, zum Beispiel jenes mit Gründer Ian Palmer über die Destillerie. Nun kündigt die Destillerie in einem Posting auf LinkedIn das Erscheinen des RyeLaw im europäischen Travel Retail an, in Zusammenarbeit mit Gebr. Heinemann. Der Ryelaw ist zunächst einmal in den Flughäfen Copenhagen, Frankfurt und Wien erhältlich.
Diese Partnerschaft ist laut Inchdairnie längerfristig gedacht sie soll auch den Launch des Single Malts im Jahr 2029 umfassen.
Hier das Posting für Sie:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
InchDairnie Distillery announces its partnership with Gebr. Heinemann for RyeLaw
InchDairnie Distillery is proud to announce its partnership with Gebr. Heinemann for the European expansion into Travel Retail for our first release, RyeLaw Fife Single Grain Scotch Whisky, now available at Copenhagen, Frankfurt and Vienna airport.
Managing Director and Founder of InchDairnie Distillery, Ian Palmer commented that
“RyeLaw’s launch into European Travel Retail has been a major milestone for the InchDairnie team. We are looking forward to building on this partnership with Heinemann for many years to come, particularly with the release of our InchDairnie 12 Year Old Single Malt in 2029.“
Furthermore, Bastian-Philipp Müller, Head of Buying Spirits at Gebr. Heinemann said:
“Our goal is to consistently surprise travellers with high-quality, hard-to-find products, that add to our spectacular assortment. The RyeLaw Fife Single Grain Scotch is undoubtedly unique in its quality and its distinctive market position. We’re excited to join forces with Ian and his team of whisky enthusiasts, who share the same level of passion as we do to make this product a standout success in the travel retail space.“
Nach einem Jahr massiver Preiskorrekturen (bei japanischen Whiskys fast ein Drittel Wertverlust) zeigt nun der Index der 500 meistgehandelten Whiskys bei Auktionen zum zweiten Mal in Folge wieder nach oben (im Januar um 1,2%). Zwar konnten nicht alle Regionen gleich profitieren (bei Japan geht es weiter abwärts, und auch Speyside-Whiskys verlieren diesmal wieder 0,8%), aber alle anderen Regionen können den im Dezember begonnenen Aufwärtstrend wieder fortsetzen, berichtetwhiskystats.com, die die Sekundärmarktpreise Monat für Monat beobachten.
Eines zeichnet sich dabei deutlich ab: Qualität ist gefragt. Destillerien wie Port Ellen, Brora oder alte Abfüllungen von Glengoyne verzeichnen weiter Zuwächse. Weiter deshalb, weil sie auch im Jahr 2023 wenig verloren oder sogar konstant zugelegt haben. Interessant auch, dass unabhängige Abfüllungen dieser Destillerien von renommierten Bottlern gefragt und gut bezahlt sind. Es müssen also nicht immer Originalabfüllungen sein.
Weitere Gewinner in diesem Monat sind Hazelburn und Ardnamurchan, allerdings nach doch deutlicheren Verlusten über die letzten Monate. Daher könnten dies kurze Korrekturbewegungen sein, meint whiskystats.com.
Wir sind schon gespannt auf die Entwicklungen in den nächsten Monaten – dann wird sich deutlicher abzeichnen, ob am Sekundärmarkt für Whisky tatsächlich eine Blase geplatzt ist oder ob ein überhitzter Markt „nur“ etwas Dampf abgelassen hat…
Eine der interessantesten neueren Brennereien in Schottland ist zweifelsohne Nc’nean. Die sehr abseits gelegene und touristisch daher schwer erreichbare Brennerei unter der Leitung von Annabel Thomas hat sich zwei Prinzipien auf die Fahnen geschrieben: Nachhaltigkeit und Frauenpower – Dinge, die in der schottischen Whiskyindustrie mit der Zeit etwas üblicher werden, aber immer noch nicht überall Mainstream sind.
Die Nc’nean Distillery
Ein ausführlicher und interessanter Artikel in The Grocer portraitiert nun Annabel Thomas und die Marke Nc’nean. Es geht um die Geschichte der Destillerie, die Ideen hinter der Positionierung und die Schwierigkeiten, die es zu überwinden galt und gilt – zum Beispiel die immer noch praktizierte Methode des „Greenwasching“.
Annabel Thomas 2023 bei einem Besuch in Deutschland. Bild: Peter Eichhorn
Hier ein kurzer Auszug aus dem Artikel über die Finanzierung der Brennerei:
The fundraising was arguably the hardest part. Although Thomas is keen to avoid bemoaning her status as a woman in a male-dominated industry – “I’ve never been a male founder of a whisky distillery, so I don’t know what challenges I might not face if I was a man” – Thomas had a tricky time convincing investors to front the cash.
“Of all the equity raised in the UK, very little – around 2% – goes to companies with solely female founders,” she says. “About 10% goes to companies with a female co-founder. So, I might have found it easier to raise money if I was a man, but that’s not specific to whisky, that’s just being a woman and running a startup.”
Mehr können Sie im empfehlenswerten Artikel auf The Grocer nachlesen
In einer ehemaligen Textilmühle ist die Destillerie Deanston untergebracht, den selben Besitzern, der südafrikanischen Distell-Gruppe, gehörend wie Tobermory und Bunnahabhain (die drei Brennereien waren kein Teil des Deals mit Heineken).
Aus Deanston stammen die beiden Abfüllungen, die Serge Valentin für das Tasting von heute im Glas hatte, und sie erfuhren ein Finish in Bordeaux- und Tequiladässern, beides nicht unbedingt Serges Lieblinge.
Beide müssen sich in der Verkostung mit Wertungen in den unteren 80er-Bereichen zufrieden geben – was bei Serge aber immer noch empfehlenswert bedeutet:
Abfüllung
Punkte
Deanston 10 yo ‚Bordeaux Red Wine Finish‘ (46,3%, OB, 2018)
82
Deanston 15 yo ‚Tequila Cask Finish‘ (52.5%, OB, 2023)
Eine gute Gelegenheit, einen der interessantesten indischen Whisky kennenzulernen, bietet sich bei drei Masterclass Tastings, die die Prineus GmbH mit Madhu Kanna, dem internationalen Verkaufsleiter der Picadilly Distillers, in Frankfurt, Köln und Oberhausen veranstalten wird. Er wird dort die Indri-Whiskys, die unter der Ägide des früheren Master Distillers von Amrut, Surrinder Kumar, gebrannt werden, vorstellen und mit den Gästen gemeinsam verkosten.
Details zur Tour nachstehend, inklusive der jeweiligen Links zur Anmeldung in den drei Veranstaltungsorten:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Madhu Kanna von Picadilly Distillers (Indri) mit drei Masterclass Tastings in Deutschland
Die Prineus GmbH freut sich, Madhu Kanna, den internationalen Verkaufsleiter der Picadilly Distillers, für drei exklusive Masterclass Tastings in Deutschland begrüßen zu dürfen. Er wird die Abende mit großer Expertise moderieren. Erleben Sie die faszinierende Welt indischen Whiskies.
Madhu Kanna, internationaler Verkaufsleiter der Picadilly Distillers. Bild: Whiskyexperts
Indri zeichnet sich durch komplexe Malts mit Noten von tropischen Früchten und indischen Gewürzen aus und begeistert so auch die eingefleischtesten Liebhaber schottischer Malts. Eine einmalige Gelegenheit Einblicke, aus erster Hand, in Indiens größte Whisky Destille zu erlangen. Das sollten Sie nicht verpassen.
Montag, 04.03.2024 19:30Uhr Whisky for Life Fahrgasse 6, 60311 Frankfurt am Main www.whiskyforlife.de
