Bushmills präsentiert Causeway Collection 2023

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Bushmills präsentiert Causeway Collection 2023

In ihrer Causeway Collection stellt die nordirische Destillerie Bushmills eine Auswahl besonderer und außergewöhnlicher Single Malt Whiskeys zusammen, die dann jeweils in verschiedenen Märkten erhältlich sind. In der 2023er Collection (wir stellten diese hier vor) wird der deutsche Markt mit zwei Abfüllungen bedacht. Alle Details und Informationen zum Bushmills 12 Year Old New American Oak Cask und Bushmills 21 Year Old Vermouth Cask finden Sie in der folgenden Pressemitteilung.

Die beiden Whiskey-Raritäten werden auf der InterWhisky in Frankfurt von der Master Blenderin Alex Thomas in einer Bushmills Grand Masterclass am Samstag, 25. November von 14.15 – 15.45 Uhr präsentiert. Tickets für diese Veranstaltung erhalten Sie über den Ticketshop der InterWhisky.

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Bushmills präsentiert Causeway Collection 2023

Flüssige Single Malt-Expertise: Bushmills 12 Year Old New American Oak Cask und Bushmills 21 Year Old Vermouth Cask

Innovation vorantreiben und Grenzen überschreiten, während man seinem Erbe treu bleibt: Das ist der Anspruch, den Bushmills Irish Whiskey an seine außergewöhnliche Causeway Collection stellt. Inspiriert sind die einzigartigen Single Malt Whiskeys dieser Collection von der UNESCO-Weltkulturerbestätte Giant’s Causeway, der nur einen Steinwurf von der Old Bushmills Distillery, der ältesten lizenzierten Whiskey-Destillerie der Welt, entfernt liegt. Die aktuelle Kollektion ist bereits die vierte Auflage der mittlerweile etablierten Causeway Collection und wurde von Bushmills‘ Master Blenderin Alex Thomas kuratiert und ausgewählt. Exklusiv in Deutschland erscheinen in diesem Jahr der Bushmills 12 Year Old New American Oak Cask (UVP: 110 Euro) und der Bushmills 21 Year Old Vermouth Cask (UVP: 375 Euro).

Beide Single Malt Irish Whiskeys überzeugen mit einem besonderen Finish und sind als limitierte Auflage und dank des neuen markanten und edlen Designs ein tolles Geschenk beispielsweise für Whiskey-Sammler:innen zu den Feiertagen. Erhältlich ab Mitte November im Fachhandel sowie auf www.ludwig-von-kapff.de.

Handverlesen für deutsche Whiskey-Liebhaber:innen

„Die sensationellen Whiskeys der Causeway Collection liefern kühne, ungeahnte Geschmackswellen, die eine Hommage an das mythische Erbe und die natürliche Landschaft von Bushmills sind“, so Alex Thomas, die verantwortliche Master Blenderin. Exklusiv für Deutschland hat sie den Bushmills 12 Year Old New American Oak Cask sowie den Bushmills 21 Year Old Vermouth Cask ausgewählt – zwei legendäre Single Malt Whiskeys mit ganz besonderem Finish, die die generationenumspannende Erfahrung von Bushmills in der Whiskeyherstellung erfahrbar machen. Die beiden Whiskey-Raritäten werden bei einem exklusiven Launch-Event rund um die Causeway Collection 2023 in München vorgestellt, und ziehen danach weiter zur InterWhisky in Frankfurt. Dort wird auch Master Blenderin Alex Thomas vor Ort sein und die neue Causeway Collection 2023 in einer Bushmills Grand Masterclass am Samstag, 25. November von 14.15 – 15.45 Uhr präsentieren. Tickets für die Masterclass sind erhältlich über den Ticketshop der InterWhisky.

Der mahagonifarbene Bushmills 12 Year Old New American Oak Cask wird ohne Kältefiltration hergestellt und mit einem Alkoholgehalt von 46 Vol.-% abgefüllt. 11 Jahre verbrachte der Single Malt Whiskey in Oloroso-Sherry- und Bourbon-Fässern. Diese Zeit hat die Noten von karamellisiertem Apfel, Pfirsich und Eiche noch verstärkt und ihm einen trockenen, aber langanhaltenden Abgang mit Fruchtnoten verliehen, der von einem Hauch cremiger Pralinés und geröstetem Kakao vervollständigt wird. Danach erhielt er sein besonderes Finish in frischen amerikanischen Eichenfässern, die bei Kelvin Cooperage in Kentucky handgefertigt wurden. Die unbehandelte Eiche sorgt dafür, dass in vergleichsweiser kurzer Zeit intensive Aromen von Vanille, Kokosnuss, warmen Gewürzen und cremiger Schokolade entstehen. Durch die Reifezeit von einem Jahr vertiefen sich diese Geschmacksnoten und kreieren so einen sensationellen Whiskey, der es mit den besten Irish Single Malts aufnehmen kann und für Deutschland in einer limitierten Auflage von nur 5.142 Flaschen hergestellt wurde.

Mit 50,7 Vol.-% ist der Bushmills 21 Year Old Vermouth Cask etwas stärker und noch exklusiver: Nur 2.545 Flaschen wurden für Deutschland produziert. Ebenso wie der 12 Year Old wird er ohne Kältefiltration hergestellt und verdankt seinen einzigartigen Geschmack der Reifung in zwei verschiedenen Fässern. Zunächst verbrachte die Premium-Spirituose 18 Jahre in Oloroso-Sherry- und Bourbon-Fässern. Für das Finish entschied sich Alex Thomas für exklusive, handverlesene Fässer aus der italienischen Piemont-Region, in denen zuvor weißer Wermut gelagert wurde. Dieser Likörwein fügt dem komplexen Gebilde intensiv süße florale Noten, wie beispielsweise Rosenblüten, hinzu. Insgesamt sorgt die lange Reifezeit bei diesem Whiskey für eine Intensivierung der Honigsüße, die in perfekter Balance mit Noten von Zitrusfrüchten, reifen dunklen Früchten, Anis und Mandeln steht. Abgerundet wird der Geschmack von einem Hauch Vanille und warmen Gewürzen. Der Abgang dieses luxuriösen Whiskeys ist langanhaltend, trocken und leicht würzig. Eine einzigartige Single Malt-Qualität, die Bushmills als Pionier des Irish Single Malt bestätigt.

Lebendige Single Malt-Expertise, die nach Perfektion strebt

„Wir freuen uns, diese ganz besondere Kollektion mit Whiskey-Liebhabern auf der ganzen Welt zu teilen,“ fasst Alex Thomas den Launch der vierten Causeway Collection zusammen. Insgesamt besteht die Kollektion 2023 aus neun limitierten, fassgereiften Whiskeys, die in sechs globalen Märkten veröffentlicht werden. Die Irish Single Malt Whiskys sind zwischen 10 und 23 Jahre alt und liegen im Preisbereich von 100 Euro bis 450 Euro. Sie wurden in unterschiedlichen, seltenen und einzigartigen Fässern aus der ganzen Welt gereift und gefinisht – von Kentucky bis Cognac und darüber hinaus. Diese verleihen den Whiskeys eine Reihe komplexer Geschmacksrichtungen und Aromen. „Ich habe eine Leidenschaft für ungewöhnliche Hölzer und die Neuinterpretation traditioneller Single Malts“, so Thomas. „Ich bin besessen davon, die unausgesprochenen Geheimnisse und den Charakter dieser Fässer zu enthüllen. Und die Whiskeys der Causeway Collection sind die perfekte Kombination aus der jahrhundertealten Single Malt-Expertise von Bushmills und frischem Denken und Innovation.“ Frisch gedacht ist in diesem Jahr auch das Auftreten der Prestige-Qualitäten, das mit einem auffälligen, aber zeitlos-elegantem neuen Flaschen- und Verpackungsdesign die Schönheit und Exzellenz der Whiskys unterstreicht. Seit mehr als vier Jahrhunderten brennen die Bushmills-Destilliermeister in traditionsverbundener Handarbeit Whiskeys von erstklassiger Qualität und einzigartig weichem Geschmack. Dabei ist Bushmills die einzige Destillerie, die jahrhundertelang ununterbrochen Single Malt Irish Whiskey produziert.

Mehr Neues bei Kirsch Import: The GlenAllachie, Compass Box, Whisky of Voodoo und Gordon & MacPhail

Dirk
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Mehr Neues bei Kirsch Import: The GlenAllachie, Compass Box, Whisky of Voodoo und Gordon & MacPhail

Zu den gestrigen Neuheiten am Montag kommen bei Kirsch Import heute am Dienstag noch Weitere hinzu:

Die neuen Abfüllungen aus der Wine Cask Series von The GlenAllachie erreichen unsere Märkte, die neueste Kreation von Compass Box, Art & Decadence, ist jetzt erschienen, die aktuelleste Veröffentlichung von Whisky of Voodoo, aus dem Hause Brave New Spirits, heißt The Renegade Cultist, und von Gordon & MacPhail kommen bis zu 38 Jahre alte Whisky-Schätze zu uns.

Hier alle Infos dazu:

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Wein’s so schön ist: Neues aus der Wine Cask Series von The GlenAllachie

Sie kommen aus Italien, Frankreich oder Portugal, sorgen für ein Plus an Komplexität und sind die zentralen Bausteine der Wine Cask Series von The GlenAllachie: von Billy Walker ausgesuchte, mit Wein vorbelegte Barriquefässer. Jetzt endlich sorgen drei limitierte Abfüllungen für Nachschub – und versprechen vielfältige Perspektiven auf den Speyside-Whisky.

Ob das Terroir des Weins, die Rebsorte, die Eichenart oder der Grad des Toastings: Faktoren wie diese beeinflussen die Eigenschaften der Whiskys und lassen Single Malts mit Geschmacksprofilen entstehen, die im Gedächtnis bleiben.

Dafür sind u.a. nicht etwa Portwein, sondern Rotweinfässer aus dem Douro-Tal verantwortlich. Eine der ältesten geschützten Weinregionen der Welt produziert robuste, charaktervolle Rotweine. Deren Barriquefässer verliehen The GlenAllachie 9 y.o. – Douro Valley Wine Cask Finish üppige Schichten von getrockneten Steinfrüchten und zarte Anklänge von wärmenden Gewürzen.

Biozertifizierten Super Tuscan Barriques des Weinguts Grattamacco aus der renommierten Region Bolgheri verdankt The GlenAllachie 10 y.o. – Grattamacco Wine Cask Finish Noten von rosa Grapefruit, wildem Honig, Himbeergelee und süßer Würze.

The GlenAllachie 11 y.o. – Premier Cru Classé Wine Cask Finish reifte in französischer Eiche, in der zuvor ein prestigeträchtiger Rotwein gelagert wurde. Dieser stammt von einem von nur fünf Châteaux, die diese Spitzenklassifizierung für Bordeaux-Weine besitzen. Der Effekt: Noten von schwarzem Johannisbeersirup, wärmendem Mokka, Trüffel und Ingwerkeksen.

The GlenAllachie 9 y.o. – Douro Valley Wine Cask Finish
Speyside Single Malt Scotch Whisky

9 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Bourbon Barrels, Douro Valley Red Wine Barriques
48% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

The GlenAllachie 10 y.o. – Grattamacco Wine Cask Finish
Speyside Single Malt Scotch Whisky

10 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Bourbon Barrels, Grattamacco Wine Barriques
48% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

The GlenAllachie 11 y.o. – Premier Cru Classé Wine Cask Finish
Speyside Single Malt Scotch Whisky

11 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Bourbon Barrels, Premier Cru Classé Wine Barriques
48% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Mehr ist mehr: Compass Box Art & Decadence feiert ein Fest der Sinne

„So haben wir das schon immer gemacht“, ist kein Argument, das John Glaser für Whisky gelten lässt. Als Mitarbeiter einer großen britischen Brennerei wurde er Augenzeuge für das riesige, aber unangetastete Potenzial von Scotch Whisky. Im Jahr 2000 läutete er für sich und die Blend-Kategorie zugleich die Kehrtwende ein.

Mit Compass Box erschaffen er und sein Team seitdem Texturen und Aromen, die ein einzelner Whisky oft nicht erreichen kann. Für ihre Luxus-Blends kombinieren die „Whiskymaker“ die besten Eigenschaften teils sehr alter Single Malt und Single Grain Whiskys namhafter Brennereien aus dem eigenen Fasslager in Schottland.

Bis zu 22 Jahre alte Single Malt und Grain Whiskys aus vornehmlich Sauternes, Marsala und Madeira Casks bilden das Fundament für den Blended Scotch Art & Decadence.

Die limitierte Edition lehnt sich an die Dekadenz-Bewegung des späten 19. Jahrhunderts an, in der für Zeitgenossen wie Oscar Wilde mehr immer mehr war. Der Dandy wurde wiedergeboren, der Pfau wurde zum kulturellen Symbol, und Gold war überall. Wie auf der herausragenden Verpackung von Art & Decadence. Exzessiv und üppig sind auch die inneren Werte des edlen Blends: Mit ausschweifenden Noten von getrockneten und hellen Früchten, Toffee, Vanille, dunkler Schokolade und duftender Eiche feiert er ein Fest der Sinne.

Art & Decadence
Compass Box Blended Scotch Whisky

Herkunft: Schottland
Zusammensetzung: Balmenach Single Malt (39,8%), Glen Moray Single Malt (24,1%), Port Dundas Single Grain (19,7%), Linkwood Single Malt (14%), Blended Scotch Parcel (2,4%)
Fasstyp: Sauternes, Marsala & Madeira Casks, First Fill Oloroso Sherry-Seasoned Butts, Refill Sherry Butts, First Fill Palo Cortado-Seasoned Butts, Recharred American Oak Barrels
9.126 Flaschen (insgesamt)
49% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes

Nase: Sehr üppig und aromatisch mit Noten von roten Äpfeln, gewachstem Holz und Wein. Cremig, mit einem Aroma von Lakritz. Dazu stoßen Banane, Toffee und Vanillepudding, gemischt mit Sauternes. 
Gaumen: Einhüllende Noten von getrockneten Früchten wie helle Rosine und Aprikose, mit Apfel und viel Vanille. Anhaltende Aromen von dunklen Schokoladenraspeln und duftender Eiche.

Versetzt in Trance: Exklusiver Whisky of Voodoo von Blair Athol

Feinschmecker wissen: Jeder Whisky besitzt seine eigene Magie. Den Zauber des Lebenswassers bringt wohl keiner so deutlich zum Ausdruck wie Whisky of Voodoo. Seit Sommer 2021 zieht die Marke aus dem Hause Brave New Spirits den Markt mit bunten Single Malts, „teaspooned“ Blended Malts, Blended Scotch und hervorragenden Single Grains in ihren Bann.

Für diese beschwört Whisky of Voodoo renommierte Brennereien aus allen Regionen Schottlands. Welche genau, bleibt jedoch in der Regel ein Geheimnis. Ihre Zauberkraft entwickeln die mit mindestens 46% vol. abgefüllten Dramsin einer Vielzahl an überwiegend First und Second Fill Fässern – von Bourbon über Sherry und Port bis Cognac, Tequila oder Wein.
 
Erstmals brachte der unabhängige Abfüller jetzt einen Single Malt nur für Kirsch-Kunden in die Flasche. The Renegade Cultist wurde in den Highlands von Blair Athol gebrannt, bekannt für voluminöse Whiskys. Nach 11 Jahren in Tawny Port Casks versetzt die Exklusivabfüllung mit Noten von Maraschino-Kirschen, Ginger Ale, Schwarzem Johannisbeerkuchen, rotem Glühwein und Rhabarber-Crumble in Trance.

The Renegade Cultist 11 y.o. (Distilled at Blair Athol Distillery)
Voodoo Highland Single Malt Scotch Whisky
Exclusive release for Germany

11 Jahre
Fasstyp: Tawny Port Casks
885 Flaschen
52,5% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Bis zu 38 Jahre alte Whisky-Schätze: Single Malts für Connaisseure von Gordon & MacPhail

Seit über 125 Jahren und vier Generationen im Familienbesitz verbindet Gordon & MacPhail Destillate aus allen Whiskyregionen Schottlands mit maßgeschneiderten Fässern. Mit einer außergewöhnlichen Tiefe und Bandbreite an Erfahrung kombinieren die Experten Eichenholz, Destillat und Zeit zu einem Portfolio ikonischer Whiskys. Die Reihe Connoisseurs Choice wurde 1968 von Whiskyvisionär George Urquhart ins Leben gerufen und umfasst heute mehr als 2.000 Abfüllungen.

Einzigartige Perspektiven auf Schottlands Brennereien werfen ab dieser Woche vier fassstarke Neuheiten der Reihe. Mit stolzen 22 Jahren ist der Ardmore 2000/2023 dabei noch der jüngste Whisky. Im Sherryfass gereift, lässt er Rauch mit Haselnüssen, dunklen und Zitrusfrüchten verschmelzen. Auch der Aberfeldy 1991/2022 kam in den Genuss von Sherry – für 31 Jahre. Trotz der langen Reifungszeit wurde der Highlander noch mit knackigen 60% vol. abgefüllt, die wunderbar winterliche Noten von karamellisiertem Zucker, gebackenem Apfel und gerösteten Walnüssen transportieren.

Nur noch 131 Flaschen füllte der unter offiziellem Namen gebottelte Highland Park 1987/2023. Seine 35 Jahre verbrachte der Insulaner im Bourbonfass und bringt jetzt Würze, intensive Orange und helle Früchte an die Gaumen von Connaisseuren. Älter ist nur noch der Caol Ila 1984/2023. Der Islay Single Malt verbrachte 38 Jahre in amerikanischer Eiche. Resultat? Ein komplexer Mix aus Rauch, tropischen Früchten, Geräuchertem und Zitrusnoten.

Ardmore 2000/2023 – Peated
Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky
Connoisseurs Choice – Cask Strength

22 Jahre
Dest. 2000
Abgef. 19/01/2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Refill Sherry Hogshead
Fassnr. 1693
211 Flaschen (insgesamt)
55,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Aberfeldy 1991/2022
Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky
Connoisseurs Choice – Cask Strength

31 Jahre
Dest. 1991
Abgef. 13/12/2022
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Sherry Butt
Fassnr. 4190
530 Flaschen (insgesamt)
60% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Highland Park 1987/2023
Gordon & MacPhail Island Single Malt Scotch Whisky
Connoisseurs Choice – Cask Strength

35 Jahre
Dest. 1987
Abgef. 17/01/2023
Herkunft: Schottland, Islands
Fasstyp: Refill Bourbon Barrel
Fassnr. 21604501
131 Flaschen (insgesamt)
56,9% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Caol Ila 1984/2023 – Peated
Gordon & MacPhail Islay Single Malt Scotch Whisky
Connoisseurs Choice – Cask Strength

38 Jahre
Dest. 1984
Abgef. 23/03/2023
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Refill American Hogshead
Fassnr. 3122
150 Flaschen (insgesamt)
53,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Im Zeitraffer-Video: Die Whiskybar der SMWS in The Vaults wird eingeräumt

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Im Zeitraffer-Video: Die Whiskybar der SMWS in The Vaults wird eingeräumt

In diesem Jahr feiert The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) ihren 40. Geburtstag. Seit ihrer Gründung 1983 ist sie in Leith in The Vaults beheimatet, welches in einem Teil eines ehemaligen Weinhändler-Lagergebäudes aus dem 12. Jahrhundert liegt. In den letzten Jahren wurden die Räumlichkeiten renoviert. So erhielt unter anderem auch die Whisky Bar eine Überarbeitung. Und diese 15 Fuß hohe Bar aus Eichenholz – 2.000 Flaschen finden in dieser einen Platz – musste nach Beendigung dieser Arbeiten selbstverständlich auch wieder eingeräumt werden. Diese Arbeiten dokumentiert das Scotch Field Mag in einem Zeitraffer-Video auf Youtube:

Scottish Distillers Conference tagt erstmals

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Scottish Distillers Conference tagt erstmals

Rund 150 Gäste aus der gesamten Brennerei-Branche werden morgen zur ersten Scottish Distillers Conference in Glasgow erwartet. Auch wenn hier die unterschiedlichsten Spirituosen – der inhaltliche Schwerpunkt liegt auf Whisky, Gin und Rum – vertreten sind, ist auch hier „Whisky-Fässer und Investment“ ein Thema. Unter den sechs Veranstaltungen widmet sich „Cask whisky – two new initiatives are being launched with good intentions. Will they work?“ ganz alleine nur diesem Thema.

Bei Scottish field skizziert Vikki Bruce, die auf der Scottish Distillers Conference zu den Referent:innen gehört, kurz die Situation auf diesem Markt ohne entsprechende Regulierung. Erstmals wurde sie darauf aufmerksam, als sie gebeten wurde, eine Partie Whisky-Fässer im Wert von £20 Millionen zu beurteilen – was weder sie noch der Käufer konnte:

‚The buyer had no ability to verify the casks’ ownership or existence, never mind whether the whisky inside the casks was the real deal.‘

Das Technologie-Start-up-Unternehmen CaskNet Ltd, dessen Gründerin und Direktorin Vikki Bruce ist, entwickelt hierfür eine Software, die auf Blockchain-Technologie basiert, um das Problem zu lösen. Und vermutlich wird sie dieses auf der Konferenz als eine der beiden neuen Initiativen vorstellen.

Gemeinsam mit Beam Suntory in die luxuriöse Welt des Weihnachtszaubers eintauchen!

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Gemeinsam mit Beam Suntory in die luxuriöse Welt des Weihnachtszaubers eintauchen!

Wer zu den anstehenden Weihnachtsfestlichkeiten noch ein exklusives Geschenk benötigt, findet dieses möglicherweise in der Auswahl, die uns Beam Suntory heute über ihre Kommunikations-Agentur vorstellt.
Hier die Presseaussendung, die wir auf unseren Themen-Schwerpunkt konzentriert haben:

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Gemeinsam mit Beam Suntory in die luxuriöse Welt des Weihnachtszaubers eintauchen!

Berlin, 07.11.2023 – Mit dem Einbruch des kühlen Wetters nähern sich langsam, aber sicher die Weihnachtsfestlichkeiten. Auch wenn das große Fest noch nicht greifbar ist, steigt von Tag zu Tag die Vorfreude auf die schönste Zeit des Jahres.

Um die festliche Saison in diesem Jahr gebührend zu feiern und zu genießen, präsentiert Beam Suntory eine exklusive Auswahl an Geschenken, bei denen garantiert für jede*n Whisky-Liebhaber*in etwas dabei ist. Marken wie Laphroaig, Bowmore, The Macallan, Maker’s Mark und House of Suntory bieten attraktive Geschenkideen von herausragender Qualität an, die gleichermaßen im Whisky-Regal als auch auf der festlichen Tafel beeindrucken.

Laphroaig® 25 Cask Strength Single Malt 2023 Edition

Laphroaig bietet besondere Raritäten für echte Liebhaber*innen. Die Laphroaig 25 Cask Strength Single Malt 2023 Edition – die 25 Jahre in ex-Bourbonfässern gereift ist – entführt einen geradewegs in ihre Heimat Islay und vereint im Geschmack die raue Kraft der Insel mit delikater Süße und Frische. Dieser Whisky ist das perfekte Weihnachtsgeschenk für wahre Whisky-Kenner*innen und bringt den schottischen Flair in die eigenen vier Wände. Slàinte!

Unverbindliche Preisempfehlung: 425,00 € (700 ml), 47,3 % Vol.

Laphroaig® Ian Hunter Book 5: Eduring Spirit

In diesem Winter präsentiert Laphroaig den fünften und letzten Teil der Ian Hunter Serie: Der Laphroaig Ian Hunter Book 5: Eduring Spirit. Er bildet den Höhepunkt der Reihe und würdigt das Vermächtnis von Ian Hunter, dem letzten Mitglied der Johnston-Familie, die die Laphroaig-Destillerie leitete und mit ihr ein einzigartiges Vermächtnis hinterließ. Dieser 34 Jahre alte Single Malt Whisky vereint klassischen Laphroaig-Torf mit fruchtigen Blaubeerakzenten und süßem Buttertoffee. Ein Geschenk voller Tiefe, Tradition und Einzigartigkeit, das die Herzen von Whisky-Enthusiasten höher schlagen lässt – ihn zu besitzen, bedeutet die Teilhabe an Laphroaig’s Geschichte und Tradition.

Unverbindliche Preisempfehlung: 1.340,00 € (700 ml), 45,5 %Vol.

Bowmore® x Aston Martin – Masters‘ Selection, Edition 3

Für die anspruchsvollen Feinschmecker*innen ist die Bowmore x Aston Martin Masters‘ Selection das ideale Geschenk. Die limitierte Edition vereint die Welten von Whisky-Herstellung und Automobildesign und ist gleichzeitig Ausdruck der gemeinsamen Leidenschaft für Tradition, Handwerkskunst und Innovation. Ein Whisky, der wahre Kenner*innen begeistert.

Unverbindliche Preisempfehlung: 480,00 € (700ml), 51,5 % Vol.

Bowmore® x Hania Rani – 29-Years-Old Timeless Edition

Das Geschenk für absolute Whisky-Sammler*innen, die schon fast alles besitzen: Zur Einführung dieser Rarität Timeless Serie: Bowmore 29-Years-Old hat sich die Luxusmarke etwas Besonderes einfallen lassen und sich mit der Komponistin Hania Rani zusammengetan. Ein Single Malt Whisky, der einen auf eine immersive Reise voller vielschichtiger Aromen entführt. Am besten lässt sich dieser besondere Whisky gemütlich am Kamin sitzend genießen, während man den Klängen von „The Boat“ lauscht – dem originellen Musikstück, das Hania Rani eigens für die Zusammenarbeit mit Bowmore komponiert hat.

Unverbindliche Preisempfehlung: 1.900,00 € (700ml) , 53,7 % Vol.

The Macallan® Double Cask 15-Years-Old

Der Macallan Double Cask 15-Years-Old ist ein ausgewogener Single Malt Whisky, bei dem die perfekte Harmonie zweier Eichen zu einem außergewöhnlichen Single Malt Whisky vereint wurde. Sherry-gelagerte amerikanische Eiche fügt der subtilen Würze der europäischen Eiche zarte Vanille hinzu und verleiht dem Whisky einen süßeren, wärmeren Geschmack und Charakter. Dies macht ihn zur idealen Begleitung für feierliche Genussmomente und zum optimalen Geschenk für anspruchsvolle Genießer*innen.

Unverbindliche Preisempfehlung: 159,00 € (700ml), 43,0 % Vol.

The Macallan® Double Cask 18-Years-Old

The Macallan Double Cask 18-Years-Old, ein perfekt ausgewogener Single Malt Whisky, der 18 Jahre lang in amerikanischen und europäischen Sherry-Eichenfässern gereift ist. Sherry-gelagerte amerikanische Eiche fügt der subtilen Würze der europäischen Eiche zarte Vanille hinzu und verleiht dem Whisky einen süßeren, wärmeren Geschmack und Charakter. Ein exquisiter Whisky, der jedem Anlass einen Hauch von Luxus verleiht, ideal als Geschenk für Kenner*innen mit einer Vorliebe für außergewöhnliche Geschmacksvielfalt.

Unverbindliche Preisempfehlung: 359,00 € (700 ml), 43,0 % Vol.

Limitiertes Flaschendesign – Hibiki® Japanese Harmony

Der festliche Hibiki Japanese Harmony erzählt Japans Geschichte und vereint Tradition mit Moderne in seinem atemberaubenden Flaschendesign. Zur Weihnachtszeit strahlt er mit seinen Noten von Rose, Litschi, Rosmarin, Holz und weißer Schokolade in voller Pracht und schafft im Zusammenspiel mit seinem besonderen Design eine stimmungsvolle Atmosphäre.

Unverbindliche Preisempfehlung: 199,00 € (700 ml), 43,0 % Vol.

Für Sammler: Der Hibiki® 21-Years-Old – limitierte Abfüllung

Der Hibiki 21-Years-Old ist ein exquisites Luxusgeschenk für wahre Whisky-Kenner*innen, denn der Hibiki gilt als einer der renommiertesten Whiskys der Welt und ist zu einem der begehrtesten japanischen Blended Whiskys geworden. Hibiki besteht aus einer harmonischen Mischung aus den Suntory-Brennereien Yamazaki, Hakushu und Chita. Die limitierte Auflage des Hibiki 21-Years-Old ist eine Kombination von Malz- und Getreide-Whiskys, die sorgfältig miteinander vereint werden, um ein Zusammenspiel an Geschmacksrichtungen und Aromen zu schaffen. Bei dieser Sonderedition zum hundertjährigen Jubiläum steht die seltene Mizunara-Eiche im Vordergrund, die den Blend tiefgreifend beeinflusst und gleichzeitig den Charakter und die Essenz von Hibiki bewahrt.

Unverbindliche Preisempfehlung: 4.950,00 € (700 ml), 43,0 % Vol.

Maker’s Mark® Cellar Aged

Der Maker’s Mark® Cellar Aged repräsentiert erlesene Eleganz in einem Glas. Dieser exquisit gereifte Bourbon-Whisky ist die perfekte Wahl, um die Weihnachtszeit genussvoll einzuläuten. Mit über 10 Jahren Reifung in speziell ausgewählten Fässern und einem auf dieser Welt einzigartigen Kalksteinkeller, ist diese Spirituose reichhaltig und komplex, ohne dabei seinen ursprünglichen Maker’s Mark-Charakter zu verlieren. Ideal für anspruchsvolle Feinschmecker*innen, die die Feiertage mit dunklen Steinfrüchten, karamellisierten Zucker und geröstetem Eichenholz in jedem Schluck feiern möchten. Ein Geschenk, das die Weihnachtsfreude auf ein neues Level hebt.

Unverbindliche Preisempfehlung: 140,00 € (700 ml), 57,9 % Vol.

The Dalmore mit zwei neuen Abfüllungen innerhalb der Vintage Collection

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The Dalmore mit zwei neuen Abfüllungen innerhalb der Vintage Collection

Die Highland-Brennerei The Dalmore veröffentlicht auch in diesem Herbst innerhalb ihrer Vintage Collection mit The Dalmore 2005 Vintage und The Dalmore 2008 Vintage zwei neue und limitierte Abfüllungen.

The Dalmore Vintage 2008 lagerte in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend reifte er in handverlesenen Matusalem Sherry- und Pedro Ximénez Sherryfässern. The Dalmore Vintage 2008 bietet Aromen von Milchschokolade, Karamell, Mandarine und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Am Gaumen erscheint Manukahonig, süßer Kakao, pochierte Äpfel und goldene Sultaninen. Zum Abschluss folgt Vanillecreme, Schokoladenbrioche, Navelina-Orange und eine leichte Zimtwärme. The Dalmore Vintage 2008 ist mit 45,8 % Vol, ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt und trägt eine UVP von $225, etwa 210 €.

The Dalmore Vintage 2005 lagerte ebenfalls zunächst in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, danach erfolgte auch hier eine weitere Reifung in in handverlesenen Matusalem Sherry- und Pedro Ximénez Sherryfässern. Dunkler Schokolade, gesalzenes Karamell, altes Leder und satte Orangen-Zitrusfrüchte zeigen sich in der nase. Es folgen volle Kakao-Noten, Blutorange, dunkle Früchte, Marzipan und saftiger Ingwerkuchen. Zum Abschluss erscheint Madagaskar-Vanille mit Sevilla-Orange, eine volle Nussnote und Schokolade, lang, trocken und komplex. The Dalmore Vintage 2005 kam mit 49,3 % Vol und ebenfalls ohne Färbung sowie Kühlfiltrierung in die Flaschen, die UVP ist hier $490, knapp 460 €.

The Dalmore 2008 Vintage und The Dalmore 2005 Vintage sind ab November weltweit im ausgewählten Einzelhandel erhältlich.

Serge verkostet: Aberlour als Duo

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Serge verkostet: Aberlour als Duo

Die Abfüllungen der Speyside-Brennerei Aberlour zählen seit Jahren zu den umsatzstärksten Single Malts auf dem französischen Markt. Ein Grund hierfür ist sicherlich, dass die Destillerie zum Konzern Pernod Ricard gehört, der auf seinem Heimat-Markt über eine größere Präsenz verfügt. Sehr präsent ist Aberlour auch mit ihren A’bunadh Abfüllungen, eine Reihe von konstant guten Malts aus Oloroso-Fässern. Mittlerweile geht die Batch-Anzahl einer dreistelligen Zahl entgegen. Aberlour ‚A’bunadh batch #74‘ aus dem Jahr 2022 wählte Serge Valentin heute als Sparrings-Partner für eine Bourbon-Cask Abfüllung. Kann der A’bunadh schon sehr überzeugen, entfacht der 21-jährige aus First Fill American Oak Casks, ein Small Batch Bottling für LMDW aus diesem Jahr, richtig begeistern. Aberlour loves bourbon, findet Serge Valentin.

Unsere Übersicht des Tastings auf Whiskyfun:

AbfüllungPunkte

Aberlour ‚A’bunadh batch #74‘ (60%, OB, Spanish oloroso sherry butts, 2022)88 
Aberlour 21 yo ‚Crafted Small Batch No.1.3‘ (47.4%, OB, LMDW New Vibrations, Limited Release, First Fill American Oak, 2023)90 
Die Destillerie Aberlour. Bild © Jochen Wied, Joe’s Tastings

Neu bei Kirsch Import: Best Dram, Scotch Universe und Simply Good

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Neu bei Kirsch Import: Best Dram, Scotch Universe und Simply Good

Ausschließlich unabhängige Abfüllungen finden wir bei den heutigen Neuheiten von Kirsch Import. Neben Best Dram und Scotch Univers ist das auch die Kirsch-Eigenmarke Simply Good Whisky. Insgesamt acht neue Abfüllungen, neben den Details gibt es auch zu jedem Bottling die Tasting Notes!

Hier alle Details

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Tropisch-fruchtig & dreckig-torfig: aAnspruchsvolle Genießer verzaubern mit Single Casks von Best Dram

Die Magie einzelner Fässer für anspruchsvolle Genießer zugänglich machen? Das perfekte Aufgabenprofil für einen Whisky-Druiden. Als solchen kennt man Michel Reick, den unabhängigen Abfüller hinter vier etablierten Marken wie Best Dram, in der in- wie ausländischen Whiskyszene.

Die limitierten Single Casks wählt er persönlich und vor Ort in Schottlands Whiskyregionen aus. Immer in Fassstärke, niemals kühlfiltriert oder gefärbt, umfasst die Range Age-Statement-Whiskys ebenso wie eine vielfältige Auswahl an Cask-Finish-Abfüllungen.

Die neuen Best Drams erlebten 10 und 14 Jahre Fassmagie. Die handverlesenen Single Malts führen Whiskyfans in die wildromantischen Highlands – und verzaubern Nase, Mund und Gaumen mit Noten von tropischen Früchten bis dreckigem Torfrauch.

Mit dem Glen Garioch 2013/2023 erweitert ein als Single Malt eher seltener Whisky die Range.

Die Brennerei wurde ganz im Osten der Highlands errichtet, in der Nähe ausgezeichneter Rohstoffe: Die nahe gelegene Stadt Oldmeldrum ist wegen ihrer erstklassigen Gerste als „Granary of Aberdeenshire“ in ganz Schottland bekannt. Im First Fill Barbados Rum Barrel des norddeutschen Abfüllers FRC gereift, verbindet das 10 Jahre alte Single Cask die typische Glen-Garioch-Kräuternote mit einer Fülle an tropischen Früchten und süßer Vanille.

600 Meter über dem Meeresspiegel wurde er destilliert: Der Ardmore 2009/2023 lagerte für die Dauer von 14 Jahren durchgängig im Sherry Butt, vorbefüllt mit der raren Stilrichtung Palo Cortado. Bei kräftigen 58,9% vol. Cask Strength entfalten sich so Noten von Schinken, dreckigem Torfrauch und Demerara-Süße, die lange ausklingen.

Glen Garioch 2013/2023 – First Fill Barbados Rum Barrel
Best Dram Highland Single Malt Scotch Whisky

10 Jahre
Dest. 05/2013
Abgef. 07/2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill FRC Barbados Rum Barrel
Fassnr. #2339
210 Flaschen
54,9% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes

Nase: Tropischer Fruchtmix aus etwas Banane, Ananas, Mango und Passionsfrucht vor dem Hintergrund von Vanille-Süße, ein wenig Crème brûlée und feinem Heidekraut. 
Gaumen: Feine, typische Glen-Garioch-Kräuternote, dazu ein Kompott aus tropischen Früchten wie Banane, Passionsfrucht und Ananas, gefolgt von Vanille-Süße und Mürbeteig. Von Schluck zu Schluck süßer werdend. 
Nachklang: Mittellang, mit Kräuterwürze und fruchtiger Süße.

Ardmore 2009/2023 – Palo Cortado Sherry Butt
Best Dram Highland Single Malt Scotch Whisky

14 Jahre
Dest. 06/2009
Abgef. 06/2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Palo Cortado Sherry Butt
Fassnr. #2594
610 Flaschen
58,9% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes

Nase: Nussschinken und dezenter Rauch vor dem Hintergrund frischer Kräuter, dazu Demarara-Zucker. 
Gaumen: Vollmundig, kräftig torfig und adstringierend. Erneut Nussschinken sowie auch Süße, aber eher im Hintergrund. 
Nachklang: Lang, dreckig-torfig, mit abnehmender Süße.

Gekostet diese man haben muss: Fünf galaktisch gute Neuheiten von Scotch Universe

Das Universum – ein unendlicher Raum voller Geheimnisse, die darauf warten, entdeckt zu werden. Ein passenderes Synonym für die vielfältige Welt schottischer Whiskys hätte Michel Reick für seine Marke kaum finden können.

Mit Scotch Universe führt er auf eine geschmackliche Reise – so komplex und faszinierend wie das All. Auf der Flugbahn liegen Destillerien aus allen Regionen Schottlands, die mit handverlesenen Single Malts oder Single Grains aufwarten. Einige davon rauchig und stürmisch wie eine Sternenkollision. Andere gelassen und ausgewogen wie die dunkle Seite des Mondes. Alle benannt nach Himmelsphänomenen.

Farbenspektren, gleißendes Licht oder dichte Dunkelheit: Das Scotch Universe zu entdecken, kann sich anfühlen wie der Blick durch ein Teleskop in unerforschte Welten. Und genau wie diese geben auch die Whiskys der Marke nicht all ihre Geheimnisse preis.

Fakt ist: Alle stammen aus sorgfältig ausgewählten, separat in Schottland abgefüllten Fässern, sind weder kühlfiltriert noch gefärbt und haben einen hohen, fassstarken Alkoholgehalt. Darüber hinaus lässt das Etikett mit Koordinaten viel Platz für Spekulationen und Entdeckergeist.

Jetzt sind fünf neue galaktische Abfüllungen aus den Weiten des schottischen Fass-Universums gelandet – und führen nach 10 bis 12 Jahren Reifung in die geschmacklichen Dimensionen von (Likör-)Weinfässern.

Titania II
Scotch Universe Speyside Single Malt Scotch Whisky
 
12 Jahre
Dest. 2010
Abgef. 2023
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead
57,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tasting Notes:
 
Nase: Dunkle und rote Früchte wie Schwarzkirsche, Brombeere und ein Hauch frischer Erdbeeren, darüber viel Karamell, getoppt von ein wenig dunkler Schokolade. Insgesamt erstaunlich filigran und vielschichtig.
 
Gaumen: Cremig, gut eingebundener Alkohol. Auf einen trockenen Beginn mit angenehmer, dezenter Bitterkeit folgen dunkle Früchte wie Schwarzkirsche, eingelegte Pflaume und trockene Rosinen, ergänzt von Brownie mit gerösteten gemahlenen Haselnüssen.
 
Nachklang: Mittellang, mit trockener Note und sanften Früchten.
 

Ganymed IV
Scotch Universe Islay Single Malt Scotch Whisky

10 Jahre
Dest. 2013
Abgef. 2023
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: First Fill Ruby Port Wine Barrique
56,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tasting Notes

Nase: Dunkle, schwere Portweinnoten, eingedickter Traubensaft und Brombeeren, dazu eine sehr feine Thymiannote sowie Zartbitterschokolade. 
Gaumen: Mundfüllend und schokoladig, mit dunklen Trauben, im Hintergrund Blockmalz, alter Portwein, Leder und erneut eine feine Thymianwürze. 
Nachklang: Lang, schokoladig, würzig und trockener werdend, mit dezenter Frucht.

Virgo II – Peated
Scotch Universe Highland Single Malt Scotch Whisky

11 Jahre
Dest. 2012
Abgef. 2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Moscatel Wine Barrique
58,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tasting Notes

Nase: Dezenter, warmer und leicht fleischiger Rauch, dazu süßer, frisch gepresster Birnensaft und Shortbread. 
Gaumen: Kräftiger, aschiger Rauch mit leichtem Speckaroma, fruchtige Süße und im Hintergrund eine feine Kräuterwürze. 
Nachklang: Lang, mit deutlichem Torfrauch und schöner Süße.

Omega Nebula II
Scotch Universe Highland Single Malt Scotch Whisky

10 Jahre
Dest. 2012
Abgef. 2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Sauternes Wine Barrique
55,9% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tasting Notes

Nase: Spritzig-fruchtig, mit etwas Ananas, grünen Weintrauben, Sternfrucht und Quitte vor dem Hintergrund von ein wenig Malz. 
Gaumen: Leicht würziger Waldhonig, dazu spritzige Fruchtsüße von Sternfrucht und Quitte, aber nicht so differenziert wie in der Nase. Zunehmend Honig.
Nachklang: Lang und fein-würzig, mit Honig und Anklängen von spritzigen Früchten.
 

Hale Bopp
Scotch Universe Speyside Single Malt Scotch Whisky

12 Jahre
Dest. 2011
Abgef. 2023
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Château Larose Wine Barrique
55,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tasting Notes

Nase: Sehr frisch wirkend, mit dunklen Weintrauben, Erdbeeren aus dem Rumtopf, Speckkirschen und viel Fruchtsüße. 
Gaumen: Früchte wirken dunkler als in der Nase und werden ergänzt um feine Tannine. Mit zunehmender Dauer süßer werdend. 
Nachklang: Mittellang, eher würzig als fruchtig und mit abnehmender Süße.

Einfach guter Whisky: Simply Good Single Cask aus dem Sauternes-Fass

Guter Whisky muss weder kompliziert noch unendlich teuer sein. Das belegt zum Beispiel unsere unabhängige Abfüllungsreihe Simply Good. Hier finden Sie hochwertige, authentische und solide Malt Whiskys aus Schottlands Regionen, modern-minimalistisch designt und zum fairen Preis.

Zu den Neuzugängen der Serie gehört in dieser Woche der Craigmills 11 y.o., destilliert von der Glenglassaugh Distillery. 1873 gegründet, liegt sie bei Portsoy an der Nordseeküste der schottischen Highlands. Der Effekt: Single Malts, die von ihrer maritimen Umgebung geprägt sind.

Nach 11 Jahren im First Fill Sauternes Hogshead vereint unser Craigsmill frische Noten und Anklänge von Rauch mit süßen, vollmundigen (Trocken-)Fruchtnoten.

Craigmills (Glenglassaugh) 11 y.o.
Simply Good Highland Single Malt Scotch Whisky

11 Jahre
Dest. 2012
Abgef. 2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Sauternes Hogshead
Fassnr. KI-570
56,5% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tasting Notes

Nase: Weintrauben und Apfelkuchen, dazu dezent Rosinen. Leicht spritzig und frisch wirkend, mit ganz leichter Rauchnote.
Gaumen: Süß und vollmundig. Leicht würzig, aber getrocknete Früchte überwiegen. Die Rauchnote ist etwas deutlicher als in der Nase, aber immer noch sehr zurückhaltend. Insgesamt ausgewogen mit gut eingebundenem Alkohol.
Nachklang: Mittellang, mit Fruchtnoten, die zu trockener, cremiger Würze übergehen.

TTB-Neuheiten: Highland Park und Loch Lomond

Dirk
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TTB-Neuheiten: Highland Park und Loch Lomond

Auch heute finden sich wieder mögliche neue kommende Abfüllungen in der der us-amerikanischen TTB-Datenbank. Zum einen handelt es um den Highland Park 30 yo als 2024 Release. Ähnlich verhält es sich mit Loch Lomond 25 yo, dieser kündigt sich nicht nur als Neuauflage an, sondern zusätzlich mit einer anderen Fass-Auswahl.

Noten von Jasmin, Koriander-Samen und frisch geschnittenen Kokos-Nüssen verspricht das Label des Highland Park 30 yo 2024 Release unter anderem. Abgefüllt wird dieser mit 45,4 % Vol., und so sehen die Etiketten aus:

Nachdem der letzte Loch Lomond 25 yo als Three Wood Matured beschrieben war, reifte der Neuzugang in der us-amerikanischen TTB-Datenbank ausschließlich in american oak casks. In die Flaschen kommt dieser mit 46 % Vol., das sind die Label:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Neu: The Macallan Distil Your World Mexico

Dirk
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Neu: The Macallan Distil Your World Mexico

Wie erwartet veröffentlicht The Macallan in Zusammenarbeit mit dem spanischen 3-Sterne-Restaurant El Celler de Can Roca die Abfüllung The Macallan Distil Your World Mexico. Nach New York, Jerez, Schottland und London ist dies die fünfte Edition innerhalb der Reihe Distil Your World. The Macallan whisky maker Diane Stuart reiste mit Joan Roca, Chef de Cuisine im El Celler de Can Roca, nach Mexiko City, um hier die Kultur und Küche mit Schwerpunkt auf den Día de los Muertos, dem Tag der Toten, zu erkunden. Ihre Reise und ihre Erlebnisse dokumentiert ein fast 32 Minuten langes Video, welches Sie auf Youtube finden können, und das wir hier einbinden:

Der Whisky selbst reifte in sherry-seasoned Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche und wird von The Macallan beschrieben als „lebendiger Ringelblumenwein“ mit Noten des Pan de Muerto-Brotes, cremiger Vanille und süßer Ananas am Gaumen. Er erscheint in einer Box in Ringelblumendesign und rosa Innenfutter, die Box zieren Kunstwerke des Illustrators Alfredo Rios, welche an den Tag der Toten erinnern sollen.

The Macallan Distil Your World Mexico erscheint in einer Auflage von 2.500 Flaschen und ist ab diesem Monat (UVP 4.500 $, nicht ganz 4.200 €) in den Macallan-Boutiquen und bei ausgewählten Einzelhändlern erhältlich.

Neu: Writers‘ Tears Limited Edition Tequila Cask Finish

Dirk
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Neu: Writers‘ Tears Limited Edition Tequila Cask Finish

Die Amber Beverage Group (ABG) verbindet zwei ihrer Geschäftszweige – Walsh Whiskey in der irischen Grafschaft Carlow und Amber Production Tequila, eine Brennerei in der mexikanischen Stadt Tequila – und stellt mit Writers‘ Tears Limited Edition Tequila Cask Finish den ersten Single Pot Still Irish Whiskey vor, der in einem Tequila-Cask gefinisht wurde.

Der Single Pot Still Whisky lagerte zunächst in Bourbonfässern, anschließend reifte. er neun Monate lang in Añejo-Tequila-Fässern. Er ist nicht kühlfiltriert und wurde mit einem Alkoholgehalt von 47 % abgefüllt. Die limitierte Auflage wird für 99 € im Einzelhandel erhältlich sein. Eine Vorschauversion von Writers‘ Tears Limited Edition Tequila Cask Finish wird bei The Loop am Flughafen Dublin zunächst erhältlich sein, die internationale Veröffentlichung folgt 2024 anlässlich des Feiertags Cinco de Mayo am 5. Mai. Die Abfüllung erhält eine speziell angefertigte Blechverpackung mit einem farbenfrohen Etikett, auf dem der mexikanische Calavera abgebildet ist.

Serge verkostet: Old Pulteney als Duo

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Serge verkostet: Old Pulteney als Duo

Mehr als nur die nächste Brennerei, die von Brora aus nach Norden entlang der Küste auftaucht, ist für Serge Valentin die Pulteney Distillery in Wick. Der große Holz-Einfluss nahm, sehr zu Serge’s Freude, in ihren offiziellen Abfüllungen der jüngeren Zeit merkbar ab. Zwei hervorragende Beispiele für solche Malts finden wir in seiner heutigen Session auf Whiskyfun. Die 2023er Version der Brennerei-Abfüllung Flotilla zeigt weniger Sägemehl und Vanillin als vorherige Batches und ist für einen Zehnjährigen äußerst beeindruckend, wie er findet. Der neunjährige Old Pulteney des unabhängigen Abfüllers Càrn Mòr reifte in bourbon barrels, sei ein bisschen rustikaler und wilder, und erhält deshalb auch zwei Punkte weniger, wie Sie in der Übersicht sehen können:

AbfüllungPunkte

Old Pulteney 10 yo 2012 ‚Flotilla‘ (46%, OB, 2023)89
Old Pulteney 9 yo 2011/2021 (47.5%, Càrn Mòr, Strictly Limited, bourbon barrels, 678 bottles)87
Die Destillerie Pulteney. Bild: Gerhard Kreutz, Genuss am Gaumen.

Sir Ian Good CBE im Alter von 80 Jahren verstorben

Dirk
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Sir Ian Good CBE im Alter von 80 Jahren verstorben

Wie der Website der Edrington Goup zu lesen ist, verstarb in der vergangenen Woche der ehemalige Vorsitzende Sir Ian Good CBE im Alter von 80 Jahren.

Zwischen 2000 und 2005 war er zudem auch Vorsitzender der Scotch Whisky Association, die Edrington Goup würdigt ihn als als eine zentrale Figur in der Geschichte des Unternehmens:

„Sir Ian will be remembered as a key architect of the Edrington we know today. He worked with the Robertson sisters and led a team that transformed our business from a Whisky blender and broker to an international premium Spirits company. He also introduced employee share ownership that has allowed so many employees to share in Edrington’s success.

‌‌“Sir Ian cared deeply about Edrington’s people and the empathetic, supportive culture we feel in the business today is in large part a legacy of that. He also believed in striving for ‘Excellence’, which remains one of our core values.

‌‌“I had the privilege to work with Sir Ian for a few years before he retired, and to see him occasionally after that. Whilst he could be robust when he had to be, the man I knew was one of the cleverest, kindest and most compassionate that I have met. We owe him a debt of gratitude for his legacy. He will be sadly missed.”

Innerhalb der Edrington Goup sprechen alle Lady Irene, seinen Töchtern und seiner ganzen Familie ihr aufrichtiges Beileid aus, dem wir uns anschließen möchten.

The Leith Export Co. mit zwei neuen Abfüllungen

Dirk
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The Leith Export Co. mit zwei neuen Abfüllungen

The Leith Export Co., der kommerzielle Handelsarm der Port of Leith Distillery & The Lind & Lime Gin Distillery, erweitert ihr Whisky-Portfolio und veröffentlicht zwei neue Abfüllungen.

Bei Perpetuity Batch #2 wird das Infinity-Bottle-Konzept fortgesetzt, welches wir vom ersten Batch bereits kennen (wir berichteten). Auch hier ist die Zusammensetzung des Blends wieder transparent und nachvollziehbar kommuniziert. Perpetuity Batch #2 ist mit 46 % in die 3.000 Flaschen abgefüllt, und seit dem 2. November für £45 erhältlich.

Table Whisky ist der erste Single-Grain-Whisky der Leith Export Co. und ein fester Bestandteil der Bar der Port of Leith Distillery, dort wird er in Cocktails serviert. Er ist mit 43 % abgefüllt, ab dem 7. November sind erst einmal 3.000 Flaschen für £35 erhältlich.

Beide Bottlings sind auf der Website von Leith Export Co. sowie in den Geschäften der Brennereien Lind & Lime und Port of Leith erhältlich.

Anbei nun die englischsprachige Presseaussendung:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

LEITH EXPORT CO. EXPANDS WHISKY PORTFOLIO

The Leith Export Co., the commercial trading arm for Lind & Lime and Port of Leith products, has expanded its portfolio with a second batch of Perpetuity blended Scotch whisky and Table whisky, a new single grain bottling.

These new whiskies join an existing house of spirits which comprises its signature Lind & Lime London dry gin, La Garde Écossaise champagne and Port of Leith’s sherries and ports – consisting of White and Tawny Ports and PX, Oloroso and Manzanilla Sherries.

Perpetuity is inspired by the infinity bottle concept, blending whiskies from across Scotland into a perpetual vat of liquid. Housed in its contemporary wine-inspired bottle, the label depicts the story of a 15th Century Leith cooper, Henry Douglas – nicknamed the ‘Cursed Cooper’.

Sam Travers, Whisky Blender for Perpetuity Whisky, commented:

“With Perpetuity Batch #2 we had a decision to make: keep the original’s identity or diverge wildly and blend it away. At this stage, it didn’t feel like the time for giant curveballs, so we went somewhere down the middle.

‘We had access to far more malt than we had for Batch #1, so we could get some new DNA into the mix while working with the fruity, woody, sweet character of the original. Overall, Batch #2 is big, malty and mouth-coating with big tropical energy.”

The Leith Export Co.’s first single grain whisky, Table Whisky, is a mainstay of the Port of Leith Distillery bar, designed to be served in cocktails.

Ian Stirling, Co-Founder of Leith Export Co., added:

“Table whisy is our house pour; our sommelier’s selection. A single grain whisky distilled in Edinburgh, matured in virgin oak and sherry casks, and blended in Leith. It’s delicious, reliable, approachable and rich. 

The two new bottlings follow on from the opening of the UK’s first vertical distillery, Port of Leith, which launched last month offering a tour and tasting experience and top floor mezzanine bar with panoramic views across Edinburgh.

Perpetuity Batch #2 is bottled at 46% with an increased 3,000 bottles made available to purchase from November 2nd at £45.

Table Whisky is bottled at 43% with an initial 3,000 bottles made available to purchase from November 7th at £35. 

Both products are available to purchase from the Leith Export Co. website and in-store at Lind & Lime and Port of Leith distilleries.
 

Perpetuity Batch #2 Composition

Perpetuity Batch #1 10.9%
Miltonduff American Standard Barrel 6.5%
Fassiefern refill PX butt 33.4%
Invergordon Refill Sherry Butt 15.9%
North British Virgin Oak 14.5%
Glen Moray Refill Barrel 6.1%
North British Sherry Hogshead 12.9%

Tasting notes

Perpetuity Batch #2

Lots of grilled pineapple, apricots, nutmeg, fresh cherries and jam. On the finish blood orange marmalade on toast with cinnamon butter.

Table Whisky

Toffee popcorn paired with raspberry pavlova with plenty of buttercream topped with ginger cake, vanilla and cinnamon.

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