Doppel-Release von Ragnarøkkr #4 und Túatha Dé Danann #6 – Rauchserie & Irish Whiskey von whic werden fortgesetzt

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Doppel-Release von Ragnarøkkr #4 und Túatha Dé Danann #6 – Rauchserie & Irish Whiskey von whic werden fortgesetzt

Gleich zwei neue Abfüllungen präsentiert der Online-Händler und unabhängige Abfüller whic.de heute – einen rauchigen Islay-Malt und eine irischen Whiskey, den Ragnarøkkr #4 und den Túatha Dé Danann #6 – beide Fortsetzungen beliebter Abfüllungsserien und beide in einem Rotweinfass gereift.

Die Infos dazu finden Sie nachfolgend:

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Doppel-Release von Ragnarøkkr #4 und Túatha Dé Danann #6 – Irish Whiskey & Rauchserie von whic werden fortgesetzt

Bremen, 07.02.2024 – Heute veröffentlicht der renommierte Online-Händler whic ein spannendes Whisk(e)y-Duo, das gleich zwei seiner Serien fortführt. Mit Ragnarøkkr #4 und Túatha Dé Danann #6 gelingt eine Gegenüberstellung, bei der Genießer den Einfluss einer Rotweinfassreifung auf zwei sehr unterschiedliche Single Malts vergleichen können.

Der sechste Teil der exklusiven Irish Whiskey Serie Túatha Dé Danann ist dem keltischen Meeresgott Manannán gewidmet und mindestens genauso imposant und kraftvoll wie sein Vorbild aus der irischen Mythologie. Eine Vollreifung im besonders aktiven First Fill Red Wine Barrique verleiht dem Single Malt aromatische Tiefe. Bei 53,3% Vol. kommen die süßen Frucht-, trockenen Nussaromen, zartschmelzenden Schokoladennoten sowie das pikante Chili intensiv zur Geltung. Mit seiner faszinierenden Tiefe erschließt er eine neue Seite von Irish Whiskey.

Naglfar – inspiriert vom Seelenschiff der nordischen Sagen – verspricht indes eine intensive Geschmacksreise an die Küste Islays und liefert typische Rauch- und Aschenoten. Der 9-jährige Single Malt profitiert von einer Rotweinfass-Nachreifung in Form von Cassis- und Kirscharomen, die die torfrauchigen Aromen des Kolosses gut ergänzen. Mächtige Intensität ist auch hier bei fassstarken 50,6% Vol. gesichert.

Die Verfügbarkeit dieses einmaligen Weinfass-Sets ist streng begrenzt, da es sich hier um limitierte Abfüllungen handelt. Zeit, eine seltene Chance zu ergreifen und einen persönlichen Vergleich anzustellen. Ab sofort und nur bei whic.de: whic.de/tuatha-ragnarokkr-spar-set.html

„Bei  diesen beiden Weinfass-Abfüllungen bietet sich eine leckere Gegenüberstellung super an – vor allem weil sie sonst so verschieden sind. Scotch vs Irish Whiskey, rauchig vs nicht rauchig. Hier treffen zwei Welten aufeinander, die erstaunlich gut zusammenpassen.“

Arne Wesche, Gründer der whic GmbH

Über die Serie Ragnarøkkr

Die epische Saga aus rauchigen Whiskys führt durch den Mythos der Götterdämmerung der nordischen Welt. Mit fassstarken Raucharomen richtet sich die Serie an entdeckungsfreudige Peatheads. Jede Flasche glänzt mit einem künstlerisch illustrierten Label mit hochwertiger Prägung und prachtvollen Silberelementen. Die detailreiche Bleistiftzeichnung des Totenschiffs Naglfar ziert die vierte Abfüllung und verleiht dem Whisky auch seinen Namen.

Über Túatha Dé Danann

Die erste eigene Irish Whiskey Serie von whic haucht den irischen Göttern, den Túatha Dé Danann, flüssiges Leben ein. Die aufregende Reise in die Anderswelt wird ganz neue Seiten von Irish Whiskey mit unterschiedlichsten Facetten offenbaren. Jede Flasche ist einem der Götter gewidmet. Goldene Glanzelemente und eine von keltischen Knoten inspirierte Prägung verleihen das verdient edle Antlitz und eine wertige Haptik.

Jedburgh Distillery endlich vor dem finalen Baustart

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Jedburgh Distillery endlich vor dem finalen Baustart

Es ist nahezu eine unendliche Geschichte – auch in den Archiven von Whiskyexperts: Die Jedburgh Distillery in den Borders, geplant von den Mossburn Distillers (die auch die Brennerei Torabhaig auf der Isle of Skye betreiben) ist schon seit zehn Jahren auf den Gründen des ehemaligen Jedforest Hotel in Lintalee in Planung und nie wirklich gebaut worden.

2016 gab es eine Baugenehmigung, die aber nach Bedenken der Scottish Environment Protection Agency wegen Hochwassergefahr erst 2017 wirklich erteilt wurde. Danach wurde auf dem Gelände nahe der A68 für einige Wochen mit den Vorarbeiten begonnen, die aber mit der Ankündigung des Brexits und der Strafzölle, die von Donald Trump installiert wurden, wieder eingestellt wurden.

2020 suchte man erneut um eine Baugenehmigung an, die auch prompt erteilt wurde – allerdings war in ihr eine Busstation an der A68 vorgesehen, die Mossburn Distillers nicht bauen wollten, da sie ihrer Meinung nach unnötig war. Diese Busstation wurde nun am 5. Februar bei einem Meeting des Planning and Building Standards Committee fallengelassen, sodass dem baldigen endgültigen Baubeginn für das Multimillionen-Pfund-Projekt nun nichts mehr im Wege steht.

Wir bleiben natürlich für Sie weiter am Ball…

Jedburgh Abbey. Photo credit: daniel0685 via Visual Hunt / CC BY

Vorankündigung: 1. Worpsweder Whisky Fair am 2. November 2024

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Vorankündigung: 1. Worpsweder Whisky Fair am 2. November 2024

Für Whiskyfreunde rund um Hamburg und Bremen (und darüber hinaus) ist der 2. November 2024 ein Tag, den man sich im Kalender markieren sollte: An diesem Tag findet die 1. Worpsweder Whisky Fair unter dem Motto  „Teufelsmalt & Friends“ statt.

Die Veranstalter haben uns vorab über die Veranstaltung informiert, und natürlich haben wir sie auch bereits in unseren Eventkalender aufgenommen. Detailliertere Vorabinfos finden Sie jedenfalls nachstehend:

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Einzigartige Whiskyerlebnisse auf der 1. Worpsweder Whisky Fair – „Teufelsmalt & Friends“

Worpswede, 05.02.2024 – Die Bötjersche Scheune im niedersächsischen Künstlerdorf Worpswede wird am 02. November 2024 zum Treffpunkt für alle Whisky-Enthusiasten! Die 1. Worpsweder Whisky Fair unter dem Motto  „Teufelsmalt & Friends“ verspricht ein unvergessliches Erlebnis für Liebhaber*innen hochwertiger Spirituosen.

Von 12 bis 22 Uhr haben Besucher*innen die Gelegenheit, in die faszinierende Welt des Whiskys einzutauchen. Eine beeindruckende Auswahl offener Flaschen steht zur Verkostung bereit, darunter auch Direktabfüllungen aus dem Fass. Für diejenigen, die ihre Sinne weiter schärfen möchten, werden exklusive Tastings angeboten, geleitet von erfahrenen Guides.

Doch nicht nur Whisky-Freunde kommen auf ihre Kosten. Die Veranstaltung bietet auch eine Auswahl an hochwertigen Rums und Gins für Liebhaber*innen dieser edlen Spirituosen. Zudem präsentiert die Grasberger Brauerei ihr frisches Craft Beer, während Stauning aus Dänemark eine Auswahl besonderer Rye Whiskys präsentiert.

Das Programm wird fortlaufend ergänzt da noch weitere Punkte in Planung sind.

Neben dem Genuss steht auch der gute Zweck im Mittelpunkt. Eine Tombola mit attraktiven Preisen wird zugunsten einer wohltätigen Organisation veranstaltet.

Organisiert wird die Veranstaltung von Marcus Beyer (Teufelsmalt), Scott Gordon (Whiskyvikung / Heathen Spirits) und Dennis Schneider (The Wee Dram).

Der Ticketvorverkauf startet am Freitag, dem 05. April 2024. Ein Ticket kostet 12 Euro und beinhaltet ein Goodie Bag mit einem Tastingglas, Glashalter, Begrüßungs-Whisky, Stickern und weiteren Überraschungen. Abendkasse wird 15 Euro kosten. Auch die Tasting Angebote werden ab 05.04. bekannt gegeben und buchbar sein.

Details zur Veranstaltung:

  • Datum: 02.11.2024
  • Ort: Bötjersche Scheune, Bauernreihe 3, 27726 Worpswede
  • Zeit: 12:00 – 22:00 Uhr

Für weitere Informationen und den Ticketkauf besuchen Sie unsere Website: https://www.teufelsmalt.de/i/worpsweder-whisky-fair-2024

Neu bei Kirsch Import: Preis-Leistungs-Tipps von Whisky Druid & Signatory Vintage und Lochleas bislang ältesten Single Malt

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Neu bei Kirsch Import: Preis-Leistungs-Tipps von Whisky Druid & Signatory Vintage und Lochleas bislang ältesten Single Malt

Neben dem jetzt auch in Deutschland erhältlichen Starward X Lagavulin (wir berichteten bereits heute Vormittag) finden wir heute in den Neuheiten von Kirsch Import noch drei weitere Whiskys. Von Michel Reicks Zaubertrank erscheint Batch 3, dazu erscheint jetzt die bisher fehlende Edition #1 aus der 100 Proof Reihe von Signatory Vintage auch auf dem Markt. Und die Lochlea Distillery veröffentlicht mit Lochlea 5 yo ihren bisher ältesten Single Malt, und zugleich den Ersten mit Altersangabe.
Hier alle Details:

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Günstige Genusserlebnisse: Preis-Leistungs-Tipps von Whisky Druid & Signatory Vintage

Zahlreiche Whisky-Fans sind ihm erlegen: dem geschmacklichen Zauber von Torf. Weil sich der unabhängige Abfüller Michel Reick als Whisky-Druide bestens mit Fassmagie auskennt, hat er torfige Funde aus dem Warehouse von Signatory Vintage zu einem Zaubertrank vermählt. „Peat heads“ treffen auch im dritten Batch seines Blended Malt Scotch Whisky auf deftigen Lagerfeuerrauch, begleitet von würzigem Leder. Süße steuern Rosinen, Honig und Milchschokolade bei.
 

Zaubertrank Batch 3
Whisky Druid Blended Malt Scotch Whisky (Signatory Vintage)

Herkunft: Schottland
Fasstyp: Oak Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tasting Notes

Nase: Dezenter Lagerfeuerrauch, dennoch kräftiger als im ersten Batch, verbindet sich mit Leder sowie süß-fruchtigen Noten von Rosinen, Frühlingshonig, Pfirsichkompott sowie zunehmend Milchschokolade. 
Gaumen: Lagerfeuerrauch und Fruchtkompott. Insgesamt heller als in der Nase, mit Honig und dezenten Rosinen.
Nachklang: Süß, mittellang und mit feinem Rauch.

Kräftigen Torfrauch hat auch der Ben Nevis 2019/2023 im Angebot. Der „heavily peated“ Highlander aus Sherryfässern ist die leicht verspätete #1 der neuen Signatory 100 Proof Edition. Mit 57,1% vol., dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann, in elegante Flaschen gebracht, schließt die Reihe eine Lücke im Signatory-Sortiment. Hohe Prozente treffen dabei auf niedrige Preise.

Ben Nevis 2019/2023 – Heavily Peated
Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky
100 Proof Edition #1

4 Jahre
Dest. 2019
Abgef. 2023
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Refill Oloroso Sherry Butts
57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Erstmals mit Age Statement: Lochleas bislang ältester Single Malt ist da

Sie ist eine Rarität in der schottischen Brennereilandschaft: Die Lochlea Distillery ist unabhängig, familiengeführt – und baut als eine von wenigen Destillerien Schottlands ihre Gerste selbst an. Unter der Leitung von Branchengröße John Campbell entstehen so authentische Single Malts, geprägt von der Gerste ihrer Region und einem für die Lowlands außergewöhnlichen Geschmacksprofil.

Mit dem Lochlea 5 y.o. präsentiert die „farm distillery“ ihre bislang älteste und zugleich erste Abfüllung mit Age Statement. Der Single Malt vereint fünf von John Campbell handverlesene Bourbon- und Sherryfässer. Zwei von ihnen stammen aus 2018 und gehören zu den ersten Fässern, die Lochlea jemals befüllte.

Der Fünfjährige wurde mit 50% vol. ohne Farbstoffe oder Kühlfiltrierung abgefüllt. Das schmeckt man: Nach dem Auftakt mit braunem Zucker und gebackener Ananas weichen üppige, kuchenähnliche Duftnoten am Gaumen Zitrusschalen und Crumble mit kandierter Birne. Spritzige Orangenschalen gehen im Nachklang langsam in sattes Karamell über, begleitet von einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Rosenblättern und Leder.

Weltweit sind von der limitierten Edition nur 2.000 Flaschen erhältlich.

Lochlea 5 y.o.
Single Malt Scotch Whisky

5 Jahre
Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Casks, First Fill Oloroso Sherry Cask, Double Matured Pedro Ximénez Sherry Cask, Double Matured Oloroso Sherry Cask
Fassnr. 25, 20, 249, 295, 272
2.000 Flaschen (insgesamt)
50% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes

Nase: Gebackene Ananas, brauner Zucker, Haselnüsse, Sauerteigbrot.
Gaumen: Zitronenschalen, Crumble mit kandierter Birne, Orangenschalen.
Nachklang: Karamell mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer, Rosenblättern und Leder.

Anlässlich der Wiedereröffnung der Brennerei erscheint Port Ellen Gemini

Dirk
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Anlässlich der Wiedereröffnung der Brennerei erscheint Port Ellen Gemini

Anlässlich der Wiedereröffnung der Brennerei im nächsten Monat veröffentlicht Destillerie-Inhaber Diageo mit Port Ellen Gemini den älteste Single Malt Scotch Whisky, der jemals direkt aus Port Ellen erschien.

Port Ellen Gemini ist ein Set aus zwei Flaschen und auf 274 Exemplare limitiert. Der 44 Jahre alte Whisky reifte zunächst in drei Fässern aus europäischer Eiche, die im Jahr 1978 befüllt wurden. Der Malt wurde dann aufgeteilt, um ihn dann in zwei unterschiedlichen Weisen reifen zu lassen.
Ein Teil lagerte weiter in den ursprünglichen Fässern und wurde dann als Port Ellen Gemini Original abgefüllt. Der zweite Teil wurde in ein Port Ellen remnant cask umgefüllt und kam dann als Port Ellen Gemini Remnant in die Flasche (die exakten Details dieses Fasses finden Sie in der folgenden englischsprachigen Presseaussendung).

Port Ellen Gemini wird in einem aufklappbaren, verspiegelten Verpackung präsentiert. Diese enthält zwei 70-cl-Kristalldekanter, die Flaschenverschlüsse bestehen aus jeweils einem Stück der Fässer, in denen der Single Malt zum Schluss reifte. Port Ellen Gemini ist ab Mitte März weltweit zu einem UVP von £45,000 (einschließlich Zöllen und Steuern im Vereinigten Königreich, das wären mehr als 52.000 €) erhältlich. Weitere Informationen finden Sie unter https://www.diageorareandexceptional.com/ww/port-ellen-gemini

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PORT ELLEN RELEASES TWIN WHISKIES TO MARK THE TRAILBLAZING REIMAGINING OF THE HISTORIC DISTILLERY THIS SPRING

Port Ellen Gemini is a set of two illuminating dimensions of Port Ellen using a pioneering finish

LONDON, 6th FEBRUARY 2024 – Iconic Islay distillery Port Ellen proudly presents Port Ellen Gemini, a set of two extraordinary expressions released to coincide with the reopening of the distillery, as a testament to its rich past and auspicious future.

Port Ellen Gemini, the oldest ever Single Malt Scotch Whisky released directly from Port Ellen, was created to mark the reopening of this legendary distillery this March. Closed for over forty years, Port Ellen will be born again as a distillery re-envisioned for the future, to push the boundaries of experimentation in Scotch Whisky with a mission to investigate the mysterious flavours of smoke.

The set of two bottles, of which there are just 274, draws on the magic of Port Ellen distillery’s past for future generations. The 44-Year-Old whisky was drawn from three exceptional 1978 European oak casks, specifically selected long ago for this new experiment, before being split into two whiskies which took diverging paths of maturation.

Port Ellen Gemini Original is an exquisite Whisky matured in reserve European Oak butts, longer than any previous release from this cult icon, and left in its original splendour. This untouched whisky from the 1978 casks has smooth, sweet, salty, and smoky characteristics allowing an appreciation of Port Ellen distillery’s time-honoured craft and the characterful Islay smoke. Whisky expert Charles Maclean said of the release: “The expression has classic Port Ellen character and its surprisingly high strength for its age lends vitality to both aroma and taste.”

Port Ellen Gemini Remnant, the second of these twin whiskies, embarked on a new maturation journey within the Port Ellen remnant cask. A feature of every distillery, the remnant cask is used to measure excess spirit from a filling run. The Port Ellen remnant cask is likely to have touched some of the distillery’s most historic whiskies and has now been used in the final finishing journey of Port Ellen Gemini Remnant. Saved by a group of Islay distillers at the close of Port Ellen in 1983 and sheltered for 40 years, the cask was recovered and re-seasoned, setting new life in motion through the innovative finish of the 44-Year-Old Port Ellen. This finishing technique imbues Port Ellen Gemini Remnant with a golden garment of sea salt, smoke, dried fruit and oak. Charles Maclean commented: “Further finishing has markedly increased the flavour profile of this uniquely finished expression.”

Port Ellen Gemini will form the centrepiece of the distillery guest experience, made available from mid-March when the distillery stills will fire once again. Soon to be revealed will be further detail on this re-envisaged icon, and the ground-breaking experience within that explores the mysteries of flavour through the investigation of smoke.

Master Blender Craig Wilson said:

“Marking the return of this iconic distillery, and a new light in its future, Port Ellen Gemini is true taste of a legend reborn – a never before seen release of two unique and priceless expressions of a much-revered whisky, inspired by our rarest cask.”

He continued to say:

“Port Ellen Gemini invites whisky connoisseurs to compare and contrast a twin pair of 1978 Scotch whiskies, shared in its original form and finished expression. The finish is nothing short of historical: an extraordinary remnant cask that cradled three decades of Port Ellen spirit, now restored and revived, a worthy touch to this rare Scotch. It is a fitting tribute to the past and future as Port Ellen returns once again.”

Presented in an unfolding, mirrored case, Port Ellen Gemini holds two 70cl crystal decanters featuring sections of each of the treasured casks, that nurtured this precious Single Malt, within the stoppers. Port Ellen Gemini is available globally at an RRSP of GBP £45,000 (inclusive of duties and taxes in the UK).

Registration is now open to enquire about acquiring the highly limited release through Diageo’s private client team. Only 274 sets of Port Ellen Gemini will be available worldwide, released from mid-March when the distillery returns.

For more information, visit www.diageorareandexceptional.com/ww/port-ellen-gemini

Islay meets Australien: Komplexer Starward Whisky aus getorften Lagavulin Casks

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Islay meets Australien: Komplexer Starward Whisky aus getorften Lagavulin Casks

Im November stellten wir Ihnen das Bottling Starward X Lagavulin vor. Die Abfüllung entstand in einer Kollaboration der australischen Starward Distillery mit der Islay-Brennerei Lagavulin. Nach einer Lagerung in Rotweinfässern reifte der Single Malt Whisky von Starward dann für 18 Monate weiter in Whisky-Fässer der Lagavulin Destillerie. Diese Abfüllung erschien exklusiv für Österreich, nun ist sie auch in Deutschland erhältlich, wie Kirsch Import in seiner Presseaussendung mitteilt. Hier alle Details:

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Islay meets Australien: Komplexer Starward Whisky aus getorften Lagavulin Casks

Stuhr, 06.02.2024 In Down Under ist so manches anders, auch der Whisky. Mit ihren in Weinfässern gereiften Single Malts greift Melbournes Starward Distillery nach den Sternen und gibt dabei der schottischen Insel Islay die Hand – mit einem Lagavulin-Finish.

Unkonventionell, casual und kulinarisch: Genau wie ihre Heimatstadt Melbourne sind Starward-Whiskys vielseitig und – anders. Die experimentierfreudige Brennerei stellt ihren Single Malt Australian Whisky rein aus lokalen Zutaten her. Die Reifung findet in saftigen Fässern famoser Weingüter aus Down Under statt, umgeben vom berüchtigten und unberechenbaren Wetter Melbournes. Mit Starward kommt der Inbegriff einer australischen Spirituose ins Glas.

Die Destillerie von Gründer David Vitale hatte sich für ihren Eintritt in die Whisky-Welt vor 15 Jahren einiges vorgenommen – und sich dafür einen treffenden Namen verpasst. Starward: zu den Sternen hin. Denn wer nach den Sternen greift, setzt sich (himmel-)hohe Ziele. Die Erfolgsgeschichte der Brennerei, die allein bei der San Francisco World Spirits Competition 2023 zwölf Doppelgoldmedaillen erhielt, zeigt, dass das keineswegs zu hoch gegriffen war.

Für großartigen Geschmack erweitert Starward gern die Grenzen der Whiskyherstellung – dieses Mal bis auf die Insel Islay. Der Starward X Lagavulin reifte in getorften schottischen Whiskyfässern aus der weltberühmten Lagavulin Distillery nach. Im Anschluss an die charakteristische Rotweinreifung verbrachte der australische Single Malt weitere 18 Monate in den köstlichen Islay Casks.

Das Ergebnis? Starwards bislang vielleicht aufregendste, limitierte Abfüllung. Der Starward X Lagavulin vereint tropische Noten von Nektarine und gegrillter Ananas mit kräftigem, erdigem Küstentorf und einem schwelenden, trockenen Eichen-Finish. Und: Gibt einen Vorgeschmack auf das neue Design der Australier. Verpackt ist er in einer hochwertigen GP in Lagavulin-Grün mit Prägungen.

Starward X Lagavulin

Single Malt Australian Whisky
Herkunft: Australien, Melbourne
Fasstypen: Red Wine Barrels, Lagavulin Peated Scotch Whisky Barrels (Finish)
Abgefüllte Flaschen: 2.000 Flaschen (insgesamt)
Alkoholgehalt: 48% vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter
Sonstiges: nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt

Verkostungsnotizen

Nase: Nektarine, ein Anflug von Torf, Ananas und ein Hauch von Jod.
Gaumen: Anfänglich sehr tropisch, geröstete, gegrillte Ananas, schwarzer Tee und ein Hauch von Salz.
Nachklang: Trocknende Asche, gefolgt von tropischen Früchten und einem Hauch von Eiche.

Jack Daniel’s mit neuen Batches innerhalb der Aged Series

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Jack Daniel’s mit neuen Batches innerhalb der Aged Series

Jack Daniel’s setzt seine Aged Series fort und stellte gestern mit Jack Daniel’s 12 Years Old Batch 2 und Jack Daniel’s 10 Years Batch 3 zwei neue Abfüllungen vor. Die Mashbill dieser Bourbon Whiskeys ist, wie schon bei den vorherigen Batches, die des Jack Daniel’s Old No. 7, nämlich 80 % Mais, 12 % gemälzte Gerste und Roggen mit 8 %. Beide reiften in neuen verkohlten Eichenfässern, zunächst auf den oberen Etagen der Lagerhäuser. Anschließend wurden sie in die unteren Etagen verlegt, um den Alterungsprozess in einer kühleren Umgebung zu verlängern.

Auch wenn es nach Angaben der Brennerei leichte Unterschiede zwischen den Batches gibt, folgt das Geschmacksprofil einer durchgehenden Linie. Die offiziellen Verkostungsnotizen des 10 Years nennen Pfeifentabak, Eichenholz und Butterscotch am Gaumen. Jack Daniel’s 12 Years Old Batch 2 soll eher holzbetont sein und Noten von Früchten und Kakao aufweisen.

Jack Daniel’s 12 Years Old Batch 2 (107 Proof, 53,5 % Vol. ) erscheint in den USA mit einer UVP von 95 $ (das wären etwa knapp 90 €), die UVP des Jack Daniel’s 10 Years Batch 3 (97 Proof, 48,5 % Vol. ) liegt bei 85 $ (nicht ganz 80 €). Beide Abfüllungen erscheinen limitiert und sind in den USA erhältlich.

The Glenturret Lalique Restaurant erhält zweiten Michelin-Stern

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The Glenturret Lalique Restaurant erhält zweiten Michelin-Stern

Im Juli 2021 öffnete The Glenturret Lalique Restaurant, die Destillerie Glenturret war die erste, die Spitzengastronomie vor Ort anbieten konnte. Bereits sieben Monate später wurde das Restaurant und das Team um Küchenchef Mark Donald mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet (wir berichteten). Und zu diesem kommt jetzt noch ein weiterer hinzu. Im Rahmen der Preisverleihung im Midland Hotel in Manchester wurde das The Glenturret Lalique Restaurant mit einem zweiten Michelin-Stern des Michelin Guide Great Britain & Ireland ausgezeichnet! Und wir gratulieren zu dieser Auszeichnung ganz herzlich!

Vom The Glenturret Lalique Restaurant erhielten wir eine englischsprachige Pressemitteilung, die Sie jetzt hier folgende finden:

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The Glenturret Lalique Restaurant in Scotland receives coveted Second Michelin Star

5 February 2024 – The Glenturret Lalique Restaurant in Crieff has been awarded a second Michelin star in the 2024 edition of the prestigious Michelin Guide Great Britain & Ireland during the award ceremony that took place at the Midland Hotel in Manchester.

Scottish Chef Mark Donald arrived at The Glenturret Lalique Restaurant in 2021, and the first Michelin star was awarded just seven months later. It was the first restaurant inside a distillery to achieve Michelin recognition. Other awards and recognition followed for Mark and his team, and now, with two Michelin stars, they join a small and celebrated selection of establishments in the UK and Ireland.

Commenting, Mark said,

“This is an ecstatic moment for us; we are all thrilled to have been awarded a second Michelin star and happy too that Scotland is getting the recognition it deserves as a gastronomic destination. We are located in Scotland’s Whisky Distillery, and we will all be enjoying a dram of Glenturret Whisky tonight.”

The Glenturret Lalique Restaurant tells a story of the land and its surroundings. Mark captures the essence of the distillery in his menus with nods to the distillation process cleverly woven into his cuisine. Located in Crieff, at the foothills of the Scottish Highlands, Mark and his team enjoy the benefits of Scotland’s larder on their doorstep, working directly with artisanal growers, producers, breeders and fishers, often foraging themselves.

Alongside skill and expertise, there is a clever playfulness in Chef Mark Donald’s dishes, harking back to his Glasgow roots. A decadent ‘tattie scone’ sits alongside lobster served with a paper-thin pastry Bisque-it. ‘Buckfastics’ have also made an appearance.

The 26-seated restaurant is open for dinner from Wednesday to Saturday. The kitchen also serves an A La Carte lunch menu on the same days at the Lalique Bar.

Serge verkostet: Ein Trio unabhängige Glen Moray

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Serge verkostet: Ein Trio unabhängige Glen Moray

Ein elegantes und äußerst ausgewogenes Destillat, zahlreiche Finishes ohne aufwändige Präsentationen, insgesamt kommt die Brennerei ohne eine übertriebene Vermarktung aus – die Speyside-Destillerie Glen Moray ist eine weitere Brennerei, die Serge Valentin gerne und oft verkostet. Die drei unabhängigen Abfüllungen, die er heute zu seiner Session zusammenführt, zeigen die Qualitäten des Spirits dieser Destillerie deutlich auf. Die Drei mit einem Alter von 12 bis 14 Jahren erhalten zwischen 86 und 88 Punkte:

AbfüllungPunkte

Glen Moray 12 yo 2011/2023 (52.5%, Dalgety, refill hogshead, cask # #1610000001-02)87 
Glen Moray 14 yo 2007/2021 (55.6%, Fruitful Spirits, bourbon barrel, cask #6223, 192 bottles)86
Glen Moray 14 yo 2007/2022 (58.4%, Blackadder Raw Cask for HNWS Taiwan, bourbon barrel, cask #5693, 201 bottles)88
Photo by phunkstarr on VisualHunt.com / CC BY

Whisky im Bild: München Spirits 2024 – Eindrücke vom Samstag (37 Bilder)

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Whisky im Bild: München Spirits 2024 – Eindrücke vom Samstag (37 Bilder)

An vergangenen Wochenende fand, an einem altbekannten Standort, die zweite Auflage des Edelspirituosen-Festivals MÜNCHEN SPIRITS statt. Die Schwerpunkte der Messe im MVG Museum in der Ständlerstraße waren – neben Gin, Rum und weiteren alkoholischen Getränken – natürlich auch Whisky und Whiskey in all ihren unterschiedlichen Spielarten. Wir laden Sie ein, an unserem kurzen fotografischen Rundgang vom vergangen Samstag über und durch die Messe teilzunehmen.

Viel Vergnügen hierbei:

Eigentümer der Isle of Raasay Distillery kündigt Neuorganisation seines Führungsteams an

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Eigentümer der Isle of Raasay Distillery kündigt Neuorganisation seines Führungsteams an

Die R&B Distillers, Eigentümer der Isle of Raasay Distillery, kündigen in ihrer heutugen englischsprachigen Presseaussendung (Sie finden diese nach unserer Einleitung) einige Änderungen im Führungsteam an. Neuer Managing Director wird William Dobbie, nachdem er vier Jahre als Commercial Director im Unternehmen tätig war. Sein Vater und Mitbegründer des Unternehmens Bill Dobbie wird neuer Chairman.
Für das Kalenderjahr 2023 melden die R&B Distillers einen Umsatz von 5,0 Millionen Pfund, der im nächsten Jahrzehnt auf über 25 Millionen Pfund gesteigert werden soll. Daran werden dann auch zwei neue Brennereien beteiligt sein. Die Machrihanish Distillery in der Nähe von Campbeltown soll innerhalb 12 bis 24 Monaten eröffnen. Und für die Duke Street Distillery in Coldstream in den Scottish Borders bestehen langfristige Pläne, die noch nicht näher konkretisiert werden.
Hier die Presseaussendung:

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Changing of the guard at Isle of Raasay Distillery owner R&B Distillers

  • William Dobbie appointed as Managing Director, with Bill Dobbie switching to Chairman role at company he co-founded in 2014
  • William Dobbie moves up from Commercial Director, a position he has held for the last four years
  • R&B Distillers owns Isle of Raasay Distillery, and plans to launch the Machrihanish Distillery near Campbeltown over the next 12-24 months, with longer term plans for The Duke Street Distillery at Coldstream
  • R&B Distillers reported revenue of £5.0 million in calendar year 2023, and has set sights on growing sales to over £25 million in the next decade

Edinburgh, Isle of Raasay, London, 5 February 2024 – R&B Distillers Limited has announced a reorganisation of its senior executive team, with William Dobbie appointed as Managing Director and his father Bill Dobbie switching to the Chairman role at the company he co-founded with Alasdair Day in 2014.

Left to right are William Dobbie and Bill Dobbie of R&B Distillers (by Stewart Attwood)

Bill Dobbie, Chairman, R&B Distillers, said:

“William has helped drive double-digit revenue growth at over 20 per cent per annum during his four years as Commercial Director, and R&B’s Board was unanimous in its decision to give him the opportunity to lead the company’s next phase of growth. We have continued to see solid growth in the UK and internationally over the last few years, including during what was a challenging year for the industry in 2023, and are excited by our prospects to build sales in existing and new markets over the next decade.”

R&B Distillers owns the Isle of Raasay Distillery, which opened its doors in 2017, and plans to launch the Machrihanish Distillery near Campbeltown on the Mull of Kintyre over the next 12-18 months, which will mark the first new farm distillery in the region in over 180 years. There are also longer term plans for The Duke Street Distillery at Coldstream in the Scottish Borders.

R&B Distillers reported revenue of £5.0 million in the year ended 31st December 2023, and now sells in 40 markets worldwide after launching the Isle of Raasay Gin in mid-2019 and the Isle of Raasay Single Malt at the end of 2020. The company has set its sights on growing sales to over £25 million in the next decade.

William Dobbie, Managing Director, R&B Distillers

William Dobbie, Managing Director, R&B Distillers, said:

“The whole team deserves so much credit for our success to date, and our 10-year vision is centred on taking the business to the next level, increasing our international presence in lucrative markets like North America and Asia. While the high end of the whisky market has come under pressure over the last year, we have managed to significantly increase sales, grow a loyal customer base and brand in the face of industry headwinds.”


The Isle of Raasay Distillery, based on the Inner Hebridean island off the west coast of Scotland, sells directly to tens of thousands of consumers through hundreds of outlets in the UK and via distributors worldwide. The distillery, which has a visitor centre and luxury accommodation, won Distillery of the Year and Tourism Destination of the Year at the Scottish Whisky Awards in 2022. R&B has a team of 47 people, with 35 based on the Isle of Raasay, supporting long-term local employment for the community.


R&B’s senior management team also includes Stuart Blues (Finance Director), Norman Gillies (Operations Director), and Alasdair Day (Co-founder and Master Distiller).

R&B Distillers is owned by Scottish entrepreneur Bill Dobbie’s Chanrossa Group, a Scotland-headquartered scaleup with a portfolio that includes both spirits & drinks and beauty & wellness brands. The drinks business includes stakes in the Scotch Malt Whisky Society, Caskshare.com, Waterford Distillery, and Renegade Rum Distillery. Chanrossa positions itself as a “long-term business that creates and owns brands of provenance, quality, and global appeal.”

Ebenfalls ab März: Heaven Hill Heritage Collection 18 Year Old

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Ebenfalls ab März: Heaven Hill Heritage Collection 18 Year Old

Am vergangenen Samstag konnten wir Ihnen den nur in den USA erhältlichen Heaven Hill Heritage Collection 20-Year-Old Kentucky Straight Corn Whiskey präsentierten. Heute stellt die Brennerei eine weitere Abfüllungen innerhalb dieser Kollektion vor, die allerdings ab März weltweit bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich sein wird.

Heaven Hill Heritage Collection 18 Year Old, mit 60 % Vol. abgefüllt, ist ein Kentucky Straight Bourbon, für den 133 Fässer miteinander vermählt wurden. Diese lagerten seit dem Dezember 2005, die mash bill für den Bourbon besteht aus 78 % Mais, 12 % gemälzter Gerste und 10 % Roggen. Heaven Hill Heritage Collection 18 Year Old soll in der Nase Noten von getrockneten Blumen, schwarzem Tee, alter Eiche und gerösteten Mandeln liefern. Am Gaumen folgen Noten von Vanille und Karamell, altem Leder, Eichenholz-Kohle, Pfeffergewürz und Orangenöl.

Ein Statement des Master Distillers Conor O‘ Driscoll:

“The Heaven Hill Heritage Collection is our opportunity to showcase some of the oldest stock in Heaven Hill’s incredible inventory of aging whiskey. We pride ourselves on having the necessary patience to age, taste, re-taste and select our whiskey at the moment we feel it is perfectly matured. This 18-year-old Kentucky Straight Bourbon Whiskey epitomizes what consumers have come to expect from the highest quality of Heaven Hill’s releases.”

Heaven Hill Heritage Collection 18 Year Old erscheint mit einer unverbindlichen Preisempfehlung von $299,99, was etwa 278 € entsprechen würde.

Kuenz Rauchkofel Single Malt Whisky erhielt internationale Bestnote

Dirk
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Kuenz Rauchkofel Single Malt Whisky erhielt internationale Bestnote

Die österreichische Kuenz Naturbrennerei aus Osttirol freut sich ganz besonders über eine Doppelgoldmedaille für ihren Rauchkofel Single Malt Whisky. Bei der internationalen The Fifty Best in New York wurde der Rauchkofel Single Malt Whisky Sherry Cask IX mit einer Doppelgoldmedaille, der höchsten Auszeichnung, prämiert.
Mehr in der folgenden Pressemeldung, die wir von der Kuenz Naturbrennerei erhalten haben:

Externer TextInhalt verantwortet das Unternehmen

Kuenz Rauchkofel Single Malt Whisky erhielt internationale Bestnote

In New York wurde der Rauchkofel Single Malt Whisky der Kuenz Naturbrennerei mit einer der begehrten Auszeichnungen von The Fifty Best prämiert. Mit Doppelgold in der Kategorie World Whisky erhielt der Familienbetrieb die höchste Anerkennung.

Die Kuenz Naturbrennerei hat sich seit Jahren einen Ruf für exquisiten Genuss und international anerkannte Qualität erarbeitet. Bereits 2014 begannen die Brüder DI Florian und DI Johannes Kuenz sich intensiv dem Thema Whisky zu widmen. Nun feiert die Kuenz Naturbrennerei einen herausragenden Erfolg, denn ihr Rauchkofel Single Malt Whisky wurde bei der Verkostung von The Fifty Best mit Doppelgold, der höchsten Auszeichnung, prämiert.

The Fifty Best, ein digitaler Guide für edle Weine & Spirituosen, verkostete in einer Blindverkostung eine Auswahl internationaler Whiskys. Die hochkarätige Jury setzte sich dabei aus Wein- und Spirituosen-JournalistInnen, BranchenexpertInnen, HändlerInnen sowie BarkeeperInnen zusammen, die nach einem strikten Verkostungsschema die Produkte neutral beurteilten.

Von Links nach rechts: DI Florian Kuenz, DI Johanna Kuenz, DI Sabine Kuenz, DI Johannes Kuenz.
Die Rechte für das Bild liegt bei der Kuenz Naturbrennerei GmbH.

Der Rauchkofel Single Malt Whisky Sherry Cask Finished IX beeindruckte die Jury nachhaltig und erhielt die prestigeträchtige Doppelgoldmedaille. „Karamell und getrockneten Früchten in der Nase und nachhaltiger Honig, rund, voll, angenehm weich und geschmeidig im Abgang“ so lautete das begeisterte Urteil der Fachjury. Diese internationalen Auszeichnung spiegelt die überragende Qualität des Rauchkofel Single Malt Whisky der Kuenz Naturbrennerei wider. Die meisterhafte Kombination aus handwerklichem Können, hochwertigsten Zutaten und einem vollendeten Herstellungsprozess macht diesen Whisky zu einem wahren Genusserlebnis.

Basis für diesen hervorragenden Single Malt Whisky bildet Osttiroler Braugerste. Angebaut am Fuße des Rauchkofels verleiht sie der Spezialität seinen einzigartigen Charakter. Eine Kombination aus kristallklarem Quellwasser und der Leidenschaft der Familie Kuenz für hochwertige Spirituosen entsteht so ein exklusives Geschmackserlebnis. „Für die Reifung des Sherry Cask IX setzen wir auf unser bewährtes zweistufiges Lagerverfahren,“ so Dipl. Ing. Florian Kuenz. Dabei wird der Whisky nach einer 3-5 jährigen Reifung in neuen Eichenfässern nochmal in einem frisch entleerten Sherry Süßweinfass abgerundet.

Die Kuenz Naturbrennerei steht seit Jahren für handgefertigte Premium-Spirituosen höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zur Region und einem unerschütterlichen Engagement für Handwerkskunst kreiert die Brennerei Produkte, die höchsten Genuss versprechen. Dipl. Ing. Johannes Kuenz

„Die Auszeichnung durch eine internationale Expertenjury erfüllt uns mit besonderem Stolz. Sie bekräftigt unseren bisherigen Weg und spornt uns an, unseren Einsatz für höchste Qualität weiterhin konsequent fortzusetzen.“

WDR 5 Alles in Butter: Das Geheimnis des Haggis

Dirk
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WDR 5 Alles in Butter: Das Geheimnis des Haggis

Auch wenn der 25. Januar und die an diesem Tag zelebrierte Burns Night schon etwas her ist: Wir weisen heute auf den abschließenden Teil der Schottland-Reihe bei Alles in Butter auf WDR 5 hin. Wie gewohnt nimmt Helmut Gote die Rolle des Genussexperten ein. Er nimmt seine Kollegin Carolin Courts wieder mit nach Schottland, und bringt ihr in dieser Folge die schottische Spezialität Haggis näher. Diesem mit Innereien, Fett, Getreide, Gewürze und Zwiebeln gefüllten Schafsmagen widmete der schottische Dichter Robert Burns seine berühmte Ode. Und sowohl mit dieser als auch dem gefüllten Schafsmagen, traditionell begleitet von Neeps and Tatties (gestampfte Steckrüben und Kartoffeln), beschäftigt sich Alles in Butter intensiv und ausführlich:

  • Robert Burns‘ Ode an den Haggis
  • Was ist ein „Burns Supper“?
  • Woraus Haggis besteht: Innereien, Fett, Getreide, Gewürze, Zwiebeln
  • Wie Haggis schmeckt: würzig mit kräftiger Pfeffernote
  • Getränk zum Haggis: 10 Jahre alter Benriach Speyside Whisky
  • Klassische Haggis-Beilagen: Neeps and Tatties (Steckrübe und Kartoffelpüree)
  • Alternative zum frischen Produkt: Steckrübe aus der Dose
  • Vorspeisen zum Haggis: Fischsuppe Cullen Skink, Hühnersuppe Cock-a-leekie
  • Desserts zum Haggis: Dundee Cake, Scone, Cranachan

Die Podcast-Folge Schottische Spezialität: Das Geheimnis des Haggis finden Sie auf der WDR-Website als Podcast, sie steht bis zum 25.01.2025 dort zur Verfügung. Was Helmut Gote allerdings nicht finden konnte, ist ein Rezept für Cock-a-leekie, eine Hühnersuppe mit Backpflaumen und Lauch. Können Sie vielleicht helfen?

Schottisches Haggis mit Steckrüben und Kartoffeln in einem Restaurant serviert
Author: Daniel Fader
Quelle: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:ScottishHaggis.jpg
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