Neu im Regal: Jack Daniel’s McLaren Racing Limited Edition

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Neu im Regal: Jack Daniel’s McLaren Racing Limited Edition

IM PR-Rennen um die erste Pressemitteilung zu den Jack Daniel’s McLaren Racing Limited Editions holt sich Österreich diesmal den obersten Podestplatz (wir nehmen einmal an, dass das auch daran liegt, dass Österreich im Juli ein F1-Rennen hat und Deutschland nicht am Kalender steht). Jedenfalls gibt es ab Juni 8.000 Stück der limitierten Editionen landesweit exklusiv im Billa Plus – unsere deutschen Leser werden sicher die eine oder andere Möglichkeit finden, bei Interesse an so eine Flasche zu kommen.

Hier jedenfalls die Presseaussendung – und einen Fan-Drink von Star-Driver Oscar Piastri (ein Mocktail ohne Alkohol) gibt es bei uns sozusagen als Onpack dazu:

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Neu im Regal: Jack Daniel’s McLaren Racing Limited Edition

Nur 8.000 Stück: Streng limitierte Sonderedition für Rennsport-Fans

Wien/Werndorf, am 24. Mai 2023 – Jack Daniel’s steigt in die Formel 1 ein und startet eine mehrjährige Kooperation exklusiv mit dem McLaren Racing Team. Den Auftakt der Zusammenarbeit feiert einer der berühmtesten Whiskey-Marken mit einer österreichweit auf nur 8.000 Stück limitierten Sammler-Edition: Jack Daniel’s McLaren Racing Limited Edition. Die Fan-Ausgabe wird österreichweit ab Mitte Juni bei Billa Plus erhältlich sein – schnell sein lohnt sich!

Wer einem Formel 1-Fan oder seinem Vater zu Vatertag eine Freude machen möchte, hat jetzt die ideale Möglichkeit: Der beliebte Whiskey-Hersteller Jack Daniel’s bringt anlässlich seiner neuen Partnerschaft mit McLaren eine streng limitierte Sonderedition ins Regal. Die Jack Daniel’s McLaren Racing Edition gibt es österreichweit nur 8.000 Mal. Neben dem köstlichen Inneren, dem Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Old No. 7, punktet das Sammlerstück auch durch sein besonderes Äußeres: die limitierte Sonderedition wurde natürlich ganz im Stile des McLaren Teams Formel 1 designt und ist im optisch passenden Geschenkkarton verpackt. Ab Juni ist die limitierte Whiskeyflasche in den Billa Plus Filialen Österreichs zu finden, nur so lange der Vorrat reicht.

Eine Partnerschaft auf der Überholspur

Seit heuer ist Jack Daniel’s offizieller Partner des McLaren Racing Teams. Eine Partnerschaft, die sich sehen lassen kann. So zeigt das McLaren Formel 1 Team auf der Jack Daniel’s Sonderedition starke Präsenz und umgekehrt sieht man Jack Daniel’s im McLaren Rennstall – wie etwa auf der Nase aller McLaren Formel 1 Team-Autos, auf den Overalls der Fahrer und den Helmen der Boxencrews.

Jack Daniel’s Garage Friday

„McLaren und Jack Daniel’s zählen zu den ikonischsten Marken und sind auf der ganzen Welt bekannt. Die neue Partnerschaft feiern wir mit der limitierten Sonderedition, die für die Unabhängigkeit, Authentizität und Courage der beiden Marken steht“,

kommentiert Sophie Angelis, Senior Vice President und Jack Daniel’s Global Managing Director und ergänzt,

„Um für unvergleichliche Erfahrungen sowohl für Whiskey-Genießer:innen als auch Formel 1-Fans zu sorgen, entwickeln wir gemeinsam mit dem McLaren Team weitere Kreationen und können es kaum erwarten die nächsten Produkte zu teilen.“

„Wir sind begeistert, diese spezielle McLaren Racing Flasche mit Jack Daniel’s auf den Markt zu bringen. Eine aufregende Zusammenarbeit mit einem Partner, der unsere Ambition teilt, die Fans in den Mittelpunkt des Handelns zu stellen“,

sagte Louise McEwen, Executive Director, Brand & Marketing, McLaren Racing

„In unserem 60. Jahr feiern wir das große Erbe unseres Teams, das von Bruce McLaren begründet wurde. Diese limitierte Flasche ist eine weitere fantastische Möglichkeit, diese Feierlichkeiten mit unseren Fans zu teilen und dabei sowohl an Bruce als auch an Jack – zwei bedeutende Gründer – zu erinnern.“

Neuer Fan-Drink von Star-Driver Oscar Piastri

Ein wichtiges Anliegen ist beiden Partnern der verantwortungsvolle Genuss sowie das unumstößliche Credo „Don’t Drink and Drive“. In diesem Sinne haben Jack Daniel’s und Star-Rennfahrer Oscar Piastri den neuen Fan-Drink „Piastri’s Papaya Punch“, ein köstliches Mocktail-Rezept, entwickelt.

Piastri’s Papaya Punch

Zutaten:

5cl Papayasaft

2,5cl Orangensaft

2cl Frisch gepresster Limettensaft

1,5cl BIO Honig Sirup

Schuss Zitronenlimonade (z.B.: Sprite zum Toppen)

Zubereitung: Das Eis gemeinsam mit dem Papaya-, Orangen- und Limettensaft in den Shaker geben. Danach hart shaken und in ein eisgefülltes Highball Glas abseihen. Anschließend mit einem Schuss Zitronenlimonade aufgießen, dann leicht umrühren, mit Orangenzeste garnieren – genießen.

Alle Bilder © Jack Daniel’s Austria

Neue Destillerie in Campbeltown: Witchburn Distillery bringt Bauantrag ein

Redaktion
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Neue Destillerie in Campbeltown: Witchburn Distillery bringt Bauantrag ein

Zum Campbeltown Malt Festival 2023 erreicht uns die Nachricht über eine neue Brennerei, die für die Whiskyregion Campbeltown geplant ist: Die Witchburn Distillery, geplant vom unabhängigen Abfüller Brave New Spirits und ausgelegt auf eine Kapazität von 2 Millionen Liter Alkohol pro Jahr soll zwischen dem Campbeltown Airport und Machrihanish entstehen. Ein Mashtun für 5 Tonnen, 16 Washbacks zu je 30.000 Liter, zwei Wash Stills zu je 16.000 Liter und zwei Spirit Stills zu 7.000 Liter pro Stück werden dort stehen, Fermentationszeiten um 96 Stunden werden angestrebt. Master Distiller wird Andrew Nairn sein, der zuvor bei Glenkinchie, Strathmill und der Borders Distillery als Distillery Manager arbeitete.

Hier die offizielle Pressemitteilung mit jeder Menge Infos zur Brennerei und einigen Bildern:

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BRAVE NEW SPIRITS SUBMITS FINAL PLANNING APPLICATION FOR NEW CAMPBELTOWN DISTILLERY

Witchburn – A Campbeltown Distillery, where tradition meets technology and sustainability 

Glasgow. 24/05/23. The Glasgow-based independent whisky bottler and blender Brave New Spirits, have today submitted a final planning application to Argyll & Bute council, for a new single malt whisky distillery at the former RAF Machrihanish airbase in Campbeltown.

The Witchburn Distillery, which will be located between Campbeltown Airport and Machrihanish Village, will use traditional distilling craftsmanship to produce unpeated, lightly peated and heavily peated malts.

The new Net Zero carbon production distillery – which will produce 2 million litres of alcohol per year, will be powered by 100% green renewable energy sources and the latest in heat and energy recovery systems, making Witchburn one of the most environmentally friendly distillery in Scotland. The distillery is planning to run 24/7, to ensure it keeps reusing as much heat and energy as possible.

Witchburn takes its name from the word Witch; originally meant folk healers, mostly ‘wised women’ using herbs and power of imagination. Previously amongst the most respected people in village life. Burn; which comes from the Scots Gaelic for naturally occurring fresh water stream or very small river that flows into a larger river.

When complete Witchburn will operate with 1 Mash tun – with a capacity of 5 tons; 16 Washbacks – each with a capacity of 30,000 litres, allowing for a fermentation period of 96 hours or more; 2 Wash Stills – each with a capacity of 16,000 litres and 2 Spirit Stills – each with a capacity of 7,000 litres.

Witchburn has a carefully planned wood policy, with the majority of its spirit to be filled into barrels from famous American Bourbon producers, Oloroso Sherry casks from various Bodegas, selected Tawny and Ruby Port barriques and organic Bordeaux wine barriques. The distillery will mature its casks in on-site warehousing close to the sea, and in warehouses in the Campbeltown area.

Production at Witchburn will be headed by Founding Master Distiller, Andrew Nairn, former Distillery Manager of Glenkinchie, Strathmill and Borders Distillery, who said:

“I’m delighted to have the opportunity to work with Organic Architects and Frilli to develop a distillery to produce a truly great Campbeltown Spirit to combine traditional artisan methods of whisky-making with the latest green technology is a once-in-a-lifetime opportunity.”

Witchburn, which plans to create around 30 permanent new jobs in production, warehousing, and distribution, also plans to open a visitors’ centre in the next few years.

Commenting on the news, joint owners of Brave New Spirits and the new Witchburn Distillery, Adam Hochul and Alexander Springensguth, said:

“We are looking forward becoming part of the community, contributing to the already worldwide reputation of Campbeltown whisky. We could not find a better location to build our first still house. The distillery is a great addition to our existing portfolio of internationally recognised brands of Scotch whisky, but also an opportunity to give back to the outstanding community of Scottish whisky distillers.”

“The whole design aims to produce a typical, complex and full-bodied Campbeltown malt. Our aim is to recreate a whisky like it has been produced many decades ago.”

Subject to planning application approval and schedules, production at Witchburn Distillery will commence in the last quarter of 2024.

www.witchburndistillery.com – (noch nicht funktional)
Twitter: @WitchburnWhisky
Facebook & Instagram: @witchburndistillery

About Brave New Spirits

Established in 2020, Brave New Spirits, is a multi-award-winning independent whisky bottler and blender, which releases small-batch and single cask Scotch whiskies in over 30 countries, under the Whisky of Voodoo, Cask Noir, and Yellow Edition brands. It has its own warehouse in Glasgow, with a second currently being prepared on the site. The company currently employs a team of 25 and has recently appointed a representative in Japan, to cover Asia.

Slàinte trifft Kanpai – Glenfiddich Grand Yozakura Präsentation in Hamburg

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Slàinte trifft Kanpai – Glenfiddich Grand Yozakura Präsentation in Hamburg

Am Dienstag voriger Woche wurde der Glenfiddich Grand Yozakura in Hamburg vorgestellt (die offizielle PR von der Veranstaltung finden Sie hier). Unser freier Autor Peter Eichhorn war für uns vor Ort und hat von dort einen Erfahrungsbericht mit einigen Hintergründen zur Abfüllung verfasst, den wir Ihnen hier gerne präsentieren wollen.

Wenn Sie noch tiefer in die Materie eindringen möchten, dann empfehlen wir Ihnen anschließend an diese Lektüre hier unser exklusives Interview mit dem Mann, der hinter den Grand-Abfüllungen von Glenfiddich steht: Malt Master Brian Kinsman. Das Interview können Sie hier lesen.

GastartikelAutor: Roland Graf

Slàinte trifft Kanpai

Glenfiddich Grand Yozakura Präsentation in Hamburg

Das Whisky-Land Japan verbreitet derzeit einen besonderen Whisky-Zauber. Was durch den Whisky-Pionier Masataka Taketsuru vor 100 Jahren begann und später womöglich stark durch Bill Murray und seine Whisky-Auftritte in „Lost in Translation“ weitergeführt wurde, mündet derzeit in große Begehrlichkeiten beispielsweise bei Mizunara-Fässern.

Der Brückenschlag zwischen den schottischen Traditionen und dem innovativen Potenzial aus dem Land der aufgehenden Sonne ist getan und setzt sich mannigfaltig fort.

Glenfiddich steht derzeit wie kaum eine andere Marke für die Vermählung von Klassik und Tradition mit Modernität und Innovation. So wurden bei den umfangreichen Ausbaumaßnahmen der Destillerie in den vergangenen Jahren spezielle Möglichkeiten für innovative und weitsichtige Prozesse bei der Destillation eingebaut und mit der Experimental Series wurde bereits so manche überraschende Whisky-Kreation in die Flasche gefüllt, sei es die Variante mit India Pale Ale, jene mit Cider Finish oder Fire & Cane.

Hinzu kamen die lange gereiften Spezialitäten, wie Grande Couronne mit 26 Jahre Reifezeit oder der 23-jährige Glenfiddich Grand Cru.

Hier reiht sich nun der Grand Yozakura als besonders rare Spezialität mit der speziellen japanischen Note ein. Die lange Reifephase von 29 Jahren wurde am Schluss abgerundet mit einem Finish der besonderen Art. Nämlich in einem Awamori-Fass.

Worum es sich dabei wohl geheimnisvolles handeln würde, veranlasste eine illustre Schar von Gästen, in das Untergeschoss des legendären Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg zu kommen, um einen Premieren-Schluck zu genießen. Das dortige Restaurant „Nikkei Nine“ wurde komplett im Stile des japanischen Kirschblüten-Fests ausgestaltet, dem Hanami, das die Kirschblüte, Sakura, feiert. Yozakura, der Titel der Glenfiddich-Neuheit, beschreibt jene nächtliche Illumination der Kirschblüten, die Tausende Japaner während der Blüte zu den Bäumen zieht, um sie zu bestaunen. Und so bildeten opulent beleuchtete Kirschblüten in den Räumlichkeiten des Nikkei Nine den eleganten Rahmen der Veranstaltung. 

Unser Gastgeber war Glenfiddich-Markenbotschafter Markus Heinze, der selbst eine immense Vorfreude auf die neue Spezialität ausstrahlte. Schließlich bekommt auch ein Markenbotschafter nicht jeden Tag die Gelegenheit, eine derart limitierte Edition zu einem Preis von 1.799 Euro, von der nur 100 Flaschen für den deutschen Markt vorgesehen sind, ins Glas. Charmant und eloquent führte er durch den ungewöhnlichen Abend mit zahlreichen Überraschungen.

Vielfältige Speisen kamen auf die Tische und über das Teilen der Häppchen kamen die Gäste munter ins Gespräch. Das Barteam kreierte passende Cocktails und musikalische und gesangliche Darbietungen betonten den besonderen japanischen Charakter des Augenblicks auf bezaubernde Weise.

Stets umrahmt von Kirschblüten posierten die Gäste vor der Fotowand am Entree, widmeten sich den Drink-Kreationen und tauschten sich über ihre aktuellsten Social-Media-Erlebnisse aus. Glenfiddich bot mit diesem eleganten Rahmen eine Bühne für Whisky, die ohne Kilt und Sackpfeife auskam und stattdessen Kimono, Fächer und Langhalslaute inszenierte.

Unter den knapp 40 Teilnehmern war nur eine Handvoll Whisky-Fachleute vertreten, herausragend betreut von dem Glenfiddich-Team, darunter Craig Ferguson, dem Innovations Brand Manager von Glenfiddich.

Zahlreiche Influencer aus den Bereichen Lifestyle, Luxury und Fashion waren zugegen und beweisen, welche neuen und aktuellen Pfade Whisky in diesen Tagen beschreitet. Beschreiten muss? Neue Zielgruppen, ein neues Lifestyle-Flair und das Bedürfnis, die Generation Y und Generation Z intensiv und nachhaltig zu erreichen sind derzeit vielfältig in der Whisky-Branche spürbar. Erfrischend anders.

Mit schelmischem Lächeln vertröstete Markus Heinze die Whisky-Enthusiasten und bremste deren Begehrlichkeiten, den Grand Yozakura endlich probieren zu dürfen. Zunächst wurde die Bühne bereitet, mit japanischen künstlerischen Darbietungen und den exquisiten Speisen aus der Küche des Nikkei Nine. Der Begriff „Nikkei“ steht für jene Küchenstilistik, die in Peru durch japanische Einwanderer geprägt wurde und die kulinarischen Traditionen bieder Länder miteinander vermählt. Diese Speisen weisen zuweilen durchaus pikanten Charakter auf und die Sorge machte sich breit, ob dies den Genuss des Whiskys beeinträchtigen würde. Doch die lange Zeit bis zum ersten Schluck Whisky war dermaßen lang, dass der Gaumen sich zwischenzeitlich gut entspannen konnte.

Das Warten hatte sich schlussendlich auch gelohnt. Ein einmaliger Whisky betörte den Gaumen, was sicherlich auch an dem ungewöhnlichen Finish in Awamori-Fässern lag. Doch was ist dieses Awamori eigentlich? Awamori ist die offizielle Spirituose Okinawas, jener Präfektur und Inselgruppe mit tropischem Klima zwischen Japan und Taiwan. Awamori wird aus Indica-Langkornreis gefertigt, ähnelt dem bekannteren Shochu und wird ebenfalls mit Koji-Pilzkulturen fermentiert, aber nur mit schwarzen. Das verleiht dem Destillat, das in Stärken zwischen 25 und 60 % Vol. Alc. erhältlich ist, eine würzig-erdige Note. Es gibt sie ungereift oder gelagert in Stahltanks, Tonbehältnissen und Holz. Besonders begehrt sind jene, die „kusu“ sind, also fassgereift.

Der rare Glenfiddich Grand Yozakura gilt als der erste Whisky, der eine Nachreifung in diesen speziellen Fässern erfuhr und bietet daher ein einmaliges Erlebnis und eine Symbiose aus dem typisch streuobst-fruchtigen Charakter von Glenfiddich mit dem würzig-erdigen Charakter der Fässer.

Danke Hamburg für diesen besonderen Abend mit einer bezaubernden Atmosphäre und einem einmaligen Whisky.

Die offiziellen Tasting Notes von Glenfiddich:

Farbe: Tiefes Gold.

Nase: Zesten, reife Früchte und karamellisierte Mandeln. Kraftvolle Eichennoten mit einer Prise Zimt und einem charaktervollen Schwung Kräuter.

Geschmack und Aroma: Milde Schichten von Eiche, cremiges Vanille-Toffee und seidige Tannine. Sporadische Ausbrüche von Gewürzen und Zitronen-Brausepulver, mit knackigen grünen Äpfeln und wärmenden erdigen Noten.

Finish: Lang anhaltende Eiche.

www.glenfiddich.com

Serge verkostet: Caol Ila – 2/3

Redaktion
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Serge verkostet: Caol Ila – 2/3

Heute, im zweiten Teil der Verkostung von Caol Ila anlässlich des Fèis Ìle 2023, und auch heute noch ist keine Festivalabfüllung dabei – die kommen dann morgen.

Unter den sechs Abfüllungen der Verkostung von heute gibt es eigentlich nur Gewinner, selbst das „Küken“ unter den verkosteten Abfüllungen kann überzeugen – aber sehen Sie selbst:

AbfüllungPunkte

Caol Ila 9 yo 2013/2023 (59.6%, Watt Whisky, hogshead)87
Caol Ila 25 yo 1997/2022 (60.5%, Cordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, LMDW, Antipodes, first fill sherry butt, cask #12498, 529 bottles)90 
Caol Ila 25 yo 1997/2022 (60.7%, Gordon & MacPhail for Kirsch Import, Connoisseurs Choice, 1st fill sherry butt, cask #12495, 561 bottles)90
Caol Ila 1989/2000 (58.4%, Caledonian Selection, Rinaldi Import, barrel, cask #4672)88
Caol Ila 40 yo 1982/2022 (49.5%, The Whisky Exchange, Celebrating 50 Years)92
Caol Ila 1977/1991 (40%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice)88

Neu bei Kirsch Import: Torfiges von Islay und aus London, bis zu 74 Jahre alte Whisky-Schätze und Süßes von Stauning

Dirk
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Neu bei Kirsch Import: Torfiges von Islay und aus London, bis zu 74 Jahre alte Whisky-Schätze und Süßes von Stauning

Ein weites Spektrum verschiedener Abfüllungen finden wir diese Woche in News von Kirsch Import: Ein Sommer-Draum für Rauchfans, Whisky-Schätze von Gordon & MacPhail, Neues von der Bimber Destillerie aus London und aus Dänemark von Stauning einen Rye Malt aus dem Orangenlikör-Fass.
Hier alle Details:

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Exklusiver Sommer-Dram für Rauchfans: Port Askaig Sherry Cask Quarter von Islays Nordküste

Üppige Aromen von Frucht und Würze, ausbalanciert von Torf und geteerten Seilen: Wie für das Tor zur Insel Islay üblich, ist auch der Port Askaig Sherry Cask Quarter eine Hommage an die einzigartigen Aromen des Hebriden-Eilands. Die Single Malts von Port Askaig sind echte „mystery malts“. So bleibt auch die Brennerei hinter der Exklusivabfüllung für den deutschen Markt im Dunklen. Nur so viel sei verraten: Es handelt sich um eine Destillerie aus dem Norden der beliebten Whiskyregion.

Der Port Askaig Sherry Cask Quarter ist eine auf 1.296 Flaschen limitierte Small-Batch-Abfüllung. Der Islay Single Malt Scotch Whisky reifte bis zum 17. März 2023 und wurde aus drei American Oak Hogsheads sowie einem Sherry Hogshead kombiniert. Der andalusische Fassanteil macht aus dem torfig-maritimen Whisky einen sommerlich-fruchtigen Dram für Islay-Fans, der sich – weder kühlfiltriert noch gefärbt – bei knackigen 57,1 Volumenprozenten entfaltet.

Port Askaig 2014/2023 Sherry Cask Quarter
Islay Single Malt Scotch Whisky
Bottled exclusively for Kirsch Import

Dest. 2014
Abgef. 17/03/2023
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Refill American Oak Hogsheads, Sherry Hogshead
1.296 Flaschen
57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Rar, rarer, Gordon & MacPhail: Bis zu 74 Jahre alte Whisky-Schätze

Als der vielleicht bekannteste unabhängige Abfüller Schottlands verfolgt Gordon & MacPhail seit mehr als 125 Jahren ein Ziel: Single Malt Scotch Whisky von außergewöhnlicher Qualität herzustellen. Mit einer Sonderabfüllung zur Krönung von King Charles III. ist dies erneut gelungen.

Der Glen Grant 1948/2022 aus der Private Collection ruhte seit dem 10. April im Geburtsjahr des Monarchen in einem First Fill Sherry Butt und wurde am 15. Dezember, auf den Tag genau 74 Jahre nach der Taufe Seiner Majestät, abgefüllt. Trotz über sieben Jahrzehnten der Reifung: Der Glen Grant hat bemerkenswerte 50,4% vol. beibehalten und schmeckt nach festlichen Gewürzen, Beerenragout, einem Hauch von Rosinen und Zitronenschalen.

Ebenfalls äußerst rar: der Glen Grant 1959/2022. Der Whisky stammt aus dem letzten Fass des Jahrgangs im Bestand von Gordon & MacPhail. Die Mr. George Legacy – Third Edition ist eine Hommage an Mr. George Urquhart aus der zweiten Generation der Inhaberfamilie, dessen Leitprinzipien nach wie vor das Herzstück von Gordon & MacPhail bilden.

Der Visionär war es auch, der 1968, als der Großteil der Whisky-Rohbrände noch für Blends verwendet wurde, die Reihe Connoisseurs Choice ins Leben rief. Heute wächst sie um den Strathisla 2005/2022 – exklusiv für Kirsch-Kunden aus einem Refill Sherry Hogshead abgefüllt. Bei 56,3% vol. Cask Strength begegnen hier eingekochte Rosinen, duftende Orangen und geröstete Kaffeebohnen.

Zu den Privilegien, die sich Gordon & MacPhail erarbeitet hat, gehört das unabhängige Abfüllen der wunderbar komplexen Destillate der Macallan Distillery – unter dem Namen der Brennerei. Der Speymalt from Macallan Distillery 2001/2022 reifte rund zwei Dekaden lang im mit Sherry vorbelegten Eichenfass Nr. 5106. So entwickelte die Single-Cask-Rarität ein Profil aus rotem Beerenkompott, üppigen Kirschen und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.

Glen Grant 1948/2022 – King Charles III Coronation Release
Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky
Private Collection

74 Jahre
Dest. 10/04/1948
Abgef. 15/12/2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Sherry Butt
Fassnr. 1365
281 Flaschen (insgesamt)
50,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Glen Grant 1959/2022 – Mr. George Legacy – Third Edition
Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky
Private Collection

63 Jahre
Dest. 15/10/1959
Abgef. 02/11/2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Sherry Butt
Fassnr. 3665
368 Flaschen (insgesamt)
56,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Strathisla 2005/2022
Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky
Connoisseurs Choice – Cask Strength
Exclusively bottled for Kirsch Import

17 Jahre
Dest. 2005
Abgef. 19/05/2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Refill Sherry Hogshead
Fassnr. 15604106
327 Flaschen
56,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Speymalt from Macallan Distillery 2001/2022
Gordon & MacPhail

Dest. 2001
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Sherry Cask
Fassnr. 5106
255 Flaschen
55,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Bimber is back!
(Torfrauchige) Neuigkeiten aus London

Regionale Single-Farm-Gerste. Gerstenmalz vom traditionellen Malzboden. Washbacks aus der eigenen Küferei. Bimbers Herstellungsprozess liest sich wie das Ideal einer Whiskybrennerei. Obwohl in London beheimatet, lässt sich die Craft Distillery von der Schnelllebigkeit der Metropole nicht beeinflussen. Mit Liebe zum Detail, 7-tägiger Fermentation und zwei direktbefeuerten Pot Stills entsteht hier gefragter englischer Whisky.

Für so hohe handwerkliche Standards nehmen Bimber-Fans gern die limitierten Batch-Größen des Whiskys in Kauf. Das neue Bimber Bourbon Cask Batch 4 umfasst mit 7.000 Flaschen dennoch mehr denn je. Und: Der Single Malt wurde aus den ältesten First-Fill-Bourbonfässern der Brennerei kombiniert. Er bringt Bimber pur ins Glas: ausgewogen, mit Tiefe und typischen Noten von heller Frucht, Karamell, Vanille und Gewürzen.
 
Mit Bimber The 1st Peated begibt sich die Brennerei hingegen auf völlig neues Terrain. Er ist nicht nur der erste vollständig getorfte Bimber Single Malt, sondern auch der erste moderne englische Whisky aus getorfter Gerste, die vollständig vor Ort von der Brennerei selbst verarbeitet wurde.

Dafür holte Bimber Torf aus Aberdeenshire nach London und darrte das Gerstenmalz eigenhändig im maßgefertigten Trockenofen. Das Ergebnis ist ein heller, fruchtiger und strukturierter London Single Malt, der mit intensiven Aromen von glühenden Lagerfeuern und feuchtem, duftendem Torfrauch durchzogen ist.

Bimber Bourbon Cask Batch 4
Single Malt London Whisky

Abgef. 03/2023
Herkunft: England, London
Fasstyp: First Fill American Oak Bourbon Casks
7.000 Flaschen (insgesamt)
51,2% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Bimber The 1st – Peated
Single Malt London Whisky

Herkunft: England, London
Fasstyp: First Fill American Oak Bourbon Casks
1.140 Flaschen (insgesamt)
54,1% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Süßes von Stauning: Exklusives Single Cask aus dem Orangenlikör-Fass

Stauning Danish Whisky schreibt heute Erfolgsgeschichte. Eigentlich steht hinter der Marke die Geschichte eines Abenteuers. Denn als sich neun Freunde trafen, um Whisky zu machen, beschränkten sich ihre Erfahrungen mit der schottischen Nationalspirituose auf deren Genuss. Vier Ingenieure, einen Lehrer, einen Koch, einen Fleischer, einen Helikopterpiloten und einen Arzt hielt das 2005 nicht davon ab, Stauning zu gründen und einen Traum zu verwirklichen: Whiskys mit unverwechselbar dänischem Charakter.

Exklusiv für die Kunden von Kirsch Import haben die Dänen ein Single Cask ihres Danish Whisky abgefüllt. Der Stauning Rye 2018/2022 verbindet dabei den gefeierten Standard der Brennerei mit spritzigen Fruchtnoten. Nach initialer Reifung in Virgin American Oak Barrels, gönnte man der flüssigen Version eines Roggenbrotes ein außergewöhnliches Finale – in einem Fass, das zuvor Orangenlikör enthielt.

Stauning Rye 2018/2022 – Orange Liqueur Cask Finish
Stauning Danish Whisky
Exclusively bottled for Kirsch Import

4 Jahre
Dest. 20/04/2018
Abgef.: 07/2022
Herkunft: Dänemark
Fasstyp: Virgin American Oak Barrels, Orange Liqueur Cask (Finish)
Fassnr. 5740
51,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Whisky made in Austria auch in Deutschland direkt bestellbar

Dirk
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Whisky made in Austria auch in Deutschland direkt bestellbar

Die Abfüllungen der ersten Whiskydestillerie Österreichs, der Destillerie Haider, können jetzt auch direkt in Deutschland online bestellt werden. Mehr zum Wie und Wo erfahren Sie in der Presseinformation, die wir von der Destillerie Haider erhalten haben:

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Whisky made in Austria auch in Deutschland direkt bestellbar

Onlinehandel für Abfüllungen der Destillerie Haider

Aufgrund der vielen Anfragen wurde es in den letzten Jahren unerlässlicher auch für Deutschland einen Onlineversand aufzubauen. Mit dem Onlineshop der WEINQUELLE LÜHMANN konnte dieses Projekt nun endlich final umgesetzt werden.
Künftig werden Bestellungen in Deutschland über den Onlineshop des Kooperationspartners direkt abgewickelt. Der Import erfolgt weiterhin über den Bremer Spirituosen Contor.

Verfügbare Sorten:

ORIGINAL RYE WHISKY J.H. (41% Vol.)

60% Roggen, 40% Gerstenmalz

Farbe: leuchtende Ockerfarbe

Nase: Fruchtige Aromen wie saftige Orange, roter Apfel und Banane sowie Toffee und zarte Holzanklänge.
Er ist sehr weich, harmonisch und ausgewogen mit fülligen Duftnoten. Kräftige Würze des Roggens. Mit der Zeit entwickeln er florale und krautige Noten.

Gaumen: Saftig frisch. Kräftig herb, brotig würzig nach Karamell mit Kreuzkümmel und tropischer Frucht.

Nachklang: verspielte Noten nach Zitrusschale, frischen Kräutern und Getreide. Samtig und doch würzig und im Finish noch eine leichte Süße.

DARK RYE MALT J.H. (41% Vol.)

100% Roggenmalz, dunkel geröstet

Farbe: dichtes Bernstein

Nase: sehr komplex und füllig – schwer ölig aber fein gewoben. Maritim mit grünlichen Akzenten von Seetang und Jod mit rauchigen Erinnerungen. Noten von Dörrpflaumen und Dattelmus die eine schöne herbschalige Süße ergeben. Toffee und dahinter Nussnougat. Sehr komplex und verspielt.

Gaumen: dicht und engmaschig – erst mit Tabakwürze und karamellisierten Walnüssen, dann zeigt sich die Kraft des Roggens mit Muskat, getrockneten Feigen, reifen Bananen und Quitte sowie Rosinen und Schokolade.

Nachklang: mundfüllend, bleibt lange haften mit einem Spiel aus süßer Frucht, nussigem Schmelz und kerniger Würze.

RYE MALT J.H. (41% Vol.)

100% Roggenmalz, hell geröstet

Farbe: strahlende Goldfarbe

Nase: frischer Duft mit eleganten Noten von Honig, Zitrus und grünem Apfel – kräftig würzig, hell und glasklar. Vom Roggenmalz brotige Noten und Aromen von Stachelbeeren und Kurkuma. Nach einer Weile im Glas viel Süße, Karamell und Zitruszeste.

Gaumen: Frisch und saftig mit würzigen Akzenten von grünen Bananen, Toffee und Muskat. Außerdem Roggennoten mit Kümmel und salzigen Nuancen ebenso wie Mandelmus

Nachklang: bleibt gut haften – strukturiert, sanft aber mit charaktervoller Würze

SINGLE MALT J.H. (41% Vol.)

100% Gerstenmalz, hell geröstet

Farbe: schillerndes Strohgelb

Nase: Sanft und fast verhalten öffnet er sich mit einer dezenten Süße und Noten von Vanille und Zitronenschale. Im Ausdruck kraftvoll getreidig-malzig und entwickelt mit der Zeit einen ausgewogenen Duft nach Veilchen und feinem Karamell, Minze und auch Schokolade.

Gaumen: feiner, runder Schmelz mit einer saftigen Süße nach Muskatnuss, Quittengelée aber auch Steinobst und gedörrte Marille

Nachklang: klingt fein und zart nach – Honig, Karamell oder Toffeefee. Bleibt sanft liegen, ist zugänglich und sehr fokussiert – klar strukturiert.

BLENDED MALT WHISKY J.H. (42% Vol.)

Masterblend

Im Glas ein kräftiges Gold das kräftige Schlieren zieht.

In der Nase vorrangig Vanille, Schokolade, Kaffee, Toffee und rote Beeren. Mild kommt er daher – die 42% Alkohol halten sich dezent im Hintergrund. Gibt man ihm etwas Zeit entfalten sich leichte Tabaknoten und der Duft nach Milchdrops.

Sehr weich auf den Lippen. Leichte Bitterstoffe begrüßen einem auf der Zunge, die dem kräftigen heimischen Holz, das für die Lagerung verwendet wird, Rechnung tragen. Dann machen sich intensive Aromen von Orangenzesten breit und weichen schließlich einer wärmenden Süße. Da ist der Tabak wieder und kräftige Noten nach Kräutern und Gewürzen – von Thymian bis Pfeffer.

Im Finale kommt die Vanille wieder stark zum tragen. Karamell und gesalzene, dunkle Schokolade zu guter Letzt.

Verfügbar in Gebinde 500 ml. Single Malt J.H. verfügbar in 500 ml und 700 ml.

Aus zolltechnischen Gründen ist leider kein direkter Versand nach Deutschland möglich. Durch die unterschiedliche Alkoholsteuer in Österreich und Deutschland können sich andere Preise ergeben.

Johnnie Walker & Cola – Neuer Look, verbesserter Geschmack

Dirk
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Johnnie Walker & Cola – Neuer Look, verbesserter Geschmack

Der beliebte Klassiker Johnnie Walker & Cola erscheint bereits seit März in einer neu gestalteten Ready-to-Drink-Dose. Doch nicht nur der Look hat sich geändert. Dank einer neuen Rezeptur präsentiert er sich mit milderem, weicherem und weniger bitterem Geschmack, der feinen Karamell-Note und der perfekten Balance aus Whisky und Cola, wie wir in der nun folgenden Presseaussendung, die wir von Diageo erhalten haben, lesen können:

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Johnnie Walker & Cola – Neuer Look, verbesserter Geschmack

Mai 2023. Mehr Geschmack in neuem Design – darüber dürfen sich die Liebhaber:innen von Johnnie Walker & Cola seit März 2023 freuen. Denn DIAGEO, einer der weltweit größten Hersteller von Premium-Spirituosen, hat seinen Klassiker neu erfunden: noch weicher, noch zugänglicher und mit einer herrlichen Karamell-Nuance in einem neuen, ansprechenden Design, das zum Mitnehmen der schlanken Ready-to-Drink-Dose (RTD) einlädt.

Verbesserte Rezeptur, neues Design – so präsentiert sich Johnnie Walker & Cola seinen Fans in diesem Frühjahr. Die neue Rezeptur mit ihrem milderem, weicherem und weniger bitterem Geschmack, der feinen Karamell-Note und der perfekten Balance aus Whisky und Cola sorgt für die leichte Zugänglichkeit im Geschmack und überzeugt die Kund:innen, während das moderne, hochwertige und unverwechselbare Design der Slim-Dose den Premium-Charakter von

Johnnie Walker & Cola unterstreicht. Das garantiert einen Hingucker-Effekt im Regal sowie eine erhöhte Wiedererkennbarkeit der Marke.

Dieser Relaunch des Klassikers wird den Handel freuen – schließlich stehen alle Zeichen auf Top-Umsätze mit Johnnie Walker & Cola. So boomt der Umsatz der RTD-Kategorie mit rund 20 % Wachstum, da Premixe die idealen Begleiter beim Socializing und After Work Drinking sind.

Als Whisky-Cola-Premix mit einem nun noch überzeugenderen, perfekt ausbalancierten Geschmack überzeugt Johnnie Walker & Cola gleich doppelt: Zum einen mit der besonderen Beliebtheit der Cola-Premixe, die mit 60 % am beliebtesten in der RTD-Kategorie sind, zum anderen mit der Marktstärke der Whisky-Premixe, die um fast 30 % gewachsen sind und den größten Teil des RTD-Segments ausmachen. Nicht zu vernachlässigen ist natürlich auch der Rückenwind durch die Marke Johnnie Walker selbst, die als Marktführer in der Kategorie Scotch zurzeit eine große mediale Aufmerksamkeit genießt und sowohl Whisky-Kenner:innen als auch -Neulinge gleichermaßen anspricht. Gemeinsam mit den starken Media-Aktionen, die über die digitalen Kanäle, Social Media, (D)OOH, ATV OLV etc. perfekt auf die Zielgruppe ausgerichtet sind und über eine Laufzeit von 3 Monaten einen Gesamtreichweite von ca. 4 Mio. Konsument:innen erreichen, wird Johnnie Walker & Cola mit seiner neuen, weicheren Rezeptur und dem Geschmack, der nun eine noch größere Zielgruppe erreicht, die Aufmerksamkeit vieler Konsument:innen auf sich ziehen.

Johnnie Walker & Cola erweist sich also als echter Trendsetter in der RTD-Kategorie, der mit seiner verbesserten Rezeptur das Bedürfnis nach unkompliziertem Genuss und leichter Zugänglichkeit punktgenau erfüllt. Mit seinem neuen Premium-Look, der den optimierten Geschmack zudem perfekt unterstreicht, zieht Johnnie Walker & Cola alle Blicke auf sich.

Ganz nebenbei sorgt die schlanke Slim-Dose dabei für mehr Platz im Regal und ist bei den Shopper:innen äußerst beliebt: So stieg die Wiederverkaufsrate 2022 um

10 % und liegt nun bei über 38 %. Gleichzeitig verkörpern die stylischen Slim-Dosen den herrlich unkomplizierten Genuss zum Mitnehmen, was genau die Bedürfnisse der jungen Zielgruppe zwischen 18 und 35 trifft, die stets auf der Suche nach ansprechenden Drinks ist, die mit ihrem modernen Lifestyle mithalten können. Johnnie Walker & Cola überzeugt mit seinem perfekten Mix aus verbessertem Geschmack und trendigem Design zum einen die Konsument:innen und sorgt zum anderen im Handel für erfolgreiche Abverkäufe!

Johnnie Walker & Cola

Format: 0,25 l
ABV: 10 Vol.-%
Deutschland Erhältlich als 12er-Tray oder 72er-Display
Verfügbarkeit: seit März 2023
UVP: 2,69 €

Starward gewinnt 12 Doppelgoldmedaillen bei der San Francisco World Spirits Competition 2023

Dirk
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Starward gewinnt 12 Doppelgoldmedaillen bei der San Francisco World Spirits Competition 2023

Schon im letzten Jahr herrschte Große Freude in Melbourne bei der Starward Distillery! Bei der San Francisco World Spirits Competition erhielt die Brennerei 12x Doppelgold und 3x Gold und wurde so zur Most Awarded Distillery of the Year, also meistausgezeichnete Destillerie in diesem Wettbewerb. In diesem Jahr konnte dieser Erfolg sagar noch übertroffen werden. Starward gewinnt diesmal 12 Doppelgold-, 10 Gold- und 5 Silbermedaillen. Welche Abfüllungen welche Auszeichnung erhielten, und was Gründer David Vitale zu der Verleihung der Medaillen sagt, können Sie in der Presseinfo lesen, die wir vom deutschen Importeur Kirsch Import erhalten haben:

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Starward gewinnt 12 Doppelgoldmedaillen bei der San Francisco World Spirits Competition 2023

Stuhr, 23.05.2023 Good News aus Down Under: Starward Whisky gewinnt bei der San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) 2023 zum zweiten Mal in Folge eine hohe Anzahl von Medaillen. Für die Abfüllungen der im letzten Jahr als „Most Awarded Distillery of the Year“ prämierten Brennerei aus Melbourne gab es diesmal zwölf Doppelgold-, zehn Gold- und fünf Silbermedaillen und damit sogar noch mehr als im Vorjahr.

Whisky ohne Konventionen, ohne kreative Grenzen. Dafür steht Starward. Die Single Malts der Destillerie aus dem australischen Melbourne setzen auf fesselnde Aromen, inspiriert von der innovativen Food- und Bar-Szene der Stadt. „Geboren und aufgewachsen“ in Melbourne, wie Starward-Gründer David Vitale, sind sie ein Abbild der kreativen, entspannten, kulinarischen Kultur der Metropole an der Südostküste Australiens und ihres einzigartigen Klimas.

Bildnachweis: Starward Distillery

Die städtische Destillerie hatte sich für ihren Eintritt in die Whisky-Welt vor 15 Jahren einiges vorgenommen – und sich dafür einen treffenden Namen verpasst. Starward: zu den Sternen hin. Denn wer nach den Sternen greift, setzt sich (himmel-)hohe Ziele. Ein Streben, das belohnt wird. Starward-Abfüllungen überzeugen die Jury der San Francisco Spirit Awards in diesem Jahr zum zweiten Mal in Folge.

Die SFWSC, die nunmehr seit 23 Jahren von der Tasting Alliance veranstaltet wird, ist einer der größten und renommiertesten internationalen Spirituosenwettbewerbe. Eine SFWSC-Medaille steht für außergewöhnliche Qualität und Handwerkskunst.

Im letzten Jahr gewann die Brennerei zwölf Doppelgold- und drei Goldmedaillen. Zu den 15 Gewinnern aus der Produkt-Range gehören Two-Fold, Nova, Fortis, Ginger Beer Cask #6, Octave Barrels und Tawny #2 sowie mehrere Einzelfassabfüllungen. In diesem Jahr gibt es mit zwölf Doppelgold-, zehn Gold- und fünf Silbermedaillen sogar noch mehr Edelmetall. Ein riesiger Erfolg, der die Qualität der Produkte eindrücklich bestätigt.

Bildnachweis: Starward Distillery

David Vitale sagt zu der Verleihung der Medaillen:

„Dies ist ein Beweis für die großartige Arbeit, die unser Team jeden Tag leistet, um einen unverwechselbaren australischen Whisky zu kreieren – etwas, das ich nun schon seit über 15 Jahren mit Leidenschaft verfolge.

Natürlich könnten wir diese Ergebnisse nicht ohne die Unterstützung unserer großartigen Weinfasspartner und australischen Landwirte erzielen, welche die fantastische Grundlage für unseren modernen, innovativen und köstlichen Whisky liefern. Ich freue mich sehr darauf, diese Whiskys mit der Welt zu teilen, und mit einem Blick in die Zukunft weiß ich, dass das Beste noch vor uns liegt!“

Doppelgoldmedaillen

1. Starward Octave Barrels Single Malt Whisky (48% vol.)

2. Starward Tawny #2 Single Malt Whisky (48% vol.)

3. Starward Vitalis Single Malt Whisky (52% vol.)

4. Starward Hungarian Oak Single Malt Whisky (50% vol.)

5. Starward Left-Field Single Malt Whisky (40% vol.)

6. Starward Nova Single Malt Whisky (41% vol.)

7. Starward Single Barrel 7598 Single Malt Whisky (57.5% vol.)

8. Starward Sticky Toffee Apple Single Malt Whisky (48% vol.)

9. Starward Single Barrel 3278 Single Malt Whisky (55.4% vol.)

10. Starward TWC Cognac Cask Single Malt Whisky (48% vol.)

11. Starward Single Barrel 8193 Single Malt Whisky (56.3% vol.)

12. Starward Single Barrel 684 Single Malt Whisky (57.8% vol.)

Goldmedaillen

1. Starward Ginger Beer Cask #7 Single Malt Whisky (48% vol.)

2. Starward Two-Fold Whisky (40%vol.)

3. Starward Solera Single Malt Whisky (43% vol.)

4. Starward HER Honeycomb Whisky (40% vol.)

5. Starward Single Barrel 2393 Single Malt Whisky (58.7% vol.)

6. Starward Munich Malt Single Malt Whisky (55% vol.)

7. Starward Chardonnay Cask Single Malt Whisky (48% vol.)

8. Starward Peated Finish Single Malt Whisky (48% vol.)

9. Starward TWC Tawny, Single Malt Whisky (48% vol.)

10. Starward The Corio Distillery Casks Single Malt Whisky (55% vol.)

Neu: Lochlea Cask Strength Batch 1

Dirk
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Neu: Lochlea Cask Strength Batch 1

Wie erwartet, veröffentlicht die Lowland-Brennerei Lochlea ihren Single Malt auch in einer fassstarken Abfüllung. Lochlea Cask Strength Batch 1 reifte in erstbefüllten Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Diese würden, so lesen wir, besonders gut bei höherer Stärke funktionieren, und sie „verstärken“ die Frucht-, Nuss- und Getreidearomen von Lochleas Hausstil.

Lochlea Cask Strength Batch 1 ist ab Mittwoch, 31. Mai, bei ausgewählten Whisky-Fachhändlern erhältlich. Der UVP beträgt 65 £ (das wären knapp 75 €). Die Abfüllung wird auch auf 20 Märkten in Europa, Nordamerika und im asiatisch-pazifischen Raum erscheinen.

Exklusiv: Interview mit Brian Kinsman, Malt Master bei Glenfiddich

Redaktion
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Exklusiv: Interview mit Brian Kinsman, Malt Master bei Glenfiddich

Am Dienstag voriger Woche wurde der Glenfiddich Grand Yozakura in Hamburg vorgestellt (die offizielle PR von der Veranstaltung finden Sie hier). Unseren eigenen Bericht über die Veranstaltung veröffentlichen wir in Kürze, zunächst aber möchten wir mit Ihnen unser exklusives Interview mit Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman teilen, der freundlicherweise im Vorfeld der Veröffentlichung unsere Fragen beantwortete.

Wir haben den Kurator der „Grand“-Serie einige vertiefende Fragen zur Entstehung der Whiskys, zur Fassauswahl und zum Grand Yozakura selbst gestellt. Die Fragen und Antworten haben wir für Sie aus dem Englischen ins Deutsche übersetzt:

Whiskyexperts: Zunächst stellt sich die Frage, wie die Idee zu einer Serie wie der „Grand“ entsteht – und wann kam den Leuten bei Glenfiddich diese eigentlich in den Sinn?

Brian Kinsman: Die Idee einer Grand-Reihe geisterte seit gut 20 Jahren, also den Anfangsjahren unseres 21-jährigen Gran Reserva seit 20 Jahren in unseren Köpfen und wurde in den letzten 10 ernsthaft ausgearbeitet, als wir mit den Experimenten und der Fassreifung für die gesamte Reihe begannen.

Whiskyexperts: Handelt es sich um ein „Kind“ des verfügbaren Bestands oder um eine Marketinganfrage – und man sucht dann nach den speziellen Fässern dafür?

Brian Kinsman: Es ist eine Kombination aus Chancen, Bestand in den Lagerhäusern und Experimenten. Wir probieren viele verschiedene Reifungsfässer aus, darunter vollständige Reifung, Fassfinish und längere Zeiträume in verschiedenen Eichenfässern. Für mich geht es darum, Aromen zu erforschen und dann mit dem Marketingteam von Glenfiddich zusammenzuarbeiten, um neue Ausdrucksformen zu entwickeln.

Whiskyexperts: Diese Fässer reifen mindestens zwei Jahrzehnte. Wann werden sie als Kandidaten für eine Sonderserie ausgewählt? Und wie oft überprüfen Sie ihre Fortschritte?

Brian Kinsman: Sobald sie 12, 15 und 18 Jahre alt sind, lerne ich die verbleibende Fassauswahl viel genauer kennen und ziehe etwa jedes Jahr Samples daraus. Wenn wir allerdings Versuche und Experimente durchführen, probieren wir die Fässer mindestens einmal im Monat, um zu sehen, wie sich der Geschmack entwickelt.

Whiskyexperts: Wir gehen davon aus, dass die ursprüngliche Auswahl an Fässern breiter ist als das, was tatsächlich für eine Edition verwendet wird. Wann entscheidet der Malt Master, dass sie für eine längere Reifung „fit“ sind und was passiert mit ihnen (z. B. Finishing)? Oder anders gefragt: Wann und wie grenzen Sie Ihre Auswahl ein?

Brian Kinsman: Dies ist ein kontinuierlicher Prozess, da ich vorausschauende zu sehen versuche, wie sie als 30, 40 und 50 Jahre sein werden und entscheide dann, welche Fässer im Warehouse belassen werden sollten und welche das Potenzial erreicht haben, um in ein Produkt der Grand Series aufgenommen zu werden. Es gibt keine „richtige“ Antwort und ich muss mit etwas Instinkt entscheiden, wann der beste Zeitpunkt für die Verwendung jedes Fasses ist.

Whiskyexperts: Lassen Sie uns jetzt über den Grand Yozakura sprechen. Wie sind Sie an die Awamori-Fässer gekommen?

Brian Kinsman: Wir hatten vor etwa fünf Jahren die Gelegenheit, eine sehr kleine Anzahl dieser Fässer zu kaufen und beschlossen, sie zur Brennerei zu bringen, um sie zu testen. Sie sind ziemlich selten und ich suche immer nach Möglichkeiten, neue Dinge einzubringen, um zu sehen, was passiert.

Whiskyexperts: War es vorhersehbar, wie die Fässer den Whisky beim Finishing verändern würden, oder war es ein Experiment, das auch schiefgehen hätte können?

Brian Kinsman: Die ersten Versuche wurden mit jüngerem Glenfiddich durchgeführt, um zu sehen, welche Aromen sich entwickeln würden und wie die Fässer den Whisky beeinflussen würden. Sobald ich überzeugt war, dass die Fässer für ein Finish geeignet wären, machten wir uns daran, weitere Fässer aus Japan zu kaufen und dann das Fassfinish bei einem 29 Jahre alten Glenfiddich durchzuführen.

Whiskyexperts: Die Finishing-Zeit war ziemlich kurz, oder? Wie oft haben Sie die Entwicklung nachgeprüft und wie kamen Sie zu dem Schluss, dass es an der Zeit war, den Whisky abzufüllen?

Brian Kinsman: Ich habe die Fässer alle drei bis vier Wochen überprüft und es geht darum, einen subtilen Einfluss zu erzielen, ohne den Whisky zu dominieren. Ich wollte, dass der 29 Jahre alte Glenfiddich mit einigen Feinheiten aus den Awamori-Fässern durchscheint.

Whiskyexperts: Abschließend: Gran Yozakura ist sicherlich die limitierteste aller Veröffentlichungen der Grand Series. Außerdem tendieren sie dazu, mit jeder Veröffentlichung älter zu werden – heißt das also, dass die nächste noch älter und noch limitierter sein wird?

Brian Kinsman: Wir haben eine Reihe von Grand-Limited-Edition-Veröffentlichungen in der Pipeline, die ich regelmäßig probiere, um sie alle zu überwachen. Wie sagt man so schön? Watch this space for our next Grand Limited Edition!

Serge verkostet: Fèis Ìle 2023 Session 4 – Caol Ila

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Serge verkostet: Fèis Ìle 2023 Session 4 – Caol Ila

Caol Ila ist und bleibt die Nummer 1 auf Whiskyfun, wenn es um die Anzahl der verkosteten Whisky geht. Dass dies nicht ohne Grund so ist, verdeutlicht auch die heutige Fèis Ìle 2023 Session mit fünf unabhängigen Einzelfass-Abfüllungen aus dieser Islay-Brennerei. Durchgehend hohe Bewertungen im heutigen Tasting, wie sie hier sehen können:

AbfüllungPunkte

Caol Ila 12 yo 2010/2022 (58.5%, Whisky Is The Limit, 2nd fill bourbon hogshead, cask #314030, 415 bottles)89
Caol Ila 15 yo 2007/2023 (53.7%, Signatory Vintage, 1st fill oloroso sherry butt finish, cask #204, 695 bottles)88
Caol Ila 13 yo 2009/2023 (57.7%, Signatory Vintage, for Germany, bourbon hogshead, cask #322900, 284 bottles)89
Caol Ila 2006/2016 (59.6%, Lombard for Blooming Gems, cask #302872, 277 bottles)87
CaoI Ila 2006/2020 (54.9%, Caora, refill barrel, cask #8101283, 215 bottles)85
Caol Ila. Bild © Alexandra Kreutz, Genuss am Gaumen

Neuer Aufruf nach Diebstahl der Glenfarclas-Whiskys im letzten Jahr

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Neuer Aufruf nach Diebstahl der Glenfarclas-Whiskys im letzten Jahr

Auch ein Jahr nach dem Einbruch in das Besucherzentrum von Glenfarclas und dem Diebstahl von 20 Flaschen Whisky im Wert von etwa 150.000 Pfund (wir berichteten) konnte die örtliche Polizei die Täter noch nicht fassen. Darum erneuern sowohl die Brennerei als auch die Ermittlungsbehörden ihren Aufruf: Wer Angaben zum Einbruch am 15. Mai 2022 zwischen 2 und 3 Uhr morgens, oder wem eine Flasche der gestohlenen Whiskys der Marke Glenfarclas angeboten wurde, möchte sich mit ihnen in Verbindung setzen.

Denn, wie production manager Callum Fraser sagt, gehe man davon aus, dass die Flaschen weiterhin noch irgendwo versteck werden, und noch nicht verkauft worden sind. Und das irgendjemand weiß, wo die 20 Flaschen seltenen Whiskys sind. In einem Artikel bei Press and journal sagte er:

„Wir haben viele Leute in Auktionshäusern in Großbritannien, Europa und darüber hinaus, die nach den Flaschen Ausschau halten. Und wir haben E-Mails aus der ganzen Welt erhalten. Daher glaube ich nicht, dass sie auf dem Markt gekommen sind.“

Wer Informationen über den Einbruch hat, möchte an die schottische Polizei wenden und dabei den Vorfall 1328 vom Sonntag, 15. Mai 2022, angeben.

Foto: Glenfarclas auf Facebook

TTB-Neuheit: Dalmore 33 yo

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TTB-Neuheit: Dalmore 33 yo

Auch heute deutet sich aufgrund eines Fundes in der us-amerikanischen TTB-Datenbank eine neue Abfüllung an: Von der Highland-Destillerie Dalmore fanden wir die Etiketten eines 33 Jahre alten Single Malt mit einem Pauillac Premier Grand Cru Classe Cask Finish, abgefüllt mit starken 51 % Vol.. So sehen die Label aus:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Neu bei Haromex: Angels‘ Nectar Sherry Cask

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Neu bei Haromex: Angels‘ Nectar Sherry Cask

Haromex, das seit 1992 bestehende Familienunternehmen vom linken Niederrhein, bringt die Angels‘ Nectar Oloroso Sherry Cask Edition nach Deutschland. Diese erscheint in zwei Varianten: mit 46 % Vol. in Trinkstärke abgefüllt und in Fassstärke. Alle weiteren Einzelheiten und Details in der Presse-Info, die wir Haromex erhalten haben:

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Angels‘ Nectar Sherry Cask erreicht Deutschland!

Mit der neuen Abfüllung von Angels‘ Nectar wird der Nachfolger des kleinen unabhängigen Abfüllers aus Schottland fortgesetzt.

Der Angels‘ Nectar Single Malt Scotch Whisky Oloroso Sherry Cask Edition wurde mit üblichen 46,00% abgefüllt und stammt aus einer nicht explizit benannten Destillerie aus den Highlands, genauer gesagt aus der Region Perthshire. Destilliert wurde im Jahre 2015, und abgefüllt dann 9 Jahre später in 2023. Wie alle bisherigen Abfüllungen, ist auch diese Edition limitiert – insgesamt auf 2.244 Flaschen weltweit!

Es erwarten den Genießer bei diesem Dram Noten von Mahagoni Holz, buttrigem Fudge und Anklänge von restnassen Fässern. Eine besondere Sherry Eleganz rundet das Erlebnis ab.


Der Whisky wird mit 79,00€ UVP seinen Weg in den Markt finden.

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Neben der Abfüllung auf Trinkstärke konnte Haromex sich auch eine kleine Menge des „Cask Strength“ sichern!

Der Angels’ Nectar Single Malt Scotch Whisky Oloroso Sherry Cask Edition Cask Strength.
Dieses Kleinod wartet mit satten 57,90% auf. Dabei gibt es weltweit lediglich 181 Flaschen!

Hier besticht die Süße, zusammen mit poliertem Eichenholz, Datteln, Sirup und Obstkuchen.
Ein absolut intensives Sherry-Erlebnis mit viel Opulenz.

Die Flasche wird mit einem UVP von 116,90€ angegeben.

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