Neu: Talisker Glacial Edge 45 Year Old (mit Galerie)

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Neu: Talisker Glacial Edge 45 Year Old (mit Galerie)

Mit dem neuen Talisker Glacial Edge 45yo bringt die Destillerie auf Skye eine außergewöhnliche Abfüllung auf den Markt: Gereift ist der Talisker Glacial Edge 45yo in zwei Fässern, die eine „Behandlung“ durch die Natur in Kanada erfuhren (mehr dazu in der Presseinfo), bei der durch Kälte das Holz aufgebrochen wurde und damit mehr Kontaktfläche mit dem Whisky erhielt.

Mehr zu diesem neuen Whisky, der zum Preis von 5299 Euro an sofort im Handel erhältlich sein wird, in der Presseaussendung:

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TALISKER KÜNDIGT SEINEN BISHER AUFREGENDSTEN WHISKY AN: DER NEUE TALISKER GLACIAL EDGE 45 YEAR OLD, GEFORMT VON GLETSCHEREIS

Taliskers Glacial Edge ist der erste in durch Gletschereis veredelten Fässern gereifte Whisky der Marke. Der besondere Reifeprozess verleiht dem Talisker Glacial Edge eine unvergleichliche Geschmackstiefe.

Berlin, 01.11.2023 – Talisker präsentiert mit Stolz die neueste Kreation einer exquisiten Kollektion von Whisky-Sonderabfüllungen: den Glacial Edge 45 Year Old. Dieser einzigartige Whisky zeichnet sich durch einen besonders spannenden Reifeprozess aus: Er wurde über mehr als vier Jahrzehnte in Fässern gelagert, die von Gletschereis durchbohrt wurden – ein Novum in der Geschichte von Talisker.

Der Talisker Glacial Edge 45 – ein Whisky geprägt von der wilden Natur Kanadas

Zwölf sorgfältig ausgewählte Fässer aus amerikanischer Eiche wurden von der Talisker Destillerie auf eine außergewöhnliche Reise in die beeindruckenden Eislandschaften Kanadas geschickt. Dort wurden sie von einem speziell ausgebildeten Küfer behutsam bearbeitet: Die Fassspitzen wurden entfernt und die Fässer 96 Stunden lang unbarmherzigen Minustemperaturen und beißenden arktischen Winden ausgesetzt.

Das Holz der Fässer wurde durch die arktische Kälte gesprengt. Dadurch vergrößerte sich die Kontaktfläche zwischen Whisky und Holz während des Reifeprozesses erheblich. Das Ergebnis ist ein Geschmacksprofil von unbekannter Komplexität: Eine lebendige, einzigartige Note, hervorgerufen durch die spezielle Fassbehandlung, die die süßen und würzigen Aromen alter Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche meisterhaft einfängt. 

Der renommierte Whisky-Experte Charles Maclean MBE war vom Geschmack des Glacial Edge begeistert:

„Dieser außergewöhnliche Talisker präsentiert sich vollmundig, abgerundet und komplex, dabei aber stets lebendig und dynamisch. Trotz seines Alters ist der charakteristische Geschmack der Destillerie unverkennbar, aber mit einer besonderen, neuen Note verfeinert“.

Im Einklang mit dem Gletscher und der Natur – die Expedition hinter dem Glacial Edge

Bei der Reise ins arktische Kanada ging es Talisker nicht nur um die Kreation eines besonderen Whiskys, sondern auch um den Schutz der Umwelt. Daher fand die Reise in enger Zusammenarbeit mit der Umweltschutzorganisation und langjährigem Partner von Talisker, Parley for the Oceans, statt. Die Gletscherforscherin Dr. Alison Criscitiello, der Surfer Greg Long und der Snowboarder Taylor Godber führten die Expedition an. 
Talisker und Parley arbeiten bereits im dritten Jahr zusammen, um gemeinsam für die Wichtigkeit des Schutzes der marinen Ökosysteme zu werben.  Ein Teil des Erlöses des Talisker Glacial Edge 45-Year-Old ist für diesen Zweck bestimmt.

Vom Gletschereis bis zu den Seetangwäldern – alles auf diesem Planeten ist miteinander verbunden, und unsere Welt verändert sich schneller, als wir es uns vorstellen können. Tief in unserem Inneren wissen wir alle, dass wir die Art und Weise, wie wir zusammen leben, schnell ändern müssen. Für uns ist dieser Whiskey mehr als ein Getränk: Er bietet uns die Möglichkeit durch seine Entstehungsweise auf die Geschichte einer sich schnell verändernden Welt aufmerksam zu machen.

Cyrill Gutsch, Gründer und CEO von Parley for the Oceans

Talisker Glacial Edge 45-Year-Old Single Malt Scotch Whisky ist weltweit bei ausgewählten Einzelhändlern und auf Malts.com mit einer unverbindlichen Preisempfehlung von 5299 Euro erhältlich.

Verkostungsnotiz

Aussehen: Leuchtend blasser Bernstein. Außergewöhnliche Perlung.
Nase: Reichhaltig, trocken und weich, mit einer leicht pfeffrigen Perlung. Klare maritime Kopfnoten erinnern an Seetang und Jod; ihre eiszeitlichen, mineralischen Begleiter lassen auf Löschkalk und Salzkristalle schließen. Die darunterliegenden komplexen, süßen Aromen erinnern an Trockenfrüchte und cremige Vanille. Sie verleihen Tiefe und Reichhaltigkeit. Ein leichtes Raucharoma schwebt im Hintergrund, kombiniert mit aromatischem Sandelholz. Ein Tropfen Wasser sorgt für eine Spur Mandel-Toffee. Die anderen Aromen spielen mit einer Note Hanfseil.
Körper: Voll, reichhaltig.
Gaumen: Die Textur ist wunderbar ölig und mundfüllend; der Geschmack beginnt toffeesüß, wird dann köstlich salzig und zunehmend pfeffrig. In diesem Alter ist er besonders intensiv – das feine Chiliaroma ist deutlich spürbar. Ein Schuss Wasser verbindet alle Aromen. Die angenehmen Salz- und Toffeenoten erinnern an Salzkaramell mit einer Prise Pfeffer.
Finish: Sehr lang, mit herrlichem Chili-Pfeffer-Effekt und einer Spur Kerzenwachs. Diese Kombination verstärkt sich im Abgang, in dem sowohl Salz als auch Pfeffer bestehen bleiben. Der Geschmack wird salziger, wenn Wasser zugefügt wird, mit weniger Pfeffer und einem leichten Raucharoma.

Limitiert auf 2.455 Flaschen
Abgefüllt aus 12 durch Gletschereis veredelte amerikanische Eiche Fässern
Alkoholgehalt: 49,8 Vol.-%
UVP: 5299 Euro
www.malts.com
Lieferung ab Anfang November 2023

Bitte trinken Sie verantwortungsvoll. Besuchen Sie DrinkIQ.com

Aus „Glenmorangie Nectar d’Or“ wird „Glenmorangie The Nectar“ – mit veränderter Rezeptur und Altersangabe

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Aus „Glenmorangie Nectar d’Or“ wird „Glenmorangie The Nectar“ – mit veränderter Rezeptur und Altersangabe

Der beliebte Glenmorangie Nectar d’Or wird verändert, mit neuem Namen, neuer Verpackung und neuer Rezeptur: Ab sofort wird er durch den Glenmorangie The Nectar ersetzt.

Was bleibt gleich? Gleich bleibt die Stärke des Whiskys, er wird nach wie vor mit 46% vol. abgefüllt.

Neu ist, dass der Glenmorangie The Nectar eine Altersangabe erhält: 16 Jahre lang ist er gereift, 14 davon in ex Bourbon Barrels.

Neu ist auch die Rezeptur: Hatte der Nectar d’Or eine Nachreifung in Sauternesfässern erhalten, so wird der The Nectar in verschiedenen Weinfässern gefinisht, darunter Sauternes und Monbazillac aus Frankreich, Moscatel aus Spanien and Tokaji aus Ungarn. Dr. Bill Lumsden möchte damit die Süße des Whiskys noch mehr betonen:

“Glenmorangie The Nectar is inspired by the sweet, buttery scents that swirl around French patisseries,” Lumsden said. “By enhancing the recipe of our dessert-like whisky, we sought to make it even more sumptuously sweet and complex.

This single malt has an unparalleled range of sweet, nectar-like flavours. Notes of brioche and orange syrup collide with honeycomb and spices, such as nutmeg and star anise. This is an irresistible dram for whisky lovers old and new.”

Dr. Bill Lumsden

Auch die Aufmachung wird sich ändern: Die Flasche hat breitere Schultern, der Hals und der Korken sind umhüllt, Die Verpackung orientiert sich am neuen Glenmorangie-Styling. Der Preis in UK: 79 Pfund.

Whisky im Bild: Bunnahabhain 12yo CS und Deanston Virgin Oak CS – präsentiert von Chantalle Seidler in Wien

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Whisky im Bild: Bunnahabhain 12yo CS und Deanston Virgin Oak CS – präsentiert von Chantalle Seidler in Wien

Vor einiger Zeit präsentierte Brand Ambassadorin Chantalle Seidler in Wien in der neu renovierten Speakeasy Bar im Keller des Trinity Pubs für den Importeur Ammersin zwei fassstarke Abfüllungen aus den Destillerien Bunnahabhain und Deanston: Die diesjährige Abfüllung des Bunnahabhain 12yo Cask Strength und den Deanston Virgin Oak in Fassstärke.

Sind beide Whiskys in ihrer „Normalversion“ schon ausgezeichnet und hervorragende Vertreter ihrer Destillerien, so können sie in den Fassstärken noch eine Schippe drauflegen: Trotz ihres hohen Alkoholgehalts niemals scharf oder unangenehm, verleihen sie ihren Aromen noch mehr Druck und Präsenz: süße, nussige und fruchtige Noten beim Bunnahabhain 12yo CS (wir berichteten über ihn ausführlich hier), deutliche Vanillesüße und grasige Untertöne beim Deanston Virgin Oak Cask Strength (die offizielle Vorstellung des Whiskys finden Sie hier).

Dass die Anwesenden bei der Verkostung viel Freude hatten, dokumentieren die nachfolgenden Bilder, die uns der Veranstalter zur Verfügung stellte. Viel Vergnügen damit!

Galerie Präsentation Bunnahabhain und Deanston

Serge verkostet: Zwei neue offizelle Vintage-Abfüllungen aus Dalmore

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Serge verkostet: Zwei neue offizelle Vintage-Abfüllungen aus Dalmore

Ziemlich hochpreisig, aber sehr gut bis ausgezeichnet – so beschreibt Serge Valentin die beiden neuen Whiskys aus der Highland-Brennerei Dalmore, die er für die Session von heute ausgesucht hat. Sie stammen aus diesem Jahr und wurden 2005 und 2008 ins Fass gelegt.

Hier gleich einmal die Tabelle der Verkostung:

AbfüllungPunkte

Dalmore 2008/2023 (45.8%, OB, Vintage Collection)87
Dalmore 2005/2023 (49.3%, OB, Vintage Collection)91

Michter’s als meistbewunderter Whiskey der Welt von Drinks International ausgezeichnet – als erste amerikanische Marke

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Michter’s als meistbewunderter Whiskey der Welt von Drinks International ausgezeichnet – als erste amerikanische Marke

Wenn ein Panel aus Getränkeeinkäufern, Journalisten, Barkeepern und Whisky-Experten aus mehr als 20 Ländern Whiskys nach ihrem Ansehen reiht, dann mag das im Endeffekt nach wie vor eine subjektive Sache sein – aber man misst der Top-50-Liste von Drinks International, um die es sich bei dieser Reihung handelt, in Fachkreisen dennoch durchaus Bedeutung bei.

Und so wundert es nicht, dass Michter’s Whiskey, der in dieser Liste auf Platz eins gewählt wurde, und zwar als erste amerikanische Marke überhaupt, über diese Auszeichnung sehr erfreut ist – auch weil die Auszeichnung nicht nur für sich, sondern für die Kategorie insgesamt etwas Besonderes ist und die Bedeutung amerikanischen Whiskeys nochmals unterstreicht.

Die Freude findet in der nachfolgenden deutschsprachigen Pressemitteilung Ausdruck – wir teilen sie gerne mit Ihnen:

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Michter’s wird zum meistbewunderten Whiskey der Welt ernannt und erhält als erste amerikanische Marke überhaupt die höchste Auszeichnung der Branche

Ein Wendepunkt für amerikanischen Whiskey

LOUISVILLE, Ky., 31. Oktober 2023 /PRNewswire/ — Zum ersten Mal überhaupt hat eine amerikanische Brennerei die höchste Auszeichnung für Whisky erhalten. Michter’s, ein in Louisville, Kentucky, ansässiger Bourbon- und Rye-Hersteller, stellte die größten Namen aus Schottland, Japan, Irland und anderen Ländern in den Schatten und belegte den ersten Platz in der neu veröffentlichten Top-50-Liste der World’s Most Admired Whiskies 2023, die von Drinks International veröffentlicht wird. Mit dieser beeindruckenden Auszeichnung reiht sich Michter’s in den Kreis der Gewinner ein, zu denen auch Yamazaki und Springbank gehören.

Die Ergebnisse, die von einer Akademie unabhängiger, weltweit tätiger Getränkeeinkäufer, Journalisten, Barkeeper und Whisky-Experten aus mehr als 20 Ländern ermittelt werden, stellen den Höhepunkt der Leistungen im globalen Whiskyhandel dar und bescheinigen, dass amerikanischer Whiskey endlich von Kennern auf der ganzen Welt für seine hervorragende Qualität anerkannt wird. In ihrer Bedeutung und vielleicht sogar in ihrem Schockwert erinnert diese aufregende Ankündigung an das Urteil von Paris im Jahr 1976, als sich ein Chardonnay aus der Napa-Region und ein Cabernet Sauvignon aus der Napa-Region in einer bahnbrechenden Blindverkostung gegen geschätzte Konkurrenten aus Burgund und Bordeaux durchsetzten, was die Erwartungen der Kritiker zunichte machte und das internationale Image des amerikanischen Weins in die Höhe schnellen ließ.

„Ich könnte nicht stolzer darauf sein, was dies nicht nur für Michter’s, sondern für die amerikanische Whiskey-Gemeinschaft als Ganzes bedeutet“,

sagte Andrea Wilson, Michter’s Master of Maturation, ehemalige Vorsitzende der Kentucky Distillers‘ Association und Mitglied der Kentucky Bourbon Hall of Fame.

„Es ist die ultimative Anerkennung für die Liebe zum Detail, die Disziplin, die Strenge und den Fokus auf Spitzenleistungen, die die amerikanische High-End-Whiskey-Produktion seit vielen Jahren auszeichnen. Bei uns zu Hause haben wir immer fest an unseren Ansatz geglaubt, aber wenn man dann ins Ausland reist, sieht man, dass Bourbon in vielen Teilen der Welt fast automatisch im untersten Regal steht, und es ist wirklich aufregend zu sehen, dass er ein so hohes Ansehen genießt. Dies bedeutet unserem Team sehr viel und wir fühlen uns über alle Maßen geehrt, diesen Moment des amerikanischen Whiskeys mit unseren Freunden in der gesamten Branche feiern zu können“

Für Joseph J. Magliocco, Präsident von Michter’s und Mitglied der Kentucky Bourbon Hall of Fame, ist die Ernennung von Michter’s zum „World’s Most Admired Whiskey“ die Krönung eines bemerkenswerten Laufs, der in den 1990er Jahren damit begann, dass er und seine beiden Brüder für 245 US-Dollar das Michter’s-Warenzeichen erwarben, das aufgegeben worden war, und damit die Rechte an der Marke erwarben, bei der er in den späten 1970er Jahren einen Sommerjob hatte.

„Dies ist ein großer Tag für den amerikanischen Whiskey und ein großer Tag für Michter’s. Wir sind der Academy und all den Menschen, die im Laufe der Jahre so viel getan haben, um dies zu ermöglichen, sehr dankbar. Ich kann gar nicht in Worte fassen, wie begeistert wir alle bei Michter’s sind und wie sehr wir uns geehrt fühlen. Von meinen ersten Tagen, als ich das Erbe von Michter’s in Pennsylvania kennenlernte, bis hin zu der Zeit, die unser Team damit verbracht hat, die Marke in Kentucky wiederzubeleben, haben wir immer gehofft, dass die Menschen das Erbe der Marke und ihr Engagement für Qualität schätzen würden. Aber wenn Sie mir gesagt hätten, dass Michter’s eines Tages zum World’s Most Admired Whiskey ernannt werden würde, hätte ich gedacht, Sie hätten einen zu viel getrunken.“

Joseph J. Magliocco, Präsident von Michter’s und Mitglied der Kentucky Bourbon Hall of Fame

Laut Shay Waterworth, Herausgeber von Drinks International, ist „Michter’s offiziell der beliebteste Whiskey der Branche. Die Marke hat nicht nur eine faszinierende Geschichte, sie stellt auch einige der besten Whiskys der Welt her, und unsere globale Akademie stimmt mir offensichtlich zu. Auf jeder Messe, die ich besuche, sehe ich eine Menge von Barkeepern, Importeuren und Einkäufern, die den Michter’s-Stand umringen, was seinen Platz an der Spitze unserer geschätzten Rangliste weiter rechtfertigt. Es ist auch großartig für die Branche, dass ihr erster amerikanischer Whiskey an der Spitze von The World’s Most Admired Whiskies steht, und ich gratuliere dem gesamten Team von Michter’s zu diesem großen Erfolg.“

Für Michter’s Master Distiller Dan McKee ist dies ein Wendepunkt, der die Leidenschaft und das Engagement vieler Menschen auf dem Weg dorthin feiert. Er kommentierte: „Ich möchte der Academy im Namen unseres gesamten Teams für diese außergewöhnliche Ehre danken, sowohl früheren als auch gegenwärtigen Mitarbeitern. Die Auszeichnung spiegelt die jahrzehntelange harte Arbeit und die Weitergabe von Wissen von Generation zu Generation wider, die nötig war, um diesen Punkt zu erreichen. Von jedem einzelnen Mitarbeiter von Michter’s bis hin zu all unseren Handelspartnern und Freunden – ohne Sie wäre dies nicht möglich. Ich bin ungeheuer dankbar und fühle mich geehrt.“

Wird die Ernennung von Michter’s zum World’s Most Admired Whiskey dazu führen, dass Amerikas heimische Spirituose weltweit noch mehr Anerkennung findet? Das bleibt abzuwarten, aber es ist sicherlich ein richtungsweisender Schritt in diese Richtung.

Neben der Hauptbrennerei im Stadtteil Shively von Louisville betreibt Michter’s noch zwei weitere Standorte in Kentucky. In Springfield baut Michter’s auf seinem 205 Hektar großen Grundstück Getreide aus eigenem Anbau an, während Michter’s in der Innenstadt von Louisville im historischen Fort Nelson Building seine zweite Brennerei betreibt. Die Michter’s Fort Nelson-Brennerei befindet sich in bester Lage an der West Main Street gegenüber dem Louisville Slugger und im selben Block wie das Frazier Museum, das das legendäre Pot-Still-System (Blasendestillierapparat) von Michter’s Pennsylvania beherbergt. Außerdem gibt es Führungen mit Whiskey-Verkostungen und „The Bar at Fort Nelson“ mit klassischen Cocktails, die vom Spirituosen- und Cocktail-Historiker David Wondrich kuratiert werden.

Michter’s blickt auf ein reiches und langes Erbe traditioneller amerikanischer Whiskeys von kompromissloser Qualität zurück. Das hochgelobte Portfolio von Michter’s umfasst Bourbon, Rye, Sour Mash Whiskey und amerikanischen Whiskey, wobei jedes der in begrenzter Stückzahl hergestellten Produkte bis zu seiner höchsten Reife gereift ist.

Western Kentucky Distilling Co. offiziell eröffnet

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Western Kentucky Distilling Co. offiziell eröffnet

Bereits Mitte Oktober durfte Kentucky eine weitere neue Whiskey-Destillerie begrüßen. Die Western Kentucky Distilling Co. öffnete im Rahmen einer kleinen Feier erstmals ihre Türe für die Öffentlichkeit. Der TV-Sender 14News berichtete in einem kurzen Feature über die Brennerei und das Grand Opening.

Schon im Juli begann die Produktion und das erste Fass wurde befüllt (auf Facebook ist ein Video zu finden, der diesen besonderen Moment festhält). Erst im November 2022 gab die Western Kentucky Distilling Co. erstmals ihren Plan bekannt, im im Ohio County, Kentucky eine Brennerei zu erreichten – es ist die erste in diesem County. Und recht schnell konnten dann auch die Arbeiten soweit abgeschlossen werden, so dass die Produktion starten und die Destillerie feierlich eröffnet werden konnte.

Screebshot aus einem Video auf Facebook

Der aus Kentucky stammende und Distiller in achter Generationen, Jacob Call, wird die Brennerei als Chief Operating Officer und Master Distiller leiten. Er wird mit dem aus Kentucky stammenden distillery president JD Edwards zusammenarbeiten. Die Anlage umfasst eine Fläche von etwas mehr als 2.300 Quadratmetern. 15 Lagerhallen gehören noch dazu, die eine zusätzliche Fläche von knapp 28.000 Quadratmetern einnehmen. Die Kosten der neuen Brennerei sind mit 30 Millionen US-Dollar angegeben, jährlich sollen nun 50.000 Fässer befüllt werden. Die neue Brennerei schuf bisher 25 Arbeitsplätze, mit steigender Produktion sollen es dann 35 Vollzeitstellen werden. Anfangs wird die Western Kentucky Distilling Co. sich auf die Auftrags- und Lohndestillation konzentrieren. Später sollen dann auch eigene Marken kreiert und entwickelt werden, dann würde auch noch ein Besuchszentrum zur Brennerei hinzukommen.

Wemyss Malts bringt A Quarter Passed auf den Markt

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Wemyss Malts bringt A Quarter Passed auf den Markt

Das Familienunternehmen und Whiksy-Hersteller Wemyss Malts stellt in dieser Woche eine neue Abfüllung innerhalb der Limited Collection vor. A Quarter Passed ist ein 25 Jahre alte Blended Malt, der in ehemaligen Bourbonfässern reifte.

Notes

Nose: Vanilla and coconut are supported by aromas of hibiscus, lemon zest and milk chocolate

Palate: Honeyed sweet nectarines, toffee, creme brulee and marshmallow 

Finish: Warming cinnamon, spice and a tingle of freshly grated ginger

Verwendet wurden Single Malts aus ganz Schottland, die Head of production Isabella Wemyss auswählte. Abgefüllt in Fassstärke mit 53,6 % Vol. und ohne Kühlfiltrierung und Färbung, erreichen insgesamt 1.500 Flaschen den Markt. Sein Preis beträgt £235, den der Online-Shop von Wemyss Malts in 274,95 € umrechnet.

Dank molekularer Technologie kommt Stateless Whiskey ohne lange Fassreifung aus

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Dank molekularer Technologie kommt Stateless Whiskey ohne lange Fassreifung aus

Milestone Beverages ist ein unabhängiger Markenentwickler in den Sparten Weine und Spirituosen, die Firma wurde 2015 von Joe Milner gegründet, seit 2016 arbeitet Milestone Beverages mit Damith Weerakoon zusammen. Der Sitz der Firma ist in Hong Kong, sie konzentriert sich stark auf den asiatisch-pazifischen Markt, hat allerdings, wie sie auf ihrer Website schreibt, unbestreitbar globale Ambitionen. Und da wird ihr sicherlich ihre neueste Innovation sehr helfen.

Denn für ihre neue Marke Stateless setzt sie molekulare Technologien ein, die die spezifischen Moleküle identifizieren können, welche für die Geschmacksrichtungen, Texturen und Aromen historischer Bourbon-Whiskeys verantwortlich sind. Diese können dann quasi im Labor nachgebaut werden. Die Basis hierfür sind traditionell hergestellte Spirituosen, die im Labor dann veredelt werden. Mithilfe der Molekulartechnologie kann Milestone Beverages jeden Aspekt eines Geschmacksprofils steuern, von den rauchigen und holzigen Noten bis hin zu Frucht, Vanille und Gewürzen, wie es bei The drinks business heißt. Die Technologie wurde erstmals 2018 vom Foodtech-Startup Endless West für seinen Glyph-Whiskey entwickelt, der wie gealterter Whisky schmeckt, ohne dafür Jahre im Fass verbracht haben zu müssen.

Da bisher unerschwingliche Whiskys „reproduzierbar“ werden, ermöglicht die Technologie eine „Demokratisierung von Aromen“, argumentiert Milestone Beverages. Stateless bringt zunächst einen klassischen Blended Bourbon Whiskey (BBW) mit 40 % Vol. und seinen ersten aromatisierten Whisky mit Banana Flavored Whiskey (BFW) auf den Markt. Anfang 2024 wird Milestone Beverages ihre Marke in Hongkong, Asien und Europa einführen.

Bimber Distillery kündigt The Spirit of the Underground Release Nr. 5 an

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Bimber Distillery kündigt The Spirit of the Underground Release Nr. 5 an

Die Londoner Bimber Distillery kündigt Batch No. 5 ihrer Spirit of the Underground Collection an. Vier weitere Stationen der Londoner Untergrund-Bahn werden nun mit einer eigenen Abfüllung gewürdigt. Die 2021 gestartete Serie wird insgesamt 44 Flaschen umfassen, die bis Ende 2024 erschienen sein sollen. Die neuen Haltestellen sind:

  • Bond Street – Ex-Bourbon-Fass, 56,3 % Vol., 278 Flaschen
  • Hammersmith – ex-rye cask, 56,9 % Vol., 280 Flaschen
  • Regent’s Park – Ex-Bourbon-Fass, 56,8 % Vol., 284 Flaschen
  • Tottenham Court Road – ex-rye cask, 57,1 % Vol., 274 Flaschen

Wie bereits beim vorherigen Batch wird die Zuteilung der Flaschen über ein Los-System erfolgen. Die Verlosung beginnt heute und endet am Freitag, die UVP in diesem Jahr beträgt £135 pro Flasche. Mehr auf der Website www.thespiritoftheunderground.com.

Serge verkostet: Drei aktuelle Balblair

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Serge verkostet: Drei aktuelle Balblair

Das Erscheinen des neuen Balblair 21 yo nimmt Serge Valentin zum Anlass, rund um diese Abfüllung mit zwei in diesem Jahr erschienenen unabhängigen Abfüllungen eine Balblair Tasting-Session zu bilden. Die Highland-Brennerei ist bekannt für ihre fruchtigen Whiskys. Und so überrascht es deshalb auch nicht, dass in den Tasting Notes diese auch des öfteren erwähnt werden.
Das Tasting auf Whiskyfun in der Übersicht:

AbfüllungPunkte

Balblair 21 yo (46%, OB, 2023)86
Balblair 15 yo 2008/2023 (48.5%, Decadent Drinks, Equinox & Solstice, Summer Edition, 1st fill barrel)87 
Highland Single Malt 12 yo 2011/2023 (55.1%, Thompson Bros., first fill barrel)87

Malts of Scotland mit Special Bottling zu Halloween

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Malts of Scotland mit Special Bottling zu Halloween

Malts of Scotland, der unabhängige Abfüller aus dem westfälischen Paderborn, wird heute seine Sonderabfüllung zum diesjährigen Halloween veröffentlichen. Dr. Jekyll und Mr. Hyde, ein 11 Jahre alter Bruichladdich aus einem Madeira Wine Hogshead und ein 8 Jahre alter Port Charlotte aus einem Amontillado Sherry Hogshead, sind heute ab 12 Uhr im Onlineshop sowie ab Donnerstag im Warehouseshop in Paderborn erhältlich.
Hier die Presseinfos, die wir von Malts of Scotland erhalten haben:

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Special Bottling HALLOWEEN – „Die Versuchung und die Dunkelheit“

Entdecke unsere beiden neuesten Meisterwerke: Dr. Jekyll und Mr. Hyde.

Diese einzigartigen Abfüllungen verkörpern die Dualität von Licht und Dunkelheit, von Gut und Böse. Exklusiv erhältlich unter www.my-whisky-shop.com und im Warehouseshop in Paderborn.

Dr. Jekyll und Mr. Hyde repräsentieren zwei faszinierende Facetten des Whiskys. Ob Du dich von der verführerischen Süße von Dr. Jekyll oder von der intensiven Kraft von Mr. Hyde angezogen fühlst – unsere Abfüllungen bieten ein unvergleichliches Genusserlebnis für anspruchsvolle Whisky-Liebhaber. Erlebe die Handwerkskunst, die in jeder Flasche steckt, und lass Dich von den Kontrasten und Nuancen überraschen, die diese beiden Whiskys zu bieten haben. 

DR. JEKYLL:

BRUICHLADDICH
11 Jahre

Cask No. MoS 23009
2012 – 2023
Madeira Wine
Hogshead
58.5% – 252 Bottles

Nase: Honigkaramell, Honigpops, süßes Popcorn, Holunderblüte, Rapsblüte, etwas Heftpflaster

Geschmack: Honig, Karamell, würzige getrocknete Rosinen, Müsliriegel, viel Würze, etwas Muskatnuss, Vanillekipferl, dunkler Kandis

MR. HYDE:

PORT CHARLOTTE
8 Jahre

Cask No. MoS 23010
2015 – 2023
Amontillado Sherry Hogshead
62.0% – 258 Bottles

Nase: Mirabelle, gelbe Pflaume, Aprikose, Stachelbeere, Honigmelone, weiße Schokolade, frisches Heu

Geschmack: Stachelbeere, Aprikosenmarmelade, leichte Marzipannote, geröstete Mandeln, Getreideschrot, Spritzgebäck

Die Abfüllungen sind nur im Set erhältlich. Am 31.10.2023 könnt ihr das Special ab 12 Uhr im Onlineshop bestellen und ab dem 02.11. ist es bei uns im Warehouseshop in Paderborn erhältlich. 

Jetzt erhältlich: Der Whisky-Adventskalender 2023 bei mySpirits.eu

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Jetzt erhältlich: Der Whisky-Adventskalender 2023 bei mySpirits.eu

Auch für die Weihnachtszeit 2023 bietet der Spirituosen-Onlineshop mySpirits.eu wieder einen Whisky-Adventskalender an. Hinter 24 Türen verstecken sich 24 ausgewählte und verschiedene Whisky-Sorten, dazu enthält der Kalender auch ein passendes Degustationsglas sowie ein 10-€-Gutschein.

mySpirits.eu stellt den Kalender in einer Presseaussendung näher vor:

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mySpirits Whisky-Adventskalender 2023: Neue Premium Selection erhältlich

Onlineshop bietet Adventskalender mit je 24 hochwertigen Whisky-Sorten im weihnachtlichen Gehäuse.

Für den Advent 2023 können Genießer jetzt beim Spirituosen-Online-Händler mySpirits.eu den Whisky-Adventskalender bestellen. Jeder Kalender enthält 24 ausgewählte Whisky-Sorten sowie ein passendes Degustationsglas, um die Advents-Tastings zu einem kulinarischen Erlebnis zu machen.

Für Einsteiger und Whisky-Kenner

Die erlesene Auswahl des Whisky-Adventskalenders von mySpirits ist ideal für Einsteiger, die bereit sind, das nächste Level des Whisky-Genusses zu erkunden. Ebenso richtet es sich an erfahrene Whisky-Genießer, die sich durch 24 verschiedene Mini-Fläschchen zu je 20 ml Probiergröße testen können. Die Lieblingssorte kann anschließend mithilfe eines mitgelieferten 10 €-Gutscheins im Online-Shop mySpirits.eu in ihrer Originalgröße nachbestellt werden.

Vielfältige Genüsse: Hochwertige Whisky-Sorten aus aller Welt

Im Adventskalender enthalten sind unter anderem interessante Sorten aus Irland, den USA sowie Japan, wobei der Schwerpunkt bei schottischem Whisky liegt. Hier dominieren lang gereifte Sorten mit 8 bis 12 Jahren sowie Whiskys mit bis zu 18 Jahren Reifezeit.

Neben dem neuen Whisky-Kalender sind auch dieses Jahr wieder die beliebten Adventskalender mit Gin, Grappa, Rum, Likör sowie Obstschnaps bei mySpirits erhältlich. Des Weiteren eignen sich die verschiedenen Kalender-Designs, wie die Art Edition des moldauischen Künstlers Dan Jazzia, auch als zeitloses Tasting-Set mit 24 erlesenen Spirituosen in Probiergrößen.

Alfred Giraud veröffentlicht «Une Odyssée», den ersten Teil der Singular Collection

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Alfred Giraud veröffentlicht «Une Odyssée», den ersten Teil der Singular Collection

Fast 100 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Cognacs der Welt kann die Familie Giraud vorweisen, vom Fassbindermeister Louis Giraud bis zu den Cognac-Kellermeister Alfred und André Giraud. Phillipe Giraud allerdings arbeitete für einen renommierten schottischen Whisky-Produzenten, und beschloss seine Leidenschaft für Whisky mit der Cognac-Expertise seiner Familie zu verbinden: Alfred Giraud French Malt Whisky.

The Alfred Giraud Singular Collection heißt die neuste Reihe, die der französische Whisky-Produzent in seiner heutigen englischsprachigen Presseaussendung vorstellt. Es erscheint jetzt die erste Abfüllung der Serie «Une Odyssée». Der französische Double-Malt-Whisky reifte in besonderen und außergewöhnlichen Cognac-Fass und wurde mit 52,9 % in 459 nummerierte Dekanter, die ein kleiner Koffer aufnimmt.

Alfred Giraud « Une Odyssée » ist ab November im Weinhandel und auf www.alfredgiraudwhisky.com erhältlich, alle weiteren Details und Informationen finden Sie in der folgenden englischsprachigen Pressemitteilung von Alfred Giraud French Malt Whisky:

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Alfred GIRAUD French Malt Whisky « Une Odyssée » : a remarkable Double Malt aged in a rare and exceptional cognac cask – a limited edition of just 459 decanters that inaugurates The Alfred Giraud Singular Collection

UNE ODYSSÉE is the first limited edition release in the Alfred GIRAUD Singular Collection, an extraordinary bouquet of French Malt Whiskies in a class apart.

Alfred GIRAUD French Malt Whisky is proud to present UNE ODYSSÉE, a remarkable double malt aged in a historic cognac cask that elevates the epic journey of the Giraud family in fine spirits. An exclusive limited edition of just 459 numbered decanters, and the first release in the Alfred GIRAUD Singular Collection.

Alfred GIRAUD’s finest malts are aged in rare and exceptional casks that sometimes give rise to a singular tasting experience. At the Saint Palais distillery in the Cognac region, Whisky Maker Gaétan Mariolle, follows their evolution until they reach the perfect point of balance. Occasionally, a unique cask presents an outstanding profile and is set aside for The Singular Collection. UNE ODYSSÉE is the first one-of-a-kind limited edition to enter The Singular Collection, a jewel of nature in a class apart.

A DOUBLE MALT FRENCH WHISKY AGED IN A RARE AND EXCEPTIONAL COGNAC CASK

UNE ODYSSÉE is an epic experience that celebrates the devotion of the Giraud family to traditionally different perfection. A masterful expression of nature and time, this extraordinary double malt French whisky was aged in a rare and long-serving cognac cask, a treasure unearthed by the Giraud family thanks to their constant pursuit of exceptional French casks and privileged access to very old casks in the Cognac region. Each numbered decanter pays tribute to a legacy of French craftsmanship handed down from one generation to the next, from Master Cooper Louis Giraud via cognac Cellar Masters Alfred and André Giraud to French Whisky pioneer Phillipe Giraud. Each precious drop carries the hallmark of a seasoned cask that housed the finest eaux-de-vie of Cognac for decades before entering the Alfred GIRAUD cellar to shelter its finest malts and give rise to a singular tasting experience today.

A SINGULAR TASTING EXPERIENCE

UNE ODYSSÉE is a song, a symphony, an inimitable voyage for the senses. A rich aromatic explosion of remarkable freshness and profound elegance that embodies the past and the future, tradition and innovation, and transports the Alfred GIRAUD French Malt Whisky tasting experience into new realms.

“As soon as I dipped my nose into this exceptional cask, I was overwhelmed. The aromas were astonishing, memories came flooding back with the freshness of a new day. There was no question, this cask was destined for our very best whisky – all I had to do was wait and allow it to work its wonders. The result is outstanding. An unforgettable experience to savor and share with close friends and loved ones…it stays engraved on your memory like a song.”

Gaétan Mariolle, Alfred GIRAUD Whisky Maker

Tasting note

Color: Warm gold.

Nose: Fresh and elegant, the nose rapidly reveals more complex aromas of candied apricot, ripe grapes and a hint of very, very old cognac.

Palate: Fresh and elegant, the nose rapidly reveals more complex aromas of candied apricot, ripe grapes and a hint of very, very old cognac.

Finish: A soft, silky finish of infinite length that reawakens memories like a song, note by fragrant note.

WHISKY MAKER’S NOTE

UNE ODYSSÉE is a voyage in paradise, very gentle, yet very powerful with an other-worldly taste of rancio from very, very old eaux-de-vie. An unforgettable experience to savor and share with close friends and loved ones…It stays engraved on your memory like a song.

UNE ODYSSÉE is the first limited edition release in the Alfred GIRAUD Singular Collection: a spontaneous bouquet of limited editions in a class apart. They are crafted in extremely small quantities due to the precious nature of the ingredients, the exceptional casks selected for aging and the meticulous care taken by the Whisky Maker who patiently watches over them until they reach the desired flavor profile. Each limited edition in the Alfred GIRAUD Singular Collection is a one-of-a-kind expression that cannot be replicated or reproduced.

ABV: 52.9%

About Singular Collection

UNE ODYSSÉE is the first limited edition release in the Alfred GIRAUD Singular Collection: a spontaneous bouquet of limited editions in a class apart. They are crafted in extremely small quantities due to the precious nature of the ingredients, the exceptional casks selected for aging and the meticulous care taken by the Whisky Maker who patiently watches over them until they reach the desired flavor profile. Each limited edition in the Alfred GIRAUD Singular Collection is a one-of-a-kind expression that cannot be replicated or reproduced.

About The Alfred GIRAUD Range

The Alfred GIRAUD Singular Collection is an exceptional range that complements and elevates its signature portfolio of fine French malt whiskies: HORIZON, the first Single Malt of the range, aged in an exceptional collection of fine wine and spirits casks; HERITAGE, a blend of three non-peated French malt distillates matured in extra-old cognac, new French Limousin and American oak casks; HARMONIE, a blend of one slightly peated and two non-peated French malt distillates matured in extra-old cognac, new French Limousin and American oak casks; and VOYAGE, a blend of two fine Single Malts, one aged in Sauternes wine casks and the other in French Robinia casks, before the final blending stage in old cognac casks.

The portfolio is available in selected high-end retailers in New York, Florida and California as well as on the Alfred GIRAUD website (www.alfredgiraudwhisky.com) and through online partners such as ReserveBar.

About Alfred GIRAUD

Alfred GIRAUD French Whisky is made for those who challenge convention—explorers of taste who refuse to be bound by tradition, who are willing to take risks in the pursuit of perfection. With close to 100 years of experience crafting the world’s most coveted cognacs, the Giraud family is establishing a new tradition in French Malt Whisky— bold and refined, elegant and precise, in the image of fine French gastronomy. After working for a renowned Scotch whisky producer, Phillippe Giraud decided to break with tradition and combine his passion for whisky with his family’s cognac expertise.

By merging his own criteria for a quality French Malt Whisky with techniques passed on by his predecessors – celebrated cask makers and cognac cellar masters since 1873 – he reveals an aromatic palette of unrivaled finesse. Alfred GIRAUD controls the production of its malts from grain to glass. Each drop begins with the finest French-grown spring barley, malted in the family’s co-owned, state-of-the-art malting facility in the Hautes Vosges and brought to life at the Saint Palais distillery in the Cognac region. The new oak for the aging casks is partly sourced in the family forest in Limousin, and the family relentlessly hunts down high-quality old casks in the best wine regions of France, including very old cognac casks, thanks to its privileged connections in the region. It takes time and unwavering attention to detail to produce an Alfred GIRAUD Single Malt French Whisky – a remarkable adventure, a signature style and taste savored by fine whisky lovers at the four corners of the world.

TTB-Neuheiten: Compass Box Celestial und Isle of Raasay Dùn Cana

Dirk
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TTB-Neuheiten: Compass Box Celestial und Isle of Raasay Dùn Cana

Zu Beginn der Woche konnten wir erneut mögliche, sehr wahrscheinliche, neue Abfüllungen in der us-amerikanischen TTB-Datenbank entdecken. Zum einen ist dies mit Compass Box Celestial die vierte und damit letzte Abfüllung des Extinct Blends Quartett. Und zum anderen veröffentlicht die Isle of Raasay Distillery eine Abfüllung die nach dem höchsten Hügel der Insel benannt ist.

Auch die abschließende Abfüllung des Extinct Blends Quartett ist inspiriert von den Blends aus den 1970er, 80er oder auch den 90er Jahren. Compass Box Celestial, abgefüllt mit 50 % Vol. und limitiert auf 5.500 Flaschen, basiert auf Malt Whiskys der Islay-Destillerien Ardbeg und Carl Ila, zusätzlich wurden Malts der Brennereien Glen Elgin und Pulteney verwendet. Torfig, mit nelkenartiger Würze, honigsüßen Früchten und der cremigen Eichennote gereifter Grain-Whiskys sei Celestial der expansivster Whisky im Extinct Blends Quartet, so lesen wir auf dem Label:

Isle of Raasay Dùn Cana kam mit 52 % Vol. in die Flaschen und reifte zunächst in Rye casks. Für einen zusätzlich zweite Reifung kam der Whisky in Pedro Ximénez und Olorose Sherry Quarter Casks. Auf dem Etikett wir der Whisky als leicht getorft mit Noten von Pfefferwürze, süßen Früchten und Nuss-Aromen beschrieben:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 
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