Die erste Vienna Whisky Convention am 17. und 18. Februar in der Ottakringer Brauerei im 16. Bezirk rückt näher, und die Veranstalter rühren kräftig die Werbetrommel dafür. Eine offizielle Liste der Aussteller gibt es in der Pressemitteilung noch nicht, aber die Veranstalter nennen darin nun 60 Whiskymarken aus Schottland, USA, Japan, Irland, Österreich und anderen Ländern, die auf der Vienna Whisky Convention präsent sein werden.
Wir haben natürlich nachgefragt, und können Ihnen eine vorläufige (und noch nicht vollständige) Liste der teilnehmenden Marken präsentieren, die – das soll betont sein – work in progress ist und sich noch ändern und erweitern kann:
DERKSEN
Kyrö, Glenfarcals, Bladnoch
AMBER BEVERAGE
Old Pulteney, Glen Moray, Writers Tears, The Irishman, Yellow Rose
SCHLUMBERGER
Glenfiddich, The Balvenie, Monkey Shoulder, The Macallan, Highland Park , Glenrothes, Bruichladdich, Bushmills, Torabhaig, Caisteal Chamuis, Mossburn, Tullamore DEW, Buffalo Trace, Eagle Rare
Ev. Craggnamore, Dalwhinnie, Lagavulin, Oban, Talisker, Mortlach, Clynelish, Cameron Brig, Johnnie Walker – Liste ist nicht fix
KEY DRINKS
Mc’Connell’s, GOLDCOCK
LIQUID SPIRITS
Jack Daniel’s
AUSTRO SPIRITS LOUNGE
Rogner, Seppelbauer, Gölles/Ruotkers, Farthofer, plus weitere Marken
Hier jedenfalls die neue PR, die auf die Messe noch neugieriger machen soll:
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Die ganze Welt des Whiskys in Wien! 60 Whisky Marken werden bei Vienna Whisky Convention präsentiert
Am 17. und 18. Februar 2023 ist es so weit: Wien wird zum internationalen Whisky-Hotspot. Im Rahmen der Vienna Whisky Convention stellen über 60 Marken ihre Whisky-Abfüllungen aus aller Welt in der Ottakringer Brauerei vor. Bei spannenden Vorträgen und geführten Verkostungen werden tiefe Einblicke in die Welt des Whiskys gewährt. Ein Fixtermin für alle Whisky-Kenner*innen und die, die es noch werden wollen.
Der Veranstaltungsort: Die Ottakringer Brauerei. Bild: Rainer Mirau
„Es ist DIE Gelegenheit für Gäste neue Abfüllungen zu entdecken, große Marken zu verkosten und mit Aussteller*innen und anderen Genießer*innen ins Gespräch zu kommen. Hier trifft sich das Who-is-Who der Whiskywelt“, so Initiator und Geschäftsführer Nicolas Hold.
Über 60 Marken und 200 Produkte aus Schottland, Irland, USA, Japan aber auch Österreich und weiteren Ländern werden im Rahmen der Whisky-Messe präsentiert. Bei sogenannten Masterclasses kann das Wissen rund um das Thema Whisky erweitert und tief in die Welt der Marken eingetaucht werden. Internationale Brand Ambassador und Experten aus Österreich laden zu exklusiven Verkostungen in separaten Räumlichkeiten ein. Abgerundet wird das Whisky Erlebnis durch einen großen Food & Bar-Bereich, wo auch Whisky-Cocktails gemixed werden.
Der Vorverkauf für die Vienna Whisky Convention ist bereits gestartet. Karten sind online unter www.whisky-convention.at erhältlich. Neben Einzelkarten werden auch Gruppentickets (5+1 gratis) angeboten.
Eine der vielen Marken, die Loch Lomond der Whiskywelt geschenkt hat, war Old Rhosdhu. War deshalb, weil es sie offiziell gar nicht mehr gibt (es gab einen 5yo, NAS Abfüllungen und einen 1967, der im Jahr 1999 veröffentlicht wurde) – inoffiziell aber schon, denn die Unabhängigen bedienen sich dieser Marke, um darunter ungetorfte Loch Lomonds zu veröffentlichen. Und in der Destillerie selbst benutzt man Rhosdhu als Code für den Single Grain aus 100% gemälzter Gerste, der im kontinuierlichen Brennverfahren gewonnen und als Loch Lomond Single Grain abgefüllt wird.
Genug der Vorrede, hier die drei – recht guten – Wertungen aus der Verkostung der 28 und 29 Jahre gereiften Abfüllungen von heute:
Abfüllung
Punkte
Old Rhosdhu 28 yo 1993/2021 ‚The 26 #3‘ (49.9%, Maltbarn, bourbon, 39 bottles)
85
Old Rhosdhu 29 yo 1993/2022 (57.1%, WhiskySponge, refill hogshead, 328 bottles)
88
Old Rhosdhu 28 yo 1994/2022 (48.6%, Cask Noir Production, Brave New Spirit, bourbon hogshead, cask #6, 307 bottles)
Wir wünschen uns ja immer Spannendes von den Whiskyproduzenten – wir wollen geschmacklich und vom Produkt her unterhalten werden. Brown-Forman, besser gesagt: deren Marke Jack Daniel’s hat das jetzt offiziell: Der neue Jack Daniel’s Bonded, den es seit einem halben Jahr auch in Deutschland gibt, wurde vom einflussreichen Magazin Whisky Advocate zum Most Exciting Whisky of 2022 gekürt.
Warum sich das Fachmagazin dazu entschieden hat, diesen Whisky mit dem begehrten Attribut auszuzeichnen, lesen Sie in der Pressemitteilung von Brown-Forman Deutschland:
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Auszeichnung für Newcomer im Brown-Forman Deutschland Portfolio: JACK DANIEL’S Bonded zum „Most Exciting Whisky of 2022” gekürt
Hamburg, 11. Januar 2023 – Noch jung auf dem Markt, hat sich JACK DANIEL’S Bonded bereits einen Namen gemacht: Der vor rund einem Jahr in den USA und einem halben Jahr in Deutschland gelaunchte Super Premium Tennessee Whiskey führt die aktuelle Top 20 Liste der „Most Exciting Whiskies“ an, die jährlich in der Winterausgabe des renommierten amerikanischen Fachmagazins Whisky Advocate erscheint.
JACK DANIEL’S Bonded zählt damit zu den Whiskeys, die für Furore sorgen und bei den Verkostungen durch die internationalen Prüfer im Laufe eines Jahres einen Höhepunkt darstellen. Qualifizieren können sich neue und aufstrebende sowie seltene oder extrem limitierte Marken, wenn sie bei einer Blindverkostung eine hervorragende Bewertung von mindestens 90 von 100 Punkten erreichen. Für die finale Platzierung unter den Top 20 werden zusätzlich der Preis und die Verfügbarkeit des Produkts berücksichtigt. JACK DANIEL’S Bonded, ein High Proof Whiskey, den höchste Handwerkskunst in der Herstellung und sein charaktervoller Geschmack auszeichnen, erreichte das Top Ergebnis von 97 Punkten.
„Wir sind stolz, dass die Einführung von JACK DANIEL’S Bonded, die den Auftakt unserer neuen Bottled-in-Bond-Serie bildet, von einer so bedeutenden Auszeichnung gekrönt wird. Die Nachfrage der Konsument:innen hat unsere Erwartungen bereits weit übertroffen“,
so Tanja Steffen, Marketing Direktorin Brown-Forman Deutschland und Tschechien. Mit dem Launch der Bottled-in-Bond Serie, zu der auch der zeitgleich eingeführte JACK DANIEL’S Triple Mash zählt, wurde das Super Premium Segment innerhalb der JACK DANIEL’S Markenfamilie erweitert. Bottled-in-Bond Whiskeys müssen die Kriterien des Bottled-In- Bond Act von 1897 und damit Qualitätsmerkmale erfüllen, die für ultimative American Whiskey Handwerkskunst stehen.
JACK DANIEL’S Bonded wird nach der traditionellen JACK DANIEL’S Rezeptur von 1866 aus 80% Mais, 12% gemälzter Gerste und 8% Roggen hergestellt. Die handverlesene Auswahl besonderer Fässer verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Geschmack mit vielschichtigen Noten von Karamell, Eiche und Gewürzen. Er ist kräftig, mit einem warmen, langanhaltenden, leicht rauchigen Abgang und wird sowohl pur als auch in Cocktails genossen.
Der Whiskey in der markant kantigen, geprägten Flasche enthält 50% Alkohol und ist in E- Commerce Shops, im JACK DANIEL’S Online Store sowie in Getränkefachmärkten und im Großhandel in der 0,7-l Flasche zum Preis von 29,99 Euro (UVP) verfügbar.
Die erste Neuerscheinung von Teeling in diesem Jahr ist heute vorgestellt worden: Es ist die zweite Ausgabe der Serie Wonders of Wood, ein Single Pot Still Whiskey aus neuer portugiesischer Eiche (virgin portuguese oak). Er wird in Bälde auch im deutschen Handel erhältlich sein – einzig der US-Markt muss darauf noch etwas länger warten.
Was es sonst noch über den dreifach destillierten Wonders of Wood Single Pot Still Series Second Edition zu erzählen gibt, hat Teeling Whiskey in der nachfolgenden Pressemitteilung zusammengefasst:
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Teeling Whiskey Releases Wonders of Wood Single Pot Still Series 2
We are delighted to announce the release of the second edition in the Wonders of Wood series of Single Pot Still, limited edition bottlings. The Wonders of Wood series is part of our innovative mission to push the boundaries of flavour, by utilising unique styles of wood for the maturation of our award-winning range of whiskeys. This second release follows on from the first edition of the series which was honoured at the 2022 World Whiskies Awards for its quality, picking up the title of the World’s Best Single Pot Still, building on Teeling Whiskey’s global reputation for producing some of the best whiskies in the world.
The second edition in our Wonders of Wood bottlings consists of Single Pot Still crafted from a recipe of 50% malted barley and 50% un-malted barley, which has been triple distilled in the Teeling Whiskey Distillery in Dublin and then matured in virgin Portuguese oak barrels. Portuguese oak is native to the Iberian Peninsula and has a higher tannin content than other oak variants normally used in the Whiskey industry. When used for maturation it produces a distinct savoury marmalade flavour with warming hints of tobacco and pepper unique to Irish whiskey.
In collaboration with the Tree Council of Ireland every release in the Wonders of Wood series will work towards the reforestation of a designated area of woodland in Ireland with exclusively native Irish trees. The first release allowed for an acre of native oak trees to be planted in the Glencree region of County Wicklow just outside of Dublin. The second release will allow for a second acre to be planted this time in County Dublin again in partnership with the Tree Council of Ireland.
Jack Teeling, Founder and Managing Director of Teeling Whiskey commented:
“Wood is an amazing, sustainable and environmentally friendly material that plays a huge role in developing the flavour and character of a whiskey as it matures. We are truly in wonder of the role wood has in crafting our Teeling Whiskeys as well as its impact on the wider environment, so as part of our new series we wanted to do our part in helping the replanting of our native Irish forests. Single Pot Still is uniquely Irish and is perhaps the fastest growing style of Irish whiskey in the world. Teeling Whiskey is very proud to be at the forefront of expanding the offering within this unique category of Irish whiskey and helping it evolve through world class releases such as our Wonders of Wood series.”
Our Wonders of Wood Single Pot Still will be initially available in Ireland through the Teeling Whiskey Distillery gift shop, the Celtic Whiskey Shop and select premium retailers throughout the country. It is also now available in European and select Asian markets and will be rolled out to the US later this year.
Wie die Irish Whiskey Association (IWA) heute verlautbart, überstieg der Gesamtwert des exportierten irischen Whiskeys im Jahr 2022 die Schallmauer von 1.000.000.000 Euro. Die Zahl setzt sich aus den Daten von Eurostat für Irland und Nordirland zusammen. Der Anstieg wurde vor allem durch die stark gestiegene Nachfrage nach Premium-Whiskey befeuert, sowie durch den Aufschwung beim Onlineverkauf und das gestiegene Interesse für irischen Whiskey bei den Millenials und der Generation Z.
Für 2021 gab es zwar keine gesamtirischen Vergleichszahlen, aber die IWA hat den Exportwert für dieses Jahr mit 850 Millionen Euro geschätzt.
“Breaking €1bn in export value represents another important milestone in the Irish whiskey renaissance and confirms the importance of our unique all-island industry to our shared economy, north and south. “Across the island of Ireland, the growth in Irish whiskey exports has created more quality jobs, brought more investment into regional and rural communities, and led to more purchasing from Irish farmers.”
William Lavelle, director der IWA
Unter den Ländern, die den höchsten Anstieg bei irischen Whiskey zeigten, befindet sich übrigens neben China, Israel, Nigeria, Neuseeland, der Türkei, Südkorea, Indien, Kenia und Mexiko auch Österreich.
Eine getorfte Einzelfassabfüllung der taiwanesischen Kavalan ist nicht oft zu finden. Jetzt gibt es, dank des Importeurs Vienna Distribution, eine solche exklusiv für Österreich, die wahrscheinlich auch über die Grenzen hinaus gesucht sein wird: der Kavalan Solist Peated Single Cask Austria Edition wurde für den österreichischen Markt selektiert und erscheint dort in einer Limitierung auf 129 Flaschen – zu einem UVP von 130 Euro.
Mehr Infos dazu, inklusive der Tasting Notes, finden Sie in der Info, die wir von Vienna Distribution für unsere Leser erhalten haben. Einen Besuchsbericht bei der Destillerie im Nordosten der Insel finden Sie hier (Teil eins und Teil zwei).
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Neu bei Vienna Distribution: Kavalan Solist Peated Single Cask Austria Edition
Das Jahr 2023 beginnt für Vienna Distribution mit der sensationellen Veröffentlichung der ersten Einzelfass-Abfüllung, die von Kavalan exklusiv für Österreich produziert wurde. Es handelt sich dabei um die Kavalan Solist Peated Austria Edition, abgefüllt mit 50% Alkoholgehalt und streng limitiert auf nur 129 Flaschen.
Unter Verwendung von Torfmalz in Premiumqualität hat Kavalan einen seiner höchst raren Torfmalzwhiskies nur für uns kreiert. Kavalan Peated Single Malt Whisky verwendet nur die allerbesten cuts, was es ihm ermöglicht, die subtropischen Aromen und die samtige Textur der Destillerie zu bewahren. Ein einzigartiger Whisky, der die Eleganz von Früchten, Nussigkeit und Rauch mit exquisiter Subtilität verbindet.
Tasting Notes:
Nase: Honigdüfte von Bienenwachs und Toffee sowie tropische Kokosnuss sättigen die Nase. Spürbar und dicht, getragen von den erfrischenden, köstlichen Früchten des typischen Kavalan.
Gaumen: Schichten von Toffee und Karamell mildern die torfigen Noten, die die Zunge mit einer erdigen Rauchigkeit umhüllen.
Abgang: Großzügig und lang, mit Noten von rotem Chili, ist die Balance perfekt und die Komplexität tiefgründig.
Der Kavalan Solist Peated Single Cask Austria Edition wird ab Jänner erhältlich sein. Der UVP beträgt 130 EURO
Moment, das hatten wir doch schon mal – werden jetzt viele unserer aufmerksamen Leser sagen. Und sie haben tatsächlich ein gutes Gedächtnis, denn beide Destillerien sind in den letzten Tagen mit Abfüllungen besprochen worden.
Nun aber hat Serge buchstäblich nach den beiden Verkostungsruns wieder zwei Abfüllungen aus den Brennereien Tamdhu und Glentauchers bekommen, und beide vereint der Umstand, dass die Etiketten recht humorvoll gestaltet sind (um zu sehen, ob das Ihre Art von Humor ist, müssen Sie unserem Link zum Originalbeitrag folgen).
Beide Abfüllungen kommen mit ihren Wertungen in die Kategorie „sehr gut“, wie unsere gewohnte tabellarische Zusammenstellung der Verkostung zeigt:
Die Brennerei St. Kilian in Rüdenau hat auf Facebook eine Bild mit einer Zusammenfassung der Produktionsdaten für das letzte Jahr gepostet – und was sich dort in der Destillerie getan hat, ist schon beachtlich und zeigt, dass St. Kilian ein Schwergewicht ist:
643 Tonnen Malz hat man dort im letzten Jahr verarbeitet
daraus ergaben sich 256.600 Liter reiner Alkohol
2.200 Fässer wurden befüllt
und für den Markt wurden 217.142 Flaschen abgefüllt
Zudem gibt es bei St. Kilian Distillers eine personelle Verstärkung, die bereits am Ende der letzten Live-Verkostung am 29. Dezember des Vorjahres angekündigt wurde: Dr. Heinz Weinberger, in der Whiskyszene von zahlreichen Messen und bereits als Brand Ambassador der Rüdenauer Destillerie bekannt, ist ab diesem Jahr ein fixes Mitglied des Teams.
St. Kilian schreibt dazu:
Welcome to the Team Heinz Weinberger! Seit 01.01. unterstützt uns Dr. Heinz Weinberger nun als festes St. Kilian Mitglied bei der internen und externen Kommunikation. Als studierter Chemiker berät er uns mit seinem Fachwissen außerdem bei wissenschaftlichen Belangen. Wir freuen uns auf eine kollegiale und erfolgreiche Zusammenarbeit.
Wir gratulieren Heinz Weinberger herzlichst zur neuen Aufgabe und wünschen ihm viel Erfolg!
Neues aus dem Süden der Bundesrepublik: Der unabhängige Abfüller VAME Malts startet seine Abfüllungsserie mit drei speziellen Malts für Whiskygenießer. Dort hat man einen Aultmore von 12 Jahren und zwei Bunnahabhains mit kluger Fassauswahl interessant veredelt. Wie – das lassen wir die vier Jungs von VAME Malts selbst erklären, fügen aber zuvor noch ein, dass die Whiskys jeweils auf der Webseite und zum Start im Einzelhandel bei Uhrigs Whiskystube im Spessart und Sieberts Whiskywelt in München erhältlich sind.
Jetzt aber ist VAME Malts dran:
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VAME Malts aus München bringt drei unabhängige Abfüllungen schottischer Brennereien
FC Bayern und Oktoberfest waren gestern. München hat einen neuen Star 😉. Pünktlich zum Jahresbeginn 2023 gibt es von den Butt Heads vom neuen Abfüller VAME Malts aus dem „größten Dorf Deutschlands“ die ersten Abfüllungen.
Wir fassen uns hier kurz, bei Interesse findet ihr mehr Informationen zu uns und unseren Fässern auf unserer Website www.vamemalts.com oder in den sozialen Netzwerken. Direkt kennen lernen könnt ihr uns auf der München Spirits vom 20.01-22.01.2023 oder bei einem unserer Tastings. Den Start machen ein Raritätentasting im Schlöglhof am 18.02.2023, bei dem es neben unseren Abfüllungen Raritäten der großen Brennereien aus den 50-ern bis 70-ern und ein bayerisches Brotzeitbuffet geben wird, und ein Tasting unserer Abfüllungen und Proben weiterer Fässer aus unserem Bestand bei Sieberts Whiskywelt.
Denn im Fokus steht natürlich der Whisky:
Cavity Face – ein 12yo Aultmore. Gereift in Bourbon-Fässern (erst refill, dann first fill) und in 2022 mit einem sechsmonatigen Finish in einem recht aktiven Ex-Islay Weinfass versehen. Dieses Fass haben wir aus einem Barrique rückbauen lassen auf die Größe, die wir für unseren Anteil des Bourbonfasses benötigt haben. Der anfangs sehr hohe Alkoholgehalt wurde drastisch gesenkt, im Geschmack hat sich das Weinfass eher dezent breit gemacht. Leichte Tannine und süße Chilischärfe, die sich über den merklichen Einfluss der Bourbonreifung legen. Story und Artwork der Flasche entspringen unserem direkten Umfeld.
Gebrannt an der Aultmore Distillery am 25.03.2010, abgefüllt am 30.09.2022 mit 56,9%. Outturn 85 Flaschen. Kein Firlefanz wie Kühlfiltrierung (naja, bei den Temperaturen in Schottland im Herbst zumindest gekühlt filtriert), Färbung oder dergleichen. UVP knapp 75 Euro.
Das Geschwisterpaar Pegleg Pete und Mademoiselle Pack-a-Day. Von 2016 bis Anfang 2022 gereift in einem intensiven first fill Bourbon Barrel, im Anschluss je zur Hälfte in aus Originalfässern rückgebauten Rum und Sauternes Quarter Casks für sechs Monate veredelt. Pete hat neben dem etwas schwächer gewordenen brachialen Rauch des Originalfasses Noten von Früchten und nach längerem Atmen im Glas auch Würze gewonnen und hat ein langes Finish, Mademoiselle Pack-a-Day wurde zur Granate aus Rauch und Süße.
Gebrannt an der Bunnahabhain Distillery am 08.09.2016, abgefüllt am 30.09.2022 mit 60,5% mit einem Outturn von 105 Flaschen bei der Mademoiselle und am 03.10.2022 mit 60,6% und einem Outturn von 102 Flaschen bei Pete. Auch diese beiden kommen ohne Filtrierungs- oder Färbefirlefanz aus. UVP knapp 70 Euro bei beiden.
Erhältlich sind die Flaschen in begrenzter Anzahl auf unserer Website, auf der München Spirits und zum Start im Einzelhandel bei Uhrigs Whiskystube im Spessart und Sieberts Whiskywelt in München. Wenn ihr in der Nähe seid und die Zeit habt, fahrt hin und kauft die Flaschen dort. Dort könnt ihr probieren und unterstützt neben uns auch noch einen wunderbaren Local Dealer.
Wir würden uns freuen, von euch bei unseren Veranstaltungen oder online zu hören, schreibt uns einfach oder sprecht uns an. Eure Butt Heads.
Vom 20. bis 22. Januar 2023, also übernächstes Wochenende, findet die München Spirits 2023 statt – ein neuer Treffpunkt für Spirituosenfreunde an einem altbekannten Standort, nämlich im Münchner MVG Museum in der Ständlerstraße.
Die dreitägige Veranstaltung mit dem klaren Schwerpunkt Whisky bietet viele Aussteller, Master Classes und natürlich Abfüllungen aus vielen Whiksyregionen der Welt. Wir wollten von Tanja Berthold, der Verantwortlichen für die Messe, mehr über die München Spirits 2023 erfahren und haben mit ihr ein knapp fünf Minuten langes Audiointerview geführt, in dem Tanja die Highlights der Messe vorstellt.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen mit dem untenstehenden Interview!
Wie jeden Dienstag können wir Ihnen auch heute wieder die Neuigkeiten von Kirsch Import präsentieren: Von Murray McDavid erscheint ein Trio lang gereifter Malts of Islay, Gordon & MacPhail mit drei neuen Abfüllung, Islay-Rauch & Sherry-Noten mit Smoky Scot, exclusively bottled for Germany, ein Glencadam Single Cask und das neueste Nc’nean Batch BU06. Hier alle Details:
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Luxuriöses Torf-Trio: Die Malts of Islay von Murray McDavid
Ob Sherry Casks aus spanischen Bodegas, Barriquefässer von Europas Top-Winzern oder etwa Bourbon Casks aus den USA: Ein herausragender Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Seit 2013 hauchen Edward Odim und Dean Jode (Aceo Ltd) Murray McDavid erfolgreich neues Leben ein.
Single Malt und Grain Whisky, Vatted Malts und Blended Whisky der verschiedenen Serien kommen in aussagekräftigen Flaschen mit dickem Boden und Holzgriffkorken zu anspruchsvollen Genießern.
Wer unter diesen besonders alte, seltene und außergewöhnliche Whiskys sucht, wird in der Serie Mission Gold fündig – in dieser Woche fortgesetzt mit der „Islay Trilogy“.
Das Trio besteht aus bis zu 34 Jahre alten Blended Malts ikonischer Islay-Brennereien. Der würzig-süße Malts ofIslay 1988/2022 – Trilogy I vermählt Bowmore- und Laphroaig-Whiskys, die für ein vierjähriges Finale in einem Pedro Ximénez Sherry Cask ruhten.
In einem ungewöhnlichen 350 Liter fassenden French Oak Cognac Cask wurde dagegen der rauchig-florale Malts ofIslay 1988/2022 – Trilogy II veredelt, ebenfalls komponiert aus Malt Whiskys von Bowmore und Laphroaig.
Im Malts of Islay 2001/2022 – Trilogy III spielen die beiden Brennereien unterstützende Rollen für tonangebenden Single Malt von Ardbeg. Nach Finish im PX Hogshead verbindet der 21-jährige Blended Malt fruchtige Meeresluft mit Toffee und cremigem Rauch.
Malts of Islay 1988/2022 – Trilogy I – Mission Gold Murray McDavid Islay Blended Malt Scotch Whisky
34 Jahre Dest. 1988 Abgef. 2022 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Refill Bourbon Hogshead, Pedro Ximénez Sherry Cask (Finish) 229 Flaschen 51,4% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Malts of Islay 1988/2022 – Trilogy II – Mission Gold Murray McDavid Islay Blended Malt Scotch Whisky
34 Jahre Dest. 1988 Abgef. 2022 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Refill Bourbon Hogshead, Cognac Cask (Finish) 347 Flaschen 52,1% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Malts of Islay 2001/2022 – Trilogy III – Mission Gold Murray McDavid Islay Blended Malt Scotch Whisky
21 Jahre Dest. 2001 Abgef. 2022 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Refill Bourbon Hogshead, Pedro Ximénez Sherry Hogshead (Finish) 170 Flaschen 49,7% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Bis zu 27 Jahre Genussreifung: Gordon & MacPhail mit köstlichen Neuheiten
Einst kleiner Feinkostladen, zählt Gordon & MacPhail heute zu den internationalen Experten in der Reifung besonderer Scotch Whiskys. Seit vier Generationen ist das Unternehmen in Familienbesitz und hat die eigenen Fässer mit Destillaten aus über 100 schottischen Brennereien kombiniert. In mehr als 125 Jahren hat sich der unabhängige Abfüller so das ein oder andere Privileg erarbeitet – etwa die Retro-Etiketten einiger der beliebtesten Destillerien Schottlands für ihre Abfüllungen verwenden zu dürfen.
Diese Distillery Labels Range begrüßt mit dem als Single Malt nach wie vor raren Glentauchers 2008/2022 einen Neuling in ihren Reihen. Der weiche Whisky vereint Aromen von Vanille, kandierter Orangenschale, Birne und weißem Pfeffer.
Ebenfalls neu: zwei Single Malts der Reihe Connoisseurs Choice. 1968 von Whiskyvisionär George Urquhart ins Leben gerufen, umfasst sie heute mehr als 2.000 Abfüllungen. Dazu gehört ab sofort der Caol Ila 2009/2022mit Wood Finish im Sassicaia Cask. Der toskanische Rotwein vom Weingut Tenuta San Guido zählt zu Italiens besten Weinen und ergänzt den Insel-Whisky um Feigen, Beeren und Zimt. Der 27 Jahre alte Connoisseurs Choice Tormore 1994/2022 wurde in Fassstärke abgefüllt und kombiniert nach Veredelung im Sherry Butt Vanille und schwarzen Pfeffer mit Apfelkuchen und Milchschokolade.
Glentauchers 2008/2022 – Distillery Labels Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky
Dest. 2008 Abgef. 2022 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Eichenfässer 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Caol Ila 2009/2022 – Connoisseurs Choice Wood Finished Gordon & MacPhail Islay Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre Fass befüllt im Jahr 2009 Abgef. 11/2022 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Refill Bourbon Barrel, Sassicaia Cask (Finish) 3.550 Flaschen (insgesamt) 45% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tormore 1994/2022 – Connoisseurs Choice Cask Strength Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky
27 Jahre Fass befüllt im Jahr 1994 Abgef. 22/04/2022 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Refill Bourbon Barrel, First Fill Sherry Butt (Finish) Fassnr. 8348 570 Flaschen 57,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Islay – wohl kein anderes Gebiet ist so mit der Whiskyproduktion verwurzelt wie die Hebrideninsel. Nur rund 620 Quadratkilometer ist sie groß und doch Heimat von derzeit neun aktiven Destillerien. Drams von der „Königin der Hebriden“ werden unter Kennern hochgeschätzt. Single Malt Scotch Whiskys, die inmitten der dramatischen Insellandschaft entstehen, sind etwas Besonderes: Mit ihren stark rauchigen und maritimen Aromen stechen sie auf der Whisky-Landkarte hervor.
Smoky Scot fängt den Charakter der Insel ein. Der Single Malt Scotch Whisky aus dem Hause Aceo wird an Islays Nordostküste gebrannt und steht synonym für die ikonischen Whiskys seiner Heimat. Exclusively bottled for Germany, erscheint das Wahlprodukt für Rauchfans in einer Sonderedition. Der Smoky Scot 8 y.o. reift im Oloroso-Sherryfass nach und balanciert bei fassstarken 54,6% vol. Torf und Lagerfeuerrauch mit einer herrlichen Öligkeit sowie Noten von Rosinen, Nüssen und Zimt.
Smoky Scot 8 y.o. – Oloroso Cask Finish Islay Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Germany
8 Jahre Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Bourbon Casks, Oloroso Sherry Casks (Finish) 5.520 Flaschen 54,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Große Aromen aus der kleinen Highland-Brennerei: Neues Single Cask von Glencadam
Nach 180 Jahren in der Whisky-Warteschleife vollzog Glencadam den Schritt aus dem Schatten der Blendindustrie auf die Bühne der Originalabfüller. Aber auf eher leisen Sohlen. Ihr „East Highlands” Single Malt aus ungetorftem Gerstenmalz gilt bis heute als Geheimtipp.
Die bis zu 30 Jahre alten, weder gefärbten noch kühlfiltrierten Whiskys entstehen wie zur Gründerzeit der kleinen Brennerei in zwei originalen Pot Stills aus Kupfer. Aufgrund ihrer Bauweise erzeugen diese eine besonders zarte und weiche Spirituose. Denn: Die Lyne-Arme verlaufen in einem Winkel von 15 Grad nach oben, nicht nach unten.
Vom Können der Highlander können sich Anspruchsvolle jetzt mit einer neuen Einzelfassabfüllung überzeugen. Der Glencadam 2012/2022 ist ein Single Cask Whisky aus dem klassischen Bourbon Barrel. Bei 59,8% vol. Cask Strength entfaltet der goldgelbe Malt ungehemmt vielschichtige Aromen von saftigen Äpfeln über Vanille-Panna-Cotta und Muskatnuss zu Ingwerkeksen und Limettencreme.
Glencadam 2012/2022 Highland Single Malt Scotch
Dest. 17/07/2012 Abgef. 07/2022 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bourbon Cask Fassnr. 3686 256 Flaschen 59,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Nase: Lebhaft und fruchtig mit ausgeprägten Noten von saftigen Äpfeln, pochierten Birnen, Kaffirlimetten und Vanille-Panna-Cotta.
Gaumen: Schichten von süßen gekochten Früchten, Apfelkompott, Aprikosenkuchen und Vanilleschoten, gemischt mit Muskatnuss und Holzgewürzen.
Nachklang: Eine Mischung von Ingwerkeksen, Limettencreme, Passionsfrucht und Puddingtörtchen, die in einen frischen, blumigen Nachhall übergehen.
Nachschub von Nc’nean: Batch BU06 nach optimierter Rezeptur
Mit der Mission, dem Planeten etwas Gutes zu tun und gleichzeitig das Image der schottischen Whiskyindustrie zu verbessern, hat sich Nc’nean-Gründerin Annabel Thomas etwas ganz Besonderes ausgedacht: Die verwendete Gerste wird in Schottland kontrolliert ökologisch angebaut und zu 100% mit erneuerbaren Energien zum Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky verarbeitet. Abgefüllt wird dieser in die erste 100%ig recycelte Klarglasflasche Großbritanniens.
Wie bereits die letzte Veröffentlichung ist auch das neueste Nc’nean Batch BU06 das Ergebnis der leicht veränderten Fasskombination: etwas weniger STR-Wein- (55 %) und etwas mehr Bourbonfässer (43%) werden nun ergänzt von Oloroso Sherry Casks (2%). So erhalten die cremigen, fruchtigen Aromen des Single Malts von der Küste der Halbinsel Morvern mehr Fülle und Tiefe. Mit der Rezepturänderung hat Nc’nean zudem die Batch-Benennung auf ein kodiertes System umgestellt. Die Batches können wie gewohnt auf der Nc’nean-Website nachverfolgt werden.
Nc’nean geht zudem einen weiteren Schritt Richtung Umweltfreundlichkeit: Die floral dekorierten Flaschen sind mit und ohne Geschenkverpackung erhältlich.
Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky Batch BU06
Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Bourbon Casks, STR Red Wine Casks, Oloroso Sherry Casks 46% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
In dieser Woche begann Japans nördlichste Whiskybrennerei mit der Herstellung von Whisky. Die Mikro-Brennerei, die anscheinend noch keinen Namen hat, liegt auf der Insel Rishiri in der Präfektur Hokkaido. Wir vermuten, dass sie den Titel der nördlichsten Whiskybrennerei in Japan noch länger tragen darf, denn viel weiter nördlich geht es in Japan wohl wirklich nicht!
Die Firma hinter der Brennerei heißt Kamui Whisky, gegründet vom Amerikaner Casey Wahl, der sich in die Insel verliebte und dieses neue Unternehmen gründete. Auf NHK’s English Broadcast findet sich ein kurzes Video, das den feierlichen Start dokumentiert. Und wie fast immer, wenn es um japanischen Whisky geht, finden sich auf nomunication weitere Informationen, und zwar hier, hier und auch hier.
Auch wenn es eigentlich so nicht geplant war: Der gestrigen Glentauchers Tasting Session folgt heute eine weitere. Sie hat nicht ganz den Umgang des Vortages; doch immerhin finden wir heute Verkostungsnotizen zu sechs unabhängigen Abfüllungen der Speyside-Destillerie. Hier die Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Glentauchers-Glenlivet 8 yo 2011/2019 (57.7%, Cadenhead, Small Batch, sherry hogsheads, 618 bottles)
79
Glentauchers 12 yo 2009/2021 (58.1%, Fadandel, 1st fill bourbon barrel, cask #700437, 224 bottles)
85
Glentauchers 12 yo 2009/2021 (53.1%, Whisky-Fässle, sherry butt)
84
Glentauchers 22 yo 1997/2019 (46.6%, Signatory Vintage for The Whisky Exchange, bourbon cask, cask #4163, 125 bottles)
88
Glentauchers 31 yo 1989/2021 (43.4%, Maltbarn, bourbon cask, 100 bottles)
89
Glentauchers-Glenlivet 18 yo 1977/1996 (62.8%, Cadenhead, Authentic Collection)
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Glentauchers Destillerie, Foto von Anne Burgess, CC-Lizenz
Ab sofort wird in Deutschland von Diversa vertrieben, wie wir in ihrer Presseaussendung erfahren. Diese finden Sie im Anschluss, sie enthält auch eine Kurzpräsentation der in Deutschland erhältlichen Abfüllungen von The Irishman:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
DIVERSA ERWEITERT WHISKEY KOMPETENZ – AB SOFORT THE IRISHMAN IM SORTIMENT
THE IRISHMAN – INSPIRIERT VON IRLANDS GOLDENER WHISKEY-ÄRA
Seit der Gründung von Walsh Whiskey im Jahr 1999 befinden sich Bernard und Rosemary Walsh auf einer lebenslangen Entdeckungsreise, um den perfekten Whiskey zu kreieren. THE IRISHMAN bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil, dank der Wiederherstellung traditioneller irischer Whiskey-Rezepte aus dem 19. Jahrhundert – der goldenen Ära der irischen Whiskey-Destillation. Bernard und Rosemary ehren die Vergangenheit, führen aber auch innovative neue Geschmacksrichtungen für den zeitgenössischen Gaumen ein.
DIE PHILOSOPHIE DER FAMILIE WALSH: „NEVER SAY DIE“
Sie sind Whiskey-Schöpfer mit Enthusiasmus, Dinge zu hinterfragen, zu kreieren, zu experimentieren, herauszufordern und letztendlich zu verbessern. Ihr Motto „Never Say Die“ erklärt die Familie Walsh so:
„Wenn wir etwas nicht auf Anhieb schaffen, versuchen wir es so lange, bis wir erfolgreich sind. Diese unverwüstliche Einstellung, zusammen mit unserer Leidenschaft, der Innovationskraft und Liebe zum Detail, treiben den Traum unserer Familie an, einen exzellenten Whisky zu schaffen.“
THE IRISHMAN – THE HARVEST
The Harvest, früher bekannt als Founder’s Reserve, ist eine einzigartige Kombination aus Single Malt und Single Pot Still Irish Whiskey. Um Irlands reiches landwirtschaftliches und destillatives Erbe zu ehren, hat man beschlossen, den charakteristischen Whiskey umzubenennen. Der Name mag sich geändert haben, aber der preisgekrönte Whiskey ist gleichgeblieben. Eine Vermählung von himmlischen Proportionen – 70% Single Malt und 30% Single Pot Still. Dreifach destilliert, in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift und aus einer Maische hergestellt, die ausschließlich aus irischer Gerste besteht. Abgefüllt mit 40% ABV. UVP: 31,49 €.
Nase: Eine pikante Würze, schwarzer Pfeffer, Zimt und Pfirsiche und grüner Apfel Geschmack: Pot Still-Gewürz, dunkle Schokolade, Bourbon-Eiche und Karamell-Creme Finish: Lang anhaltender Abgang mit Eichen- und Karamellnoten
THE IRISHMAN – SINGLE MALT
Dieser dreifach destillierte Single Malt reift in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und Oloroso-Sherry-Fässern aus europäischer Eiche, um seinen außergewöhnlichen Geschmack und eine besondere Komplexität zu erzielen. Er wird aus einer Maische hergestellt, die ausschließlich aus irischer Gerste besteht. Reiche, honigartige Malzigkeit und weiche Noten von kandierten Früchten kommen von der doppelten Reifung. Abgefüllt mit 40% ABV. UVP: 34,99 €.
Nase: Reif und fruchtig. Pfirsich, getrockneter Aprikose, tropische Früchte. Orangenblüten und Vanille Geschmack: Vanille-Süße, Müsli, geröstete Mandeln, Honig, Eiche, Keks, Aprikosen, Hauch von Kakao Finish: Langanhaltender Abgang. Leichte Malzigkeit und süße Eiche. Mehr eine Zugabe als ein Abgang
THE IRISHMAN – CARIBBEAN CASK FINISH
Ein irischer Super Premium Whiskey, der in Rum-Fässern von der winzigen tropischen Karibikinsel St. Lucia gefinished wurde und den Charakter von St. Lucia mit dem irischen Erbe verbindet. Eine einzigartige Kombination aus Single Malt und Single Pot Still, dreifach destilliert, hergestellt aus einer Maische, die ausschließlich aus irischer Gerste besteht. Zunächst reifte er in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er für weitere 6 Monate in Chairman’s Reserve Rum-Fässern gelagert wurde. Dekadent und tropisch. Ein spektakulärer Genuss für die Sinne, und ein wahrhaft exotischer Dram. Abgefüllt mit 46% ABV. UVP: 45,49 €.
Nase: Exotischer Rum, Aprikosen und Sommerfrüchte Geschmack: Eine Lawine von tropischen Früchten und Gewürzen Finish: Feigen, Bananen und Eichengewürze verleihen eine spektakulären karibischen Note
