Neues aus der Schweiz: Die Destillerie Langatun, deutschen Whiskyfreunden nicht nur durch ihre eigenen Whiskys, sondern auch als unabhängiger Abfüller LongValley bekannt, verstärkt das Team mit dem deutschen Brennmeister Stefan Beck, der zuvor in Wismar an der Ostsee gearbeitet hat.
Was es über ihn und die Brennerei zu sagen gibt, finden Sie in der nachfolgenden Info, die wir von Langatun erhalten haben. Wir wünschen Stefan Beck jedenfalls viel Freude und Erfolg an seinem neuen Arbeitsplatz!
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Langatun mit Stefan Beck als neuem Brennmeister im Team der Brennmeisterin Nicole Zimmerli
Die Langatun Distillery, die schweizer Whiskybrennerei, hat einen neuen Brennmeister. Stefan Beck, der aus Deutschland stammt und zuvor bei Hinricus Noyte’s Spirituosen in Wismar an der Ostsee gearbeitet hat, verstärkt nun das Team der Brennmeisterin Nicole Zimmerli.
Nicole ist bereits seit vielen Jahren in der Produktion bei Langatun tätig und hat kürzlich die Position der Produktionsleiterin übernommen. Das Zusammenspiel von Nicole und Stefan funktioniert hervorragend und unterstreicht die Bedeutung von Teamwork bei Langatun.
Stefan Beck bringt eine Fülle von Erfahrungen in der Produktion von fermentierten und distillierten Genussmitteln mit. Seine Expertise im Bereich der Spirituosenherstellung und -veredelung ist von unschätzbarem Wert für die Langatun Distillery. Stefan wird eng mit Nicole und dem Rest des Teams zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass die höchsten Qualitätsstandards eingehalten werden.
„Wir freuen uns sehr, Stefan Beck in unserem Team begrüßen zu dürfen“,
sagte Nicole Zimmerli, Produktionsleiterin bei Langatun.
„Seine umfangreiche Erfahrung und sein Fachwissen sind eine große Bereicherung für unser Unternehmen. Ich freue mich darauf, mit ihm zusammenzuarbeiten und weiterhin erstklassige Spirituosen, schwergewichtig natürlich Whisky, herzustellen.“
Die Langatun Distillery ist stolz auf ihre Schweizer Wurzeln und hat sich in den letzten Jahren einen Namen in der Branche gemacht. Das Unternehmen hat sich der Herstellung von erstklassigem Whisky verschrieben und setzt dabei auf traditionelle Produktionsmethoden und die Verwendung von qualitativ hochwertigen Zutaten. Nebst Whisky werden hier unter anderem auch Gin, Vodka, Rum und Liköre hergestellt. Die Spezialität des Hauses ist und bleibt aber Whisky, welcher vorwiegend in Weinfässern gelagert wird.
Mit der Verpflichtung von Stefan Beck als neuen Brennmeister ist Langatun auf einem guten Weg, seine Erfolgsgeschichte fortzusetzen. Das Unternehmen ist bestrebt, weiterhin erstklassige Spirituosen zu produzieren und sich als eine der führenden Brennereien in der Schweiz zu etablieren.
Stopp #8 bei der Simple Sample Deutschland Tour, die deutsche Brennereien näher vorstellt, ist heute bekanntgegeben worden: Diesmal geht es mit dem Onlinetasting zu Simon’s Feinbrennerei.
Was Sie dort erwartet und wie Sie mit dabei sein können, hat Simple Sample hier für Sie zusammengefasst:
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Simple Sample – Simon’s Feinbrennerei Live-Tasting – Deutschland Tour Stopp #8
Simple Samples Deutschland Tour geht endlich weiter!!
Beim Stopp #8 haben sie die „Simon’s Feinbrennerei“ besucht und ein paar richtig feine Schätzchen gefunden.
Severin Simon ist wohl vielen von euch bekannt.
Er war bereits einmal bei Simple Samples „German Exploraion #2“ dabei und bekommt hier im Rahmen der Deutschland Tour sein ganz eigenes Tasting!
Severin hat hier ein ordentliches Paket geschnürt was es wirklich in sich hat. Es enthält ganze 3 bisher unveröffentlichte Abfüllungen, die ihr beim Tasting jedoch bestellen könnt!
Das Besondere: Das sind fassstarke Single Casks! Das ist bei Severin gar nicht mal so häufig und Olli & Steffen freuen sich sehr darüber, euch diese Qualitäten in die Gläser bringen zu können.
Auch die verwendeten Rohstoffe und Fässer sind extrem spannend.
Hier mal detailliert was euch am 19.04.23 um 20 Uhr je 2cl erwartet:
◾ American Style Whiskey: 51% Mais, 49% Gerste 3 Jahre Virgin-Oak Spessarteiche, 40%
◾ Double Wood Brandy: 6 Jahre alt, vom Spätburgunder, 4 Jahre heimische Rotweinfässer + 2 Jahre Rumfässer, 46,3%
◾ Whisky is Art Single Cask Single Malt Cask No 3: Vollreifung in Tokajerfässern, Fassstärke 54,8%, peated malt
◾ Whisky is Art Single Cask Single Rye Cask No 4: 100% Roggenmalz, 5 Jahre Vollreifung in mit einheimischem Sauerkirschsüßwein vorbelegten Fässern (Lady in Red), Fassstärke 58,3%vol.
◾ Whisky is Art Single Cask Single Malt, Cask No 5: 100% Gersten- Röst und Caramalze, Vollreifung in heimischer Spessarteiche, Fassstärke 64,0%vol.
Euch erwartet ein sehr abwechslungsreiches und außergewöhnliches Tasting, Severins Fassstärken werden euch geschmacklich und aromatisch wirklich richtig umhauen, da sind Dinger dabei, die habt ihr so noch nicht „geschmeckt“
Simple Sample freut sich auf jeden der mit ihnen die Deutschland Tour weiter geht und sich auf das Experiment einlässt!
Das komplette Set mit dem Online Tasting kommt für nur 23,90€ für 5x2cl zu euch nach Hause!
Stattfinden wird das ganze am 19.04.2023 um 20.00 Uhr
Nben dem gestern vorgestellten ersten Blended Whiskys von Turntable bietet Kirsch Import in dieser Woche noch weitere Neuigkeiten: Signatory’s The Un-Chillfiltered Collection mit Linkwood,Teaninich und Bunnahabhain Staoisha , bis zu 30 Jahre alte „mystery malts“ von The Single Malts of Scotland sowie Teerenpeli mit einem Amarone Wine Casks Finish und ihrem ältesten Single Malt in der Geschichte der Destillerie.
Hier alle Details:
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Signatory-Schätze aus (Süß-)Weinfässern: Un-Chillfiltered-Neuheiten
1988 gründete Andrew Symington die Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. Heute lagern mehr als 10.000 Hogsheads, Butts und Co. im kleine Örtchen Pitlochry. Die exklusiven Abfüllungen eines der erfolgreichsten unabhängigen „Bottlers“ Schottlands sind nicht mehr aus den Regalen von Whiskyfans wegzudenken. In limitierter Stückzahl aus wenigen Fässern vermählt, kommen sie in Reihen auf den Markt – wie der Signatory Un-Chillfiltered Range.
Vollen Geschmack dank Verzicht auf Kühlfiltration, das versprechen in dieser Woche drei Neuheiten der Reihe. Während der leichte Linkwood 2012/2023 in zwei First Fill Oloroso Sherry Butts nachreifte, wurde der Teaninich 2009/2023 in First Fill Bolgheri Hogsheads veredelt. Vorbelegt mit dem Spitzenwein aus der Toskana, bieten sie ein außergewöhnliches Highland-Erlebnis. Im rauchigen Zweig der Islay-Brennerei destilliert, ist der Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 der passende Dram für Fans stark getorfter Single Malts. Abgefüllt wurde er aus einem einzelnen First Fill Pinot Noir Red Wine Butt.
Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
10 Jahre Dest. 27/04/2012 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts (Finish) Fassnr. 201 + 203 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Teaninich 2009/2023 Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection
13 Jahre Dest. 29/09/2009 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bolgheri Hogsheads (Finish) Fassnr. 8 + 17 + 18 + 19 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 – Heavily Peated Signatory Vintage Islay Single Malt Scotch Whisky The Un-Chillfiltered Collection Exclusively bottled for Germany
9 Jahre Dest. 11/09/2013 Abgef. 01/2023 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: First Fill Pinot Noir Red Wine Butt (Finish) Fassnr. 10 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Bis zu 30 Jahre alte „mystery malts“: Charakter & Qualität von The Single Malts of Scotland
Premiumfässer mit schottischem Whisky aufstöbern – das stand schon immer im Mittelpunkt der Elixir Distillers. Seit 2002 veröffentlicht der unabhängige Abfüller diese unter dem Namen The Single Malts of Scotland. Die Range besteht aus herausragenden, unverfälschten Vintage-Malts aller schottischer Whiskyregionen. In der Reihe A Marriage of Casks verbinden sich über viele Jahre gereifte Qualitäten und Raritäten zu einzigartigen Whiskys in limitierten Auflagen.
Zu diesen zählt etwa der „mystery malt“ An Islay Distillery 30 y.o. Stolze drei Dekaden lang reifte der Single Malt aus einer der gefeierten Insel-Brennereien in nur zwei Barrels und einem Butt. Mit 47,5% vol. fällt er trotz seines hohen Alters kräftig aus. Der herrliche „oldschool“ Islay Malt balanciert die typischen Noten von Torf, Küste, Lagerfeuerrauch und Jod mit einer üppigen Süße von tropischen Früchten und Karamell.
Exklusiv für die Kunden von Kirsch Import kommt zudem eine Einzelfassabfüllung auf den Markt. A Lowland Distillery 15 y.o. stammt aus einer nicht genannten Brennerei der stark wachsenden Whiskyregion. Aus dem Barrel Nr. 77 wurden noch 168 Flaschen fassstark und weder kühlfiltriert noch gefärbt abgefüllt.
An Islay Distillery 30 y.o. The Single Malts of Scotland Islay Single Malt Scotch Whisky A Marriage of Casks
30 Jahre Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Barrels, Butt 1.242 Flaschen (insgesamt) 47,5% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
A Lowland Distillery 15 y.o. The Single Malts of Scotland Lowland Single Malt Scotch Whisky Exclusively bottled for Kirsch Import
15 Jahre Dest. 11/10/2007 Abgef. 23/01/2023 Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: Barrel Fassnr. 77 168 Flaschen 51,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Altersrekord & Amarone Casks: Teerenpeli von neuen Seiten entdecken
Das finnische Lahti ist nicht nur Austragungsort von Skiweltmeisterschaften, sondern auch Heimat von Finnlands erster und größter Whiskydestillerie: Teerenpeli. Die weichen, süßen, zum Teil floralen Whiskys der finnischen Pioniere sind so beliebt, dass Teerenpeli mit seinen beiden Pot Stills von Forsyths über 100.000 Liter Alkohol im Jahr produziert. Eine erstaunliche Menge für das dünn besiedelte skandinavische Land, in dem Verkauf von und Werbung für alkoholische Getränke zahlreichen gesetzlichen Beschränkungen unterliegen.
Die Produktionsmengen gründen auch auf Teerenpelis Beliebtheit außerhalb Finnlands – etwa in Deutschland. Fans der finnischen Malt Whiskys dürfen sich jetzt auf wohlgereifte Neuheiten freuen. Der Teerenpeli Vetehinen 10 y.o., in Bourbonfässern gereift und in Amarone-Rotweinfässern veredelt, begründet die Amarone Cask Whisky Trilogy. Mit jedem der weichen, dunkelfruchtigen Whiskys steigt das Alter. Benannt ist Vetehinen nach einer Figur aus der finnischen Folklore.
Der Teerenpeli 14 y.o. ist der älteste Single Malt in der Geschichte der Destillerie. Nach Reifung in Bourbon- und Sherryfässern, verbinden sich in dem limitierten Whisky aus finnischer Gerste Noten von Vanille, Apfel und Gewürzen.
Eine neue Abfüllung der schwedischen Destillerie Mackmyra steht in den Startlöchern: Der Mackmyra Muddus wird ab 26. April in einer Auflage von 3017 Flaschen erscheinen – natürlich auch in Deutschland.
Was es über den Whisky aus Waldhimbeerwein- und Moltebeerenweinfässern zu sagen gibt, finden Sie hier in der Presseaussendung zusammengefasst:
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EXKLUSIVE KLEINSERIE VON MACKMYRA – NUR 3017 FLASCHEN
„Mackmyra Muddus“ ist eine limitierte Kleinserie mit exklusivem Inhalt, sowie einem exklusiven Aussehen. Das Geschmacksprofil stammt aus Fässern, in denen zuvor Waldhimbeerwein und Moltebeerenwein lag. Der Whisky, der nur in 3.017 Flaschen erhältlich ist, hat einen typischen Charakter von Mackmyra, ist aber einzigartig in seiner Art.
Mackmyra Muddus ist die erste Abfüllung im Rahmen des neuen Small-Batch-Konzepts. Der Whisky wird mit besonderer Liebe handgefertigt und hat ein neues Aussehen, das von Luxus und Eleganz zeugt. Ganz einfach, er ist ein exklusives Stück schwedischer Whiskygeschichte für den Sammler und Kenner des Lebens, der hohe Ansprüche an Handwerkskunst, Geschmack und Design stellt.
„Dieser Whisky ist vom gleichnamigen Nationalpark inspiriert und nach ihm benannt. Ein unberührter Ort, an dem Moltebeeren und wilde Himbeeren Seite an Seite in der Natur wachsen. Wir dachten, wenn wir etwas von der Einzigartigkeit und Schönheit von Muddus in eine Flasche einfangen könnten, hätten wir einen sehr spannenden Whisky“ ,
sagt Lii Johnson, Blender bei Mackmyra Swedish Whisky.
Das Aroma ist blumig und reichhaltig mit ausgeprägten würzigen Zitrusnoten. Je länger der Whisky an der Luft ist, desto mehr Vanille und Karamell kommen zum Vorschein, zusammen mit subtilen Noten von Moltebeeren und Himbeerkonfitüre. Der Geschmack reicht von orientalischen Gewürzen bis zu süßen Beeren. Die Moltebeere landet weiter hinten im Mund und wird durch Karamell und Vanille ergänzt, wodurch ein komplexes Geschmacksprofil mit einigen Überraschungen entsteht. Der Abgang ist lang und ausgewogen, mit würziger Schärfe zusammen mit Moltebeeren und würziger Yuzu.
Mackmyra Muddus ist ab dem 26. April 2023 auf dem europäischen Markt erhältlich.
Ein halbes Dutzend Whiskys aus den USA sind heute in der Verkostung bei Serge Valentin zu finden, und darunter nicht nur Premium-Abfüllungen, sondern auch solche im niedrigeren Preissegment. Bunt gemischt sind dabei auch die Wertungen.
Die tabellarische Übersicht der Verkostung haben wir für Sie wie immer unten zusammengestellt:
Abfüllung
Punkte
Mellow Corn (50%, OB, USA, Kentucky Straight Corn Whiskey, +/-2022)
70
Yellow Rose Rye (45%, OB, USA, Texas rye, +/-2022)
84
Jack Daniel’s ‚Triple Mash‘ (50%, OB, USA, blended straight whiskey, +/-2022)
86
Winchester (45%, OB, USA, bourbon, +/-2022)
78
Cedar Ridge Slipknot No.9 (45%, USA, Iowa whiskey, +/-2022)
Auch in diesem Jahr kann Kavalan wieder bei Wettbewerben rund um die Welt Preise erringen. Die neueste Pressemitteilung, die wir von der Destillerie in Taiwan erhalten haben, beschäftigt sich mit den Siegen bei den Icons of Whisky der WWA 2023, wo man für die offizielle Bar in Taipeh und deren Bartender ausgezeichnet wurde. Hier ist sie:
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Kavalan siegt bei den Icons of Whisky, WWA 2023
TAIPEH, 11. April 2023 /PRNewswire/ — James Lin von der Kavalan Whisky Bar hat bei den prestigeträchtigen Icons of Whisky’s 2023 Awards die globale Auszeichnung ,,Bartender of the Year“ erhalten.
Taiwans führende Destillerie gewann außerdem den Preis ,,Distiller of the Year“ und ,,Bar of the Year – Highly Commended“ in der Kategorie ,,Rest of the World“.
Kavalan behielt außerdem zum dritten Mal in Folge die Titel ,,Best Taiwanese Single Cask Single Malt“ und ,,Best Taiwanese Single Malt“, diesmal für Kavalan Solist Port und Kavalan King Car Conductor.
James Lin of Kavalan Whisky Bar, the winner of “Bartender of the Year”
Informationen zu James Lin
Lin erhielt seine Ausbildung unter Anleitung von Hidetsugu Ueno (Gründer der Bar High Five), Nick Wu (Gründer der Bar Mood Taipei) und Barchef Tony Lin (Testing Room by Draft Land R&D und Chef-Barkeeper). In der Lazy Point Bar belegte er den vierten Platz im Bacardí Legacy 2018.
Informationen zu Kavalan Whisky Bar
Die 2019 eröffnete Kavalan Whisky Bar befindet sich im Zentrum von Taipeh und ist als Speakeasy konzipiert, um ein multisensorisches Erlebnis zu bieten, das die Geschichte von Kavalan erzählt. Die Bar bietet eine große Auswahl an Kavalan Expressionen, limitierten Auflagen sowie klassischer und spezieller Cocktails, die ausschließlich mit Kavalan-Whisky und -Gin hergestellt werden.
Informationen über die Kavalan Destillerie
Die Kavalan Destillerie in der Region Yilan leistet seit 2005 Pionierarbeit in der Herstellung von Single Malt Whisky in Taiwan. Unser in intensiver Feuchtigkeit und Wärme gereifter Whisky speist sich aus dem Schmelzwasser des Snow Mountains und wird durch Meeres- und Bergbrisen verstärkt. All dies verbindet sich zu Kavalans unverwechselbarer Cremigkeit. Unsere Brennerei, die den alten Namen der Region Yilan trägt, kann auf rund 40 Jahre Erfahrung in der Getränkeherstellung unter der Muttergesellschaft King Car Group zurückblicken. Wir haben mehr als 700 Goldauszeichnungen oder höher bei den wichtigsten Wettbewerben der Branche erhalten. Besuchen Sie www.kavalanwhisky.com.
Die Osterfeiertage sind vorbei, und schon kommen wieder interessante Neuheiten auf die us-amerikanische TTB-Datenbank. Ganz frisch im Whiskysektor ist der Lochlea Cask Strength Batch #1, der wohl demnächst auch offiziell vorgestellt werden könnte.
Wenn man den Etiketten Glauben schenkt, sollte er mit 60% Alkoholstärke in die Flasche kommen, aber welche Fässer dafür verwendet werden, und ob er zum Beispiel leicht torfig ist (Islay-Casks) oder nicht, das können wir den Labeln nicht entnehmen.
So wird der Lochlea Cask Strength Batch #1 aus der Lowland-Brennerei mit John Campbell als Distillery Manager und Master Distiller jedenfalls wohl aussehen:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Bereits im November 2022 erschienen ist eine limitierte Abfüllung des Blended Scotch Ballantine’s, die in Kooperation mit J.Demsky entstanden ist.
Der in Spanien lebende bildende Künstler und Kreative hat den größten Teil seiner Karriere damit verbracht, mit mehreren Dimensionen und verschiedenen Formen und Perspektiven zu experimentieren, wie es im Artikel bei whiskyintelligence heißt. In seine Arbeit für die Limited Edition Ballantine’s x J. Demsky floss auch seine Beschäftigung in seiner Jugend mit japanischen Mecha- und Science-Fiction-Filme ein. Die von J. Demsky entworfenen Flaschen sind seit November 2022 in ausgewählten Märkten und Einzelhändlern weltweit erhältlich, ohne dass die und eine UPV genannt werden. Auf Youtube findet sich ein Promotion-Video für die Abfüllung, welches die Arbeit von J. Demsky skizziert, und das wir hier einbinden:
Nur Single Malts sind hochwertig und Blends Massenware? Von diesem einfachen Vorurteil und KLischee sind Alasdair und Gordon Stevenson keineswegs überzeugt. Im Gegenteil: Mit ihrem neuem Turntable Blending House Whisky und den drei ersten Kreationen Joy. Discovery. Invention., Firestarter und Purple Haze stellen sie ihre Blended Whisky vor. Und bauen mit ihnen gleichzeitig eine Brücke zwischen Whsiy und Musik. Hier alle Infos, die wir von Kirsch Import erhalten haben:
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Sotch mit neuen Rhythmen: Turntable Blending House Whisky
Stuhr, 11.04.2023 Blended Whiskys haben einen neuen Beat. Alasdair und Gordon Stevenson machen mit Turntable das Vorurteil überflüssig, dass nur Single Malts hochwertig und Blends Massenware sind. Mit kunstvoll vermählten Whiskys aus edlen Fässern regen die Brüder an, Vinyls umzudrehen, Scotch neu zu denken und auch musikalisch zu erleben.
Alasdair alias „Ally“ und Gordon Stevenson verbindet vieles: Sie sind Geschwister, verfügen über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Spirituosenbranche, sind passionierte Whiskykenner und Musikliebhaber. Als Turntable Blending House gehen die Schotten jetzt ihren eigenen Weg und kreieren Blended Whiskys, die sich durch Komplexität, Innovationsgeist und Transparenz auszeichnen – ganz im Takt ihrer eigenen Sounds.
Blending eröffnet unendliche Möglichkeiten für die geschmackliche Kreation eines Whiskys. Das beweist Turntable durch die Verschmelzung lokal verwurzelter, gradliniger Single Malts und dem weiten Spektrum der Blends. In kleinen Chargen hergestellt, kommen in den Abfüllungen sowohl das Fachwissen als auch die Vorstellungskraft der Brüder zusammen. Immer mit dem Ziel, harmonische Blended Whiskys zu komponieren, die mit konventionellen Erwartungen brechen – wie Vinyl, das auf dem Plattenteller umgedreht wird. Oder in Ally Stevensons Worten:
„In den vergangenen Jahren hat Gordon und mich die weltweite Wahrnehmung von Blended Whisky frustriert. Mit Turntable wollen wir das Gewöhnliche auf den Kopf stellen und etwas wirklich Besonderes schaffen.“
Eine Familie, zweifaches Know-how
Die Geschwister bringen geballtes Know-how für ihr Projekt mit. Gordon arbeitete für Brennereien wie Inver House und Douglas Laing & Co, entwickelte Produkte für verschiedene internationale Märkte und bewies sein Wissen um die Kunst des Blendings und der Produktion. Als langjähriger Sales- und Exportmanager ist er zudem ein Vertriebsprofi.
Ally war in der BenRiach Distillery tätig und bei GlenAllachie. Dort lernte er vom legendären Master Blender Billy Walker. Neben der Lagerverwaltung, dem Fassmanagement und der Vermählung von Whiskys war Ally auch für die internationale Vermarktung verantwortlich. Zuletzt war er der International Spirits Market Development Manager von BrewDog.
Credit Kirsch Import
Ohne Abkürzungen
Der Aufbau von Turntable hat Jahre gedauert, zumal seit Beginn das Holz die Musik macht: Exzellente Fässer aus der ganzen Welt bilden das Kern-Repertoire. Sie ermöglichten es Gordon und Ally zu experimentieren, kreativ und innovativ zu sein. Turntable ist somit nicht nur eine neue Marke für Blended Whisky, sondern auch eine neue Art Scotch zu denken. Die Blends sollen den Status quo herausfordern und Liebhabern und Kennern etwas Einzigartiges, Unerwartetes und Inspirierendes bieten. Hochwertigste Whiskys, herausragende Fässer und der Faktor Zeit sind drei nicht verhandelbare Komponenten. Ally und Gordon nehmen keine Abkürzungen.
Verbindung zwischen Musik und Whisky
Aus dem über Jahre aufgebauten Fasslager bringen Ally und Gordon nun die ersten drei Abfüllungen zu neugierigen Genießern – limitiert, mit 46 Volumenprozent und weder kühlfiltriert noch gefärbt. Ohne Scheu, den Inhalt ihrer Kreationen preiszugeben, setzt Turntable auf Transparenz und nennt jeden einzelnen enthaltenden Whisky auf dem Etikett. Benannt nach Songs, kommen zwei Welten zusammen: die des Whiskys und die der Musik. Zusammen schaffen sie ein neues, einzigartiges Erlebnis. Ally erklärt:
„Wir meinen, dass es eine spannende Verbindung zwischen Whisky und Musik gibt. Zwei der Freuden des Lebens, die den Connaisseur oder Zuhörer an einen anderen Ort, in eine andere Zeit versetzen können. Wir führen diese Welten zusammen. Jeder unserer Whiskys ist mit dem Song verbunden, nach dem wir ihn benannt haben.“
Credit Kirsch Import
Track 1: Joy. Discovery. Invention.
Ein lebendiger, sommerlicher Blended Scotch mit üppigen Noten tropischer Früchte. Laut Ally spiegelt der namensgebende Song vom ersten Biffy Clyro Album das Fundament und die Philosophie von Turntable. Im Jahr 2003 war Ally auf dem ersten Konzert dieser schottischen Band. Wenn er diesen Song höre, fühle er sich wirklich zu Hause, wie er sagt. Der Titel erschien ihm für die erste Abfüllung daher passend.
Track 2: Firestarter
Mit Caol Ila Single Malt als Hauptbestandteil richtet sich dieser Blend an Fans von maritimen Lagerfeuern und darin schmelzenden Marshmallows. Die Auswahl des Titels von The Prodigy bezieht sich auf die Komponenten Geschmack und Einstellung. Der Whisky ist stark torfig und bei Turntable wolle man Grenzen überschreiten, so Ally. In dem Song ginge es darum, Autoritäten herauszufordern. Das passe.
Track 3: Purple Haze
Ausschließlich in Sherryfässern gereift, bietet die dritte limitierte Abfüllung ein vollmundiges Erlebnis aus Beeren, dunkler Schokolade, Karamell und Zimt. Der Hit von Jimi Hendrix passe laut Ally hervorragend zum Design. Außerdem lasse ihn persönlich das träge, psychedelische Gitarrenspiel der Musiklegende nach einem reichhaltigen, robusten, in Sherry gereiftem Whisky greifen.„Es würde mich wirklich interessieren, mit welchen anderen Songs Menschen unsere Whiskys in Verbindung bringen“, fügt Ally an. Dies gibt dann auch für das Kernsortiment von Turntable, welches später in diesem Jahr folgen soll und drei weitere Blends mit musikalischen Noten umfassen wird: Paradise Funk, Smokin‘ Riff und Bittersweet Symphony.
Es war offensichtlich keine einfache Session, denn sie wurde laut Serge Valentin nicht wie geplant zum St. Patrick’s Day fertig. Elf Iren hatte er dazu im Glas, und aus nicht näher erwähnten Gründen ist das Tasting erst jetzt vollendet worden. Gut Ding braucht einfach manchmal Weile.
Hier jedenfalls unsere tabellarische Übersicht zur Verkostung, die natürlich nur in ihrer Vollversion alle Details offenbaren kann:
Abfüllung
Punkte
Power’s ‚Gold Label‘ (43.2%, OB, Irish, +/-2022)
79
Tullamore Dew 13 yo ‚Rouge‘ (40%, OB, Irish single malt, +/-2022)
81
Bushmills 10 yo (40%, OB, Irish single malt, +/-2022)
79
Bushmills 16 yo (40%, OB, Irish single malt, Port finish, +/-2022)
82
Bushmills 21 yo (40%, OB, Irish single malt, Madeira finish, +/-2022)
83
Great Northern Irish Whiskey 5 yo ‚Just Dram It‘ (58.2%, Whisky AGE for Whisky Picnic Bar Taiwan, first fill bourbon barrel, batch #1, 2022)
Knappogue Castle 1994/2022 (52.2%, La Maison du Whisky, Ex-Libris, ‚Summer Wind‘, Antipodes)
90
Als Illustration heute mal ein sehr aktuelles Bild: Die beiden Stills der alten Powers Distillery, die ja in den Siebzigern geschlossen wurde – eine Aufnahme von gestern Abend aus Dublin…
Inseln haben es so an sich, dass sie von Fähren abhängig sind – sei es für den Tourismus, aber natürlich auch für die Wirtschaft. Das gilt auch für die Insel Arran mit ihren beiden Destillerien, Lochranza und Lagg.
By paul birrell, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=498816
Probleme mit dem Fährbetreiber Calmac haben direkten Einfluss auf das wirtschaftliche Wohlergehen der beiden Destillerien, aber auch für das tägliche Leben auf der Insel. Euan Mitchell, CEO der Isle of Arran Distillers, nimmt sich in einem Gespräch mit Herald Scotland kein Blatt vor den Mund: Man habe einen deutlichen Einbruch der Besucherzahlen hinnehmen müssen, der sich auch nach Covid durch die Fährprobleme fortsetze, und man habe sogar wegen nicht erhaltener Malzlieferungen zeitweise die Produktion einstellen müssen:
I’m not going to mince my words. The whole thing overall is a hammer blow. Before Covid, Arran was really building up nicely in terms of visitor numbers coming to the island. There was a lot of excitement about new developments on the island and since then it has been one major issue after another…
…From a production perspective, we have had deliveries of malted barley which can’t get on the island. We have had to stop production because of that. Repairs and renewals, commercial vehicles not being able to get access because they are running the smaller ferry if the larger ferry is in dry dock for delayed repairs.
Auch für diese Saison sei schwer zu planen, weil die überholte Fähre weitere sechs Monate im Trockendock verbringen müsse und die kleineren Ersatzfähren natürlich Einfluss auf die Besucherzahlen und die -frequenz hätten. Und so richtig planen könne man so natürlich nicht.
Dennoch zeigt sich Mitchell über die Zukunft der beiden Brennereien optimistisch. Die beiden Erstausgaben der Lagg-Destillerie seien sehr gut aufgenommen worden, und mit der im Mai erscheinendenen ersten regulären Abfüllung, die Lagg Kilmory Edition, will man den Stil der Destillerie noch schärfer definieren. Auch der geschäftliche Erfolg sei gegeben, mit einer deutlichen Umsatzsteigerung auf 17,5 Millionen Pfund im letzten Jahr. Die Zahlen würden gerade noch geprüft, man würde sie dann später veröffentlichen.
Der ausführliche und interessante Artikel endet mit einem eher persönlich gehaltenen Fragenkatalog an Euan Mitchell.
Die Verkostung bei Serge Valentin widmet sich heute der Destillerie Royal Brackla, die ein gewisses Makeover durch den Besitzer Bacardi erhalten hat. Ein Unabhängiger ist dabei (aus der Schweiz) und eine offizielle Abfüllung, und beide können gute Wertungen einheimsen.
Hier die beiden Bottlings der Verkostung in unserer Tabelle:
Abfüllung
Punkte
Royal Brackla 12 yo 2010/2022 (50%, High Spirit, Long Valley Selection, 2nd fill Islay Sherry finish, cask #14, 318 bottles)
85
Royal Brackla 18 yo ‚Sherry Cask Finish‘ (46%, OB, +/-2022)
Was für ein Preis! Bei unserem neuesten Gewinnspiel verlosen wir einen Whiskey, der nicht nur brandneu und ausgesprochen kostbar ist, sondern dazu auch noch aus der ältesten lizensierten Destillerie der Welt stammt: Der Old Bushmills Distillery. Gerade erst vor einer Woche in Nürnberg durch Bushmills Master Blenderin Alex Thomas vorgestellt, können Sie dank unseres Gewinnspielpartners Eggers & Franke, der Importeur für die Whiskeys von Bushmills, den Bushmill 25yo gewinnen, eine fantastische Abfüllung, die satte 21 Jahre lang, seit 2001, in 1st Fill Port Pipes nachreifen durfte.
Dieser wunderbare Whiskey mit einem Ladenpreis von über 800 Euro kann schon bald Ihnen gehören – wenn Sie bei unserem Gewinnspiel mitmachen und die Gewinnfrage richtig beantworten.
Achtung: Dies ist die letzte Woche des Gewinnspiels – machen Sie JETZT mit!
Und damit das Gewinnen leichter fällt, lesen Sie doch einfach das, was wir Ihnen über die Brennerei und den Whiskey nachfolgend erzählen. Viel Glück jedenfalls!
Die Destillerie Bushmills
Weißgewaschene Wände, schwarze Schieferziegeln und über 400 Jahre Geschichte: Wer irischen Whiskey mag, der kennt auch Bushmills und die dazugehörige Destillerie im Norden von Nordirland, ungefähr drei Kilometer von der Küste entfernt. Obwohl man die Old Bushmills Distillery schon als Brennerei-Siedlung bezeichnen könnte, denn so wie guter Whiskey hatte auch die älteste lizenzierte Whiskey- Destillerie der Welt Zeit, um sich zu entwickeln.
So sind über die Jahrhunderte etliche große und kleine Gebäude, Hallen, Lagerräume sowie andere Bauten zusammengekommen und bilden heute ein Dorf im Dorf. Und tatsächlich: Würde man das Eingangstor auf der Distillery Road oder die Schranke samt Haus in der Straße daneben wegnehmen, könnte man meinen, man sei auf einer gewöhnlichen Nebenstraße gelandet, an deren Seite sich alte und große Gebäude befinden. Das kommt nicht von ungefähr, sind Destillerie und Dorf samt Bewohner doch seit jeher miteinander verbunden oder, wie Master Distiller Colum Egan so schön sagt: „Ohne das Dorf gäbe es keinen Whiskey und ohne den Whiskey gäbe es kein Dorf“.
Die Old Bushmills Distillery im nordirischen County Antrim gilt als älteste Destillerie der Welt. Schon bevor Sir Thomas Phillips im Jahr 1608 die königlichen Destillerie-Rechte erhielt, brannten die Bushmills-Destilliermeister in traditionsverbundener Handarbeit Whiskeys von erstklassiger Qualität und einzigartig weichem Geschmack.
Jahrhundertelang ist Bushmills dabei die einzige Destillerie, die ununterbrochen Single-Malt Irish Whiskey produziert. Bushmills erfreut sich weltweit großer Beliebtheit und seit 2008 bildet die Bank of Ireland anlässlich Bushmills 400. Jubiläum die Old Bushmills Distillery auf ihren Fünf-Pfund-Banknoten ab.
Die neuen Bushmills 25yo und 30yo
Brandneu sind die beiden ältesten Bushmill-Abfüllungen aus der Standard-Range, für Deutschland vor einer Woche von Master Blenderin Alex Thomas in Nürnberg vorgestellt. Beide kostbaren Whiskeys sind die Höhepunkte der Destillierkunst in der ältesten Destillerie der Welt – mit langem Finish in ausgesuchten Port Pipes (Bushmills 25yo) und PX-Sherry Casks (Bushmills 30yo). Was sie verbindet ist geschmackliche Perfektion, die aus der jahrhundertelangen Tradition der Handwerkskunst bei Bushmills herruht.
Ihr Gewinn: Bushmills 25yo
Ein Meisterwerk von Master Blenderin Alex Thomas: Die Kombination aus einer Lagerung von einem Vierteljahrhundert und der speziellen Fasswahl von ex Bourbon Barrels, Sherry Butts und einem 21jährigen Finish in first-fill Ruby Port Pipes, sorgt für diese Fülle an intensiven wie auch eleganten Fruchtnoten. Kompromisslose Qualität und traditionelles Handwerk vereinen sich in dem perfekten Austausch zwischen dem portweingetränkten Holz der Port Pipes aus europäischer Eiche und dem klassischen irischen Whiskey von Bushmills.
Speziell für diesen 25 jährigen Single Malt ließ die Bushmills Destillery den Ruby Port keltern, für zwei Jahre in den neuen Port Pipes lagern und schuf somit die perfekte Grundlage für den vorgereiften Bushmills. Seit dem 25. Oktober 2001 baut der Whiskey die für Bushmills-typisch floralen und fruchtigen Noten aus und umschmeichelt sie mit einer würzig-süßen Eleganz.
„Der 25 Year Old ist ein wahres Meisterstück an komplexen und intensiven Aromen. Die Geschmacksexplosion an dunklen Fruchtnoten erinnert mich an reife Brombeeren mit karamellisierten Kirschen.“
Alex Thomas, Bushmills Master Blenderin
Bushmills 25 Year Old Single Malt Whiskey wurde aus 100% gemälzter Gerste dreifach destilliert und reifte vorerst in Oloroso Sherry Butts sowie ex Bourbon Barrels, um sein Finish für 21 Jahre in first-fill Ruby Port Pipes zu erhalten.
Freuen Sie sich auf einen hinreißenden Whisky voller Geschmack:
FARBE: Elegantes Rotgold
NASE: Intensiv und komplex. Fruchtaromen verschmelzen mit süßem Honig, sanft getoastetem Eichenholz und verraten bereits das fortgeschrittene Alter
GESCHMACK: Süße Mandeln, karamellisierte Kirschen, Pflaumen und saftige Brombeeren bilden den fruchtig intensiven Start in ein Aromenspektakel aus dunkler Schoko- lade, süßen Gewürzen, Honig und Zwetschge
ABGANG: Warme Holznoten, die Süße des Portweins und Gewürze enden in einem intensi- ven, langanhaltenden Finish, das Lust auf den nächsten Schluck macht
Bushmills 25 Year Old genießt man am besten pur und bei Zimmertemperatur
Und so gewinnen Sie den kostbaren Bushmills 25yo Port Finish im Wert von über 800 Euro:
Beantworten Sie einfach die nachfolgende Gewinnfrage: Wann erhielt Bushmills die königlichen Destillerie-Rechte?
A: 1814 B: 1608
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net und zwar mit dem Betreff „Bushmillls“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 16. April 2023, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir die Gewinner der Preise und geben sie am 17. April 2023 bekannt. Die Gewinne werden durch unseren Partner Eggers & Franke versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage richtig beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Bushmills“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 16. April 2023, 23:59 Uhr. Der Gewinner oder die Gewinnerin wird am 17. April 2023 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Eggers & Franke sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Eggers & Franke versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradresse an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Willkommen zur 331. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 331 finden Sie die folgenden neuen Videos:
Videos:
Whiskyplausch – Friendly Mr. Z Abfüllung “ St. Kilian Bunker Choice No.1″
Friendly Mr. Z – Die aktuelle Springbank 10 Jahre Abfüllung
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts für unsere Leser!
