Aus der SLYRS Destillerie am Schliersee erreicht uns die Nachricht, das schon bald mit der neuesten SLYRS Mountain Edition zu rechnen ist. Oder besser gesagt, Mountain Editions, denn es gibt sie wie in jedem Jahr in zwei Ausführungen. Zu erwarten ist sie wohl mit Anfang Mai, wie in den Vorjahren auch.
Mehr dazu von der Brennerei selbst:
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SLYRS präsentiert die Mountain Edition 2023
Die SLYRS Mountain Edition reift in luftiger Höhe auf dem Stümpfling. Mit 1501 Metern das höchste Whisky-Lager Deutschlands. Leicht rauchiges Gerstenmalz und klares Bergquellwasser machen den besonderen Charakter dieser Abfüllung aus.
Durch die unterschiedlichen Jahreszeiten und den extremen Temperaturschwankungen von bis zu 60 Grad, kann der Whisky deutlich mehr Aromen aus den Eichenholzfässern ziehen. Erst nach fünf langen Jahren werden die Fässer dann in Flaschen abgefüllt. Wie immer nur in kleiner Stückzahl und streng limitiert.
In zwei unterschiedlichen Varianten erscheint die jährliche SLYRS Mountain Edition: Zum einen als Mountain Edition – 45,0% vol. in der edlen Panorama-Kartonage mit stilechter Bergoptik. Der Jägerkamp ist 2023 der Namensgeber unserer SLYRS Mountain Edition Sonderedition. Am Fuße des 1746 Meter hohen Berges entspringt die Bannwandquelle. Das reine Alpenquellwasser aus dieser Bergquelle bildet die Basis für den einzigartigen Geschmack der SLYRS Whiskys, so auch der Mountain Edition. In 1501m reift dieser Whisky im SLYRS Mountain-Lager bei reinster Bergluft, bei extremen Temperaturschwankungen von bis zu 60 Grad. Streng limitiert auf 1746 Flaschen spiegelt er mit 50,4% vol. die volle Kraft des Berges wider.
Im Rahmen der Whiskymesse in Nürnberg gab es auch ein exklusives Launch Event unter dem Beisein von Alex Thomas, Bushmills Master Distiller, für die beiden neuen und außergewöhnlichen Whiskeys der Bushmills Distillery – den Bushmills 25yo und den Bushmills 30yo. Dazu haben wir jetzt nachträglich einen Pressetext erhalten, der die beiden Abfüllungen im Detail vorstellt und die Veranstaltung nochmals Revue passieren lässt.
Unser exklusives Videointerview mit Alex Thomas im Rahmen des Events können Sie hier sehen.
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Exklusives Launch-Event
Die irische Whiskey Destille Bushmills präsentiert erstmals ihre außergewöhnlichen 25 und 30 Jahre alten Single Malts in Deutschland
An Highlights wurde hier nicht gespart. Aus der weltweit größten Reserve an gereiftem irischen Single Malt und aus der ältesten lizenzierten Whiskey-Destillerie der Welt kommen jetzt zwei neue, luxuriöse Single Malts auf den Markt: Insgesamt 500 Flaschen eines Bushmills 25 Year Old für 815 Euro (UVP) und 300 Flaschen des Bushmills 30 Year Old zur UVP von 2.000 Euro stehen Kennern in Deutschland zunächst zur Verfügung.
Die beiden außergewöhnlichen Whiskeys stammen aus der Old Bushmills Distillery in der Grafschaft Antrim. Sie markieren einen neuen Meilenstein der Single Malt-Expertise der Marke Bushmills sowie eine spannende Angebotserweiterung im hochpreisigen Single Malt Segment und demonstrieren einmal mehr die bedeutende Entwicklung der Marke Bushmills in den vergangenen Jahren. Die beiden Qualitäten werden ausschließlich in kleinen Chargen hergestellt und bieten exklusive Genusserlebnisse – unverkennbar irisch, mit tiefer, dreifach destillierter Sanftheit, komplex und absolut einzigartig. Der Bushmills 25 Year Old und der 30 Year Old wurden auf der Whiskey-Messe „The Village“ in Nürnberg erstmals in Deutschland persönlich von Master Blenderin Alex Thomas präsentiert und stießen dort auf Begeisterung. Sie sind künftig im gutsortieren Fachhandel sowie unter www.club-of-spirits.de und www.ludwig-von-kapff.de erhältlich.
Irish Whiskey boomt: Immer mehr Marken drängen mit neuen Qualitäten auf einen Markt. Sich hier hervorzuheben ist gar nicht so einfach – oder doch? Denn was irischen Produzenten häufig fehlt, sind lang gereifte Single Malts. Ein Markt, in dem sich Bushmills Irish Whiskey auskennt: Denn mit seiner über 400-jährigen Malt-Tradition steht das Unternehmen fest an der Spitze des Wachstums bei irischen Single Malts und Prestige- Whiskeys. Das Ergebnis dieser langjährigen Expertise ist ein preisgekrönter dreifach destillierter Single Malt Whiskey. Er ist bekannt für seinen unverwechselbaren weichen Geschmack und seinen berühmten Hausstil und nun auch Basis für die beiden neuen Whiskey- Legenden im Luxus-Segment: Bushmills 25 Year Old und Bushmills 30 Year Old.
Raffinierte Port-Noten und langes Finish: Der Bushmills 25 Year Old Single Malt
Mit rot-goldener Farbe und intensiven Noten von reifen, dunklen Heckenfrüchten, die sich mit Honig und sanft geröstetem Holz vermischen präsentiert sich der Bushmills 25 Year Old. Er reifte zunächst sechs Jahre in Oloroso-Sherry und Bourbon-Fässern, bevor er in exklusive Ruby Port Pipes umzog, wo er seit Oktober 2001 lagerte. Dabei legte Bushmills Irish Whiskey Wert auf höchste Qualität und entschied sich für die in fachmännischer Handarbeit hergestellten Fässer einer Familienküferei, die die kompromisslose Qualitätsanforderung der Marke teilt. Herausgekommen ist ein nicht kältegefilterter Whiskey mit 46 Vol.-
%, dessen langanhaltendes Finish mit warmen Eichennoten, der Süße von bestem Portwein und einem Hauch von Gewürzen zum Genuss verführt.
Tiefe und perfekte PX-Komplexität: Der Bushmills 30 Year Old Single Malt
Mit insgesamt 30 Jahren Reifezeit ist der Bushmills 30 Year Old Single Malt der älteste Whisky, der bisher im Rahmen des Bushmills-Sortiments released wurde. Abgefüllt mit 46 Vol.-% und nicht kühlgefiltert wurde dieser einzigartige Whiskey 14 Jahre lang in Oloroso-Sherry und Bourbon-Fässern gereift, bevor er weitere 16 Jahre seine reichhaltigen und eleganten Aromen von Trockenfrüchten, sanfter Nelke und süßen Gewürzen in erstbefüllten Pedro Ximénez-Sherryfässern entwickeln durfte. Mit seinem luxuriösen, samtigen und geschmeidigen Mundgefühl, einem dunklen, satten Goldton und einem raffinierten Nachklang aus süßen Toffeenoten und getrockneten Früchten ist der Bushmills 30 Year Old eine wahre Legende des Irish Single Malts.
Menüs aus der kulinarischen Feder von Küchenchef und TV-Koch Alexander Herrmanns in dessen Restaurant Imperial. Besonderes Highlight war jedoch Bushmills Master Blenderin Alex Thomas, die erstmal in Deutschland einen solchen Launch persönlich begleitete und mit Experise gemeinsam mit der bekannten deutschen Whiskey-Expertin Annick Seiz durch den Abend und die Whiskeys führte. Optische Akzente setzte das vom Berliner Tischlermeister und Designer Julien Budnik eigens für diese beiden neuen Single
Malts erdachte exklusive Präsentations- Tool, das den Bushmills 25 Year Old und den Busmills 30 Year Old perfekt inszenierte. Das außergewöhnliche Promotion-Display wird im Rahmen einer Roadshow in den kommenden Wochen und Monaten in 5 Sterne+ Hotels und exklusiven Facheinzelhändlern eingesetzt und begleitet Verkostungen der neuen Qualitäten.
Hintergrund: Mit Können und Leidenschaft zum legendären Whiskey
Als das Unternehmen vor über 30 Jahren mit der Planung der neuen Whiskeys begann, reiste das Team durch ganz Europa, um jedes Fass für die außergewöhnlichen Qualitäten von Hand auszuwählen. „Wir arbeiteten mit Winzern zusammen, um das Rezept für den Likörwein festzulegen, mit dem die Fässer gewürzt wurden, um die Aromen unseres zukünftigen Bushmills-Whiskeys zu erzeugen“, erinnert sich Bushmills Master Distiller Colum Egan. „Wir lassen die Fässer mindestens ein paar Jahre im heißen europäischen Klima reifen, bevor wir sie nach Bushmills transportieren. Wir verschiffen sie nur in den
kälteren Monaten, damit sie für die lange Reifung, die vor ihnen liegt, ‚frischer‘ bleiben. Auf dieses handwerkliche Können und die Expertise, die dafür sorgen, dass jedes Fass für die Reifung unseres Bushmills- Whiskeys so frisch und geschmackvoll wie möglich ist, sind wir stolz. Aber Können allein reicht nicht. Denn auch wenn es ein ganzes Leben an Können braucht, um etwas Großartiges herzustellen, so braucht es doch eine große Liebe zum Detail, um etwas Legendäres zu schaffen.“
Exklusive Präsentation für Weltklasse-Whiskeys im Luxus-Segment
Für so einen einzigartigen Inhalt muss auch die Präsentation stimmen: Deshalb setzt Bushmills auf ein Design, das eine zeitgemäße und doch zeitlose Eleganz widerspiegelt. Der maßgeschneiderte sechseckige Geschenkkarton enthält eine Flasche, die mit ausgestellten Schultern, einem maßgeschneiderten Verschluss und Gravurverzierung den Qualitätsanspruch des Inhalts unterstreicht. Nur limitierte Mengen von beiden Qualitäten stehen weltweit pro Jahr zur Verfügung: 3.500 Exemplare des Bushmills 25 Year Old Single Malt wurden abgefüllt, beim Bushmills 30 Year Old Single Malt sind es mit 1.500 Flaschen sogar noch weniger.
Etwa ein Jahr nach der Erstauflage hat der Händler whic.de sein Scotch Whisky Buch ergänzt und überarbeitet, so zum Beispiel mit einem genaueren Blick auf einige unabhängige Abfüller oder eine Liste der Lost Distilleries in Schottland.
Das Buch gibt es ab einem Bestellwert von 19 Euro plus Versandkosten gratis dazu – hier weitere Infos von whic.de:
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GESCHENKT*: DIE ÜBERARBEITETE NEUAUFLAGE DES GROSSEN SCOTCH WHISKY BUCHES VON WHIC IST DA
Nur etwa ein Jahr nach der ersten Auflage bringen die Whisky-Experten von whic.de die zweite Auflage ihres begehrten Scotch Whisky BuchsWhisky aus Schottland auf den Markt. Die Neuauflage bringt es auf 586 Seiten, vollgepackt mit Expertenwissenüber Scotch Whisky.
Neben dem neuen Umschlag gibt es auch neue Inhalte:
Insgesamt 137 Brennereien im Porträt: Um drei weitere wichtige Brennereienergänzt.
Erfolgreiche unabhängige Abfüller werden genauer beleuchtet.
Lost Distilleries Liste: Praktischer Überblick zu den verlorenen Brennereien Schottlands.
Persönliche Whisky-Tipps von whic-Gründer Arne Wesche zur Orientierung.
Gründlich überarbeitet: Kleine Fehler und Ungenauigkeiten wurden ausgebessert, Informationen aktualisiert
Darüber hinaus bekommen Leser alle Vorzüge geboten, die tausende Whiskyliebhaber bereits an der umfangreichen Erstausgabe schätzen: Das Wissen über die jahrhundertelange Geschichte, über die Geheimnisse der Herstellung und den Charakter der Whiskyregionen sowie einen allgemeinen Überblick über die relevanten Brennereien Schottlands – aufbereitet mit über 200 farbigen Bildern.
„Mit der ersten Auflage unseres Buches sind wir angetreten, um einen Beitrag zur Whiskykultur im deutschsprachigen Raum zu liefern, Einsteigern und Fortgeschrittenen ein fundiertes Standardwerk an die Hand zu geben. Das vielfältige positive Feedback aus der Community hat uns darin bestärkt, dieses Projekt mit Aktualisierungen und tollen Ergänzungen weiterzuführen. Auflage 2 ist einfach nochmal besser geworden und ich freue mich, dass wir unser gesammeltes Wissen in gedruckter Form an alle Whisky-Interessierten weitergeben zu können.“
Arne Wesche, Gründer von whic
Das Buch ist exklusiv bei whic.de erhältlich und kann unter folgender URL gefunden werden: whic.de/whisky-buch.html
Diesmal gibt sich Serge Valentin nicht mit den sechs US-Whiskys zufrieden, die er in Teil eins und Teil zwei verkostet hat, es sind diesmal satte elf Abfüllungen, die er im Glas hatte. Darunter befindet sich auch ein Four Roses, der ungefähr aus dem Jahr 1919 stammt. Wer von uns konnte schon jemals so alten Bourbon probieren?
Die Wertungen (wieder bunt gemischt) und die Whiskeys finden Sie in unserer tabellarischen Übersicht der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Old Grand-Dad ‚100 Proof Bonded‘ (50%, OB, USA, Kentucky Straight Bourbon Whisky, +/-2022)
79
Jack Daniel’s ‚Tennessee Apple‘ (35%, OB, USA, Apple Liqueur, +/-2022)
65
Jack Daniel’s ‚Tennessee Fire‘ (35%, OB, USA, Cinnamon Liqueur, +/-2022)
Secret Speyside, Secret Islay – viele verschiedene Destillerien könnten sich hinter solchen Bezeichnungen verbergen. Grund dafür ist, dass die Destillerie ihren Namen nicht auf unabhängigen Abfüllungen sehen will, meist wohl, um die Exklusivität der eigenen Abfüllungen zu bewahren.
Manche Abfüller versuchen, Fantasienamen so zu wählen, dass sie einen Hinweis auf die Herkunft geben – Caskshare, wo ab sofort ein 33 Jahre alter Secret Islay zum Verkauf steht, nutzt erstmals eine what3words-Adresse, um die Position der Destillerie zu enthüllen.
Wer also um 2965 Euro nicht die Katze im Sack kaufen will, der sollte auf die Adresse im PR-Artikel klicken, und bei Interesse dann auf die Verlinkung zum Shop von Caskshare, wo der Whisky bis 28. April zum Verkauf stehen – falls er so lange zum Verkauf steht.
Hier alle Infos dazu:
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///began.tasteful.icon
-Caskshare Uses What3Words to Get Round Gagging Order on Provenance of Latest Cask-
EDINBURGH, SCOTLAND –Caskshare has turned to location app what3words to get round a gagging order on the provenance of its latest cask acquisition. Unable to reveal the name of the source distillery, the independent bottler has however been able to pinpoint the location of the unnameable 33YO Islay single malt (52.20%), which goes on sale on the platform today for £2,000/€2,965 per bottle, using what3words address ///began.tasteful.icon.
It is the first time what3words has been used to circumvent a naming ban and, commenting on the release, Caskshare managing director, John Robertson, said:
“In this secret bottling, we’re giving consumers an incredible opportunity to buy an extremely rare Islay malt for a fraction of what it would cost for a named release. While we are prohibited from using the distillery name, we can show where the whisky has been distilled and we’re using what3words’ innovative mapping technology to give customers transparency on its origins.”
Giles Rhys Jones, CMO of what3words, added:
“It is always incredible to see the variety of imaginative ways what3words can be used: from sharing meeting spots with friends, or specifying a precise delivery location, to creatively naming a unique whisky. Caskshare’s approach of sharing the what3words address of the cask is helping to give customers a glimpse of the distillery where the whisky was made.”
As with all its single-cask bottlings, Caskshare has commissioned an individual piece of art for the label design. Working purely from the what3words address to allow the mystery and intrigue of the cask to be captured in his artwork, natural landscape painter Harry Frost has been given this commission.
Around 235 bottles will be drawn from the cask in November 2023. The sale is open to customers worldwide (£2,000 / €2,965 / $3,225) from now until 12pm on Friday 28th April at https://caskshare.com/ballot/the-unnameable-islay-gb
A cask-to-glass service, Caskshare was founded in 2019. As well as selling whiskies from 13 new-wave distilleries including Arbikie and Raasay, Caskshare acts as an independent bottler, acquiring rare single malt casks direct from distilleries to enable people to get a taste of one-of-a-kind whiskies across a range of price points that can’t be found anywhere else.
what3words is revolutionising the way we communicate location. It has divided the world into a grid of 3m x 3m squares, and given each square a unique combination of three words: a what3words address. Now every parking space, stunning viewpoint, tucked-away side passage and large building entrance has its own what3words address. For example, ///slot.friday.puff takes you to a stunning viewpoint of Edinburgh Castle. The what3words app is available in 54 languages to date, and is free to download for both iOS and Android, as well as the online map.
Gute Nachrichten für alle Freunde der Destillerie Macallan: Der neue The Macallan Folio 7 wird noch im April erscheinen (nachdem man über zwei Jahre auf ihn warten musste, und so wie vorigen Ausgaben muss man sich mit einem Lotteriesystem um den Kauf bewerben – was wohl Hamsterkäufe verhindern wird und Interessenten eine faire Chance gibt, an die Abfüllung zu gelangen. Man muss auch Mitglied der Macallan Society sein, um an der Lotterie teilnehmen zu können.
Die Folio-Serie stellt Motive aus der alten Macallan-Werbung auf den Flaschen und den Kartons dar. Diesmal ist es ein Sujet aus dem Jahr 1986: „The Boffins Baffled“.
Hier die Tasting Notes zur neuen Abfüllung, die mit 43% vol. Alkoholstärke in die Flasche kam:
COLOUR: Golden honey.
NOSE: Dried fruits, baked apple and pear, vanilla, cinnamon, nutmeg, ginger, chocolate, orange and oak.
Neues aus dem hohen Norden: Die Bivrost Distillerie, in Norwegen jenseits des Polarkreises gelegen und mit norwegischer Gerste arbeitend, hat mit dem Bivrost Vanaheim eine Abfüllung aufgelegt, die ihr Finishing in Fässern aus Teakholz erhielt. Ab dem 14. April ist die limitierte Abfüllung beim österreichischen Importeur Weisshaus Shop erhältlich – eine Verlinkung zum Shop finden Sie in der nachfolgenden Pressemitteilung, die näher über den Bivrost Vanaheim und die Brennerei informiert:
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Bivrost Vanaheim ab 14.04. erhältlich
Mit dem Bivrost® Vanaheim, bringt die nördlichste Destillerie der Welt den siebten Whisky der „die neun Welten der nordischen Mythologie“ Serie heraus. Importiert wird der Whisky in Österreich von der Weisshaus Shop GmbH und ist exklusiv dort erhätlich.
Die nördlichste Destillerie der Welt bannt unter dem Licht der Aurora Borealis den Bivrost Vanaheim Single Malt Whisky in die Flasche. Nordische Gerste, eine Hightech-Destille und Gletscherschmelzwasser sind nötig, um den arktischen Tropfen zu kreieren. Nach der Destillation wird der Vanaheim Whisky in erlesene Ex-Bourbon-Fässer gebettet, woraufhin er eine Schlummerphase in Teakholz-Fässern erhielt. Seine Ruhestätte fand er in einem alten NATO-Lager und einem modernen Wikinger-Langhaus, wo er enormen Temperaturschwankungen ausgesetzt war. Nur 3.509 Flaschen wurden von der außergewöhnlichen Edition abgefüllt
Bivrost Vanaheim Single Malt Whisky – die Mythologie
Der Bivrost – auch Regenbogenbrücke genannt – verbindet in der nordischen Mythologie die neun Welten des Yggdrasils miteinander und ermöglicht es so den Göttern, zwischen diesen Welten zu reisen. Die limitierten Editionen der Aurora Distillery behandeln diese neun Welten, weshalb sich die siebte Abfüllung auf Vanaheim konzentriert. Dort leben die Vanir, Götter, die für Weisheit und Fruchtbarkeit stehen und die Fähigkeit besaßen, in die Zukunft zu sehen. Die Wikinger glaubten, dass die Kinder der Vanir Bären seien, die in der Wildnis Midgards umherstreiften.
Konzept – die neun Welten der nordischen Mythologie:
Bis Aurora Spirit den Whisky-Verkauf mit reiferen Beständen ankurbelt (voraussichtliches Erscheinen 2025), werden sie jedes Jahr zwei limitierte Ausgaben als „Sammelserie“ herausbringen, die sich auf „die neun Welten der nordischen Mythologie“ beziehen.
Die Kreation
Bivrost® Vanaheim Single Malt Whisky wird in der nördlichsten Destillerie der Welt im arktischen Norwegen bei 69°N handgefertigt. Der Malt wird aus nordischer Gerste hergestellt, in der hochmodernen Brennerei destilliert und mit Gletscherschmelzwasser verdünnt. Dies ist eine Verschmelzung von moderner Destillationstechnologie und Tradition.
Der Whisky wurde in sorgfältig ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern gereift und anschließend in Teakholzfässern veredelt. Er durfte sowohl in einem alten, unterirdischen NATO-Lager als auch in einem modernen Langhaus der Wikinger reifen. Die Temperaturschwankungen sind enorm, mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von nur 0,6 °C.
Tasting Notes
Nase: Ein Ausbruch von Vanille und Zimt mit schön eingebundenen tropischen Früchten überzogen mit Honig.
Gaumen: Tropische Früchte und Vanille umgarnen den Gaumen, gefolgt von reichhaltigem Zimt und Gewürzen.
Finish: angenehm anhaltend und würzig
Die Marke – Bivrost®
Der Markenname ist eigentlich mehr als 1000 Jahre alt. Die wikingerzeitlichen Vorfahren der Hersteller nannten das Nordlicht „Bivrost“ (Schüttelweg) – sie hielten es für eine magische Brücke zwischen Midgard und Vanaheim. Man glaubte, dass nordische Götter wie Odin und Tor Bivrost nutzen konnten, um zwischen den Welten hin und her zu reisen. Bivrost hatte auch einen Wächter, den Gott Heimdallr. Die Marke ist mit der nordischen Mythologie, den Nordlichtern und der Arktis verbunden.
Eine Abfüllungen stellt die Birkenhof-Brennerei in dieser Woche vor. Der Single Malt Whisky reifte in Bourbon and Port Casks, und ist im Genuss-Store auf dem Birkenhof und auf der Webseite der Brennerei erhältlich.
Hier mehr über den neuen Fading Hill Whisky aus der Birkenhof-Brennerei:
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Birkenhof-Brennerei: Neuer FADING HILL Single Malt Whisky
FADING HILL | Single Malt Whisky Bourbon and Port Casks
Der neue Single Malt ist ab sofort online und in unserem Genuss-Store auf dem Birkenhof erhältlich.
Dieser FADING HILL Single Malt ist ein würdiger Vertreter der Birkenhof Master Edition. Ein Meisterstück unserer Destillateure. Er ist vollmundig, harmonisch, gut ausbalanciert und mundfüllend.
Keynotes Facettenreich und präsent zeigt er sich mit Noten von dunklen Beerenfrüchten, dunklem Nougat und Anklängen von Salzkaramell-Fudge
Charakter Gut eingebundene Fass-Noten, malzige Süße, gut ausbalanciert und mundfüllend
Am 22. und 23. April findet in der Stadthalle Limburg The Whisky Fair 2023 statt. Wein-Riegger werden auf dieser Messe auch vertreten sein, zudem stellen sie als Riegger’s Selection unter anderem ein besonderes Single Cask. Die näheren Details zum 2011er Ardmore, der einige Jahre in einem Amarone-Fass reifen durfte, finden Sie in der folgenden Pressemitteilung, die wir von Wein-Riegger erhalten haben:
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Riegger’s Selection auf der The Whisky Fair 2023
Wir freuen uns, auch in diesem Jahr auf der The Whisky Fair 2023 in Limburg mit unserer Riegger’s Selection vertreten zu sein. Die Messe gilt als eine der wichtigsten Veranstaltungen für Whisky-Enthusiasten in Deutschland und Europa. Jahr für Jahr strömen tausende von Besuchern aus aller Welt zu diesem einzigartigen Event, um sich von den neuesten Trends und Abfüllungen inspirieren zu lassen und um ihre Sammlungen zu erweitern. Auf unserem Stand präsentieren wir als Riegger’s Selection dieses Jahr unter anderem ein besonderes Einzelfass: einen Ardmore aus dem Jahr 2011, der seit 2018 im Amarone Cask lagerte. Der leicht rauchige Whisky hat ein bemerkenswertes Geschmacksprofil mit Noten von gebackenem Apfel, Nüssen, Kirschmarmelade, Zartbitterschokolade und Demerara-Zucker.
Besucher der The Whisky Fair können das Riegger’s Selection Einzelfass verkosten und sich ihre eigene Flasche direkt am Stand abfüllen. Wir sind bekannt für unsere einzigartigen Single Cask Abfüllungen und arbeiten eng mit Weingütern und Sherry- / Portwein-Produzenten aus Spanien, Portugal, Italien und Frankreich zusammen. Im eigenen Warehouse namens „Hall of Angels Share“ im Schwarzwald reifen unsere Whiskys zu außergewöhnlichen Einzelfassabfüllungen heran.
Wir laden Sie herzlich dazu ein, uns auf der The Whisky Fair in Limburg zu besuchen und die Welt der Whiskys mit Riegger’s Selection zu entdecken.
Die Verkostung amerikanischer Whiskys, die gestern auf Whiskyfun begonnen hat, wird heute mit weiteren sechs Bottlings fortgesetzt. Auch diesmal ist die Auswahl bunt gemischt – von Massenware mit niedrigem Preis bis zu Abfüllungen aus kleineren Brennereien.
Gestern reichten die Wertungen von 70 bis 86 Punkten, heute sind sie mit einer Ausnahme alle über der 80er-Marke. Hier die Übersicht über die Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Heaven Hill (40%, OB, USA, Kentucky Straight Bourbon Whiskey, +/-2022)
Ab 14. April gibt es Neues von Karuizawa: Ein Set von drei Jahrgangswhiskys, alle mit 61% vol. Alkoholstärke abgefüllt und exklusiv online bei dekanta erhältlich. Es nennt sich Acclaim – The Karuizawa Whisky Stage. Die drei Jahrgangsabfüllungen stammen aus den Jahren 1991 bis 2000, werden in extra gefertigten Dekantern und einer aufwendigen Holzbox präsentiert, die mit 24 Karat Blattgold ausgeschlagen ist.
Gestaltet wurde das Set vom Künstler David Stanley Hewett, der im ehemaligen Ort der geschlossenen Destillerie wohnt. Die Flaschen sind von ihm handbemalt. Sie sind dem Samurai-Thema gewidmet und stellen Mut, Ehre und Disziplin dar.
Die Flaschen wiederum sind nach dem Stil japanischer Kimonos für Männer geschnitten und handgefertigt. Sie tragen Stoppel mit dem Wappen der Hewetts, die in Japan einen hohen Ruf genießen – David hat dort zum Beispiel bereits mehrere Shinto-Schreine ausgestaltet und vergoldet.
Das Set Acclaim – The Karuizawa Whisky Stage erscheint in einer Auflage von 50 Stück – für den Erwerb muss man 50.000 Dollar pro Set in die Hand nehmen…
Die Spirit of Yorkshire Distillery erweitert ihre Range um eine neue und limitierte Double Oak Abfüllung: der Filey Bay Double Oak #2 ist ein mit 46% vol. Alkoholstärke abgefüllter Single Malt der zunächst in ex-Bourbon Casks reifte und dann ein Finish in neuen und leicht ausgekohlten Eichenfässern erhielt.
Kommentar des Whisky Director, Joe Clark, meinte dazu:
These special casks imbue our whisky with some really amazing and exciting flavours, pronounced fruity notes and soft, sweet, nutty, bread-like flavours. Double Oak #1 was exceptionally well received and I’ve no doubt that Double Oak #2 will be too.
From a selection of over 100 ex-bourbon casks laid down in 2018, only a handful were selected for re-racking. I was looking for key characteristics that would work well with the virgin oak casks – light and fresh with elevated malty and creamy profiles and with fewer spicy notes. After assembling a beautiful batch of whisky, this was then reduced in strength to 50% ABV and racked into brand new virgin white oak casks from Kentucky.
In UK ist der neue Filey Bay Double Oak #2 in einer Auflage von 2000 Flaschen um je 75 Pfund erhältlich.
Mit der neuesten Ausgabe, dem The Singleton of Glen Ord 40yo, beendet die Destillerie die Serie der außergewöhnlichen Whiskys aus Glen Ord, die aus insgesamt drei Bottlings besteht. Diesmal birgt der Whisky neben seinem stolzen Alter auch ein 28 Jahre dauerndes Finishing, das längste in der Geschichte der Brennerei.
Der The Singleton of Glen Ord 40yo war mit seinem vielschichtigen Geschmack laut Diageo, dem Besitzer der Brennerei, auch die Inspiration einer neurowissenschaftlichen Theorie, dem „sensorischen Maximalismus“ von Katherine Templar Lewis, die bei ihrer Anwendung höchste Genussformen verspricht. Drei Künstler, angeleitet von dieser Theorie, haben versucht, diese Erfahrung mit ihren künstlerischen Mitteln umzusetzen. Mehr dazu in der Presseaussendung, die wir nachfolgend bringen:
Der The Singleton of Glen Ord 40yo ist ab sofort bei ausgesuchten Händlern weltweit zu finden, in UK kostet er mit Steuern £3,300.
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DECADENT NEW 40-YEAR-OLD EXPRESSION FROM THE SINGLETON INSPIRES ‘SENSORIAL MAXIMALISM’
This heightened sensory experience explained by neuroscientist Katherine Templar Lewis has been brought to life through international artists at an immersive gallery in Shanghai
LONDON, 11th April 2023: The release of The Singleton 40-Year-Old Single Malt Scotch Whisky delivers the third and final chapter in a series of exceptional whiskies, an epicurean journey of flavour by The Singleton of Glen Ord Distillery. A highly limited release, this is a deeply decadent whisky with notes of velvet dark chocolate and rich plums. Its layers of flavour are so indulgent that it has inspired the exploration of ‘Sensorial Maximalism’ as a new theory in neuroaesthetics on how to achieve superlative taste experiences.
The Singleton creates visionary, exceptional Scotch whiskies with unequalled flavour, pushing boundaries of taste to create malts with outstanding depth and harmony. A pioneer through her experimentation and craft, revered Master of Malt Maureen Robinson pushed the boundaries to create this whisky, bringing us on a journey into decadence through a 28- year secondary maturation, the longest by the distillery.
Maureen Robinson explains:
“The Singleton 40-Year-Old is the finale in the Epicurean Odyssey series from The Singleton, one which I’ve thoroughly enjoyed crafting and have drawn on my own personal journey of flavour from my career as a whisky maker. At the end of this very extensive secondary maturation we sought out specially selected Ron Zacapa XO casks for a final indulgent finish to the whisky, which deliver an intensely rich, fruity and smooth finish to bring deep notes of dark chocolate. The result: a whisky that epitomises my desire to seek out new flavour through craft, and a whisky at its most maximal.”
Taking as inspiration the incredible craftsmanship and indulgent character of The Singleton 40-Year-Old, three global multidisciplinary artists, curated by AlterProjects and in association with Yoko Choy, created unique works which investigated the elements of mastery by Maureen Robinson and whisky-makers at The Singleton. The talented artists, Zhou Yilun, Found Studio and Moodsonic brought maturation time, craft and the richness of the spirit to life through the interpretation of ‘Flow’, ‘Collision’ and ‘Richness’.
Neuroscientist Katherine Templar Lewis also influenced the development of these artworks. Inspired by the richness of this rare single malt and its journey of flavour, she explored ‘Sensorial Maximalism’ as a new neuroscientific theory, where our sensorial consciousness can be heightened through the curation of our external environment. This then prepares us for the most superlative tasting experience possible.
The works of the three artists were informed not only by Katherine Templar Lewis’s research, and intended to contribute to this heightened sensory state, but were also inspired by thestory of The Singleton 40-Year-Old. Malt Master Maureen Robinson set out to push secondary maturation in experimental casks to the extreme, and then layer on further deliberate enhancements to create The Singleton’s most indulgent whiskies ever.
These artworks formed the basis of an immersive gallery experience in Shanghai, named The Rooms of Maximalism, where guests journeyed through rooms delivering precise stimulation for the five senses and beyond, to reach this heightened state of Sensorial Maximalism, before the very first tastings globally of The Singleton 40-Year-Old.
The experience included the unveiling of a large-scale physical piece created by Zhou Yilun, exploring the collision between liquid and casks. There were also areas of sensory deprivation, sonically induced ASMR through a soundscape designed by Moodsonic and moving digital art by Found Studio, deploying movement at varying speeds, specially designed to bring guests into a flow state, alongside a range of touchable textures all building on the guests‘ sensorial experience.
Zhou Yilun said:
“Through a single, grandiose sculptural installation, I sought to capture the collision of liquid and wood present in The Singleton 40-year-old whisky. With my material, I aimed to mimic the texture and sensation of whisky flowing through the cask and onto the tongue. By layering paint and using brushstrokes of various hues, I sought to depict the interlacing and textural complexity of the whisky’s multiple layers of flavour. It is my hope that the sculpture embodies the sensorial experience of the liquid for the viewer.”
Moodsonic composer Tomas Nordmark commented: “The sound that we hear around us changes how we taste, touch, feel and smell, so it’s the perfect way to create rich, immersive, maximalist experiences. We set out to create a unique composition that simultaneously celebrates and enhances the tasting experience of this exceptional whisky. Using the neuroscientific theories laid out by Katherine Templar Lewis, we designed sound that will intensify flavours like velvety chocolate for those tasting.”
Katherine Templar Lewis said:
“Neuroaesthetics tells us how outside influences can heighten our senses and prime them to create the ultimate tasting experience. Through deploying various tactics which affect the five senses and beyond, individuals can achieve this state of Sensorial Maximalism before they enjoy The Singleton 40-Year-Old. In addition to my research and collaboration with some incredible artists through The Singleton 40-Year-Old, I’ve also created a guide on how individuals can strive for this experience at home.”
Katherine Templar Lewis has offered certain steps for individuals to add to their pre-tasting preparation should they be about to enjoy a dram of The Singleton 40-Year-Old or any other of The Singleton’s range of whiskies at home. Follow the link to see the guide.
This irresistibly rich, rare single malt makes an indulgent addition to any whisky collection and is the perfect gift for a connoisseur of fine food and wine. The Singleton 40-Year-Old will be available globally from selected retailers, for more information visit www.diageorareandexceptional.com. The Recommended Retail Selling Price is £3,300 including UK Duty and Taxes and $3,755 excluding Duty and Taxes.
Das MOAW – Masters of American Whiskys – ist Geschichte, abgelöst vom Bar-Fabric Germany – und der erste Brand Home Trip im März das verbindende Gleid zwischen beiden Welten, da der MOAW Contest wegen der Pandemie nicht zum Abschluss gebracht werden konnte.
Ein Artikel zu diesem Trip und zu den Möglichkeiten, sich fürs neue Programm als Bartender zu bewerben, hat uns Brown-Forman Deutschland für unsere Leser zugesendet. Hier alle Infos:
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Bar-Fabric Germany by Brown-Forman lädt zum „Brand Home Trip“ in die USA
Hamburg, 11. April 2023 – Der „Brand Home Trip“ by Bar-Fabric Germany nimmt Bartender mit auf die Reise zu inspirierenden Orten des Bar-Fabric Universums und führt sie zu den Wurzeln internationaler Premium und Super Premium Spirituosenmarken. Ziel der ersten Reise: Tennessee und Kentucky, wo die traditionsreichen American Whiskeys JACK DANIEL’S, Woodford Reserve und Old Forester zu Hause sind.
Der erste „Brand Home Trip“ im März 2023 symbolisierte zugleich Abschluss und Auftakt: Es war der Abschluss für die Finalisten des Master of American Whiskey Programms von 2019/2020. Die Tour musste damals kurzfristig wegen der Corona Pandemie verschoben werden. Und es war der Auftakt für ein neues Format unter dem Dach von Bar-Fabric Germany, dem innovativen Programm für die Bar-Community, das letztes Jahr von Brown- Forman Deutschland an den Start gebracht wurde und das sechs Jahre zuvor ins Leben gerufene Master of American Whiskey ( MOAW) Education-Programm ablöste.
Mit Bar-Fabric wurde eine Plattform geschaffen, auf der die Bar-Community Menschen und Themen begegnet, die sie in ihrem beruflichen Kontext und ihrer persönlichen Entwicklung bereichern und inspirieren. Das neue Format „Brand Home Trip“ by Bar-Fabric bietet auf internationaler Ebene Workshops, Begegnungen und Austausch mit Menschen, die eng verbunden sind mit der Geschichte, der Handwerkskunst, dem Destillierprozess, Innovationen und allem, was Spirituosenmarken einzigartig macht – eine Reise zur Quelle für Inspiration.
Stationen des Kick-off Trips: Tennessee und Kentucky
Die Teilnehmer:innen des ersten „Brand Home Trips“ erwartete ein reiches und gleichzeitig wohl dosiertes Programm. Vier volle Tage, um in die Welt und den Lifestyle der Heimat des American Whiskeys einzutauchen. Treffen mit den Master Distillern und der Crew der JACK DANIEL, Woodford Reserve und Old Forester Destillerien standen ebenso auf der Agenda wie Gespräche mit den Mitarbeitenden des Brown-Forman Familienunternehmens. Dazwischen wurde Wissen mit den amerikanischen und den mitreisenden Bartender- Kolleg:innen ausgetauscht, degustiert, neue Erfahrungen und unvergessliche Eindrücke gesammelt. Dazu gab es ein umfangreiches Rahmenprogramm und auch freie Zeit, um auf eigene Faust loszuziehen.
„Ein Fest mit alten und neuen Freunden, bei dem wir behandelt wurden wie Familie”, zieht Nils Lutterbach, einer der Bartender-Pioneere des ersten “Brand Home Trip”, Bilanz. Lutterbach weiter: “Woodford Reserve Baccarat aus dem Fass probieren zu können wäre bis zum Tasting mein Highlight gewesen, aber die Zeit, die sich die Master Distiller für uns genommen haben, hat allem nochmal die Krone aufgesetzt“. Daniela Rücker, Senior Trade- Marketing Manager bei Brown-Forman Deutschland und verantwortlich für Bar-Fabric Germany, zeigt sich ebenfalls begeistert: “Aufgeschoben ist nicht aufgehoben, lautete unser Credo seit 2020. Wir freuen uns riesig, dass wir nun unser Versprechen an die damaligen MOAW Finalisten einlösen und mit ihnen auf eine unvergleichliche Reise gehen konnten. Besonders schön ist auch, dass Benedikt Preuss, einer der fünf MOAW Finalisten von 2019/2020, mittlerweile als Brand Advocacy Manager Teil unseres Brown-Forman Deutschland Teams geworden ist. Diese Reise war etwas ganz Besonderes und wir freuen uns, das Format „Brand Home Trip“ künftig als Highlight in unser Bar-Fabric Germany Programm aufzunehmen. „
Wie man eine Chance hat, sich für den nächsten “Brand Home Trip” zu qualifizieren, zu welchen Markenwurzeln und Begegnungen er führen wird, sowie alle Informationen zu den aktuellen Programmpunkten gibt es auf bar-fabric.de sowie über Facebook und Instagram@barfabric.germany.
