PŌKENO Single Malt Whisky betritt die Weltbühne des Whiskys

Ein Newcomer bei Whiskys ist PŌKENO Single Malt Whisky – der neuseeländische Single Malt von der Nordinsel des Landes. Leser von Whiskyexperts kennen ihn aber schon, denn seit Montag gibt es die drei brandneuen Abfüllungen von ihm bei uns zu gewinnen (haben Sie schon mitgespielt?).

Die Kammer Kirsch GmbH importiert PŌKENO Single Malt Whisky jetzt nach Deutschland – als einem von nur fünf Märkten weltweit stehen Whiskyfreunden die Whiskys also hierzulande zur Verfügung. Mehr über PŌKENO Single Malt Whisky lesen Sie nachfolgend:

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PŌKENO Single Malt Whisky betritt die Weltbühne des Whiskys

Neue Whiskys aus Neuseeland

Kammer-Kirsch übernimmt den Import und Vertrieb der Pōkeno Single Malt Whiskys aus Neuseeland und erweitert damit sein umfassendes Whiskysortiment um drei Abfüllungen dieser neuen Marke.

Mit seinem Kernsortiment an kreativen, vollmundigen Whiskys ist Pōkeno ein brillanter, authentischer Newcomer auf der Weltbühne des Whiskys.

Die Single Malts der Pōkeno Reihe zeichnen sich durch den reinen Charakter Neuseelands aus, denn alle Zutaten stammen ausschließlich aus diesem Land. Zudem werden die Whiskys in der hochmodernen Pōkeno Brennerei vor Ort sowohl destilliert, gereift und sogar abgefüllt.

Pōkeno ist in ein warmes, nebliges, feuchtes Tal auf Neuseelands Nordinsel, eingebettet und geschützt von den vulkanischen Hügeln, aus denen reines, natürliches Quellwasser für die Whiskyproduktion bezogen wird.

Als Craft Distillers ist das Brennereiteam von Pōkeno in der Lage, sich auf Qualität statt auf Quantität zu konzentrieren und die Produktion auf ihre Art durchzuführen, die nicht unbedingt der einfache Weg ist. Alles, was sie tun, ist darauf ausgerichtet, einen der besten Single Malts der Welt herzustellen. Aus diesem Grund wird nur die feinste Gerste verwendet, die aus drei ausgewählten Familienbetrieben von der fruchtbaren Südinsel Neuseelands stammt.

Die hochmoderne Pōkeno Brennerei ist vollständig automatisiert, um den optimalen Gärungs- und Destillationsprozess und damit die Qualität der Spirituose zu gewähren. In der Produktion behält Pōkeno die volle Kontrolle – vom Korn bis in die Flasche. Chargenproduktion, lange Gärung und langsame Destillation sind dabei nur einige Produktionsschritte, die Pōkeno von manch anderer Destillerie unterscheidet.

Für die Reifung der kostbaren Destillate werden nur die besten Fässer ausgewählt. Das subtropische Klima führt zu unglaublich hohen Verdunstungsraten, was die Reifung und die Entwicklung der Geschmacksprofile beschleunigt.

All dies ermöglicht es, Single Malt Whisky mit außergewöhnlichem Körper und Geschmack herzustellen. Ein Whisky, der den reinen Geist von Aotearoa einfängt.

„Die Pōkeno Whiskys überzeugen mit einem erstaunlich reifen und überaus sanften Geschmacksprofil. Wir sind stolz, den Whiskyliebhabern einen neuen Kontinent mit idealen klimatischen Bedingungen für die Whiskyerzeugung näherzubringen und diese spannenden Single Malt Whiskys einzuführen“,

freut sich Kammer-Kirsch Geschäftsführer Gerald Erdrich.

Im Kernsortiment der neuseeländischen Marke wird Pōkeno Origin, Pōkeno Discovery und Pōkeno Revelation angeboten. Das authentische Geschmacksprofil der Brennerei zeigt dabei Pōkeno Origin, der vollständig in First-Fill-Bourbon-Fässern reifte und Aromen von süßem Karamell und weichen Zitrusnoten aufweist.

Pōkeno Discovery enthält anteilig auch Oloroso- und PX-Sherry-Fässer, denen der Single Malt Noten von Schwarzwälder Kirschtorte, Zimt und dunkler Schokolade verdankt.

Für die Herstellung von Pōkeno Revelation kommen neben First-Fill Bourbon-Fässern auch neuseeländische Rotwein-Fässer zum Einsatz. Aromen von reifen, roten Sommerfrüchten finden hier Anklang und erinnern an den süßen und sanften Geschmack des Sommers.

Die Pōkeno Single Malt Whiskys werden anfangs nur in fünf ausgewählten Märkten vertrieben und sind ab sofort über die Kammer-Kirsch GmbH erhältlich. Der Verkaufspreis im Fachhandelt wird je nach Abfüllung bei ca. 40 € bzw. 50 € liegen.

Kammer Kirsch GmbH – Craft Distillers seit 1909

Die Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ist eine in Süddeutschland ansässige Obstbrennerei, die ihr eigenes Sortiment überwiegend im Fachgroßhandel, im Facheinzelhandel und in ausgesuchten LEH-Outlets anbietet. Seit 1990 ist das Unternehmen auch im Import von hochwertigen Spirituosen in Deutschland aktiv. Zu den weltweit bekannten Marken gehören u. a. erlesene Whiskys von Arran, Tomatin, The GlenDronach, Benriach, Glenglassaugh, Glenturret, The Whistler, M&H und Rebel. Das vielfältige Sortiment im Import-Bereich wird durch Rums von Hell or High Water, Buckingham Palace Gin sowie dem Coca Blatt Likör AGWA de Bolivia, Pfefferminzlikör Minttu und dem polnischen Wyborowa Vodka ergänzt.

Im Bereich der Obstbrände hat sich das Unternehmen aufgrund seiner Historie auf Kirschwasser konzentriert. Neben Kirschbränden haben auch verschiedene andere Obstbrände, wie z.B. Trester-Brand, bei Spirituosen Wettbewerben höchste Auszeichnungen erhalten. Erweitert wird das Portfolio durch die Spirituose Fruity Touch und die Black Forest Serie mit Black Forest Dry Gin, Black Forest Rothaus Whisky sowie Black Forest app, einem Zusammenspiel aus Apfelbrand und Botanicals. Weitere eigene Destillate wie Apple Vodka Squamata und Black Forêt Gin runden das vielfach prämierte Portfolio der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ab.

The Westfalian: Deutschlands Weltmeister-Whisky wird 10 und feiert mit drei Jubiläumsabfüllungen

„The Westfalian“ aus Paderborn, gebrannt in der Feinbrennerei Northoff, ist einer der deutschen Whiskys, die international bei Verkostungen und Prämierungen reüssieren können – darunter bei so renommierten Wettbewerben wie der ISC (International Spirit Challenge), der IWSC (International Wine & Spirit Challenge) oder den World Whisky Awards.

Jetzt feiert man in der Brennerei den 10. Geburtstag des Whiskys – und kündigt drei Sonderabfüllungen an, die am 19. November erscheinen. Mit der nachfolgenden Presseaussendung feiert man das Jubiläum und erzählt ein wenig mehr über den von Thomas Ewers (Malts of Scotland) kuratierten Whisky sowie die drei (plus einer) neuen Abfüllungen:

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Meilenstein deutscher Whisky-Geschichte: Deutschlands Weltmeister-Whisky wird 10!

„The WESTFALIAN“…

……Whisky aus Paderborn wurde von der IWSC „International Wine & Spirit Challenge“ zum besten Whisky der Welt 2020 gekürt!!!!
Nein, sie lesen richtig. Zum ersten Mal in der langen Geschichte des Whisk(e)y ist ein deutscher Whisky mit dieser höchsten Auszeichnung Weltweit geehrt worden.
Auch im Jahre 2021 wurde „The WESTFALIAN“ punktgleich mit dem Gewinner auf Platz 2 gewählt.

Der Paderborner Whisky The WESTFALIAN ist in 2017, 2018, 2019, 2020 & 2021 durch die ISC (International Spirit Challenge) & IWSC (International Wine & Spirit Chellange) sowie den World Whisky Awards zum besten deutschen Whisky International gewählt worden.
Das Besondere an diesen Auszeichnungen ist, dass diese Wettbewerbe zu den einflussreichsten der Welt gehören. Sie sind federführend für die Beurteilung und Auszeichnung von Spirituosen und Weinen weltweit.

Dieses Jahr gibt es ein ganz besonderes Ereignis

Am 19.11.22 feiert Paderborn das 10-jährige Jubiläum des erfolgreichsten deutschen Whisky mit gleich 3 Sonderabfüllungen. Die 10-jährigen Abfüllungen sind alle unterschiedlich im Geschmack und von überdurchschnittlicher Qualität. Echte Meilensteine deutscher Brennkunst.

2012 – 2022 – Cask TW15 – 10y – German Single Malt Whisky
51.9% – ex. Glen Keith Bourbon Barrel

Nase:
Honignoten, Karamell, Toffee, reife helle Früchte, Apfelmus mit Zimt, Vanillekipferl, Butterstreusel, Spritzgebäck, Vanillestangen, Apfelkuchen
Geschmack:
cremiger Honig, kandierter Ingwer, Apfelkuchen, Vainllekipferl, Streuselkuchen, Toffee, kandierte helle Früchte, Butterkekse

2012 – 2022 – Cask TW21 – 10y – German Single Malt Whisky
54.1% – ex.Tomatin Sherry Hogshead

Nase:
dunkle Früchte, Waldbeeren, Brombeeren, Weihnachtskuchen, Eichenbalken, Honigkuchen, geröstete Nüsse, Schokoladenstreusel
Geschmack:
süße Kirschen, Honig, Waldbeeren, geröstete Mandeln, Bratäpfel, cremiger Sherry, Kirschgelee, Lebkuchen

2012 – 2022 – Cask TW23 – 10y – MASTERPIECE – German Single Malt Whisky
55.7% – first fill Sherry Quater Cask

Nase:
dunkle süße Kirschen, Pflaumenkompott, Aachner Printen, Weihnachtskuchen, dunkler Honig, Waldbeeren, etwas Leder, feine Tabaknoten
Geschmack:
würzig, dunkle Schokolade, Schwarzkirschen, Pflaumenkompott, Waldhonig, Printen, Honigkuchen, alte Eichenbalken, Trauben-Nuss-Schokolade

Zusätzlich gibt es noch einen getorften Whisky mit 9 Jahren:

2013 – 2022 – Cask TW68 – German Single Malt Whisky peated
51.1% – ex. Laphroaig Bourbon Barrel

Nase:
süßer medizinischer Rauch, Karamell, Toffee, Honig, gelbe Früchte, reife Stachelbeeren, süßer Apfel, etwas Speck, Mürbegebäck, Holzspäne
Geschmack:
warme Asche, süßer Rauch, Heftpflaster, medizinische Noten, Spritzgebäck, Honigbonbons, etwas erdiger Rauch, feine Holznoten, Vanille

Der Erfolg kommt aber nicht von ungefähr. Federführend steht hinter diesem Whisky Thomas Ewers (Mitglied der Keeper of the Quaich) der bereits mehrfach mit seinem Label MALTS OF SCOTLAND in Schottland zum besten unabhängigen Abfüller der Welt für seine ausgewählten Whiskys ausgezeichnet wurde.
Thomas Ewers ist zuständig für die Abstimmung des Destillates, Auswahl der Fässer sowie Entscheidung über die Abfüllreife.
The WESTFALIAN ist der deutsche Whisky für Genießer und Individualisten.
Kein Massen- oder Discountprodukt. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Obwohl der Paderborner Whisky erst seit 2012 gebrannt wird konnte er sich gegen alle anderen Whiskys der Welt durchsetzen. Was für seine Qualität spricht. Angefangen hat es 2012 mit dem Single Grain und Single Malt. 2013 folgte der peated Single Malt, 2014 der Single Corn und 2015 der Single Rye. Damit bietet er eine große Geschmacksvielfalt an. Abgerundet wird der Paderborner Whisky durch seine beliebten Whiskyliköre „Miss Sunshine“ und „Onkel Joes Hütte“

Weitere Infos unter

www.the-westfalian.com

Thomas Ewers sagt zu diesen Jubiläum und den vielen Auszeichnungen:

„Deutscher Whisky ist ein Produkt mit Zukunft. Es gibt noch viel Entwicklungsarbeit und wir freuen uns unseren Beitrag dazu zu leisten zu können. Die internationale Akzeptanz unseres The WESTFALIAN macht uns richtig stolz und wir freuen uns auf die kommenden Jahre“

The WESTFALIAN ist nicht der Whisky von der Stange sondern jede Abfüllung ist etwas Besonderes da er nur als Einzelfassabfüllung erhältlich ist.
Ohne Farb- oder Geschmackszusätze ohne Kühlfitration – ein pures – natürliches Produkt.
Ein „Dram“ des WESTFALIANs ist immer ein besonderer Moment den man mit Freunden teilt – ein „come together“ !

Besuchen kann man „The WESTFALIAN“ immer Donnerstags von 16:00 Uhr bis 19:00 Uhr und Samstags von 11:00 Uhr bis 16:00 Uhr.

The Macallan veröffentlicht 8-Minuten-Film „The Spirit of 1926“ über Janet Harbinson – mit exklusivem Song der Simple Minds

Eine Hommage an eine besondere Frau hat The Macallan heute veröffentlicht: Janet Harbinson führte nach dem Tod ihres Mannes Alexander Harbinson von 1918 an die Brennerei und ist verantwortlich für den teuersten jemals bei einer Auktion verkauften Whisky, den Macallan 1926. Ihr ist der 8 Minuten lange Film gewidmet, der mit einer Besonderheit aufwarten kann: Den Soundtrack „Solstice Kiss“ von den Simple Minds.

Macallan schreibt dazu

In 1926 Janet ‚Nettie‘ Harbinson crafted what would become the most valuable bottle of wine or spirit ever sold at auction. Her spirit still drives everything we do today.  A remarkable figure in The Macallan’s history, in 1918 her beloved husband Alexander, who had been running the distillery at the time, sadly passed. Following his death, she assumed control. Guided by her conviction, dedication, and a belief in doing the next right thing, it was her passion and care for those around her that kept the business afloat and helped support the local community. Our epic short film brings Janet’s story to life, beautifully complemented by an exclusive soundtrack ‚Solstice Kiss’, composed and recorded by the legendary Scottish band, Simple Minds.

Viel Vergnügen mit dem Film!

Christies: Ein Leitfaden zum Sammeln japanischer Whiskys

Eine sehr gute Zusammenfassung über viele Dinge, die japanischen Whisky betreffen, finden Sie in einem recht langen, aber kurzweiligen Artikel des Auktionshauses Christies. Beschrieben werden darin die Geschichte und die Besonderheiten des Whiskys aus Japan, die Unterschiede zu Scotch, und Sie finden auch Informationen zu den wichtigsten Brennereien in Japan und deren Whiskys.

Hier zum Beispiel ein Absatz über Hanyu:

Hanyu, founded in 1941, produced whisky from the 1980s until 2000. Together with Karuizawa, a distillery that was in operation on the slopes of the active volcano Mount Asama between 1955 and 2001, it is known as a ‘ghost’ producer. Despite the fact that they’ve long been closed, a finite number of barrels from both distilleries are still being bottled and released to market.

Der Artikel ist unserer Meinung nach ein guter Startpunkt, wenn Sie sich noch nicht viel mit dem (doch sehr breiten und mit Fallstricken versehenen) Thema japanischer Whisky beschäftigt haben. Zum versierten Sammler werden sie durch ihn natürlich nicht, aber die Orientierungsmarken auf der Landkarte sind durch ihn zumindest teilweise gesetzt…

Whiskyfass.de präsentiert erste Private Cask Abfüllung gemeinsam mit Isle of Arran Distillers: 10yo Single Malt aus Bourbon Barrel

Einen besonderen Whisky stellt whiskyfass.de als ihre nächste Veröffentlichung und erste Private Cask Abfüllung vor: ein 10 Jahre alter Arran aus einem Bourbon Barrel – in Fassstärke und natürlich ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltration. Es gibt insgesamt nur 231 Flaschen davon, und wie Sie eine für sich sichern können sowie weitere Details erfahren Sie in der Info, die wir von whiskyfass.de erhalten haben:

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Whiskyfass.de präsentiert erste Private Cask Abfüllung in Kooperation mit Isle of Arran Distillers: 10-jähriger Single Malt aus Bourbon Barrel

Oyten, 17.11.2022. Whiskyfass.de stellt exklusiv 10 Jahre alte Einzelfassabfüllung aus einem Bourbon Barrel vor. Eine auf 231 Flaschen begrenzte Private Cask Abfüllung.

Nach vielen Monaten der Planung veröffentlicht Whiskyfass.de exklusiv eine 10 Jahre alte Private Cask Abfüllung von der Isle of Arran. Der Charakter des Whiskys wurde seit der Destillation 2012 ausschließlich durch ein Bourbon Barrel ausgebaut. Neben einer Fassstärke von 56,9% überzeugt der Island Single Malt mit einem facettenreichen Geschmacksprofil, das geprägt ist von Honig, Vanille und einer angenehmen Würze. Auf eine Kältefiltration oder Färbung wurde verzichtet. Nicht zuletzt wurde das Profil des Whiskys auch durch die einzigartigen klimatischen Bedingungen der Isle of Arran geprägt.

„Es freut uns sehr, dass wir eines der begehrten Private Casks aus Lochranza auf der Isle of Arran beziehen konnten“, so Ingo Jagels, Geschäftsführer von Whiskyfass.de. „Wir kennen die Bourbon Barrel Reifung von Arran, daher war die Entscheidung leicht und bei derVerköstigung wurde unsere Entscheidung sofort bestätigt“, so Jagels weiter.

Die einmalige Auflage des Arran Single Malts ist auf 231 Flaschen begrenzt. Jede Flasche ist nummeriert und wurde mit 56,9 % Fassstärke für einen unverfälschten Genuss abgefüllt. Er ist ab sofort für 99,88€ auf Whiskyfass.de verfügbar – solange der Vorrat reicht: https://whiskyfass.de/arran-2012/2022-10-jahre- whiskyfass.de-private-cask-single-malt-whisky

Über Whiskyfass.de

Der Onlineshop Whiskyfass.de startete den Verkauf von Whiskys und Spirituosen im Oktober 2020 und blickt seitdem auf ein schnelles Wachstum zurück. Handverlesene Whiskys und Spirituosen aus der gesamten Welt werden angeboten. Bereits mehr als 1.700 Produkte befinden sich im Sortiment, das stetig weiter ausgebaut wird. Eine Ergänzung der Produktpalette bildet die Kooperation mit der Island Brennerei Isle of Arran Distillers in Lochranza.

Über Isle of Arran

Die Brennerei Isle of Arran wurde 1994 am Fuße des Dorfes Lochranza gebaut. Am 29. Juni 1995 floss der erste Alkohol aus den Brennblasen und brachte dadurch nach mehr als 150 Jahren die legale Destillation nach Arran zurück. Diese Brennerei war die erste in einer neuen Generation von Brennereien in den 90er Jahren. Seit jenem Tag im Juni 1995, als das erste Fass abgefüllt wurde, produziert Arran erstklassigen ungetorften Single Malt Whisky, der durch zahlreich gewonnene Goldmedaillen internationale Anerkennung gefunden hat.

Exklusiv-Video: John Campbell verkostet die neue Lochlea Fallow Edition

Es war auch für John Campbell, Master Blender und Production Director bei der Lochlea Distillery, eine Premiere: Zum ersten Mal seit der Abfüllung in Flaschen verkostete er die Lochlea Fallow Edition, die in den nächsten Tagen auch in Deutschland im Handel zu finden sein wird (davon berichteten wir gestern). Wir haben ihn anlässlich unseres Besuches in der Destillerie vor drei Wochen darum gebeten – und er ist dieser Bitte gerne, und wie man sieht mit viel Freude über seine Abfüllung, nachgekommen

Der limitierte Whisky ist die erste Lochlea-Abfüllung, die zu 100 Prozent in Oloroso Sherry Butts reifte. Dementsprechend dicht und aromatisch ist auch sein Geschmack, und John Campbell gibt gleich auch noch einen Tipp, wie man die Aromen noch präsenter werden lassen kann.

Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen mit diesem etwas über fünf Minuten langen Video, das Sie auch auf unserem Youtube-Kanal finden – den können Sie auch abonnieren, um immer als Erster über neue Videos (mittlerweile über 350) informiert zu werden.

Serge verkostet: Cardhu im Duo

Der neue Cardhu 16yo aus den diesjährigen Special Releases ist einer der beiden Kandidaten für die Verkostung bei Serge Valentin heute, der andere die Cardhu Gold Reserve – und von den beiden hat der 16yo die Nase vorne, auch wenn die Bewertung nicht gerade kollosal ist. Rum Finish für Cardhu, davon ist Serge nicht so ganz überzeugt.

Hier die Tabelle der Verkostung:

AbfüllungPunkte

Cardhu ‚Gold  Reserve‘ (40%, OB, +/-2021)77
Cardhu 16 yo ‚The Hidden Paradise of Black Rock‘ (58%, OB, Special Releases 2022, Elusive Expressions, 2022)85

Neu ab 23. November: Mackmyra Ambassadör

Aus Schweden kommt Neues in den deutschen Handel: Ab 23. November wird hier der neue Mackmyra Ambassadör erhältlich sein, ein limitierter Single Malt in Fassstärke – nach dem Vorbild des Reserve-Konzepts, wo Ambassador-Fässer verwendet werden, kleine Fässer aus Ex-Bourbonfässern für die Dauben und neuer schwedischer Eiche im Fassdeckel.

Mehr zu dieser neuen Abfüllung erfahren Sie untenstehend:

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Neu ab 23. November: Mackmyra Ambassadör – Kleinserie von Mackmyra nach dem Vorbild des Reservekonzepts

Mackmyra Ambassadör ist ein limitierter Single Malt Whisky in Fassstärke, der in Ambassador- Fässern gereift ist. Er ist eine Einführung in das Reserve-Konzept, das Kennern die Möglichkeit bietet, Fässer und Erfahrungen auf der ganzen Welt zu personalisieren. Ambassador ist eine historische Sammleredition, mit der Mackmyra zum ersten Mal eine Edition mit dem gleichen Design und „Look“ wie das begehrte Reserve-Konzept auf den Markt bringt.

Mackmyra hat durch seine Bemühungen, einen klaren, innovativen und modernen, schwedischen Whisky zu kreieren, das Botschafterfass geschaffen, das stark dazu beiträgt, dass sich Mackmyra entwickelt und in der Kategorie New World Whisky führend ist. Das modifizierte Fass ist eine Innovation von Mackmyra – gebaut aus Ex-Bourbon im Körper und neuer schwedischer Eiche im Deckel. Dadurch erhält der Whisky sowohl süße Vanillenoten von der amerikanischen Weißeiche (Bourbon) als auch würzige Kräuter von der schwedischen Eiche.

Mackmyra Ambassadör ist ein eleganter, nicht rauchiger Whisky, der in der Nase fruchtige Noten von grünen Äpfeln, süßen Zitrusfrüchten und subtilem Vanillefondant aufweist. Ein Hauch von Ingwer, Anis und warme Noten von Toffee und karamellisierten Mandeln am Gaumen mit einem würzigen, anhaltenden Abgang von Birne, Tabak und Zedernholz im Finale. Dieser Whisky ist eine Einführung in den Mackmyra Reserve und sein exklusives Design, bei dem Sie Ihren eigenen persönlichen Whisky kreieren.

Der Mackmyra Ambassadör wird ab dem 23. November 2022 offiziell im Handel erhältlich sein.

Mackmyra Ambassadör

Limitiert auf 3.166 Flaschen Verkaufsstart: 23.11.2022

Artikel Nummer: 1013400

Alkoholgehalt: 48,8 %.

UVP: 79,00 €

Mackmyra Ambassadör ist ein sorgfältig ausgewählter Single Malt Whisky in Fassstärke, der in Ambassador-Fässern in der Bodås-Mine gereift ist.

Neu bei Kirsch Import: Lochlea Fallow Edition, Waterford’s Micro Cuvée Der Wanderer und Isle of Raasay Single Malt Batch R-02.1

An diesem Dienstag stellt Kirsch Import drei neue Abfüllungen vor: Aus der Lowland-Destillerie Lochlea kommt mit der Fallow Edition die dritte Abfüllung der „Seasonal Releases“. Gemeinsam mit Waterford Head Distiller Ned Gahan kreierte Kirsch Import Der Wanderer – Micro Cuvée. Und von der Isle of Raasay kommt das Batch R-02.1 nach Deutschland. Hier alle weiteren Details und Informationen, die wir von Kirsch Import erhalten haben:

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Fruchtiges Finale: Lochlea Fallow Edition aus 100% Sherry Casks

Mit Lochlea ist die schottische Brennereilandschaft um eine unabhängige, familiengeführte Farm Distillery gewachsen. Für den unverkennbaren Stil ihres Single Malts ist nicht nur der ehemalige Laphroaig Distillery Manager und jetzige Lochlea Production Director und Master Blender, John Campbell, verantwortlich. Als eine von nur vier Brennereien Schottlands verwendet Lochlea ausschließlich Gerste aus eigenem Anbau, destilliert und reift ihren Whisky vor Ort.


Mit den „Seasonal Releases“ spiegelt Lochlea, was auf dem Hof im Wechsel der Jahreszeiten geschieht. Vom Herbst erzählt dabei die neue Lochlea Fallow Edition. Fallow (dt. brach) weckt Bilder von raschelnden Blättern in kräftigen Farben auf brach liegenden Feldern, die in der Winterzeit zur Ruhe kommen. Der limitierte Whisky ist die erste Lochlea-Abfüllung, die zu 100 Prozent in Oloroso Sherry Butts reifte. Die amerikanischen Weißeichenfässer aus Jerez verleihen ihr köstliche Aromen von frisch gebackenem Bananenbrot, Malzkeksen und dunklen Trockenfrüchten, mit einem Hauch von Anis und Rosenblättern im Nachklang.

Lochlea Fallow Edition (First Crop)
Single Malt Scotch Whisky

Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt


Der Weg ist das Ziel: Der Wanderer von Waterford – exklusiv für Kirsch-Kunden

Mit The Cuvée vermählt Mark Reyniers progressive Waterford-Brennerei 25 einzigartige Single Farm Origin Whiskys aus verschiedenen Terroirs in Südirland zu einem vielschichtigen, vertieften Geschmackserlebnis. Exklusiv für unsere Kunden haben wir mit Head Distiller Ned Gahan nun eine kleine, limitierte Version dieses für Waterford ultimativen Single Malts geschaffen. Das Micro Cuvée Der Wanderer steht für den Pfad, den die Brennerei für sich gewählt hat und den wir gemeinsam mit Waterford beschreiten: zum natürlichen Geschmack des Terroirs.


Für unseren Wanderer haben wir die Breiten- und Längengrade der Waterford Single Farm Origins erkundet. Das Ergebnis: eine bislang einzigartige, süße und rauchige Whisky-Wegzehrung. Der Irish Single Malt Whisky baut auf Sauternes Casks, bezieht Fässer der Farm Tinnashrule ein und ergänzt alles um einen Anteil des erst jüngst releasten Single Malts der Farm Fenniscourt – aus irischem Torfmalz. 1.200 Flaschen stehen ab heute bereit, auf dem deutschen Markt ihre Wege zu gehen.

Alle Details zum Wanderer finden Sie hier auf der Waterford-Terroir-Seite.

Der Wanderer – Micro Cuvée
Waterford Irish Single Malt Whisky
Selected by Kirsch Import

3 Jahre, 8 Monate, 5 Tage
Abgef. 09/2022
Herkunft: Irland
Fasstyp: 41% Vin Doux Naturel Casks (Sauternes), 33% Virgin American Oak Casks, 17% First Fill Bourbon Barrels, 9% Premium French Oak Casks
1.200 Flaschen
50% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes

Nase: Erdig, Gerstenschalen nach dem Brauen, süßes Heu, Fenchelsamen, warme Aprikosen, Milchschokolade, Minztee, Honigwachs, Birnenkuchen.

Gaumen: Nelken, würziges Prickeln, Kirschen, Grapefruit, geröstete Tomaten, leichter Tabak, Wurzelgemüse, kaubar.

Nachklang: Lang, warm und würzig, mit sanften Höhepunkten.


Maritim-fruchtiger Genuss mit dem Isle of Raasay Single Malt

Getorfte (48-52ppm) und ungetorfte Rohbrände, separat gereift an der Küste von Raasay in je drei ausgesuchten Fasstypen: Der Isle of Raasay Hebridean Single Malt in der Kurzfassung. Die Kombination aus First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks und First Fill Bordeaux Red Wine Casks gab es in der Geschichte des Scotch Whiskys noch nicht. Was in Raasays Pionier-Fasskombination steckt? Eleganz, Komplexität und Charaktertiefe.


Das gilt auch für das neue Batch der Brennerei. Im Insel-Whisky trifft Kirsche auf Aprikosen und Holzrauch auf Salzkaramell. Dunkle Fruchtnoten bringt bereits der Rohbrand mit. Zudem sorgen mineralreiches Raasay-Wasser und eine sehr lange Fermentation von bis zu 118 Stunden (5 Tage) schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen Geschmack süßer Brombeerfrüchte.
Den Raasay-Charakter betont die junge Destillerie mit der eigenen Flaschenform. Die ungleichmäßige Oberfläche fängt die wilde Schönheit der Insellandschaft und deren geologisches Erbe ein.

Isle of Raasay Single Malt – Batch R-02.1
Hebridean Single Malt Scotch Whisky

Dest. 15/06/2018 – 25/04/2019
Abgef. 15/09/2022 – 10/10/2022
Fasstyp: First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks, First Fill Bordeaux Red Wine Casks
46,4% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Serge verkostet: Weitere Chichibu

Ob extravagant-intergalaktisch oder verrückt mit roten Fässern: In der heutigen Chichibu-Session erhofft sich Serge Valentin entweder Fantastisches oder Lustiges. Und wir dürfen, wenn wir uns die bisher auf Whiskyfun verkosteten Malts dieser japanischen Brennerei anschauen, viele hohe bis sehr hohe Bewertungen erwarten. Ein Blick auf die Kurzzusammenfassung zeigt: Das heutige Tasting mit fünf Chichibu Single Casks erfüllt all diese Erwartungen:

AbfüllungPunkte

Chichibu 2013/2022 (62%, OB, Ichiro’s Malt, selected by Hideo Yamaoka for Whisky Mew, Usagida Merlot cask, cask #9647)88
Chichibu 8 yo 2013/2022 (61%, OB, LMDW, Japanese wine cask, cask #9664, 262 bottles)88
Chichibu 8 yo 2013/2022 (61%, OB, LMDW, virgin oak barrel, cask #2856, 176 bottles)86
Chichibu 7 yo 2014/2022 ‚Peated‘ (64.3%, OB, LMDW, 2nd fill bourbon barrel, cask #3812, 187 bottles)90
Chichibu 6 yo 2015/2022 ‚Heavily Peated‘ (63.9%, OB, 2nd fill bourbon barrel, cask #4660, 214 bottles)91
In der Chichibu-Destillerie. Bild: Mikael Leppä, CC-Lizenz

Yushan Single Malt Whiskys in neuem Design

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Die Single Malt Whiskys der taiwanesischen Nantou Distillery erscheinen in diesem Jahr in einem anderen Look. Neu ist einerseits die Gestaltung der Etiketten der Yushan Single Malt Whiskys. Hier entfällt jetzt der Zusatz ‚Signature‘, aus dem vorher zu lesenden ‚Single Malt Whisky‘ und ‚Taiwanese Whisky‘ wurde jetzt ‚Taiwanese Single Malt Whisky‘. Wie uns die Bremer Spirituosen Contor GmbH weiter mitteilt, sind in Deutschland zwei Single Malt Abfüllungen der Nantou Distillery erhältlich: Yushan Taiwanese Single Malt Bourbon Cask und Yushan Taiwanese Single Malt Sherry Cask. Beide weisen jetzt auch ihr Alter von vier Jahren aus und sind mit 46 % Vol. abgefüllt.
Neben der Neugestaltung des Etiketts erhielt auch die Flasche der Malts eine Überarbeitung. Sie erscheint nun etwas schlanker, was sicherlich auch durch die Reduzierung ihres Inhalts (nun ein halber Liter Inhalt statt zuvor 0,7 Liter) erreicht wurde.

Die Yushan Whiskys der Brennerei Nantou sind eine Hommage an den Jadeberg Yu Shan. Die umliegenden Seen und Flüsse liefern das frische Quellwasser für den Whisky. Die Brennerei gehört zur Taiwan Tobacco & Liquor Corporation (TTL) Gruppe, wurde 2008 eröffnet und ist so die zweitälteste in Taiwan. Ihre erste Whisky Linie veröffentlichte die Brennerei 2015.

Yushan
Taiwanese
Single Malt Whisky
Bourbon Cask

Alkoholgehalt: 46,0% vol. • Inhalt: 0,50l • UVP: 49,99€

Frisch und ausgewogen in der Nase mit Noten von Vanille, Honig und leicht blumig. Im Nachklang ausgewogen – Vanille, Malz und frische Mandarinen.

Yushan
Taiwanese
Single Malt Whisky
Sherry Cask

Alkoholgehalt: 46,0% vol. • Inhalt: 0,50l • UVP: 55,99€

In der Nase intensiv und fruchtig, erinnert an frisch gekochte Marmelade und dunkle Schokolade.  Am Gaumen intensiv, aber auch sinnlich mit Rauchnoten und Karamell. Im Nachklang langanhaltend – getrocknete Früchte sowie Aromen von Bitterorange.

TTB-Neuheit: Laphroaig 34yo Ian Hunter Book Five

Bei uns geht es Schlag auf Schlag: Konnten wir Ihnen gestern den Laphroaig Ian Hunter Book Four: „Malt Master“ präsentieren, der laut der gestrigen Pressemitteilung ab heute auch im deutschen Fachhandel verfügbar sein sollte, haben wir heute bereits die Label des Laphroaig Ian Hunter Book Five für Sie.

Auch der letzte der Ian Hunter Serie ist 34 Jahre alt, aber, im Gegensatz zur Nummer 4, mit 45,5% vol. statt 46,2% vol. abgefüllt. Auch die Fasszusammenstellung ist anders – diesmal kommen neben den Bourbon-Casks keine Oloroso Sherryfässer, sondern PX-Sherryfässer zum Einsatz.

Tasting Notes: Salzkaramell, geröstete Kastanien und kalte Grillasche. Und so sehen die Etiketten aus:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Evermann Whisky mit dem Red Dot Design Award 2022 ausgezeichnet

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Die Destillerie Bimmerle freut sich über die Auszeichnung ihrer Evermann Whiskys „Theo“ und „Wilhelm“ mit dem Red Dot Design Award 2022. Alles Weitere zu den beiden Whiskys sowie zu der Brennerei aus dem Schwarzwald können der folgenden Presseaussendung entnehmen, die wir von der Destillerie Bimmerle erhalten haben:

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Evermann Whisky ausgezeichnet mit dem Red Dot Design Award 2022.

Slàinte Mhath!
Die im Jahr 2022 gelaunchten Whiskys aus der Evermann-Familie unter den Namen „Theo“ und „Wilhelm“ wurden kürzlich in der Kategorie Brands & Communication Design für ihren einzigartigen Look mit dem Red Dot Design Award 2022 prämiert.

Sasbach, 15. November 2022.
Bereits seit einigen Jahren steht die Destillerie Bimmerle nicht mehr ausschließlich für hochwertige Obstbrände aus dem Schwarzwald. Mit der Marke Needle Black Forest Gin gehört Bimmerle mittlerweile zu den meistverkauften Gins Deutschlands. In diesem Frühjahr wurde das Portfolio des Familienunternehmens nach 3 Jahren Reifezeit um gleich zwei neue Produkte der Kategorie Whisky erweitert. Unter der Marke EVERMANN, welche synonym für eine Familiendestillerie aus dem Schwarzwald steht, werden ein in 4 Fässern gereifter Black Forest Blended Whisky und ein in 7 Fässern gereifter Black Forest Single Malt in der Gastronomie und in den Regalen der deutschen Supermärkte vertrieben.

Das unverwechselbare Flaschendesign entstand in Zusammenarbeit mit der Design Agentur WIN Creating Images, die bei der Whisky-Marke auf einen schwarzwaldtypischen Look gesetzt haben.
Ein Flaschendesign mit Wiedererkennungswert: die für den Schwarzwald typischen Tannen aus dem EVERMANN-Schriftzug schmücken den Flaschenkorpus, ein von Hand aufgesetzter Messingring, eine hochwertige Etikettengestaltung und der dunkellasierte Holzgriffkork mit EVERMANN-Gravur vervollständigen den Schwarzwaldcharakter. Ann-Kathrin Metzner, Head of Marketing der Bimmerle KG ist besonders stolz, den Red Dot Design Award 2022 nun in die Reihe der Auszeichnungen mit aufnehmen zu dürfen:

„Wir freuen uns sehr über den Award, weil es unser Anliegen ist, den Konsumenten ein rundum stimmiges Produkt zu kredenzen. Wenn wir dann nicht im nur in puncto Qualität, sondern auch Design so großartig überzeugen können, freut uns das natürlich besonders — Ziel erreicht“.

www.evermann-whisky.de

Das war das Irish Whiskey Wochenende 2022

Am vergangenen Wochenende fand das Irish Whiskey Wochenende 2022 statt (wir berichteten). Der Veranstalter dieses Online-Events Irish-whiskeys.de schaut zufrieden auf eine gelungene, dritte Auflage zurück, und beginnt bereits mit der Planung des Irish Whiskey Wochenendes 2023.
Mehr dazu in der Presseaussendung:

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Das war das Irish Whiskey Wochenende 2022

Schon ist das Irish Whiskey Wochenende 2022 wieder Geschichte. Auch in der dritten Auflage konnten Genießer am 12. und 13. November zwei Tage lang vom heimischen Sofa aus die Welt der irischen Whiskeys erkunden. Dabei zeigte Mareike Spitzer von Veranstalter Irish-Whiskeys.de zusammen mit ihren Gästen wie geschmacklich vielfältig die Whiskeys von der grünen Insel sind. Zudem stellte sie am Samstagabend neben der diesjährigen Irish Whiskey Wochenende Sonderabfüllung auch das Auftakt-Release zu einer neuen Serie unabhängiger Abfüllungen vor.

Irish Whiskey Wochenende 2022: Aufstrebende Destillerien und Abfüller von der Grünen Insel

Entstanden während der messefreien Zeit im ersten Corona-Herbst 2020, hat sich das Online-Event mittlerweile zu einer festen Institution im Kalender der Whiskey-Freunde etabliert. Während der zwei Tage stellten in einzelnen Masterclasses zehn Akteure aus Irland live ihre Unternehmen und Abfüllungen vor. Dazu konnten sich Teilnehmer im Vorfeld Probiersets zu den Masterclasses ordern und die Whiskeys so mitverkosten, während sie den Erklärungen der Experten lauschten. Zudem bot eine Chatfunktion auf der Veranstaltungsplattform die Möglichkeit, mit den zahlreichen anderen Teilnehmern und den Experten zu kommunizieren.

“Der Austausch zwischen den Teilnehmern, ihre Tasting Notes zu den einzelnen Whiskeys und die Fragen an die Experten aus Irland sind ein wesentlicher Bestandteil des Irish Whiskey Wochenende”, sagt Mareike Spitzer. “Bei keiner anderen Veranstaltung in Deutschland haben Whiskey-Freunde die Möglichkeit, so unmittelbar mit einer derart großen Anzahl an Inhabern und Destillateuren in Kontakt zu treten.”

Die Teilnehmer am Irish Whiskey Wochenende 2022

Insgesamt zehn Destillerien und Abfüller aus Irland waren beim Irish Whiskey Wochenende 2022 vertreten. Darunter bekannte Namen wie Teeling oder die Powerscourt Distillery. Den Charme des Online-Events macht aber insbesondere die Erkundung des Neuen aus. So stellten kleine Brennerei wie die Lough Ree Distillery oder die Micil Distillery aus Galway ihre Produkte vor. Auch unabhängige Abfüller wie Kinsale Spirit und Whiskey Bonder wie W.D. O’Connell und Wayward Spirits hatten im Vorfeld Abfüllungen nach Deutschland gesendet.

Während jeder Masterclass wurden vier Abfüllungen verkostet, darunter auch spezielle Whiskeys, die anderweitig nicht auf dem deutschen Markt erhältlich sind. “Das Irish Whiskey Wochenende steht auch dafür, den Leuten etwas Besonderes zu bieten, ihnen die Chance zu geben, Exklusives zu probieren”, so Mareike Spitzer. Unter diesen besonderen Abfüllungen kam beispielsweise der Fercullen Distillery Select, eine Abfüllung der Powerscourt Distillery exklusiv für den irischen Markt, sehr gut beim Publikum an. Aber auch eine Fassprobe aus der Connacht Distillery erhielt viele lobende Worte.

Daneben ist traditionell die letzte Session am Samstagabend Bühne für die eigenen Abfüllungen von Irish-Whiskeys.de. Hierbei stach die diesjährige Irish Whiskey Wochenende Sonderabfüllung heraus. Dabei handelt es sich um einen mutigen Single Grain Whiskey. “Die Sonderabfüllung 2022 ist ein Single Grain Whiskey aus einem Virgin Oak Cask. Kräftig in der Farbe, sehr kräftig im Geschmack. Rundum ein toller Whiskey”, freut sich Mareike Spitzer. Beim Publikum kam dieser entsprechend positiv an.

Lady of Arms

Außerdem nutzte Irish-Whiskeys.de das Wochenende zur Präsentation ihrer neuen Abfüllungsreihe Lady of Arms. Hierbei greift die Serie das Motiv irischer Kriegerinnen spielerisch auf. In vier verschiedenen Editionen, jede symbolisiert durch eine irische Kriegerin, erscheinen künftig unterschiedliche Varianten von Irish Pot Still Whiskey. “Lady of Arms steht symbolisch für den Kampf des irischen Pot Still Whiskeys, sich als Kategorie in der großen Welt der Whiskeys zu behaupten. Wir möchten hierbei unseren Beitrag leisten und Irish Pot Still Whiskey verstärkt nach Deutschland bringen”, erklärt Mareike Spitzer.

Die erste Edition ist Lady of Arms – Archery Edition 1. Dabei repräsentiert eine irische Bogenschützin diesen Blended Pot Still, der einen Anteil Peated Malt Whiskey enthält. Der vierjährige Whiskey lagerte in Ex-Bourbon Casks ehe er für 13 Monate in einem Banyuls Dessertwein-Fass zum Finish kam. “Der Whiskey kombiniert die Süße des Weines mit der leichten Rauchnote perfekt”, zeigt sich Mareike Spitzer zufrieden.

Irish Whiskey Wochenende 2023 in Planung

Eine vierte Auflage des Irish Whiskey Wochenende ist laut Mareike Spitzer bereits geplant. “Auch in diesem Jahr stießen wir auf ein gutes Interesse und sehen noch mehr Potential. Dazu macht die Veranstaltung uns sehr viel Freude. Deshalb wird es auch in 2023 ein Irish Whiskey Wochenende geben”, kündigt sie an. Als Termin hat die Veranstalterin erneut Anfang November im Auge. Whiskey-Freunde in Deutschland wird das freuen.