Bei Irish-Whiskeys.de sind ab sofort zwei neue Abfüllungen der Powerscourt Distillery erhältlich. Alle weiteren Details zu Fercullen Falls und Fercullen 21 year old finden Sie in der folgenden Presseveröffentlichung, die wir von Irish-Whiskeys.de erhalten haben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
NEU: Powerscourt Distillery Fercullen: Erster Whiskey mit eigenem Malt-Anteil und älteste Abfüllung
Gleich zwei neuen Abfüllungen aus der Powerscourt Distillery sind ab sofort auch in Deutschland erhältlich. Dabei präsentiert die Brennerei aus den Wicklow Mountains mit Fercullen Falls ihren ersten Whiskey mit eigenem Malt-Anteil. Ein Meilenstein für die Powerscourt Distillery, die seit 2018 destilliert. Zudem erscheint mit dem Fercullen 21 Jahre Single Malt die bis dato älteste Abfüllung unter der Marke. Hiervon ist nur eine sehr limitierte Flaschenanzahl verfügbar.
Powerscourt Distillery: Irish Whiskey aus dem Herzen der Wicklow Mountains
Die im Jahr 2017 gebaute Powerscourt Distillery begann im Sommer 2018 mit der Destillation von dreifach und zweifach gebranntem Irish Whiskey. Jedoch bereits zum Start brachte die unabhängig geführte Brennerei unter dem Markennamen Fercullen erste Whiskeys auf den Markt. Diese stammten aus der Cooley Distillery, von wo sie der damalige Master Distiller und Irish Whiskey-Legende Noel Sweeney in die Wicklow Mountains mitbrachte. Seit Herbst 2019 erfreuen Standard-Abfüllungen und ausgewählte Editionen auch deutsche Whiskey-Genießer.
“Wir begleiten die Powerscourt Distillery bereits seit den ersten Tagen”, berichtet Mareike Spitzer von Importeur und Online-Händler Irish-Whiskeys.de. “Aufgrund dieser Verbundenheit freuen wir uns umso mehr, dass der neue Fercullen Falls den ersten, selbstgebrannten Whiskey-Anteil enthält und wir ihn als neue Standard-Abfüllung auch in Deutschland anbieten können.”
Fercullen Falls: Erster Whiskey mit eigenem Malt-Anteil
Der Fercullen Falls ist ein Blended Irish Whiskey mit einem ungewöhnlich hohen Malt-Anteil von 50 Prozent sowie einem 50-prozentigen Grain-Anteil. Hierbei ist nicht nur der hohe Anteil gemälzter Gerste bemerkenswert, sondern vor allem dessen Herkunft: Die kupfernen Pot Stills der Powerscourt Distillery. Dazu kommentiert John Cashman, Head of Whiskey: “Als stolzer Wicklower ist es wunderbar am ersten (legal) destillierten Whiskey aus Wicklow in über 100 Jahren beteiligt zu sein. Das ganze Team hat hart daran gearbeitet, Fercullen Falls Blended Irish Whiskey zu produzieren und wir sind mit dem Resultat sehr zufrieden.”
Mareike Spitzer ergänzt die Basis-Daten des Whiskeys: “Fercullen Falls hat solide 43 % Alkoholvolumen. Der Malt lagerte in First-Fill Ex-Bourbon-Fässern. Wiederum der Grain stammt aus einer Kombination von Ex-Bourbon-Fässern und frischen Heavy Char-Eichenfässern.” Seinen Namen bezieht Fercullen Falls von dem Wasserfall auf dem historischen Powerscourt-Anwesen. Mit 121 Metern Höhe gilt dieser als einer der größten Wasserfälle in Irland. “Wer die Brennerei besucht, darf einen Rundgang durch die berühmten Powerscourt Gardens und eine Besichtigung des Wasserfalls nicht versäumen”, empfiehlt Mareike Spitzer.
Ältestes Release: Fercullen 21 Jahre Single Malt
Seiner Reihe Single Malts mit Altersangaben fügt die Powerscourt Distillery den Fercullen 21 Jahre Single Malt hinzu. Dazu wählte das Team um John Cashman und Head Distiller und Blender Paul Corbet besondere Whiskeys aus den von Noel Sweeney angelegten Beständen der Cooley Distillery aus. Entstanden ist Fercullen 21 Jahre Single Malt, eine limitierte Vermählung von 21-jährigen Single Malts aus Ex-Bourbon Casks mit einer Auswahl Single Malts mit Oloroso- und PX-Sherry-Finishes. Zur Abfüllung kam das bis dato älteste Release der Brennerei mit 46 Prozent Alkoholvolumen.
Zudem gibt die Powerscourt Distillery mit dem Fercullen 21 Jahre Single Malt ein jährliches Versprechen ab. Künftig erscheint jedes Jahr eine Fortsetzung in limitierter Auflage, die prominent den jeweiligen Abfüllungsjahrgang auf dem Label trägt. “Es ist klasse, nach unserem exklusiven und mittlerweile ausverkauften Fercullen 18 Jahre Single Malt Single Cask mit Moscatel-Finish nun den Fercullen 21 Jahre Single Malt zu sehen. Eine super Weiterentwicklung des bisherigen Konzepts älterer Fercullen-Whiskeys”, berichtet Mareike Spitzer.
Powerscourt House & Gardens
Die Powerscourt Distillery befindet sich auf dem historischen Powerscourt-Anwesen bei Enniskerry im County Wicklow. Dabei geht das Anwesen auf das 13. Jahrhundert zurück. Das architektonisch wertvolle Herrenhaus in seiner heutigen Form besteht seit dem 18. Jahrhundert. Umgeben ist das Gebäude von einem der schönsten und meistbesuchten Gärten Irlands, angelegt ab dem 19. Jahrhundert. Die Powerscourt Distillery bezog in 2017 das alte Mühlengebäude des Anwesens und baute dieses zum Besucherzentrum um. An dieses ist die moderne Brennerei mit ihren drei Pot Stills und Warehouseses angeschlossen.
Die brandneuen und begehrten Octomore 13.1, Octomore 13.2 und Octomore 13.3 sowie ein original Octomore Nosing Glas waren ein ganz offensichtlich heiß begehrter Preis, und die virtuellen Postsäcke mit den Gewinnantworten zeigten sich diesmal besonders dick. Einen herzlichen dank and unseren Gewinnspielpartner und Octomore-Importeur Eggers & Franke – der uns dieses Whiskypaket im Gesamtwert von fast 500 Euro zur Verfügung gestellt hat.
Was an den Octomore-Abfüllungen so begeistert: Obwohl sie wahre Torfmonster sind, bieten sie doch weit mehr Geschmack als bloße Rauchigkeit. Octomore nennt es „The Impossible Equation“, also die Gleichung, die eigentlich nicht lösbar ist. Ist sie aber doch, wie die Abfüllungen beweisen.
Bevor wir Ihnen aber den Namen des Gewinners oder der Gewinnerin verraten: steigern Sie doch auch Ihre Spannung und lesen Sie zunächst darüber, was wir diesmal verlosten:
Neue Edition | Octomore 13er Serie – The impossible equation
Die Octomore Single Malts widersetzen sich auch weiterhin der gängigen Whisky-Weisheiten. Fünf Jahre lang gereift, immer super-heavily peated und in Fassstärke abgefüllt.
Mit jeder neuen Serie gehen wir an die Grenzen des Single Malt Whiskys. Destilliert mit dem Ziel, Qualität und nicht Quantität zu erreichen, setzt diese 13. Serie die Reise fort, um das Abstrakte und die Details des am stärksten getorften Single Malt Whiskys der Welt zu erforschen. Ist es die Herkunft der Gerste und das einzigartige Terroir auf dem sie angebaut wurde? Sind es die unterschiedlichen Torfgehalte, die Reifung am Meer oder die hingebungsvolle Arbeit der Mitarbeiter die dazu beitragen, die tadellose Ausgewogenheit jedes einzelnen jungen Tropfens zu erreichen?
Gradlinig und doch komplex, bleiben auch in dieser Serie die Grundlagen. Der Octomore 13.1 ist ebenso faszinierend, lebhaft und dynamisch wie seine Vorgänger. Die im Jahr 2015 geerntete Gerste stammt von einer Farm auf dem schottischen Festland, wurde mit 137,3 ppm getorft und als New Make für fünf Jahre in handverlesenen Fässern aus amerikanischer Eiche gereift.
Der 13.2 ist mit dem Einsatz spanischer Ex-Oloroso-Sherry-Fässer eine perfekte Alternative zum 13.1. Auch er wurde aus schotischer Concerto-Gerste hergestellt, mit einem Phenolanteil von 137,3 ppm gemälzt und fünf Jahre gereift. Adam Hannett, Head Disiller von Bruichladdich, sagt zu dieser Abfüllung: „Die Full-Term-Reifung in First-Fill-Ex-Oloroso-Sherry-Fässern hat einen wunderbaren Einfluss auf unseren Malt. Die langsame Reifung in unserem Warehouse in Port Charlotte, der Meereseinfluss, sowie auch die großartigen Sherry-Fässer machen den 13.2 zu einem ganz besonderen Single Malt.“
Eine kraftvolle Verkörperung der wilden Hebrideninsel Islay stellt der Octomore 13.3 da. Superstark getorft, Inselgerste von der Ocotmore Farm, die von James Brown nur zwei Meilen von der Brennerei entfernt betrieben wird. Die Concerto-Gerste wurde wie beim 13.1 2015 geerntet und 2016 in der alten, viktorianischen Anlagen destilliert. In First-Fill-Ex-American-Oak-Fässern, sowie second-Fill-European-Oak-Fässern reifte diese Abfüllung fünf Jahre lang und erlangte eine feine Struktur mit einer kräftigen Basis.
OCTOMORE_13.1
Der 13.1 stellt das Rückgrat der neuen Serie dar. Er ist der Bezugspunkt, von dem aus sich alle anderen in unterschiedliche, experimentelle Richtungen fort- bewegen. Er ist die perfekte Balance zwischen An- mut und Stärke und ein weiteres Beispiel dafür, dass Adam Hannett, unser Head Distiller, volles Vertrauen in seine Rohstoffe (Getreide und Holz) setzt und die Reifezeit nicht allein darüber entscheidet, dass aus alledem ein echter Octomore werden kann. Mit der notwendigen Zuversicht, dass sich der Charakter auf ganz natürliche Weise bilden wird, ist auch in der neuen Serie das Octomore Konzept aufgegangen.
Nach fünf Jahren Reifung in First-Fill-Ex-Bourbon- Fässern gab Adam dem 13.1 noch eine weitere Nuance hinzu und füllte den Whisky im Jahr 2021 in frische First-Fill-Ex-Bourbon-Fässer. Diese kleine, aber feine Zugabe verleiht dem Whisky wunderbare Noten von dunklem Toffee und Kokosnuss.
100% schottische Gerste (Concerto) Geerntet 2015, destilliert 2016 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift Full-Term-Reifung in First Fill-American Whiskey-Fässern 137,3 PPM / 59,2% vol.
TASTING NOTES
FARBE
Goldener Sand der wilden Hebrideninseln
DUFT
Zu Beginn nussig, rauchig, mit malziger Süße und reifen Früchten. Dann folgen Aprikosen in Sirup, reife Birne sowie malzige Vanilletöne, die an Gerstenschrot, Crème brûlée und süßen Honig erinnern. Mit etwas Zeit entwickelt der 13.1 typische Aromen, die man von amerikanischer Eiche erwarten darf: Kokosnuss, Mandel und Holzkohle. Die rauchige Torfnote ist fein, aber dennoch recht präsent. In Kombination mit dem Fasseinfluss erinnert das Ensemble entfernt an Schuhcreme und Leder und bekommt eine faszinierend dunkle und erdige Nuance.
GESCHMACK
Süß und weich in der Textur, spürt man sofort das stark getorfte Malz – im Kopf entstehen Bilder von geräuchertem Müsli mit Früchten und Honig. Der zweite Schluck offenbart die ganze Komplexität des 13.1 – von geräucherter Aprikosenmarmelade, geschroteter Gerste, Torfmoor und verbranntem Heidekraut bis hin zu Zitrus- und Johannisbeeraromen mit türkischem Honig, Holz, gebrannten Mandeln, mit Schokolade glasierten Limettenstücken und würzigen Anissamen. Mit einem Tropfen Wasser verstärken sich Rauch und elegante Mineralität und bieten so ein wunderbares Gegengewicht zur Süße dieses Drams.
NACHKLANG
Die Süße macht erdig-moosigen Elementen Platz und lässt einer würzig-kräuterigen Rauchnote den Vortritt. Salzzitrone, Geranie und Rose runden die Komplexität wie auch die aromatische Widersprüchlichkeit ab – das berühmte Octomore Paradoxon.
OCTOMORE_13.2
Die verwendeten Fässer enthielten Sherry, der für viele Jahre nach dem berühmten Solera-Verfahren gereift wurde, und gehören keineswegs zu den sogenannten „seasoning casks“, wie man sie heutzutage sehr häufig für das „Impfen“ von Whisky verwendet. Diese Art der Reifung entspricht daher auch den Grundsätzen von Bruichladdich – denn hier stehen Qualität, Handwerk und der echte Geschmack im Fokus.
100% schottische Gerste (Concerto) Geerntet 2015, destilliert 2016 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift Full-Term-Reifung auf der Insel Islay in First-Fill-Ex-Oloroso-Sherry-Fässern 137,3 PPM / 58,3% vol.
TASTING NOTES
FARBE
Geflämmte Orange
DUFT
n Unfassbar aromatisch, mit nussig-salzigem Rauch, cremiger Milchschokolade und ledrigem Tabak. Die Reifung in Ex-Oloroso-Sherry-Fässern bringt Noten von Orangensirup und Grapefruit sowie einem Hauch von Nelke, Zimt, Walnuss und Praliné hervor. Mit etwas Zeit erinnert der 13.2 an braunen Zucker, Rosinen, Dörrapfel, Melone und reife Birnen – umgeben von elegantem Torfrauch.
GESCHMACK
Von Anfang an ein Kraftpaket mit wunderbarem Schmelz und einer deutlichen Präsenz am Gaumen. Geräucherte Nüsse und Leder, erwärmte Orangenmarmelade auf frisch gebackenen Scones. Trockenaprikosen mit einem Hauch Pfeffer.
NACHKLANG
Wenn man diesem Dram genügend Zeit lässt, verbindet sich der dominante Rauch auf äußerst elegante Weise mit einer nussig-fruchtigen Komponente, die von der Oloroso-Reifung herrührt, sowie den für Islay so typischen salzig-mineralischen Noten.
OCTOMORE_13.3
Diese 13. Edition des Octomore Islay Barley reifte zu einem Parcel in First-Fill-Ex-American-Whiskey- Fässern und zu einem zweiten Teil in Second-Fill- European-Oak-Fässern, in denen zuvor Weine aus der Region Rivesaltes (Frankreich) sowie Ribera del Duero (Spanien) lagerten. Diese ehemaligen Wein-Fässer verleihen dem 13.3 eine feine Struktur, die kräftige Basis allerdings kommt aus den US-Fässern.
Es ist ein echtes Privileg, mit Islay Barley arbeiten zu dürfen – Single Estate, Single Vintage und Single Malt in einer ikonischen Flasche vereint. Edition für Edition arbeitet Head Distiller Adam Hannett mit der Gerste, die ihm von den Farmern zur Verfügung gestellt wird. Diese ist immer wieder anderen natüllichen Faktoren wie Klima und Witterungseinflüssen ausgesetzt. Darüber hinaus werden die Ernteergebnisse beeinflusst durch räuberische Rehe und hungrige Gänse sowie durch das Terroir des Feldes selbst.
Vanille, brauner Zucker und erfrischende grüne Fruchtnoten verschmelzen mit Torfrauch, leichten Teernoten und salziger Meeresgischt zu einem besonders lang anhaltenden Finish.
100% Concerto-Islay-Gerste der Octomore Farm Geerntet 2015, destilliert 2016 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel gereift Reifung in First-Fill-Ex-American-Whisky- und Second-Fill-Ex-European-Oak-Fässern 129,3PPM / 61,1% vol.
NOTES
FARBE
Gerstenstroh
DUFT
Süßer Malzzucker und zu Beginn nur wenig Torfrauch leiten die Nase über grüne Früchte und florale Noten wie Rose und Geranie hin zu Aprikosen und ätherischem Eukalyptus.
Danach erinnert der Duft an Marzipan, Ingwerplätzchen und saftige Honigmelone. Mit einem Tropfen Wasser verstärkt sich schlussendlich der alles ummantelnde Torfrauch.
GESCHMACK
Samtige Textur mit süßem Honig und braunem Zucker. Auch hier erscheint zu Beginn der Torfrauch eher wie ein leises Flüstern.
Beim zweiten Schluck erinnert der 13.3 an Zitruszesten und maritime Muschelkalknoten mit verführerisch malzigen Keksaromen, Marzipan und Kokosnuss.
Nun kommt der rauchige Charakter schon etwas mehr zum Vorschein, mit Schuhpolitur und Asche im Schlepptau – ohne jedoch die fruchtig-floralen Aromen dieses wunderbaren Malts zu verdecken.
NACHKLANG
Der maritime Charakter wie auch der Torfrauch sind jetzt sehr deutlich im Fokus. Im lang anhaltenden, leicht süßlichen Nachklang gesellen sich noch Honig, Zitrone, gekochte Birne, warmer Sand und Marzipan hinzu.
Und das Set mit den Octomore 13.1, 13.2 und 13.3 sowie das Octomore Nosing Glas gewonnen hat:
Norbert Klevenhaus aus 53859 Niederkassel
Wir gratulieren recht herzlich und wünschen viel Vergnügen mit dem tollen Preis. Der Gewinn wird durch unseren Partner Eggers & Franke versendet.
Eine kurze Woche Verschnaufpause gönnen wir uns jetzt – bevor wir am kommenden Montag mit einem neuen Gewinnspiel weitermachen. Und so viel sei jetzt schon verraten: Es wird wieder ein großartiger Preis!
Willkommen zur 307. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 307 finden Sie die folgenden neuen Videos:
Videos
The Whisky Waiter – Lagavulin Offerman Edition Charred Oak Cask
World Wide Whisky – Ballechin 2009 SFTC 10 Jahre
Speakeasy Whisky Club – SWC Tasting: Old Pulteney 18
Whisky Helden – Inchgower 14 Jahre Flora & Fauna Serie 2021
The Malthead – Top 5 meiner Favoriten der 15 – 17 jährigen Whiskys
WhiskyJason – „The Murray“ 2008/2021 The Marquess Collection
Whisky Haexler – Old Pulteney 12 Jahre, 40.0% vol.
Whisky Evening – Glenfarclas 15 Jahre
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
Und wieder einmal gibt es feine neue Einträge in der us-amerikanischen TTB-Datenbank zu vermelden – kleine grafische Appetithäppchen auf möglicherweise bald erscheinende Neuheiten, die wir schon ein wenig nach den Chancen auf ein Erscheinen hierzulande vorfiltern. Also legen wir mal los:
Den möglichen Ardbeg zum Ardbeg Day 2023 haben wir Ihnen ja bereits vorgestellt – jetzt folgt die Committee Release dazu und macht aus der Möglichkeit eine Gewissheit: Ja, der Ardbeg Heavy Vapours wird die neue Abfüllung zum Ardbeg Day 2023. Die Ausgabe für die Committee-Mitglieder wird mit 50,2% vol. abgefüllt, ansonsten natürlich der gleiche Whisky sein wie die allgemeine Ausgabe, die mit 46% vol. abgefüllt wird – ein Whisky, der ohne dem legendären Purifier bei Ardbeg destilliert wurde. Hier die Etiketten:
In Vorbereitung ist auch der Glendronach Cask Strenght Btach #12, der in PX und Oloroso Sherryfässern reifte und diesmal mit 58,2% vol. in die Flasche kommt. Die Etiketten sehen wie folgt aus:
Und dann wird es wohl bald einen Laphroaig 36yo geben (übrigens der erste dieses Alters) – abgefüllt mit 40,2%, aber mehr ist aus den Etiketten leider nicht zu erfahren. Naja, er wird dann sicher nicht lautlos erscheinen und also auch bei uns wieder zu finden sein, in Form der offiziellen Vorstellung:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Ein guter Teil der Lebendigkeit der deutschsprachigen Whiskyszene ist jenen Menschen geschuldet, die aus Freude an der Sache nicht nur Whisky genießen, sondern ihre Eindrücke und ihren Genuss mit anderen Menschen teilen, sei es als Verkostungsnotiz oder als Video.
Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die deutsche Whiskyszene ist.
Auch die 223. Folge stellt Ihnen deutschsprachige Blogger vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Gerade erst einmal vor knapp zwei Wochen sind sie von der Destillerie Bruichladdich angekündigt worden – und schon ab heute können unsere deutschen Leser die brandneuen und begehrten Octomore 13.1, Octomore 13.2 und Octomore 13.3 sowie ein original Octomore Nosing Glas gewinnen, dank unseres Gewinnspielpartners und Octomore-Importeurs Eggers & Franke – ein Whiskypaket im Gesamtwert von fast 500 Euro!
Das Schöne an den Octomore-Abfüllungen: Obwohl sie wahre Torfmonster sind, bieten sie doch weit mehr Geschmack als bloße Rauchigkeit. Octomore nennt es „The Impossible Equation“, also die Gleichung, die eigentlich nicht lösbar ist. Ist sie aber doch, wie die Abfüllungen beweisen.
Hier einmal mehr zu den Gewinnen, die auf Sie warten – die Gewinnfrage, die wir dann stellen, lässt sich so ganz leicht lösen.
Machen Sie jetzt mit: Das Gewinnspiel endet diesen Sonntag – nutzen Sie also Ihre Chance!
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Mitspielen und danach viel Glück bei der Ziehung!
Neue Edition | Octomore 13er Serie – The impossible equation
Die Octomore Single Malts widersetzen sich auch weiterhin der gängigen Whisky-Weisheiten. Fünf Jahre lang gereift, immer super-heavily peated und in Fassstärke abgefüllt.
Mit jeder neuen Serie gehen wir an die Grenzen des Single Malt Whiskys. Destilliert mit dem Ziel, Qualität und nicht Quantität zu erreichen, setzt diese 13. Serie die Reise fort, um das Abstrakte und die Details des am stärksten getorften Single Malt Whiskys der Welt zu erforschen. Ist es die Herkunft der Gerste und das einzigartige Terroir auf dem sie angebaut wurde? Sind es die unterschiedlichen Torfgehalte, die Reifung am Meer oder die hingebungsvolle Arbeit der Mitarbeiter die dazu beitragen, die tadellose Ausgewogenheit jedes einzelnen jungen Tropfens zu erreichen?
Gradlinig und doch komplex, bleiben auch in dieser Serie die Grundlagen. Der Octomore 13.1 ist ebenso faszinierend, lebhaft und dynamisch wie seine Vorgänger. Die im Jahr 2015 geerntete Gerste stammt von einer Farm auf dem schottischen Festland, wurde mit 137,3 ppm getorft und als New Make für fünf Jahre in handverlesenen Fässern aus amerikanischer Eiche gereift.
Der 13.2 ist mit dem Einsatz spanischer Ex-Oloroso-Sherry-Fässer eine perfekte Alternative zum 13.1. Auch er wurde aus schotischer Concerto-Gerste hergestellt, mit einem Phenolanteil von 137,3 ppm gemälzt und fünf Jahre gereift. Adam Hannett, Head Disiller von Bruichladdich, sagt zu dieser Abfüllung: „Die Full-Term-Reifung in First-Fill-Ex-Oloroso-Sherry-Fässern hat einen wunderbaren Einfluss auf unseren Malt. Die langsame Reifung in unserem Warehouse in Port Charlotte, der Meereseinfluss, sowie auch die großartigen Sherry-Fässer machen den 13.2 zu einem ganz besonderen Single Malt.“
Eine kraftvolle Verkörperung der wilden Hebrideninsel Islay stellt der Octomore 13.3 da. Superstark getorft, Inselgerste von der Ocotmore Farm, die von James Brown nur zwei Meilen von der Brennerei entfernt betrieben wird. Die Concerto-Gerste wurde wie beim 13.1 2015 geerntet und 2016 in der alten, viktorianischen Anlagen destilliert. In First-Fill-Ex-American-Oak-Fässern, sowie second-Fill-European-Oak-Fässern reifte diese Abfüllung fünf Jahre lang und erlangte eine feine Struktur mit einer kräftigen Basis.
OCTOMORE_13.1
Der 13.1 stellt das Rückgrat der neuen Serie dar. Er ist der Bezugspunkt, von dem aus sich alle anderen in unterschiedliche, experimentelle Richtungen fort- bewegen. Er ist die perfekte Balance zwischen An- mut und Stärke und ein weiteres Beispiel dafür, dass Adam Hannett, unser Head Distiller, volles Vertrauen in seine Rohstoffe (Getreide und Holz) setzt und die Reifezeit nicht allein darüber entscheidet, dass aus alledem ein echter Octomore werden kann. Mit der notwendigen Zuversicht, dass sich der Charakter auf ganz natürliche Weise bilden wird, ist auch in der neuen Serie das Octomore Konzept aufgegangen.
Nach fünf Jahren Reifung in First-Fill-Ex-Bourbon- Fässern gab Adam dem 13.1 noch eine weitere Nuance hinzu und füllte den Whisky im Jahr 2021 in frische First-Fill-Ex-Bourbon-Fässer. Diese kleine, aber feine Zugabe verleiht dem Whisky wunderbare Noten von dunklem Toffee und Kokosnuss.
100% schottische Gerste (Concerto) Geerntet 2015, destilliert 2016 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift Full-Term-Reifung in First Fill-American Whiskey-Fässern 137,3 PPM / 59,2% vol.
TASTING NOTES
FARBE
Goldener Sand der wilden Hebrideninseln
DUFT
Zu Beginn nussig, rauchig, mit malziger Süße und reifen Früchten. Dann folgen Aprikosen in Sirup, reife Birne sowie malzige Vanilletöne, die an Gerstenschrot, Crème brûlée und süßen Honig erinnern. Mit etwas Zeit entwickelt der 13.1 typische Aromen, die man von amerikanischer Eiche erwarten darf: Kokosnuss, Mandel und Holzkohle. Die rauchige Torfnote ist fein, aber dennoch recht präsent. In Kombination mit dem Fasseinfluss erinnert das Ensemble entfernt an Schuhcreme und Leder und bekommt eine faszinierend dunkle und erdige Nuance.
GESCHMACK
Süß und weich in der Textur, spürt man sofort das stark getorfte Malz – im Kopf entstehen Bilder von geräuchertem Müsli mit Früchten und Honig. Der zweite Schluck offenbart die ganze Komplexität des 13.1 – von geräucherter Aprikosenmarmelade, geschroteter Gerste, Torfmoor und verbranntem Heidekraut bis hin zu Zitrus- und Johannisbeeraromen mit türkischem Honig, Holz, gebrannten Mandeln, mit Schokolade glasierten Limettenstücken und würzigen Anissamen. Mit einem Tropfen Wasser verstärken sich Rauch und elegante Mineralität und bieten so ein wunderbares Gegengewicht zur Süße dieses Drams.
NACHKLANG
Die Süße macht erdig-moosigen Elementen Platz und lässt einer würzig-kräuterigen Rauchnote den Vortritt. Salzzitrone, Geranie und Rose runden die Komplexität wie auch die aromatische Widersprüchlichkeit ab – das berühmte Octomore Paradoxon.
OCTOMORE_13.2
Die verwendeten Fässer enthielten Sherry, der für viele Jahre nach dem berühmten Solera-Verfahren gereift wurde, und gehören keineswegs zu den sogenannten „seasoning casks“, wie man sie heutzutage sehr häufig für das „Impfen“ von Whisky verwendet. Diese Art der Reifung entspricht daher auch den Grundsätzen von Bruichladdich – denn hier stehen Qualität, Handwerk und der echte Geschmack im Fokus.
100% schottische Gerste (Concerto) Geerntet 2015, destilliert 2016 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel Islay gereift Full-Term-Reifung auf der Insel Islay in First-Fill-Ex-Oloroso-Sherry-Fässern 137,3 PPM / 58,3% vol.
TASTING NOTES
FARBE
Geflämmte Orange
DUFT
n Unfassbar aromatisch, mit nussig-salzigem Rauch, cremiger Milchschokolade und ledrigem Tabak. Die Reifung in Ex-Oloroso-Sherry-Fässern bringt Noten von Orangensirup und Grapefruit sowie einem Hauch von Nelke, Zimt, Walnuss und Praliné hervor. Mit etwas Zeit erinnert der 13.2 an braunen Zucker, Rosinen, Dörrapfel, Melone und reife Birnen – umgeben von elegantem Torfrauch.
GESCHMACK
Von Anfang an ein Kraftpaket mit wunderbarem Schmelz und einer deutlichen Präsenz am Gaumen. Geräucherte Nüsse und Leder, erwärmte Orangenmarmelade auf frisch gebackenen Scones. Trockenaprikosen mit einem Hauch Pfeffer.
NACHKLANG
Wenn man diesem Dram genügend Zeit lässt, verbindet sich der dominante Rauch auf äußerst elegante Weise mit einer nussig-fruchtigen Komponente, die von der Oloroso-Reifung herrührt, sowie den für Islay so typischen salzig-mineralischen Noten.
OCTOMORE_13.3
Diese 13. Edition des Octomore Islay Barley reifte zu einem Parcel in First-Fill-Ex-American-Whiskey- Fässern und zu einem zweiten Teil in Second-Fill- European-Oak-Fässern, in denen zuvor Weine aus der Region Rivesaltes (Frankreich) sowie Ribera del Duero (Spanien) lagerten. Diese ehemaligen Wein-Fässer verleihen dem 13.3 eine feine Struktur, die kräftige Basis allerdings kommt aus den US-Fässern.
Es ist ein echtes Privileg, mit Islay Barley arbeiten zu dürfen – Single Estate, Single Vintage und Single Malt in einer ikonischen Flasche vereint. Edition für Edition arbeitet Head Distiller Adam Hannett mit der Gerste, die ihm von den Farmern zur Verfügung gestellt wird. Diese ist immer wieder anderen natüllichen Faktoren wie Klima und Witterungseinflüssen ausgesetzt. Darüber hinaus werden die Ernteergebnisse beeinflusst durch räuberische Rehe und hungrige Gänse sowie durch das Terroir des Feldes selbst.
Vanille, brauner Zucker und erfrischende grüne Fruchtnoten verschmelzen mit Torfrauch, leichten Teernoten und salziger Meeresgischt zu einem besonders lang anhaltenden Finish.
100% Concerto-Islay-Gerste der Octomore Farm Geerntet 2015, destilliert 2016 5 Jahre alt – Zu 100% auf der Insel gereift Reifung in First-Fill-Ex-American-Whisky- und Second-Fill-Ex-European-Oak-Fässern 129,3PPM / 61,1% vol.
NOTES
FARBE
Gerstenstroh
DUFT
Süßer Malzzucker und zu Beginn nur wenig Torfrauch leiten die Nase über grüne Früchte und florale Noten wie Rose und Geranie hin zu Aprikosen und ätherischem Eukalyptus.
Danach erinnert der Duft an Marzipan, Ingwerplätzchen und saftige Honigmelone. Mit einem Tropfen Wasser verstärkt sich schlussendlich der alles ummantelnde Torfrauch.
GESCHMACK
Samtige Textur mit süßem Honig und braunem Zucker. Auch hier erscheint zu Beginn der Torfrauch eher wie ein leises Flüstern.
Beim zweiten Schluck erinnert der 13.3 an Zitruszesten und maritime Muschelkalknoten mit verführerisch malzigen Keksaromen, Marzipan und Kokosnuss.
Nun kommt der rauchige Charakter schon etwas mehr zum Vorschein, mit Schuhpolitur und Asche im Schlepptau – ohne jedoch die fruchtig-floralen Aromen dieses wunderbaren Malts zu verdecken.
NACHKLANG
Der maritime Charakter wie auch der Torfrauch sind jetzt sehr deutlich im Fokus. Im lang anhaltenden, leicht süßlichen Nachklang gesellen sich noch Honig, Zitrone, gekochte Birne, warmer Sand und Marzipan hinzu.
Und so gewinnen Siedie Octomore 13.1, 13.2 und 13.3 sowie das Octomore Nosing Glas:
Beantworten Sie einfach folgende Gewinnfrage: Welcher Octomore wurde mit Gerste von der Farm direkt neben der Destillerie gebrannt?
a. Octomore 13.1 b. Octomore 13.2 c. Octomore 13.3
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Octomore“!
Unter allen Einsendungen aus Deutschland mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 23. Oktober 2022, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den/die Gewinner:in des Preises und geben ihn/sie am 24 Oktober 2022 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Eggers & Franke versendet.
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Octomore“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 23. Oktober 2022, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 24. Oktober 2022 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Eggers & Franke sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Eggers & Franke versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
The Distillers’ Charity versteigerte gemeinsamt mit Sotheby’s im Rahmen der „Distillers One of One“ Auktion im Dezember 2021 seltene Einzelstücke für einen guten Zweck (siehe unseren Bericht hier). Die Auktion war – nicht nur finanziell – ein voller Erfolg. Jetzt hat man sich entschlossen, die Versteigerung im Oktober 2023 zu wiederholen, unter Beteiligung nicht nur der ursprünglichen Destillerien, sondern mit einem deutlich erweiterten Feld von Spendern. Lesen Sie hier, was die Organisatoren dazu zu sagen haben (mehr Infos über die zu versteigernden Flaschen gibt es dann hier im Frühjahr 2023):
Presseartikel
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DISTINGUISHED DISTILLERS ONE OF ONE CHARITY AUCTION WILL RETURN TO EDINBURGH FOR SECOND EDITION IN OCTOBER 2023
The world’s most distinguished ultra-rare whisky auction, the Distillers One of One, has announced that the second edition will take place at Hopetoun House near Edinburgh on Thursday, 5 th October 2023. In partnership with Sotheby’s, the Distillers One of One brings together an unparalleled collection of one-off, never-to-be-repeated Scotch whiskies from distilleries across the length and breadth of Scotland. The Distillers Charity expects to secure between thirty-five and forty unique lots, each showcasing the excellence and individuality of craftsmanship of Scotland’s most stellar distilleries.
The inaugural Distillers One of One Auction took place in December 2021, supported by leading brands from across the Scotch Whisky industry, and raised £2.4m for charity of which £2.2m was granted to the newly created Youth Action Fund. The Youth Action Fund was established by The Distillers’ Charity to support disadvantaged young people in Scotland, transform their life chances, and empower them to create positive change in their lives and communities. As John Swinney, Deputy First Minister of Scotland, said
“The success of the first auction in December 2021 was tremendous – the vision and work put in by the Distillers’ Charity supported by the contributions from the Scotch Whisky industry has established a new force in Scotland to back our young people in extremely difficult times. The creation of the Youth Action Fund will provide significant support to young people across Scotland to help them reach their full potential.”
Founder Donors of The Distillers One of One will be returning to create unique lots for the auction, including Bacardi (John Dewar and Sons), Brown-Forman, Campari Group (The Glen Grant), Diageo, The Glenturret, Holyrood, Pernod Ricard, and William Grant & Sons.
The Distillers’ Charity is also pleased to confirm the participation of Berry Brothers & Rudd, Bruichladdich, Gordon & MacPhail, International Beverage, Isle of Raasay, Kilchoman, The Glenmorangie Company, The Last Drop Distillers, The Borders Distillery, That Boutiquey Whisky Company, The Scotch Malt Whisky Society, Tomatin, Whyte & Mackay as well as the world-renowned glassmakers Glencairn.
Beanie Geraedts-Espey, Managing Director of Distillers Ventures, The Distillers’ Charity’s fundraising arm, said:
“The Distillers’ Charity is hugely excited to announce the second edition of the Distillers One of One charity auction, such was the success of the landmark inaugural event last December which raised millions for disadvantaged young people in Scotland. It’s an extraordinary opportunity for passionate Whisky collectors and the entire Scotch whisky industry – among them family-owned enterprises and global brands – to come together and celebrate our craft, in the service of the young people in our communities. We hope that the results of this philanthropic endeavour will have far-reaching benefits for decades to come.”
Considered one of Scotland’s finest stately homes and lauded for its handsome grounds, the 17th century Hopetoun House is the family seat of the 4th Marquess of Linlithgow and will provide a suitably majestic atmosphere in which to bid upon and enjoy the finest, most exciting whiskies in Scotland. Further information about the contents and participating brands of The Distillers One of One will follow in spring 2023.
About Sotheby’s Wine
Established in 1744, Sotheby’s is the world’s premier destination for art and luxury. Sotheby’s promotes access, connoisseurship and preservation of fine art and rare objects through auctions and buy-now channels including private sales, e-commerce and retail. Our trusted global marketplace is supported by an industry-leading technology platform and a network of specialists spanning 40 countries and 50 categories, which include Contemporary Art, Modern and Impressionist Art, Old Masters, Chinese Works of Art, Jewelry, Watches, Wine and Spirits, and Interiors, among many others.
Sotheby’s Wine’s annual worldwide auction sales of wine and spirits totaled an outstanding $92 million in 2020, with over 15,000 lots sold across 41 sales – a nearly 50% increase in the number of auctions held in 2019. Over $60 million of wine and spirits were sold to online bidders in 2020 versus $28 million in 2019, with 85% of all lots offered finding online buyers. Demonstrating continued strength in Asia, Sotheby’s led the market in the region for the third consecutive year, with over 70% of the total bid amount in all Wine and Spirits sales attributed to collectors in Asia.
Sotheby’s Wine’s has had the privilege of auctioning numerous record-breaking wines and spirits in recent years, with 2020 alone witnessing new world auction records for any bottle of Japanese whisky, any bottle of whisky produced by the Dalmore Distillery, as well as any bottle of Cognac. Sotheby’s Wine currently holds the world records for any whisky collection ever sold at auction, any private wine collection ever sold at auction, the most expensive bottle of wine ever sold at auction and the most expensive bottle of spirits ever sold at auction.
In addition to auction, Sotheby’s Wine launched a retail business in 2010. With a retail store located in Sotheby’s New York headquarters and e-commerce at www.sothebyswine.com, Sotheby’s Wine offers a carefully curated selection of wines from the world’s most prestigious producers and important regions. Expertly assembled by our experienced specialists, the selection is built upon lasting relationships with winemakers from across the globe, with bottles that are ready for immediate consumption, in addition to investment-worthy wines from highly sought-after vintages. A second retail location opened in Sotheby’s Hong Kong galleries in 2014.
* Estimates do not include buyer’s premium or overhead premium. Prices achieved include the hammer price plus buyer’s premium and overhead premium and are net of any fees paid to the purchaser where the purchaser provided an irrevocable bid.
Stream live auctions and place bids in real time, discover the value of a work of art, browse sale catalogues, view original content and more at sothebys.com, and by downloading Sotheby’s apps for iOS and Android.
About The Distillers One of One
Launched in 2021, the Distillers’ One of One is a biennial series of auctions of Scottish whisky in aid of disadvantaged young people in Scotland. Organised by The Distillers’ Charity, and in partnership with Sotheby’s, it brings the Scotch Whisky industry together in a unique collective, philanthropic endeavour.
In 2021, over 38 participating distilleries and sponsors donated ultra-rare whisky and experiences for sale at auction raising in excess of £2.4 million (hammer price) on 3 December 2021 at Barnbougle Castle. The total hammer price of that Auction – and those that will follow – is granted to The Distillers’ Charity with ninety percent going to the Youth Action Fund which will be used to improve the life chances of disadvantaged young people in Scotland. The remaining ten percent is used by The Distillers’ Charity for its general charitable work.
Vocational Training & Education: to provide educational and development support to new and recent entrants to the UK spirits trade, encouraging high standards of distilling practice and service.
Livery & City giving: to fulfil our wider civic duties as a Livery, supporting the Lord Mayor’s Appeal, the Master’s charity and other good causes aligned with our vision.
Youth Action Fund: created by The Distillers’ Charity to use proceeds from The Distillers One of One auctions to support young people in Scotland, especially from disadvantaged backgrounds, to reach their potential and make a positive contribution to their communities.
About The Worshipful Company of Distillers
The Worshipful Company of Distillers (The Distillers) is an historic City Livery Company with a proud history and 21st century relevance. Established originally to monitor and regulate commercial distilleries within a 21-mile radius of The City of London, The Distillers have changed with the times. Still at the heart of the distilling industry the focus is now very much on philanthropy and fellowship.
Today, the principal activity is to support relevant charitable causes, underpinned by giving back amongst the Livery, recognising the value of time and talent as well as money. Beyond this philanthropic scope, The Distillers is at the heart of the spirits industry, by inspiring the craft, understanding and enjoyment of distilled products through industry championship and fellowship.
From its formation as a corporation by Royal Charter in 1638, The Distillers were raised to the status of Livery Company in 1672, the 350th anniversary of this is in 2022. There are 110 Livery Companies in The City of London who play an active role in the life of The City. For further information, please visit www.distillers.org.uk
Wenn Sie schon länger nach einem Grund gesucht haben, nach Österreich und speziell ins Waldviertel zur Whiskydestillerie Haider & Whiskyerlebniswelt zu kommen, dann könnte die folgende Meldung für Sie der finale Anreiz sein: Die Destillerie und die Privatbrauerei Zwettl ( für Kulturbegeisterte: Das Lieblingsbier von Poet H.C. Artmann) bieten ab November eine kombinierte Whisky- und Bierverkostung an, und zusätzlich einen im Whiskyfass gereiften, unfiltrierten Zwicklbock (auf 903 Flaschen limtiert), das sowohl in der Destillerie als auch in der Brauerei erhältlich sein wird.
Natürlich haben wir dazu die genaueren Infos für Sie – aus der Presseaussendung der Destillerie Haider:
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Whiskydestillerie Haider & Whiskyerlebniswelt und Privatbrauerei Zwettl laden zum „Spiel der Sinne“
Die kombinierte Verkostung von Whisky & Bier ist ab November buchbar. Außerdem ist der neue „Modus Operandi“ – ein im Whiskyfass gereifter, infiltrierter Zwicklbock als Limited Edition exklusiv bei den beiden Partnern erhältlich.
(Zwettl/Roggenreith, am 19.10.2022) Die Waldviertler Traditionsbetriebe Destillerie Haider mit dem Whisky J.H. und die Privatbrauerei Zwettl leben seit vielen Jahren eine intensive Partnerschaft und sind touristische Botschafter der Region. Die Betriebsbesichtigungen und Verkostungen in den jeweiligen Erlebniswelten zählen zu den wichtigsten Ausflugszielen der Region. Jetzt präsentieren die beiden familiengeführten Unternehmen eine neue Facette, wie der „Geschmack des Waldviertels“ intensiviert werden kann: Ab November bietet die Whiskyerlebniswelt unter dem Titel „Spiel der Sinne: Whisky & Bier“ erstmals ein Tasting-Konzept an, das Whisky und Bier vereint. „Sowohl unsere Whiskys als auch die Biere aus Zwettl zeichnen sich aufgrund der verwendeten regionalen Rohstoffe aus. Man schmeckt bei jedem Schluck die Herkunft“, weiß Jasmin Haider-Stadler, CEO der Whisky-Erlebniswelt und der Destillerie Haider. Getreide aus dem Waldviertel gibt sowohl dem Whisky aus dem Hause Haider als auch den Zwettler-Bieren eine „ganz besondere Geschmacksnote“. „Die beiden Genussprodukte harmonieren wirklich gut – sowohl neben- als auch hintereinander verkostet“, so Karl Schwarz, Eigentümer der Privatbrauerei Zwettl.
Whisky trifft Bier – Genuss auf höchster Ebene
Die geführte Verkostung von vier gänzlich unterschiedlichen Bieren mit je bis zu drei Whiskys richtet sich an Genießer:innen – Laiinnen wie Expert:innen.
„Wir beschäftigen uns intensiv mit der Sensorik der Produkte und wissen genau, in welcher Kombination der noch größere Genuss möglich wird“, so Jasmin Haider-Stadler. „Das Spiel der Sinne“ wird angeregt: Wie ergänzen sich die Getränke? Entwickelt sich mehr Süße oder wird die Säure genommen? Verstärkt sich der Geschmack? Zwettler Biersommelier und Brauer Martin Pichler findet die Frage, „welche Aromen sich durch die Verbindung von Whisky und Bier zeigen“ besonders spannend.
„Wir haben in der Whiskyerlebniswelt das erklärte Ziel, unsere Verkostungs-Angebote laufend auszubauen. Die Idee zum ‚Spiel der Sinne: Whisky & Bier‘ gibt es schon lange. Mit der Zwettler Brauerei verbindet uns eine langjährige Kooperation. Wir freuen uns, dass wir auf sie als starken Partner in der Region setzen können.“
Das „Spiel der Sinne“ wird ab November (vorerst) auf Anfrage ab zehn Personen in der Whiskyerlebniswelt buchbar sein. Die Besucher:innen erhalten eine geführte Tour mit anschließendem Tasting im großen Whiskylager. Kostenpunkt: 52,- Euro pro Teilnehmer. Höhepunkt des Tasting-Konzeptes ist – solange erhältlich, weil streng limitiert – das neue, holzfassgereifte Bier der Privatbrauerei Zwettl, welches mehrere Monate lang in einem torfigen Whiskyfass der Destillerie J. Haider gelagert wurde.
Modus Operandi: Im Whiskyfass gereiftes Zwettler-Bier
„Holzfassgereifte Biere sind gefragt und beliebt: Zur Edelreifung eignen sich ausgewählte Biertypen und Holzarten. Biere, die im Kontakt mit vorbelegtem Holz reifen, entwickeln besonders interessante und vor allem einzigartige Geschmacksnuancen. Sie heben sich von Massenprodukten klar ab und sind geschmacklich sehr vielschichtig,“ weiß Sommelier Martin Pichler. Aktuell durfte ein unfiltrierter Zwicklbock aus dem Hause Zwettler in einem Whiskyfass der Familie Haider aus heimischer Eiche, indem zuvor eine getorfte Variante des Whiskys J.H. gelagert wurde, über mehrere Monate reifen.
Das Ergebnis? Ein facettenreiches Starkbier, welches bier- und whiskyaffine Genussmenschen gleichermaßen begeistern wird. Das so benannte „Modus Operandi“ zeichnet sich durch ein komplexes und tiefgründiges Aromenspiel aus. Nuancen von Karamell und rauchige sowie fruchtige Noten charakterisieren dieses faszinierende, 11,3 Volumprozent Alkohol starke, harmonische Bier. „Zwettler Modus Operandi“ ist in einer einmaligen und streng limitierten Auflage von 903 Flaschen in der 0,33 l-Flasche um € 14,90 im Zwettler Biershop sowie in der Whiskyerlebniswelt in Roggenreith erhältlich.
Bei Glen Scotia geht einiges voran: Man hat erst unlängst das Produktionsteam vergrößert, und dieser Tage dann nochmals zusätzlich Leute gesucht, die dort in der Whiskyproduktion arbeiten wollen. Die Erklärung ist einfach: Die Produktion kann – dank der mittlerweile breit anerkannten Qualität der Abfüllungen – mit der Nachfrage nicht mehr mithalten und man muss die Zeiten, in denen gebrannt wird, deutlich ausweiten.
Serge Valentin widmet sich heute dieser Destillerie und verkostet drei Abfüllungen daraus. Die Benotungen sind sehr gut, bis er auf seinen „Erzfeind“ trifft: Whisky mit Bordeaux-Finish. Aber selbst dafür ist Serge diesmal recht milde beim Bewerten:
Abfüllung
Punkte
Glen Scotia 15 yo (46%, OB, +/-2022)
84
Glen Scotia 5 yo 2015/2021 (59.1%, OB for Or Sileis, first fill bourbon barrel, cask #1366, 251 bottles)
88
Glen Scotia 10 yo ‚Campbeltown Malt Festival 2021‘ (56.1%, OB, Bordeaux Red Wine Cask Finish)
Whisky-Neuigkeiten von zwei Seiten des Globus: Bei Cotswolds in England gibt es eine neue Serie namens „Harvest“ – der erste Whisky daraus ist nun erschienen. Und Akkeshi in Japan bringt einen getorften Single Malt und einen getorften Blended Malt in den deutschen Handel – besser gesagt: Kirsch Import tut es. Von dort haben wir auch die weitergehenden Infos zu den drei Abfüllungen:
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Malerischer Single Malt: Die neue Harvest-Serie der Cotswolds Distillery
Cotswolds: Ein Begriff, der synonym steht für unberührte Natur, verschlafene Cottages – und erstklassigen Single Malt Whisky. Die Cotswolds Distillery ist seit 2014 die erste vollumfängliche Brennerei der Region. Inmitten eines Postkartenidylls produziert sie aus lokaler, bodengemälzter Gerste naturbelassenen, englischen Whisky in zwei kupfernen Pot Stills. Dessen Hauptmerkmal? Fruchtige Komplexität.
Mit dem Cotswolds Golden Wold leiten die Brenner ihre neue Harvest Serie ein. Einmal pro Jahr werden künftig Single Malts die Landschaft der Cotswolds durch die Kunst des Whisky-Blendings und der Malerei feiern. Gemälde der lokalen Künstlerin Josephine Trotter zieren dabei die Geschenkverpackungen. Der Cotswolds Golden Wold ist ein Blend aus Bourbon-, STR-Rotwein- und Peated-Fässern. Mit seinem sanften, harmonischen Charakter spiegelt er das Idyll der Cotswold am Ende eines schönen Sommers und bringt den vollmundigen, fruchtigen Cotswolds-Charakter hervorragend zur Geltung.
Cotswolds Golden Wold – Harvest Series English Single Malt Whisky
Herkunft: England Fasstyp: First Fill Bourbon Casks, STR Red Wine Casks, Peated Casks 52,5% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tasting Notes:
Nase: Honig und Vanille mit einem Hauch von Torfrauch.
Gaumen: Cremig mit süßer Kokosnuss und einem Hauch von Gewürzen.
Nachklang: Vanille mit subtilem Torf.
Vom „rising star“ Japans: Neue Peated Single Malts von Akkeshi
Erst vor sieben Jahren nahm die Akkeshi Brennerei ihren Betrieb auf und schreibt schon jetzt Erfolgsgeschichte. Wie ihre Vorbilder auf der Whiskyinsel Islay liegt die erste Brennerei der gleichnamigen Stadt in der Region Hokkaido direkt am Meer – nur wenige Meter vom Pazifischen Ozean entfernt. Umgeben von Sümpfen hat sie außerdem direkten Zugang zum örtlichen Torf. Der geliebte Rohstoff kam auch für die neuesten Abfüllungen der „24 Solar Term Series“ zum Einsatz.
Ritto 2021 ist das fünfte Release der Reihe, die vom alten asiatischen Kalender inspiriert ist, in dem ein Jahr in 24 Sonnenjahre unterteilt ist. Ritto steht dabei für die Saison des Übergangs zum Winter und der Chitose-Zuckerstangen, deren Verpackung das Design des Whiskys inspirieren. Sein leicht rauchiges Profil mit schokoladigen Noten, Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer entwickelt der Single Malt in Mizunara-, Sherry- und Pinot-Noir-Fässern.
Dem ersten Tag der kältesten Zeit des Winters ist Daikan 2022 gewidmet. Entsprechend frostig ist der Look der sechsten Abfüllung aus der „24 Solar Term Series“ der Japaner. Der exquisite Blended Malt vermählt Akkeshi Single Malts, die in Fässern aus der ostasiatischen Jolcham-Eiche sowie in Sherry-, Bourbon- und Weinfässern reiften, mit importierten Grain-Rohbränden. In perfekter Harmonie vereint der leicht rauchige Daikan feine, elegante Noten von Orangentee, braunem Zucker und Meersalz.
Ritto 2021 – Peated Akkeshi Single Malt Japanese Whisky
Herkunft: Japan Fasstyp: Mizunara Oak Casks, Sherry Casks, Pinot Noir Wine Casks 55% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Daikan 2022 – Peated Akkeshi Blended Malt Japanese Whisky
Herkunft: Japan Fasstyp: Mizunara Oak Casks, Sherry Casks, Pinot Noir Wine Casks 48% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Am Tag der internationalen Vorstellung des Bowmore Master’s Selection 22 Years Old – der zweiten Zusammenarbeit zwischen Bowmore und Aston Martin, haben wir Sie natürlich bereits in einem Artikel über dessen Erscheinen informiert – nun ist er auch nach Deutschland gekommen, und wir haben hier für Sie die ausführliche Presseinfo über diesen von Handwerkskunst bestimmten Whisky und die Hintergründe dazu:
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BOWMORE® UND ASTON MARTIN: DIE AUßERGEWÖHNLICHE KRAFT DER EINHEIT
Mit der zweiten Edition der Masters’ Selection zelebrieren die beiden Traditionsmarken aufsehenerregende (Handwerks-)Kunst in Perfektion
Im Oktober 2022 – Handwerkskunst und Beständigkeit über Jahrzehnte: Bowmore® hat ein tiefgreifendes Verständnis dafür, wie sich jeder Aspekt, jeder Moment auf den Charakter eines Whiskys auswirkt und die Vergangenheit die Gegenwart formt. In Wahrung seiner Wurzeln stellt Bowmore® Whisky her – formt jeden einzelnen Tropfen und kreiert so Tiefe und den unverwechselbaren Geschmack eines vielschichtigen Single Malts.
Genau dieses Ethos prägt und treibt unsere Zusammenarbeit mit der britischen Luxusmarke Aston Martin an. Es ist eine Partnerschaft entstanden, die auf dem Zusammenspiel von Tradition und Innovation beruht. Obwohl wir aus zwei sehr unterschiedlichen, wenn nicht sogar gegensätzlichen Welten stammen, teilen wir gemeinsame Werte und eine Vision, die uns verbindet, ein starkes Band schafft und diese unterschiedlichen Welten auf beeindruckende Art und Weise vereint. Die beiden Meister teilen eine große Leidenschaft für ihr jeweiliges Fach und gestalten dies mit visionärem Weitblick und großer Hingabe. Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit spiegelt all dies in bemerkenswerter Weise wider.
Zur Feier dieses außergewöhnlichen Zusammenkommens zweier Meister ihrer Handwerkskunst stellen wir den zweiten Teil unserer beeindruckenden Masters’ Selection-Serie vor: den Bowmore Aston Martin Masters’ Selection 22-Year-Old, einen Single Malt, der sowohl in seiner Präsenz als auch in seinem Charakter eine harmonische Kraft entfaltet.
Die Geschichte dieses Whiskys zeigt, wie Bowmores Master Whisky Blender mit Gefühl und Know-how die Reifung der Spirituose im Fass perfektioniert, während der Chef der renommierten Designabteilung von Aston Martin danach strebt, die Grenzen der Technologie mit oft futuristischer und experimenteller Dynamik zu erweitern. Es sind diese Unterschiede, die die gemeinsame Kreativität und Inspiration vorantreiben und es beiden Teams ermöglichen, die Herstellung dieses Whiskys in Gänze zu erforschen und zu formen. Vom Einfluss der verschiedenen Fassarten bis hin zur Ausarbei- tung des Charakters, bei dem es um Nuancen geht – eine Zusammenarbeit in Vollendung. Durch den Austausch von Erfahrungen, Ideen und Gedanken erforschen sie die Welt des jeweils anderen, hören zu und lernen von den Fähigkeiten des Gegenübers und lassen sich bei der Ausübung ihrer Handwerkskunst inspirieren.
Marek Reichman, Chief Creative Officer bei Aston Martin, sagte:
„Bei Aston Martin sind wir immer bestrebt, die Grenzen zu verschieben, sei es beim Design, bei der Technik oder bei der Leistung, um in jedem von uns entwickelten Auto das Beste zu erreichen. Leidenschaft und Partnerschaft sind Werte, die uns antreiben. Durch die Zusammenarbeit mit Bowmore können wir neue Blickwinkel und Perspektiven entdecken und uns stets gegenseitig inspirieren. Die Zusammenarbeit kreiert Synergien und bildet Brücken zwischen unseren beiden Welten, die sich sehr natürlich anfühlen, sodass wir eine starke Harmonie erreicht haben, die auf gegen- seitigem Respekt, Vertrauen und Verständnis beruht.“
Ron Welsh, Master Blender von Bowmore, sagte:
„Wir sprechen von Synergien zwischen den gegensätzlichen Welten von Bowmore und Aston Martin, und das ist es, was die Beziehung zwischen Marek und mir wirklich ausmacht. Wir haben die Gelegenheit genossen, Erfahrungen, Ideen und Gedanken aus der Welt des jeweils anderen auszutauschen, zuzuhören und von den Fähigkeiten, dem Wissen und der Kreativität zu lernen, die wir beide besitzen. Bei der Zusammenarbeit, als Hüter unseres jeweiligen Vermächtnisses, erkennen wir die Ehre an, die uns zuteilgeworden ist.“
Dieser Whisky steht im Zeichen der außergewöhnlichen Kreativität, so wie er zwei einzigartige Teile, in diesem Fall Hogsheads aus amerikanischer Eiche mit Sherry-Butts, zusammenbringt. Aber er vereint auch zwei verschiedene Jahrtausende – mit Whiskys, die 1997 bzw. 2000 destilliert wurden.
Dieser 22 Jahre alte Single Malt liefert den Charakter aus zwei unterschiedlichen, aufeinander abgestimmten Bereichen, ganz wie unsere beiden Meister. Beginnend mit Aromen von süßem Honig, Pfirsich und Aprikose, entwickelt er kräftigere medizinische Aromen mit frischem Tabak, Nelken und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt sich ein weiterer Kontrast des Charakters, diesmal jedoch mit einer maritimen Anmutung und einem anfänglichen medizinischen, salzigen Geschmack, der einer Süße von Honig weicht. Dies mit einer verblüffenden Note von frischen Austern, die an die Insel Islay erinnern, verbunden mit subtilem Torfrauch im trockenen Nachklang.
Ein wahrhaft harmonischer Single Malt verschmilzt zwei unterschiedliche Bereiche nahtlos zu einem einheitlichen Geschmackserlebnis; die Kraft der Einheit zelebrierend, bei der einzigartige Aromen verbunden werden.
TASTING NOTES:
FARBE: Intensives und kräftiges Kupfer.
AROMA: Süße und fruchtige Noten von Heidehonig, Vanille, Kirschen und Litschis mit einem blumigen Charakter und einem Hauch von Eukalyptus. Eiche, Lakritze und frische Tabakblätter mit einem Hauch von Anis und Minze.
GAUMEN: Malzige Gewürznoten von Vanillepudding, Karamellsirup und Butterscotch, mit Thymian und weißem Pfeffer, holzige Noten von getrockneter Eiche, Haselnuss, Demerara-Zucker sowie Ahornsirup und Datteln.
NACHKLANG: Süß und holzig mit Noten von Lakritzstangen, würzigem Mundgefühl und einem Hauch von Torfrauch.
Über Planet Ardbeg – ein Comic aus der Islay-Brennerei, haben wir ja bereits hier berichtet. Die Graphic Novel war bislang nur für Committee-Mitglieder zugänglich, ist sie nun im Besucherzentrum bei Ardbeg, in ausgewählten Comic-Läden sowie in bestimmten Märkten über Ardbeg.com erhältlich. Grund genug, nochmals an sie mit einer Pressemitteilung zu erinnern:
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Islay Single Malt Ardbeg bringt mit „Planet Ardbeg“ die erste Graphic Novel der Marke heraus
Planet Ardbeg ist eine neue Markenplattform, in deren Mittelpunkt eine visuell beeindruckende 40-seitige Science-Fiction-Anthologie steht, die in Zusammenarbeit mit dem Indie-Verlag TCO London und drei innovativen Künstlern aus der Welt der Underground- und Independent-Comics entstanden ist: Ronald Wimberly, Emma Ríos und Sanford Greene.
Die in limitierter Auflage erscheinende Anthologie soll die Wahrnehmung von Whisky neu definieren und Nischen-Subkulturen ansprechen, die Ardbegs alternative Sichtweise verstehen und schätzen könnten.
Jeder Künstler wurde beauftragt, eine originelle Geschichte zu den verschiedenen Merkmalen von Ardbegs Kernsortiment – Ardbeg An Oa, Ardbeg Wee Beastie und Ardbeg Ten Years Old – zu verfassen. Wie die Schöpfer dieser kultigen Whiskys sind auch die ausgewählten Künstler leidenschaftlich in ihrem Handwerk und bringen einen kühnen und einzigartigen Stil in ihre Geschichten ein.
Sanford Greenes „Guardians of Oa“ ist ein actiongeladenes Epos über eine Kupferstadt, die von einer monströsen Kreatur angegriffen wird; Ronald Wimberleys „The Best Laid Schemes“ ist ein rasanter Neo-Western mit riesigen Pflanzen und noch größeren Bestien; und „Take it with a Grain of Sand“ von Emma Rios erzählt von einer mystischen Reise durch ein Land, das in der Zeit verloren gegangen ist.
Planet Ardbeg wird in den wichtigsten Märkten der Brennerei veröffentlicht, darunter Großbritannien, die Vereinigten Staaten, Südkorea, Japan, China, Schweden, Deutschland, Spanien, Portugal und die Schweiz.
Colin Gordon, Leiter der Brennerei von Ardbeg, sagte:
„Es ist erstaunlich zu sehen, wie die verschiedenen rauchigen Eigenschaften dieser Whiskys in Form von Graphic Novels zum Leben erweckt werden. Jede Geschichte in Planet Ardbeg strotzt nur so vor Fantasie und Kreativität. Es ist ein Muss für alle Ardbeg-Fans“.
Adam Woodward, der kreative Leiter von TCO für dieses Projekt, sagte:
„Es war eine tolle Herausforderung, an der Erstellung des ersten Graphic Novels von Ardbeg mitzuarbeiten, von der ersten Idee bis zum Druck. Wir haben eine umfangreiche Talentsuche durchgeführt und dabei unser globales Netzwerk von Kreativen genutzt, um drei Top-Künstler zu finden, von denen wir wussten, dass sie gut zusammenarbeiten würden. Das Endergebnis ist ein Comic, der Ardbeg glaubwürdig mit einer Subkultur voller leidenschaftlicher, kreativer Menschen in Verbindung bringen wird.
Ronald Wimberly, der die zweite Geschichte beisteuerte und auch der kreative Leiter von Planet Ardbeg war, sagte:
„Als wir anfingen, über diese Graphic Novel nachzudenken, dachte ich an Planet Ardbeg als Zeitmaschine. Zeit ist wichtig bei Whisky, und mit An Oa, Wee Beastie und Ten Years Old haben wir es mit drei verschiedenen Zeiterfahrungen zu tun.“
Planet Ardbeg wird im Besucherzentrum der Ardbeg Distillery, in ausgewählten Comic-Läden sowie in bestimmten Märkten über Ardbeg.com erhältlich sein. Eine digitale Version wird außerdem exklusiv für Mitglieder des Ardbeg-Komitees unter ardbeg.com/planet-ardbeg kostenlos zur Verfügung stehen.
Auch in diesem Jahr wird Glenturret eine eigene Sonderedition in Zusammenarbeit mit dem Gleneagles-Hotel in Pirthshire auf den Markt bringen. Der 11 Jahre alte Whisky ist auf 750 Flaschen limitiert und ist im hoteleigenen Whiskyshop „The Still Room“ erhältlich – zum Preis von 105 Pfund. Wer also dort in nächster Zeit dort übernachtet, der kann nicht nur die Brennerei, die in nächster Nähe ist, besuchen, sondern auch einen speziellen Whisky mit nach Hause bringen.
Hier mehr Infos dazu
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Gleneagles announces next release in spirited partnership with Glenturret
Gleneagles, the renowned hotel and country estate alongside its Perthshire neighbour, The Glenturret, are embarking on the next phase of an exciting partnership with the release of their second exclusive single malt.
The 2022 Limited Release of 750 hand-numbered bottles represents the second of five editions of Gleneagles’ own whisky, a continued commitment from the two iconic Scottish brands to share the warm spirit and hospitality of the idyllic Perthshire region through a rich tasting experience.
Crafted in partnership with The Glenturret’s Whisky Maker Bob Dalgarno, new tasting notes distinguish this exceptional 11-year-old single malt with flavours reminiscent of classic sticky toffee pudding, warm caramel and vanilla ice-cream, complimented by summer blackberries and green apple. A finish of soft oak, wood spices and dried fruit lingers on the palate for a perfect nightcap.
Following the overwhelming success of the original single malt, the 2022 release is now available to purchase from Gleneagles’ own whisky boutique, The Still Room, with each 70cl bottle retailing at £105. Enjoy at home on a cold winter’s night or keep as a collector’s item alongside its 2021 companion. A limited number of bottles will be available to enjoy by the dram in Gleneagles’ own American Bar and Century Bar, too. To celebrate the launch of the latest bottling, guests who purchase a bottle will also be offered a complimentary tour of The Glenturret Distillery.
Daniel Baernreuther, General Manager at Gleneagles, said:
“We’re so proud to continue our partnership with The Glenturret to create a new limited-edition whisky alongside Scotland’s Oldest Working Distillery, and add the 2022 edition as the sequel in a portfolio that serves as an homage to the countryside we share.
“The warm reception to our first collaboration has allowed us to take the 2022 edition to new levels, developing a spirit that encapsulates the warmth, luxury, and comfort we hope to create for each guest that walks through our doors.”
John Laurie, Managing Director of The Glenturret said:
“This project with Gleneagles has been a wonderful opportunity to lean into our shared heritage in Perthshire and continue refining the experience that a dram of 11-year Gleneagles x The Glenturret creates through this exciting five-year partnership.”
Glengoyne erweitert die Standardrange der Destillerie um eine neue Abfüllung: Den Glengoyne 15yo. Viele Leser werden sich daran erinnern, dass es lange Zeit eine Sandardabfüllung dieses Alters gab, nun dürfte dies aber nicht eine exakte Neuauflage der zwischenzeitlich nicht erhältlichen Abfüllung sein, sondern ein neuer Whisky mit etwas geänderter Rezeptur.
Abgefüllt ist der Glengoyne 15yo mit 43% vol., er wurde aus einer Mischung von Bourbon Casks und First Fill Sherry Casks komponiert.
Katy Muggeridge, Brand Director bei Ian Macleod Distillers, beschreibt den Whisky so:
“Glengoyne’s spirit spends three times as long in its stills than other whiskies, and this creates a distinctively light, smooth and fruity spirit style. For the 15 Year Old, we wanted to showcase Glengoyne’s signature style brought to maturity in absolute balance from the combination of both bourbon and sherry casks. The first fill maturation gives complex depth, bright tropical notes, and a spicy oak finish whilst the refill casks allow the fruity Glengoyne house style to shine through. It’s an exciting and intriguing Glengoyne dram, with a unique flavour profile.”
Kosten wird der neue Glengoyne 15yo 90 Pfund in UK, ein ähnlicher Preis in Euro ist bei uns zu erwarten. Und so sieht die Abfüllung aus:
