Longmorn teilt ein nicht so seltenes „Schicksal“ manch anderer Brennerei (Macduff/Glen Deveron anyone?): Fast alle mögen ihre Whiskys, aber es wird nicht viel Aufhebens darum gemacht. Ist das jetzt gut oder schlecht? Kommt drauf an, finden wir. Gut, weil sich deren Whiskys preislich nicht in die Hypesphäre erheben, schlecht, weil sie dann doch von manchen Genießern übersehen werden.
Vier aus Longmorn hat Serge heute im Glas gehabt, und in der Verkostung finden sich seinen Wertungen nach gute, sehr gute und ein phantastischer Tropfen. Hier die Wertungen der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Longmorn 13 yo 2008/2021 (55.2%, Fadandel, 1st fill oloroso sherry barrel, cask #1227, 197 bottles
Nach dem Abgang von Alex Avarez als Chief Supply Chain Officer zu Beam Suntory (wir berichteten hier) hat Brown-Forman gleich zwei Positionen neu besetzt: Larry Combs wird die neu geschaffene Position als Chief Information Officer und Director of Supply Chain Integration and Strategy im Konzern besetzen, und Melvin Keebler die des General Manager der Jack Daniel Distillery Supply Chain. Beide treten ihre Jobs sofort an.
Mehr über die beiden, die die in diesen Zeiten so wichtigen und auch für das finanzielle Wohl der Unternehmen entscheidenden Jobs übernehmen, nachfolgend in der Pressemitteilung, die das Head Office in den USA gestern am Abend für Sie geschickt hat:
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BROWN-FORMAN ANNOUNCES CHIEF INFORMATION OFFICER AND JACK DANIEL DISTILLERY LEADERSHIP APPOINTMENTS
LOUISVILLE, KY – January 12, 2023 – Brown-Forman Corporation (NYSE:BFA) (NYSE:BFB) announces the appointments of Larry Combs to the newly created role of Chief Information Officer and Director of Supply Chain Integration and Strategy, and Melvin Keebler to the role of General Manager, Jack Daniel Distillery Supply Chain, effective immediately.
Larry Combs
“Supply chains across the globe have been under pressure for the last few years driven in part by a lack of modern technologies to address the stressors. This new role ensures Brown-Forman is well- positioned to leverage leading applications and technologies that will enhance our global supply chain and on-going operations,”
said Tim Nall, Senior Vice President, Chief Global Supply Chain and Technology Officer.
Combs will be responsible for the strategic direction of Brown-Forman’s application technologies, enterprise architecture, data and analytics strategy and framework, and portfolio management, as well as the continued development and execution of logistics, procurement, planning, and production strategies.
“Larry’s knowledge of Brown-Forman’s supply chain, global manufacturing acumen, and record of leading transformational change through technology makes him uniquely qualified to ensure we meet our future supply chain and technology demands and opportunities,”
added Nall.
Most recently, Combs served as the Senior Vice President, Global Director, Jack Daniel’s Supply Chain/Procurement/Planning/Logistics. Over his 30-year career at Brown-Forman, he has worked in a variety of roles including Global Quality Director, Vice President Production Services, and Senior Vice President Technical Services. Combs has been responsible for functions including engineering, R&D, environmental compliance, package engineering, and quality assurance.
“With Melvin leading the Jack Daniel Distillery, we’ll continue to ensure best-in-class sourcing,distilling, and bottling of the Jack Daniel’s Family of Brands. He is a trusted leader that brings a wealth of experience in production and supply chain to this role,”
said Nall.
“Beyond his work at the Distillery and managing Jack Daniel’s global supply chain, Melvin’s engagement and valuable insight with the Nearest & Jack Advancement Initiative has helped make this important collaboration a success,” continued Nall.
In addition to leading the Jack Daniel Distillery operations in Lynchburg, Tennessee, Keebler will be responsible for Brown-Forman Cooperage operations. This includes overseeing the production of new barrels and the process and distribution of used barrels.
Keebler has been with Brown-Forman for more than 20 years, progressing through numerous leadership roles at the Jack Daniel Distillery including quality, warehousing, engineering, maintenance, production, and used barrels operations. He previously served as the General Manager, Jack Daniel Distillery, where he led all the site and homeplace operations.
For more than 150 years, Brown-Forman Corporation has enriched the experience of life by responsibly building fine quality beverage alcohol brands, including Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Jack Daniel’s Tennessee RTDs, Jack Daniel’s Tennessee Honey, Jack Daniel’s Tennessee Fire, Jack Daniel’s Tennessee Apple, Gentleman Jack, Jack Daniel’s Single Barrel, Woodford Reserve, Old Forester, Coopers’ Craft, The GlenDronach, Benriach, Glenglassaugh, Slane, Herradura, el Jimador, New Mix, Korbel, Sonoma-Cutrer, Finlandia, Chambord, Fords Gin, Gin Mare, and Diplomático Rum. Brown-
Forman’s brands are supported by approximately 5,200 employees globally and sold in more than 170
Die Finest Spirits München, die 2022 ja im Sommer einen Neustart versuchte, wird nach einjähriger Pause vom 23. bis 25. Februar 2024 unter dem Motto „Next Level“ zurückkommen. Allerdings wird sich einiges ändern, vor allem die Location: Man übersiedelt ins Zenith München in der Lilienthalallee.
Was man anders machen will und welche bewährten Dinge bleiben werden, das schildert der Veranstalter, der Meininger Verlag, in einer Pressemitteilung, die wir hier gerne mit Ihnen teilen:
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Finest Spirits 2024 – Next Level!
Neue Location, neuer Spirit, neue Konzepte und: Bewährtes weiterentwickeln!
Die legendäre Spirituosenmesse FINEST SPIRITS München kommt 2024 zurück und nutzt die einjährige Pause für ein umfassendes Upgrade:
»Mit der Kult-Location Zenith im Münchner Norden haben wir endlich einen Ort gefunden, die den Bedürfnissen von Besuchern und Ausstellern vollends gerecht wird. Damit schaffen wir für alle Beteiligten einen erheblichen Mehrwert.«
freut sich Geschäftsführerin Andrea Meininger.
Whiskymeile, Brennerzone und viel mehr…
Die Finest Spirits hat sich auch inhaltlich einiges einfallen lassen, um viele interessierte Besucher – Spirituosenfans sowie Fachbesucher aus Handel und Gastronomie – anzulocken und großen wie kleinen Ausstellern eine spannende Plattform zu bieten.
Vom 23. bis 25. Februar 2024 stehen nicht nur eine urige »Whiskymeile«, eine illuminierte »Brenner-Zone« und die liebgewonnene »Young Spirits Area« auf der Agenda, sondern auch weitere neue sowie bewährte Specials.
Mixology & Fizzz…
Flankiert wird die Messeorganisation von den beiden erfolgreichen Magazinen »Mixology« und »Fizzz« mit ihren Kommunikationsnetzwerken aus der Bar- und Gastroszene. Hier darf man gespannt sein, welche Aktionen sich die Protagonisten für ihre Communities auf der Messe ausgedacht haben.
Neues Logo – Neuer Claim!
Zu guter Letzt gibt es ein brandneues animiertes Logo, das – in gewohnter Farbwelt – sehr deutlich den Aufbruch in eine dynamischere Ebene unterstreicht, dies schlägt sich auch im Claim der Veranstaltung »Finest Spirits – Next level« nieder.
Ort: Zenith München , Lilienthalallee 29, 80939 München
Während heute die News sehr spärlich eintröpfeln, möchten wir Sie wieder einmal mit einem rechtefreien (sie können es nach Belieben verwenden – auch kommeruziell) Wallpaper unterhalten: Diesmal ist es eine – wie wir finden – sehr schöne Aufnahme der Destillerie Lagavulin. Vom Autor wissen wir nur die Initialien, B K, aber er hat einen wirklich stimmungsvollen Moment von nahe der Brennerei aus eingefangen.
Das Originalbild (4900 x 3267 Pixel) können Sie hier als Zip-Datei herunterladen, untenstehend finden Sie es verkleinert zum Anklicken und zur Ansicht. Viel Freude damit!
Die erste Vienna Whisky Convention am 17. und 18. Februar in der Ottakringer Brauerei im 16. Bezirk rückt näher, und die Veranstalter rühren kräftig die Werbetrommel dafür. Eine offizielle Liste der Aussteller gibt es in der Pressemitteilung noch nicht, aber die Veranstalter nennen darin nun 60 Whiskymarken aus Schottland, USA, Japan, Irland, Österreich und anderen Ländern, die auf der Vienna Whisky Convention präsent sein werden.
Wir haben natürlich nachgefragt, und können Ihnen eine vorläufige (und noch nicht vollständige) Liste der teilnehmenden Marken präsentieren, die – das soll betont sein – work in progress ist und sich noch ändern und erweitern kann:
DERKSEN
Kyrö, Glenfarcals, Bladnoch
AMBER BEVERAGE
Old Pulteney, Glen Moray, Writers Tears, The Irishman, Yellow Rose
SCHLUMBERGER
Glenfiddich, The Balvenie, Monkey Shoulder, The Macallan, Highland Park , Glenrothes, Bruichladdich, Bushmills, Torabhaig, Caisteal Chamuis, Mossburn, Tullamore DEW, Buffalo Trace, Eagle Rare
Ev. Craggnamore, Dalwhinnie, Lagavulin, Oban, Talisker, Mortlach, Clynelish, Cameron Brig, Johnnie Walker – Liste ist nicht fix
KEY DRINKS
Mc’Connell’s, GOLDCOCK
LIQUID SPIRITS
Jack Daniel’s
AUSTRO SPIRITS LOUNGE
Rogner, Seppelbauer, Gölles/Ruotkers, Farthofer, plus weitere Marken
Hier jedenfalls die neue PR, die auf die Messe noch neugieriger machen soll:
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Die ganze Welt des Whiskys in Wien! 60 Whisky Marken werden bei Vienna Whisky Convention präsentiert
Am 17. und 18. Februar 2023 ist es so weit: Wien wird zum internationalen Whisky-Hotspot. Im Rahmen der Vienna Whisky Convention stellen über 60 Marken ihre Whisky-Abfüllungen aus aller Welt in der Ottakringer Brauerei vor. Bei spannenden Vorträgen und geführten Verkostungen werden tiefe Einblicke in die Welt des Whiskys gewährt. Ein Fixtermin für alle Whisky-Kenner*innen und die, die es noch werden wollen.
Der Veranstaltungsort: Die Ottakringer Brauerei. Bild: Rainer Mirau
„Es ist DIE Gelegenheit für Gäste neue Abfüllungen zu entdecken, große Marken zu verkosten und mit Aussteller*innen und anderen Genießer*innen ins Gespräch zu kommen. Hier trifft sich das Who-is-Who der Whiskywelt“, so Initiator und Geschäftsführer Nicolas Hold.
Über 60 Marken und 200 Produkte aus Schottland, Irland, USA, Japan aber auch Österreich und weiteren Ländern werden im Rahmen der Whisky-Messe präsentiert. Bei sogenannten Masterclasses kann das Wissen rund um das Thema Whisky erweitert und tief in die Welt der Marken eingetaucht werden. Internationale Brand Ambassador und Experten aus Österreich laden zu exklusiven Verkostungen in separaten Räumlichkeiten ein. Abgerundet wird das Whisky Erlebnis durch einen großen Food & Bar-Bereich, wo auch Whisky-Cocktails gemixed werden.
Der Vorverkauf für die Vienna Whisky Convention ist bereits gestartet. Karten sind online unter www.whisky-convention.at erhältlich. Neben Einzelkarten werden auch Gruppentickets (5+1 gratis) angeboten.
Eine der vielen Marken, die Loch Lomond der Whiskywelt geschenkt hat, war Old Rhosdhu. War deshalb, weil es sie offiziell gar nicht mehr gibt (es gab einen 5yo, NAS Abfüllungen und einen 1967, der im Jahr 1999 veröffentlicht wurde) – inoffiziell aber schon, denn die Unabhängigen bedienen sich dieser Marke, um darunter ungetorfte Loch Lomonds zu veröffentlichen. Und in der Destillerie selbst benutzt man Rhosdhu als Code für den Single Grain aus 100% gemälzter Gerste, der im kontinuierlichen Brennverfahren gewonnen und als Loch Lomond Single Grain abgefüllt wird.
Genug der Vorrede, hier die drei – recht guten – Wertungen aus der Verkostung der 28 und 29 Jahre gereiften Abfüllungen von heute:
Abfüllung
Punkte
Old Rhosdhu 28 yo 1993/2021 ‚The 26 #3‘ (49.9%, Maltbarn, bourbon, 39 bottles)
85
Old Rhosdhu 29 yo 1993/2022 (57.1%, WhiskySponge, refill hogshead, 328 bottles)
88
Old Rhosdhu 28 yo 1994/2022 (48.6%, Cask Noir Production, Brave New Spirit, bourbon hogshead, cask #6, 307 bottles)
Wir wünschen uns ja immer Spannendes von den Whiskyproduzenten – wir wollen geschmacklich und vom Produkt her unterhalten werden. Brown-Forman, besser gesagt: deren Marke Jack Daniel’s hat das jetzt offiziell: Der neue Jack Daniel’s Bonded, den es seit einem halben Jahr auch in Deutschland gibt, wurde vom einflussreichen Magazin Whisky Advocate zum Most Exciting Whisky of 2022 gekürt.
Warum sich das Fachmagazin dazu entschieden hat, diesen Whisky mit dem begehrten Attribut auszuzeichnen, lesen Sie in der Pressemitteilung von Brown-Forman Deutschland:
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Auszeichnung für Newcomer im Brown-Forman Deutschland Portfolio: JACK DANIEL’S Bonded zum „Most Exciting Whisky of 2022” gekürt
Hamburg, 11. Januar 2023 – Noch jung auf dem Markt, hat sich JACK DANIEL’S Bonded bereits einen Namen gemacht: Der vor rund einem Jahr in den USA und einem halben Jahr in Deutschland gelaunchte Super Premium Tennessee Whiskey führt die aktuelle Top 20 Liste der „Most Exciting Whiskies“ an, die jährlich in der Winterausgabe des renommierten amerikanischen Fachmagazins Whisky Advocate erscheint.
JACK DANIEL’S Bonded zählt damit zu den Whiskeys, die für Furore sorgen und bei den Verkostungen durch die internationalen Prüfer im Laufe eines Jahres einen Höhepunkt darstellen. Qualifizieren können sich neue und aufstrebende sowie seltene oder extrem limitierte Marken, wenn sie bei einer Blindverkostung eine hervorragende Bewertung von mindestens 90 von 100 Punkten erreichen. Für die finale Platzierung unter den Top 20 werden zusätzlich der Preis und die Verfügbarkeit des Produkts berücksichtigt. JACK DANIEL’S Bonded, ein High Proof Whiskey, den höchste Handwerkskunst in der Herstellung und sein charaktervoller Geschmack auszeichnen, erreichte das Top Ergebnis von 97 Punkten.
„Wir sind stolz, dass die Einführung von JACK DANIEL’S Bonded, die den Auftakt unserer neuen Bottled-in-Bond-Serie bildet, von einer so bedeutenden Auszeichnung gekrönt wird. Die Nachfrage der Konsument:innen hat unsere Erwartungen bereits weit übertroffen“,
so Tanja Steffen, Marketing Direktorin Brown-Forman Deutschland und Tschechien. Mit dem Launch der Bottled-in-Bond Serie, zu der auch der zeitgleich eingeführte JACK DANIEL’S Triple Mash zählt, wurde das Super Premium Segment innerhalb der JACK DANIEL’S Markenfamilie erweitert. Bottled-in-Bond Whiskeys müssen die Kriterien des Bottled-In- Bond Act von 1897 und damit Qualitätsmerkmale erfüllen, die für ultimative American Whiskey Handwerkskunst stehen.
JACK DANIEL’S Bonded wird nach der traditionellen JACK DANIEL’S Rezeptur von 1866 aus 80% Mais, 12% gemälzter Gerste und 8% Roggen hergestellt. Die handverlesene Auswahl besonderer Fässer verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Geschmack mit vielschichtigen Noten von Karamell, Eiche und Gewürzen. Er ist kräftig, mit einem warmen, langanhaltenden, leicht rauchigen Abgang und wird sowohl pur als auch in Cocktails genossen.
Der Whiskey in der markant kantigen, geprägten Flasche enthält 50% Alkohol und ist in E- Commerce Shops, im JACK DANIEL’S Online Store sowie in Getränkefachmärkten und im Großhandel in der 0,7-l Flasche zum Preis von 29,99 Euro (UVP) verfügbar.
Die erste Neuerscheinung von Teeling in diesem Jahr ist heute vorgestellt worden: Es ist die zweite Ausgabe der Serie Wonders of Wood, ein Single Pot Still Whiskey aus neuer portugiesischer Eiche (virgin portuguese oak). Er wird in Bälde auch im deutschen Handel erhältlich sein – einzig der US-Markt muss darauf noch etwas länger warten.
Was es sonst noch über den dreifach destillierten Wonders of Wood Single Pot Still Series Second Edition zu erzählen gibt, hat Teeling Whiskey in der nachfolgenden Pressemitteilung zusammengefasst:
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Teeling Whiskey Releases Wonders of Wood Single Pot Still Series 2
We are delighted to announce the release of the second edition in the Wonders of Wood series of Single Pot Still, limited edition bottlings. The Wonders of Wood series is part of our innovative mission to push the boundaries of flavour, by utilising unique styles of wood for the maturation of our award-winning range of whiskeys. This second release follows on from the first edition of the series which was honoured at the 2022 World Whiskies Awards for its quality, picking up the title of the World’s Best Single Pot Still, building on Teeling Whiskey’s global reputation for producing some of the best whiskies in the world.
The second edition in our Wonders of Wood bottlings consists of Single Pot Still crafted from a recipe of 50% malted barley and 50% un-malted barley, which has been triple distilled in the Teeling Whiskey Distillery in Dublin and then matured in virgin Portuguese oak barrels. Portuguese oak is native to the Iberian Peninsula and has a higher tannin content than other oak variants normally used in the Whiskey industry. When used for maturation it produces a distinct savoury marmalade flavour with warming hints of tobacco and pepper unique to Irish whiskey.
In collaboration with the Tree Council of Ireland every release in the Wonders of Wood series will work towards the reforestation of a designated area of woodland in Ireland with exclusively native Irish trees. The first release allowed for an acre of native oak trees to be planted in the Glencree region of County Wicklow just outside of Dublin. The second release will allow for a second acre to be planted this time in County Dublin again in partnership with the Tree Council of Ireland.
Jack Teeling, Founder and Managing Director of Teeling Whiskey commented:
“Wood is an amazing, sustainable and environmentally friendly material that plays a huge role in developing the flavour and character of a whiskey as it matures. We are truly in wonder of the role wood has in crafting our Teeling Whiskeys as well as its impact on the wider environment, so as part of our new series we wanted to do our part in helping the replanting of our native Irish forests. Single Pot Still is uniquely Irish and is perhaps the fastest growing style of Irish whiskey in the world. Teeling Whiskey is very proud to be at the forefront of expanding the offering within this unique category of Irish whiskey and helping it evolve through world class releases such as our Wonders of Wood series.”
Our Wonders of Wood Single Pot Still will be initially available in Ireland through the Teeling Whiskey Distillery gift shop, the Celtic Whiskey Shop and select premium retailers throughout the country. It is also now available in European and select Asian markets and will be rolled out to the US later this year.
Wie die Irish Whiskey Association (IWA) heute verlautbart, überstieg der Gesamtwert des exportierten irischen Whiskeys im Jahr 2022 die Schallmauer von 1.000.000.000 Euro. Die Zahl setzt sich aus den Daten von Eurostat für Irland und Nordirland zusammen. Der Anstieg wurde vor allem durch die stark gestiegene Nachfrage nach Premium-Whiskey befeuert, sowie durch den Aufschwung beim Onlineverkauf und das gestiegene Interesse für irischen Whiskey bei den Millenials und der Generation Z.
Für 2021 gab es zwar keine gesamtirischen Vergleichszahlen, aber die IWA hat den Exportwert für dieses Jahr mit 850 Millionen Euro geschätzt.
“Breaking €1bn in export value represents another important milestone in the Irish whiskey renaissance and confirms the importance of our unique all-island industry to our shared economy, north and south. “Across the island of Ireland, the growth in Irish whiskey exports has created more quality jobs, brought more investment into regional and rural communities, and led to more purchasing from Irish farmers.”
William Lavelle, director der IWA
Unter den Ländern, die den höchsten Anstieg bei irischen Whiskey zeigten, befindet sich übrigens neben China, Israel, Nigeria, Neuseeland, der Türkei, Südkorea, Indien, Kenia und Mexiko auch Österreich.
Eine getorfte Einzelfassabfüllung der taiwanesischen Kavalan ist nicht oft zu finden. Jetzt gibt es, dank des Importeurs Vienna Distribution, eine solche exklusiv für Österreich, die wahrscheinlich auch über die Grenzen hinaus gesucht sein wird: der Kavalan Solist Peated Single Cask Austria Edition wurde für den österreichischen Markt selektiert und erscheint dort in einer Limitierung auf 129 Flaschen – zu einem UVP von 130 Euro.
Mehr Infos dazu, inklusive der Tasting Notes, finden Sie in der Info, die wir von Vienna Distribution für unsere Leser erhalten haben. Einen Besuchsbericht bei der Destillerie im Nordosten der Insel finden Sie hier (Teil eins und Teil zwei).
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Neu bei Vienna Distribution: Kavalan Solist Peated Single Cask Austria Edition
Das Jahr 2023 beginnt für Vienna Distribution mit der sensationellen Veröffentlichung der ersten Einzelfass-Abfüllung, die von Kavalan exklusiv für Österreich produziert wurde. Es handelt sich dabei um die Kavalan Solist Peated Austria Edition, abgefüllt mit 50% Alkoholgehalt und streng limitiert auf nur 129 Flaschen.
Unter Verwendung von Torfmalz in Premiumqualität hat Kavalan einen seiner höchst raren Torfmalzwhiskies nur für uns kreiert. Kavalan Peated Single Malt Whisky verwendet nur die allerbesten cuts, was es ihm ermöglicht, die subtropischen Aromen und die samtige Textur der Destillerie zu bewahren. Ein einzigartiger Whisky, der die Eleganz von Früchten, Nussigkeit und Rauch mit exquisiter Subtilität verbindet.
Tasting Notes:
Nase: Honigdüfte von Bienenwachs und Toffee sowie tropische Kokosnuss sättigen die Nase. Spürbar und dicht, getragen von den erfrischenden, köstlichen Früchten des typischen Kavalan.
Gaumen: Schichten von Toffee und Karamell mildern die torfigen Noten, die die Zunge mit einer erdigen Rauchigkeit umhüllen.
Abgang: Großzügig und lang, mit Noten von rotem Chili, ist die Balance perfekt und die Komplexität tiefgründig.
Der Kavalan Solist Peated Single Cask Austria Edition wird ab Jänner erhältlich sein. Der UVP beträgt 130 EURO
Moment, das hatten wir doch schon mal – werden jetzt viele unserer aufmerksamen Leser sagen. Und sie haben tatsächlich ein gutes Gedächtnis, denn beide Destillerien sind in den letzten Tagen mit Abfüllungen besprochen worden.
Nun aber hat Serge buchstäblich nach den beiden Verkostungsruns wieder zwei Abfüllungen aus den Brennereien Tamdhu und Glentauchers bekommen, und beide vereint der Umstand, dass die Etiketten recht humorvoll gestaltet sind (um zu sehen, ob das Ihre Art von Humor ist, müssen Sie unserem Link zum Originalbeitrag folgen).
Beide Abfüllungen kommen mit ihren Wertungen in die Kategorie „sehr gut“, wie unsere gewohnte tabellarische Zusammenstellung der Verkostung zeigt:
Die Brennerei St. Kilian in Rüdenau hat auf Facebook eine Bild mit einer Zusammenfassung der Produktionsdaten für das letzte Jahr gepostet – und was sich dort in der Destillerie getan hat, ist schon beachtlich und zeigt, dass St. Kilian ein Schwergewicht ist:
643 Tonnen Malz hat man dort im letzten Jahr verarbeitet
daraus ergaben sich 256.600 Liter reiner Alkohol
2.200 Fässer wurden befüllt
und für den Markt wurden 217.142 Flaschen abgefüllt
Zudem gibt es bei St. Kilian Distillers eine personelle Verstärkung, die bereits am Ende der letzten Live-Verkostung am 29. Dezember des Vorjahres angekündigt wurde: Dr. Heinz Weinberger, in der Whiskyszene von zahlreichen Messen und bereits als Brand Ambassador der Rüdenauer Destillerie bekannt, ist ab diesem Jahr ein fixes Mitglied des Teams.
St. Kilian schreibt dazu:
Welcome to the Team Heinz Weinberger! Seit 01.01. unterstützt uns Dr. Heinz Weinberger nun als festes St. Kilian Mitglied bei der internen und externen Kommunikation. Als studierter Chemiker berät er uns mit seinem Fachwissen außerdem bei wissenschaftlichen Belangen. Wir freuen uns auf eine kollegiale und erfolgreiche Zusammenarbeit.
Wir gratulieren Heinz Weinberger herzlichst zur neuen Aufgabe und wünschen ihm viel Erfolg!
Neues aus dem Süden der Bundesrepublik: Der unabhängige Abfüller VAME Malts startet seine Abfüllungsserie mit drei speziellen Malts für Whiskygenießer. Dort hat man einen Aultmore von 12 Jahren und zwei Bunnahabhains mit kluger Fassauswahl interessant veredelt. Wie – das lassen wir die vier Jungs von VAME Malts selbst erklären, fügen aber zuvor noch ein, dass die Whiskys jeweils auf der Webseite und zum Start im Einzelhandel bei Uhrigs Whiskystube im Spessart und Sieberts Whiskywelt in München erhältlich sind.
Jetzt aber ist VAME Malts dran:
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VAME Malts aus München bringt drei unabhängige Abfüllungen schottischer Brennereien
FC Bayern und Oktoberfest waren gestern. München hat einen neuen Star 😉. Pünktlich zum Jahresbeginn 2023 gibt es von den Butt Heads vom neuen Abfüller VAME Malts aus dem „größten Dorf Deutschlands“ die ersten Abfüllungen.
Wir fassen uns hier kurz, bei Interesse findet ihr mehr Informationen zu uns und unseren Fässern auf unserer Website www.vamemalts.com oder in den sozialen Netzwerken. Direkt kennen lernen könnt ihr uns auf der München Spirits vom 20.01-22.01.2023 oder bei einem unserer Tastings. Den Start machen ein Raritätentasting im Schlöglhof am 18.02.2023, bei dem es neben unseren Abfüllungen Raritäten der großen Brennereien aus den 50-ern bis 70-ern und ein bayerisches Brotzeitbuffet geben wird, und ein Tasting unserer Abfüllungen und Proben weiterer Fässer aus unserem Bestand bei Sieberts Whiskywelt.
Denn im Fokus steht natürlich der Whisky:
Cavity Face – ein 12yo Aultmore. Gereift in Bourbon-Fässern (erst refill, dann first fill) und in 2022 mit einem sechsmonatigen Finish in einem recht aktiven Ex-Islay Weinfass versehen. Dieses Fass haben wir aus einem Barrique rückbauen lassen auf die Größe, die wir für unseren Anteil des Bourbonfasses benötigt haben. Der anfangs sehr hohe Alkoholgehalt wurde drastisch gesenkt, im Geschmack hat sich das Weinfass eher dezent breit gemacht. Leichte Tannine und süße Chilischärfe, die sich über den merklichen Einfluss der Bourbonreifung legen. Story und Artwork der Flasche entspringen unserem direkten Umfeld.
Gebrannt an der Aultmore Distillery am 25.03.2010, abgefüllt am 30.09.2022 mit 56,9%. Outturn 85 Flaschen. Kein Firlefanz wie Kühlfiltrierung (naja, bei den Temperaturen in Schottland im Herbst zumindest gekühlt filtriert), Färbung oder dergleichen. UVP knapp 75 Euro.
Das Geschwisterpaar Pegleg Pete und Mademoiselle Pack-a-Day. Von 2016 bis Anfang 2022 gereift in einem intensiven first fill Bourbon Barrel, im Anschluss je zur Hälfte in aus Originalfässern rückgebauten Rum und Sauternes Quarter Casks für sechs Monate veredelt. Pete hat neben dem etwas schwächer gewordenen brachialen Rauch des Originalfasses Noten von Früchten und nach längerem Atmen im Glas auch Würze gewonnen und hat ein langes Finish, Mademoiselle Pack-a-Day wurde zur Granate aus Rauch und Süße.
Gebrannt an der Bunnahabhain Distillery am 08.09.2016, abgefüllt am 30.09.2022 mit 60,5% mit einem Outturn von 105 Flaschen bei der Mademoiselle und am 03.10.2022 mit 60,6% und einem Outturn von 102 Flaschen bei Pete. Auch diese beiden kommen ohne Filtrierungs- oder Färbefirlefanz aus. UVP knapp 70 Euro bei beiden.
Erhältlich sind die Flaschen in begrenzter Anzahl auf unserer Website, auf der München Spirits und zum Start im Einzelhandel bei Uhrigs Whiskystube im Spessart und Sieberts Whiskywelt in München. Wenn ihr in der Nähe seid und die Zeit habt, fahrt hin und kauft die Flaschen dort. Dort könnt ihr probieren und unterstützt neben uns auch noch einen wunderbaren Local Dealer.
Wir würden uns freuen, von euch bei unseren Veranstaltungen oder online zu hören, schreibt uns einfach oder sprecht uns an. Eure Butt Heads.
Vom 20. bis 22. Januar 2023, also übernächstes Wochenende, findet die München Spirits 2023 statt – ein neuer Treffpunkt für Spirituosenfreunde an einem altbekannten Standort, nämlich im Münchner MVG Museum in der Ständlerstraße.
Die dreitägige Veranstaltung mit dem klaren Schwerpunkt Whisky bietet viele Aussteller, Master Classes und natürlich Abfüllungen aus vielen Whiksyregionen der Welt. Wir wollten von Tanja Berthold, der Verantwortlichen für die Messe, mehr über die München Spirits 2023 erfahren und haben mit ihr ein knapp fünf Minuten langes Audiointerview geführt, in dem Tanja die Highlights der Messe vorstellt.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen mit dem untenstehenden Interview!
