Neu bei Kirsch Import: Murray McDavid, Gordon & MacPhail, Smoky Scot, Glencadam und Nc’nean

Dirk
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Neu bei Kirsch Import: Murray McDavid, Gordon & MacPhail, Smoky Scot, Glencadam und Nc’nean

Wie jeden Dienstag können wir Ihnen auch heute wieder die Neuigkeiten von Kirsch Import präsentieren:
Von Murray McDavid erscheint ein Trio lang gereifter Malts of Islay, Gordon & MacPhail mit drei neuen Abfüllung, Islay-Rauch & Sherry-Noten mit Smoky Scot, exclusively bottled for Germany, ein Glencadam Single Cask und das neueste Nc’nean Batch BU06.
Hier alle Details:

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Luxuriöses Torf-Trio: Die Malts of Islay von Murray McDavid

Ob Sherry Casks aus spanischen Bodegas, Barriquefässer von Europas Top-Winzern oder etwa Bourbon Casks aus den USA: Ein herausragender Holzschatz ist das Markenzeichen von Murray McDavid. Der unabhängige Abfüller wurde 1994 von Branchengrößen Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright gegründet und machte sich mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Seit 2013 hauchen Edward Odim und Dean Jode (Aceo Ltd) Murray McDavid erfolgreich neues Leben ein.

Single Malt und Grain Whisky, Vatted Malts und Blended Whisky der verschiedenen Serien kommen in aussagekräftigen Flaschen mit dickem Boden und Holzgriffkorken zu anspruchsvollen Genießern.

Wer unter diesen besonders alte, seltene und außergewöhnliche Whiskys sucht, wird in der Serie Mission Gold fündig – in dieser Woche fortgesetzt mit der „Islay Trilogy“. 
 
Das Trio besteht aus bis zu 34 Jahre alten Blended Malts ikonischer Islay-Brennereien. Der würzig-süße Malts of Islay 1988/2022 – Trilogy I vermählt Bowmore- und Laphroaig-Whiskys, die für ein vierjähriges Finale in einem Pedro Ximénez Sherry Cask ruhten.

In einem ungewöhnlichen 350 Liter fassenden French Oak Cognac Cask wurde dagegen der rauchig-florale Malts of Islay 1988/2022 – Trilogy II veredelt, ebenfalls komponiert aus Malt Whiskys von Bowmore und Laphroaig.  
 
Im Malts of Islay 2001/2022 – Trilogy III spielen die beiden Brennereien unterstützende Rollen für tonangebenden Single Malt von Ardbeg. Nach Finish im PX Hogshead verbindet der 21-jährige Blended Malt fruchtige Meeresluft mit Toffee und cremigem Rauch. 

Malts of Islay 1988/2022 – Trilogy I – Mission Gold
Murray McDavid Islay Blended Malt Scotch Whisky

34 Jahre
Dest. 1988
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Refill Bourbon Hogshead, Pedro Ximénez Sherry Cask (Finish)
229 Flaschen
51,4% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Malts of Islay 1988/2022 – Trilogy II – Mission Gold
Murray McDavid Islay Blended Malt Scotch Whisky

34 Jahre
Dest. 1988
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Refill Bourbon Hogshead, Cognac Cask (Finish)
347 Flaschen
52,1% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Malts of Islay 2001/2022 – Trilogy III – Mission Gold
Murray McDavid Islay Blended Malt Scotch Whisky

21 Jahre
Dest. 2001
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Refill Bourbon Hogshead, Pedro Ximénez Sherry Hogshead (Finish)
170 Flaschen
49,7% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Bis zu 27 Jahre Genussreifung: Gordon & MacPhail mit köstlichen Neuheiten

Einst kleiner Feinkostladen, zählt Gordon & MacPhail heute zu den internationalen Experten in der Reifung besonderer Scotch Whiskys. Seit vier Generationen ist das Unternehmen in Familienbesitz und hat die eigenen Fässer mit Destillaten aus über 100 schottischen Brennereien kombiniert. In mehr als 125 Jahren hat sich der unabhängige Abfüller so das ein oder andere Privileg erarbeitet – etwa die Retro-Etiketten einiger der beliebtesten Destillerien Schottlands für ihre Abfüllungen verwenden zu dürfen.

Diese Distillery Labels Range begrüßt mit dem als Single Malt nach wie vor raren Glentauchers 2008/2022 einen Neuling in ihren Reihen. Der weiche Whisky vereint Aromen von Vanille, kandierter Orangenschale, Birne und weißem Pfeffer.
 
Ebenfalls neu: zwei Single Malts der Reihe Connoisseurs Choice. 1968 von Whiskyvisionär George Urquhart ins Leben gerufen, umfasst sie heute mehr als 2.000 Abfüllungen. Dazu gehört ab sofort der Caol Ila 2009/2022 mit Wood Finish im Sassicaia Cask. Der toskanische Rotwein vom Weingut Tenuta San Guido zählt zu Italiens besten Weinen und ergänzt den Insel-Whisky um Feigen, Beeren und Zimt.
Der 27 Jahre alte Connoisseurs Choice Tormore 1994/2022 wurde in Fassstärke abgefüllt und kombiniert nach Veredelung im Sherry Butt Vanille und schwarzen Pfeffer mit Apfelkuchen und Milchschokolade.

Glentauchers 2008/2022 – Distillery Labels
Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky

Dest. 2008
Abgef. 2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Eichenfässer
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Caol Ila 2009/2022 – Connoisseurs Choice Wood Finished
Gordon & MacPhail Islay Single Malt Scotch Whisky

13 Jahre
Fass befüllt im Jahr 2009
Abgef. 11/2022
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Refill Bourbon Barrel, Sassicaia Cask (Finish)
3.550 Flaschen (insgesamt)
45% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tormore 1994/2022 – Connoisseurs Choice Cask Strength
Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky

27 Jahre
Fass befüllt im Jahr 1994
Abgef. 22/04/2022
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Refill Bourbon Barrel, First Fill Sherry Butt (Finish)
Fassnr. 8348
570 Flaschen
57,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Islay-Rauch & Sherry-Noten: Smoky Scot Deutschland-Abfüllung

Islay – wohl kein anderes Gebiet ist so mit der Whiskyproduktion verwurzelt wie die Hebrideninsel. Nur rund 620 Quadratkilometer ist sie groß und doch Heimat von derzeit neun aktiven Destillerien. Drams von der „Königin der Hebriden“ werden unter Kennern hochgeschätzt. Single Malt Scotch Whiskys, die inmitten der dramatischen Insellandschaft entstehen, sind etwas Besonderes: Mit ihren stark rauchigen und maritimen Aromen stechen sie auf der Whisky-Landkarte hervor.

Smoky Scot fängt den Charakter der Insel ein. Der Single Malt Scotch Whisky aus dem Hause Aceo wird an Islays Nordostküste gebrannt und steht synonym für die ikonischen Whiskys seiner Heimat. Exclusively bottled for Germany, erscheint das Wahlprodukt für Rauchfans in einer Sonderedition. Der Smoky Scot 8 y.o. reift im Oloroso-Sherryfass nach und balanciert bei fassstarken 54,6% vol. Torf und Lagerfeuerrauch mit einer herrlichen Öligkeit sowie Noten von Rosinen, Nüssen und Zimt.

Smoky Scot 8 y.o. – Oloroso Cask Finish
Islay Single Malt Scotch Whisky
Exclusively bottled for Germany

8 Jahre
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: Bourbon Casks, Oloroso Sherry Casks (Finish)
5.520 Flaschen
54,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Große Aromen aus der kleinen Highland-Brennerei: Neues Single Cask von Glencadam

Nach 180 Jahren in der Whisky-Warteschleife vollzog Glencadam den Schritt aus dem Schatten der Blendindustrie auf die Bühne der Originalabfüller. Aber auf eher leisen Sohlen. Ihr „East Highlands” Single Malt aus ungetorftem Gerstenmalz gilt bis heute als Geheimtipp.

Die bis zu 30 Jahre alten, weder gefärbten noch kühlfiltrierten Whiskys entstehen wie zur Gründerzeit der kleinen Brennerei in zwei originalen Pot Stills aus Kupfer. Aufgrund ihrer Bauweise erzeugen diese eine besonders zarte und weiche Spirituose. Denn: Die Lyne-Arme verlaufen in einem Winkel von 15 Grad nach oben, nicht nach unten.
 
Vom Können der Highlander können sich Anspruchsvolle jetzt mit einer neuen Einzelfassabfüllung überzeugen. Der Glencadam 2012/2022 ist ein Single Cask Whisky aus dem klassischen Bourbon Barrel. Bei 59,8% vol. Cask Strength entfaltet der goldgelbe Malt ungehemmt vielschichtige Aromen von saftigen Äpfeln über Vanille-Panna-Cotta und Muskatnuss zu Ingwerkeksen und Limettencreme.

Glencadam 2012/2022
Highland Single Malt Scotch

Dest. 17/07/2012
Abgef. 07/2022
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Cask
Fassnr. 3686
256 Flaschen
59,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Tasting Notes

Nase: Lebhaft und fruchtig mit ausgeprägten Noten von saftigen Äpfeln, pochierten Birnen, Kaffirlimetten und Vanille-Panna-Cotta.
 
Gaumen: Schichten von süßen gekochten Früchten, Apfelkompott, Aprikosenkuchen und Vanilleschoten, gemischt mit Muskatnuss und Holzgewürzen.
 
Nachklang: Eine Mischung von Ingwerkeksen, Limettencreme, Passionsfrucht und Puddingtörtchen, die in einen frischen, blumigen Nachhall übergehen.

Nachschub von Nc’nean: Batch BU06 nach optimierter Rezeptur

Mit der Mission, dem Planeten etwas Gutes zu tun und gleichzeitig das Image der schottischen Whiskyindustrie zu verbessern, hat sich Nc’nean-Gründerin Annabel Thomas etwas ganz Besonderes ausgedacht: Die verwendete Gerste wird in Schottland kontrolliert ökologisch angebaut und zu 100% mit erneuerbaren Energien zum Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky verarbeitet. Abgefüllt wird dieser in die erste 100%ig recycelte Klarglasflasche Großbritanniens.

Wie bereits die letzte Veröffentlichung ist auch das neueste Nc’nean Batch BU06 das Ergebnis der leicht veränderten Fasskombination: etwas weniger STR-Wein- (55 %) und etwas mehr Bourbonfässer (43%) werden nun ergänzt von Oloroso Sherry Casks (2%). So erhalten die cremigen, fruchtigen Aromen des Single Malts von der Küste der Halbinsel Morvern mehr Fülle und Tiefe. Mit der Rezepturänderung hat Nc’nean zudem die Batch-Benennung auf ein kodiertes System umgestellt. Die Batches können wie gewohnt auf der Nc’nean-Website nachverfolgt werden.
 
Nc’nean geht zudem einen weiteren Schritt Richtung Umweltfreundlichkeit: Die floral dekorierten Flaschen sind mit und ohne Geschenkverpackung erhältlich.

Nc’nean
Organic Single Malt Scotch Whisky Batch BU06

Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Bourbon Casks, STR Red Wine Casks, Oloroso Sherry Casks
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Japans nördlichste Whiskybrennerei startet Produktion

Dirk
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Japans nördlichste Whiskybrennerei startet Produktion

In dieser Woche begann Japans nördlichste Whiskybrennerei mit der Herstellung von Whisky. Die Mikro-Brennerei, die anscheinend noch keinen Namen hat, liegt auf der Insel Rishiri in der Präfektur Hokkaido. Wir vermuten, dass sie den Titel der nördlichsten Whiskybrennerei in Japan noch länger tragen darf, denn viel weiter nördlich geht es in Japan wohl wirklich nicht!

Geographische Lage der Insel Rishiri in Japan
Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Japan_location_map_with_side_map_of_the_Ryukyu_Islands.svg
Diese Datei ist unter der Creative-Commons-Lizenz „Namensnennung – Weitergabe unter gleichen Bedingungen 3.0 nicht portiert“ lizenziert.

Die Firma hinter der Brennerei heißt Kamui Whisky, gegründet vom Amerikaner Casey Wahl, der sich in die Insel verliebte und dieses neue Unternehmen gründete. Auf NHK’s English Broadcast findet sich ein kurzes Video, das den feierlichen Start dokumentiert. Und wie fast immer, wenn es um japanischen Whisky geht, finden sich auf nomunication weitere Informationen, und zwar hier, hier und auch hier.

Serge verkostet: Weitere Glentauchers

Dirk
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Serge verkostet: Weitere Glentauchers

Auch wenn es eigentlich so nicht geplant war: Der gestrigen Glentauchers Tasting Session folgt heute eine weitere. Sie hat nicht ganz den Umgang des Vortages; doch immerhin finden wir heute Verkostungsnotizen zu sechs unabhängigen Abfüllungen der Speyside-Destillerie. Hier die Übersicht:

AbfüllungPunkte

Glentauchers-Glenlivet 8 yo 2011/2019 (57.7%, Cadenhead, Small Batch, sherry hogsheads, 618 bottles)79
Glentauchers 12 yo 2009/2021 (58.1%, Fadandel, 1st fill bourbon barrel, cask #700437, 224 bottles)85
Glentauchers 12 yo 2009/2021 (53.1%, Whisky-Fässle, sherry butt)84
Glentauchers 22 yo 1997/2019 (46.6%, Signatory Vintage for The Whisky Exchange, bourbon cask, cask #4163, 125 bottles)88
Glentauchers 31 yo 1989/2021 (43.4%, Maltbarn, bourbon cask, 100 bottles)89
Glentauchers-Glenlivet 18 yo 1977/1996 (62.8%, Cadenhead, Authentic Collection)84
Glentauchers Destillerie, Foto von Anne Burgess, CC-Lizenz

The Irishman nun im Vertrieb von Diversa

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The Irishman nun im Vertrieb von Diversa

Ab sofort wird in Deutschland von Diversa vertrieben, wie wir in ihrer Presseaussendung erfahren. Diese finden Sie im Anschluss, sie enthält auch eine Kurzpräsentation der in Deutschland erhältlichen Abfüllungen von The Irishman:

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DIVERSA ERWEITERT WHISKEY KOMPETENZ – AB SOFORT THE IRISHMAN IM SORTIMENT

THE IRISHMAN – INSPIRIERT VON IRLANDS GOLDENER WHISKEY-ÄRA

Seit der Gründung von Walsh Whiskey im Jahr 1999 befinden sich Bernard und Rosemary Walsh auf einer lebenslangen Entdeckungsreise, um den perfekten Whiskey zu kreieren. THE IRISHMAN bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil, dank der Wiederherstellung traditioneller irischer Whiskey-Rezepte aus dem 19. Jahrhundert – der goldenen Ära der irischen Whiskey-Destillation. Bernard und Rosemary ehren die Vergangenheit, führen aber auch innovative neue Geschmacksrichtungen für den zeitgenössischen Gaumen ein.

DIE PHILOSOPHIE DER FAMILIE WALSH: „NEVER SAY DIE“

Sie sind Whiskey-Schöpfer mit Enthusiasmus, Dinge zu hinterfragen, zu kreieren, zu experimentieren, herauszufordern und letztendlich zu verbessern. Ihr Motto „Never Say Die“ erklärt die Familie Walsh so:

„Wenn wir etwas nicht auf Anhieb schaffen, versuchen wir es so lange, bis wir erfolgreich sind. Diese unverwüstliche Einstellung, zusammen mit unserer Leidenschaft, der Innovationskraft und Liebe zum Detail, treiben den Traum unserer Familie an, einen exzellenten Whisky zu schaffen.“

THE IRISHMAN – THE HARVEST

The Harvest, früher bekannt als Founder’s Reserve, ist eine einzigartige Kombination aus Single Malt und Single Pot Still Irish Whiskey. Um Irlands reiches landwirtschaftliches und destillatives Erbe zu ehren, hat man beschlossen, den charakteristischen Whiskey umzubenennen. Der Name mag sich geändert haben, aber der preisgekrönte Whiskey ist gleichgeblieben. Eine Vermählung von himmlischen Proportionen – 70% Single Malt und 30% Single Pot Still. Dreifach destilliert, in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift und aus einer Maische hergestellt, die ausschließlich aus irischer Gerste besteht.
Abgefüllt mit 40% ABV. UVP: 31,49 €.

Nase: Eine pikante Würze, schwarzer Pfeffer, Zimt und Pfirsiche und grüner Apfel
Geschmack: Pot Still-Gewürz, dunkle Schokolade, Bourbon-Eiche und Karamell-Creme
Finish: Lang anhaltender Abgang mit Eichen- und Karamellnoten

THE IRISHMAN – SINGLE MALT

Dieser dreifach destillierte Single Malt reift in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche und Oloroso-Sherry-Fässern aus europäischer Eiche, um seinen außergewöhnlichen Geschmack und eine besondere Komplexität zu erzielen. Er wird aus einer Maische hergestellt, die ausschließlich aus irischer Gerste besteht. Reiche, honigartige Malzigkeit und weiche Noten von kandierten Früchten kommen von der doppelten Reifung.
Abgefüllt mit 40% ABV. UVP: 34,99 €.

Nase: Reif und fruchtig. Pfirsich, getrockneter Aprikose, tropische Früchte. Orangenblüten und Vanille
Geschmack: Vanille-Süße, Müsli, geröstete Mandeln, Honig, Eiche, Keks, Aprikosen, Hauch von Kakao
Finish: Langanhaltender Abgang. Leichte Malzigkeit und süße Eiche. Mehr eine Zugabe als ein Abgang

THE IRISHMAN – CARIBBEAN CASK FINISH

Ein irischer Super Premium Whiskey, der in Rum-Fässern von der winzigen tropischen Karibikinsel St. Lucia gefinished wurde und den Charakter von St. Lucia mit dem irischen Erbe verbindet. Eine einzigartige Kombination aus Single Malt und Single Pot Still, dreifach destilliert, hergestellt aus einer Maische, die ausschließlich aus irischer Gerste besteht. Zunächst reifte er in Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er für weitere 6 Monate in Chairman’s Reserve Rum-Fässern gelagert wurde. Dekadent und tropisch. Ein spektakulärer Genuss für die Sinne, und ein wahrhaft exotischer Dram.
Abgefüllt mit 46% ABV. UVP: 45,49 €.

Nase: Exotischer Rum, Aprikosen und Sommerfrüchte
Geschmack: Eine Lawine von tropischen Früchten und Gewürzen
Finish: Feigen, Bananen und Eichengewürze verleihen eine spektakulären karibischen Note

Black Forest Rothaus bringt eine neue Sonderedition mit einer Vollreifung im Pinot Noir Cask heraus

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Black Forest Rothaus bringt eine neue Sonderedition mit einer Vollreifung im Pinot Noir Cask heraus

Die Destillerie Kammer-Kirsch und die Badische Staatsbrauerei Rothaus stellen in ihrer heutigen Presseaussendung ihre neueste Sonderedition vor. Black Forest Rothaus Pinot Noir Cask Edition 2022 reifte in ausgesuchten Spätburgunder-Rotwein-Fässern des badischen Weingutes Franz Keller, die Abfüllung ist seit Jahresende im ausgewählten Fachhandel erhältlich.
Alle weiteren Details in der folgenden Pressemitteilung:

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Black Forest Rothaus bringt eine neue Sonderedition mit einer Vollreifung im Pinot Noir Cask heraus

Die Destillerie Kammer-Kirsch und die Badische Staatsbrauerei Rothaus präsentieren mit dem Black Forest Rothaus Pinot Noir Cask Edition 2022 ihre neueste Sonderedition. Seit 2013 werden alljährlich limitierte Sondereditionen in unterschiedlicher Fassreifung angeboten, die eindrucksvoll die hohe Handwerkskunst demonstrieren. Die beliebten Schwarzwälder Whiskys wurden bereits mit einem Finish in Spätburgunder-Fässern herausgebracht, aber die Edition 2022 reifte erstmals ausschließlich in Spätburgunder-Fässern.

Für diesen Single Malt Whisky wurde in der Brauerei Rothaus spezieller Malz mit besonders weichem Rothaus-Brauwasser gemaischt, vergoren und im Frühjahr 2016 in der Destillerie Kammer-Kirsch in Karlsruhe zweifach destilliert. Anschließend reifte er bis zu seiner Vollendung in ausgesuchten Spätburgunder-Rotwein-Fässern des berühmten badischen Weingutes Franz Keller aus Oberbergen. Um ihren Charakter voll entfalten zu können, wurde diese Spezialität in Fassstärke abgefüllt und ungekühlt filtriert.

Der bernsteinfarbene Single Malt Whisky zeigt an der Nase eine schöne Vielfalt aus schwarzen Früchten und floralen Honignoten. Im Geschmack führt der süße Beginn anschließend in würzige und langanhaltende Rotweinnoten, schwarze Früchte und Honig über.

Seit Jahresende wird die Black Forest Rothaus Pinot Noir Cask Edition 2022 im ausgewählten Fachhandel in der 0,5-l-Flasche zum Preis von ca. 60€ angeboten.

The Mash Up findet auch 2023 statt

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The Mash Up findet auch 2023 statt

Nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr – mehr als 600 Bier- und Whiskyliebhaber kamen zusammen – verkündet die Holyrood Distillery die Neuauflage ihres The Mash Up Festival. Und laut Holly Aynsley, Bars and Events Manager der Brennerei, wird die Veranstaltung vom 2. bis 4. Juni 2023 noch größer und besser.

Im letzten Jahr begrüßte die Holyrood Distillerybei der dreitägigen Veranstaltung neben Brauereien auch Brennereien wie Kilchoman, Clydeside, Nc’Nean, Glasgow Distillery, Isle of Raasay und Woven. Das Line-up 2023 ist noch nicht veröffentlicht, es wird aber lokale Favoriten zurückbringen und eine Sammlung von New-Wave- und World-Bieren und -Whiskys vorstellen.

Tickets (£40) für The Mash Up vom 2. bis zum 4. Juni können bereits online bestellt werden. Es stehen für jeden Tag drei Slots zur Verfügung (12 Uhr, 15 Uhr uns 16.30 Uhr). In den zweieinhalb Stunden kann die Destillerie besucht sowie bei den Ausstellern Samples probiert werden.

Chris Morris übernimmt Vorsitz der Kentucky Distillers‘ Association

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Chris Morris übernimmt Vorsitz der Kentucky Distillers‘ Association

Auf ihrer Jahresversammlung im November wählte der Vorstand der Kentucky Distillers‘ Association Chris Morris zu ihrem Vorsitzenden für das Jahr 2023. Seit dem 1. Januar 2023 und bis Dezember 2023 bekleidet er dieses Amt, und dies, nach 2010 und 2016, bereits schon zum dritten Mal. Chris Morris, Master Distiller und Vice President of Whiskey Innovation bei Brown-Forman, stammt aus Louisville und schaut auf 46-jährige Karriere in der Kentucky Bourbon-Industrie.

Der Vorstand ernannte außerdem Jessica Pendergrass, Leiterin der Rechtsabteilung und Chief Compliance Officer von Heaven Hill, zur stellvertretenden Vorsitzenden; Kaveh Zamanian, Gründer, Whiskyhersteller und CEO der Rabbit Hole Distillery zum Sekretär; und Ryan Ashley, Chief Operating Officer und Director of Distillery Operations bei Four Roses zum Schatzmeister.

Die Kentucky Distillers‘ Association wurde 1880 gegründet, ihre Mitglieder produzieren die überwältigende Mehrheit des Bourbon der Welt. Mit mehr als 22.500 Arbeitsplätze und einer jährlichen Lohnsumme von über 1,23 Milliarden US-Dollar, mit über 285 Millionen US-Dollar an lokalen und staatlichen Steuern und 1,8 Milliarden US-Dollar an Bundesalkoholsteuern ist der Bourbon eine der wertvollsten Industrien Kentucky. Die Kentucky Distillers‘ Association entwickelte auch den Kentucky Bourbon Trail und die Kentucky Bourbon Trail Craft Tour. In den letzten 10 Jahren sind die Besucherzahlen um mehr als 300 % gestiegen. Die Gesamtbesucherzahl im Jahr 2021 betrug mehr als 1,5 Millionen Besuche, knapp unter dem Vor-COVID-Rekord von 1,7 Millionen Besuchen im Jahr 2019. Man rechnet weiterhin mit hohen Besucherzahlen, und rät zu einer genauen Planung der Tour mit Vorbuchungen (Book Now, Bourbon Later – wir berichteten).

Speyside Distillers eröffnen The Spey Snug in Sunderland

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Speyside Distillers eröffnen The Spey Snug in Sunderland

Im neuen Freizeitzentrum The Sheepfolds in Sunderland/England werden die Speyside Distillers in einem der acht zur Verfügung stehenden Räume mit ihrer Whisky-Lounge The Spey Snug einziehen. Geplant ist, dort Whisky- und Zigarrenverkostungsabende zu veranstalten. Die Räumlichkeiten können auch für private Veranstaltungen oder Feiern angemietet werden. Die Speyside Distillery plant auch, einen speziellen Sheepfolds Single Malt zu veröffentlichen.

Der CEO der Speyside Distillers, John Harvey McDonough, seine Frau, die Künstlerin Joana McDonough und Richard Marsden vom Architektur- und Ingenieurbüro BDN

Das neue Freizeitzentrum The Sheepfolds entsteht in ehemaligen Ställen am nördlichen Flussufer des Stadtzentrums von Sunderland im Schatten des Stadium of Light, und soll mittels einer Brücke für Fußgänger und Radfahrer auch direkt an die Innenstadt angeschlossen werden. Die Baugenehmigung für die Umgestaltung des Gebäudes wurde im Mai erteilt, mittlerweile gibt es bereits vier Nutzer dieser neuen Lokalität: Neben den Speyside Distillers sind es der Konzept-Coffeeshop RESINN, Zinc, ein neues Restaurant des Michelin-Guide-Restaurant Route aus Newcastle, spwie ein neues Restaurant des Fernsehkochs Si King. Ende 2023 soll der Veranstaltungsort eröffnet werden.

The Sheepfolds ist ein Teil des Riverside Sunderland plan. Dieser sieht eine Reihe großer Entwicklungen im Stadtzentrum vor, mit dem Ziel, die Wohnbevölkerung des Gebiets zu verdoppeln und die Beschäftigung um 50 Prozent zu steigern.

Serge verkostet: Zwei Hände voll Glentauchers

Dirk
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Serge verkostet: Zwei Hände voll Glentauchers

Es war im April 2019, und somit ist es schon sehr lange her, dass sich Serge Valentin näher und intensiver mit der Speyside-Destillerie Glentauchers beschäftigte. In drei großen Sessions verkostete er ausschließlich unabhängige Abfüllungen, die von uns mit „bei Glentauchers kann man so manchen wohlschmeckenden Tropfen finden“ und „zum Attribut ‚gut‘ gesellt sich bei Glentauchers auch immer das Attribut ‚leistbar‘ dazu“ kommentiert wurden. Ähnlich fällt auch das Kurzfazit zum heutigen Glentauchers-Tasting aus. Und: „sehr bald“ wird es eine weitere, vielleicht größere Glentauchers-Session geben, verspricht Serge. Hier erst einmal die heutige, kompakt zusammengefasst:

AbfüllungPunkte

Glentauchers 24 yo 1997/2021 ‚The 26 #4‘ (50.8%, Maltbarn, bourbon cask)87
Glentauchers 2008/2021 (52.3%, Michiel Wigman, They Inspired III – Whisky Icons, sherry, 160 bottles)87
Glentauchers 6 yo 2014/2020 (53.9%, The Whisky Mercenary for The Whisky Hogs, Belgium)84
Glentauchers 10 yo 2009/2019 (51.5%, Asta Morris, sherry cask, cask #AM102, 220 bottles)86
Glentauchers-Glenlivet 11 yo 2007/2019 (57.9%, Cadenhead, Small Batch, 840 bottles)82
Glentauchers-Glenlivet 12 yo 2007/2019 (59.3%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon hogshead, 270 bottles)81
Glentauchers-Glenlivet 28 yo 1990/2019 (46.5%, Cadenhead, Authentic Collection, bourbon barrel, 114 bottles)87
Glentauchers 21 yo 1997/2019 (54.3%, The Single Malts of Scotland, Elixir Distillers, barrel, cask #390, 158 bottles)87
Glentauchers 10 yo 2008/2019 (57.2%, The Whisky Cask, first fill oloroso sherry butt)87
Glentauchers 13 yo 2009/2022 (48%, LMDW, Artist Collective, first fill sherry butt, 1686 bottles)87
Destillerie Glentauchers. Bildrechte bei Lars Pechmann.

Belfast Distillery Co expandiert nach Südkorea

Dirk
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Belfast Distillery Co expandiert nach Südkorea

Für die Belfast Distillery Co eröffnen sich weitere Vertriebamöglichkeiten auf einem neuen Markt. Mit dem südkoreanischen Distributor Goldenblue konnte ein Deal über 10.000 Flaschen McConnell’s Irish Whiskey abgeschlossen werden. Belfast Distillery Co vertreibt seine Produkte in mehr als 30 Ländern.

Diese Vereinbarung wurde ermöglicht und unterstützt durch den New Deal für Nordirland. Um das Wirtschaftswachstum nach dem Brexit zu unterstützen, schnürte die brirtische Regierung ein 400-Millionen-Pfund-Hilfs-Paket, in dessen Rahmen die Vereinbarung der Belfast Distillery Co mit Goldenblue getroffen werden konnte.

Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/File:Crumlin_Road_Goal.jpg

Im August des vergangen Jahres erhielt die Belfast Distillery Co den Pachtvertrag für den A-Flügel des alten viktorianischen Gefängnisses HM Prison Crumlin Road sowie die Baugenehmigung, dort eine Destillerie inklusive Besucherzentrum zu errichten (wir berichteten).

Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche (318)

Redaktion
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Neue Deutsche Whiskyvideos und Podcasts der Woche (318)

Willkommen zur 318. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.

Die Liste der teilnehmenden Vlogs oder Poodcasts ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video oder Podcast ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.

Aus gegebenem Anlass möchten wir darauf hinweisen, dass diese wöchentliche Rubrik ausschließlich für Verkostungsvideos gedacht ist und wir hier nur solche veröffentlichen (Ausnahme: Cocktailrezepte). Zusätzlich sei uns nochmals der Hinweis darauf gestattet, dass Videos frei von Links auf Shops und anderen kommerziellem Beiwerk sein müssen.

In der Ausgabe 318 finden Sie die folgenden neuen Videos:

Videos

Pat Hock – Die besten Whiskies 2022

WhiskyJason – Glenrothes 16 Jahre Sherry Butt 2006/2022 Douglas Laing

Malt Mariners – Green Spot Single Pot Still

The Whisky Waiter – Macallan The Harmony Collection Intense Arabica

World Wide Whisky – meine 3 Top Whiskys 2022

Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.

Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos oder Podcasts zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video oder den Podcast und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Thema sind ausschließlich Verkostungsvideos (diese Vorgabe gilt nicht für Podcasts). Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos und Podcasts für unsere Leser!

Harvest Lodge Distillery im Norden Dublins erhält Baugenehmigung – Investition von 100 Millionen Euro geplant

Redaktion
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Harvest Lodge Distillery im Norden Dublins erhält Baugenehmigung – Investition von 100 Millionen Euro geplant

In Ballybriggan, nördlich von Dublin, genauer gesagt im Gebiet des Stephenstown Industrial Estate, soll eine neue irische Whiskeydestillerie gebaut werden, die nach einer Investition von ca. 100 Millionen Euro 150 neue Arbeitsplätze schaffen soll.

Die Pläne für die Harvest Lodge Distillery wurden in der ersten Januarwoche vom Fingal County Council genehmigt. Jetzt sollen für die Destillerie nicht nur die Gebäude für die Produktion entstehen, sondern auch Lagerhäuser und ein Besucherzentrum (insgesamt sieben Gebäude), das nach den Vorstellungen der Betreiber, der Harvest Lodge Distilling LTD, jährlich an die 50.000 Besicher anziehen soll.

Das Besucherzentrum soll neben der Whiskyproduktion auch ein lokales Highlight in den Mittelpunkt stellen: Bremore, im Norden von Ballybriggan, soll der Ursprung der Bienenzucht in Irland sein, und so will man neben klassischem Whiskey auch einen Honigwhiskey produzieren.

Die Bauarbeiten für die neue Harvest Lodge Distillery werden nun ausgeschrieben – die Fertigstellung der Brennerei und der Vollbetrieb soll nach 18 Monaten Bauzeit möglich sein.

Mehr Infos zu irischem Whiskey bei uns auf Whiskyexperts finden Sie gebündelt hier.

Fremde Federn (235): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

Redaktion
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Fremde Federn (235): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

Ein guter Teil der Lebendigkeit der deutschsprachigen Whiskyszene ist jenen Menschen geschuldet, die aus Freude an der Sache nicht nur Whisky genießen, sondern ihre Eindrücke und ihren Genuss mit anderen Menschen teilen, sei es als Verkostungsnotiz oder als Video.


Unsere Serie „Fremde Federn“ am Samstag ist unser Forum für jene Genießer, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Wir möchten damit unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.

Auch am Ende des Jahres stellt Ihnen unsere Rubrik deutschsprachige Blogger in der 235. Folge vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.

Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!

PS: An dieser Stelle möchten wir uns für die zahlreichen Wünsche zum neuen Jahr bedanken, die uns von den Bloggern erreicht haben. Vielen lieben Dank!

Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.

Whiskyfun: Angus verkostet vier Tormore und vier Longmorn

Redaktion
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Whiskyfun: Angus verkostet vier Tormore und vier Longmorn

Mit insgesamt acht Abfüllungen ist die Samstagsverkostung auf Whiskyfun heute wieder umfangreich ausgefallen – Angus MacRaild hat sich dabei jeweils vier Bottlings aus Tormore und Longmorn ausgesucht.

Wollte man einen Sieger unter den beiden Destillerien küren, was die Ergebnisse der Verkostung heute anbelangt, würde man sich wohl auf ein Unentschieden auf hohem Niveau einigen:

AbfüllungPunkte

Tormore 10 yo (70 proof, OB, UK, late 1970s)89
Tormore 11 yo 2011/2022 (50.5%, Hannah whisky Merchants ‚Dalgety‘, casks #8003 + 8004, refill sherry hogsheads, 550 bottles)86
Tormore 12 yo 2010/2022 (59.3%, Watt Whisky, rested in a rye barrel for 14 months, 222 bottles) 87
Tormore 23 yo 1995/2019 (50.8%, The Single Cask, cask #20095A, 102 bottles)90
Longmorn 10 yo 2011/2022 (55.8%, Lady Of The Glen, cask #974, 1st fill bourbon barrel, 246 bottles)86
Longmorn 11 yo 1989/2000 (62.3%, Scotch Malt Whisky Society 7.18)84
Longmorn 28 yo 1973/2001 (46%, Wilson & Morgan, cask #3970, sherry hogshead)88
Longmorn 28 yo 1969/1998 (56.3%, Signatory Vintage ’10th Anniversary‘, cask #4254, 220 bottles)92

Und weil sie die schönere der beiden Brennereien ist, bekommt Tormore heute bei uns den Vortritt als Titelbild…

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