Mit seiner finch Whiskydestillerie auf der Schwäbischen Alb gestaltet Hans-Gerhard Fink die Geschichte des deutschen Whiskys entscheidend mit, von den Anfängen der Brennerei zur Jahrtausendwende bis heute.
Der vor Energie sprühende Landwirt lebt sein Credo in der Produktion: Whisky aus eigenem Anbau (vom Feld ins Glas) und strikt handwerklich sowie so nachhaltig wie möglich gefertigt. Über 6000 Fässer lagern momentan sowohl in Lagerhäusern der Landwirtschaft als auch in adaptierten ehemaligen Munitionsbunkern der französischen Armee (Fink hat die Bunkerlagerung bereits vor St. Kilian eingeführt), und zwar in vielen verschiedenen Fassarten – vom Virgin Oak über die klassischen Barrels, Weinfässer, Fässer, die zuvor fortifizierte Weine enthielten (darunter auch alte PX-Fässer, die nicht „prepared“, sondern an die 50 Jahre mit Pedro Ximenez Sherry belegt waren) bis hin zu riesigen Gordas aus der Portwein-Produktion.
Dabei produziert Hans-Gerhard Fink nicht nur Single Malt, sondern auch Whisky aus anderen Getreidesorten wie zum Beispiel eine der ältesten kultivierten Getreidearten, Emmer. Auf der von ihm gemeinsam mit der Firma Carl (einen Bericht von dort finden Sie hier) konzipierten Brennanlage verwirklicht er seine Rezepturen – und die Ergebnisse können sich sehen bzw. schmecken lassen.
Unser untenstehendes Video kann leider keinen Geschmack transportieren – aber viele Eindrücke, die wir in Begleitung von Hans-Gerhard Fink bei finch vom Feld bis in die Fasslager sammeln durften. Nehmen Sie sich Zeit für das Video und genießen Sie die Bilder und Informationen aus erster Hand!
Bitte lassen Sie uns ein Like auf Youtube zurück, es hilft uns bei der Sichtbarkeit unserer Arbeit. Und über ein Abo unseres Youtube-Kanals mit jetzt schon mehr als 425 Videos, durch das Sie vorab über unsere neuesten Videos informiert werden, würden wir uns natürlich auch freuen. Danke!
Flott voran geht es bei der englischen Witchmark Distillery, die in Wiltshire, genauer gesagt in Fonthill Bishop, unweit von Salisbury, beheimatet ist. Nachdem man im Vorjahr mit der Produktion begann, hat man jetzt bereits Fass #1000 befüllt. Bis zum Launch des ersten eigenen Whiskys, der im Jahr 2027 ansteht, will man bereits 4000 Fässer befüllt haben.
Eddie Large, der Mitbegründer und wirtschaftliche Direktor der Brennerei, sagt zu diesem Meilenstein:
“Reaching our 1,000th cask is a huge milestone, but for me it’s not really about the cask itself, it’s about the people who have made it happen.
“We’ve built a young, diverse and talented team with members hailing from all around the world, from India to Poland, England to New Zealand, each bringing their own passion and expertise to the distillery floor to produce quality English whisky.
“We’ve been filling casks for the past 18 months, but the journey really started back in 2020 when we first set out to create an English whisky. So, this moment represents years of work, planning and belief, and we’re only just getting started.”
Laut dem Bericht in The Spirits Business hat man sich bei der Fassauswahl stark diversifiziert und befüllt neben den klassischen Fässern auch solche, die zuvor mit Tawny Port, Madeira, Rum und Islay-Whisky befüllt waren.
Die Witchmark Distillery ist eine aus der wachsenden Zahl von Brennereien, die man unter dem Begriff „Farm Distillery“ zusammenfasst, da man dort nur auf eigenem Grund und Boden gewachsenes Getreide verwendet (in Deutschland wären das zum Beispiel unter anderem die Hinrichsen’s Farm Distillery oder die finch Distillery, in Dänemark die THY Whisky Distillery). Man destilliert mit einer 5000 Liter Wash still und einer 3200 Liter Spirit Still.
Die zweite Ausgabe des Maker’s Mark Star Hill Farm Whisky kommt zwar immer noch nicht nach Deutschland, aber zumindest im Duty Free wird man endlich die Möglichkeit haben, den ersten Weizenwhisky der Destillerie seit 70 Jahren zu erhalten (zur Vorstellung der ersten Ausgabe waren wir im letzten Jahr vor Ort, unseren Bericht sehen Sie hier). Zusätzlich zum Duty Free und natürlich zum Release in den USA gibt es den Star Hill Farm Whisky 2026 auch in Japan, UK und Australien.
Diese erste neue Mash Bill von Maker’s Mark, die den Preis für den weltbesten Wheat Whiskey 2026 gewann, findet man auch in diesem Release. Was es damit auf sich hat, können Sie hier nachlesen:
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MAKER’S MARK CELEBRATES FLAVOR FROM NATURE WITH THE RETURN OF STAR HILL FARM WHISKY 2026
Brand’s first new mash bill expands to Japan and Duty Free following 2025 debut in the United States, United Kingdom and Australia
LORETTO, Ky., April 22, 2026 /PRNewswire/ — Maker’s Mark® today announced the highly anticipated second release of Star Hill Farm Whisky, the brand’s first new mash bill and first wheat whisky in 70 years. Awarded World’s Best Wheat Whisky 2026, Star Hill Farm Whisky celebrates the role regenerative agriculture plays to create healthier soil and better flavor. The annual release will be available in Japan and Duty Free this year, as well as in the United States, United Kingdom and Australia.
Star Hill Farm Whisky 2026 by Maker’s Mark Distillery
„My grandparents built Maker’s Mark on the belief that when we invest in the land, it gives back in flavor,“
said Rob Samuels, eighth-generation whisky maker and managing director of Maker’s Mark.
„Star Hill Farm Whisky extends that vision by embracing ingredients sourced from regenerative agriculture. As a proud B Corp and Regenified-certified distillery, we’re helping to define leadership in sustainability for the industry, while working to make Star Hill Farm the most endearing, culturally rich and environmentally responsible homeplace in the world.“
While Maker’s Mark has always used the same mash bill to create a consistent and balanced bourbon, Star Hill Farm Whisky evolves each year, revealing how nature impacts flavor. The inaugural release spotlighted soft red winter wheat—the signature grain in Maker’s Mark’s mash bill. The 2026 release introduces hard red and hard white wheat types, demonstrating how grain diversity translates into greater depth of flavor through distillation, maturation and expert blending.
Star Hill Farm Whisky 2026 by Maker’s Mark Distillery
Star Hill Farm 2026 is crafted from two mash bills: one composed entirely of malted wheat, and another of 70% wheat and 30% malted barley. The final blend—27% wheat, 62% malted wheat and 11% malted barley—delivers a darker, more layered aromatic profile, with a rounder structure and amplified fruit notes compared to that of 2025.
„The first release of Star Hill Farm Whisky was bright, approachable and straightforward; this year we’ve dialed up the complexity. The 2026 release is a balanced blend of seven and eight-year whiskies bottled at cask strength, evolving from first sip to finish. It opens with aromas of molasses, fig and delicate baking spices, followed by notes of zesty citrus, ripe pear and buttery shortbread, and lingers with a soft cinnamon finish.“
Dr. Blake Layfield, master distiller at Maker’s Mark
In 2025, Star Hill Farm Whisky became the first to earn Estate Whiskey certification—a designation Star Hill Farm Whisky 2026 will carry from the Estate Whiskey Alliance® (EWA), established by the University of Kentucky to highlight local sourcing and sustainable production, and recognize whiskey produced entirely on the distillery estate, using grains grown on estate-owned or controlled land.*
Star Hill Farm Whisky expanded Maker’s Mark’s ambition to advance regenerative agriculture with last year’s launch of the Maker’s Mark Regenerative Alliance, whose mission is to foster healthier farm ecosystems through education and hands-on support—already helping convert 58,000 acres of conventional farmland to certified regenerative practices. Extending its impact to consumers, the Alliance invites farms, bars and restaurants to adopt regenerative sourcing and operations, and to bring the story to life through menu storytelling and consumer engagement, with more than 14 partners already signed on.
Bottled at 58.2% ABV (116.4 proof), Star Hill Farm Whisky 2026 will be available for a suggested retail price of $100 USD. In the United States, the limited release will be available at select retailers nationwide and at the Maker’s Mark Distillery with a bookable experience that includes a guided tour of Star Hill Farm paired with cocktails highlighting flavor from nature.
Schon seit Anfang April hat die Destillerie Tomintoul in der Speyside wieder den Betrieb aufgenommen und das Besucherzentrum geöffnet. Und für diese Saison hat man in der Brennerei zwei neue, nur in der Destillerie erhältliche Abfüllungen aufgelegt: Einen 11 Jahre alten Tomintoul, limitiert auf 1009 Flaschen, und ein Tomintoul 2004 Sauternes Barrique Einzelfass, von dem es nur 318 Flaschen gibt.
Mehr zu den neuen Abfüllungen und über die Touren bei Tomintoul lesen Sie hier bei uns:
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Spring sees Tomintoul Distillery reopen with rare visitor-only releases
Tomintoul Distillery has reopened its doors for the 2026 season, inviting visitors back to the heart of the Cairngorms National Park to experience the craft, heritage and warm hospitality behind its award-winning single malt.
Closed to the public over the winter months, the Speyside distillery now resumes its programme of guided tours, offering whisky lovers the chance to step behind the scenes and experience production in one of Scotland’s most quietly distinctive distilleries.
Set against the rugged landscape of the Cairngorms, Tomintoul has been producing single malt whisky since 1965, drawing on traditional methods that have remained largely unchanged for generations.
Guests can now return to explore behind the scenes of the production areas, meet the team and enjoy guided tastings that bring Tomintoul’s story to life – with the reopening arriving just ahead of the Spirit of Speyside Whisky Festival, when the region welcomes whisky enthusiasts from around the world.
To mark the reopening, Tomintoul has also unveiled two new limited-edition expressions, available exclusively to those visiting the distillery.
Tomintoul 11 Year Old, limited to just 1,009 bottles and priced at £79, showcases the carefully balanced marriage of Oloroso sherry and American oak casks, carefully selected for its depth and gentle complexity.
Alongside it, the Sauternes Barrique Single Cask – a rare release of only 318 individually numbered bottles priced at £225 – brings a rich, fruit-led profile, shaped by its distinctive cask influence while retaining Tomintoul’s signature smooth character.
Robert Fleming, Master Distiller at Tomintoul, said:
“There’s something special about welcoming people back into the distillery each spring. It’s a chance to share not just the whisky, but the place, the process and the people behind it.
“These exclusive bottlings are a natural extension of that experience, something visitors can only discover and take away with them from our brand home in the heart of the Cairngorms.”
The 90-minute guided experience takes visitors through the full whisky-making journey, from raw ingredients to spirit, led by the distillery’s team. Tours conclude with a tutored tasting of three Tomintoul single malts, offering a deeper understanding of the smooth, approachable house style that defines the brand.
Robert Fleming added:
“With the Spirit of Speyside Festival just around the corner, it’s an especially exciting time to visit the region, and we’re looking forward to welcoming both new and returning visitors through our doors.”
Tours run from 30th March to 1st November 2026, with advance booking essential. For more information or to book, visit www.TomintoulWhisky.com.
Brave New Spirits, die Eigner der Witchburn Distillery, die laut der untenstehenden Pressemitteilung noch in diesem Jahr die Produktion im Campbeltown aufnehmen soll, haben ein Beteiligungsprogramm an der Brennerei am ehemaligen Nato-Gelände RAF Machrihanish in Witchburn aufgelegt. Man sucht 15-20 Partner, die für die Summe von 300.000 Pfund jeweils 1% des Unternehmens erhalten würden, sowie einen Anteil der dort produzierten Fässer. Nach fünf Jahren soll man den Anteil für 400.000 Pfund an die Brennerei zurückverkaufen können – oder ihn weiter behalten.
Mehr zum Programm im nachfolgenden Text – darin finden Sie auch die Adresse, an die Sie sich bei Interesse wenden können.
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Witchburn Distillery Announces Equity Programme as Construction Nears Completion
Glasgow / Campbeltown. 22/04/2026. The company behind the Campbeltown region’s newest Whisky Distillery, Witchburn, have announced details of an innovative programme, in which a limited number of equity packages will be made available as the distillery commences production.
The distillery is the brainchild of the founders of successful independent whisky bottler Brave New Spirits, based in Glasgow and now operating in over 40 countries was recently named Scotland’s Independent Bottler Of The Year at Whisky Magazine’s Icons of Whisky Awards.
Witchburn Distillery is first new distillery to be built in the legendary Campbeltown region for many decades. Built on the site of the former NATO & US Navy SEALs base at RAF Machrihanish, Witchburn will operate entirely fossil fuel-free, making it one of the world’s most sustainable distilleries. Following planning permission being granted in 2023, the distillery hardware has now been delivered and the building modifications have started, which will allow distillation to commence within the next few months.
Witchburn has been designed to enable multiple distilling styles, including the recreation of traditional, higher temperature production, most often associated with “direct-fire” distilliation. The distillery will produce unpeated, lightly peated and heavily peated spirit, to provide a genuine variety spirit styles.
Ahead of the final phase of construction, the company are now seeking 15 up to 20 partners to be involved in the launch and initial production. In return for a £300,000 commitment, investors will receive a 1% equity share in the distillery. Each partner will also receive an annual allocation of strictly limited casks of the high-temperature whisky, and a portfolio of additional exclusive privileges.
Five years from the start of the production, investors will have the opportunity to sell their stake back to the distillery for £400,000, or to stay on as partners for a longer period.
Additional benefits for these investors include multiple cases of exclusive Founders bottlings, reserved strictly for shareholders. Founders will also be able to visit the distillery for exclusive events throughout the year, and have their names recorded on a Founder’s wall at Witchburn, forever becoming a part of distillery history.
Commenting on the programme, Witchbun co-founder Alex Springensguth said:
“This is not simply an investment opportunity. It is a unique chance to become part of a distillery at the very moment it comes to life — to help shape its future, to share in its success, and to enjoy a range of exclusive benefits that reflect true ownership, while carrying a piece of Campbeltown’s legacy forward.”
Interested parties are invited to contact the distillery to discuss opportunities in greater detail, by email to alex@witchburndistillery.com
About Brave New Spirits
Brave New Spirits was founded in 2020 by Adam Hochul C Alex Springensguth. They operate their own bonded warehouse and bottling hall in Glasgow, along with a second warehouse in Campbeltown.
They produce a number of whisky brands, including the Cask Masters, WhiskyHeroes, and Whisky of Voodoo ranges, along with high quality volume single malts and blends, such as The Highland Shepherd and Lighthouse.
Brave New Spirits now export to over forty countries and were recently named Independent Bottler of The Year (2026) by Whisky Magazine, following their award as Spirits Bottler of the Year 2024 by The Spirits Business Magazine.
In August 2023, the company received planning permission for their first distillery. Witchburn, in Campbeltown, will have an annual production capacity of 2.7m lpa and is the first distillery in the UK to use an innovative electric-steam boiler to eliminate reliance on fossil fuels. Witchburn Distillery is scheduled to begin spirit production in 2026.
Der Sour-Mash Stil war in den 70ern und 80er bei Michter’s (damals in Pennsylvania) der beliebteste Whiskeystil – jetzt kehrt er im Rahmen der US★1 Barrel Strength Serie als Michter’s US★1 Barrel Strength Sour Mash Kentucky Whiskey im Mai wieder zurück.
Ob das auch für Deutschland gilt, können wir noch nicht sagen, würden Sie aber im Fall des Falles darüber natürlich informieren. Hier einmal die englischsprachige Pressemitteilung zum neuen Release:
Addendum 16:30 – nachdem wir jetzt auch die deutsche Pressemitteilung erhalten haben, ist ein Release in Deutschland wahrscheinlicher:
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First Release of Michter’s US★1 Barrel Strength Sour Mash Kentucky Whiskey
LOUISVILLE, Ky., Apr. 22, 2026 /PRNewswire/ — Diesen Mai bringt Michter’s Distillery zum ersten Mal US★1 Barrel Strength Sour Mash Kentucky Whiskey heraus.
„Als Michter’s in den 1970er und 1980er Jahren produziert wurde, war der beliebteste Whiskey der damaligen Brennerei in Pennsylvania der Sour Mash“, sagte Joseph J. Magliocco, Präsident von Michter’s. „Der Michter’s US★1 Sour Mash, den wir heute in Kentucky herstellen, ist ein wunderbarer Whiskey, und wir freuen uns, dass wir ihn in Fassstärke anbieten können.“
Michter’s US★1 Barrel Strength Sour Mash
Im Jahr 2019 erhielt Michter’s US★1 Sour Mash internationale Anerkennung, als er als erster amerikanischer Whiskey überhaupt von der Londoner Whisky Exchange zum „Whisky des Jahres“ gekürt wurde.
Laut der Kentucky Distillers Association,
„War es 1818, als Catherine Carpenter aus Casey County das erste bekannte Rezept für saure Maische aufzeichnete, eine bahnbrechende Technik, die einen einheitlicheren Whiskeyherstellungsprozess und ein einheitlicheres Produkt ermöglichte. Der meiste Whiskey in den Vereinigten Staaten wird nach der Sour-Mash-Methode hergestellt, aber der Begriff ist ein wenig irreführend. Unser Sour Mash Whiskey ist alles andere als sauer. In der Tat ist er reich an köstlichen Noten von Toffee und Steinfrüchten“
Michter’s Master Distiller Dan McKee
Michter’s US★1 Barrel Strength Sour Mash hat in den Vereinigten Staaten einen empfohlenen Verkaufspreis von 120 $ pro 750-ml-Flasche. Der durchschnittliche Alkoholgehalt der Chargen, die in dieser Ausgabe 2026 angeboten werden, beträgt 111,5 % (55,75 % ABV).
„Der Michter’s US★1 Small Batch Sour Mash Whiskey ist bekannt für seine beständige, wiederholbare Eleganz und seine köstlich weiche Qualität bei 86 Proof. Er ist ein Favorit unter Whiskey-Liebhabern, und unsere Fans können dieses einzigartige Produkt nun in Fassstärke probieren. Um die Konsistenz, Schönheit und Eleganz dieses Produkts zu bewahren, haben wir beschlossen, diesen Whiskey in Fassstärke anzubieten, wobei die Charge zwar hergestellt, aber nicht verschnitten wird und dann unser charakteristisches Filtrationsprotokoll durchläuft. „
Michter’s Master of Maturation Andrea Wilson
Im Oktober 2025 wurde Michter’s als erster Whiskey in drei aufeinanderfolgenden Jahren von einer internationalen Akademie von Wählern, die von der in Großbritannien ansässigen Drinks International einberufen wurde, zum „The World’s Most Admired Whiskey“ ernannt. Michter’s blickt auf ein reiches und langes Erbe traditioneller amerikanischer Whiskeys von kompromissloser Qualität zurück. Das hochgelobte Michter-Portfolio umfasst Bourbon, Rye, Sour Mash Whiskey und amerikanischen Whiskey, wobei jedes der in begrenzter Stückzahl hergestellten Produkte bis zu seiner höchsten Reife gereift ist.
Er ist nicht der einfachste der Whisky Trails, denn seine Destillerien sind weit verstreut und zum Teil auch recht abgelegen, aber sie sind allesamt eine Reise wert: The Hebridean Whisky Tail zählt zu den interessantesten Whiskyreisen in Schottland – und nun ist er, nach einem Bericht auf Whiskyintelligence.com, auch durch die Brennerei Tobermory auf der Isle of Mull ergänzt.
Wir bringen hier die Pressemitteilung über das neueste Mitglied des Trails:
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The Hebridean Whisky Trail Welcomes Tobermory Distillery as its Newest Member
ISLE OF MULL, SCOTLAND – The Hebridean Whisky Trail is proud to announce that the historic Tobermory Distillery on the Isle of Mull has officially joined the trail, marking a significant milestone in the route’s expansion. As one of the oldest commercial distilleries in Scotland, Tobermory brings its world-renowned artisanal craftsmanship and dual-brand heritage—featuring both its namesake unpeated malt and the robust, peated Ledaig—to this premier island-hopping adventure.
Since its inception in August 2018, the Hebridean Whisky Trail has grown from a visionary collaboration of four founding distilleries into a sprawling odyssey across the Atlantic coast. Launched by Karen Betts, then CEO of the Scotch Whisky Association, the trail was designed to showcase the rugged beauty, unique Gaelic culture, and diverse spirits of Scotland’s western isles.
With the addition of Tobermory, the trail now stretches across a spectacular 360-mile route by land and sea, connecting eight remarkable distilleries:
Torabhaig Distillery (Isle of Skye)
Talisker Distillery (Isle of Skye)
Isle of Raasay Distillery (Isle of Raasay)
Isle of Harris Distillery (Isle of Harris)
Benbecula Distillery (Isle of Benbecula)
North Uist Distillery (Isle of North Uist)
Isle of Tiree Distillery (Isle of Tiree)
Tobermory Distillery (Isle of Mull)
“We are thrilled to welcome Tobermory Distillery into our fold. Tobermory’s rich history and colourful presence on Mull embody the very spirit of the Hebrides. Their inclusion not only extends the physical reach of the trail but also enriches the story we tell—one of resilience, community, and the incomparable character of island whisky. The trail has doubled in size since its inception in 2018, and adding such an iconic destination is a testament to the growing global passion for Hebridean spirits.”
Bill Dobbie, Chairman of the Hebridean Whisky Trail
The Hebridean Whisky Trail offers an unparalleled whisky adventure for enthusiasts and intrepid travellers alike. The trail is a journey through some of the world’s most iconic scenery—from the white sandy beaches of Harris to the volcanic peaks of Skye and the vibrant harbour of Tobermory.
The Hebridean Whisky Trail is a collaborative tourism initiative dedicated to promoting the distilleries of the Scottish Hebrides. Established in 2018, it highlights the heritage, people, and provenance of Hebridean spirits through a curated travel route and annual festival events.
Die Serie Old Gods vom Onlinehändler und unabhängigen Abfüller whic.de geht weiter, und das gleich mit einem 25 Jahre lang in einem Sherryfass gereiften Whisky von Signatory aus der Destillerie Allt-A-Bhainne in der Speyside. Die Tasting Notes versprechen ein luxuriöses Erlebnis, und die Fassstärke der Einzelfassabfüllung könnte ein weiteres Argument dafür sein, diese Abfüllung in Betracht zu ziehen.
Hier alles, was uns whic.de darüber für Sie geschrieben hat:
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EIN VIERTELJAHRHUNDERT IM SHERRYFASS
whic startet neue Old Gods Trilogie mit 25-jährigem Allt-A-Bhainne
Bremen, 22.04.2026
Mit einem 25 Jahre alten Allt-A-Bhainne läutet der Premium-Whiskyhändler whic das nächste Kapitel seiner begehrten Old Gods Serie in Kooperation mit Traditionsabfüller Signatory ein. Der Speyside Single Malt Scotch Whisky bildet unter dem Titel Thor’s Trials I – Drinking the Sea den luxuriösen Auftakt einer neuen dreiteiligen Reihe. Nach einem ganzen Vierteljahrhundert Reifezeit in einem einzigen Sherry Butt präsentiert sich diese Abfüllung als tiefdunkles, aromatisches Monument in Fassstärke.
Die neue Trilogie widmet sich den mythischen Prüfungen des Donnergottes Thor. Der Legende nach wurde Thor von den Riesen von Utgard zum Trinkwettstreit herausgefordert. Sein Horn – scheinbar ein gewöhnliches Gefäß – reichte heimlich bis ins Meer. Mit drei gewaltigen Zügen senkte er den Ozean und schuf die Gezeiten.
Diese unbändige Urkraft spiegelt sich im Charakter des intensiv gereiften Allt-A-Bhainne wider. Schon optisch besticht der Whisky durch eine rein natürliche, dunkle Melassefarbe, die perfekt mit den glänzenden Kupferelementen des detailreichen Etikettendesigns harmoniert.
In der Nase entfaltet der Single Malt ein wuchtiges und komplexes Profil. Düfte von süßen Trockenfrüchten, roten Äpfeln und gebrannten Mandeln treffen auf gesetzte Aromen von altem Zedernholz, Möbelpolitur und dickflüssigem Balsamico. Subtile Noten von Edelbitterschokolade und feiner Tabakasche verleihen dem Bouquet eine bemerkenswerte Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Whisky intensiv und cremig-süß. Assoziationen von Apfelkuchen, dunklem Pflaumenkompott und karamellisiertem Zucker gehen zügig in eine elegante Eichenwürze über, die von Espresso, dunklen Früchten und einem Hauch Chili untermalt wird. Der langanhaltende Nachklang wird von einer würzigen Honigsüße getragen und hinterlässt Noten von schokolierten Kaffeebohnen, kandiertem Ingwer und feinem Leder.
Entstanden in Kooperation mit Signatory Vintage, wurde der im Juli 2000 destillierte Whisky unverdünnt mit kräftigen 52,4 % Vol. abgefüllt. Auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen wurde konsequent verzichtet, um die authentische Naturgewalt dieses edlen Whiskys zu bewahren. Für diese Kreation wurde nur ein Teil des Sherry Butts #4 abgefüllt – deshalb ist die Auflage auf lediglich 298 Flaschen limitiert.
Ab sofort sind diese exklusiv bei whic erhältlich: whic.de/old-gods
„25 Jahre Reifezeit verleihen diesem Allt-A-Bhainne eine enorme Tiefe und Eleganz. Die intensiven, dunklen Aromen und die natürliche Farbe zeigen eindrucksvoll, was Zeit und Ruhe im Holz bewirken können. Diese kraftvolle Abfüllung ist ein würdiger und luxuriöser Auftakt für Thor‘s Trials.“
Arne Wesche, Gründer von whic
Die Flaschen sind exklusiv bei whic erhältlich und können unter folgender URL gefunden werden: whic.de/old-gods
Über die Serie Old Gods
In Zusammenarbeit mit Signatory werden nur die edelsten Fässer für die Old Gods Serie auserwählt. Sie werden alle in mächtiger Fassstärke abgefüllt. Sie erzählen die Sagen um die alten Götter des hohen Nordens – Szenen, die als Illustrationen in Holzschnitt-Optik mit glänzenden Kupferveredelungen die wertigen Dekanter und Tuben zieren. Die Old Gods liefern Ihnen ein visuelles und geschmackliches Erlebnis gleichermaßen. Nach der Allfather Trilogy, einer dreiteiligen Erzählung über Odin, folgt eine Trilogie, die sich den Prüfungen Thors widmet.
Thor’s Trials I – Drinking the Sea
Der Riesenkönig reichte Thor ein gewaltiges Trinkhorn und behauptete, jeder wahre Krieger müsse imstande sein, es in einem einzigen Zug zu leeren. Thor trank mit der Wut eines Sturms, doch selbst nach drei gewaltigen Schlucken war die Flüssigkeit kaum gesunken. Was der Gott nicht sah: Die Spitze des Horns war tief in den Abgründen des Ozeans verankert. Obwohl es ihm nicht gelang, das Horn zu leeren, war sein gewaltiger Durst so enorm, dass er den Wasserspiegel der Weltmeere senkte und damit die allerersten Gezeiten erschuf.
Zwei Whiskys aus Mortlach, die 18 und 22 Jahre alt sind, werden heute von Serge Valentin in einer Time Warp Session verkostet. Und beide gefallen ihm sehr gut – der Mortlach 22yo in der Black Dumpy Bottle aus dem Jahr 1991 noch ein wenig besser. Gerne selbst verkosten würden wir alle wohl beide wollen, wenn man die Tasting Notes liest.
Hier die beiden in der Tabelle:
Abfüllung
Punkte
Mortlach 18 yo 2006/2025 (56%, The First Editions, for HNWS Taiwan, refill hogshead, cask #HL21494, 126 bottes)
87
Mortlach 22 yo 1969/1991 (50.5%, Cadenhead, Black Dumpy)
Das Angebot für Japan-Reisende ist um eine Premium-Facette reicher: Die japanische Whisky-Plattform dekantā und das Luxusreiseunternehmen Untold Japan arbeiten in Zukunft zusammen und verbinden den Genuss von hochwertigem japanischen Whisky mit maßgeschneiderten Luxusreisen. Whiskyfreunde, die Japan erleben und damit japanischen Whisky auch aus der Kultur heraus verstehen wollen, finden dadurch ein hochwertiges, durchdachtes und personalisiertes Angebot für Destilleriebesuche und Japan-Erlebnisse – das, so die Partner, über den Standard von Luxusreisen hinausgeht.
Nachfolgend die Presseaussendung von dekantā – und eine Galerie, die ebenfalls Lust auf Japan machen könnte….
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dekantā and UNTOLD JAPAN bring luxury travel to whisky space
dekantā and Untold Japan are bringing whisky and travel experiences together, creating new opportunities for Japanese whisky enthusiasts, travellers, and cask owners alike to immerse themselves in the world of Japanese whisky while exploring the most unique and exclusive places the country has to offer.
In March 2026, Joshua Lassman, the founder of Untold Japan, invited the dekantā team to a whisky tasting in one of Tokyo’s most elusive bars. The venue, which accommodates a maximum of five guests per sitting, is one of the most popular spots on the bespoke travel itineraries that Josh and Untold Japan create for their clients.
It was a fitting place for these two companies to strike up a unique, albeit natural partnership, one that unites the best of two worlds: Japanese whisky and bespoke luxury travel.
dekantā, a specialist retailer of fine and rare Japanese whisky, offers private cask ownership from some of Japan’s most exciting distilleries, spanning revived legends and innovative newcomers, including Ontake Distillery, Kiyokawa Mountain Farm Distillery and Karuizawa Whisky Distillery. Alongside this, dekantā provides access to some of the rarest bottles in Japanese whisky, opening the door for enthusiasts to explore the category at every level.
Cask owners receive ownership documentation directly from the distillery themselves and are granted a number of unique perks that range from privileged visitation and sampling rights, to access to high-end on site amenities. Owners visit their casks regularly, yearly in most cases, to check in with the distillery, hear updates from the Master Distiller and sample their own whisky as it matures. With each passing year the colour, aroma, complexity and subtlety of their spirit is continuously deepening, and each visit becomes a way to experience that gradual change firsthand.
For many whisky enthusiasts, whether visiting a distillery, stepping inside a hidden bar, or tasting something entirely new, these moments create a compelling reason to explore Japan more deeply. This is where Untold Japan comes in.
Untold Japan creates fully personalised itineraries for travellers who want to experience the country in a more considered way. Their experiences are firmly positioned in the high-end luxury space.
Through their many connections in the worlds of hospitality and entertainment, they’re able to create the very best experiences for their clientele. At the same time, they have a strong focus on rich cultural experiences and discoveries that go far beyond five-star treatment, providing meaningful travel experiences that take visitors into the heart of Japanese culture.
As Untold Japan founder Joshua Lassman reflects,
“Japan has changed so much in the last twenty years. Back then, every night you’d go out and discover something completely new and unique. Now, with social media, many of those places have become common knowledge. At Untold Japan, we give clients that same sense of discovery I still remember.”
These unique locations around the country range from a private, members-only sake bar with zero online presence, to whisky bars that seat just five people. Other options include dining with real Geisha, taking a 7-star train through Kyushu or box tickets to the Japanese Grand Prix.
Each experience is exclusive, distinctive and extraordinarily memorable, and Untold Japan caters to individual interests when creating itineraries.
Through this collaboration, dekantā clients gain access to exclusive, highly curated itineraries, while Untold Japan guests are invited beyond the surface of Japanese whisky, stepping inside distilleries, discovering rare and remarkable bottles, and, for those who wish, exploring cask ownership firsthand to secure a tangible piece of Japan’s whisky heritage.
Certain opportunities extend even further, with cask ownership unlocking access to experiences rarely available to the public, from private tastings to owner-only events and, in select cases, private golf course access.
dekantā founder, Makiyo, stated,
“This partnership is a natural extension of what both companies already do. It comes from a shared understanding that the most meaningful experiences in Japan aren’t always the most obvious ones, but rather ones that reveal themselves slowly, over time.”
Together, dekantā and Untold Japan are opening up exciting opportunities for whisky lovers and travellers.
69 Whiskybrennereien findet man nun bereits in England – und damit auf der achten Ausgabe der English Whisky Map, die jährlich von der Cooper King Distillery veröffentlicht wird. Das ist ein Plus von 13 neuen Brennereien, die seit letztem Jahr dazugekommen sind – 40 davon haben bereits Whisky, 6 werden ihre erste Abfüllung voraussichtlich dieses Jahr auf den Markt bringen.
Wer die Karte im Format A2 für sich haben will, kann sie entweder bereits gedruckt (12 Pfund) oder als File (5 Pfund) zum Selberdrucken bei der Cooper King Distillery bestellen – Sie finden beide Formate hier.
Hier die Presseaussendung:
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2026 English Whisky Map launches: now 69 English whisky distilleries
Cooper King Distillery publishes the 8th edition of its annual map of English whisky producers. The data reveals a flourishing category, despite the challenges facing the global whisky industry. The number of distilleries has increased 13% since last year. When Cooper King Distillery first produced the map in 2016 there were only 14 whisky distilleries in England; there are now 69.
Sutton-on-the-Forest, York, April 2026: To mark English Whisky Week (18-26 April) Cooper King Distillery have published this year’s edition of their English Whisky Map.
What does this year’s map show?
This 8th edition shows a thriving scene, populated by everyone from established distilleries producing sizeable quantities, right down to micro-distilleries just starting out on their own production journey. This diversity is also reflected in the styles, ingredients and flavour profiles found within the scope of ‘English whisky’. In fact, this innovative and creative attitude is now recognised as one of the hallmarks of the category.
Dave Broom, author of The World Atlas of Whisky, said
“The days of the notion of whisky being made in England being seen as bizarre are, thankfully, long gone. It has joined the ever-expanding whisky world as a valued and respected player. There is no single ‘English’ style; rather, there is a sense of liberation and freedom. Unencumbered by heritage, England is at the forefront of a recalibration of what whisky is and what it could become.”
What are the key facts and figures?
There are now 69 whisky distilleries in England, up from 61 in 2025.
Of those, 40 now have mature whisky available: whisky that has reached or exceeded the legal minimum of 3 years in cask, and has been bottled for sale.
There are a further 25 distilleries with casks maturing, that have not yet reached 3 years old.
Of those, 6 are expected to release their first whisky later on this year (2026).
The South West of England has the greatest number of distilleries with 17 located there, in various stages of development or production.
Within the group of distilleries with English whisky on the market, there is huge scope of sizes of operation, ranging from the biggest, like Cotswolds Distillery (with a spirit still capacity of 6500L) to the smallest producers, such as Ludlow Distillery, operating with 200L spirit stills.
Where can you get a copy of the map?
This year’s map is available to buy as a fully illustrated A2 print edition from the Cooper King website (£12). A high-resolution digital edition is also available to buy and download (£5).
Chris Jaume, co-founder of Cooper King Distillery, said
“Producing the map is a labour of love but one that celebrates the camaraderie of our industry, and it’s always a delight to welcome new distilleries to the fold.“
Sieben brandneue Abfüllungen aus Schottland finden wir heute in den Neuheiten beim Importeur und Distributor Kirsch Import. Welche Abfüllungen Sie demnächst beim Händler vorfinden können, können Sie detailliert hier entdecken:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Auf der Spur von Malz & Marmelade: Malted Teacake ist die neue Nc’nean Huntress 2026
Nc’nean gibt nicht nur beim Thema Nachhaltigkeit den Ton in Schottlands Whiskywelt an. Die Bio-Brennerei verlässt auch geschmacklich gern ausgetretene Pfade: Die jährlich neu aufgelegte Serie Huntress nimmt die Fährte innovativer Aromen auf.
Dafür experimentiert Nc’nean unter anderem bei der Fermentation – wie der neue Huntress 2026: Malted Teacake demonstriert. Eine Hefe, die üblicherweise in Ales nach belgischer Art verwendet wird, erzeugt schon im Rohbrand einen ausdrucksstarken, cremig-malzigen Charakter.
Nach der Reifung in STR-Rotwein-, Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern entwickelt sich Malted Teacake zu einem kräftigen und dennoch eleganten, buttrigen und sanft mineralischen Erlebnis mit Noten von frisch gebackenem Kuchen, Feigenmarmelade und heißem Buttertoast.
Peat- & Preis-Leistungs-Knaller: Signatory mit Ballechin & Speyside (M)
Signatory Vintage liefert ungefilterte Peat-Power und einen „mmmysteriösen“ Preis-Leistungs-Tipp: Der neue Ballechin 2010/2026 bringt kräftigen Torfrauch und Bourbonreifung ins Glas, während der Speyside (M) 2011/2026 mit PX-Sherryreifung punktet.
Ballechin 2010/2026 – 15 y.o. Heavily Peated 1st Fill Bourbon Barrels Signatory The Un-chillfiltered Collection
Alkoholgehalt: 46% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, doch erst das geduldige Zusammenspiel von Zeit und Rauch formt einen Charakter von solcher Tiefe. Wenn ein schwer getorfter Highland-Whisky für anderthalb Jahrzehnte in erstbelegten Bourbon-Fässern ruht, entsteht eine Harmonie, die weit über die bloße Intensität hinausgeht und die Kraft des Torfs mit der Eleganz der Eiche verbindet.
Handwerkskunst aus Schottlands kleinem Juwel
Im September 2010 in der traditionsreichen Destillerie Edradour gebrannt, repräsentiert dieser Ballechin die rauchige Seite des „Little Gem“ der Highlands. Der renommierte unabhängige Abfüller Signatory Vintage wählte für diese Edition der „Un-chillfiltered Collection“ drei spezifische 1st Fill Bourbon Barrels aus, in denen der Single Malt bis zum März 2026 reifen durfte. Durch den konsequenten Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe bleibt die viskose Textur und die natürliche Bernsteinfarbe erhalten, was den ursprünglichen, handwerklichen Anspruch dieser limitierten Auswahl unterstreicht.
Ein Dialog zwischen Torffeuer und Vanillesüße
In der Nase entfaltet sich unmittelbar ein kräftiger, erdiger Torfrauch, der jedoch elegant von der Süße reifer Früchte und cremigem Honig umspielt wird. Am Gaumen zeigt sich die ganze Komplexität der 15-jährigen Reifung: Eine markante Vanille-Note verschmilzt mit weißem Pfeffer und intensivem Rauch, während im Hintergrund Anklänge von dunkler Schokolade für eine herbe Tiefe sorgen. Das Mundgefühl ist dank der 46 % Vol. präsent und ölig, was die aromatische Dichte der gemälzten Gerste wirkungsvoll transportiert.
Anspruchsvoller Genuss für geduldige Entdecker
Dieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Kombination aus rauchiger Wucht und der feinen Würze amerikanischer Eiche zu schätzen wissen. Er entfaltet seine volle Aromenvielfalt am besten pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser die subtilen Schokoladennoten noch weiter zur Geltung bringen kann. Ein charakterstarker Begleiter für Momente, in denen man der Zeit und dem Handwerk hinter einem Heavily Peated Whisky die volle Aufmerksamkeit schenken möchte.
Speyside (M) 2011/2026 – 14 y.o. 1st Fill PX Sherry Butts Finish Signatory Small Batch Edition #20
Alkoholgehalt: 48.2% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Ein Blick auf die feinen Details und die tiefe Bernsteinfarbe offenbart sofort, dass hier die Zeit und ein erstklassiges Fassmanagement eine außergewöhnliche Verbindung eingegangen sind. In der Stille der Speyside reifte dieses Destillat über 14 Jahre heran, um schließlich durch eine gezielte Veredelung seine volle Pracht zu entfalten. Es ist ein Spiel mit dem Unbekannten, da die genaue Identität der Brennerei hinter dem Namen „Secret Speyside“ ein wohlgehütetes Geheimnis bleibt, das sich erst beim ersten Schluck dem Kenner offenbart.
Die Kunst der Veredelung in Pedro Ximénez Butts
Die Experten des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage haben für diese Small Batch Edition #20 einen Single Malt ausgewählt, der im Jahr 2011 destilliert wurde. Nach seiner primären Reifezeit erfuhr der Whisky eine entscheidende Nachreifung in First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts. Diese speziellen Fässer sind bekannt für ihre intensive Aromenabgabe und verleihen dem Brand eine bemerkenswerte Dichte. Mit einer Abfüllstärke von 48,2 % Vol. kommt der Charakter der Speyside kraftvoll zur Geltung, wobei konsequent auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet wurde, um die natürliche Textur zu bewahren.
Ein Bukett aus dunklen Früchten und edlem Leder
In der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus Datteln, Feigen und Rosinen, das von einer dezenten Ledernote und warmem Karamell elegant untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Malt vollmundig und cremig; hier treten Noten von butterigem Toffee und feine marzipanartige Nuancen in den Vordergrund. Die Struktur ist geprägt von einer harmonischen Balance zwischen der Süße des Sherrys und einer hintergründigen Würze. Der langanhaltende Nachhall verabschiedet sich mit Anklängen von Walnüssen und reifen Pflaumen, die noch lange am Gaumen verweilen.
Ein Begleiter für anspruchsvolle Genussstunden
Dieser 14-jährige Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die schwere, dunkle Süße eines PX-Finishs schätzen. Er eignet sich besonders für ruhige Abende und entfaltet sein gesamtes Spektrum am besten pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur. Die elegante Ausstattung mit dem schwarz-goldenen Etikett und der passenden zylindrischen Verpackung unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser limitierten Small Batch Edition. Wer die klassische Speyside-Eleganz in Kombination mit intensiver Sherry-Prägung sucht, wird in dieser Abfüllung eine faszinierende Entdeckung finden.
Freundliche Single Casks: Old Friends von Benrinnes bis Glen Garioch
Mit neuen The Old Friends Single Casks demonstriert Michel Reick die enge Verbindung von Destillat und Fass: Von fruchtig-rauchigem Benrinnes über weinbetonten Blair Athol bis zu Glen Gariochmit Kuchennoten reichen die facettenreichen Whisky-Freundschaften.
Benrinnes 2015/2026 – 10 y.o. 1st Fill Oloroso Hogshead #311506 The Old Friends
Alkoholgehalt: 55.9% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Manchmal braucht es keinen besonderen Anlass, sondern nur das richtige Destillat, um einen Abend besonders zu machen. Dieser zehnjährige Benrinnes aus der Serie „The Old Friends“ ist ein solches Exemplar, das mit seiner tiefen Bernsteinfarbe und der ungefilterten Kraft eines Einzelfasses sofort die Aufmerksamkeit fesselt und eine Geschichte von Geduld und Reife erzählt.
Die Symbiose aus Speyside-Charakter und andalusischer Eiche
Im September 2015 in der traditionsreichen Benrinnes-Brennerei im Herzen der Speyside destilliert, reifte dieser Single Malt über ein Jahrzehnt in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead. Das unabhängige Abfüllprojekt „The Old Friends“ ziert das Label mit dem Motiv von Robinson Crusoe und seinem Gefährten Freitag – eine Metapher für das tiefe Vertrauen, das man einem Fass entgegenbringt, während es über Jahre hinweg den Charakter des Brandes formt. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 274 Flaschen aus dem Fass Nummer 311506/2015 bleibt dieser Tropfen ein exklusives Zeugnis schottischer Handwerkskunst.
Ein Spiel aus dunkler Frucht und würziger Tiefe
Das Bouquet offenbart eine dichte Konzentration von reifen, dunklen Früchten, die von einer markanten Sherry-Süße und nussigen Nuancen getragen werden. Am Gaumen entfaltet die Fassstärke von 55,9 % vol. eine beeindruckende Präsenz: Butterscotch und cremiges Toffee verschmelzen mit einer feinen Holzwürze, die dem Whisky eine elegante Struktur verleiht. Der Nachklang gestaltet sich langanhaltend und trocken, wobei die fruchtigen Anklänge des Oloroso-Fasses noch lange am Gaumen verweilen und für einen ausgewogenen Abschluss sorgen.
Unverfälschter Genuss für anspruchsvolle Entdecker
Dieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Liebhaber intensiver Sherry-Reifungen, die Wert auf Unverfälschtheit legen. Da der Whisky nicht kühlgefiltert und ungefärbt abgefüllt wurde, bleibt das volle Aromenspektrum erhalten. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, im Glas mit wenigen Tropfen Wasser zu experimentieren, um die komplexen Schichten aus Karamell und Würze weiter zu entfalten. Ein idealer Begleiter für besondere Momente, in denen die Verbindung zwischen kräftigem Destillat und erstklassigem Holz im Vordergrund steht.
Blair Athol 2010/2026 – 15 y.o. 1st Fill Bordeaux Barrique #300885 The Old Friends
Alkoholgehalt: 54.9% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die eine Brücke zwischen den rauen schottischen Highlands und der Eleganz französischer Weingüter schlagen. Dieser Blair Athol aus dem Hause „The Old Friends“ ist ein Paradebeispiel für die gelungene Symbiose zweier Welten, die über anderthalb Jahrzehnte hinweg zur Vollendung reifen durfte.
Französischer Esprit in den schottischen Highlands
Im März 2010 destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit von 15 Jahren in einem 1st Fill Bordeaux Barrique. Die Destillerie Blair Athol liefert hierfür die charakterstarke Basis, die durch die Lagerung im erstbefüllten Weinfass eine besondere Tiefe entwickelt hat. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 238 Flaschen und dem konsequenten Verzicht auf Kältefiltration sowie Farbstoffe bleibt die ursprüngliche Kraft des Einzelfasses in dieser Abfüllung vom Januar 2026 vollständig erhalten.
Ein Zusammenspiel von dunklen Beeren und edler Eiche
Im Glas präsentiert sich die Flüssigkeit in einem satten Bernsteinton und verströmt sogleich ein Bouquet, das von intensiven Rotweinnoten und einer feinen Malzsüße geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich die Komplexität des Weinfasses mit Nuancen von reifen Beeren und gerösteten Haselnüssen, die von einer dezenten Würze begleitet werden. Der Nachklang ist langanhaltend und offenbart elegante Noten von Schokolade sowie die charakteristischen Tannine der französischen Eiche.
Charakterstarker Begleiter für anspruchsvolle Genießer
Mit seinen kräftigen 54,9 % Vol. empfiehlt es sich, diesem Whisky im Glas Zeit zum Entfalten zu geben, um die dichten Aromenstrukturen vollständig zu erschließen. Die ästhetische Gestaltung der Flasche mit ihrem tiefschwarzen Etikett und dem Motiv zweier Gefährten unterstreicht den kuratorischen Anspruch: „Partners in Discovery“. Dieser Highland Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die die Verbindung aus markantem Weinfass-Einfluss und klassischem Destillat-Handwerk in ihrer reinsten Form schätzen.
Glen Garioch 2011/2026 – 15 y.o. 1st Fill Bourbon Barrel #31 The Old Friends
Alkoholgehalt: 56.4% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Nur 223 Flaschen wurden abgefüllt, und doch ist es nicht die Limitierung allein, die diesen Glen Garioch bemerkenswert macht. Es ist das Zusammenspiel aus anderthalb Jahrzehnten geduldiger Reife und einer fast poetischen Fassauswahl, die hier einen Highland-Klassiker in ein völlig neues Licht rückt.
Die Symbiose aus Highland-Tradition und literarischem Anspruch
Im Januar 2011 in der traditionsreichen Glen Garioch Destillerie destilliert, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte 15-jährige Reifezeit in einem erstbelegten 1st Fill Bourbon Barrel. Der unabhängige Abfüller „The Old Friends“ wählte das Fass mit der Nummer 31/2011 gezielt aus, um die charakteristische, robuste Malzigkeit der Highlands mit der intensiven Süße frischer amerikanischer Eiche zu verbinden. Das künstlerisch gestaltete Etikett, das Dante und Virgil auf ihrem Weg durch die Schatten zeigt, unterstreicht den philosophischen Anspruch, den dieser komplexe Tropfen an seinen Liebhaber stellt.
Ein goldenes Profil von cremiger Intensität
In der Nase entfaltet sich ein fülliges Bouquet aus intensivem Karamell und exotischer Kokosnuss, das sofort die hohe Qualität des gewählten Holzes verrät. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit kraftvollen 56,4 % Vol. als eine wahre Vanille-Toffee-Komposition, die von warmen Malznoten und einer dezenten, würzigen Tiefe getragen wird. Der Nachklang bleibt außergewöhnlich lange präsent und verabschiedet sich mit einer eleganten Kombination aus süßer Eiche und einer feinen Spur von geröstetem Malz.
Ein kraftvoller Begleiter für Kenner und Entdecker
Dieser Single Cask Whisky ist eine Empfehlung für jene Liebhaber, die die unverfälschte Kraft einer Fassstärke suchen und die aromatische Präzision eines Bourbonfasses zu schätzen wissen. Aufgrund der hohen Konzentration bietet es sich an, mit wenigen Tropfen weichem Wasser zu experimentieren, um die vielschichtigen Kokos-Aromen noch deutlicher hervorzuheben. Ein Tropfen für den besonderen Moment, der die Brücke zwischen handwerklicher Destillierkunst und erzählerischer Tiefe schlägt.
Limitierte Legende: Blue Hanger 26 y.o. Blended Malt ist zurück
Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Blended Malt ist eine Hommage an die Eleganz vergangener Tage. Mit seiner tiefen Bernsteinfarbe und dem Hinweis auf über einem Vierteljahrhundert Reifezeit verkörpert er die diskrete Vornehmheit eines echten Klassikers, der weit über den Moment des Einschenkens hinausreicht.
Eine Hommage an den blauen Lord
Hinter diesem Namen verbirgt sich die Geschichte von William „Blue Hanger“, dem dritten Lord Coleraine, einem treuen Kunden des Hauses Berry Bros. & Rudd im späten 18. Jahrhundert. Spirits Curator Felix Dear hat für diese 14. Limited Release handverlesene Single Malts vermählt, die volle 26 Jahre lang reifen durften. Das traditionsreiche Handelshaus aus der Londoner St. James’s Street beweist hier einmal mehr seine kuratorische Meisterschaft, indem es nur 2.500 Flaschen dieses ungefilterten und ungefärbten Destillats für die Welt bereitstellt.
Das Spiel von Schokolade und Obstgartenfrüchten
Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem satten, natürlichen Goldton, der die lange Zeit im Fass widerspiegelt. Die Nase wird von verführerischen Aromen von Milchschokolade und Crème Caramel umspielt, die von spritzigen Zitrusnoten und eingekochten Früchten aus dem Obstgarten balanciert werden. Am Gaumen zeigt sich der Blended Malt weich und einladend, wobei die Süße von Gerstenmalz und feine Backgewürze in ein langes, harmonisches Finale übergehen.
Zeitloser Genuss für anspruchsvolle Momente
Dieser 26-jährige Malt ist eine Empfehlung für Kenner, die Tiefe und Eleganz gleichermaßen suchen. Dank seiner präzise gewählten Trinkstärke von 45,6 % Vol. entfaltet er seine volle Komplexität am besten pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur. Er ist der perfekte Begleiter für jene Stunden, in denen man die Zeit für einen Augenblick anhalten möchte – ein flüssiges Denkmal für über 325 Jahre Expertise im Spirituosenhandel.
Blue Hanger Blended Malt 26 y.o 14th Limited Release Berry Bros. and Rudd
Alkoholgehalt: 45.6% | Ohne Farbstoff | Nicht kühlgefiltert
Die belgische Familienbrennerei Filliers hat ihre bisher älteste Abfüllung herausgebracht, die zugleich auch aktuel Belgiens ältester Whisky ist. Louis Filliers befüllte 1992 das Fass aus amerikanischer Weißeiche, aus dem im Januar 2026 dann Filliers Family Reserve 34 yo mit 52,3 % Vol. abgefüllt wurde. Für die Maische dieses Single Grain Whiskys wurde eine Mischung aus Mais, Roggen und Gersten-Malz verwendet.
In der Nase entfalten sich, so die Verkostungsnotizen, Aromen von geräucherten Haselnüssen und Aprikosen. Am Gaumen bieten sich zusätzliche Noten von Gewürzen, weichen Tanninen, frisch geschnittenem Holz und Holunderblüten.
Dieser 34-jährige Single Grain Whisky ist Teil der Filliers Family Reserve Collection, und wurde am 9. März im Rahmen einer Veranstaltung in der Filliers Distillery offiziell vorgestellt. Ein Kurz-Video dieses Events ist bei Youtube zu finden, und wird hier von uns eingebettet:
Nur 111 Flaschen des Filliers Family Reserve 34 yo sind erhältlich. Der Whisky ist bei ausgewählten Händlern und am Flughafen Brüssel erhältlich, und dies, solange der Vorrat reicht.
