Fans von Kentucky Straight Bourbon müssen bei Sonderausgaben oft eigene Wege finden, an die entsprechenden Flaschen zu kommen, und das ist auch bei dem nachfolgenden Whiskey nicht anders, der eigentlich nicht für den Export gedacht ist: Heaven Hill präsentiert den Old Fitzgerald Bottled-in-Bond – Spring 2022 Edition, der aus dem Rickhouse V bei Heaven Hill entnommen wurde.
Das Besondere an ihm ist sein für einen Bourbon schon sehr antikes Alter: 17 Jahre lang konnte die Abfüllung reifen, bevor sie mit 50% vol. abgefüllt wurde. Sie wird mit grünem Label in einem besonderen Dekanter präsentiert und ist ab sofort bei ausgesuchten Fachhändlern in den USA zu finden – zu einem empfohlenen Verkaufspreis von 185 Dollar.
Die Old Fitzgerald Bottled-in-Bond Serie wurde 2018 ins Leben gerufen und bringt im Frühjahr und im Herbst eine neue Abfüllung – geplant sind diese Abfüllungen bis ins Jahr 2023.
Nachdem Reisen jetzt sukzessive wieder leichter möglich wird, wird es einige unserer Leser natürlich nach Schottland ziehen, um direkt im Land Whisky und dessen Produktionsstätten zu entdecken. Für diese Whiskyfreunde können wir hier eine erfreuliche Nachricht bringen: Die Destillerie Benromach in der Speyside öffnet ab kommendem Montag, den 14. März, wieder ihr Besucherzentrum.
Ab dann können Besucher wieder Touren buchen, den Distillery Shop besuchen (dort gibt es zwei Abfüllungen, die nur vor Ort erhältlich sind) und neues Merchandise der Brennerei kaufen. Drei unterschiedliche Touren werden angeboten: Classic (£10), Contrast (£25) oder Heritage (£75) – alle drei bieten natürlich auch die Möglichkeiten, den Whisky zu verkosten.
Wenn Sie also in die Gegend von Forres kommen, dann lohnt es sich, über einen Besuch nachzudenken. Tickets kann man unter Benromach.com/tours-tastings buchen…
Drei Neuheiten für den deutschen Markt kündigt DeinWhisky.de heute an – aus den Highlands, der Speyside und von Islay. Die Bottlings von Uncharted Whiskys sind ab sofort beim Importeur und ausgewählten Fachhändlern erhältlich.
Alle Details dazu haben wir hier für Sie:
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Neues von Uncharted Whisky
Nach einer gefühlten Ewigkeit sind nun endlich die neuen Abfüllungen von Uncharted Whisky in Deutschland eingetroffen.
Bei der ersten Abfüllung handelt es sich um einen 10-jährigen Blair Athol, dessen Reifung im 1st Fill Redwine Cask einen wundervoll harmonischen und reichhaltigen Single Malt hervorgebracht hat und ihm deshalb der passende Beiname „Strawberry Fields“ verliehen wurde. „Alive and Kicking“ ist dagegen der 13-jährige Mannochmore aus einem Bourbon Barrel. Ein überaus temperamentvoller Whisky, der sehr aromatisch und spritzig mit frischen tropischen Früchten überzeugen kann. Das Highlight dieses Trios ist aber ohne Zweifel ein 23 Jahre alter Laphroaig von der Insel Islay. Der „Smoke on the Water“ überzeugt mit üppigem Torfrauch, Süße und maritimen Noten. Eine beeindrucke und gleichzeitig seltene Abfüllung eines Laphroaig mit hohem Alter.
Die Abfüllungen sind ab sofort bei deinwhisky.de, sowie teilnehmenden Händlern erhältlich.
Sie sind Händler und wollen die tollen und dekorativen Abfüllungen von Uncharted Whisky auch in Ihrem Shop anbieten? Schreiben Sie uns an.
ALIVE AND KICKING 13 YEAR OLD MANNOCHMORE
Nose: Pineapple, peaches, passionfruit burst onto the palate. Apparently my nose is a fan of alliteration. This super sweet and sumptuous whisky is vibrant and fragrant. A soft baking follows the fruit.
Palate: A depth of flavour hits the palate initially quite complex. As it begins to mellow and coats the mouth, individual flavours of peach, lemon and pear drops emerge. Plenty of pepper accompanies the cask strength. Subtle spices mingled with oak begin to emerge following the vivacious fruit’s main event.
Finish: The warmth and delicate stone fruit is left in the aftermath. A rich round mouthfeel suggests a touch of dried spice on the end palate. The word moreish springs to mind.
UVP 82,90 €
STRAWBERRY FIELDS – 10 YEAR OLD BLAIR ATHOL – FIRST FILL RED WINE BARRIQUE
Nose: Pronounced fruity aromas are immediately detectable followed by oak, strawberry jam, a touch of chocolate and warmth of spice.
Palate: A quick strike of cracked black pepper fills the mouth and quickly dissipates. A softer red fruit and sweetness oozes onto the palate. Unctuous and rich jam, chocolate and dried fruits follow close behind. A touch of leather, oak and a hint of vanilla meander through.
Finish: The warmth remains a long time in the mouth accompanied by the more mature chocolate and leathery tones. A drying spice lingers on.
UVP 88,90 €
SMOKE ON THE WATER 23 YEAR OLD LAPHROAIG
Nose: Sweet, sumptous and sultry smoke meanders out of the glass. A deep peat aroma, brine and hint of seaweed. Spices emerge from behind the first nosing showing sweet bread, cloves and candied ginger.
Palate: Deep and rich peat, rich and heady coal fire plumes explode coating the mouth. This then settles to a rounded and creamy texture showcasing the sweet spice.
Finish: The creaminess fades leaving the smoke lingering which develop in lapping wave of brine, hints of the medicinal and satisfying warmth.
Im Mai 2021 veröffentlichte die Aber Falls Distillery aus Abergwyngregyn in Wales ihren ersten Whisky – nun ist man bereit, diesen auch international zu verkaufen.
Für den internationalen Launch ist zunächst einmal an 10 Regionen weltweit gedacht, darunter auch Deutschland. Halewood Artisanal Spirits, die Besitzer der Brennerei, wollen dabei sowohl im Handel wie auch in der Gastronomie ihre Abfüllung(en) platzieren – und dazu will man Importeure und Distributoren zunächst einmal ausführlich schulen.
Gleichzeitig arbeitet man mit anderen Whiskyproduzenten an einer gesetzlichen regionalen Herkunftszertifizierung des walisischen Whiskys, so wie es vor kurzem auch für englischen Whisky vorgeschlagen wurde (unseren Bericht darüber finden Sie hier).
Sobald Aber Falls Single Malt Welsh Whisky auch offiziell in Deutschland erhältlich ist, werden wir Sie natürlich umgehend darüber informieren.
Nachdem Serge Valentin gestern offizielle Abfüllungen aus der Brennerei Tamdhu verkostet hat (und retrospektiv meint, es wäre etwas unaufregend gewesen), füllt er heute die Gläser mit sieben unabhängigen Abfüllungen aus der Speyside-Brennerei.
Die Punktewertungen dabei schwanken zwischen 80 und 88 Punkten, mit einer deutlichen Tendenz zum oberen Bereich. Aber sehen Sie selbst – hier die Verkostung in der tabellarischen Form:
Abfüllung
Punkte
Tamdhu 18 yo 1999/2018 (48.4%, Douglas Laing, Old Particular, refill hogshead, cask # DL 12201, 337 bottles)
Irish-whiskeys.de, das Fachgeschäft für irische Whiskeys von Mareike Spitzer, informiert uns über eine neue torfige Abfüllung aus Irland, die den Weg nach Deutschland gefunden hat: W. D. O’Connell Single Pot Still Whiskey ist der erste Single Pot Still Whiskey unter dem Label von W. D. O’Connell und ab sofort auch hierzulande erhältlich.
Alles Wissenswerte dazu nachfolgend:
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Neu: W. D. O’Connell Single Pot Still Whiskey
Daithi O’Connell war ein Weltenbummler wie er im Buche steht und seine Reisen haben ihn schlussendlich zum Whiskey geführt hat. Seine Vision ist es limitierte, unabhängige Abfüllungen auf den Markt zu bringen und zu zeigen, dass die „Irische Whiskey Welt“ genau so abwechselungsreich ist, wie die Welt, die er bereisen durfte.
W. D. O’Connell Pot Still Whiskey
Der erste Single Pot Still Whiskey unter dem Label von W. D. O’Connell. Dieser Whiskey ist nach dem Hauptsitz des Whiskey Merchants benannt: Choill Mhic Thomáisín (Kilmacthomas), ein Städtchen im County Waterford. Mit diesem Whiskey ehrt W. D. O’Connell seinen neuen Haupsitz und was gibt es besseres, als eine Abfüllung danach zu benennen?
Der Whiskey stammt aus der Great Northern Distillery und durfte 3 Jahre und 10 Monate in einem ex-Bourbonfass reifen. Danach erhielt der Whiskey ein 16-Monate langes Finish in einem Ex-Bill Phil Torf-Fass. Es ist das erste Single Cask Release einer Pot Still Reihe.
Vol.: 49 % Füllmenge: 0,7 Liter
Aroma: Torf, Holzkohle, Zitrusfrüchte Geschmack: cremige Textur, Torf, Holz, etwas Würze, Malz, Gartenfrüchte Nachklang: langanhaltend mit Torf und Süße
Preis: 63.90 € – ein Klick auf den Preis bringt Sie in den Shop
Die Bardstown Bourbon Company hat einen neuen Eigentümer. Für eine nicht genannte Summe erwarb Pritzker Private Capital die Destillerie in Kentucky. Zusammen mit Mitgliedern des Managementteams von Bardstown Bourbon Co und aktuellen Geldgebern hat die Private-Equity-Firma PPC in das Unternehmen investiert. Der Präsident und CEO des Unternehmens, Mark Erwin, sowie das derzeitige Managementteam des Unternehmens werden das Unternehmen allerdings auch weiterhin leiten.
Seit ihrer Eröffnung 2016 hat die Brennerei ihre Produktionskapazität vervierfacht (seit dem Juli 2020 gibt es online eine virtuelle, kostenlose Distillery Tour). Die Bardstown Bourbon Co destilliert jedes Jahr mehr als sieben Millionen Gallonen (26,5 Millionen Liter), hauptsächlich für Fremdmarken. Mehr als 50 unterschiedliche Mash Bills werden für mehr als 30 Premium-Spirituosenmarken verarbeitet. Bardstown Bourbon Co ist damit laut Pritzker Private Capital (PPC) nach dem Produktionsvolumen eine der 10 größten US-Whiskey-Brennereien und die größte der sogeannten Custom-Brennereien in den Staaten.
Auch in den nächsten Jahren soll die Bardstown Bourbon Company weiter wachsen. Geplant ist, die Produktionskapazität weiter zu erhöhen sowie „die Marktpräsenz des Unternehmens im Premium-Spirituosensektor“ zu verbessern, wie The Spirit Business schreibt. Im Mai 2020 begann die Brennerei bereits mit dem Bau einer neuen Abfüllanlage, um so auch diesen Produktionsprozess unter dem eigenen Dach zu haben. Im Jahr zuvor erschienen die ersten eigenen Abfüllungen, ein Kentucky Straight Bourbon und ein Blended Whiskey.
Diese Woche stellt uns Kirsch Import eine Premiere vor. Aus der Nc’nean Distillery kommt, anlässlich des 45-jährigen Jubiläums von Kirsch Import, erstmals eine Exklusivabfüllung nach Deutschland. Nc’nean Aon ist ein vierjähriger Single Malt aus einem Cream Sherry Hogshead, abgefüllt in Fassstärke. Hier alle weiteren Infos:
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Premiere von Nc’nean: Das erste Single Cask für den deutschen Markt
Nc’nean leistet unter der Führung von Annabel Thomas Basisarbeit für die nachhaltige Produktion von Scotch Whisky. Die Destillerie aus einem wildromantischen, entlegenen Winkel der Highlands arbeitet ausschließlich mit schottischer Bio-Gerste und zu 100 Prozent erneuerbaren Energien. Seit 2017 läuft die Destillation an der Küste der Halbinsel Morvern – jetzt erscheint mit Aon (Gälisch für „eins“) das erste Single Cask der Pionier-Brenner*innen für den deutschen Markt und in Fassstärke.
Aon ist das zweite Einzelfass, das Nc’nean je abgefüllt hat, und nach einem Tequila Single Cask für UK, die erste Exklusivabfüllung für Fans in Deutschland. Speziell für Genießer hierzulande haben wir anlässlich des 45-jährigen Jubiläums von Kirsch Import eines der wenigen Sherryfässer von Nc’nean gesichert.
Der rare Organic Single Malt Scotch Whisky verbrachte seine gesamte Reifezeit im andalusischen Hogshead Nr. 17-257. Ihm verdankt er nicht nur die herrlich intensive Farbe, sondern auch ein äußerst ansprechendes, für sein Alter erstaunlich komplexes Profil. Trotz kräftigen 59,6% vol. Cask Strength werden Nase und Gaumen weich umhüllt von üppigen Aromen wie Kirsche, Marmelade, Rosinen, Orangenlikör und Siruptorte.
Nc’nean Aon – Single Cask Bottling Organic Single Malt Scotch Whisky Bottled exclusively for Kirsch Import
4 Jahre Dest. 08/2017 Abgef. 09/2021 Fasstyp: Cream Sherry Hogshead Fassnr. 17-257 59,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Die Speyside-Destillerie Benriach stellt uns in ihrer heutigen Presseausseund die neue die Benriach Cask Edition Collection 2022 vor. Insgesamt neun Einzelfass-Abfüllungen werden in diesem Monat (in den USA etwas später) auf dem Markt erscheinen. Und wie bereits zuvor, sind bestimmte Fässer nur für bestimmte Märkte vor gesehen. Die unverbindliche Preisempfehlung für Großbritannien variiert je nach Fasstyp und Alter zwischen £103 und £531 (ungefähr zwischen 120 und 640€). Auf den internationalen Märkten kann die UPV aufgrund der lokalen Gegebenheiten anders aussehen.
Nähere Details zur Benriach Cask Edition Collection 2022 und den von Master Blender Rachel Barrie ausgewählten Fässer finden Sie folgend:
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BENRIACH CONTINUES CREATIVE LEGACY WITH LATEST CASK COLLECTION
Speyside Distillery, Benriach, has launched its latest single cask bottlings, Benriach Cask Edition Collection 2022. Continuing Benriach’s creative legacy, each of the nine expressions have been drawn from single casks, each chosen by Master Blender Rachel Barrie to offer a rare and unique insight into the versatility of Benriach cask styles.
Limited to a few hundred bottles per cask, each Cask Edition is bottled at cask strength, its most natural and non-diluted form, providing an unadulterated glimpse into the spirit of Benriach Distillery. Age statements range on Cask Edition Collection 2022 from 12 year old to 27 year old.
Rachel Barrie, Master Blender at Benriach Distillery, commented:
“Our ‘sleeping beauties’, as we often call our maturing casks, continue to be sourced from all over the world, enabling us to creatively explore the full flavour possibilities of Speyside Single Malt.
“Each individual Benriach cask tells its own story of classic or peated spirit matured in specially selected oak over years and through seasons, a journey of flavour captured at a unique moment in time, never to be repeated in quite the same way again.
“From the Marsala Wine Hogshead bringing out the sweetness of clementine, apricot and cherry blossom, to the Pedro Ximénez Puncheon with intense heather honey, butterscotch and sultana, each selected cask allows the drinker to explore a distinctive aspect of Benriach’s fruit-laden style.”
Benriach Cask Edition Collection 2022 is available to purchase from specialist retailers in select markets globally from March 2022. More information on each expression can be found below.
Timing of product availability will vary by country. US Cask Editions will be available in late spring. UK RRP’s vary from £103-£531 depending on cask type and age. Global markets may vary. For more details on the full portfolio please visit www.benriach.com
USA
Cask #10297 Cask Type: Marsala Age: 23 Years Old
Style: Classic Colour: Polished brass Nose: Clementine, apricot, nectarine and cherry blossom, with maple and vanilla syrup Palate: Orange and honey glazed chocolate cake with apricot and redcurrant jelly ABV: 55.4% Total number of bottles: 264 Availability: USA
Cask #3812 Cask Type: Pedro Ximénez Puncheon Age: 12 Years Old
Style: Classic Colour: Antique gold Nose: Toasted raisin brioche, with layers of butter, sultana and orange marmalade Palate: Heather honey, butterscotch and lemon curd on sultana and hazelnut bread ABV: 58.2% Total number of bottles: 642 Availability: USA
Cask #15058 Cask Type: Oloroso Puncheon Age:24 Years old
Style: Classic Colour: Mahogany Nose: Crème brûlée with hazelnut and toasted vanilla on a base of cedarwood, spiced apple and mocha Palete: Chocolate orange and hazelnut cake with raisins, dried apple, apricot and sultana ABV: 55.4% Total number of bottles: 641 Availability: USA
APAC (Asia-Pacific)
Cask #1858 Cask Type: Pedro Ximénez Puncheon Age: 24 Years
Style: Smoky Colour: Demerara gold Nose: Charred black cherry, baked orange and apple, with cranberry, tobacco and smouldering oak Palete: Oak smoked baked apple, raisin and blueberry pastry, with vanilla and pepper dusted liquorice ABV: 54% Total number of bottles: 645 Availability: APAC
Cask #3603 Cask Type: Barolo Wine Hogshead Age: 23 Year Old
Style: Classic Colour: Auburn Nose: Black cherry, redcurrant and cinnamon spiced wine with vanilla and traces of chocolate tobacco Palete: Cherry wine gums and toasted honeycomb with blackcurrant toffee and lingering baking spice ABV: 55% Total number of bottles: 257 Availability: APAC
Cask #14491 Cask Type: Bourbon Barrel Age: 24 Years Old
Style: Classic Colour: Gold Nose: Banana bread, toffee apple and peach, with honey and vanilla dusted with cinnamon Palete: Sweet cherry and almond cake, with icing sugar and crystallised ginger ABV: 54.9% Total number of bottles: 150 Availability: APAC
Europe
Cask #7776 Cask Type: Rum Barrel Age: 24 Years Old
Style: Classic Colour: Polished Gold Nose: Golden rum, waxy pineapple and coconut cream with soft marshmallow and butterscotch Palete: Apple, raisin and crystallised sugar with pineapple, cinnamon, candied lemon and dark chocolate ABV: 53.6% Total number of bottles: 166 Availability: Europe
Cask #2059 Cask Type: Oloroso Puncheon Age: 27 Years Old
Style: Smoky Colour: Burnt Orange Nose: Smoked pine nuts, orange wine and crème caramel, with maple syrup and dark chocolate fudge cake Palete: Dark chocolate lime and candied pear with smoked walnut bread, liquorice and baked currants ABV: 53% Total number of bottles: 659 Availability: Europe
Cask #7423 Cask Type: Virgin Oak Barrel Age: 24 Years OId
Style: Classic Colour: Orange Sunset Nose: Red apple, toasted cinnamon and honey with aromatic oak and sandalwood Palete: Honeycomb, caramelised demerara sugar and aromatic sweet apple, with warming oak spice ABV: 53.2% Total number of bottles: 244 Availability: Europe
Auch wenn John Crabbie &b Co. in diesem Jahr den ersten Single Malt ihrer Micro-Destillerie auf den Markt brachten, setzen sie ihre Serie mit Abfüllungen von Whiskys aus anderen Brennereien weiter fort. In dieser Woche erschien der Crabbie 22 yo Orkney Single Malt Whisky, ein auf 232 Flaschen limitiertes Bottling. Lange 21 Jahre reifte der rauchig-totfige Single Malt aus einer nicht näher benannten Destillerie von den Orkneys. Danach kam er in einem Palo Cortado Sherry-Fass, welches auch sechs Monate im warehouse von Crabbie im Hafen von Leith in Edinburgh lagerte.
Crabbie 22 yo Orkney Single Malt ist mit 47,5 % abgefüllt, nicht kältefiltriert und mit natürlicher Farbe. Seine unverbindliche Preisempfehlung liegt bei £175 (in etwa 210 €), erhältlich ist er ausschließlich bei zwei britischen Online-Händler, wie wir bei Scottish Field lesen.
Die Speyside-Brennerei Tamdhu ging 2011 in den Besitz der Ian MacLeod Distillers, und entwickelte seitdem kontinuierlich ihr feines Portfolio mit in Sherry-Fässern gelagerten Single Malts. Diesen Destillerie-Abfüllungen nimmt sich Serge Valentin heute an, und kündigt für morgen ein Indie-Tamdhu Session an. Im heutigen Tasting auf Whiskyfun finden wir bereits durchgehend überzeugende Abfüllungen, unabhängig vom Alter oder dem Alkohol-Gehalt:
OurWhisky, gegründet von Betty Paskin, gründet pünktlich zum Weltfrauentag am 8. März und vier Jahre nach dem Start der eigenen Plattform, eine Stiftung zur Unterstützung von Frauen im Whiskybusiness. Die Stiftung wird Qualifizierungsangebote sowie Workshops und andere Seminare anbieten, und jedes Jahr eine eigene Konferenz abhalten, um die Möglichkeit zum Networking und gegenseitigen Kennenlernen zu bieten.
Gleichzeitig startet man bei OurWhisky das „erstevon Frauen gegründete Whisky-Abo“ (es ist allerdings nur in UK verfügbar), von dem ein Teil des Erlöses die Stiftung finanzieren soll. Auch dazu haben wir eine Pressemitteilung erhalten, die wir gemeinsam mit den Infos zur Stiftung hier mit Ihnen teilen:
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FOUNDATION CREATED TO SUPPORT WOMEN IN WHISKY AROUND THE WORLD
This International Women’s Day (8th March), OurWhisky is launching a non-profit foundation to support women in the global whisky industry.
Launched on the educational platform’s fourth anniversary, the OurWhisky Foundation is the world’s first non-profit organisation dedicated to supporting, recognising and empowering professional women in whisky across the globe, while advocating for a more inclusive and diverse industry.
The Foundation will offer qualification and internship schemes, a mentorship programme plus seminars and workshops, all designed to help women successfully progress within the industry. On top of the educational benefits, an annual summit and awards will be held, showcasing key speakers and industry leaders, providing the opportunity for in-person networking and recognising talent.
The Foundation will also give a voice to women in the industry through its new online magazine, The Cut, with features focusing on careers advice, diversity and inclusion initiatives, interviews and much more.
The not-for-profit organisation has been launched by OurWhisky founder and whisky expert Becky Paskin, and will be assisted by an advisory board of industry leaders including Jennifer Robertson, Founder of SPEY, the best PR agency in whisky according to Whisky Magazine; Gráinne Saunders, global marketing manager for Glenfiddich; Tracie Franklin, Spirits Educator and NJAI Distillation Apprentice; and Jennie Noorish, founder of Yellow Shoes consultancy and former director of global communications for Chivas Brothers.
“OurWhisky began in 2018 as a social media movement to champion diversity among whisky drinkers and those within the industry. After four successful years of showcasing the face of the modern whisky drinker and dispelling the spirit’s many myths, it’s time to evolve.
“By working in collaboration with the global whisky community, the OurWhisky Foundation’s aim is to challenge whisky’s outdated gendered image and help women to thrive in their careers.
“This is such an exciting time to be a woman working in whisky, and it’s my ambition that the Foundation will be a positive driver in ensuring the current and next generation reach their potential and be celebrated as part of the wonderful world of whisky.”
Betty Paskin, OurWhisky Founder
The Foundation is now inviting women across the global industry to apply for its mentorship programme. A star-studded line-up of industry leaders with backgrounds spanning areas such as distilling, blending, brand ownership, bartending, ambassadorship, marketing and journalism have already been confirmed as mentors.
They include Dhavall Gandhi, whisky maker at The Lakes, Paul Hletko, founder of FEW Spirits, Louise McGuane, founder of JJ Corry, Simo Simpson, managing director of Milroy’s of Soho, Dawn Davies, head buyer at The Whisky Exchange, Nicola Riske, brand ambassador for The Macallan, Lew Bryson, whisky journalist and author, Ryan Chetiyawardana, founder of Mr Lyan, and Tommie Tardie, owner of Fine and Rare New York.
Whether women are looking to get into distilling and blending, start their own brand or work in a non-production role in whisky, the OurWhisky Foundation’s mentorship programme is an opportunity to start or build on their career and connect with some of the most experienced people in the industry.
The Foundation will also work alongside various stakeholders within the whisky industry, providing diversity and inclusion training and workshops, and collaborating on a variety of meaningful initiatives to support and recognise women in the industry.
As one of its first initiatives, the Foundation is proud to be working with founding partner Glenfiddich on an ongoing programme exploring this year’s International Women’s Day theme, Break the Bias.
Gráinne Saunders, Global Marketing Manager for Glenfiddich, said:
“We are extremely proud to come on board as founding partner for the OurWhisky Foundation and fully support the drive to recognise and celebrate the achievements of women in the whisky industry and to challenge conventions. Becky has done an inspirational job in projecting a positive image of the modern whisky drinker, one we absolutely endorse. In collaboration with Becky and the OurWhisky Foundation we have developed a series of on-going initiatives that support our collective goal and look forward to jointly announcing these over the next few weeks”
Details of the programme will be announced later this month.
Those interested in receiving news and updates about the Foundation’s work can sign up to the newsletter here.
The Foundation also launches alongside OurWhisky’s new subscription club, which has been created to provide a fun and inclusive space for whisky drinkers, regardless of experience. Every month subscribers will receive whisky samples direct to their door to enjoy alongside an expert-led tasting. Members will also receive discounted tickets to exclusive events, tours and tastings. Individuals can sign up to OurWhisky’s subscription club here.
WORLD’S FIRST FEMALE FOUNDED WHISKY SUBSCRIPTION LAUNCHES
OurWhisky is launching the world’s first female-founded whisky subscription club this International Women’s Day, with a mission to shake up the category one sip at a time.
The OurWhisky subscription club will bring exciting, premium whiskies from across the world to the homes of new and emerging whisky drinkers in the UK.
Founded by leading whisky expert Becky Paskin, OurWhisky aims to disrupt the whisky world and create a fun space, inclusive to all regardless of whisky knowledge or experience, helping members to discover a world of flavour and gain the confidence to explore whisky further.
For as little as £14 a month, subscribers will receive two 50ml samples of whisky through their door, each handpicked by our experts, with a real-time guided virtual tasting led by the whisky’s makers screened alongside each monthly drop.
On top of the monthly whisky samples and tastings, members can also enjoy discounted access to exclusive events – both virtual and in-person, plus tours and experiences from OurWhisky’s partners around the world.
OurWhisky’s website will also be a source of educational content, featuring news, interviews and articles covering whisky basics, tips and advice. Meanwhile members can connect with one another in the club’s new Facebook group.
The launch marks a momentous evolution for OurWhisky, which began in 2018 as a social media movement to champion inclusion and celebrate diversity among whisky drinkers and makers.
OurWhisky Founder Becky Paskin, said:
“Whisky has traditionally been a male-dominated and intimidating space. Having been part of this industry for 15 years, I was tired of rarely seeing anyone like me represented at tastings, so I decided to change things myself.
“OurWhisky will be an inclusive, non-judgemental and fun environment for anyone curious to learn more about whisky, whether they’re a first timer or devotee.
“Forget stuffy, exclusive societies and members’ guilds. This is a modern club that will dispel the many myths surrounding whisky, such as who can drink it and how, while breaking down the basics and making exploring this wonderfully diverse spirit a fun and enjoyable experience.
“The OurWhisky movement began four years ago, and inclusivity continues to be at its heart. We pledge to demonstrate diversity of liquid, speakers and content to create a club that’s truly for everyone. I look forward to welcoming and growing a diverse new community of whisky lovers.”
OurWhisky will also donate a percentage of profits to the OurWhisky Foundation, a new non-profit organisation established this month to support, recognise and elevate women working in the global whisky industry.
Those interested in joining OurWhisky’s subscription club can do so via the link here, with the first whisky drop scheduled to ship on 20th April.
Von der Burnobenny Distillery in Bachory nahe Aberdeen gibt nicht viele Infos in der Whiskywelt – auch auf Google findet man hauptsächlich Einträge in Geschäftsregistern. Auf Facebook ist die Brennerei, die bereits 2019 Fässer abgefüllt hat, seit Januar 2021 vertreten. Zuvor hieß sie Twin River Distillery, und unter diesem Namen haben wir 2017 einen Artikel über sie publiziert. Schon damals haben sie Whisky produziert, wollten dann 2019 in ein größeres Gebäude übersiedeln, aber wie dieses Vorhaben ausgegangen ist, haben wir trotz Recherche nicht eruieren können.
Die Stills der Burnobenny Distillery. Bild: Facebook
Was wir wissen: Es gibt eigenen Whisky, in Octavefässern, der ist aber nicht für den Verkauf bestimmt, sondern experimentell, um ihren eigenen Stil zu finden. Zu diesem gehört die Mitverwendung von Chocolate Malt und eine Fermentationszeit von 168 Stunden. Ihre Kapazität beträgt ca. 180.000 Liter pro Jahr. 2019 hat man 88 Fässer zum Verkauf angeboten, im Rahmen der Neugründung der Brennerei, regulär eröffnen will man erst 2029.
Besitzer Mike Bain and Liam Pennycook sind nun eine Kooperation mit dem Künstler Peter Howson eingegangen, um den River Dee Trust bei einem Aufforstungsprogramm zu unterstützen. Dazu hat man das Auktionshaus Bonham’s als Partner gewonnen – und mehr Details zur Auktion, der Flasche (ein 30 Jahre alter Aberfeldy) und dem Zweck der Sache, gibt es in der Presseaussendung, die wir von der Destillerie für Sie erhalten haben.
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Burnobennie Distillery announce auction of ‘Unique’ Peter Howson Aberfeldy Bottle No 1
Banchory-based Burnobennie Distillery is thrilled to announce the auction of bottle Number 1 in collaboration with world renowned artist Peter Howson. Taking place on March 10 at Bonham’s upcoming Whisky Auction, the Aberfeldy 30 year old will be sold with an original piece of signed artwork by Peter Howson titled ‘The World is on Fire’.
With the combined lot valued at more than £5,500, the Aberfeldy 30-Year-old was distilled in 1991 and hand bottled in 2021 at Burnobennie’s distillery. Included in the collection is the original artwork that is used as the label design; Peter Howson’s, World is on Fire Series, Sketch No. 5 for The Million Trees Project to raise funds for the River Dee Trust and their goal of planting one million trees.
The Bottle Number 1, which is part of a three-bottle collection, is presented in a hand-crafted Scottish Walnut presentation case which was built by cabinet maker Stevie Stuart. The bottle itself has been made using recycled glass and hand dipped in organic scarlet-coloured wax.
Whisky writer and authority, Mr. Charles Maclean described the single malt as:
„A magnificent Aberfeldy not disguised by the cask. Candle wax, wall flower and honeycomb on the nose with sweet, light vanilla on the palate and a rich peppery finish.“
Ali Baxter, Brand Director, Burnobennie Distillery, said:
“We are thrilled to announce this unique auction – Peter Howson is widely regarded as the generations greatest figurative painters and has never featured in a collaboration like this before. We are truly grateful to have Mr Howson involved in this special project which was commissioned with the help of prominent Edinburgh based art gallery, Robertson Fine Art.”
The artwork is now hanging in its temporary home at ISA thanks to the combined efforts of Robertson Fine Art and ISA’s Art Department. The painting is thought-provoking and evocative, showing children guiding the world out of chaos and destruction into a world of beauty and light.
The auction of this unique collaborative piece will be held at one of the largest, most renowned independent auction houses in the world. The prestigious Bonham’s Whisky Auction will take place on the 10th March 2022, you can find a link to the lot here: https://www.bonhams.com/auction/27532/lot/92/aberfeldy-30-year-old-1991/
In addition to the auction of the Aberfeldy and 2 future bottlings in the series, Burnobennie will be releasing further 200 limited edition bottles which will be available for purchase. Each bottle sold will provide a donation of approximately 150 trees for the one million trees campaign and the aim is raise £150,000 for the River Dee Trust by the end of the summer.
Morgen, am 8. März, ist Weltfrauentag. Beam Suntory nimmt diesen Tag zum Anlass, auf zwei wichtige Frauen in der Geschichte ihrer Marken zu erinnern, die jenseits und diesseits des Atlantiks Whiskygeschichte geschrieben haben: Margie Samuels und Bessie Williamson. Mehr zu ihnen und den Whisk(e)ys, die sie prägten, nachfolgend:
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8.März: Weltfrauentag. Beam Suntory sagt Danke!
Margie Samuels: Mitgründerin von Maker´s Mark, Bessie Williamson: ehemalige Besitzerin und „First Lady of Laphroaig“
Aus Anlass des internationalen Frauentages am 8.März 2022 möchte Beam Suntory an zwei herausragende Frauen erinnern, die maßgeblich zum Erfolg von Maker´s Mark und Laphroaig beigetragen haben. Margie Samuels, die gemeinsam mit ihrem Mann, Bill Samuels Sr., den vielgerühmten Bourbon Maker´s Mark kreiert hat, sowie Bessie Williamson, die als erste Frau im 20. Jahrhundert eine Scotch-Whisky Destillerie, die Laphroaig Destillerie auf der Insel Islay, leitete.
Bessie and Margie proved Whisky was not just a man’s world
Auf dem Weg zu seinem Rezept für Maker´s Mark experimentierte Bill Samuels Senior in den 1950er Jahren mit verschiedenen Getreidegeschmäckern auf der Suche nach seiner eigenen Maische. Um jahrelange Reifeprozesse zu überspringen, buk Bill Brotlaibe mit verschiedenen Getreidemischungen, statt aufwendige Destillationsprozesse zu durchlaufen. Er ersetzte Roggen, der üblicherweise für Bourbon verwendet wird, durch roten Winterweizen. Damit wich die Schärfe von Roggen der zarten Süße, für die Maker’s Mark heute bekannt ist. Der Geschmack von Maker’s Mark hob sich von der Masse ab, doch erst Mitbegründerin Margie Samuels machte ihn bekannt und zum Verkaufsschlager. Denn sie hatte ein Auge darauf, dass sich auch die Flasche in den Verkaufsregalen von der Masse absetzte. Es heißt, Margie sei es zuzuschreiben, dass die meisten Leute ihre erste Flasche Maker’s Mark kaufen – und Bill sorge dafür, dass sie auch eine zweite kaufen. Die Form der Flasche, das Design des Etiketts, das charakteristische rote Wachssiegel und sogar der Name selbst sind Margie zu verdanken.
„Ich will guten Geschmack an Menschen mit gutem Geschmack bringen.“
Margie Samuels
Margie, heute in der Kentucky Bourbon Hall of Fame (übrigens als erste Frau, die in einer Destillerie arbeitete), tauchte die ersten Flaschen in ihrer Küche eigenhändig in das in einer Fritteuse geschmolzene Wachs. Margies Brathähnchen war danach nicht mehr dasselbe, ebenso wenig wie das Whiskygeschäft. Auch wenn jeder Schluck Maker’s Mark genauso wie der vorige schmeckt, gibt es keine zwei Flaschen, die identisch sind. Diese roten Wachstropfen verleihen jeder Flasche ihre eigene, einzigartige Verzierung. Margie Samuels gilt als eine der wichtigsten Frauen in der Geschichte des Bourbon.
Über Maker’s Mark
Maker’s Mark, einer der mildesten Super Premium Bourbons weltweit, wird in Kentucky nach altem Familienrezept destilliert. Die Familie Samuels destillierte bereits seit 1780 Whisky. Im Jahre 1840 eröffnete T.W. Samuels dann die erste kommerzielle Familiendestillerie. Doch erst im Jahr 1954 kam die Revolution: Bill Samuels Senior verbrannte demonstrativ das alte Familienrezept und entwickelte einen hochwertigeren und weicheren Bourbon. Den kleinen, aber feinen geschmacklichen Unterschied zu anderen Bourbons bringt die Verwendung von rotem Winterweizen in Ergänzung zum Mais anstatt Roggen. Die sorgfältige Auswahl bester Zutaten ist für die hervorragende Qualität des Whiskys verantwortlich. Frisches Wasser aus eigenen Quellen und gelber Mais von kleinen, ausgewählten Farmen aus der Umgebung werden für die Herstellung verwendet. Jede einzelne Flasche wird von Hand in rotes Wachs getaucht und versiegelt. Dieses Siegel macht jede Flasche zu einem Unikat.
Bessie Williamson: Die erste Frau an der Spitze einer Scotch-Whisky Brennerei
Elizabeth Leitch „Bessie Williamson“ war die erste Frau, die im 20. Jahrhundert eine Scotch-Whisky-Brennerei, die Laphroaig Destillerie auf der Insel Islay, leitete. Sie schloss 1932 ein Studium an der Universität Glasgow mit einem Masterabschluss ab. Da Arbeitsstellen nach dem Konjunkturrückgang, der Städte wie Glasgow Anfang der 1930er Jahre traf, dünn gesät waren, freute sie sich über einen Bürojob für die Sommermonate bei Ian Hunter in der von ihm geleiteten Laphroaig-Destillerie auf Islay. Sie hatte keine Ahnung, dass daraus letztendlich 40 Sommer werden sollten und sie die Liebe ihres Lebens finden würde. Ian Hunter war das letzte lebende Mitglied seines Familienstammbaums.
Die Geheimnisse von Laphroaig wurden von seinen Vorfahren über die Jahre hinweg sorgfältig gehütet und auch Ian war sehr viel daran gelegen, die Destilleriegeheimnisse wie den Brennereiprozess und das Rezept des Whiskys zu wahren. In Bessie fand er eine Frau mit Leidenschaft, Integrität und dem Willen, die großen Traditionen seines Whiskys zu erhalten. Im Lauf der Jahre gab er sein gesamtes Wissen über die Destillerie an sie weiter. 1954 übernahm mit Bessie erstmals eine Frau die Zügel als Leiterin eines Brennereibetriebes. John McDougal, Bessies Nachfolger als Manager der Destillerie, fand über Bessie stets nur lobende Worte: „Es war eine Ehre, mit Bessie Williamson zusammenarbeiten zu dürfen und ich werde ihre weisen Worte niemals vergessen. Sie haben mir in den 44 Jahren, seit Bessie das Büro neben mir verlassen hat, stets den Weg geleitet. Ich empfand es als absolutes Privileg, als letzter Manager direkt mit ihr und für sie gearbeitet zu haben.“ Laphroaig hat Bessie Williamson einiges zu verdanken.
„Laphroaig ist heute eine weltweit bekannte und geschätzte Whiskymarke – auch dank Bessie. Wir erinnern uns an sie als eine wahre Ikone für Laphroaig.”
John Campbell, ehem. Distillery Manager Laphroaig
Über Laphroaig
Seit Gründung der Destillerie im Jahr 1815 sind die Leiter der Laphroaig-Brennerei die Hüter eines Geheimnisses, aus dem eine Tradition für die Whiskyherstellung entstand, die seit mehr als 200 Jahren besteht. Von den Gründern der Destillerie, über Ian Hunter und Bessie Williams, bis hin zu den Größen im späten 20. Jahrhundert, John MacDougal, Denis Nicol und Iain Henderson, sowie dem derzeitigen Verantwortlichen John Campbell wurde dieser Prozess gehegt und gepflegt, weiterentwickelt und durch jeden Leiter der Brennerei neu geprägt. Heute ist es genau diese über 200 Jahre alte Tradition, die in die Herstellung jedes einzelnen Tropfens unseres Whiskys fließt.
