Die Marke Jack Daniel’s ist momentan das Goldkind unter den Produkten des Konzerns Brown-Forman und hat ihm durch ein Verkaufsplus von 23% insgesamt ein Plus bei den Netto-Verkäufen um 17% beschert. Die Zahlen betreffen den Zeitraum vom 1. Mai 2021 bis 30. April 2022.
Die restlichen Premium Bourbons des Unternehmens (wie Old Forester und Woodford Reserve) konnten die Verkäufe ebenfalls um 17% steigern.
Insgesamt erzielte das Unternehmen im Finanzjahr einen Nettoumsatz von 3,93 Milliarden Dollar, bei einem Betriebsergebnis von 1,2 Milliarden US-Dollar (+27%).
Geografisch betrachtet stieg der Nettoumsatz in den USA 12%, in den internationalen Märkten um 16% und in den Schwellenländern um satte 29%. Travel Retail schaffte nach dem Einbruch durch die Pandemie ein Plus von 67%.
Interessanterweise finden die schottischen Marken (Benriach, Glendronach und Glenglassaugh) sowie die Marke Slane Whiskey aus Irland keine Erwähnung, sodass wir Ihnen dazu keine Zahlen präsentieren können…
Gute Nachrichten aus den schottischen Lowlands: Die Ardgowan Distillery, die im Besitz des österreichischen Investors und Whiskyenthusiasten Roland Grain steht (ein Interview mit ihm finden Sie hier) hat am 27. Mai die offizielle Baugenehmigung erhalten – und zusätzlich bereits die Genehmigung für die Gin Destillerie, die noch vor der Whiskybrennerei in Betrieb gehen wird.
Laut Auskunft von Roland Grain haben die Abbruch- und Aufräumarbeiten vor Ort bereits begonnen. Man will in Ardgowan ein sehr individuelles und einzigartiges Setup realisieren, frei nach dem Motto „Ardgowan – A constant first on quality and innoviation“. So wird man zum Beispiel die Gin-Still als 1:10-Kopie der Spirit Still der Whiskybrennerei ausführen.
Anbei exklusiv einige Bilder von der Baustelle bei Ardgowan, vornehmlich vom zuerst in Angriff genommenen Gebäude mit der Gin Still, die wir zur Verfügung gestellt bekommen haben:
Die im Aufbau befindliche neue Port Ellen Distillery (Drohnen-Bilder vom aktuellen Baufortschritt finden Sie hier) hat ihren ersten Distillery Manager: Alexander McDonald, der seine Karriere bei Kilchoman begann und Distiller bei Caol Ila und Lagavulin war, wird diese Position ab sofort übernehmen. Er hat schon über das letzte Jahr den Bau von Port Ellen überwacht.
Alle Infos zu Alexander McDonald und der neuen Port Ellen Distillery finden Sie nachfolgend. Wir gratulieren dem neuen Distillery Manager herzlichst zu seiner neuen Aufgabe!
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Manager appointed to run iconic Port Ellen Distillery
ISLAY, SCOTLAND, 9th June, 2022 – The legendary Port Ellen Distillery on Islay has its first manager in almost four decades after Alexander McDonald was appointed to the role.
The world-famous distillery, which closed in 1983, is being brought back into production as part of Diageo’s landmark investment to re-establish the two most famous “lost” distilleries in Scotch whisky at Port Ellen and Brora in the Highlands.
A native of Argyll, having been born and brought up in Lochgilphead, Alexander has lived on Islay for eight years with his young family, and is a volunteer in the local fire service when not working for Diageo.
After qualifying at Institute of Brewing & Distilling, Alexander has rapidly built his reputation in the Islay whisky industry, starting at Kilchoman Distillery before working as a distiller at both Caol Ila and Lagavulin.
For the past year he has led the Port Ellen restoration project, overseeing the construction work that will eventually bring the distillery back into production next year.
Announcing the appointment Laura Beadell, Diageo’s senior manager on Islay, said:
“In his relatively short time in the industry Alexander has established himself as a highly skilled operator and a committed leader.
“He is passionate about Islay and Scotch whisky, and he will make an exceptional manager of Port Ellen.”
“It is an honour and a privilege to be appointed as Port Ellen distillery manager.
“This is an incredibly exciting time for everyone at Port Ellen and I look forward to leading the team as we prepare for the historic moment when spirit flows through the stills once again.”
Port Ellen will be brought back into production in a combination of modern and heritage buildings housing both traditional and innovative approaches to distilling under one roof, with two pairs of copper pot stills and two separate distillation regimes. One pair of stills will replicate the original Port Ellen spirit character, while a second, smaller pair of stills will produce alternative spirit characters, allowing the Port Ellen whisky makers the freedom to experiment with new whisky styles.
The experimental stills pay homage to John Ramsay, who owned Port Ellen in its formative years and who made it one of the most innovative distilleries of the 19th century, pioneering many of the techniques and equipment that would become mainstays of the Scotch whisky industry.
The buildings at the Port Ellen distillery have gone through many changes since it first opened in 1824, with the distillery closing and largely being demolished in the 1930s, before being rebuilt in the 1960s.
Following its most recent closure in 1983 very few of the original buildings remain. The original kiln building with its classic pagoda roofs and the traditional sea-front warehouses will be restored as integral parts of the revived distillery, with a beautiful new stillhouse created to house distillation.
Während seines Aufenthalts in der Speyside hat Jochen Wied einige Brennereien besucht und von dort aktuelle Fotos mitgebracht. So auch von der Destillerie Tamnavulin. Sie wurde erst 1966 erbaut und steht im Besitz von Emperador International Ltd.. Zwischen 1995 und 2007 war sie mit einer kurzen, vierwöchigen Ausnahme im Jahr 2000, eingemottet. Mit einem Ausstoß von 4 Millionen Litern zählt sie zu den mittelgroßen schottischen Brennereien.
Die Brennerei ist eigentlich nicht zugänglich, nur während des Spirit of Speyside Festival öffnet sie ihre Pforten für Besucher. Jochen schreibt dazu:
Wurde vor einigen Jahren hauptsächlich noch für die Blend-Industrie Whisky produziert, so wird heute bereits ca. 2/3 des Bestands für Single Malts angefüllt. Der Double Wood war der erste neue Tamnavulin Single Malt, mittlerweile gibt es 4 Kernsortiment-Abfüllungen sowie neue Abfüllungen für den Global Travel Retail. Die Range wird wohl kontinuierlich erweitert.
Auf einem Bild ist zu sehen, dass hier für die Fermentation Flüssighefe verwendet wird, die durch ein Rohr in die Washbacks geleitet wird.
Waren es gestern 12 Abfüllungen, so sind es heute sogar 13 – die mächtige Strecke mit Abfüllungen aus der Brennerei Loch Lomond wird heute beendet, und wieder bewegen wir uns mit einer Ausnahme im hohen Bewertungsbereich. Und wieder gibt es alle möglichen Stilrichtungen (die Brennerei Loch Lomond kann mit ihren verschiedenen Stills ja ganz unterschiedliche Whiskys brennen und komponieren), sogar ein getorfter Single Grain ist dabei.
Hier alle Abfüllungen der Verkostung in der tabellarischen Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Inchmurrin 10 yo 2008/2013 (54.1%, OB for Whisky Journey Singapore, 273 bottles)
84
Inchmurrin 14 yo 2003/2017 (56.3%, OB for The WhiskyNerds, sherry, cask #17/169, 264 bottles)
88
nchmoan 12 yo 2007/2019 (54.9%, OB for The Whisky Exchange, refill bourbon hogshead, cask #96, 289 bottles)
87
Croftengea 10 yo 2009/2020 (53.5%, Les Grands Alambics, Birds Series, 107 bottles)
89
Croftengea 15 yo 2005/2020 (49.3%, Michiel Wigman, They Inspired)
88
Croftengea 11 yo 2010/2021 (57.1%, Golden Cask, cask #CM274, 280 bottles)
87
nchmurrin 1996/2020 (49.7%, Malts of Scotland for Whisky Hort and Flickenschild, cask #MoS20022, Marsala hogshead finish, 105 bottles)
Mit freundlicher Genehmigung der Port Ellen Distillery Facebook Seite können wir Ihnen hier vier Drohnenaufnahmen der Brennerei in ihrem Bauzustand Ende Mai zeigen. Wir haben die Baustelle ja selbst vor fast genau einem Monat besucht und von dort Aufnahmen mitgebracht – der Fortschritt seitdem ist wirklich beachtenswert. Nun wird auch schon das Dach aufgesetzt.
Herzlichen Dank an die MacTaggart Family, die diese Aufnahmen gemacht hat.
Ein Klassiker aus der Islay-Brennerei Lagavulin ist der Lagavulin 12yo, der im Rahmen der Special Releases von Diageo jeweils im Herbst/Winter auf den Markt gebracht wird.
Heute widmen uns der Ausgabe 2021, also aus dem Vorjahr, und reden darüber, warum der Lagavulin 12yo ein Ausnahmewhisky ist – und das seit über 10 Jahren immer wieder aufs Neue beweist.
Whyte & Mackay hat heute die Veröffentlichung des neuen Dalmore 21yo bekanntgegeben. Der Whisky stammt aus ex-Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche und wurde abschließend in Fässern gefinisht, die zuvor 30 Jahre alten Matusalem Oloroso Sherry enthielten. Abgefüllt ist der Dalmore 21yo mit 43,8% vol. Alkoholgehalt. Er ist der Höhepunkt der Principle Collection, in der man auch den Dalmore 18yo und den Dalmore King Alexander III findet.
Der Dalmore 21yo wird vom Geschmack wie folgt beschrieben: In der Nase Noten von dunkler Bitterschokolade, überreifen Sevilla-Orangen, kolumbianischem Kaffee, Vanille, Toffee-Apfel und Pekannusstorte. Am Gaumen folgen Noten von süßer Lakritzstange, Schwarzwaldfrüchten, gerösteten Walnüssen, Pfirsichen in dickem Sirup, Ginseng, Birnentarte Tatin, Sanguinello-Blutorangen und dickem Marzipan.
Vom Dalmore 21yo wird es 8000 Flaschen geben – er wird noch im Laufe des Juni im Handel zu finden sein. Der Preis einer Flasche in UK beträgt 575 Pfund, etwa 670 Euro.
Es ist natürlich nicht der erste Dalmore 21yo, den die Brennerei veröffentlicht hat. Die letzten offiziellen Abfüllungen stammen aus den Jahren 2020, 2015, 2010 und 2004 – allerdings jeweils mit 42% und 43% Alkoholstärke und in anderer Verpackung.
Addendum: In einer ersten Version des Artikels haben wir die Serie als „Pinnacle Collection“ statt „Principle Collection“ bezeichnet. Wir haben das Versehen jetzt korrigiert.
Um 1200 Quadratmeter wird in Louisville, Kentucky, das Besucherzentrum von Angel’s Envy ausgebaut werden – die 8,2 Millionen Dollar teure Erweiterung wird es ermöglichen, übers Jahr doppelt so viele Besucher zu begrüßen. Der Ausbau bringt fünf neue Verkostungsräume, eine größere Verkaufsfläche, Platz für Veranstaltungen, eine größer Barfläche, eine komplette Küche für Catering und einen speziellen Raum, um seine eigene Flasche Angel’s Envy abzufüllen. Das soll insgesamt 20 neue Arbeitsplätze in Louisville schaffen.
Zudem wird man im Decentraland (eine dezentralisierte 3D-Plattform für virtuelle Realität, die aus mehr als 90.000 Parzellen virtuellen Landes besteht) die erste virtuelle Destillerie eröffnen, und zwar vom 14. Juni (dem offiziellen Bourbon-Tag) bis zum 20. Juni.
Hier die Pressemitteilung, die Angel’s Envy ausgeschickt hat (Addendum 16:30: Wir verfügen nun über die deutschsprachige PR und haben die englischsprachige damit ersetzt)
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ANGEL’S ENVY® ENTHÜLLT 8,2 MILLIONEN DOLLAR TEURE ERWEITERUNG DES MARKENHEIMS UND ERSTE VIRTUELLE BRENNEREI IN DECENTRALAND
Die 8,2 Millionen Dollar teure Brand Home-Erweiterung fügt 1.200 Quadratmeter hinzu und verdoppelt die jährliche Gästekapazität der ANGEL’S ENVY-Brennerei in Louisville, Kentucky, USA.
Vom 14. Juni, dem Nationalen Bourbon-Tag, bis zum 20. Juni können Fans die ANGEL’S ENVY Meta Distillery besuchen, um eine spielerische Bourbon-Herstellung, eine interaktive Cocktail-Suche, POAP-Token, NFT-Wearables und mehr zu erleben
LOUISVILLE, Kentucky, 8. Juni 2022 /PRNewswire/ — ANGEL’S ENVY®, die in Kentucky ansässige Craft-Destillerie, die fertige Whiskeys herstellt, enthüllte heute ihre abgeschlossene 8,2 Millionen Dollar teure Brand Home-Erweiterung an der 500 E. Main St. in Louisville, Kentucky, USA. Die Erweiterung, die die Anlage um 1.200 Quadratmeter vergrößert, wird es ANGEL’S ENVY ermöglichen, jedes Jahr zusätzliche 64.000 Besucher zu empfangen, was die jährliche Gästekapazität verdoppelt. Zur Feier des Tages lädt ANGEL’S ENVY, der Super-Premium-Whiskey von Bacardi Limited, seine Fans ein, einen persönlichen Besuch zu planen oder das Brand Home virtuell in der ANGEL’S ENVY Meta-Destillerie zu erleben, der allerersten Destillerie in Decentraland. Die ANGEL’S ENVY Meta Distillery – die eine spielerische und lehrreiche Tour durch die Brennerei und die Bourbonherstellung, eine interaktive Cocktail-Challenge, POAP-Token (Proof of Attendance Protocol), NFT-Token (Non-Fungible-Token) und weitere Giveaways umfasst – wird am 14. Juni, dem National Bourbon Day, im Decentraland eröffnet und ist bis zum 20. Juni offenbleibt.
„ANGEL’S ENVY hat in den letzten Jahren ein beträchtliches Wachstum erlebt, und das wird sich mit der Erweiterung unseres Brand Home nur noch verstärken, da wir nun die unglaubliche Nachfrage von Besuchern, die unsere Einrichtungen besichtigen und unsere Brennerei erleben möchten, besser befriedigen können. Wir sind stolz darauf, Teil einer so starken Gemeinschaft in Louisville zu sein und werden weiterhin in unsere Heimatstadt investieren“,
said Gigi DaDan, ANGEL’S ENVY General Manager.
„Wir sind begeistert, die ANGEL’S ENVY Meta Distillery am National Bourbon Day zu lancieren und freuen uns darauf, Bourbon durch das virtuelle Erlebnis mit einem neuen Publikum auf der ganzen Welt zu teilen und zu feiern.“
Die Erweiterung des ANGEL’S ENVY Brand Home wird etwa 20 neue Arbeitsplätze in Louisville schaffen und umfasst neue Räumlichkeiten und Erlebnisse für die Gäste, wie z. B. eine größere Verkaufsfläche, fünf neue Verkostungsräume, einen zusätzlichen Barbereich, einen Veranstaltungsraum und eine voll ausgestattete Catering-Küche sowie einen speziellen Raum für das „Bottle Your Own“-Erlebnis von ANGEL’S ENVY, bei dem die Gäste nun die Möglichkeit haben, ihre eigenen Flaschen eines exklusiven Single Barrel-Angebots der Destillerie abzufüllen. ANGEL’S ENVY arbeitete mit Joseph & Joseph, Contagious und Sullivan & Cozart bei der Planung und dem Bau der Erweiterung zusammen; der Bau begann Ende 2020. Besucher können jetzt mehr über Destillerie-Erlebnisse erfahren, Führungen buchen und sich über private Veranstaltungen erkundigen: angelsenvy.com/distillery.
Mit dem Start der ANGEL’S ENVY Meta Distillery ist die Super-Premium-Bourbon-Marke die erste im Bacardi-Markenportfolio, die ein Brand Home im Metaversum schafft. Die Benutzer (ab 21 Jahren) werden auf eine Reihe von spielerischen Erlebnissen mitgenommen, wie z. B. eine Herausforderung bei der Maischeabrechnung, die Personalisierung von Fässern im Barreling Room und eine Suche nach Zutaten für die Kreation von Cocktails. Darüber hinaus haben die Nutzer die Möglichkeit, virtuelle Weißeichen rund um die Brennerei zu pflanzen, die mit den Bäumen korrespondieren, die im Rahmen der Initiative „Toast the Trees“ von ANGEL’S ENVY im echten Leben gepflanzt wurden. ANGEL’S ENVY hat sich mit Terrazero Technologien GmbH. zusammengetan, einem Technologieunternehmen für Metaverse-Produkte und -Dienstleistungen und einem Studio für Erlebnisentwicklung, um die ANGEL’S ENVY Meta Distillery zu entwickeln.
„Wir freuen uns, mit der ANGEL’S ENVY Meta Distillery die erste Destillerie in Decentraland begrüßen zu dürfen“
sagte Adam de Cata, Leiter der Abteilung Partnerschaften der Stiftung Decentraland
„Wie wir in den letzten Monaten gesehen haben, wollen sich die Menschen im Metaversum mit Aktivitäten und Gütern beschäftigen, mit denen sie in dieser Realität etwas anfangen können. Die ANGEL’S ENVY Meta Distillery schafft eine neue Möglichkeit für Menschen, sich im Metaversum zu engagieren und zu feiern.“
Im Laufe der Erfahrung, die sowohl für erstmalige als auch für etablierte Nutzer von Decentraland leicht zugänglich ist, werden die Nutzer virtuelle Abzeichen, einen POAP-Token und kostenlose, maßgeschneiderte NFT-Wearables verdienen. Nutzer in den USA können physische Gegenstände im ANGEL’S ENVY-Webshop kaufen und sich einen Metaverse-Cocktail per Cocktail-Kurier liefern lassen. Sie können auch an der Verlosung eines ANGEL’S ENVY Mixology-Kits teilnehmen. Weitere Informationen über den Zugang und die Teilnahme an diesem Erlebnis finden Sie hier.
Über Angel’s Envy
ANGEL’S ENVY ist eine in Louisville, Kentucky, ansässige handwerkliche Brennerei, die fertige Whiskeys herstellt. Das Unternehmen wurde 2010 von dem verstorbenen Master Distiller Lincoln Henderson und seinem Sohn Wes Henderson gegründet und begann als leidenschaftliches Projekt, das die tief verwurzelte Leidenschaft und das Wissen der Familie über die Branche mit einer innovativen Sichtweise der Bourbonherstellung und -veredelung verband. Heute produziert das Team von ANGEL’S ENVY weiterhin seine preisgekrönten Kernprodukte – einen Kentucky Straight Bourbon Finished in Portweinfässern und einen Rye Whiskey Finished in karibischen Rumfässern – sowie eine Vielzahl von innovativen Sonderveröffentlichungen.
ANGEL’S ENVY öffnete 2016 die Türen zu seinem Brand Home, der ersten Whiskey-Destillerie mit voller Produktion in der Innenstadt von Louisville. Im Juni 2022 schloss ANGEL’S ENVY eine 8,2 Millionen Dollar teure Erweiterung seines Brand Home ab und verdoppelte damit die jährliche Gästekapazität. Die Destillerie ANGEL’S ENVY befindet sich in der East Main Street 500.
ANGEL’S ENVY ist in allen 50 US-Bundesstaaten und mehreren internationalen Märkten erhältlich und wird von der Louisville Distilling Company, einer Tochtergesellschaft von Bacardi Limited, hergestellt.
Die letzte versteigerte Flasche konnte 72.000 Pfund erzielen – der Treppenfund, der nun unter den Hammer kam, erzielte einen neuen Rekord und wechselte um 100.000 Pfund den Besitzer, geht nach Hongkong und ist damit nun die teuerste Flasche eines 12 Jahre alten Whiskys, wie das Auktionshaus whiskyauctioneer.com in einer Presseaussendung mittteilt:
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RECORD BREAKING £100k HAMMER PRICE FOR QUEEN’S PORT ELLEN BOTTLING
A bottle Port Ellen produced especially for Her Majesty The Queen’s visit to Islay in 1980, has smashed auction records on the world’s leading whisky auction platform, Whisky Auctioneer. It became the world’s most expensive 12 year old whisky after reaching a hammer price of £100,000 in its May Auction.
This legendary bottle of Islay whisky, which is thought to be one of around only 40 in existence, was found under the stairs in an Edinburgh household. When Gordon McIntosh discovered the modest treasure in a cupboard under the stairs of his family home, he had little idea that it was one of the distillery’s crown jewels.
Ten bidders from the UK, U.S. and Hong Kong competed for the rare bottle, before it reached a final hammer price of £100,000 (plus commissions) on Monday 6 June. The winning bidder was based in Hong Kong.
Joe Wilson, Head Curator & Spirits Specialist at Whisky Auctioneer, said:
„This phenomenal result has broken the previous auction record for the Port Ellen distillery by over £25,000 and is a testament to the special reverence held by whisky collectors for the Islay distillery. As the most expensive 12 year old whisky ever sold at auction, the result is not only one for the history books at Port Ellen, but for the entire Scotch whisky category.
After almost 40 years of silence, a new era of Port Ellen approaches with the distillery’s reopening planned for 2023. This record-breaking result showcases the unique opportunity this presented to own a piece of the distillery’s history as we begin to look forward to its future.“
The last time this bottle sold at auction was with Whisky Auctioneer in 2021 and achieved a Hammer Price of £72,000.
While the Port Ellen Queen’s Visit was a headline act, there were several spectacular results for Whisky Auctioneer, which resulted in a total hammer price of £4,676,744 for the auction. An entire cask of Ardbeg distilled in 1994 reached a hammer price of £205,000, a vertical of The Macallan’s 18 Year Old single malt climbed to £65,000 and a trio of vintages from lost Japanese distillery Karuizawa reached a hammer price of £42,000.
Eine interessante Neuheit meldet uns der unabhängige Abfüller Douglas Laing: Eine neue Sonderedition von Rock Island, dem Blended Malt mit Malts von Inseldestillerien in Schottland.
Der neue Rock Island Mezcak Cask Edition wird in einer Auflage von 1.500 Flaschen erscheinen und soll der ideale Sommerwhisky sein. Sein Verkaufspreis (UVP): 70 Euro. Auch zu uns nach Deutschland soll der Rock Island Mezcak Cask Edition in Kürze kommen.
Hier alle Infos dazu, zusammen mit den Tasting Notes, die wir für Sie übersetzt haben:
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DOUGLAS LAING REVEALS ROCK ISLAND MEZCAL CASK EDITION
Independent Scotch Whisky distillers, blenders and bottlers, Douglas Laing & Co, today unveil a new Limited Edition: Rock Island Mezcal Cask Finished Island Malt Scotch Whisky.
Strictly limited to no more than 1,500 bottles, the new release is said to be “perfect for summer” and carries vibrant green, blue and orange colourways complemented by warm gold foil detail. Bespoke agave plant illustrations feature alongside the classic Rock Island oyster, symbolising the meeting of contrasting cultures: “From the idyllic shores of Scotland’s west coast” to “the sun-drenched Mezcal distilleries located in the heart of Mexico”.
The original Rock Island Malt Scotch Whisky is a marriage of Single Cask Single Malts distilled only on Scotland’s Whisky islands of Orkney, Arran, Jura and Islay. The resulting spirit is said to “boast a complex balance of maritime flavours, revealing waves of sweet, salty, smoky and earthy notes”, and accordingly has been decorated with a number of high-profile industry awards over the years, including Double Gold at the San Francisco World Spirits Competition.
In creating the new Rock Island Mezcal Cask Finish, the family firm subjected the classic Rock Island recipe to a secondary maturation period in ex-Mezcal casks. Meaning “oven-cooked agave”, Mezcal is a Mexican spirit derived from the agave plant. The heart of the plant is first cooked underground, then the smoked juices are left to ferment, before being double distilled and matured in oak casks to create the final, smoky spirit.
“In 2019, an amendment to the Scotch Whisky Technical File was published, and for the first time ever, casks which had previously held Mezcal were permitted for the maturation of Scotch Whisky. Rock Island has a naturally smoky character, so for us, it was a fascinating experiment to subject the classic American Oak-aged recipe to a secondary maturation in these exotic casks. The resulting spirit has exceeded all of our expectations – it’s retained that archetypal Scottish sea salt and honeycomb quality, yet taken on an unmistakable roasted agave note, running to a signature lightly smoked finish.”
Brand Manager Rebecca Fennell
In line with the Douglas Laing family’s “as natural as it gets” ethos, Rock Island Mezcal Cask Edition is offered without added colouring or chill-filtration, and at a high alcohol strength of 46.8%. It is expected to retail at £60.00 / €70.00 and will be available from specialist retailers and online across Europe, Americas and Asia Pacific.
Tasting notes:
Nase: Beginnt mit schottischem Meersalz und gerösteter mexikanischer Agave, in Balance gehalten durch würzige Stachelbeeren und frische blumige Noten.
Gaumen: Gerstensüß und superweich, geht über zu einem erdigen, leicht geräucherten Stil und gegrilltem Fleisch. Abgang: Ozeanisch und elegant, mit Zitrusfrüchten, saftigen Brombeeren und Honigwaben.
Die Vapor Distillery im US-Bundesstaat Colorado produziert dort seit 2012 Whiskey unter dem Markennamen „Boulder“ – sowohl Bourbon als auch Single Malt. Kein Wunder, ist der Gründer der Brennerei, Alastair Brogan, ein eingwanderter Schotte.
Die interessanten Whiskys von Boulder Spirits sind nun in Deutschland im Vertrieb des Familienunternehmens Waldemar Behn – und dieses hat uns weiterführende Infos zu den Whiskeys für Sie zur Verfügung gestellt:
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Boulder Spirits – Whiskeys „Made in USA“
Eckernförde, 08. Juni 2022 – Das Sortiment an außergewöhnlichen und international prämierten Whiskeys bei Spirituosenhersteller WALDEMAR BEHN wächst. Neben Whisky aus Irland und Japan übernimmt das Unternehmen ab sofort den Vertrieb von amerikanischen Whiskeys aus dem Hause Boulder Spirits. Die Besonderheit: „Colorado“ Straight Bourbon Whiskey und „New American“ Single Malt Whiskey werden in einer 1.000-Gallone-Kupfer-Brennblase aus Schottland destilliert, welche das Herzstück der Vapor Distillery und Grundlage für die Aromatik, Komplexität und Weichheit der Spirituosen bildet.
„Derzeit ist viel Bewegung in der Kategorie der Whiskeys und der Markt für ausgesuchte Whisky-Spezialitäten entwickelt sich in den letzten Jahren positiv. Daher freuen wir uns mit den Whiskeys aus dem Hause Boulder Spirits, einer ´Craft-Destille´ mit Sitz in der gleichnamigen Stadt im Bundesstaat Colorado, ab sofort eine weitere starke, qualitätsbewusste und handgefertigte Marke zu vertreiben. Boulder Spirits passt besonders durch ihre ausgeprägte Leidenschaft für Perfektion und eine unendliche Innovationsfreude gut zu WALDEMAR BEHN. Wir sind daher sehr stolz, diese außergewöhnlichen und bereits mehrfach international ausgezeichneten Whiskeys ‘Made in USA‘ in unserem Portfolio begrüßen zu dürfen.“
Gerste, Hefe, Wasser, Eiche und das Streben nach Glück, das sind die fünf Zutaten, mit denen die Whiskey-Brennerei Vapor Distillery im US-Bundesstaat Colorado ihre außergewöhnlichen Whiskeys herstellt. Angetrieben durch die Leidenschaft für Whiskey und den Traum, seinen eigenen Single Malt mit amerikanischer Prägung zu kreieren, ließ sich der Schotte Alastair Brogan 2012 in der Stadt Boulder zu Füßen der Rocky Mountains nieder. Mit im Gepäck hatte er eine 1.000-Gallone-Kupfer-Brennblase aus seiner schottischen Heimat, die noch heute das Herz der Vapor Distillery und Grundlage für die zahlreichen preisgekrönten Spirituosen bildet. Die Verwendung von bestem Getreide und reinstem Colorado-Quellwasser sowie die Reifung in der trockenen Höhenlage am Rande der Rocky Mountains mit ihren stark schwankenden Temperaturen bestimmen den Geschmack, die Komplexität und die Weichheit der Boulder Whiskeys.
Alastair Brogan, Gründer von Boulder Spirits. Foto: WALDEMAR BEHN GmbH
Boulder „Colorado“ Straight Bourbon Whiskey
Boulder „Colorado“ Whiskey ist ein unkonventioneller und wunderbar runder Bourbon. Die Rezeptur aus 51 % Mais, 44 % gemälzter Gerste und 5 % Roggen legt den Grundstein für die Beschaffenheit dieses sanften Bourbons. Die mindestens 36-stündige Fermentation und zweifache Destillation in der schottischen Kupfer-Brennblase prägen seinen aromatischen und komplexen Charakter. Die perfekte Vollendung erfährt Boulder Bourbon Whiskey durch eine dreijährige Lagerung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche im trockenen Bergklima der Rocky Mountains. Das Ergebnis ist ein weicher, zugänglicher Bourbon mit fruchtigen Noten von Apfelbutter, Zimt und Popcorn. Als „Straight“ Bourbon enthält Boulder „Colorado“ keine Zusätze wie Farbstoffe und Aromen.
0,7-Liter-Flasche
42% vol.
UVP 42,00 EUR
erhältlich ab sofort
Boulder „New American“ Single Malt Whiskey
Boulder „New American“ ist ein reiner, heller und runder Whiskey, der aus 100 % gemälzter Gerste hergestellt wird. Nach einer mindestens 36-stündigen Fermentation und zweifachen Destillation in der großen Kupfer-Brennblase, reift der Boulder Single Malt drei Jahre in neuen, frisch ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Eine Alterungsmethode, die eigentlich typisch für Bourbon Whiskey ist, verleiht dem amerikanischen Single Malt Whiskey seinen ganz eigenen Charakter. Boulder „New American“ Single Malt ist ein komplexer Single Malt mit Zitrusnoten und einer wunderbaren Balance von Eiche und Gerste, der mit jedem Schluck neue Aromen enthüllt.
0,7-Liter-Flasche
46% vol.
UVP 59,00 EUR
erhältlich ab sofort
Über WALDEMAR BEHN – Familienunternehmen mit Handschlag-Mentalität und Gründer-Gen
Seit Gründung im Jahre 1892 ist das Unternehmen WALDEMAR BEHN mit Sitz in Eckernförde durchgängig in Familienbesitz und wird aktuell von Rüdiger und Waldemar Behn in der vierten Generation geführt. Das heutige, starke Führungsduo ist seit 1984 am Ruder, als ihnen ihr Vater, Harro Behn, das Unternehmen, zu dem auch der Getränkefachgroßhandel BEHN Getränke gehört, gleichberechtigt übergeben hat. Gemeinsam mit 260 Mitarbeitern haben die Brüder in den vergangenen Jahrzehnten das Sortiment um innovative, international bekannte Spirituosen, wie Kleiner Feigling, Dooley ́s Original Toffee Cream Liqueur und DANZKA Vodka, erfolgreich erweitert. Heimatverbundenheit zeigt das Familienunternehmen mit regionalen Traditionsmarken wie Andalö, Küstennebel, Friesengeist und Radeberger Kräuterlikör.
Möchten Sie sich auf Islay selbständig machen und haben Sie das nötige Kleingeld oder die Kreditwürdigkeit, den Platzhirschen in Port Ellen zu kaufen? Laut Yahoo steht das Islay Hotel dort zum Verkauf, weil sich die Besitzer, die das Hotel vor 11 Jahren neu gebaut und eröffnet haben, zur Ruhe setzen wollen. Das alte Islay-Hotel stand von 1888 bis 1989 und wurde durch einen kompletten Neubau ersetzt.
13 Zimmer, ein Restaurant und eine Whiskybar bietet das Hotel, dazu hinten hinaus einen kleinen Gartenbereich, den man bei entsprechendem Wetter auch benutzen kann.
Laut dem Makler, Christie & Co, ist es möglich, acht weitere Zimmer und einen Spa-Bereich zum Hotel hinzuzufügen, wenn man die dazugehörigen Gebäude des Hotels renoviert.
Das letzte Haus in der Hafenstraße, an der Kreuzung, ist das Islay Hotel
Die Lage des Islay Hotels könnte besser nicht sein: Laphroaig, Lagavulin und Ardbeg sind zu Fuß erreichbar, nach deren Eröffnung werden es auch die Port Ellen Distillery und die Portintruan Distillery (ehemals Firkin Distillery) der Elixir Distillers sein. Zudem liegt das Hotel zentral im Ort und das Restaurant ist für Einheimische und Touristen ein beliebter Treffpunkt.
Hier die Presseaussendung des Maklerbüros Christie & Co:
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Unique island hotel on Scotland’s world-famous Whisky Coast comes to market through Christie & Co
Bild: Christie & Co
Specialist business property adviser, Christie & Co is delighted to launch to market, The Islay Hotel on the Isle of Islay, presenting a rare opportunity to purchase a profitable, high-quality hotel on Scotland’s world-renowned ‘Whisky Coast’.
The well-known Islay Hotel opened its doors 11 years ago, following an extensive rebuilt to the highest standards, with no expense spared. The hotel has established an excellent reputation during this time and remains in an immaculate condition, boasting a number of eco-features such as a geothermal ground source system for heating and hot water which, coupled with high insulation, makes it very energy efficient.
The property features 13 quality en-suite bedrooms, all individually designed, along with a popular restaurant and whisky bar with an extensive collection of whiskies, and an attractive secluded garden seating area.
The hotel plays an essential part in the island’s community, attracting visitors both new and repeat from all over the world. It stands in the centre of Port Ellen, overlooking the bay, harbour, marina and two sandy beaches, whilst also giving easy access to the popular “Whisky Trail”. From the hotel, guests can walk to the famous Laphroaig, Lagavulin and Ardbeg distilleries, while the other Islay distilleries making whisky, gin and rum are between a 20–40-minute drive away. Two new whisky distilleries, both within walking distance of The Islay, are also due to open in 2023.
The original partners who developed the hotel are now looking to retire and are hoping that a buyer with vision, passion and energy will take the Islay Hotel on to the next chapter of its journey.
The hotel presents any new owner with a vibrant and profitable turn key business, whilst also offering excellent growth opportunities to add at least eight bedrooms and a spa with the redevelopment of several outbuildings.
Islay is home to some of the world’s best whisky distilleries. It is also known for its stunning scenery and extensive variety of wildlife, making it a popular choice for whisky enthusiasts, golfers, yachtsmen, cyclists, walkers and birdwatchers. In addition, the island is at the forefront of some leading renewable energy initiatives.
Commenting on the opportunity, Gary Witham, Director in Christie & Co’s Scottish Hotels team, who is handling the sale said, “It’s very rare to see on the market a quality new build hotel in such an outstanding island location which is highly profitable and still has the potential for further growth.”
Gleich 12 Abfüllungen von Loch Lomond stehen heute bei Serge Valentin auf dem Programm, und es geht quer durch die verschiedenen Stile, die dort produziert werden (unseren Besuch dort vor gut zwei Wochen können Sie hier in diversen Videos sehen).
Auch Serge findet, dass sich die Qualität der Abfüllungen von dort mittlerweile mit jeder anderen schottischen Destillerie messen kann – und auch die Punktewertungen der Verkostung spiegeln das, bis auf eine Ausnahme, wider:
Abfüllung
Punkte
Loch Lomond 10 yo 2010/2020 (57.7%, OB, Exclusive to The Whisky Exchange, 1st fill bourbon barrel, cask #349, 241 bottles)
