Mit zwei neuen Whiskys wartet die Badische Staatsbrauerei Rothaus heute auf: die 13. Ausgabe ihres Black Forest Rothaus Single Malt Whisky und dem Rothaus Whisky 10 Jahre in der Edition 2021. Alle beide sind in limitierter Anzahl im Handel erhältlich – oder in der neuen Rothaus Whiskybar gemeinsam mit der gesamten Range zu verkosten.
Hier alle wesentlichen Infos dazu:
Presseartikel
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Black Forest Rothaus Single Malt Whisky in seiner 13. Ausgabe
Rothaus Whiskey Wochenende vom 29.11. – 31.11.2021 in der Brauerei Rothaus in Grafenhausen.
(Photo by Thomas Niedermueller / www.niedermueller.de)
Im Jahr 2005 entstand von dem langjährigen Braumeister Max Sachs die Idee, einen Single Malt Whisky in der Badischen Staatsbrauerei Rothaus herzustellen. Grundlage seiner Überlegungen waren die Ausgangsprodukte Malz und Wasser, die sowohl zum Brauen des Tannenzäpfles, als auch zur Herstellung eines Single Malt Whisky benötigt werden. Der erste Single Malt wurde im April 2006 in Rothaus gebraut und vergoren, im Juni 2006 destilliert und im September 2009 bei unserem Partner, der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH in Karlsruhe, abgefüllt. Mittlerweile wurde die 13. Ausgabe in der Badischen Staatsbrauerei Rothaus aus speziellem Malz und dem besonders weichem Rothaus-Brauwasser gemaischt, vergoren und in der Destillerie Kammer-Kirsch aromaerhaltend in kleinen Kupferbrennblasen zweifach destilliert.
Rote Trockenfrüchte mit feiner Süße und leichter Würze gepaart, entfalten den Geruch an der Nase. Auch am Gaumen findet der Whisky leichte Anklänge von schwarzen Früchten mit langanhaltendem würzigem Abgang. Diese Edition ist mit 43 Volumenprozent abgefüllt und in 0,7L erhältlich.
Die außergewöhnliche Qualität des Black Forest Rothaus Whiskys ist auf die langjährigen Erfahrungswerte, die hochwertigen Ausgangsprodukte und das schonende Herstellungsverfahren zurückzuführen.
Rothaus Whisky 10 Jahre – Edition 2021
Warten lohn sich – endlich kann der neue Single Malt Whisky in der 10 Jahre Edition genossen werden. Basierend auf dem Tannenzäpfle hat die Badische Staatsbrauerei Rothaus den zehnjährigen Single Malt erschaffen. Das besonders weiche Rothauser Brauwasser aus sieben eigenen Quellen auf 1.000 Metern Höhe sowie der außergewöhnliche Brauprozess mit rein regionalem Malz lässt diese Rarität zu etwas ganz Besonderem werden. Der Whisky durfte unter der Aufsicht des „Master of the Quaich“ Gerald Erdrich von der Destillerie Kammer-Kirsch mit viel Sorgfalt und Liebe in drei ausgesuchten Ex-Bourbon-Fässern (1. Belegung) in den Jahren 2011 bis 2021 reifen. 10 Jahre Reifung auf Ex-Bourbon-Fässern haben einen einzigartigen Charakter hervorgebracht, daher ist dieser Whisky streng limitiert.
Die Abfüllung bringt an der Nase Anklänge von Honig und Vanille hervor, mit einem Hauch leichter Würze eingebunden in eine warme Fruchtnote. Am Gaumen entfaltet der Whisky würzige Noten mit pfeffrig eingebundener Vanille und leichten Fruchtnoten. Vor Abfüllung hatte dieser Whisky eine Fassstärke von 48,4 vol. % und wurde so unberührt belassen. Diese Edition ist in 0,5L erhältlich.
Die außergewöhnliche Qualität des Black Forest Whisky – 10 Jahre Edition ist auf die langjährigen Erfahrungswerte, die hochwertigen Ausgangsprodukte und das schonende Herstellungsverfahren zurückzuführen. Das reine Wasser, trägt als geheime Zutat zum einzigartigen Whisky bei. Die Badische Staatsbrauerei Rothaus schöpft seit 1791 das Wasser für ihr bekanntes Bier und den Whisky aus hauseigenen Quellen. Die Grundlage für den Whisky ist das Grundbier von Rothaus, welches mit höchsten Qualitätsansprüche gebraut wird. Mit dem Wissen der Brauerei Rothaus und der Destillerie Kammer-Kirsch wurde ein einzigartiges Produkt entwickelt.
In der neuen Rothaus Whisky-Bar kann die komplette Range des Rothaus Whiskys verkostet werden. Im Handel ist der Whisky limitiert zu erhalten.
Die in Pitlochry gelegene Destillerie Blair Athol ist eine sehr verlässliche Quelle für unabhängige Abfüller, die immer wieder neue Fässer von dort beziehen und abfüllen können. Whiskyfreunde freut es, denn die Whiskys von dort sind eigentlich durch die Bank interessant und angenehm. Dass Ausnahmen jede Regel bestätigen, beweist auch die Verkostung bei Serge Valentin heute, denn von den elf verkosteten Bottlings sind die ersten beiden leider Ausreißer nach unten.
Der Rest aber weiß Serge zu gefallen. Hier die Abfüllungen aus der Verkostung in tabellarischer Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Blair Athol 12 yo 2008/2020 (46%, DS Tayman, wine cask)
Am 17. März ist wieder St. Patrick’s Day und damit so etwas wie ein hoher irischer Feiertag in der ganzen Welt – aber wir hier bei Whiskyexperts wollen Sie schon vorher in die richtige Feierlaune bringen – mit einem Gewinnspiel, das in Ihnen sozusagen das irische Feuer und die irische Lebensfreude entzüden soll.
Gemeinsam mit unserem Partner Beam Suntory Deutschland verlosen wir für unsere Leser aus Deutschland und Österreich das ultimative Feier-Package: Gewinnen Sie den wunderbaren Kilbeggan® Black Irish Whiskey und dazu die stylige höfats BOWL Feuerschale, der Mittelpunkt jedes gemütlichen Zusammenseins.
Diese Woche haben Sie noch die Chance dazu – also spielen Sie gleich heute mit!
Alles, was Sie dafür tun müssen: Lesen Sie unten mehr über die interessante Geschichte der Brennerei Kilbeggan und unsere Preise – und beantworten Sie mit diesem Wissen unsere Gewinnfrage. Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Erfolg beim Mitspielen!
Die Destillerie Kilbeggan
Kilbeggan wurde 1757 erstmals lizenziert und ist damit die älteste Whiskey-Brennerei ihrer Art in Irland. Die Brennerei hat wie viele andere in Irland glorreiche Jahre des Erfolgs aber auch Niederschläge erlebt. In den 263 Jahren ihres Bestehens haben sich in Kilbeggan zwei Dinge bewährt: die Standhaftigkeit der Menschen und die Qualität des Whiskeys.
Die Brennerei, die 1757 von der Familie McManus gegründet wurde, war anfangs ein Kleinbetrieb, der aus überschüssiger Gerste Alkohol destillierte. Die Qualität des Whiskeys sprach sich bald herum, und Mitte des 19. Jahrhunderts gehörte Kilbeggan unter der Leitung der Familie Locke zu den zehn besten Brennereien Irlands. Die Stadt Kilbeggan war der perfekte Standort für eine Whiskey-Brennerei. Sie war umgeben von guten Anbauflächen für die wichtigste Zutat, Gerste, und lag in der Nähe von reichlich Brennstoffquellen, da in der Gegend viel Torf gestochen wurde. Ein weiterer entscheidender Faktor ist die Lage am Fluss Brosna, der Wasser von hoher Qualität liefert und auch als Energiequelle diente. Bis zur Schließung der Brennerei im Jahr 1954 wurde der gesamte Betrieb durch ein Wasserrad angetrieben.
Kilbeggan, ca. 1905
Die Kilbeggan Distilling Company ist nicht nur aufgrund ihrer Historie bemerkenswert. Als älteste kontinuierlich lizenzierte Brennerei Irlands sind es die traditionellen Verfahren, die außergewöhnlichen Zutaten und die Liebe zum Detail, die Kilbeggan Whiskey seine weltweite Beliebtheit eingebracht haben. Kilbeggan verwendet traditionelle Brennblasen und brennt in kleinen Chargen, um dem Whiskey seinen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Heute wird der Kilbeggan Whiskey zusätzlich zur ursprünglichen Brennerei in der weltberühmten Cooley Distillery produziert. Ihre innovativen Destillationstechniken tragen dazu bei, dass Kilbeggan die hohe Nachfrage auf der ganzen Welt bedienen kann.
Die Destillerie Kilbeggan
Die Kilbeggan Distillery war eine der ersten Brennereien, die traditionelle hölzerne Gärbehälter verwendet, die nach oben offen sind und damit auf Techniken aus längst vergangenen Zeiten zurückgreift.
Die zweifache Destillation macht Kilbeggan zu einem zugänglicher Blended Whiskey, der aus weichem Grain Whiskey besteht und fachgerecht mit doppelt destilliertem Malt Whiskey verschnitten wird. Durch die doppelte Destillation bleiben die reichhaltigen, leicht fruchtigen Aromen in der Ausgangsspirituose besser erhalten. Das führt zu einem charaktervolleren, komplexen Geschmacksprofil im Vergleich zu anderen irischen Whiskeys, die überwiegend dreifach destilliert werden.
Pot Still bei Kilbeggan (c) Beam Suntory
Für die Reifung wird bis heute eines der ursprünglichen Lagerhäuser vor Ort genutzt – und dieses ist ein ganz besonderes: das Lagerhaus ist Irlands einziges perfekt erhaltenes „Ctesiphon“-Bauwerk. Die Ctesiphon-Technik wurde von dem irischen Ingenieur Jim Waller erfunden. Charakteristisch für diesen Baustil: die imposante Bogendecke aus Beton. Während andere Whiskey-Hersteller typische Lagerhäuser aus Stein oder im industriellen Stil verwenden, zeichnen sich die Kilbeggan Lagerhäuser ebenso wie der Whiskey durch eine authentische Historie und Charakter aus. Nach der Destillation reift der Kilbeggan Whiskey für mindestens drei Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus Eiche. Der Reifeprozess sorgt für einen Hauch von Honig, Vanille sowie Süße – und den typischen langen Abgang.
So einzigartig wie die Brennerei sind auch die Whiskeys von Kilbeggan:
Gewinnen Sie den authentischen Kilbeggan® Black
Kilbeggan® Black brilliert als Premium Whiskey durch seine vielfältigen Aromen; Im Vordergrund reife grüne Äpfel, Birnen und Getreide und im weichen, langanhaltenden Abgang eine starke, süß-würzige Note – bestehend aus Pfirsichen, Karamell und rauchigem Torf. Der Neuzugang reiht sich in die Produktfamilie Irlands ältester kontinuierlich lizenzierter Brennerei ein. Traditionsreiche Handwerkskunst vereint mit den rauen landschaftlichen und klimatischen Bedingungen Irlands schaffen einen authentischen Irish Whiskey mit Tiefgang.
Wie alle Whiskeys von Kilbeggan® wird auch der Kilbeggan® Black aus weichem Grain Whiskey hergestellt, der mit doppelt destilliertem Malt Whiskey vermählt wird. Durch diese doppelte Destillation bleibt eine Vielzahl seiner reichhaltigen Aromen erhalten. In ehemaligen Bourbonfässern gereift, besticht Kilbeggan® Black vor allem mit seinem unverwechselbar reichhaltigen und markanten Charakter. In Kilbeggan® Black treffen noch kontrastreicher weiche Noten auf subtilen Torfrauch.
„Kilbeggan® Black ist der perfekte Whiskey, um sich nach einem langen Tag zurückzulehnen und zu entspannen.“
KILBEGGAN® Black (40% vol.)
Aroma
Dezente Süße mit reifen Äpfeln und Birnen, gefolgt von Pfirsich und cremigem Karamell mit einem leichten Hauch von Torf, der ein wenig Würze und Charakter verleiht.
Geschmack
Mild mit Noten von grünen Früchten und Getreide, die sich zu einem Hauch von Torfrauch entfalten.
Abgang
Lang anhaltend mit dezentem Torfrauch und Gewürzen.
Gewinnen Sie dazu die höfats BOWL – Eine vollkommene Form für offenes Feuer und BBQs
Diese simple, reduzierte Form einer schwarzen Halbkugel fasziniert und verblüfft mit einzigartiger Vielseitigkeit! Stellen Sie die Schale waagrecht zum Grillen oder schräg, um die wohlige Wärme des offenen Feuers in eine Richtung zu lenken. Wie hoch Deine Feuerstelle steht, legen Sie ebenfalls ganz flexibel fest: Mit dem Drahtfuß erzeugen Sie eine lässige Lounge-Atmosphäre. Das faltbare Dreibein (Zubehör) setzt BOWL auf eine angenehme Höhe zum Grillen oder für spontane Stehpartys.
Bowl ist ruckzuck auf- und wieder abgebaut. Ganz ohne Werkzeug. Ein spontanes Stockbrot oder Würstchen über dem offenen Feuer? Saftige Steaks, zarter Fisch und leckere Veggies vom Grill? Oder einfach nur Chillen mit Blick auf die Flammen? Alles ist möglich. Die schwenkbare Halbkugel schützt das Feuer vor Wind und strahlt die Wärme gezielt in eine Richtung ab. Und am Morgen danach? Nehmen Sie die abgekühlte Ascheschale einfach heraus, um sie bequem zu reinigen.
Und so gewinnen Sie den Kilbeggan® Black Irish Whiskey und die HÖFATS Bowl Feuerschale für das perfekte Grill- und Feuervergnügen:
In welchem Jahr wurde die Destillerie Kilbeggan gegründet?
a. 1972 b. 1757
Ihre Antwort schicken Sie gemeinsam mit Ihrem vollen Namen und Ihrer Postanschrift ab sofort an folgende email: contest@whiskyexperts.net – und zwar mit dem Betreff „Kilbeggan“!
Unter allen Einsendungen mit der richtigen Antwort und dem richtigen Betreff, die uns bis 13. März 2022, 23:59 Uhr mitteleuropäischer Zeit erreichen, ziehen wir den/die Gewinner:in des Preises und geben ihn/sie am 14. März 2022 bekannt. Der Gewinn wird durch unseren Partner Beam Suntory versendet.
Pro Haushalt ist nur eine Teilnahmemail möglich!
Kilbeggan – Foto von Silvia Behrens
Teilnahmebedingungen:
Beim Wettbewerb kann jeder mitmachen, der in Deutschland oder Österreich wohnt, die Gewinnfrage beantwortet und seine Antwort mit dem Betreff „Kilbeggan“ einsendet sowie das 18. Lebensjahr vollendet hat. Der Wettbewerb läuft ab sofort bis 13. März 2022, 23:59 Uhr. Der/die Gewinner*in werden am 14. März 2022 auf unserer Webseite bekanntgegeben und per Mail benachrichtigt. Der Wettbewerb findet unter Ausschluss des Rechtsweges statt – es kann dazu kein Schriftverkehr geführt werden. Mitarbeiter von Whiskyexperts und Beam Suntory Deutschland sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Der Gewinn wird von Beam Suntory versendet, wir übermitteln dafür die Gewinneradressen an das Unternehmen. Diese Daten werden dort wie alle Adressdaten bei uns nach Abschluss des Gewinnspiels sofort und unwiederbringlich gelöscht.
Hinweis zum Datenschutz: Wir erheben nur jene Daten von Teilnehmern, die für die Abwicklung des Gewinnspiels nötig sind (Name, email-Adresse und Postanschrift). Alle in diesem Zusammenhang erhobenen Daten werden nach Abschluss des Gewinnspiels und der erfolgreichen Versendung des Preises ausnahmslos gelöscht und weder für unsere Zwecke weiterverwendet noch an Dritte weitergegeben. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.
Mit der Teilnahme erklären Sie sich mit diesen Teilnahmebedingungen einverstanden – und geben uns auch die Erlaubnis, Ihren Namen und Wohnort im Falle des Gewinns auf unserer Seite veröffentlichen zu dürfen.
Wir wünschen Ihnen viel Glück und drücken Ihnen die Daumen! Herzlichst, Ihr Whiskyexperts-Team
Der „Hot Toddy“ ist so etwas wie schottische Volksmedizin gegen alle Arten von Erkältungszuständen (von tödlicher Männergrippe bis echten Schnupfen). Whisky, Honig, Zitrone und heißes Wasser – that’s it.
Oder auch nicht. Bei Glenfiddich hat man in Österreich die Glenfiddich Most Experimental Bartender Competition „Hot Toddy“ Austria ausgeschrieben und sich angesehen, was die heimischen Bartender aus einem Hot Toddy alles machen können. Und bei diesem Wettbewerb entstanden wunderbare Rezepte, die wir Ihnen peu a peu in der nächsten Zeit in unserer Cocktail-Rubrik vorstellen werden.
Diesmal ist es der Hot Toddy „Highland Breakfast“ von Tobias Cornelius aus der D-Bar Ritz Carlton Vienna – wir wünschen viel Spaß beim Nachkomponieren!
Sie haben sich einiges vorgenommen: DistilleryDAO will eine Brennerei bauen, die durch die Community finanziert und bestimmt wird (DAO steht für Decentralized Autonomous Organization). Wo die Destillerie gebaut wird (die Gründer und einige der Gründungsmitglieder stammen aus Neuseeland, das könnte zum Beispiel, wie man bei DistilleryDAO selbst sagt, eine Option sein), wann sie gebaut wird, ob man sie von Grund auf bauen soll oder eine existierende Brennerei kaufen möchte, was man neben Whisky noch produzieren will – all das festzulegen wird der Community überantwortet.
528 Mitglieder haben die DistilleryDAO bereits ins Leben gerufen, nun will man den nächsten Schritt gehen und das Projekt einer breiteren Öffentlichkeit vorstellen. Die nachfolgende Pressemitteilung tut dies, und zusätzlich haben wir für Interessierte, die tiefer in die Materie einsteigen wollen, nach der Presseaussendung ein Dokument angehängt, das den Umgang dieses NFT Projekts mit Kryptowährungen spezifiziert – sowie eine Twitter Space Unterhaltung mit dem Gründungsteam, die viele Details enthält und für das Verständnis der Projekts wohl essentiell ist.
Hier also die gesammelten Infos zu DistilleryDAO:
Presseartikel
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Global Community of Whisky Lovers Building a Distillery
A community building a distillery from the ground up.
DistilleryDAO is building a distillery that their community can visit, drink at and have a say in how it is run. The community will be involved throughout the entire development process from location to whiskey types, flavor profiles to maturation time.
The distillery will be a place for sommeliers, connoisseurs, distillers, aficionados, and even drunks, to share their passion for Liquid Sunshine and have their say in how whisky is produced.
“As the community grows, the members will help decide on everything from the location of the Distillery, events for club members, the type of whiskey they produce, and the story that is created around the brand…”
Whiskey lovers now have the opportunity to be a part of building a real-life whisky brand and casting their votes on how it should be run. This distillery will be community-driven and built from the ground up to ensure a truly spectacular space for sharing, visiting, tasting, and experiencing.
DistilleryDAO wants to share this experience together, have fun, tell stories, get to know each other, experiment with blends, and create products that will be enjoyed by people around the world, for years to come.
Not only will members have lifetime access to the Distillery, but they will also be able to gain invaluable insight from experts in the whisky community.
The members of the DistilleryDAO community love a good glass of whisky and know a thing about it too. Down at their bar, they delve into the magic & mystery behind the art of whisky-making and whisky drinking.
If you would like to find out more about this community-run distillery, contact DistilleryDAO.
Willkommen zur 274. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.
Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.
In der Ausgabe 274 finden Sie zwei Podcasts und die folgenden neun neuen Videos:
Podcast – We talk Malts – Folge 56 Podcast – Made in Germany – Episode 6
Whisky Haexler – Tamnavulin Red Wine Cask Edition German Pinot Noir Cask
World Wide Whisky – John Walker & Sons Celebratory Blend
Whisky Helden – Lagavulin Distillers Edition 2021
Friendly Mr. Z – Tamnavulin Pinot Noir Finish
Pat Hock – Oban 12yo Special Releases 2021
WhiskyJason – Bunnahabhain 12 Jahre Cask Strength 2021 Edition
Speakeasy Whisky Club – Dalmore Cigar Malt
Malte talks Malts – Lagavulin 12 Jahre (Diageo Special Release 2021)
Whisky Evening – Whisky und Gesundheit – Ein Plädoyer für den bewussten Genuss
Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.
Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!
In einer verrückt gewordenen Welt haben Konstanten etwas Tröstliches. So wie diese hier:
Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?
Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.
„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 191. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.
Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.
Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!
Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.
Eine Verkostung von Whiskys aus Loch Lomond kann sehr vielseitig sein – hat man dort doch unterschiedlichste und variabel einsetzbare Stills zur Verfügung und kann unter anderem vor Ort Malt und Grain Whisky erzeugen.
Angus MacRaild hat heute am Samstag neun unterschiedliche Abfüllungen von dort im Glas – und bis auf einen Fehlschlag können ihn alle davon überzeugen. Hier die Ergebnisse der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Inchmurrin 10 yo 2010 (60.2%, Scotch Malt Whisky Society, #112.78 ‚Waxing Lyrical‘, 2nd fill bourbon barrel, 240 bottles)
88
Inchmurrin 22 yo 1998/2021 (52.8%, Lady Of The Glen, hogshead with Oloroso sherry finish, 225 bottles)
70
Old Rhosdhu 29 yo 1990/2020 (48.2%, Duckhammers Rare & WhiskyNerds joint bottling, cask #416, refill hogshead, 346 bottles)
86
Croftengea 13 yo 2007/2021 (49.5%, North Star, refill hogshead, 255 bottles)
85
Croftengea 14 yo ‚Batch 3‘ (49.5%, That Boutique-y Whisky Company, bottled 2020, 503 bottles)
85
Croftengea 15 yo 2006/2021 (52.6%, The Whisky Exchange, cask #341, hogshead, 280 bottles)
„The Whisky inspired by a rock song – on Tour again in 2022“ – so beginnt der Rückseitentext der neu in der us-amerikanischen TTB-Datenbank eingetragenen Compass Box Flaming Heart 2022 Edition. Es soll der fruchtigste Flaming Heart bislang sein, und er enthält neben einigem Peat Monster Arcana für einen belgischen Abfüller auch etwas Flaming Heart aus dem Ursprungsjahr 2018.
Zusammengesetzt ist der mit 48,9% vol abgefüllte und auf 9540 Flaschen limitierte Compass Box Flaming Heart 2022 Edition aus 24,7% Highland Malt Blend, 23,7% Myths & Legends II & III Paketen, 9% Balmenach, 20% Laphroaig, 8% Talisker, 8% Caol Ila, 3,1% The Nectar 15th Anniversary, 2,3% Peat Monster Arcana und 1,3% Flaming Heart 2018 Release.
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
Die Online-Tastings der Destillerie St. Kilian in Rüdenau sind schon eine Institution in der deutschen Online-Whiskyszene, und das nicht ohne Grund: sind es doch perfekt gemachte und abwechslungsreiche Präsentationen für mehrere hunderte Teilnehmer.
Die nächste Veranstaltung dieser Art steht vor der Türe: Am 19.3. werden diesmal ab 19 Uhr gleich drei neue Abfüllungen vorgestellt. Wer sich das nicht entgehen lassen will, der findet hier alle Infos dazu und vorab gleich die Bestellmöglichkeit für das siebenteilige Tasting-Set, das Sie um 49,- Euro erwerben können:
Presseartikel
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The Early Days – St. Kilian Online Whisky Tasting am 19.3.2022
Unter dem Motto THE EARLY DAYS präsentieren Gründer Andi Thümmler, Master Distiller Mario Rudolf und Whisky Connaisseur Dr. Heinz Weinberger gleich drei neue Abfüllungen.
Absolutes Highlight ist die streng limitierte THE EARLY DAYS – MACKMYRA X ST. KILIAN Abfüllung: Hierbei wurde vor dem offiziellen Produktionsstart der St. Kilian Anlage im August 2015 einmalig zweifach destillierter New Make der schwedischen Mackmyra Destillerie nochmals auf der St. Kilian Spirit Still destilliert. Der so entstandene dreifach destillierte New Make durfte anschließend über 6 Jahre in zwei 190l Old Forrester Fässern sowie in drei 50l Garrison Brothers Bourbon Quarter Casks reifen.
Wie bei unserem First Kilian und dem berühmten Fass Nr. 1 wird diese Edition ebenfalls auf 760 Flaschen limitiert sein und während des Tastings im Online Shop mit einer Limitierung von einer Flasche pro Person (99,90 Euro / Flasche) freigeschalten.
Weiterhin:
Passend zum 10-jährigen Gründungsjubiläum von St. Kilian Distillers feiert auch die Signature Edition TEN ihre Premiere im Rahmen des anstehenden Online Whisky Tastings.
Daneben stellen wir die vierte Edition der Ambassador’s Choice Serie vor, die gemeinsam mit unserem Honorary Brand Ambassador Dr. Heinz Weinberger kreiert wurde. Auch diese Abfüllung ist mit einer Auflage von 800 Flaschen streng limitiert.
Dr. Heinz Weinberger, renommierter Whisky- Connaisseur, Brand Ambassador bei Douglas Laing & Co. und bekannt durch seine zahlreichen Publikationen zum Thema Whisky und Chemie, wird während des Tastings unter anderem die chemische Seite des Whiskys beleuchten und wertvolle Hintergrundinformationen mit den Zuschauern teilen.
Melden Sie sich also schnell an und genießen Sie das Online Whisky Tasting bequem von Zuhause.
Online Whisky Tasting mit NEUEN ABFÜLLUNGEN:
SONDERABFÜLLUNG THE EARLY DAYS – MACKMYRA X ST. KILIAN
SIGNATURE EDITION TEN
AMBASSADOR’S CHOICE NO. 4 mit DR. HEINZ WEINBERGER
Preis: € 49,- mit insgesamt 6 Whisky- & Fassproben + einem Likör – bestellbar sofort hier
Wann? Samstag, den 19.03.2022 um 19.00 Uhr
Sie erhalten das Tasting Set per DHLund genießen das Online Whisky Tasting bequem von Zuhause.
Line-Up:
SONDERABFÜLLUNG THE EARLY DAYS – MACKMYRA X ST. KILIAN
SIGNATURE EDITION TEN
AMBASSADOR’S CHOICE NO. 4 mit DR. HEINZ WEINBERGER
Single Cask – Single Malt Whisky-Abfüllung aus unserem Shop vor Ort
Signature Edition Eight
Private Cask – Fassabfüllung aus unserem Programm für Fasskunden
Liqueur made with Single Malt Whisky
St. Kilian Distillers – Master Distiller Mario Rudolf vor der Brennblase
Es fällt zwar unter die Kategorie „nutzloses Wissen“, aber könnte gar nicht so nutzlos sein, sollten Sie einmal nach Indien, genauer gesagt nach Delhi, übersiedeln.
Dort hat nämlich ein Gericht jetzt entschieden, dass unter den geltenden Zollregeln eine Person über 18 Jahre neun Liter Spirituosen und 18 Liter Wein, Bier oder Alcopops zuhause haben darf – wer eine darüber hinausgehende Menge besitzt, macht sich laut Paragraph 33 des Zollgesetzes von Dehli strafbar.
Schwere Zeiten also für Whiskysammler in der Millionenstadt, denn nach 14 Flaschen zu 0,7l in der Sammlung wäre schon Schluss.
Und die Polizei scheint bei solchen Vergehen keine besonders hohe Toleranzschwelle zu haben, denn sie hat einen Inder angezeigt, der daheim 132 Flaschen Spirituosen, insgesamt 51,8 Liter, und 55,4 Liter Bier aufbewahrte. Die Sache ist für ihn aber glimpflich ausgegangen: Er konnte nämlich glaubhaft machen, dass seinem Haushalt sechs erwachsene Personen angehören und damit die Maximalmenge pro Person nicht erreicht wäre. Richter Subramonium Prasad entschied dementsprechend, dass das Vergehen unter Sektion 33 des Dehli Excise Acs aus dem Jahr 2009 nicht anwendbar sei.
Ob diese Regel in ganz Indien so gilt, bezweifeln wir allerdings sehr. Bei Alkohol hat jeder Bundesstaat seine eigenen Regeln (so wie in den USA) – für Dehli wissen Sie jetzt aber im Fall der Fälle dank uns und India Today Bescheid…
Die Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS) berichtet neueste Zahlen zum Export von amerikanischen Whiskey, und diese sind recht erfreulich: Im Gegensatz zu 2020 haben sich die Exporte bei Bourbon, Tennessee Whiskey und Rye Whiskey um 15% erhöht und stiegen auf 975 Millionen Dollar. Das geschah trotz der Tatsache, dass der Zollkonflikt mit der EU, der die Exporte neben der Pandemie zusätzlich erschwerte, erst Ende 2021 gelöst wurde.
Im Vergleich zum Rekordjahr 2019 ist die gute Zahl aber relativiert: Damals verkaufte man Whiskey um 1,2 Milliarden Dollar ins Ausland, 18% mehr als jetzt in 2021. Der meiste exportierte Whiskey kam übrigens aus Tennessee, gefolgt von Kentucky.
Aus Kentucky stammt auch Jack Daniel’s, die Hauptmarke von Brown-Forman; das Unternehmen besitzt aber auch Destillerien in Schottland und Irland. Aus der Konzenrzentrale wird ein Wachstum der Nettoverkäufe von 22% im Finanzquartal, das mit 31. Januar 2022 endete, vermeldet. Das Ergebnis aller drei beobachteten Quartale verbesserte sich damit auf insgesamt 11%.
Von Jack Daniel’s wissen wir um ein Wachstum von 12% in den letzten 9 Monaten im Vergleich zur gleichen Periode ein Jahr davor, Premium Bourbon wuchs 10%. Keine Zahlen haben wir von den europäischen Marken.
Hier noch eine Übersicht über das Wachstum in den Märkten:
Vor knapp einem Monat konnten wir Ihnen die Erstausgabe der Alchemist’s Chronicles-Abfüllungsreihe von The Spirits Alchemist aka Sebastian Büssing präsentieren – sie findet nun eine würdige Fortsetzung mit der zweiten Ausgabe, einem 31 Jahre alten Old Rhosdhu Single Malt aus der Destillerie Loch Lomond. Der Whisky in kleiner Auflage (nur 66 Flaschen konnten abgefüllt werden) ist ab sofort erhältlich – mehr über ihn, seine interessante Geschichte, die Bezugsmöglichkeiten und die Tasting Notes finden Sie nachfolgend:
Presseartikel
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THE SPIRITS ALCHEMIST präsentiert das zweite Kapitel der limitierten ALCHEMIST’S CHRONICLES-Abfüllungsreihe: OLD RHOSDHU 1990 Single Malt Whisky
Der 31-jährige Highland Malt aus der Loch Lomond Distillery ist ein „hidden gem“ – ein verstecktes Juwel aus einer Destille, die trotz ihrer enormen Vielseitigkeit erst langsam in den Fokus von Whiskyfans rückt …
Loch Lomond: Dass sich Sebastian Büssing aka THE SPIRITS ALCHEMIST ausgerechnet für einen Whisky dieser Destille als zweite Abfüllung seiner Reihe ALCHEMIST’S CHRONICLES entschied, ist natürlich kein Zufall. Der experimentierfreudige Bochumer glänzt nicht nur mit unabhängigen Abfüllungen, er ist auch seit einiger Zeit als Brandmanager für Loch Lomond tätig – und kennt daher die Qualität und Geschichte der Destillate der Highland Destille wie kein zweiter. Büssing weiß genau, dass die Single Malts, die bis in die 1990er Jahre unter OLD RHOSDHU auf dem Markt kamen, einen Stil von Whisky repräsentieren, der längst nicht mehr produziert wird – und der heutzutage fast schon als ‚old school’ gilt.
Der 1990er OLD RHOSDU stellt da keine Ausnahme dar. Der SPIRITS ALCHEMIST würde seinem Namen aber nicht gerecht werden, wenn er kein untrügliches Gespür dafür hätte, was einen guten Malt ausmacht – und wie man ihn tatsächlich noch ein bisschen besser machen kann. Daher auch die Entscheidung, die fruchtig-malzige Aromenvielfalt des Refill Bourbon Casks durch eine 1-jährige Nachreifung im delikaten Amoroso Sherry Cask gekonnt abzurunden …
Auch die zweite Abfüllung der ALCHEMIST’S CHRONICLES ist mit 62 Flaschen streng limitiert. Wie von Sebastian Büssing gewohnt, ist dieser Whisky weder gefärbt noch kühlfiltriert und in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Erhältlich ist der charakterstarke Highland Malt ab dem 4. März 2022.
The Alchemist’s Chronicles – Chapter No. 2: OLD RHOSDHU Single Malt Whisky
Distilled 1990 • 31 yo • Fully matured in a Refill Ex-Bourbon Cask + Finished for 1 year in a Amoroso Sherry Cask
Single Cask bottled at natural Cask Strength • 44,4 % ABV
0,5 Liter • 62 Flaschen à 199,00 Euro
„Für mich ist es ungemein spannend, wenn ich beim Probieren eines Whiskys entdecke, was ihn auszeichnet, wo seine Stärken liegen – oder was ihm tatsächlich noch fehlt. Die Herausforderung besteht letztlich darin, das fehlende Puzzlestück zu finden …. Beim OLD RHOSDHU war es die spezielle Aromatik, die Würzigkeit und Tiefe, die der Amoroso – ein besonderer, gereifter Blend aus PX und Oloroso Sherry – in die Gleichung bringen würde. Und ich denke, das Ergebnis bestätigt mich und kann sich schmecken lassen … “
Sebastian Büssing
Tasting Notes:
Nase:Ein Spaziergang auf dem Markt: frische Mirabellen, Aprikosen, Stachelbeeren und der Duft von Zitrusfrüchten, danach geht’s zum Bäcker: frische Rosinenbrötchen und Puddingteilchen mit Vanille, gefolgt vom Duft warmer Crepes … abschließend locken delikate Noten von Blütenhonig, verfeinert mit Mandeln und Zimt …
Gaumen: Eine schöne malzige Süße, gefolgt von Blütenhonig, Milchschokolade mit Rosinen und Datteln, im Anschluss ein Wechselspiel unterschiedlichster Aromen: Aprikose, Orange und geröstete Haselnüsse. Dazu gesellen sich schwarzer Tee mit Gewürzen und ein Hauch von Leder.
Abgang: Sehr lang und schön cremig, mit all den vielen geschmacklichen Facetten, die er auch schon in der Nase und am Gaumen zeigte.
Die Isle of Jura Distillery brennt seit 1810 Whisky. Einige Zeit lang war ihr Whisky der meistverkaufte in UK – aber das war einmal. In den letzten Jahren versucht man dort, wieder Anschluss an die alten Zeiten zu gewinnen, man hat einige Sonderausgaben auf den Markt gebracht, eine Werbekampagne gefahren – und es im April 2019 mit dem Jura 10yo auch zum Whisky des Monats bei uns gebracht.
Licht und Schatten – so könnte man die Verkostung von Jura heute bei Serge Valentin übertiteln (er selbst untertitelt sie als „unfair“), denn während einer der verkosteten Whiskys die 80-Punkte-Hürde nicht überspringen kann, so schafft es der andere locker über 90 – obwohl Serge auch dem Unterlegenen seine Qualitäten attestiert. Aber sehen sie hier und lesen Sie dort selbst:
Abfüllung
Punkte
Jura ‚Journey‘ (40%, OB, +/-2021)
78
Jura 27 yo 1991 + 1994/2021 (52.1%, WhiskySponge, refill barrel and hogshead, 334 bottles)
