Ganz neu und nur bei irish-whiskeys.de erhältlich ist der Teeling Single Pot Still Sherry Cask Whiskey. Mareike Spitzer hatte die Gelegenheit, aus zwei Einzelfässern auszusuchen – und entschied sich für den Whiskey mit Vollreifung in einem Sherryfass. Hier alle Infos dazu und die Bezugsmöglichkeiten:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Exklusiv: der erste Teeling Single Pot Still Sherry Cask Whiskey
Es ist soweit, wir können heute unser nächstes Single Cask Bottling präsentieren: Teeling Single Cask. Doch ist es nicht irgendein Teeling Single Cask, es ist der erste Pot Still Whiskey, der als Single Cask für Deutschland abgefüllt wurde.
Wir, Irish Whiskeys, hatten die Möglichkeit zwischen verschiedenen Fässern zu wählen und den perfekten Teeling Single Pot Still auszuwählen. Entschieden haben wir uns für eine Sherryfass Vollreifung. Ein tolles Fass, welches die perfekte Kombination von Pot Still- und Sherrynoten, ist.
Der Single Pot Still wird nach einem traditionellen Rezept aus Dublin für diese Whiskeyart hergestellt. Es werden 50 % gemälzte und 50 % ungemälzte Gerste verwendet. Der Whiskey wird dreifach destilliert und reifte komplett in einem Sherryfass.
Vol.%: 60,8 % Farbstoff: Nein Aroma: Grapefruit, Mango, weiße Trauben, Pfirsich und Zitrusnoten Geschmack: weißer Pfeffer, europäische Holznoten, Vanille, gebackene Biscuits und warmer Pfirsich vermischen sich Nachklang: trockenes Finish mit Malz, würzige Noten und Süße
Der Whisky ist hier im Onlineshop zum Preis von 89,90 € ab sofort bestellbar – solange der Vorrat reicht!
Der Jura Rum Cask Finish wurde vor einigen Tagen offiziell in Österreich vorgestellt, auch wenn er schon seit einiger Zeit im Handel zu finden ist. Anlass für uns, Ihnen diesen Whisky in einer kurzen Videoverkostung zu präsentieren. Wir sprechen darüber, warum es immer auf die Zielgruppe ankommt und woran man moderne Designwhiskys erkennen kann.
Zwei Neuheiten dürfen wir Ihnen heute aus dem Sortiment bei Kirsch Import vorstellen – eigentlich sind es ja sieben – denn die Voodoo-Abfüllungen sind schon sechs, und der neue Elsburn Iberica kommt als Nummer sieben dazu.
Aber alles der Reihe nach – lesen Sie mehr untenstehend:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Der Zauber des Neuen: Whisky of Voodoo jetzt neu bei Kirsch Import
Feinschmecker wissen: Jeder Whisky besitzt seine eigene Magie. Diesen Zauber bringt wohl keiner so deutlich zum Ausdruck wie Whisky of Voodoo. Seit Sommer 2021 zieht die Marke des unabhängigen Abfüllers Brave New Spirits aus Glasgow den Markt in ihren Bann. Dafür beschwört Whisky of Voodoo renommierte Brennereien aus allen Regionen Schottlands. Welche genau, bleibt ein Geheimnis. Ihre Zauberkraft entwickeln die mit mindestens 46% vol. abgefüllten „Mystery Malts“ in einer Vielzahl an überwiegend First und Second Fill Fässern – von Bourbon über Sherry und Port bis Cognac, Tequila oder Wein.
Letzteres gilt etwa für The Bloody Sacrifice. Der „teaspooned“ Islay Blended Malt reifte für eine Dekade in First Fill Amarone Wine Barriques, vorbelegt mit dem schweren, vollen Rotwein aus dem Valpolicella-Gebiet. Das Ergebnis: dunkle Früchte und warmer Rauch. The Rusty Cauldron vereint in Refill Sherry Butts und First Fill Lafitte Wine Barriques maritimen Torfrauch mit Kräuter- und süßen Traubennoten. Wer es nur leicht rauchig, dafür tropisch-fruchtig mag, wird bei The Nailed Puppet fündig, einem Speyside Single Malt aus reiner Bourbonfassreifung.
10 Jahre Fasstyp: First Fill Amarone Wine Barriques 526 Flaschen (insgesamt) 49,1% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
The Rusty Cauldron – Peated Voodoo Islay Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre Fasstyp: Refill Sherry Butts, First Fill Lafitte Wine Barriques 1.251 Flaschen (insgesamt) 54% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
The Nailed Puppet – Lightly Peated Voodoo Speyside Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre Fasstyp: First & Second Fill Bourbon Barrels 48,6% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Ebenfalls aus der Speyside: Mask of Death. Nach 10 Jahren in Virgin Oak und First Fill Bourbon Barrels ist der Single Malt ein komplexes Erlebnis mit süßen Früchten, cremigem Karamellpudding, Kräutern, Vanille und Zimt. The Dancing Cultist entwickelt seinen natürlichen Bernsteinton in First Fill Red Wine Casks und vermählt würzige Highland-Kräuter mit reifen Früchten. Mit Coven of Resurrection ergänzt Whisky of Voodoo die Range um einen Single Grain Whisky aus den Lowlands. Der dunkle Dram entfaltet nach 13 Jahren in First Fill Red Wine Casks Beerenfrüchte mit süßem Weizengrieß und Vanille.
Mask of Death Voodoo Speyside Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Fasstyp: Virgin Oak, First Fill Bourbon Barrels 1.267 Flaschen (insgesamt) 51% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
The Dancing Cultist Voodoo Highland Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre Fasstyp: First Fill Red Wine Casks 1.207 Flaschen (insgesamt) 50,5% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Coven of Resurrection Voodoo Lowland Single Grain Scotch Whisky
13 Jahre Fasstyp: First Fill Red Wine Casks 57,8% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Exklusiver Sommerwhisky: ElsBurn Iberica aus spanischen & portugiesischen Fässern
Der Harz ist nicht nur Standort des höchsten Gebirges Norddeutschlands, sondern seit 2002 auch Quelle für höchsten Single-Malt-Genuss. Dafür verantwortlich: die Hercynian Distilling Co. Von Hand, stets unverfälscht, mit traditionellen Methoden und großer Experimentierfreude produziert der Familienbetrieb eine beeindruckende Range an Hercynian Single Malt Whiskys, die in der Vielzahl von Süd- und Süßweinfässern der Brennerei zu hoch aromatischen Drams heranreifen.
Exklusiv für unsere Kunden haben die Harzer einen Single Malt der Marke ElsBurn abgefüllt, der für Urlaubsstimmung sorgt. Der weder gefärbte noch kühlfiltrierte Hochgenuss strotzt vor südländischem Temperament: ElsBurn Iberica reifte ausschließlich in Fässern von der Iberischen Halbinsel. First Fill Sherry Casks, First Fill Malaga Casks sowie First Fill Port Casks verleihen der Exklusivabfüllung komplexe Fruchtnoten, die sich bei 58,8% vol. Cask Strength ungehemmt entfalten können.
ElsBurn Iberica – Exclusive 2022 Edition The Original Hercynian Single Malt Bottled for Kirsch Import
Dest. 2013-2017 Abgef. 2022 Fasstyp: First Fill Sherry Casks, First Fill Malaga Casks, First Fill Port Casks 1.366 Flaschen 58,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Wie uns Diageo UK soeben mitteilt, kann man sich ab sofort für die kommende dritte Ausgabe der Prima & Ultima Serie registrieren, um damit die Chance auf den Kauf eines der seltenen Abfüllungssets zu erhalten – die auch in diesem Jahr wieder aus acht Whiskys bestehen:
Port Ellen 1980
Talisker 1984
Lagavulin 1993
The Singleton of Glen Ord 1987
Brora 1981
Mannochmore 1990
Cragganmore 1973 und
Royal Lochnagar 1981
Das Set gibt es nur komplett, insgesamt wurden 317 davon aufgelegt – und der Kaufpreis orientiert sich an der Seltenheit der Whiskys. Er ist dieses Jahr mit 36.500 Pfund festgelegt.
Details zu dieser dritten Auflage samt einem Video darüber können wir Ihnen nachstehend präsentieren:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
INTRODUCING THE THIRD RELEASE OF PRIMA & ULTIMA, DIAGEO’S SERIES OF RARE & COLLECTABLE VINTAGE SINGLE MALTS
The registration is now open for the third iteration of Prima & Ultima, the series of exquisite and incredibly rare Single Malt Scotch Whiskies from Diageo. Hand-selected from some of the finest distilleries in Scotland, including Brora, Port Ellen and The Singleton, Prima & Ultima holds the key to growing a collection of highly limited vintage Single Malt Whiskies, prized by collectors and whisky aficionados across the world.
Bottlings within the Prima & Ultima series are drawn from casks: the first or last of their kind. Each release of Prima & Ultima is carefully curated by one of Diageo’s Master Blenders. This year, Dr Craig Wilson has hand-selected eight unique and personal bottlings for the collection. With his heightened knowledge of Diageo’s exceptional Single Malts, this third release is a curation of mature whiskies that beckon a flavour and history rarely encountered, each spirit he has personally marked as outstanding.
Dr Craig’s experience spans more than 13 years, but more recently he has played a fundamental role in the restoration of the Brora spirit and overseeing new releases from Port Ellen. His expertise in nurturing and restoring the rare spirits from two of Diageo’s most magnificent whiskies has led him to develop an unparalleled knowledge of the distilleries and their casks. As a celebration of his work, Dr Craig has selected an incredibly rare bottling from both Brora and Port Ellen to feature in this release, a first for Prima & Ultima.
Also, for the first time, this release offers the opportunity to discover a Single Malt that is both ‘a first’ and ‘a last’, the first The Singleton of Glen Ord 1987 vintage and the only one ever to be released from the last casks that remain. It also includes debut appearances to the Prima & Ultima collection from Royal Lochnagar, a 1981 bottling part of a pioneering experiment at the distillery and a uniquely matured, unusually dark Mannochmore 1990.
Dr Craig takes up the mantle from its two previous curators, Maureen Robinson and Dr Jim Beveridge OBE, both individuals highly respected within the industry with just under 90 years of experience between them. With Dr Craig’s selected bottlings in this third release, the whole Prima & Ultima Collection expands to twenty-four bottles – a beautiful presentation of Single Malts for the world’s growing number of discerning whisky connoisseurs.
Dr Craig said:
“It is my honour to present the third release of Prima & Ultima, a collection of our rarest, most precious Single Malt Scotch Whiskies. I have personally selected each whisky with great care, each an exceptional spirit marking a special time in the distilleries’ history and whiskies that I’ve had the privilege to watch mature. I have also selected whiskies from Brora and Port Ellen. In the year we celebrate the Queen’s Platinum jubilee, I have selected the last ever Port Ellen 1980 cask, filled in the year Her Majesty visited the distillery’s maltings. The Brora bottling is equally as precious, taken from our last ever 1981 cask, making it one of our rarest Brora whiskies of all time.”
Celebrating the defining moments of a lifetime, the third release draws on the theme of ‘A Moment in Time’ and the natural preservation phenomenon of fossils and specimens, allowing us to uncover what was before. To mark this connection, each whisky selected by Dr Craig has been allocated a precious artefact, reflecting the whisky’s story, and is displayed within the accompanying set of 20ml samples provided with each full set.
Only 317 full sets of the Prima & Ultima Third Release are available for purchase, directly through appointed Prima & Ultima agents. The recommended retail selling price for the third release of Prima & Ultima is GBP36,500 (including tax and duty) in the UK. An online registration page is now open until 30th June at www.theprimaandultimacollection.com. for whisky collectors across the globe to register their interest.
Coinciding with this release comes an extraordinary opportunity for collectors across the world to bid on two ultra-rare casks of Brora and Port Ellen which are being sold at auction between Monday 30th May – Tuesday 14th June 2022 in London, United Kingdom. The auction offers up two never to be seen again casks from Diageo’s Casks of Distinction programme, in which Diageo offers exclusive access to purchase individual casks of rare and exceptional Single Malt Scotch Whisky from its unrivalled stocks. Each cask up for auction comes with a bespoke piece of artwork related to the cask and its distillery of origin, from a globally renowned artist. For more information, visit sothebys.com/en.
The Third Release of Prima & Ultima:
All of the Single Malt Scotch Whiskies included are natural cask strength, non-chill filtered, with no colour added:
Royal Lochnagar 1981
40-Year-Old | 52.5% ABV
Bottled: 06.12.21 | Refill casks, refill American Oak Hogsheads
Number Bottled: 1,047 | Balmoral, Royal Deeside
A tiny batch of Royal Lochnagar, part of a pioneering experiment to gain the angels’ share, the whisky lost from the cask by evaporation. When the experiment ended, a small amount of liquid was transferred into the present casks, to slumber peacefully until its fifth decade. This is a graceful, mature whisky of great freshness and vitality with aromas of honeysuckle, rose and bramble, leading to a smooth creamy mouthfeel.
Cragganmore 1973
48-Year-Old | 44.8% ABV
Bottled: 06.12.21 | 3 refill American Oak Hogsheads
Number Bottled: 351 | Ballindalloch, Speyside
With complex aromas that include almond oil, this Cragganmore comes from the oldest casks we have, filled soon after the coal-heated stills turned to steam. This milestone in distilling gave birth to a new age in which craft and vision could walk hand in hand. A pathfinder for the smooth whiskies of the modern-day, the nose is more complex than usual with a palate that is sweet but pleasantly tart.
Mannochmore 1990
31-Year-Old | 45.1% ABV
Bottled: 06.12.21 | Refill cask, untreated virgin European Oak
Number Bottled: 317 | Glenlossie, Speyside
A very special Mannochmore sourced from a single small experimental batch exposed to a highly unusual maturation. First housed in refill casks, then in unusual, highly active virgin European Oak for almost three decades has revealed a whole new character. The pale and youthful whisky has evolved into a dark and intriguing spirit, lean and smooth in texture. The powerful taste of striking dark orange marmalade is cut with drying wood spice before spiralling into endless layers of deep bitterness.
Brora 1981
40-Year-Old | 44.1% ABV
Bottled: 09.12.21 | 1 refill American Oak Hogshead, 1 European Oak Sherry Butt
Number Bottled: 354 | Brora, Highlands
Much of the Brora we know today is heavily peated, the American Oak hogshead and European Oak Sherry butt selected here show us a different side of the Brora story. Filled at a time when less whisky was being made, it was often less peaty allowing new aromas and tastes to shine through. Fragrant notes of scented candlewax dance with smoke and moorland flowers, leading to a smooth waxy texture that is sweet and lightly smoky. The last release of 1981 Brora, this may well be the rarest publically available Brora of all.
The Singleton of Glen Ord 1987
34 Years-Old | 49.4% ABV
Bottled: 10.12.21 | 5 refill American Oak Hogsheads
Number Bottled: 1,047 | Glen Ord, Highlands
A first, and last, this is the first 1987 The Singleton of Glen Ord vintage and the only one ever to be released, from the last casks that remain. Slow crafting and patience were key to this rare bottling, taking time to distil the liquid and see each cask reach its peak. The result is an elegant liquid with a fragrant nose and creamy-smooth texture. The sweetly satisfying taste holds deep fruity flavours with hints of ginger.
Lagavulin 1993
28-Years-Old | 50.1% ABV
Bottled: 08.12.21 | 1 Pedro Ximenez/Oloroso seasoned butt, 1 refill American Oak Hogsheads
Number Bottled: 642 | Port Ellen, Isle of Islay
A prized Lagavulin, from the last two 1993 casks, filled in the year the distillery won the first of an avalanche of international awards. It was the start of a golden era, a success that owed much to an Islay legend, Manager Grant Carmichael. A Lagavulin at its mature peak with redcurrant fruitness on the nose, soon overcome by the maritime scents of sea salt and sweet seaweed. Lightly oily, the smooth texture delivers a long mellow finish, a gloriously rich and rounded whisky.
Talisker 1984
37-Years-Old | 51.9% ABV
Bottled: 07.12.21 | 3 refill American Oak Hogsheads, 1 ex-Sherry European Oak Butt
Number Bottled: 968 | Carbost, Isle of Skye
Taken from the very last 1984 casks from Talisker, set aside and guarded for decades for their promising potential. At the time few knew of Talisker’s tempestuous maritime character, but there was something special about these 1984 casks that made the distiller set them aside. The nose gives immediate light smoky notes, joined by fine sand and seaweed drying on a hot day. The lightly oily texture is sweet and rich to start, with thunder rolling in shortly after, leaving a mighty peppery kick. It is Skye in all its elemental glory.
Port Ellen 1980
41-Year-Old | 59.6% ABV
Bottled: 07.12.21 | 1 refill American Oak Hogshead, 1 ex-Sherry European Oak Butt
Number Bottled: 555 | Port Ellen, Isle of Islay
This prized piece of history is the oldest Port Ellen ever to be released, filled in the year the Queen visited the Port Ellen maltings. It comes from the two very last casks of 1980 which lived all their days on Islay. This whisky of majestic quality is rich and smooth with notes of brine and dry seaweed on the nose. This very special Port Ellen is a perfect balance of sweet, salty, and smoky, with a long, lightly peaty finish.
Simple Sample veranstaltet neben dem Whisky Battle #5 im Juni noch ein weiteres Onlinetasting – und zwar am 22. Juni. Dabei geht es auf die Insel Islay, verkostet werden ganze 7 preisgünstige Abfüllungen, die gemeinsam einen guten Überblick über das Angebot ergeben.
Näheres dazu entnehmen Sie der beigefügten Presseaussendung:
Externer Text
Inhalt verantwortet das Unternehmen
Viel Rauch um Nichts? Simple Sample veranstaltet Low Budget Islay Onlinetasting
Simple Sample veranstaltet neben dem Whisky Battle #5 im Juni noch ein weiteres Onlinetasting. Hier geht es auf die Insel Islay, verkostet werden ganze 7 preisgünstige Abfüllungen.
Näheres entnehmen Sie der beigefügten Presseaussendung:
„Am 22.06.2022 um 20:00 Uhr widmen wir uns der Thematik: Viel Rauch um Nichts? Ihr kennt das: Es gibt Unmengen an preisgünstigen Abfüllungen mit rauchigen Islay Whisky. Hier den Überblick zu behalten was sich davon wirklich lohnt und welche Abfüllung wirklich ihr Geld wert ist, ist sehr schwierig.
Wir wollen Licht ins Dunkle bringen und verkosten mit euch zusammen ganze 7 verschiedene Abfüllungen der preisgünstigen Abfüllungen von der Insel Islay.
Interessant: Viele dieser günstigen Islay Abfüllungen sind Single Malts, stammen daher zum aller größten Teil wahrscheinlich aus der Caol Ila Distillery. Hier haben wir jedoch auch viele Blended Malts und sogar einen „Blend“, also mit Grain Anteil.
Wir wollen mit euch herausfinden: Was können die preiswerten Islay Abfüllungen? Herrscht hier wirklich “Viel Rauch um Nichts?” oder finden wir DEN Preis-Leistungsknaller?
Um komplett neutral zu sein zwischen Single Malt, Blended Malt, Blend, 40,0%vol. oder 46,0%vol. etikettieren wir alle 7 Kandidaten neutral von 1-7 und lösen Live im Stream auf.
Das Set besteht je 2cl aus:
Smoky Scot Islay Single Scotch Whisky – 46,0%vol.
Ileach Single Islay Malt – 40,0%vol.
Islay Storm Islay Single Malt – 40,0%vol.
Scarabus Islay Single Malt – Hunter Laing – 46,0%vol.
Smokey Joe – Islay Blended Malt Scotch Whisky – 46,0%vol.“
Das Tasting findet am 22.06.2022 Live auf YouTube und Facebook statt und istexklusiv im Onlineshop von Simple Sample zu erwerben.
Nicht nur der Preis der Großflaschen ist heiß, auch das Sampleset siedelt sich mit nur 17,90€ für 7x2cl inklusive Onlinetasting am unteren Ende des Preisgefüges an.
Eine neue Whiskeydestillerie in Irland ist im Entstehen, und es sieht so aus, als wäre das Unterfangen nun auch knapp davor, auch finanziell in trockenen Tüchern zu sein: Die Irische Investmentfirma Moralltach Global Plc (sie hat ihren Sitz in Malta) steht kurz davor, mit 100 Millionen Euro in das in der Presseaussendung nicht weiter benannte Projekt, einzusteigen und es damit de facto wohl zu kaufen, wie man es auch selbst betont.
Um welches Projekt (das noch vor der Baugenehmigung steht) es sich dabei handelt, wird aus der Presseaussendung nicht klar, aber Kenner der irischen Whiskyszene können sich vielleicht aus den nachfolgenden Punkten ein besseres Bild machen:
Es handelt sich um ein Projekt mit der Unterstützung von Industrieveteranen
Das Konzept ist „from Field to Bottle“
Der landwirtschaftliche Betrieb, der die Destillerie beheimaten soll, ist im Familienbesitz
Moralltach Global Plc, A low-key Irish investment company registered in Malta, announces it is in advanced talks to acquire a €100m whiskey distillery
VALLETTA, Malta, June 7, 2022 /PRNewswire/ — Moralltach Global Plc, A low-key Irish investment company registered in Malta, announces it is in advanced talks for a project acquisition for a €100m Whiskey Distillery and Business Park seeking planning permission.
The project is a new Whiskey business backed by stakeholders with years of industry experience.
The concept being from field to bottle production using sustainable farming practices from multi generational farming history that ensures the highest quality from raw ingredients through to finished liquid.
The family-owned farm will use own-grown barley for the distillation process. This has a bi-product, known as ‚draff‘, which will form part of the diet of the farm’s livestock. Their manure is used to grow the barley. Fresh water from the farm will go to the distillery. The same care, delivered by local people, will craft a harmonically matured whiskey with true authenticity.
The project aims to build a new whiskey distillery based in Ireland with consideration to Environmental, Social and Governance (ESG) principles including a sustainable production cycle that results in minimal environmental impact, providing whiskey tours & tasting, creating new jobs in the local area and potentially attracting up to 50,000 new tourists every year.
Moralltach Global Plc is a European property holding, development company and a major investor in the Green Energy sector. Its assets are largely based in the Republic of Ireland.
Moralltach partners with existing businesses, property owners, developers, and entrepreneurs.
Moralltach agrees to purchase assets from various groups. It contemporaneously enters into a lease back arrangement with the previous owner at a market rent with a buy back provision for the tenant at market value.
The lease is typically a 15 year term with various provisions singular to the type of business or property involved.
As part of the asset acquisition process Moralltach can assist with legacy debt renegotiation or settlement, project feasibility and funding via syndicated debt or equity investment. Project procurement partnership targets have been anywhere from €1m in value to considerably over €100m.
Auch Destillerien, die selbst keinen Whisky produzieren, können das geschäftliche Potential des Wassers des Lebens nicht ignorieren – und so entschließen sich manche, fremden Whisky unter einer eigenen Marke abzufüllen.
Eine davon ist die Summerhall Distillery, die für den Pickering’s Gin bekannt ist. Sie bringt nun unter dem Label Broody Hen einen eigenen Blended Scotch Whisky auf den Markt. Der Whisky stammt von Highland-Brennereien und soll süß und weich sein, mit Vanille, Karamell und Hanuka-Honig am Gaumen. Geblendet und abgefüllt wird er in der Destillerie in Edinburgh.
The Broody Hen wird ein Label für weitere Whiskys werden – bis Ende dieses Jahres will man auch einen 10yo bringen – und zwar nicht nur für UK, sondern auch international. 12 Märkte will man in den nächsten 12 Monaten erschließen, darunter die USA, Südkorea, Europa, Japan und Singapur. Ob Deutschland unter den Märkten sein wird, konnten wir bislang nicht in Erfahrung bringen.
In UK kann man den Broody Hen bereits im Handel erwerben – Kostenpunkt 28-32 Pfund.
Es ist noch nicht allzu lange her, da haben wir für Sie über die größte Whiskyflasche der Welt berichtet, die unlängst um 1.1 Millionen Pfund versteigert wurde. Jetzt wenden wir uns dem anderen Ende des Spektrums zu und blicken nach Sutton-on-the-Forest in der Nähe von York.
Dort hat die Cooper King Distillery gemeinsam mit Master Cooper Jonathan Manby die den Angaben der Destillerie nach kleinsten Whiskyfässer der Welt hergestellt – insgesamt zwei davon. Die Fässer fassen jeweils 750ml, sind tatsächlich aus Fassdauben zusammengesetzt (Virgin English Oak) und mit Kupferreifen fixiert. Sie kommen in einer Kiste aus Eiche und – damit man sie auch befüllen kann – mit der entsprechenden Menge New Make Spirit aus der Cooper King Distillery.
Die beiden Einzelstücke werden mit einem Reservepreis von 350 Pfund (das sind die Herstellungskosten) versteigert, und der gesamte Gewinn geht an den Yorkshire Dales Millennium Trust, der Projekte im Yorkshire Dales National Park finanziert.
Hier ein Statement von Christopher Jaume, Mitbegründer der Cooper King Distillery:
„Die Zusammenarbeit zwischen der Cooper King Distillery und Jensen’s Cooperage zeigt den Einfallsreichtum und die Handwerkskunst des Küfers, zelebriert die Schönheit der Eiche und schafft etwas Zeitloses – einen Schatz, der über Generationen weitergegeben wird.
Das sind lebende, atmende Fässer. Jeder gibt dem Besitzer die Möglichkeit, seinen eigenen Spirit zu altern und das Wunder der Reifung hautnah zu erleben.“
Und hier ein Statement vom Cooper, der die Fässer geschaffen hat:
„Aufgrund meiner jahrelangen Erfahrung und der Investition von über 100 Stunden Forschung und Entwicklung in diese Zusammenarbeit haben wir etwas Schönes und doch Funktionelles geschaffen, das die Grenzen dessen, was bei der Arbeit mit Eiche erreicht werden kann, erweitert .“
In unserem Verkostungsvideo an diesem Pfingstmontag stellen wir Ihnen den Glenlivet 12yo Licensed Dram vor, der zweiten Veröffentlichung aus der „The Original Stories“-Serie. Diesmal geht es darum, warum Größe nicht gegen Qualität stehen muss und warum es nicht immer Fassstärke braucht, um kraftvoll zu sein
Zwei Neuheiten aus der us-amerikanischen TTB-Datenbank können wir Ihnen heute präsentieren, und beide sollten mit großer Sicherheit auch bei uns im Handel erhältlich sein, wenn sie denn dann offiziell veröffentlicht werden:
Zunächst einmal wird es höchstwahrscheinlich den Compass Box Ultramarine geben, einen von vier Blends, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die großartigen Blends aus den späten 80er zu replizieren, als man seitens der Blender auf ausgezeichnete Fässer aus dem „Whiskysee“ nach der letzten Whiskykrise zurückgreifen konnte. Lead Whiskymaker James Saxon hat aus zehn verschiedenen Whiskys, die auf der Rückseite des Compass Box Ultramarine aufgeführt sind, 3200 Flaschen mit 51% vol. Alkoholstärke abgefüllt. Hier sind die Etiketten dazu:
Der zweite neue Whisky in diesem Artikel stammt aus der Brennerei Bruichladdich auf Islay – es ist der Bruichladdlich Bere Barley 2012, die Fortsetzung einer sehr beliebten Reihe. Der zehn Jahre alte Whisky ist mit Bere-Gerste von den Orkneys in Jahr 2012 gebrannt wurden, Gerste von 5 Farmen wurde verwendet. Wie immer ist der Bruichladdlich Bere Barley auch in der Ausgabe 2012 mit 50% abgefüllt worden. Hier das Etikett:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
12.000 Solarpanele hätten es ursprünglich werden sollen (siehe unseren Bericht aus dem August 2021), nun werden es immerhin noch 9.000: Diageo hat von den Behörden grünes Licht für den Bau einer Solaranlage beim Verpackungswerk in Leven erhalten – und will damit 22% des Strombedarfs des Werkes decken.
Acht Fußballfelder groß wird die Anlage werden, und – vielleicht durch effizientere Panele, mehr Energie als ursprünglich veranschlagt produzieren, nämlich 4.1 Megawatt (statt der geplanten 4 Megawatt). Der erste Strom soll schon früh im Jahr 2023 fließen.
Die Partner des Projekts sind – so wie bereits berichtet – Eon und Emtec Energy, ein lokales Unternehmen.
Die größte Destillerie Neuseelands entsteht am Lake Dunstan auf der Südinsel des Landes. Die Scapegrace Distilling Company will dort um 15 Millionen Euro eine Brennerei für diverse Spirituosen, darunter auch Single Malt Whisky errichten. Die Lage auf halber Höhe zwischen Äquator und Südpol wird vom Unternehmen für die Whiskylagerung als ideal betrachtet, mit großen Temperaturschwankungen über das Jahr.
Whisky wird von Scapegrace schon seit längerem in der alten Destillerie produziert – allerdings ohne viel darüber zu reden. Nun, nach fünf Jahren, wird schon vor dem Bau der neuen Brennerei der erste Single Malt auf den Markt kommen.
Die neue Scapegrace Distillery wird CO2-neutral ausgestaltet werden. Gebaut wird sie aus Holz, und statt der Verwendung von fossilen Brennstoffen wird man auf elektrische Boiler setzen. Die Konstruktion des ersten Gebäudes wurde bereits in Angriff genommen, man möchte im August 2022 das neue Hauptquartier der Firma, die Abfüllanlage und ein Lagerhaus in Betrieb nehmen. Die Brennerei selbst soll im zweiten Gebäude im Oktober 2023 in Betrieb gehen – im November 2023 möchte man für die Öffentlichkeit zugänglich sein und Führungen und Tastings anbieten.
Die im Bau befindliche Scapegrace Distillery in einer Computerdarstellung
Nach Loch Lomond hat nun auch Glen Scotia ein neues Verpackungsdesign vorgestellt, das sich über alle Abfüllungen der Core Range erstreckt. Auch die Flaschen wurden dabei verändert.
Die Etiketten der Flaschen sind dabei größer und einfacher lesbar geworden. Vom Glen Scotia Campbeltown Harbour, dem Single Malt im unteren Preissegment über den neuen GlenScotia 10yo bis hin zum 25 Jahre alten Glen Scotia – alle Label sind nun im gleichen Stil gehalten.
Bei den Flaschen ist nun das Logo der Destillerie unter dem Flaschenhals als Erhebnung direkt im Glas zu sehen, ebenso – allerdings wesentlich größer – unter den Etiketten.
Colin Matthews, der CEO der Loch Lomond Gruppe, meint zum Redesign:
„Die Glen Scotia-Brennerei steht an der Spitze der Renaissance von Campbeltown – sie präsentiert das reiche Whisky-Erbe der Stadt, weist anderen den Weg und rückt die Stadt und Glen Scotia nun wieder in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit auf der Whisky-Weltkarte. Möglich wurde dies durch das Wissen, die Hingabe, die Handwerkskunst und die Entschlossenheit unseres Teams, und wir freuen uns sehr, diese atemberaubende neue Verpackung der Welt vorzustellen.“
Von seiner Reise zur Brennerei Aultmore in der Speyside hat uns Jochen Wied Aufnahmen zur Verfügung gestellt, die es Ihnen ermöglichen, die Destillerie quasi vom Sofa aus zu besichtigen. Die im Besitz von Bacardi stehende Brennerei (1998 verkaufte sie Diageo an das Unternehmen) wurde 1896 gegründet und 1970 letztmalig renoviert und ausgebaut (von 2 auf 4 Brennblasen). Knapp 3 Millionen Liter kann sie jetzt jährlich produzieren, und tut das vornehmlich für Blends. Aber auch eine Standardrange aus ihr ist erhältlich, mit sehr fruchtigen, angenehmen Whiskys.
