Die Isle of Jura Distillery brennt seit 1810 Whisky. Einige Zeit lang war ihr Whisky der meistverkaufte in UK – aber das war einmal. In den letzten Jahren versucht man dort, wieder Anschluss an die alten Zeiten zu gewinnen, man hat einige Sonderausgaben auf den Markt gebracht, eine Werbekampagne gefahren – und es im April 2019 mit dem Jura 10yo auch zum Whisky des Monats bei uns gebracht.
Licht und Schatten – so könnte man die Verkostung von Jura heute bei Serge Valentin übertiteln (er selbst untertitelt sie als „unfair“), denn während einer der verkosteten Whiskys die 80-Punkte-Hürde nicht überspringen kann, so schafft es der andere locker über 90 – obwohl Serge auch dem Unterlegenen seine Qualitäten attestiert. Aber sehen sie hier und lesen Sie dort selbst:
Abfüllung
Punkte
Jura ‚Journey‘ (40%, OB, +/-2021)
78
Jura 27 yo 1991 + 1994/2021 (52.1%, WhiskySponge, refill barrel and hogshead, 334 bottles)
Talia – den gibt es doch schon von Bladnoch? Sie liegen richtig, wenn Sie so denken, denn der Talia wurde bereits im Jahr 2017 veröffentlicht (wir berichteten hier). Nun aber gibt es eine neue Ausgabe des Bladnoch Talia, die allerdings ohne Altersangabe abgefüllt wurde (der erste Talia war 25 Jahre alt).
Der neue Bladnoch Talia Rare Release reifte in der Lowland-Destillerie in Oloroso Sherryfässern und Rotweinfässern aus Kalifornien und wurde von Master Distiller Dr. Nick Savage komponiert. Laut Destillerie verwendete er dafür „Whiskys aus den ältesten Fässern bei Bladnoch“. Er soll nach schwarzer Johannisbeere, Toffe und Ingwerwurzel schmecken, mit einem langen, süßen und pfeffrigen Finish.
Der mit 45,5% abgefüllt und natürlich weder gefärbte noch kühlfiltrierte Whisky kostet im Onlineshop bei Bladnoch 300 Pfund.
Aufatmen bei Whiskyfreunden: Das Spirit of Speyisde Whisky Festival 2022 findet nun definitiv statt! Die letzten Details hat man bei ein Meeting der Veranstalter gestern, am 3. März, noch abgesprochen und festgelegt.
Vom 27. April bis zum 2. Mai gibt es über 500 Veranstaltungen, die ab 8. März 2022 buchbar sind (mehr dazu auf der offiziellen Webseite des Festivals). Wir bringen Ihnen hier als kleinen Appetitanreger die offizielle Pressemitteilung und ein Video zum Festival am Ende des Presseartikels.
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
FESTIVAL PROGRAMME SET TO REIGNITE SPEYSIDE’S SPIRIT IN 2022
The lineup for this year’s Spirit of Speyside Whisky Festival, one of the world’s most anticipated whisky celebrations, has been unveiled.
Over five hundred events within the Festival, which runs from 27 April to 2 May, have been announced. These will allow ticket holders exclusive access to world famous distilleries, the chance to meet the craftspeople behind the liquid and immerse themselves in the heart of malt whisky country.
The Spirit of Speyside Whisky Festival team gathered yesterday (3 March) with key event partners to reveal some of the events on offer. Tickets will be available to buy on Tuesday 8 March.
George McNeil, chairman of The Spirit of Speyside Whisky Festival, said:
“We have an impressive range of events on offer, with some stellar new additions to the 2022 programme including an eclectic amalgamation of Star Wars and whisky tasting in memory of Brett Ferencz known to many as the Scotch Trooper, with 25% of ticket sales going towards cancer research.
“The last few years have been difficult for everyone and as we begin to return to normality I know that the many partners and people who help to bring the Festival to life are gearing up to welcome people from all over the globe to Speyside.
“I hope to see people from far and wide joining us to celebrate the world’s largest producing whisky region, from whisky novices, budding master blenders and everyone in between. I look forward to welcoming people once again to an area I am lucky enough to call home.”
Programme highlights include History of the Highball with whisky legend Sarah Burgess, an evening not to be missed with Glen Moray’s Iain Allan at Elgin Cathedral and one of a kind experiences at a number of distilleries not usually open to the public including Dufftown, Tamdhu and Tamnavulin distillery tours and tastings.
Paul Bush OBE, VisitScotland’s Director of Events, said:
“We are delighted to support the Spirit of Speyside Whisky Festival through our International Events Funding Programme. Its 2022 line-up of tastings, ceilidhs, distillery tours and more looks set to deliver another fantastic celebration of Scotland’s national drink. Uniquely Scottish events such as the Spirit of Speyside Whisky Festival can only serve to further strengthen the country’s reputation as a world-leading events destination.”
For more information please visit the Spirit of Speyside Whisky Festival website.
Normalerweise schreiben wir zu den Whiskys, die in der us-amerikanischen TTB-Datenbank auftauchen, eine Warnung dazu: Wir wissen nicht, ob, wo und wann diese Abfüllung erhältlich sein wird. Diesmal, bei unserem heutigen Fund, ist es anders: Die Lochlea Sowing Edition (48% vol.) wird am 21. März erscheinen und ist die erste von vier jährlichen Abfüllungen aus der Destillerie in den Lowlands, die John Campbell als Distillery Manager gewinnen konnte.
Jede dieser vier Ausgaben soll den Whisky der Brennerei in einer besonderen Facette präsentieren, und man orientiert sich daran, was auf der Farm in den vier Jahreszeiten passiert. Er soll ein frischer, fruchtbeladener Whisky sein.
Ein wunderschönes, rechtefreies Bild von Lewis Ashton möchten wir Ihnen heute in unserer Rubrik „Whisky im Bild“ präsentieren und zur Verfügung stellen. Letzteres deshalb, weil Sie das Bild ganz nach Gutdünken verwenden dürfen.
Das Bild zeigt die wohl bekannteste Formation auf der Isle of Skye, den Old Man of Storr. Lewis hat die Landschaft an einem nebeligen, kalten Tag eingefangen – eine Stimmung, die dem Ganzen einen besonderen Reiz verleiht. Und auch die Perspektive der Aufnahme ist eher ungewöhnlich.
Das Bild ist 8000×6000 Pixel groß und knapp 10MB schwer – sie können es hier downloaden. Unten sehen Sie es in einer verkleinerten, anklickbaren Form.
Im September des Vorjahrs kam der Glenallachie 10yo Cask Strength Batch 6 kurz nach dem Erscheinen auch nach Deutschland. Heute ist in Schottland von der Brennerei Glenallachie Batch #7 vorgestellt worden, er sollte also auch bei uns in absehbarer Zeit relevant werden.
Hier schon einmal ein paar Infos zum neuen Glenallachie 10yo Cask Strength Batch 7, der wiederum von Master Distiller Billy Walker zusammengestellt wurde: Diesmal kommt er mit 56,8% vol. in die Flasche, und er ist aus vier verschiedenen Fassarten komponiert: Pedro Ximenez und Oloroso Sherryfässer, Rioja Barriques sowie Virgin Oak Casks.
Die Tasting Notes in freier Übersetzung: Heidekraut Honig, getrocknete Früchte, Zimt, Muskatnuss, Orangenschalen, Mokka und Melasse in der Nase, am Gaumen dunkle Schokolade, Feigen, wiederum Heidehonig, Rosinen, Zimt, Pflaumen und Spuren von Orangenzeste am Gaumen.
In Schottland kostet der Batch #7 63 Pfund, ein Preis für Deutschland wird wohl erst festgelegt werden.
Teeling Whiskey aus Dublin hat eine neue Abfüllung am Start, und es ist der erste Whiskey aus einer Serie, die sich „Wonders of Wood“ nennt. Er stammt aus Virgin Chinkapin Oak Fässern aus Amerika, wurde in der Dubliner Destillerie dreifach gebrannt und in den Teeling Lagerhäusern gereift. Sein Rezept besteht aus 50% gemälzter Gerste und 50% ungemälzter Gerste. Abgefüllt wird der Teeling Wonders of Wood Virgin Chinkapin Oak mit 50% vol.. Er wird zunächst nur in Irland verkauft, kommt aber später in diesem Jahr auch nach Europa und in andere Länder. Ein Preis wird nicht angegeben, und ist auch auf der Webseite nicht ersichtlich.
Die Wonders of Wood-Serie ist eine Zusammenarbeit mit The Tree Council of Ireland, und sie unterstützt ein Aufforstungsprogramm auf der grünen Insel. Mehr dazu und zur neuen Abfüllung nachfolgend:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Teeling Whiskey Releases New Wonders of Wood Dublin Distilled Single Pot Still
We are proud to announce the release of a new expression of Teeling Whiskey and our first release in the Wonders of Wood (WOW) Series of Single Pot Still, limited edition bottlings. This continues our journey and builds on our reputation in crafting unique and interesting expressions of Irish whiskey, that explore the full spectrum of flavours on offer. The new Wonders of Wood Series is part of this innovative mission to push the boundaries of flavour, by utilising unique styles of wood for the maturation of the award winning Teeling Single Pot Still Whiskey.
The first edition of our WOW bottlings consists of Single Pot Still crafted from a recipe of 50% malted barley and 50% un-malted barley, which has been triple distilled in the Teeling Whiskey Distillery in Dublin and then fully matured in virgin Chinkapin American White Oak barrels. Chinkapin oak is native to Eastern and Central North America with a wide wood grain that is similar in composition to Chestnut Oak. When used for the maturation of Irish whiskey it produces a truly different taste experience, layering a distinctive gingerbread spice and banana bread sweetness unique to Irish whiskey. Despite only recently being bottled it has already been honoured at the 2022 World Whiskies Awards for its quality, picking up the title of the World’s Best Irish Single Pot Still.
At Teeling Whiskey we take pride in the ability to give back to local communities. As part of this mission, each bottle of Wonders of Wood purchased will facilitate us to work with the Tree Council of Ireland in the reforestation of an acre of woodland with exclusively native Irish trees, in the Glencree region of County Wicklow just outside of Dublin.
Jack Teeling, Founder and Managing Director of Teeling Whiskey commented, “Wood is an amazing, sustainable and environmentally friendly material that plays a huge role in developing the flavour and character of a whiskey as it matures. We are truly in wonder of the role wood has in crafting our Teeling Whiskeys as well as its impact on the wider environment. As such, while it was important to ensure each release of our new WOW series lives up to our world-class reputation and to help us expand the growing premium Single Pot Still category of Irish whiskeys, we also wanted to ensure we gave something back to our local environment. As such we were delighted when the Tree Council of Ireland partnered with us to allow us to do our part in helping the replanting of our native Irish forests.” Our Wonders of Wood Single Pot Still will be initially available in Ireland through the Teeling Whiskey Distillery gift shop, the Celtic Whiskey Shop and select premium retailers throughout the country. This will then be rolled out into European and select Asian markets as well as being released in the US later this year.
Tasting notes
Nose Sweet toffee and butterscotch with caramel biscuits and wood tannins
Taste Banana bread and ginger spices dance on the palate with a velvety cream soda coating the mouth
Finish The wood spice lingers accompanied by dark chocolate and a hint of black pepper
„Smaller distilleries in the sights of larger players as whisky firms gear up for transfer season“ – so lautet der Titel eines Artikels in Press & Journal, der die Situation der kleinen Brennereien in Schottland angesichts der aktuellen Lage betrachtet. Matthew Paul, Assistenzprofesser am International Centre for Brewing and Distilling der Heriot-Watt University in Edinburgh und Begründer der Consulting-Firma „Distiller’s Nose“, sieht zwar kleine Brennereien generell im Vorteil gegenüber großen Konzernen (durch Flexibilität und den fehlenden Druck, schnell viel zu produzieren), befürchtet aber, dass diese dennoch binnen kürzester Zeit Übernahmekandidaten werden können, weil die momentanen Steigerungen bei Energiepreisen das Geschäftsmodell der kleinen Destillerien schwierig macht.
In a surprisingly short amount of time there could, sadly, be a large number of small brands that will be available for acquisition.
Matthew Pauley
Ähnlich sieht die Situation Billy Walker, der selbst einige Erfahrung mit Kauf und Verkauf von Destillerien hat (er verkaufte BenRiach, Glendronach und Glenglassaugh an Brown-Forman und kaufte danach seine jetzige Brennerei Glenallachie von Chivas). Er meint, dass er sich sicher sei, dass bereits jetzt große Spieler ein Auge auf einige kleinere Brennereien haben.
Und auch Alan Hamilton, Finanzdirektor bei Johnston Carmichael, der am Verkauf von Eden Mill an eine Beteiligungsgesellschaft maßgeblich beteiligt war, weiß von diversen Interessenten, die einen Kauf von schottischen Brennereien überlegen. Und Brian Moore von Dentons, die Edrington, Lindores Abbey und Mcnean bei finanziellen Belangen begleitet haben, bringt noch eine weitere potentielle Käufergruppe ins Spiel, die wohl nicht operativ tätig sein würden, aber am Besitz interessiert: Versicherungsgruppen. Diese hätte im Laufe der Zeit bereits in Weinschlösser in Bordeaux investiert, weil sie damit auf lange Sicht gute und sichere Gewinne machen wollen.
I wonder if whisky would also be attuned to that from an insurance investor’s perspective?
Die Destillerie St. Magdalene stand im Ort Linlithgow in den Lowlands, deshalb findet man manche Abfüllungen von ihr auch unter dem zweiten Namen. Leider hat sie schon 1983 den Betrieb eingestellt, und Abfüllungen von ihr sind mittlerweile begehrte und dementsprechend teure Raritäten.
Zwei davon hat Serge Valentin für die Verkostung von heute im Glas gehabt, und beide haben 90 Punkte und mehr. Hier die beiden Kandidaten:
Abfüllung
Punkte
St. Magdalene 27 yo 1983/2010 (52.7%, Part des Anges, Closed Distilleries, bourbon barrel, 132 bottles)
Nachdem wir die Ernennung von Barry MacAffer zum Distillery Manager von Laphroaig bereits berichten konnten, hier die offizielle Pressemitteilung, die von Beam Suntory Deutschland stammt und daher auf Deutsch gehalten ist:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Laphroaig® Single Malt Whisky ernennt Barry MacAffer zum neuen Distillery Manager
MacAffer wird neuer Distillery Manager von Laphroaigs legendärem Scotch Whisky, um die Tradition des Erbes von Innovation und feiner Handwerkskunst fortzuführen.
ISLAY, SCHOTTLAND, 2. März 2022: Heute gibt Laphroaig® Single Malt die Ernennung von Barry MacAffer zum neuen Distillery Manager bekannt. Nach seiner mehr als eine Dekade umspannenden Karriere in der Destillerie wird der zuletzt als stellvertretender Distillery Manager tätige MacAffer diese Position mit sofortiger Wirkung übernehmen.
Seit seinem Eintritt in die Destillerie, wo er zunächst im Betriebs- und Produktionsbereich tätig war, wurde MacAffer stets als „treuer Hüter“ des Erbes von Laphroaig bezeichnet. Als er 2011 zum Destillerie-Team kam, war er für die Malzböden und die Lagerverwaltung verantwortlich, bevor er 2016 Assistent der Geschäftsleitung und Ende 2021 stellvertretender Distillery Manager wurde. Barry MacAffer arbeitete eng mit John Campbell zusammen, der über 25 Jahre lang, bis Ende 2021, für die Destillerie tätig war.
Im Rahmen seiner Aufgaben für die Destillerie ist Barry MacAffer stets ein fester Bestandteil der Laphroaig Family. Er arbeitet konsequent an der Weiterentwicklung und Verbesserung von Standards und Systemen innerhalb der Destillerie und stellt sicher, dass Laphroaig in bestmöglicher Qualität produziert. Vor allem jedoch gilt sein Engagement der Unterstützung seines Teams, er ist überzeugt von der Schaffung eines integrativen Umfelds, in dem alle Laphroaig-Mitarbeiter ihren Beitrag leisten und sich entfalten können.
Seit ihren Anfängen im Jahr 1815 wurde Laphroaigs Tradition der Whiskyherstellung von einem Distillery Manager an den nächsten weitergegeben. Distillery Manager wie Ian Hunter, Bessie Williamson und John Campbell waren Pioniere, die jeweils ihre ganz besonderen Spuren hinterließen, um Laphroaig zu jenem hoch geschätzten und beliebten Whisky zu machen, der er heute ist. Heute freut sich Laphroaig, Barry MacAffer in dieser angesehenen Reihe willkommen zu heißen. MacAffer, der seine Kindheit auf Islay verbracht hat, verbindet eine tiefe Verbundenheit mit der Destillerie und ihren ehemaligen Distillery Managern.
François Bazini, Managing Director, House of Scotch, Gin & Irish Brands, Beam Suntory, sagt:
„Barry MacAffer war ein herausragender Kandidat, um Distillery Manager von Laphroaig zu werden. Er ist einzigartig prädestiniert, um das Vermächtnis von Laphroaig fortzuführen und die Zukunft für unser kompetentes und leidenschaftliches Destillerieteam zu gestalten. Er ist auf Islay geboren und arbeitet seit über einem Jahrzehnt in der Destillerie. Die enge Zusammenarbeit mit seinem Vorgänger während der letzten fünf Jahre eröffnete ihm ein tiefes Wissen über unsere Geschichte, unseren Betrieb, unsere Partner und die lokale Gemeinschaft. Wir sind stolz darauf, einen Ileach an der Spitze zu haben, und blicken zuversichtlich in die Zukunft unseres legendären Whiskys.“
Die Destillerie Laphroaig hat nach dem Abgang von John Campbell einen neuen Distillery Manager: Der bisherige Assistant Manager Barry MacAffer wendet sich heute mit einem persönlichen Schreiben an die Friends of Laphroaig und gibt bekannt, dass er die Agenden im Auftrag von Beam Suntory von John Campbell übertragen bekommen hat:
Dear friends,
It is my proudest career moment to date to be writing to you today from my native Islay as Laphroaig’s new Distillery Manager.
As a long-serving Friend of Laphroaig and as an Ileach who grew up next door to the distillery grounds, this new opportunity is one that I am so honoured to have.
I joined the team at Laphroaig in 2011 as an agency worker covering work in the warehouses and on the malt floors. The fantastic team welcomed me, and I knew instantly this would be my future. I then started full time on the malt floors. The already experienced team took me under their wing and labelled me ‘the malt boy’ during my apprenticeship – a name that quickly stuck.
After five years working through the mashing and stilling departments, I found myself in the Assistant Manager’s chair. There I was lucky enough to work closely with my predecessor John Campbell for the past five years, seeing first-hand what it takes to craft this iconic whisky.
With John in mind, I’d like to take this opportunity to thank him for his support and Friendship, but also the 25 years he gave to this wonderful whisky of ours. We all wish him every success with his new chapter.
As far as the next chapter of the distillery is concerned, I am well aware of the task ahead of me.
I recognise the responsibility I have to continue building upon the Laphroaig legacy and to match the near peerless dedication of John, Ian and Bessie. And my other incredible predecessors.
I’m looking forward to your continued partnership and support; the warmth I’ve had from the Friends of Laphroaig during my decade working for this distillery has been incredible. You have my unswerving commitment that I’ll continue to craft our renowned, peated, single malt and its ongoing story for you and our team here with dedication and honesty.
The community we have is truly exciting, and I look forward to sharing many drams with you as we celebrate and nurture the future of Laphroaig.
Sláinte.
BARRY MACAFFER
Barry MacAffer ist seit 2011 bei der Destillerie im Süden Islays beschäftigt und hat zunächst in den Lagerhäuser und am Malzboden gearbeitet. Er stammt von Islay und ist nahe der Brennerei aufgewachsen.
Wir wünschen Barry MacAffer viel Freude am und viel Erfolg mit seinem neuen Job!
Die Mitglieder der Bar-Community unter unseren Lesern kennen sicherlich das von Brown-Forman international vor sechs Jahren gegründete Programm “Master of American Whiskey”. Nun hat man dieses Service ausgebaut und erweitert – es nennt sich nun Bar-Fabric und soll sowohl live als auch virtuell moderne Wissensvermittlung über Kategorien hinaus ermöglichen.
Hier das, was Brown-Forman Deutschland dazu sagt:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Brown-Forman Deutschland zündet mit Bar-Fabric die nächste Stufe eines innovativen Programms für die Bar-Community
Hamburg, 02.03.2022 – Branchenwachstum durch kreative und inspirierende Wissensvermittlung auf höchstem Niveau nachhaltig fördern. Mit diesem Anspruch startet das von Brown-Forman Deutschland neu aufgelegte Programm Bar-Fabric.
“Analog zu unserer Unternehmensentwicklung vom American Whiskey zum Whisk(e)y und nun hin zum Premium Spirituosen Spezialist, haben wir auch unser Angebot an die Bar-Community weiterentwickelt und auf ein neues Level gehoben: von unserem vor sechs Jahren ins Leben gerufenen erfolgreichen “Master of American Whiskey” hin zum Kategorie-übergreifenden und alle Ebenen der modernen Wissenstransformation einbindenden Bar-Fabric Programm”,
erklärt Tanja Steffen, Marketing Direktorin Brown-Forman Deutschland und Tschechien.
„Mit Bar-Fabric haben wir eine Plattform entwickelt, auf der die Bar-Community live als auch virtuell Menschen und Themen begegnet, die sie in ihrem beruflichen Kontext und ihrer persönlichen Entwicklung bereichern. Bar-Fabric ist der Ort, an dem unsere Partner*innen in der Gastronomie neues Wissen gepaart mit Energie tanken, Erfahrungen und Inspirationen sammeln, Meinungen austauschen und Visionen entwickeln können; in Formaten wie Workshops, Videos, Keynotes, Artikeln bis hin zu Events. Die Teilnehmer*innen entscheiden individuell, ob sie von einzelnen Modulen oder vom großen Ganzen profitieren möchten,“
führt Daniela Rücker, Bar-Fabric Projektleiterin und Senior On-Trade Marketing Managerin bei Brown-Forman Deutschland, aus.
Ann-Sophie Brune-Bau, Senior Brand-Advocacy Managerin Brown-Forman Deutschland und Bar-Fabric Gastgeberin, sowie Mixology-Chefredakteur Nils Wrage und Gabriel Daun, Manager Gekkos Bar Frankfurt, als Wegbegleiter sind die bereits von “Master of American Whiskey” bekannten Gesichter des neuen Programms. Sie stehen für das, was Bar-Fabric der Bar-Community bietet: relevante, praxisnahe Inhalte, ein Programm am Puls der Zeit, mit der Zukunft im Blick und einem ganzheitlichen Fokus.
Alle Informationen zu den aktuellen Programmpunkten gibt es auf bar-fabric.de sowie über Facebook und Instagram. Interessierte können sich hier direkt registrieren, um als Member auf alle Inhalte zugreifen zu können, immer auf dem Laufenden zu sein und Teil der Community zu werden, die die Bar-Szene gemeinsam innovativ weiterentwickelt.
Vienna Distribution bringt Two Stacks Irish Whiskey nach Österreich – mit drei Abfüllungen, die die Handwerkskunst des Teams von Ireland Craft Beverages rund um Liam Brogan und Shane McCarthy unter Beweis stellen sollen.
Wir haben dazu eine Presseaussendung mit Infos über die Bottlings und das Unternehmen erhalten, die wir Ihnen hier gerne wiedergeben:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Neu bei Vienna Distribution TWO STACKS IRISH WHISKEY – The First Cut, The Blenders Cut & Smoke & Mirrors
Renaissance der alten Kunst des Bindens, Blendens, Abfüllens und des Torfes
1. März, Wien – Two Stacks ist eine zeitgenössische neue Whiskey-Marke aus den Mourne Mountains in Irland. Hinter der Marke Two Stacks stehen die drei Freunde Shane McCarthy, Donal McLynn und Liam Brogan. Alle drei haben jahrelange Erfahrung mit der Geschichte, dem Erbe und den Spirituosen Irlands. Mit dem Two Stacks The Blenders Cut, The First Cut und dem Smoke & Mirrors betreten die Newcomer jetzt den österreichischen Markt.
„Das besondere an Two Stacks Irish Whiskey ist, dass hier besonderen Wert auf Qualität und traditionelle Techniken gelegt wird. So werden die Fässer manuell geleert und jede Flasche wird per Hand gelabelt. Jede Abfüllung wird aus verschiedenen irischen Destillaten zusammengesetzt, was ihr einen einzigartigen Geschmack verleiht. Wir sind daher sehr stolz, diesen handgefertigten Irish Whiskey in unserem Portfolio begrüßen zu dürfen,“
so Maria Kitsati Geschäftsführerin von Vienna Distribution.
Ein neues Kapitel des Irish Whiskeys
Das Team von Ireland Craft Beverages hat sich zum Ziel gesetzt, die Tradition des unabhängigen Bindens, Mischens und Abfüllens wiederzubeleben, die einst in ganz Irland üblich war. Den Auftakt bildeten dabei der fassstarke The Blenders Cut sowie der Core Whiskey The First Cut. Two Stacks ist ein Premium-Whiskey in limitierter Auflage, den jeder Whisky Liebhaber in seiner Hausbar haben möchte.
„Unabhängiges Binden, Mischen und Abfüllen ist eine aussterbende Kunst in der Herstellung von Irish Whiskey. Einst gab es vielerorts Kaufleute, Lebensmittelhändler und Gasthäuser, die ihre eigenen, einzigartigen Whiskys gebrannt, abgefüllt und entwickelt haben. Heute sind es nur noch wenige. Das Handwerk des Bindens und Verschneidens von Whiskey in Irland verschwand mit dem Niedergang der Handwerkskunst im 20 Jahrhundert. Wir wollen diese Tradition wiederbeleben und durch unsere Blends, Finishes und Fassstärkenangebote zeigen, wie einzigartig brillant Irish Whiskey sein kann.“
Donal McLynn Produkt Entwickler bei Two Stacks
Jede Abfüllung von Two Stacks ist anders als die vorherige. Jede wird sorgfältig an verschiedenen Orten in Irland beschaffen, veredelt, geblendet und gereift. Im Zeitalter der zunehmenden Automatisierung der Getränkeindustrie greift Two Stacks auf traditionelle Techniken zurück, die die Whiskey-Destillation seit mehr als 100 Jahren auszeichnet.
Von der Bestimmung des Timings durch Geschmack und Nase während der Lagerung im Fass bis hin zur manuellen Entleerung der Fässer und der händischen Etikettierung jeder Flasche.
Inspiriert von alten irischen Brennereien, Händlern und neuen zeitgenössischen globalen Marken, hat sich Two Stacks Irish Whiskey das Ziel gesetzt, eine Premium-Marke zu entwickeln, die für Qualität, Liebe zum Detail und Integrität steht.
Two Stacks – The Blenders Cut
Dieser Premium-Whiskey in Fassstärke hat mit 65% den höchsten Alkoholgehalt der drei Two Stacks Produkte. Er ist ein komplexer Blend aus Single Pot Still, Double Malt, Peated Malt und hellem und dunklem Getreide Whiskey. Er wird nicht kühlgefiltert, enthält keine zusätzlichen Farbstoffe und wird von Hand abgefüllt und etikettiert.
Verkostungsnotiz
Nase: Tiefer Harzduft, eine Mischung aus geräuchertem Ahorn und Karamell, bevor sich im Hintergrund die charakteristische Sherry-Note zeigt.
Gaumen: Ölig – ein Match zwischen Torf und Karamell, der reiche Sultaninen und dickes Eichenharz einschließt.
Abgang: Torfig und rauchig, mit einem Hauch von Brot- und Butterpudding, süßem Getreide und ledrigem Moos.
Two Stacks – The Blenders Cut 65% vol. – 700ml – UVP €65
Two Stacks – The First Cut
Er ist eine komplexe Mischung aus hellem und dunklem Getreide, Single Pot Still, doppeltem und getorftem Malz. Gereift wird er in den feinsten Ex-Bourbon-, Oloroso-Sherry- und Virgin-Eichenfässern, bevor er mit sanften 43 % Alkoholgehalt abgefüllt wird. Er wird nicht kühlgefiltert und enthält keine zusätzlichen Farbstoffe.
Verkostungsnotiz
Nase: Pfirsichhaut, Vanillepudding, geröstete Eiche, Butterbrot und Getreide.
Gaumen: Verkohlte Eiche, ein Hauch von Zitronenschalen, Toffee mit sanften Noten von weißem Pfeffer und Eichenharz.
Abgang: Ein sanfter, anhaltender Abgang von süßem, rauchigem Karamell, grasiger Glut, die die Zunge mit Gewürzen pfeffert.
Two Stacks – The First Cut 43% vol. – 700ml – UVP € 34.99
Two Stacks – Smoke & Mirrors
Dieser einzigartige Whiskey, der reich an getorftem Malz ist, ist das Ergebnis einer mehrjährigen Zusammenarbeit der besten irischen Brauereien und Brennereien, die ihre
Erfahrung und Fachwissen in diesem hochwertigen Premiumproduk vereinen.
Smoke & Mirrors ist sowohl innovativ in seiner Herstellung, als auch altmodisch in seinen Zutaten und damit genau das Richtige für anspruchsvolle Whisky-Liebhaber.
Er basiert auf dem irischen Whiskey-Erbe, das bis in die 1800er Jahre zurückreicht, und besteht zu 30 % aus getorftem Malz. Die Torfung steht im Mittelpunkt dieses Whiskeys, der vor Geschmack strotzt und dennoch weich und fröhlich am Gaumen ist. Um dies zu erreichen, erhält Smoke & Mirrors seine seidige Textur aus 10 % Double Malz, 30 % getorftem Malz und 60 % Stout-Malz“. Der Spirit wird in der Great Northern Distillery gebrannt und gereift, bevor er in der Killowen Brennerei mit einem Alkoholgehalt von 48 % abgefüllt wird.
Der Name ‚Smoke & Mirrors‘ ist inspiriert von dem reflektierenden Smokey Stout Aroma, das sich in der Flüssigkeit und am Etikett widerspiegelt.
Was genau ist Stout Malz?
Stout Malz bezeichnet Malt Whiskey (doppelt oder dreifach destilliert), der in ehemaligen Imperial Bierstout-Fässern von einigen der führenden irischen Handwerksbrauereien hergestellt wird. Er macht den größten Teil des Smoke & Mirrors – Single Malt aus, verleiht ihm eine seidige Note und hinterlässt im Abgang einen trockene Kokosnuss-Geschmack.
Verkostungsnotizen
Nase: ein einnehmender Duft eines frischen Sommertages mit Honigtau, süßem Rhabarber, Pfirsichhaut, umhüllt von klebrigem Toffee und subtilen Torfnoten
Gaumen: ein weicher und doch intensiver Geschmack, mit honigartiger Süße vom Torf und einem Reichtum an weißen Früchten, die aus der Tiefe aufsteigen.
Abgang: ein mittlerer Abgang von weißer Schokolade, gepfefferter Nelke, Mandel mit einem anhaltenden Hauch von Gewürzen
Two Stacks – Smoke & Mirrors 48% vol. – 700ml – UVP €49 Die drei Two Stacks Produkte – The Blenders Cut, The First Cut und Smoke & Mirrors sind bereits bei uns eingetroffen und werden in Kürze in ausgewählten Geschäften erhältlich sein.
Langsam läuft es auch mit den Messen wieder an – eine, die relativ zeitnahe stattfinden wird, ist das erste deutsches Whisky-Festival auf Burg Scharfenstein, das sich – ein Novum – ausschließlich dem deutschen Whisky widmet und wo über 30 Aussteller ihre Erzeugnisse vorstellen.
Hier alle Infos zu dieser sicher interessanten Messe nahe Göttingen im Südharz:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
Erstes deutsches Whisky-Festival auf Burg Scharfenstein (Eichsfeld) am 29. und 30. April 2022
11683_Luftbild-Burg-Scharfenstein_28669_AKL_16_07142017 Luftbild Burg Scharfenstein Beuren
Die Whiskywelt Burg Scharfenstein organisiert zum 10-jährigen Jubiläum des Verbandes deutscher Whiskybrenner das erste deutsche Whiskyfestival am 29. – 30. April 2022 auf der Burg Scharfenstein im Eichsfeld. Über 30 der bedeutendsten deutschen Whiskyhersteller werden im Rahmen einer Publikumsmesse ihre Erzeugnisse vorstellen – das gab es noch nie!
Eintrittskarten können nur an der Kasse an den jeweiligen Veranstaltungstagen erworben werden. Mit dem Eintrittspreis von 10 € erhält jeder Besucher ein persönliches Whisky-Glas und eine Halterung zum Umhängen gratis dazu. Als besonderes Andenken darf beides gerne mit nach Hause genommen werden. Spezielles Highlight: Der Auftritt der Rock-Band TM6 am Samstagabend ist im Eintrittspreis inklusive. TM6 spielt an diesem Abend in den Mai hinein.
Für einen tieferen Einblick in die Welt des Whiskys können unsere Besucher gerne das Whiskyerlebniszentrum auf eigene Faust entdecken. An beiden Veranstaltungstagen finden spannende Whisky-Tastings und Whisky-Battles statt, für die sich Interessenten vorab anmelden sollten. Die Plätze sind begrenzt und schnell ausgebucht. Anmeldungen unter www.whiskywelt-burg-scharfenstein.de
Das Ausflugslokal RINGMAUER versorgt unsere Besucher mit kulinarischen Köstlichkeiten.
Parkplätze befinden sich unterhalb der Burg und können für eine kleine 2 €-Spende an die Feuerwehr gerne genutzt werden.
Für Besucher, die nicht zur Messe oder zum Konzert wollen, bleibt die Burg an diesen Tagen leider geschlossen.
Noch Fragen?
Ansprechpartnerinnen für das Whisky-Festival 2022 sind Katrin Glöckner und Maggie Habel vom Team der Whiskywelt. Schreibt uns gerne an info@whiskywelt-burg-scharfenstein.de
Außerdem findet Ihr auf unserer Website alle aktuellen Informationen. www.whiskywelt-burg-scharfenstein.de Es lohnt sich auch unseren Instagram- und Facebook-Account zu abonnieren, dort werden regelmäßig neue spannende Informationen zum Whisky-Festival 2022 veröffentlicht.
