Dràm Mòr Autumn/Winter 2021 Release für Deutschland jetzt erhältlich

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Dràm Mòr Autumn/Winter 2021 Release für Deutschland jetzt erhältlich

Der unabhängige Abfüller Dràm Mòr aus Glasgow hat nun die sieben Abfüllungen aus der Herbst – und Winteredition auch in Deutschland vorgestellt – sie sind nun hierzulande im Fachhandel erhältlich (für die Schweiz haben wir sie ja bereits vor einigen Tagen ankündigen können). Es handelt sich dabei um sieben Einzelfassabfüllungen in Fassstärke, natürlich ohne Farbstoffe und nicht kühlfiltriert.

Hier alle sieben Bottlings im Detail, mit einem Grußwort von Kenny und Viktorija Macdonald:

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Dràm Mòr Autumn/Winter 2021 Release

We at Dràm Mòr are delighted to be able to bring this latest release to all our great friends in Germany and I only hope that everyone over there enjoy them as much as we do.

Wishing you all a wonderful and safe Christmas and I hope that we will be out there again to share a dram with you all in the New Year.

Slàinte

Viktorija and Kenny.

SPEYSIDE 2015

6 YEAR OLD SINGLE MALT

Cask Number: 2825

ABV: 53.5%

Cask Type: Refill Bourbon Hogshead, finished in 1st fill Tawny Port Cask

Bottles: 271

Colour: Cotton Candy Rose

Nose: Wonderful, golden ripe cereal explodes into your nose, bright and fresh with hints of pear and red ripe apple.

Palate: There’s a lot to take in here, its chunky, big lumps of flavour cascading onto your tongue. There’s sweet leather with dates and coffee, rich flavoursome red berries fill the mouth ripening and becoming sweeter and bolder as they plunge towards the finish.

Finish: The berries sweeten into juicy sultanas and chocolate, there’s a hint of a full bodied red wine and then sweetly bitter muscovado sugar and ginseng.

GLENROTHES 2012

9 YEAR OLD SINGLE MALT

Cask Number: 3061

ABV: 57.4%

Cask Type: Refill Bourbon Hogshead, finished in 1st Fill Madeira

Bottles: 292

Colour: Light Lucent Red Copper

Nose: Wet flint and damp woodland soil fill the nose as you take your first whiff, pear drops creep in with some orchard fruit chased by dried oak. There’s a softening of the oak into something richer, light vanilla, caramel and mallow work wonderfully together leading you off towards earthy spices and worn leather.

Palate: Oily and rich, the flavour fills the whole mouth, leather and liquorice dominate early on, anise following closely behind. Suddenly you’re surprised by the intensely berry notes with something almost medicinal, yet deeply comforting. This is a complex, grown up dram that flows between spices, wood and fruit effortlessly, it’s earthy, rooty and utterly delicious.

Finish: Liquorice really wants to dominate the finish, it’s warm, bold and spicy, oily yet deeply satisfying and pleasant, indefinably autumnal, perhaps wet leaves, perhaps soil, utterly magnificent.

GLEN MORAY 2010                    

10 YEAR OLD SINGLE MALT

Cask Number: 180

ABV: 54%

Cask Type: Refill Bourbon Hogshead, finished in 1st Fill Madeira

Bottles: 273

Colour: Blush Pink

Nose: Subtle and delicately warm fruit cake with hints of rich spice. Candied nuts and a touch of lemony citrus.

Palate: A wonderful oily richness lets the flavours rampage across your tongue and up the cheeks, an odd yet pleasing combination of ripe red currant, juicy fig, liquorice and chocolate, buttery and delicious.

Finish: This delight is all about the finish, it is everso, everso long and dry with a deep, powerful spicy bitterness that draws in the cheeks and focuses your attention on the bitter chocolate, tobacco and gentian root playing havoc with your senses. Very grown up and really very satisfying.

TOMINTOUL 2005

15 YEAR OLD SINGLE CASK

Cask Number: 32

ABV: 55.1%

Cask Type: 2nd Fill Sherry Butt, finished in 1st fill Calvados Cask

Bottles: 254

Colour: Saffron Yellow

Nose: You’d expect apple but this is almost overwhelming, from opening the bottle to the first pour the air is filled with the scent of somewhat Granny Smith apple. Once the apple has had its way, it disappears to leave a surprisingly light, white floral note with a touch of barley sugar.Palate: Again apple, but this time caramelised in butter and served with toffee, delightfully sweet, thankfully with a refreshing quince- like tartness and a touch of red spice.

Finish: A brief, powerful explosion of anise, crunchy apple and oak that develops into a long, clean earthy finish that linger peculiarly at the back of the palate, tickling the throat.

TOMATIN 2010

10 YEAR OLD SINGLE MALT

Cask Number: 150

ABV: 53.1%

Cask Type: Refill Bourbon Hogshead, finished in 1st Fill White Port Cask

Bottles: 178

Colour: Golden Caramel

Nose: A strong start with sweet, golden barley maturing to toasted caramel, dried berries and cacao with a hint of cut grass. within moments everything reaches synchronicity leaving you with rich notes of freshly sawn oak.

Palate: Golden syrup leaps forward filling the mouth with slight astringent notes of oak. There’s a brief, glorious, almost overwhelming sensation of oily vanilla that eases into toastedoats, red apple and toffee. A simple yet intensely satisfying experience.

Finish: Honey gathering in the cheeks and light cacao on the tongue, combing and melting gently into long, comforting oak and milk chocolate.

BEN NEVIS 2013

8 YEAR OLD SINGLE MALT

Cask Number: 137

ABV: 56.7%

Cask Type: Refill Bourbon Hogshead, finished in 1st fill Palo Cortado

Bottles: 319

Colour: Chinese Jasmine

Nose: Dry spirits and eye watering pear drops leap to the front before it calms to sweet oak and a hint of, weirdly, Oloroso sherry.

Palate: Delicate oak sweeping instantly into rich chocolate and vanilla with an indefinable floral note hiding behind the vanilla. A touch of salty peanuts. There’s a gentle sensation almost an effervescence that wakes up the senses, it’s playful and fun.

Finish: This is a complex and lingering finish, the start is short but wonderfully powerful spice, pepper and liquorice with bitter oak. Honey and spice linger after everything else fades before they too drift off to allow a brief yet powerful resurgence of liquorice, gentian and honey.

DEANSTON 2012

9 YEAR OLD SINGLE MALT

Cask Number: 95

ABV: 54.1%

Cask Type: Refill Bourbon Hogshead, finished in 1st Fill Malvasia Madeira

Bottles: 274

Colour: Translucent Yellow Lemon

Nose: Honeyed sherry notes to start leading you to subtle vanilla with a gentle overlay of palm sugar maturing swiftly to cacao. A touch of sea salt and prune compote.

Palate: Complex and dry there’s liquorice with just a touch of linseed oil hiding behind it. Crisp and clean the flavours disappear quickly only to reemerge after a brief second for a big finish of rum’n’raisins. Great viscosity.

Finish: This whisky is all about the finish, there are tannins pulling in the cheeks, sweet black pepper and a hint of good sherry all belying the relatively sedate palate. The flavours grow until your mouth is filled with honey and plum brandy long after the dram is done. A grower not a shower.

Serge verkostet: Eine große Tüte unbekannte Gemischtes

Dirk
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Serge verkostet: Eine große Tüte unbekannte Gemischtes

In einem weihnachtlichen Geschenke-Sack verpackt, stellt uns Serge Valentin elf Abfüllungen unbenannter, und somit unbekannter Herkunft, vor. Wobei es natürlich mit dem ‚Unbekannt‘ nicht ganz richtig ist. Denn die Abfüller geben sich manches Mal große Mühe, den Namen der Herkunfts-Brennerei, den sie aus rechtlichen Gründen nicht nennen dürfen, geschickt zu umschreiben. Die Abfüllungen der heutigen Session glänzen allerdings, was die Herkunftsangaben angeht, mit sehr großer Undeutlichkeit. Maximal die Herkunfts-Region lässt sich den Etiketten entnehmen. Für die Benotungen und Bewertungen auf Whiskyfun spielt dies allerdings keine Rolle, wie Sie sehen können:

AbfüllungPunkte

A Fine Christmas Malt 16 yo (53.2%, The Whisky Exchange, 2021)87
Islay Single Malt 33 yo 1985/2021 (47.1%, C. Dully Selection, refill hogshead, refill hogshead, cask #8, 98 bottles)89
Big Peat ‚Christmas Edition 2021‘ (52.8%, Douglas Laing)86
Blended Scotch Whisky 18 yo 2003/2021 (56.3%, Watt Whisky, hogshead)83
Speyside 1998/2021 (51.6%, The Maltman, Or Sileis, first fill sherry cask, cask #1389)85
Black Friday 22 yo (49.2%, The Whisky Exchange, 2021)83
Aurora Aldehyde 41 yo 1980/2021 (46.2%, London Whisky Show 2021, Superheroes of Flavour, blended Scotch, sherry butt)82
Captain Congener 20 yo 2001/2021 (57.6%, London Whisky Show 2021, Superheroes of Flavour87
Compass Box ‚Wisdom‘ (50.1%, La Maison du Whisky, blended Scotch, Artist #11, Pentalogy, 654 bottles, 2021)86
Secret Speyside 30 yo 1990/2021 (53.2%, The Whisky Jury, refill barrel, cask #TWJ-GR-1990, 263 bottles)89
Secret Speyside 30 yo 1990/2021 (46.6%, The Whisky Jury, refill hogshead, cask #TWJ-GL-1990, 159 bottles)90

Neu: Fercullen Five Elements 20 Jahre

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Neu: Fercullen Five Elements 20 Jahre

Vor exakt einem Jahr präsentierten wir Ihnen hier die Erstausgabe des Fercullen Five Elements, damals ein 18 Jahre alter Irish Single Malt aus der Powerscourt Destillerie. Nun ist die zweite Auflage erschienen, diesmal 20 Jahre alt und diesmal nicht aus drei, sondern aus vier verschiedenen Fassarten für das Finish – gemeinsam mit der Erstreifung in Bourbonfässern also „Five Elements“.

Alle Infos zum Whisky, der wieder von irish-whiskeys.de importiert wurde und auch dort erhältlich ist, nachfolgend:

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Neu: Fercullen Five Elements 20 Y

Die zweite Auskopplung der Five Elements hat nun endlich auch Deutschland erreicht. Der 20 Jahre alte Five Elements ist eine Vermählung aus verschiedenen Fercullen Single Malt Whiskeys gereift in Ex-Burbon, Oloroso Sherryfässern, PX Sherryfässern, Moscatel- und Marasalafässern.

Vol.%: 46%
Füllmenge: 0,7 Liter
Farbstoff: Ja

Aroma: Malz, Zitrus, Vanille, Honig, reife Früchte, Rosinen, etwas Holz
Geschmack: süßes Malz, Orange, Schokolade, tropische Früchte, Würze
Nachklang: langanhaltend mit reifen Früchten

Preis: 174,90 €

„Five Elements“ beinhaltet:

  1. Single Malt, eine Destillerie, ein Master Distiller
  2. zwei verschiedene Arten von Holz: europäisches und amerikanisches Holz
  3. vier verschiedene Fassarten für das Finish: Oloroso Sherry, PX Sherry, Moscatel und Marsala
  4. fünf Stilarten: Bourbon, Oloroso Sherry, PX Sherry, Moscatel und Marsala
  5. die weltweite Anerkennung und blending Expertise von Master Distiller Noel Sweeney

Dieser 20 Jahre alte Single Malt Whiskey ist eine Vermählung aus fünf verschiedenen Fassarten, perfekt zusammengefügt von Master Distiller Noel Sweeney. Ein Single Malt, der 16 Jahre in Bourbonfässern reifte, wurde in die vier verschiedenen Fassarten gefüllt, worin er ein vierjähriges Finish erhielt. Diese vier Finishes wurden dann wieder mit einem 20 Jahre altem Bourbonfass gereiftem Whiskey vermählt und wurden zum Five Elements.


TTB-Neuheit: Glenmorangie mit Redesign?

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TTB-Neuheit: Glenmorangie mit Redesign?

Ein Blick in die us-amerikanische TTB-Datenbank bringt neue Einträge für Glenmorangie ans Tageslicht – allerdings nicht neue Whiskys, sondern ein Redesign der Etiketten, das wir exemplarisch am Glenmorangie The Original 10yo und am Glenmorangie Quinta Ruban 14yo demonstrieren wollen.

Das Design wirkt frischer und moderner, mit der vierzeiligen Schreibweise des Markennamens bricht man zwar einige Regeln der Lesbarkeit, aber macht das Label dadurch deutlich auffälliger. Und bei einem so bekannten Namen kann man aus einem Schriftzug durchaus schon einmal eine mehr grafische Schreibweise machen.

Die Jahreszahl gewinnt im neuen Layour mehr Bedeutung, der Subname tritt etwas zurück und die Fasstypen werden ebenfalls etwas hervorgehoben.

Wie finden Sie das (wahrscheinlich) neue Design? Gelungen oder missglückt?

Hier die Etiketten:

Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf. 

Neu von Kirsch Import: Sherry Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky (BB&R), Caol Ila (G&M), ElsBurn Malaga

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Neu von Kirsch Import: Sherry Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky (BB&R), Caol Ila (G&M), ElsBurn Malaga

Drei Neuheiten, die Kirsch Import nach Deutschland bringt, eine davon exklusiv für hier, dürfen wir Ihnen hier noch vorstellen: Ein Berry Bros. & Rudd Sherry Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky, der in Extrastärke für Deutschland abgefüllt wurde, ein Caol Ila 13yo mit Hermitage Wood Finish von Gordon & MacPhail, und ein ElsBurn 8yo. Malaga Cask Matured – Limited Exclusive Edition.

Hier wie üblich alle Infos dazu:

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Sherry-Klassiker neu gedacht – Genussvolles Geschenk von Berry Bros. & Rudd

Zu den beliebten Klassikern von Berry Bros. & Rudd zählt der Sherry Cask Matured Blended Malt Scotch Whisky.

Speziell für Sherryfans in Deutschland haben wir eine limitierte Version der rotbraunen Köstlichkeit mit mehr Volumenprozenten abfüllen lassen. Mit 55,8% vol. statt den üblichen 44,2% vol. entstand ein einladend-verführerischer Blended Malt, der die ganze Klaviatur köstlicher Sherrynoten bis in den langanhaltenden Nachklang hinein bespielt.

Sherry Cask Matured
Berry Bros. & Rudd Blended Malt Scotch Whisky
Exclusive higher strength edition bottled for Germany

Fasstyp: Sherry Casks
55,8% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert

Aus berühmtem Holz geschnitzt: Caol Ila 13 y.o. mit Hermitage Wood Finish von Gordon & MacPhail

Seit über 125 Jahren und vier Generationen im Familienbesitz verbindet Gordon & MacPhail Destillate aus allen Whiskyregionen Schottlands mit maßgeschneiderten Fässern. Mit einer außergewöhnlichen Tiefe und Bandbreite an Erfahrung, kombinieren die Experten Eichenholz, Destillat und Zeit zu einem Portfolio ikonischer Whiskys. Die Reihe Connoisseurs Choice wurde 1968 vom Whiskyvisionär George Urquhart ins Leben gerufen und umfasst heute mehr als 5.000 Abfüllungen – einzigartige Perspektiven auf Schottlands Brennereien.

Die Whisky-Unikate werden stets ungefärbt und ohne Kühlfiltration, aber zum Teil mit einem Wood Finish abgefüllt. Letzteres ist der Fall für den edlen Caol Ila 2007/2021. 2007 an der Ostküste Islays destilliert, reifte Gordon & MacPhail das torfige Destillat zunächst in Refill Bourbon Barrels und veredelte den Whisky anschließend für die Dauer von 3 Jahren in Hermitage Casks. Diese Fässer enthielten zuvor einen der berühmtesten Weine Frankreichs. Der rubinrote Hermitage wird zumeist aus der Syrah-Traube gekeltert und ist durch Kraft ebenso wie Finesse gekennzeichnet. Für den 12-jährigen Caol Ila bedeutet das: üppige Fruchtnoten in Harmonie mit würzig-süßem Rauch.

Caol Ila 2007/2021
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice – Wood Finish

13 Jahre
Fässer befüllt in 2007
Abgef. 20/04/2021
Fasstyp: Refill Bourbon Barrels, Hermitage Casks (Finish)
3934 Flaschen
45% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Exklusives von ElsBurn: Toffee & (Trocken-)Frucht nach 8 Jahren in Malaga Hogsheads

Im Elsbachtal, eingebettet in die Berglandschaft des Südharzes, liegt die Hammerschmiede. Statt Eisenerz verarbeitet die Familie Buchholz hier einen anderen regionalen Rohstoff: Gerste. Seit 2002 steht die Spirituosen-Manufaktur für Hercynian Single Malt – anspruchsvollen Whisky aus dem Herzen Deutschlands, der national wie international Beachtung findet. Der Grund: die außerordentliche Vielfalt der Whiskys, die u.a. mit einer imposanten Auswahl an Süd- und Süßweinfässern geschmiedet werden.

Neuestes Kunstwerk der Harzer: der ElsBurn 8 y.o. Malaga Cask Matured in der Limited Exclusive Edition. Von 2013 bis 2021 ruhte der Hercynian Single Malt in First Fill Malaga Hogsheads. Im Harzer Fasslager haben die spanischen Fässer einen Anteil von gut 10%. Zuvor reifte in ihnen der Süd- bzw. Likörwein Malaga aus der gleichnamigen Region. Er wird aus halbtrockenen Moscatel- und sehr süßen Pedro-Ximénez-Trauben gewonnen und erinnert an liebliche Sherrys. Abgefüllt in 768 Flaschen bereitet die limitierte Sonderabfüllung exklusiven Hochgenuss. Das vielschichtige Erlebnis wird untermauert von 53,7% vol. Cask Strength.

ElsBurn 8 y.o. Malaga Cask Matured – Limited Exclusive Edition
The Original Hercynian Single Malt Whisky

8 Jahre
Dest. 08/2013
Abgef. 11/2021
Fasstyp: First Fill Malaga Hogsheads
768 Flaschen
53,7% Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

The Caskhound präsentiert: The Great Sherry Cask Xperience – A Journey into Sherry Wood Maturation

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The Caskhound präsentiert: The Great Sherry Cask Xperience – A Journey into Sherry Wood Maturation

Von Thilo Schnabel aka The Caskhound gibt es nun das erste Bottling aus der Serie „The Great Sherry Cask Xperience“ – ein Bottling, das ab heute im Fachhandel zu finden ist und in Zusammenarbeit mit dem Spanish Whisky Club und Casknolia entstand. Es handelt sich dabei um einen 6 Jahre alten spanischen Whisky, der im PX-Fass reifte und in einem Moscatel Sherry Fass gefinisht wurde.

Alles über Chaper One der voraussichtlich sechsteiligen Serie in der nachfolgenden Pressemitteilung:

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THE CASKHOUND präsentiert: THE GREAT SHERRY CASK XPERIENCE – a Journey into Sherry Wood Maturation

Ob man dem alten Motto „das Beste kommt zum Schluss“ glauben mag, oder sich einfach ob der üppigen Gewürz- und Trockenfruchtaromen sofort an die herrlichen Düfte der Weihnachtszeit erinnert fühlt: das erste Bottling von Tilo Schnabels THE GREAT SHERRY CASK XPERIENCE kommt zur richtigen Zeit – und ist ein ausdrucksstarker Beginn einer besonderen Reise durch die Welt der Sherry-Fass-Reifung. 

Der unabhängige deutsche Abfüller (THE CASKHOUND, ÒIGRIDH ÒRAIL, EXQUISITE CASKS, THE LIQUID MADNESS) beweist einmal mehr, dass sein legendärer „Spürsinn für guten Whisky“ nicht bei seinen eigenen Bottlings halt macht. Tilo Schnabel ist stolz, in Zusammenarbeit mit dem SPANISH WHISKY CLUB und den Experten von CASKNOLIA, die erste Abfüllung eines besonderen Projekts vorstellen zu dürfen, das ab dem 20.12.2021 bei ausgesuchten Fachhändlern zu finden ist.

Eine Whisky-Geschichte in 6 spannenden Kapiteln

Die insgesamt 6-teilige Abfüllungsreihe THE GREAT SHERRY CASK XPERIENCE soll Kennern wie Entdeckern Sherryfass-gereifter Whiskys die verschiedenen geschmacklichen & charakterlichen Aus-wirkungen der Nachreifung in unterschiedlichen Sherry Cask Typen auf besondere Weise erfahrbar machen. Die Basis der SHERRY CASK XPERIENCE stellt dabei ein New Make aus der Brennerei LIBER nahe Granada dar, der, im Juli 2016 nach schottischem Vorbild destilliert, zunächst 4 Jahre in zwei knapp 700 Liter fassenden, etwa 30 Jahre alten Pedro Ximenéz Sherry Fässern reifen durfte. Die hohe Qualität der PX Sherry Fässer und das besondere Mikroklima in Padul ließen den Single Malt so weit reifen, ohne dass der Einfluss des Fasses oder die Aromen des PX zu sehr dominieren konnten. 

Ein Single Malt Whisky – nachgereift in 6 verschiedenen Sherry Cask Typen

Im zweiten Schritt wirkten die Fass-Spezialisten von CASKNOLIA ihre Magie: der 4-jährige Spanish Single Malt Whisky wurde zeitgleich in 6 sorgfältig ausgesuchte und bearbeitete Quarter Casks eingefüllt, die zuvor folgende bekannte Sherry-Sorten enthielten:

• Moscatel (dunkle Früchte, sehr süß, Rosinen, Sirup)

• Palo Cortado (süß, reichhaltig, trocken, süße Gewürze, Früchte)

• Oloroso (dunkel, nussig, dunkle reife Früchte)

• Pedro Ximenéz (sehr süß, dunkle Früchte, Rosinen, Sirup)

• Amontillado (Süße, nussig, trocken, frisch, Säure)

• Pajarete* (Trockenfrüchte, intensiv, würzig, sehr süß, Sirup)

In diesen 6 Fässern wird der Spanish Single Malt nun einer Nachreifung von mindestens einem Jahr unterzogen. Die Verwendung der speziellen, 125-Liter fassenden Quarter Casks sorgt dabei für einen größeren Kontakt zwischen Destillat und Fass, so dass der Einfluss der jeweiligen Sherryvorbelegung wesentlich intensiver ist.

Die Abfüllung der 6 verschiedenen „Chapter“ (Kapitel) der SHERRY CASK XPERIENCE erfolgt im Abstand von etwa 2 Monaten – d. h., Kapitel 1 durfte somit ein 12-monatiges Finish genießen, Kapitel 4 verbringt bereits eineinhalb Jahre im Quarter Cask, und bei Kapitel 6 liegen fast 2 Jahre zwischen Beginn der Nachreifung und Abfüllung. Wobei es nach dem ersten Bottling keine vordefinierte Reihenfolge der Bottlings gibt – der individuelle Nachreifungsgrad des Whiskys entscheidet darüber, was zu welchem Zeitpunkt abgefüllt wird.

Und diese Abfüllung bildet den Auftakt unseres Sherry-Whisky-Reigens:

THE GREAT SHERRY CASK XPERIENCE – Chapter 1

Spanish Single Malt Whisky

5 Jahre alt (07.2016/11.2021) • 56,8 % ABV,

First Fill Vintage PX Sherry Cask Matured +

12-monatiges Finish im First Fill Moscatel Sherry Quarter Cask,

Auflage 270 Flaschen (0,5 l) à 49,90 Euro (UVP)

Die letzte TGSX-Abfüllung Chapter 6 erscheint voraussichtlich im Dezember 2022.

* Whiskyfreunde & Sherry-Kenner werden aufhorchen: ‚Pajarete’ (oder Paxarette) ist ein süßer Likörwein aus Andalusien, basierend auf eingekochtem Most aus Pedro Ximenez-Trauben, der im Solera Verfahren gereift wird. Streng genommen kein richtiger Sherry, erwarb er sich aber einen in der Whiskywelt fast legendären Ruf, da er bis in die 80er-Jahre von der schottischen Whiskyindustrie zur (mittlerweile verbotenen) ‚Nachbehandlung’ von Sherry-Fässern benutzt wurde – und dessen Einfluss bei vielen alten Abfüllungen besonders deutlich war.

Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.

Bell’s Blended Scotch Whisky mit neuem Design

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Bell’s Blended Scotch Whisky mit neuem Design

Diageo hat die Marke Bell’s Blended Scotch Whisky mit einem neuen Design versehen und insgesamt 1 Million Pfund in einen TV-Spot in UK investiert, den ersten seit sechs Jahren. Motto der Kampagne „Schau auf einen Bell’s vorbei und genießt gemeinsam einen besonderen Schluck“.

Man wollte mit dem neuen Design einen etwas moderneren Zugang zur Marke finden – und vor allem auch dem Gründer der Marke, Arthur Bell, Platz auf dem Etikett einräumen.

In Großbritannien ist Bell’s die zweitgrößte Marke bei Blended Scotch Whisky, mit 27 Millionen verkauften Flaschen pro Jahr, und dazu noch stark wachsend. Im letzten Jahr stiegen die Verkäufe um fast 11%.

Vier neue Alambic Classique Abfüllungen: Caol Ila, Speyburn, Glenallachie und Teaninich

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Vier neue Alambic Classique Abfüllungen: Caol Ila, Speyburn, Glenallachie und Teaninich

Whisky-Europa.de informiert unsere Leser über vier neue Abfüllungen aus der Alambic Classique Serie, die ab sofort im Fachhandel und im Webshop von Whisky Europa zu finden sind. Es handelt sich um einen Caol Ila, eine Abfüllung aus der Destillerie Speyburn, einen Glenallachie und einen Teaninich. Es sind allesamt Einzelfassabfüllungen in Fassstärke, und selbstverständlich alle ungefärbt und ohne Kühlfiltration.

Nachfolgend alle Infos zu den vier Bottlings von Hermann Suppanz:

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Alambic Classique  – vier neue Abfüllungen Dezember 2021

Gerne stellen wir Ihnen diese absolut genialen Single Malt Abfüllungen vor. Hermann Suppanz, Inhaber von  Alambic Classique, ist seit 1981 Importeur und Großhändler für Spirituosenspezialitäten in Deutschland.

Selbstverständlich sind Seine erstklassigen Whiskys nicht gefärbt oder gefiltert.

Sondern immer direkt vom Fass in Fassstärke, unverdünnt für volles Aroma und Genuss abgefüllt. 

Sie werden begeistert sein von diesen Whiskys. Diese sind ab sofort in Whisky Fachhandel und bei uns erhältlich:

Hier die 4. neuen Dezember Abfüllungen 2021:

Caol Ila 2006 – 15 Jahre Alambic AC

Islay – 55,3% vol. Alk. – 0.7 Liter               
Alambic Classic Abfüllung 2021
Bourbon Barrel Nr. 21015 mit 263 Flaschen

GERUCH sehr stark mit Torf, Rauch, kräftiges Karamell und Toffee, geräucherter Schinken, Speck, salzig, Meeres Briese mit Seetang, saftiger Rauch vom Kaminfeuer. 

GESCHMACK kraftvoll intensiv mit Kubanischer Zigarre, BBQ, medizinisch, Jod, wieder Speck. Im Abgang lang, kalter Rauch, Bacon,  bitter Orangenmarmelade und Tabak. Das leere Glass riecht süß nach Vollmilchschokolade

Speyburn 2009 – 12 Jahre Alambic AC

Speyside / 51,8% vol. Alk. / 0,7 Liter
Alambic Classic Abfüllung 2021
Bourbon Barrel – Nr. 21013 mit 142 Flaschen
 
GERUCH blumig, Floral, feuchtes Hochlandmoos, frische Kräuter wie Petersilie. Dann Vanillecreme und trocken mit Met – Honigwein. 

GESCHMACK frische feine Süße, Kuchen und Vanillekipfel, Honig und Kräuter.

Im ABGANG elegant mit Butterkeksen und Assam Tee.

Glenallachie 2012 – 9 Jahre Alambic AC

Speyside / 64,2% vol. Alk. / 0,7 Liter
Alambic Classic Abfüllung 2021
1st. fill Oloroso Sherry Butt – Nr. 21091 mit 392 Flaschen
 
GERUCH üppige harmonische Sherry Noten, sehr süß mit Kirsche, Frangipani Blüten und Kokosnuss Flocken. Lederbalsam und Politur. 

GESCHMACK geröstete Haselnüsse, dunkle Schokolade, Tabak, gewachstes Leder, Eiche, ölig und süß. Im ABGANG lang, warm, Sherry und Zartbitterschokolade.

Teaninich 2009 – 12 Jahre Alambic AC

Speyside / 54,3% vol. Alk. / 0,7 Liter
Alambic Classic Abfüllung 2021
Bourbon Barrel Nr. 21014 mit 183 Flaschen
 
GERUCH frisches Eichenholz, frisches Herbstlaub, spur Harz, mineralisch, nasser Sandstrand, Apfelmus und getrocknete Pfirsiche. 

GESCHMACK üppig, warme Waffeln mit Puderzucker und Früchten, hauch trockener Rauch und Heide Honig.

Im ABGANG würziger Honig, helle Trauben und leicht bitter mit Kaffee.

Ein Besuch in der Johnnie Walker Experience in Edinburgh (Galerie und Videos)

Redaktion
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Ein Besuch in der Johnnie Walker Experience in Edinburgh (Galerie und Videos)

Ende November hatten wir bei Whiskyexperts die Gelegenheit, die neueröffnete Johnnie Walker Experience in Edinburgh zu besuchen. Wir möchten Sie mit diesem Beitrag dorthin mitnehmen – in ein Besucherzentrum der neuen Generation. Kommen Sie mit! (Die Bilder können Sie durch Anklicken vergrößern)

Das Gebäude in der Princes Street ist in den letzten Jahren innen komplett neu gestaltet und in seiner Gesamtheit ein Besucherzentrum mit angeschlossenen Büros geworden. Vorne am Eck die berühmte Binns Clock, die im Zuge der Bauarbeiten sorgsam restauriert wurde und mit ihrem Glockenspiel die Aufmerksamkeit auf sich zieht…

Das Erdgeschoß ist eine weitläufige Verkaufsfläche, hier ein Blick in einen Raum, der sich vor allem den Destillerien, die für Johnnie Walker produzieren, widmet.

Wer das nötige Kleingeld hat, findet hier auch einen nicht ganz billigen Blend…

In dieser Halle sammeln sich die Teilnehmer an der Führung. Bevor diese Führung beginnt, macht man eine kleine Befragung auf den hier montierten Tablets mit, um seine bevorzugte Geschmacksrichtung bei Whisky herauszufinden. Man bekommt dann ein dementsprechendes Armband und später in der Verkostung jenen Johnnie Walker, der dem Geschmack weitgehend entspricht.

Nach einer kurzen Inszenierung der Geschichte von Johnnie Walker mit audiovisuellen Mitteln und einer echten Schauspielerin, die im wechselnden Ambiente perfekt getimt die Story des Unternehmens präsentiert, geht es zur ersten Verkostung in einen durchgestylten Tastingraum.

In der Mitte des Verkostungstisches die Garnitur für den Drink.

Seinen Whisky bekommt man hier nicht ausgeschenkt, sondern man bedient sich an den farblich gekennzeichneten Whiskyspendern, ganz nach der Auswahl , die man zuvor in der Befragung getroffen hat.

Am Eingang zum nächsten audiovisuellen Raum wird man von einem altbekannten Sinnspruch begrüßt:

Jeder Raum, den man im Rahmen der Tour betritt, ist ausgesprochen wandlungsfähig – sei es durch Beleuchtung oder durch Projektion, aber auch durch die Klangeffekte. Die folgenden beiden Bilder und das Video aus ein und demselben Raum zeigen sehr gut, wie abwechslungsreich das Dargebotene ist.

Nirgendwo sonst haben wir den Ablauf des Destillationsprozesses so präzise und dabei unterhaltsam präsentiert bekommen wie in der Johnnie Walker Experience – alleine dafür lohnt sich schon der Besuch.

Ein weiterer Raum – hier geht es um Geschmack und wie er komponiert wird. Auch hier sind Bild, Ton und die Erklärung der Führerin perfekt aufeinander abgestimmt. Das gesamt Konzept der Experience wurde von einer amerikanischen Agentur ausgearbeitet – diesen kulturellen Einfluss merkt man der Führung durchaus an; es wird informativ unterhalten statt geschulmeistert. Manchmal wird etwas gar viel auf der Gefühlsorgel gedudelt, aber doch deutlich weniger als zum Beispiel in Orten wie Disneyworld.

Eine kurze Zeitreise durch die verschiedenen Flaschendesigns bei Johnnie Walker.

Am Ende geht es nochmals in einen Tasting Raum, in dem man noch zwei verschiedene Johnnie Walker nach Wahl ausprobieren kann. Wir haben uns für einen Johnnie Walker Double Black und einen Johnnie Walker 18yo entschieden.

Insgesamt ist die Führung genau durchgetaktet, man hat aber nie das Gefühl, dass man gehetzt wird. Auch bei den beiden Drams am Ende der Führung bleibt genügend Zeit, um sie zu genießen.

Würden wir einen Besuch bei der Johnnie Walker Experience in der Princes Street in Edinburgh empfehlen? Unbedingt. Für Einsteiger ist sie eine wirklich gelungene Einführung ins Thema Whisky und Blends, alte Hasen werden allein durch die perfekte Präsentation und die Professionalität aller Komponenten etwas Besonderes mit nach Hause nehmen. Die Führung macht Spaß und vermittelt auch tatsächlich interessantes Wissen. Es ist ein Besucherzentrum der neuen Generation – und das sollte man gesehen haben.

Serge verkostet: Neun Whiskeys aus Irland und Nordirland

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Serge verkostet: Neun Whiskeys aus Irland und Nordirland

Irland hat bei Serge Valentin auf Whiskyfun nicht oft einen Auftritt – aber heute ist es wieder einmal soweit: Mit neun Abfüllungen von der grünen Insel widmet sich der Altmeister der Verkostungen dem oft, aber nicht immer dreifach gebrannten Whiskey von dort. Und es sind auch ein paar sehr außergewöhnliche Bottlings dabei.

Hier unser Überblick über die Verkostung, die genauen Tasting Notes samt einigen Infos finden Sie wie immer direkt bei Whiskyfun:

AbfüllungPunkte

Bushmills 2014/2021 (47.3%, Dumangin J. Fils, ratafia finish, Batch 017, 282 bottles)87
Cooley 2009/2021 ‚Single Grain‘ (47.1%, Dumangin J. Fils, ratafia finish, Batch 016, 258 bottles)78
Kilbeggan ‚Single Pot Still‘ (43%, OB, Irish, 2019)79
J.J. Corry ‚The Gael Batch 2‘ (46%, OB, 2,800 bottles, autumn 2019)78
Waterford ‚Cooladine 1.1‘ (50%, OB, for South Africa, 2020)88
Waterford ‚Knockroe 1.1‘ (50%, OB, for South Africa, 2020)88
Knappogue Castle 25 yo 1996/2021 (53.1%, La Maison du Whisky, Ex-libris, ‚The Remarkable Rocket‘)93
Knappogue Castle 25 yo 1995/2021 (50.9%, La Maison du Whisky, Ex-libris, ‚The Devoted Friend‘)88
Knappogue Castle 27 yo 1994/2021 (50.3%, La Maison du Whisky, Ex-libris, ‚The Happy Prince‘) 90

Und weil ja auch zwei Abfüllungen von Mark Reynier und seiner Waterford Distillery dabei sind, haben wir uns heute die Stadt Waterford für das Titelbild ausgesucht…

Neue Deutsche Whiskyvideos und Podacsts der Woche (263)

Redaktion
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Neue Deutsche Whiskyvideos und Podacsts der Woche (263)

Willkommen zur 263. Folge der Whiskyvideos und Podcasts der Woche. Wie immer bringen wir in ihr Beiträge aus dem deutschen Sprachraum zum „Wasser des Lebens“, die uns von den Vloggern und Podcastern zugesendet wurden. In den Videos werden sowohl neue als auch ältere Abfüllungen verkostet – alles nach dem eigenen Ermessen der Verkoster und ohne kommerziellen Hintergrund.

Dieses Bild hat ein leeres Alt-Attribut. Der Dateiname ist whiskyvideos-1024x427.jpg

Die Liste der teilnehmenden Vlogs ist nicht fix: Wenn Sie meinen, dass Ihr Video ebenfalls dazu gehören sollte, dann können Sie unten herausfinden, wie das möglich wäre.

Seitens der Redaktion möchten wir allen, die uns ihre Beiträge für diese Rubrik senden, ein frohes Weihnachtsfest wünschen und uns bedanken. Bedanken für die Videos, die für viele unserer Leser eine Orientierungshilfe sind, und für die Produzenten ein nicht zu vernachlässigendes Feedback. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit!

In der Ausgabe 263 finden Sie zwei Podcast und die folgenden zehn neuen Videos:

Podcast – We talk Malts Folge 53 – Arran Cask Finish Series

Podcast – Irish Whiskey News Deutschland – Folge 3

The Bourbon Diaries – Battle of the Glen 15 Years – Canadian Single Malt

Friendly Mr. Z. – Sea Shepherd Sherry Edition Batch 1

Malte Talks Malts – The Glenlivet – Licensed Dram

Whisky Enjoy – Sagamore Spirit Double Oak Rye

World Wide Whisky – Glenallachie 1990 / 30Jahre

Whisky Evening – Lagavulin 12 SR

Whisky Plausch – „The Wolf“ Port Dundas 16yo by Old Particular

Pat Hock – The Ox 6yo Oloroso Sherry Finish

https://youtu.be/1k_3X-kmSDU

WhiskyJason – Bunnahabhain 12 Jahre alt 2008/2021 Octave No. 3830653

Speakeasy Whisky Club – Penderyn Hiraeth No. 8

Wie wir die Beiträge aussuchen: Die Videos und Podcasts werden uns zugeschickt. Wir treffen dabei keine Auswahl außer jener, dass die von uns gezeigten Blogger/Vlogs schon länger aktiv sein sollten, eine gewisse Anzahl Follower/Hörer/Leser haben. Die Redaktion behält sich vor, eingereichte Videos ohne Angabe von Gründen nicht zu veröffentlichen, hält aber gleichzeitig fest, dass ein Nichterscheinen nicht automatisch ein (sowieso immer subjektives) Statement über mangelnde Qualität ist, sondern viele verschiedene Gründe haben kann.

Wollen Sie mit Ihrem Beitrag dabei sein? Wenn Sie selbst Videos zum Thema Whisky machen, dann schicken Sie uns doch eine kurze Mail mit einem Link auf das wochenaktuelle Video und einer Inhaltsangabe dazu jeweils bis Freitag, 12 Uhr an press @ whiskyexperts.net. Vorgaben unsererseits gibt es natürlich keine, hilfreich ist aber, wenn Ihr Videokanal in aller Regel etabliert, regelmäßig publizierend und mit einer gewissen Anzahl Abonnenten ausgestattet ist, sowie mit hohem Qualitätsanspruch gemacht wird. Bitte halten Sie die eingereichten Videos auch werbefrei, sprich keine Links und Kaufaufforderungen im Video. Wir freuen uns auf Ihre Videos für unsere Leser!

Whisky-Cocktails für die Weihnachtszeit Folge 6 – Quinta Hot Chocolate

Redaktion
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Whisky-Cocktails für die Weihnachtszeit Folge 6 – Quinta Hot Chocolate

Sechs weihnachtlich winterliche Whiskycocktails möchten wir Ihnen bis Weihnachten an den Sonntagen vorstellen – zum Nachmixen und Genießen, wenn die Dämmerung ihre Decke über Stadt und Land breitet. Die Rezepte haben wir von Glenmorangie zur Verfügung gestellt bekommen, sie sind auf Whiskys von Glenmorangie zugeschnitten, aber wenn der gerade nicht zur Hand ist, tut es ein anderer milder, ausgewogener Single Malt mit ähnlichem Geschmacksprofil ebenso.

Als letztes vorweihnachtliches Rezept bringen wir heute die Quinta Hot Chocolate, der einem schon beim bloßen Gedanken daran süße Momente beschert. Whisky, Schokolade, Sahne, Salz und Zucker, das ist alles, was Sie dazu brauchen. Genießen Sie ihn, und die letzten Tage vor Weihnachten!

Externer TextInhalt verantwortet das Unternehmen

Quinta Hot Chocolate

Zutaten

50ml Glenmorangie Quinta Ruban

50 Gramm Dunkle Schokolade geraspelt oder gehackt 50ml flüssige Sahne

Brise Salz

1 Teelöffel Demerara Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Topf vorsichtig erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist, nicht kochen lassen und anschließend in ein hitzebeständiges Stielglas umfüllen

Garnitur: Leicht geschlagene Sahne mit Kakao bestreut, Orangenzeste in Streifen

Fremde Federn (180): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

Redaktion
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Fremde Federn (180): Verkostungsnotizen deutschsprachiger Blogger

Jede Woche erscheinen viele neue Whisky-Abfüllungen – und gesellen sich zu den Abertausenden dazu, die es bereits gab oder gibt. Wer soll das alles trinken und herausfinden, was wie schmeckt?

Blogger tun es – und in der Summe ergibt sich durch sie ein recht schöner Überblick über das, was man ins Glas bekommen kann.

„Fremde Federn“ stellt Ihnen in der nun 180. Folge Samstag für Samstag Verkostungsnotizen der Blogger aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor – eine Sammlung von Meinungen zu verschiedenen Whiskys, die Ihnen ein wenig ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.

Aus der Vielzahl von Neuerscheinungen und Klassikern haben die Blogger nach ihren Vorlieben Abfüllungen herausgesucht und für ihre Leser beschrieben.

Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen beim Lesen und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!

Wir wünschen allen Verkostern ein wunderschönes Weihnachtsfest im Kreis der Liebsten und einen hervorragenden Whisky im Glas! Danke für Ihr Engagement für das Wasser des Lebens, danke für die vielen Anregungen, die unsere Leser durch Sie gewinnen!

Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten. in Verbindung mit Shops stehen oder solchen, bei denen Tasting Notes nur ein untergeordneter Bestandteil des Outputs der Seite sind, denn wir wollen gezielt der Verkosterszene eine Bühne bieten und für sie zusätzliche Öffentlichkeit schaffen.

Whiskyfun: Angus verkostet 5 Octomore

Redaktion
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Whiskyfun: Angus verkostet 5 Octomore

Die drei neuesten Octomore-Abfüllungen und zwei Bottlings von Dramfool aus der Jim McEwan Signature Collection stehen heute auf der Verkostungsliste bei Angus MacRaild auf Whiskyfun. Und mit diesen fünf Whiskys aus der Destillerie Bruichladdich stehen sich fünf gleichwertige Kontrahenten gegenüber, die auch in der Punktewertung auf dem selben, hohen Niveau agieren.

Aber sehen Sie selbst – hier die fünf Abfüllungen in der Verkostung und ihre Punktewertungen:

AbfüllungPunkte

Octomore 5 yo 2015/2021 12.1 ‚The Impossible Equation‘ (59.9%, OB, 1st fill bourbon)90
Octomore 5 yo 2015/2021 12.2 (57.3%, OB, 1st and 2nd fill bourbon with 1st fill Sauternes finish)87
Octomore 5 yo 2015/2021 12.3 (62.1%, OB, 75% 1st fill bourbon & 25% 1st fill PX sherry butts)89
Octomore 7 yo 2013/2021 (62.3%, Dramfool ‚Jim McEwan Signature Collection‘, cask #1872, 1st fill bourbon barrel, 256 bottles)90
Octomore 13 yo 2007/2021 (57.5%, Dramfool ‚Jim McEwan Signature Collection‘, cask #3807, 1st fill Sauternes barrique, 290 bottles)88

Als Titelbild haben wir ein Foto von Lydia Frontczak ausgesucht. Es zeigt die Meeresbuch Loch Indaal und den Anlegesteg vor der Brennerei – und wir finden, es hat etwas „Ocotmoriges“ an sich…

Ein Besuch bei Bruichladdich. Bild (c) Lydia Frontczak.
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