St. Kilian Whisky
 

Von Schlumberger wurden wir über drei interessante Neuheiten im Portfolio informiert: Von Benromach sind nun die Abfüllungen Peat Smoke Sherry Cask Matured und Cask Strength Batch 1 erhältlich, aus Wales kommt der Penderyn Royal Welsh Whisky. Alles Wichtige dazu im Text, den wir zur Veröffentlichung erhalten haben:  


Drei neue Single Malts im Schlumberger Sortiment

Benromach erweitert seine Range um den Peat Smoke Sherry Cask Matured und den Cask Strength Batch 1 2008, und Penderyn feiert seine walisischen Whisky-Vorfahren mit dem Royal Welsh Whisky

Die Whiskys der traditionsreichen schottischen Benromach-Destillerie und der walisischen Penderyn-Destillerie gehören längst zu den beliebten Klassikern im Whisky-Portfolio der Schlumberger Vertriebsgesellschaft. Unter dem Motto „Taste Rediscovered“ entstehen bei Benromach einzigartige Single Malts im Stil der Pre-60s-Speyside-Whiskys. Ab sofort ergänzen der Cask Strength Batch 1 2008 und der Peat Smoke Sherry Cask Matured das Sortiment. Die noch recht junge Penderyn-Destillerie produziert derzeit den einzigen am Markt verfügbaren walisischen Single Malt, nachdem es vorher über 100 Jahre keine Whisky-Destillerie in Wales mehr gab. Mit dem neuen Penderyn Royal Welsh Whisky erinnert Penderyn an die früheren walisischen Whisky-Pioniere, die Welsh Whisky Company, die 1903 geschlossen wurde.

Benromach Cask Strength Batch 1 2008

(57,9 % vol, UVP: 67,00 €)
Benromachs einzigartige Cask Strength Vintage Single Malts werden von den Destillateuren nach alter Tradition hergestellt. Jeder Schritt wird in Handarbeit, jede Phase des Destillationsprozess mit allen Sinnen durchgeführt. So entstehen wunderbar ausgewogene Whiskys mit einem Hauch von Torf. (Ab Mai verfügbar)

Verkostungsnotiz

Farbe: Wunderbar golden, bernsteinfarben
Ohne Wasser: Eine intensive Sherry-Note enthüllt eine Fülle an Aromen von Apfelkompott, saftiger Birne und herrlichen Vanilleschoten. Köstliche Röstmalzaromen ergänzen eine leichte Menthol-Note. Ein Schluck offenbart Aromen von gemahlenem schwarzem Pfeffer mit saftig frischen Erdbeeren und Himbeeren. Noten von Orangenschale und cremiger Milchschokolade verbinden sich mit zarten, rauchigen Nuancen.
Mit Wasser: In der Nase entwickeln sich Noten von Bienenwachs und Torfrauch, gefolgt von süßeren Aromen, wie reife Banane und Kiwi, die mit Honig verschmelzen. Am Gaumen süß und zugleich salzig mit Aromen von reifen Bananen und schwarzer Johannisbeere. Das Finish ist langanhaltend, dominiert von cremiger Milchschokolade sowie dem typischen Hauch von Torf und Lagerfeuerglut.

Benromach Peat Smoke Sherry Cask Matured

(59,9 % vol, UVP 64,00 €)

Hergestellt aus stark getorfter schottischer Gerste und acht Jahre in First-Fill-Sherry-Hogshead-Fässern gereift, ist dieser Single Malt reichhaltiger und intensiver im Charakter als die klassischen Benromach Whiskys. Dennoch bewahrt er den einzigartigen Stil von eleganter Fruchtigkeit kombiniert mit dem herrlichen Hauch von Schokolade, der die Benromach Whiskys auszeichnet. (Ab sofort verfügbar)

Verkostungsnotiz

Farbe: Intensiv dunkel bernsteinfarben

Ohne Wasser: Noten von Speck und Honig verschmelzen mit Aromen von herber Orangenmarmelade in der Nase. Würzige Vanille geht einher mit Nuancen von zart schmelzender Schokolade, kandierten Früchten und einer dezenten Note von Tabak. Im Geschmack überzeugt er mit einer köstlich süßen Kopfnote und einem Hauch von wärmendem weißem Pfeffer, gefolgt von Noten geschmorter Pflaumen, Sultaninen und Rosinen, ergänzt durch die typischen Sherry-Untertöne. Am Gaumen entwickeln sich zarte Noten von Ingwer mit einem anhaltenden Hauch von Lagerfeuerglut und Torf im Finish.

Mit Wasser: Aromen von Zitronen, Honig und Vanille entwickeln sich in perfekter Balance ausgeprägter Rauchigkeit.

Am Gaumen: ein kostbares Medley aus reichhaltigen Früchten, würzigen Zitrusfrüchten, feinen Gewürznoten und Sherry, das dann reichhaltiger, zartschmelzender Schokolade weicht. Ein anhaltender Eindruck einer ehrlichen Rauchigkeit bleibt.

 

Penderyn Royal Welsh Whisky

(43 % vol, UVP 59,00 €)

Dieser in Ex-Ruby-Portwein- und Ex-Bourbon-Fässern gereifte Whisky mit einem Finish in Ex-Peated-Cask ist die sechste Abfüllung der „Icons of Wales” Serie von Penderyn, mit der an besonders signifikante Meilensteine, Personen oder Ereignisse der walisischen Geschichte erinnert werden soll – in diesem Fall an die Welsh Whisky Destillerie in Frongoch, die 1903 geschlossen wurde. Flaschenform und Etikett wurden nach dem Vorbild einer originalen Flasche aus dem 19. Jahrhundert gestaltet. (Ab sofort verfügbar)

Verkostungsnotiz:

Geruch: Zart-rauchig-torfig mit Aromen von Vanille, hellroten Beeren und gesalzenem Karamell

Geschmack: Die beginnenden Anklänge von sanftem Torf-Rauch werden immer dominanter. Süße rauchige Toffee-/Karamellnoten, eine Spur von zerstoßenem schwarzem Pfeffer, gemälzter Gerste und der weichen Süße von Fudge.

Finish: Der rauchige Charakter verflüchtigt sich langsam wie Morgennebel und hinterlässt eine anhaltend zarte Vanillenote und Holzwürze.