Sonntag, 28. Februar 2021, 13:19:30

Serge verkostet: Caol Ila, jung (Teil 3)

Mit einem Dutzend Fotos aus der Destillerie

Auch zu Beginn der neuen Woche widmet sich Serge Valentin in seiner Verkostung der Islay-Destillerie Caol Ila, und zum dritten Mal geht es hier um junge Vertreter der torfigen Zunft. Zwischen sechs und vierzehn Jahre alt sind die fünf Unabhängigen, die heute an der Reihe sind, und laut Serge wird es in absehbarer Zeit mit mehr Verkostungen aus Caol Ila weitergehen, hat er doch mittlerweile über 500 davon verkostet.

Hier jedenfalls einmal die Wertungen von heute:

  • Caol Ila 6 yo 2009/2016 ‘Erin’s Drop’ (59.9%, Bar du Nord, 305 bottles): 82 Punkte
  • Caol Ila 9 yo 2006/2015 (51.2%, Eiling Lim, 109 bottles): 85 Punkte
  • Caol Ila 13 yo 2003/2016 (58.9%, Adelphi, cask #301264, 280 bottles): 88 Punkte
  • Caol Ila 13 yo 2003/2016 (55.5%, Maltbarn, sherry, 175 bottles): 88 Punkte
  • Caol Ila 14 yo 2002/2016 (50.7%, Valinch & Mallet, sherry hogshead, cask #16-242, 322 bottles): 89 Punkte

Und von uns gibts einige Bilder aus der Destillerie dazu, die wir im vorigen Frühjahr vor Ort aufgenommen haben:

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