Mit Serge Valentin begeben wir uns zu Wochenbeginn in den Norden Schottlands auf die Orkney Inseln. Dort stehen zwei Whiskybrennereien, Scapa und Highland Park, und von letzterer hat Serge heute fünf Bottlings verkostet.
Mit den Wertungen der heutigen Verkostung befinden wir im hohen Bereich, und zwar ohne Ausnahme:
| Highland Park 14 yo ‚Viking Soul Cask‘ (57%, OB for Humble Whisky, American oak firkin, cask #300151, 52 bottles) | 89 |
| Highland Park ‚Cask Strength‘ (63.5%, OB, +/-2020) | 86 |
| Highland Park 14 yo 2006/2020 (60.1%, Gordon & MacPhail, Connoisseurs Choice, refill sherry puncheon, cask #4269, 588 bottles) | 90 |
| Highland Park ‚Orkney Rowing Club‘ (58%, OB, 4000 bottles, 2019) | 89 |
| Highland Park 13 yo 2007/2021 (57.1%, OB for Decadent Drinks, cask #4613, 349 bottles) | 89 |
