Eigentlich sollten Grain Whiskys uninteressant sein: Es ist kontinuierlich destillierter und hochprozentiger, wesentlich neutraler schmeckender Alkohol als solcher aus gemälzter Gerste, der in Unmengen produziert und als „Füllstoff“ für Blends verwendet wird.
Aber wie so oft im Leben ist nichts wirklich einfach wie es scheint: Wenn Grain Whisky auf ein interessantes Fass trifft und genügend Zeit zur Reifung hat, dann kann er geschmacklich ausgesprochen viel bieten. Süßer als Malt Whisky ist er zumeist, mit einer Kokosnussnote und dem US-Bourbon insgesamt näher als dem schottischen Single Malt.
Die neun Grains, die Serge Valentin heute verkostet, decken so ziemlich die gesamte Bandbreite des Möglichen bei Grain Whisky ab: 69 Punkte ist die untere Grenze, nach oben geht es bis 87 Punkte, und vom Alter her beginnt es bei 15 Jahren und endet bei mehr als der doppelten Reifungszeit, und die vertretenen Destillerien sind North British, Cameronbridge, Port Dundas und Dumbarton.
Schauen wir uns die Verkostung in der Tabelle an:
| Abfüllung | Punkte |
| North British 15 yo 2007/2022 (55.5%, Liquid Treasures, sherry butt) | 84 |
| Cameronbridge 16 yo 2006/2023 (57.6%, Dh Global Spirits, Connoisseurs Dram, 1st fill amontillado, cask #377390, 400 bottles) | 85 |
| Port Dundas 23 yo 2000/2023 (49.9%, James Eadie, amontillado finish, cask #366662) | 83 |
| Port Dundas 23 yo 2000/2023 (54.7%, James Eadie, refill PX hogshead, cask #366663, 283 bottles) | 87 |
| Dumbarton 22 yo 2000/2023 (55.5%, Watt Whisky, hogshead, 204 bottles) | 74 |
| Dumbarton 22 yo 2000/2023 (62.1%, Lady of the Glen, refill hogshead, cask #211903) | 69 |
| North British 32 yo 1991/2023 (50.1%, Watt Whisky, barrel, 102 bottles) | 80 |
| North British 31 yo 1991/2023 (44.9%, The Whisky Fair, bourbon barrel, cask #264528, 206 bottles) | 79 |
| North British 32 yo 1991/2023 (47.7%, DramCatcher, 1st fill barrel, cask #200319, 190 bottles) | 80 |
