Freitag, 31. Januar 2025, 21:53:58

Serge verkostet: Whiskys aus Japan

Drei aktuelle Abfüllungen (Togouchi, Sakurao und Chichibu) und drei Bottlings aus vergangenen Zeiten (Yamazaki und Karuizawa)

Aus dem letzten Jahr hat sich Serge Valentin einige Samples mit japanischem Whisky für die erste Japan-Session des Jahres 2025 aufbewahrt. Die drei aktuellen Abfüllungen (Togouchi, Sakurao und Chichibu) ergänzt er mit drei älteren und lang gereiften Whiskys zweier legendären Destillieren (Yamazaki und Karuizawa). Die heutige Session muss dann beendet werden, die Benotungen drohen den gesetzten Rahmen zu sprengen:

AbfüllungPunkte

Togouchi ‘Misty’ (48%, OB, Stillman’s Selection, Japan, 2024)82
Sakurao ‘Sherry Cask’ (50%, OB, Stillman’s Selection, Japan, +/-2024)83
Chichibu 9 yo 2015/2024 ‘Daikokuten’ (61.9%, OB, Spirits of Salud, 7even Gods of Fortune, second fill bourbon barrel, cask #4664, 187 bottles)91
Yamazaki 20 yo 1986/2006 ‘Owner’s Cask’ (60%, OB, La Maison du Whisky 50th Anniversary, Butt/Mizunara, cask #6G5029, 405 bottles)93 
Karuizawa 1976/2010 (63.6%, OB, LMDW/Whisky Live Paris, first fill sherry butt, cask #7818, 554 bottles)93
Karuizawa 1970/2011 (59.1%, OB, La Maison du Whisky, bourbon barrel, cask #1985, 181 bottles)95

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