Heute widmet sich Serge Valentin nach Port Ellen einer weiteren Destillerie auf Islay, diesmal aber ist sie nach wie vor in Betrieb (ein Umstand, der uns immer wieder aufs Neue sehr erfreuliche Whiskys schenkt): Es handelt sich um Bowmore im Westen der Insel.
Beide Abfüllungen, die Serge Valentin heute verkostet, sind 17 Jahre alt und stammen von unabhängigen Abfüllern. Die erste kommt von Douglas Laing, Whisky Nummer zwei wurde von der Scotch Malt Whisky Society abgefüllt. Und beide wissen Serge zu überzeugen:
- Bowmore 17 yo 1998/2015 (48.4%, Douglas Laing, Old Particular, refill hogshead, cask #DL11007, 333 bottles): 89 Punkte
- Bowmore 17 yo 1998/2016 (57.4%, Scotch Malt Whisky Society, refill barrel, #3.276, ‘Oysters in a thyme mignonette’, 114 bottles): 90 Punkte
Und wie so üblich bei uns, hier wieder etwas bildhaftes Beiwerk zum Bericht, passend natürlich zur Destillerie:
