Aus der Brennerei Aberlour stammen die beiden Abfüllungen, die Serge Valentin heute vor dem Beginn des Wochenendes verkostet hat. Beide sind unabhängig abgefüllt, beide haben über 60% Alkoholgehalt, und sie sind 12 und 14 Jahre alt.
Die Wertungen dafür: gut und sehr gut – mit dem neueren Signatory an der Spitze, wie man an unserer Tabelle der Verkostung sieht:
| Abfüllung | Punkte |
| Aberlour 12 yo 1994/2007 (60.4%, C&S Dram Collection, hogshead, cask #8863, 245 bottles) | 84 |
| Aberlour 14 yo 2012/2026 (61.9%, Signatory Vintage, Cask Strength Collection, 1st fill oloroso sherry butt, cask #4, 660 bottles) | 87 |
