Douglas Laing: Alle Old Particular Abfüllungen für den Start

Von Douglas Laing haben wir eine komplette Liste der Abfüllungen der neuen Old Particular-Serie erhalten, und diese Liste birgt, vom Namen her, einige wirklich interessante Whiskys (in der Reihenfiolge ihres Alters):

• OLP0002                              Auchentoshan   15 YEARS
• OLP0021                               Braeval   15 YEARS
• OLP0006                              Clynelish   16 YEARS
• OLP0026                              Glen Ord   16 YEARS
• OLP0018                              Arran   17 YEARS
• OLP0032                              Miltonduff   17 YEARS
• OLP0019                              Auchroisk  18 YEARS
• OLP0023                              Caperdonich  18 YEARS
• OLP0004                              Blair Athol Sherry  20 YEARS
• OLP0025                              Glen Keith   20 YEARS
• OLP0012                              Jura 20 YEARS
• OLP0037                             Tomatin   20 YEARS
• OLP0003                             Bladnoch   21 YEARS
• OLP0028                             Glen Garioch   21 YEARS
• OLP0007                            Glen Scotia   21 YEARS
• OLP0031                             Macduff   21 YEARS
• OLP0005                            Bowmore   25 years
• OLP0014                             Tamdhu   25 YEARS
• OLP0035                             Teaninch   30 YEARS
• OLP0033                             Port Ellen   31 YEARS
• OLP0008                            Glencadam   35 YEARS

Hier noch ein Ausschnitt aus der Presseaussendung, der sich auf die verschiedenen Alkoholstärken in Bezug auf das Alter der Abfüllungen bezieht:

Die Whiskys wurden in zwei verschiedenen Alkoholstärken abgefüllt: Malts, die bis zu 18 Jahren gereift sind, wurden mit 48,4 Volumenprozent auf Flaschen gezogen, jene, die älter als 18 Jahre sind, mit 51,5 Volumenprozent. Diese Stärken haben sich – so die Entwickler bei Douglas Laing – nach unzähligen internen Diskussionen, Verkostungen und Analysen als optimal erwiesen.

„Der geringere Alkoholgehalt von 48,4 Volumenprozent bei den ‚jüngeren‘ Whiskys besänftigt den etwas ‚schärferen‘, ‚lebhafteren‘ Charakter“, sagt Jan Beckers, der globale Malt-Botschafter bei Douglas Laing. „Bei den älteren Malts dagegen wurden bereits aufgrund des Angel’s Share – dem Anteil des Whiskys, der über die Jahre der Reifung verdunstet –einige dieser Eigenschaften abgemildert. Mit 51,5 Volumenprozent erreichen wir hier genau die gewünschte Qualität. “

Bereits seit Jahresbeginn hat das Douglas Laing-Team an der Entwicklung dieser neuen Range gearbeitet. Geschäftsführer Fred Laing und Malt-Botschafter Jan Beckers, die „Nasen“ bei Douglas Laing, wählten persönlich Fässer aus, schrieben Verkostungsnotizen und bestimmten den optimalen Alkoholgehalt für Old Particular. Der äußeren Erscheinung wurde ebenfalls viel Hingabe gewidmet, um mit stilvoll gestalteten Etiketten sowie einer Premium Geschenk-Hülle eine Verpackung zu erschaffen, die eines so einzigartigen und alten Single Malt Scotch Whisky würdig ist.