Mit ziemlichem Stolz berichtet die Isle of Harris Distillery heute auf ihrem Blog, dass sie mit der Einstellung der ersten lokalen Angestellten einen wichtigen Meilenstein erreicht haben – auf dem Weg, eine Destillerie mit lokaler Nachhaltigkeit zu sein. Nicht umsonst nennt man sich dort “The Social Distillery” – das ist auch die Mission derer, die diese Destillerie erschaffen, wie zum Beispiel Distillery Manager Kenny McLean, den wir auf dem untenstehenden Bild sehen. Ab Frühjahr 2015 wird man sich in East Loch Tarbert auf der Isle of Harris selbst ein Bild vom Fortschritt des Unterfangens machen können. Ein Modell der Destillerie haben wir bereits im März hier gezeigt.
