Sechs neue Bottlings des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage werden über Kirsch Import demnächst den Fachhandel in Deutschland erreichen.
Hier alle Einzelheiten zu den beiden Abfüllungen aus der 100 Proof Exceptional Cask Edition und den vier Speysidern, die Andrew Symington für seine Reihe Symington’s Choice ausgewählt hat:
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Erstklassig, aber erschwinglich:
Neue 100 Proof Exceptional Casks von Signatory Vintage
In der 100 Proof Edition von Signatory Vintage treffen nicht nur hohe Prozente auf niedrige Preise. Mit den Exceptional Casks der Reihe präsentiert der unabhängige Abfüller lange gereifte Whiskys für anspruchsvolle Genießer – erstklassig, aber erschwinglich. Zwei neue Preis-Genuss-Tipps aus Sherryfässern stehen jetzt bereit.
Mit dabei: eine von Jim Murrays „Top Five“ Brennereien. Single Malts von Glentauchers sind selten, denn der Speyside-Whisky ist eine Kernzutat des Ballantine’s Blends. Signatory ließ den Glentauchers 2009/2025 ganze 16 Jahre in First Fill Oloroso Sherry Butts ruhen und ergänzte den leichten, floralen Brennereicharakter so um Waldbeeren, Rosinen und Zimtmandeln.
Der Blair Athol 2007/2025 stammt aus Signatorys Nachbarschaft im Highland-Örtchen Pitlochry. Hier lagerte er 17 Jahre in Sherry Butts. Erstbefüllt mit Oloroso, untermalten sie den voluminösen Charakter des raren Single Malts: würzig, nussig und mit kräftigen Sherrynoten. Zum ungehemmten Genusserlebnis tragen wie bei allen Abfüllungen der Reihe der Verzicht auf Kühlfiltrierung und die rein natürliche Farbgebung bei.
Glentauchers 2009/2025
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
100 Proof Exceptional Cask Edition #11
16 Jahre
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Blair Athol 2007/2025
Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky
100 Proof Exceptional Cask Edition #12
17 Jahre
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
57,1% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Für Anspruchsvolle ausgewählt:
Bis zu 30 y.o. Speyside-Schätze von Symington’s Choice
Andrew Symington ist Experte im Aufspüren exklusiver Scotch Whiskys. Für die Serie Symington’s Choice trifft der Signatory-Gründer persönlich eine Auswahl aus seltenen, mit hoher Kunstfertigkeit gereiften Fässern.
Zwei Single Casks aus Schwesterfässern entspringen nicht nur Symingtons Expertise, sondern auch den über 50-jährigen Erfahrungswerten von Billy Walker: Der Glenallachie 2009/2025 aus Sherryfass Nummer 900864 und der Glenallachie 2009/2025 aus Sherryfass Nummer 900863 reiften zu gustatorischen Ausnahmefällen heran, mit denen Fans unabhängige Blicke auf die Speyside-Brennerei erhaschen.
Auch Robert Flemings Karriere erstreckt sich bereits über ein halbes Jahrhundert. Zeit, in der Tomintouls Master Distiller den sanften Brennereicharakter maßgeblich geprägt hat. Nach 30 Jahren im First Fill Oloroso Butt überzieht der Tomintoul 1995/2025 den Gaumen mit einem dichten Aromateppich – und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Dram dieser Kragenweite. Das gilt genauso für den raren Glenrothes 1995/2025, der nach drei Dekaden im andalusischen Fass einen tiefen Mahagoniton und üppigste Sherrynoten präsentiert.
Glenallachie 2009/2025
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Symington’s Choice
15 Jahre
Dest.: 17/11/2009
Abgef.: 27/05/2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt
Fassnr.: 900864
570 Flaschen (insgesamt)
65,6% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Glenallachie 2009/2025
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Symington’s Choice
15 Jahre
Dest.: 17/11/2009
Abgef.: 27/05/2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt
Fassnr.: 900863
561 Flaschen (insgesamt)
66,2% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Tomintoul 1995/2025
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Symington’s Choice
30 Jahre
Dest.: 01/05/1995
Abgef.: 29/05/2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt
Fassnr.: 6
565 Flaschen (insgesamt)
50,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
Glenrothes 1995/2025
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Symington’s Choice
30 Jahre
Dest.: 27/01/1995
Abgef.: 02/06/2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt
Fassnr.: 933
497 Flaschen (insgesamt)
58,4% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert
