Sagamore Spirit (seit 2023 ein Unternehmen der Illva Saronno Gruppe, die eine Mehrheitsbeteiligung an der Destillerie gekauft hat) hat den bisherigen Vice President of Operations, Ryan Norwood, zum Master Distiller ernannt.
Norwood war von Beginn an Teil der Brennerei, die 2017 in Baltimore, Maryland, zu destillerien begann, und hat im Unternehmen faktisch jeden möglichen Job innegehabt und damit das Business von der Pike auf gelernt, seien es administrative Tätigkeiten oder die Produktion an sich.
Norwood freut sich auf diese neue Aufgabe:
“It’s a true privilege to become master distiller for Sagamore Spirit. I’m eager to carry our story forward through the whiskey itself, and work with a team that shares the same relentless passion for Maryland rye and pushing our craft to new heights.”
“Success, to me, isn’t about personal recognition – it’s about lifting up the team and continuing to craft whiskey we’re all proud to stand behind. If I can help foster a culture where innovation flourishes, quality remains uncompromised, and every bottle tells a story we believe in, then I’ll feel I’ve done my job.
“Ultimately, if our fans continue to feel a connection to what we’re creating, and our team continues to grow and thrive together, that’s the greatest measure of success I could ask for.”
Ryan Norwood wird es auch obliegen, neue Abfüllungen zu entwickeln. Schon bisher war er an der Schaffung neuer Whiskeys maßgeblich beteiligt, die den zehn Jahre alten Straight Rye Whiskey oder den High Rye Bourbon.
Turntable Spirits hat mit seinen innovativen und vor allem mit viel Sachverstand gefertigten Blends mittlerweile so etwas wie Kultstatus unter Whiskyfreunden erreicht. AUch das neueste Werk, Turntable Spirits: Track 07 – Born to Be Wild (nach dem 1968 erschienenen Klassiker vo Steppenwolf) verspricht wieder etwas Besonderes zu sein, denn in diesem Blend sind (auf dem Hintergrund eines Grains aus der Lost Distillery Port Dundas) die „jungen Wilden“ der schottischen Whiskylandschaft versammelt, die sich wie folgt zusammensetzen:
37% Ardnamurchan Peated Sherry Butt
16% Lochlea 1st Fill Bourbon Barrel
15% Nc’Nean 1st Fill Bourbon Barrel
18% Raasay Peated Chinkapin Barrel
Der Rest von 14% ist der Grain aus Port Dundas, gereift in einem Refill Bourbon Barrel.
Die englischsprachige Beschreibung auf der Webseite liest sich so:
“a smoky-sweet dram of sea spray and campfire, layered with teriyaki and bacon richness, and warming spice that leads to a gentle finish of cream, peach, and barley biscuit.”
Der Turntable Spirits: Track 07 – Born to Be Wild ist auf 1800 Flaschen limitiert und wurde mit 53% vol. Alkoholstärke ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe abgefüllt. Im Onlineshop von Turntable kostet er 94,95 Euro plus den leider bei Importen aus UK üblichen schmerzhaften Nebengeräuschen, aber wenn Sie ein ganz kleines wenig Geduld aufbringen können, wird er über den Importeur Kirsch Import sehr bald auch in Deutschland erhältlich sein (dauert dem Vernehmen nach keine Woche mehr). Wir werden dann natürlich frisch darüber berichten..
Sehr viele unabhängig abgefüllte Whiskys aus Cardhu sind nicht am Markt zu finden, so ist auch einer von den beiden, die Serge heute auf seiner Seite verkostet, bereits im Jahr 2000 erschienen. Neben der Cadenhead-Abfüllung hat Serge diesmal auch eine von Douglas Laing im Glas – der Tropfen war 2023 in den Regalen zu finden (und könnte bei manchen Händlern vielleicht noch als Dustie im Regal stehen).
Der Messebetrieb in Deutschland hat nach einer kurzen Sommerpause wieder Fahrt aufgenommen und wird bis zu Weihnachten keine Ruhe mehr kennen. Am letzten Wochenende zum Beispiel war Dresden die Whiskyhauptstadt Deutschlands, wo die Whisky & Genuss Tage schon zum wiederholten Male stattfanden.
Unser freier Mitarbeiter Jannes Schliephorst hat für uns die Messe besucht und seine Eindrücke von dort mit Bildern und einem Gastartikel mitgebracht. Herzlichen Dank dafür! Alle Bilder stammen ebenfalls von Jannes. Kommen Sie mit ihm mit auf die sowohl von Ausstellern als auch Whiskyfreunden gut besuchte Messe im Osten Deutschlands:
Gastartikel
Autor: Jannes Schliephorst
Whisky Genuss Tage im alten Schlachthof
In diesem Jahr fanden die Whisky Genuss Tage, präsentiert vom Fachgeschäft Whisky & Genuss Dresden, am 03.10. und 04.10.2025 statt. Die Location war der alte Schlachthof in der Dresdner Neustadt, welcher das Jahr über für Konzerte aller Art genutzt wird. Bei sonnigen Wetter und langer Wartezeit aufgrund hoher Besucherzahlen wurde die Messe am Freitag dem Tag der deutschen Einheit eröffnet. Einige Besucher verkürzten sich die Wartezeit allerdings durch den Besuch an den beiden Ständen vor dem alten Schlachthof, an denen für Essen und Getränke gesorgt war.
Nach Einlass und Erhalt des Messeglases befand man sich sofort im Eingangsbereich der Location. Hier hatten Pilz Whisky, Whisky Jason mit amerikanischen und irischen Whiskys, zwei Anbieter für Gin und MyBar by David Gran ihre Stände. David Gran bot neben seinen im Fass veredelten Whiskies auch Gins und Rume dar. Exklusiv für diese Messe hatte er ein Fass mit einem Peated Whisky dabei, welcher sein Finish in einem Bordeaux-Fass erhielt.
Vom Eingangsbereich aus gelangten die Besucher in das Mittelfoyer. Hier gab es neben den Ständen deutscher Whisky-Destillerien wie Nine Springs oder der Sächsischen Spirituosen Manufaktur auch diverse Anbieter anderer Spirituosen wie Liköre, Rume, Gins, Weinen oder auch Weinbränden. Sehr interessant war dabei der Stand von Vino Alma. Dort standen für Freunde von Whiskies mit Sherry-Finish, von Fino über Oloroso bis hin zu Pedro Ximènez, alle Sorten Sherry, inklusive fachkundiger Erklärung, zur Verkostung bereit. Dazu hatten Besucher hier die Chance Handwerkern live beim Rollen von Zigarren zuzuschauen und diese zu erwerben.
Auf der zum Hof hin gewandten Seite befand sich der kleine Saal. Neben den Ständen der Rolf Kaspar GmbH, Cask Hound, Sprithöker und anderen Anbietern, befand sich hier die Bühne, auf der über beide Tage hinweg von Crepes Sucette, Whysker und Brettel ein Musikprogramm geboten wurde. Dazu konnten die Besucher hier an Stehtischen pausieren und bei Richard’s – Britische Delikatessen Tee und Gebäck genießen. Neben dem kleinen Saal befand sich auch der Tasting-Raum, in dem über Freitag und Samstag hinweg neun Verkostungen stattfanden. Parallel zu den Vorträgen im alten Schlachthof, stand auch der Whiskybus im Vorhof bereit, um die Besucher zu Tastings inklusive Stadtrundfahrt zu entführen.
Die meisten Abfüllungen hatte jedoch der große Saal zu bieten. Im Mittelschiff befanden sich die Stände von Branchengrößen wie Beam Suntory Deutschland, Pernod Ricard Deutschland, Bacardi Deutschland, Eggers & Franke oder auch St.Killian Distillers. Bei Bacardi Deutschland war es dabei an beiden Messetagen möglich, mit goldenen Wachs seine individuelle Aberfeldy-Flasche als Geschenk zu veredeln. Die Seitenlage stand Austellern wie Prineus, die Dresdner Whisky Manufaktur, Schlumberger und Kirsch Import bereit. Prineus hatte für die Messebesucher neben schottischen Whisky von Lindores Abbey oder Ballindalloch auch Abfüllungen der dänischen Destillerie THY und des indischen Produzenten Indri im Angebot. Besonders interessant war die Möglichkeit hier den New Make der Ballindalloch Distillery zu probieren.
Bei Schlumberger waren neben Kavalan besonders die Abfüllungen der Spirit of Yorkshire Distillery mit dem Namen Filey Bay hervorzuheben. Die junge Destillerie (2016 gegründet) legt besonderen Wert auf einen fruchtigen Grundcharakter und Fassreifungen, welche diesen gut ergänzen können. Spannend waren dabei ihre ungewöhnlichen Reifungen in Ex-Peated oder auch Bier-Fässern. Mit Filey Bay möchte die Destillerie zukünftig auch englische Whiskies für die Branche interessant machen.
Abschließend lässt sich nur sagen, dass die Whisky Genuss Tage in Dresden wieder sehr gut angenommen wurden. Die vielen Besucher am Freitag waren wohl dem Feiertag geschuldet, wurden jedoch vom Messeteam gut bewältigt, sodass ein reibungsloser Ablauf möglich war. Für alle Interessenten, die nicht auf die Messe in 2026 warten wollen, bietet das Fachgeschäft Whisky & Genuss Dresden in der Könneritzstraße 19 in Dresden über das ganze Jahr hinweg interessante Veranstaltungen über ihre Website an.
Whisky bewährt sich in vielen Rollen: Pur, im Cocktail, oder in der Küche – überall und auf jede Art ist er ein Garant für Genuss. Mit Cocktail-Rezepten versorgen wir Sie ohenhin immer wieder einmal, und heute dürfen wir Ihnen zu einem weiteren, diesmal ausgewiesen herbstlichen Cocktail auch noch zwei Kochrezepte dazuliefern, die dem Wasser des Lebens eine geschmackliche Hauptrolle einräumen. Sei es die Kürbiscremesuppe mit Maker’s Mark oder die Laphroaig Smoky Marinade für Fleisch – nehmen Sie diese einfachen Rezepte als Anregung für die Herbsttage mit – und den Bowmore Spiced Pumpkin Old Fashioned ebenfalls. Wir wünschen gutes Gelingen und viel Genuss…
Presseartikel
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Cheers to Fall: Perfekte Pairings mit Suntory Global Spirits
Frankfurt am Main, 6. Oktober – Wenn der Herbst Einzug hält, beginnt die Zeit des Genusses, der Raffinesse und der besonderen Momente. Die Tage werden kürzer, das Licht weicher, und die Luft trägt die klare Frische der neuen Jahreszeit. Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, sich mit erlesenen Genüssen zu umgeben und den Herbst in seiner vollendeten Exklusivität zu erleben.
Mit Suntory Global Spiritsgeht es weit über das Gewöhnliche hinaus. Die ikonischen Spirituosen treffen auf feinste saisonale Zutaten und schaffen außergewöhnliche Pairings, die den Gaumen verzaubern. Hier werden zeitlose Klassiker neu interpretiert und kreative Kompositionen mit modernen Twists angeboten – jedes Rezept ein Ausdruck von Finesse, Handwerkskunst und Geschmack. Die Herbstsaison zeigt sich von ihrer besten Seite.
Cremige Kürbissuppe mit Maker’s Mark
Samtig, würzig und mit einem Hauch Bourbon:
Die Süße des Kürbisses trifft auf feine Röstaromen und einen Schuss Maker’s Mark – perfekt für herbstliche Abende.
Zutaten (für 4 Personen):
800 g Hokkaido-Kürbis (mit Schale, entkernt)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
2 EL Olivenöl
600 ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch oder Sahne
1 TL Zimt
1 Prise Muskat
2–3 EL Maker’s Mark Bourbon
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kürbiskerne & frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung:
Kürbis in grobe Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer glasig anbraten. Kürbiswürfel dazugeben und kurz mitrösten.
Mit Brühe ablöschen, aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Suppe pürieren, dann Kokosmilch oder Sahne, Zimt, Muskat und Maker’s Mark unterrühren.
Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben nochmals kurz erhitzen – aber nicht mehr kochen lassen, damit der Bourbon sein Aroma behält.
Mit gerösteten Kürbiskernen und frischen Kräutern garnieren.
Tipp: Wer mag, serviert dazu geröstetes Brot mit Ziegenkäse oder etwas Ahornsirup für eine süß-würzige Note.
Laphroaig Smoky Marinade für Fleisch
Die Laphroaig Smoky Marinade bringt die intensiven, rauchigen Aromen des Whiskys perfekt zur Geltung und verleiht Fleisch eine besondere Tiefe. Mit einer Mischung aus Sojasauce, Honig und Kräutern wird das Fleisch nicht nur zart, sondern erhält auch eine einzigartige Geschmackskomposition, die den Herbst in jedem Bissen widerspiegelt. Ideal für Grillabende oder festliche Mahlzeiten.
Zutaten:
60 ml Laphroaig 10 Year Old
2 EL Sojasauce
1 EL Dijon-Senf
1 EL Honig oder Ahornsirup
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 TL getrockneter Rosmarin oder Thymian
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 Prise Meersalz (optional, je nach Geschmack)
Zubereitung:
In einer Schüssel Laphroaig, Sojasauce, Dijon-Senf, Honig und Olivenöl gut miteinander vermengen.
Knoblauch, Ingwer, Rosmarin (oder Thymian), Pfeffer und Salz hinzufügen und alles gut umrühren, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.
Das Fleisch in einen flachen Behälter oder einen Gefrierbeutel legen und mit der Marinade übergießen, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
Das Fleisch abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2-4 Stunden, idealerweise über Nacht, marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen können.
Vor dem Grillen oder Braten das Fleisch aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
Der Herbstbegleiter: Bowmore Spiced Pumpkin Old Fashioned
Ein Klassiker mit rauchigem Tiefgang: Der Bowmore Old Fashioned bekommt mit Kürbis und warmen Gewürzen einen herbstlichen Twist.
Zutaten:
50 ml Bowmore 12 Year Old10 ml Zuckersirup (am besten hausgemacht mit Gewürzen)
1 TL Kürbispüree (ungesüßt)
2 Dashes Aromatic Bitters
Eiswürfel
Orangenzeste & Zimtstange zum Garnieren
Zubereitung:
Kürbispüree, Sirup und Bitters in ein Rührglas geben.
Bowmore hinzufügen, mit Eis auffüllen und gut verrühren.
In einen Tumbler auf frische Eiswürfel abseihen.
Mit einer Orangenzeste und einer Zimtstange garnieren.
Eine neue limitierte A’bunadh-Serie hat die Destillerie Aberlour jetzt vorgestellt: Die Aberlour A’bunadh Sherry Cask Collection. Master Distiller Graeme Cruickshank sieht sie nicht nur als Fortsetzung, sondern vor allem als Erweiterung der traditionellen Linie:
“The Aberlour A’Bunadh Sherry Cask Collection represents a significant milestone, not just building upon the beloved Aberlour A’Bunadh tradition, but boldly pushing the frontiers of sherry cask influence,”
Im Gegensatz zu der „normalen“ Linie, die zu 100% in first fill sherry Casks reifte, hat sich der Master Distiller hier zu einer Sekundärreifung entschieden – und wird diese in der Folge der Abfüllungen auch immer wieder variieren. In der Erstausgabe gibt es ein Finish in Oloroso- und PX-Sherryfässern. Abgefüllt wurde in natürlicher Fassstärke von 56,2% vol., natürlich ohne Kühlfiltration und nicht gefärbt. Die Tasting Notes in der Übersetzung lesen sich so:
In der Nase saftige rote Äpfel, Brombeeren, Sultaninen, Karamellwaffeln, Demerara-Zucker, Zimt und Ingwer. Am Gaumen zeigen sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, gewürzten Birnen, Vanille-Toffee, klebrigen Datteln, Rosinen, Eichengewürzen und Sternanis. Im Abgang findet man dann fruchtige, sirupartige und würzige Noten.
Der neue A’bunadh Sherry Cask Collection Edition 1 wird in selektierten Märkten weltweit erscheinen – in UK kostet die Flasche 95 Pfund, umgerechnet ca. 110 Euro.
Das Hotel-Restaurant Zum Dragoner lädt am 18. Oktober – dies ist ein Samstag – mit seiner Xaver Whisky Lounge bereits zum siebten Mal zum Herbst-Whiskyfestival ins oberbayerische Peiting ein. Bis tief in die Nacht wird sich alles um Whisky, Gin, Rum, Craft Beer, und auch um spannende Begegnungen und kulinarische Erlebnisse drehen. Die Gäste erwartet ein buntes Programm, dessen Details und Einzelheiten Sie in der folgenden Aussendung des „Dragoners“ erfahren können:
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7. Herbst-Whiskyfestival in Peiting: Begegnung, Genuss und besondere Momente
Peiting – Am Samstag, 18. Oktober 2025, öffnet das Hotel-Restaurant Zum Dragoner mit seiner Xaver Whisky Lounge die Türen für das inzwischen 7. Herbst-Whiskyfestival.
Ab 14:00 Uhr dreht sich bis tief in die Nacht alles um Whisky, Gin, Rum, Craft Beer, um spannende Begegnungen und kulinarische Erlebnisse. „Dieses Festival ist für mich jedes Jahr wie ein großes Familientreffen der Whiskywelt“, sagt Gastgeberin Monika Pummer, Inhaberin der Xaver Whisky Lounge und frisch ausgezeichnet als „Beste Whiskybar Deutschlands 2025“. „Es geht nicht nur um die vielen Abfüllungen und Tastings – es geht darum, Menschen zusammenzubringen, die Freude am Whisky und an Gemeinschaft haben. Für mich ist es das schönste Gefühl, wenn Gäste mit einem Lächeln und vielleicht auch mit einer neuen Entdeckung nach Hause gehen.“
Vielfalt der Aussteller
Insgesamt 17 namhafte Aussteller präsentieren ihre Produkte: St. Kilian Distillers, Diageo, Schlumberger, Prineus, Whisky Market, Sprithöker, Steinhauser – alte Bodensee Brennerei & Weinkellerei, The Cask Wizard, Angel’s Share Whisky, Hoppebräu, Masskrugflaschen, Liquid Treasures, WhiskyMax, HeiligenBergFeld Destille, The Woodpecker & The Leprachaun oder R.S. Tastings. Am Xaver-Stand gibt es neben spannenden Gesprächen auch exklusive Abfüllungen und liebevoll gestaltetes Whisky-Merchandise. Natürlich ist auch Marc Fiederer vertreten, Admin der beliebten Whisky-Facebook-Gruppe „Alles rund um Whisk-e-y“.
Tastings zum Mitfiebern
15.00 Uhr: Battle of the Distilleries – Glen Garioch und GlenAllachie im direkten Vergleich. 17.00 Uhr: „Pick your Poison“ – das etwas andere Whisky-Lotto mit Überraschungsdrams. Kosten: je 20 € pro Tasting (4 × 2 cl). Voranmeldung notwendig.
Kulinarische Begleitung
Pummers Restaurant Zum Dragoner bietet beste warme Küche und kulinarische Higlights aus der Steak-Karten von 11:30–14:00 Uhr & 17:00–21:00 Uhr, Kaffee und Kuchen am Nachmittag sowie Snacks, Cocktails und Craft Beer in der Xaver Bar.
Mitmachen & Gewinnen
Wer sich an allen Ständen mit den Ausstellern austauscht und Sticker sammelt, erhält am Xaver-Stand einen 5 € Gutschein.
Sammler-Highlight am Rande
Als kleines Extra wird beim Festival auch die neueste Abfüllung von Xaver Bar Choice vorgestellt: Nr. 13, ein 15-jähriger Glen Garioch aus dem Oloroso Sherry Butt, begrenzt auf 221 Flaschen.
Termin: Samstag, 18. Oktober 2025, ab 14:00 Uhr Ort: Hotel-Restaurant Zum Dragoner & Xaver CocktailBar & WhiskyLounge, Ammergauer Straße 16, 86971 Peiting
In knapp zwei Monaten gibt es bei Simple Sample ein weiteres interessantes Online-Tasting. Im Mittelpunkt steht dieses Mal der unabhängige Abfüller Sansibar Whisky aus Deutschland. Sechs seiner Bottlings werden live auf Facebook und Youtube verkostet. Mehr über das Online-Tasting am 3. Dezember um 20 Uhr und die Bezugsquelle für das Sampleset finden Sie untenstehend:
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Sansibar Live-Tasting von und mit Simple Sample – bis zu 28 Jahre alter Single Malt! – 03.12.2025
Sansibar Live Tasting #1 – 03.12.2025
Liebe Tasting – Fans
Heute haben wir ein neues Tasting für euch vorbereitet – das Sansibar Live Tasting was am 03.12.2025 um 20:00 Uhr stattfinden wird. Das Set enthält 6x2cl und gibt es für NUR 34,90€.
Der Normalpreis für das Set liegt bei 52,90€!
Wir gehen hier hoch bis zu 28 Jahren!! Es gibt einen dicken Ben Nevis aus dem Sherryfass, einen Laphroaig aus dem PX Fass, einen Ledaig uvm.!
Das solltet ihr euch nicht entgehen lassen.
Das Line Up kann sich sowas von sehen lassen, das Tasting wird einer der Highlights dieses Jahr.
Ben Nevis 28 Jahre 1997/2025 Sherry Cask Sansibar JDs Personal Choice #11 48,1% vol.
Ledaig 15 Jahre 2009/2024 Sansibar FWB Retirement Batch 52,8% vol.
Williamson 11 Jahre 2012 2023 PX Sherry Hogshead The Clans Sansibar 53,9%
Das Tasting wird am 03.12.2025 um 20:00 Uhr wie gewohnt auf YouTube & Facebook gleichzeitig stattfinden.- kann aber natürlich auch im Nachhinein jederzeit angeschaut werden.
Preislich liegen wir bei gerade einmal 34,90€ für das 6x2cl Set! Der Normalpreis liegt bei 52,90€. Dieses Line-Up gibt es auch noch zum absoluten Vorteilspreis für euch! Nur solange der Vorrat reicht, es wird keine Nachproduktion geben, schlagt zu!
Die Neuheiten, die wir Ihnen heute von Kirsch Import vorstellen dürfen, kommen aus Schottland, Irland und Finnland. Alle Details und Einzelheiten zu den zehn neuen Bottlings in der folgenden Info, so wie wir sie von Kirsch Import erhalten haben:
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Von Nerds für Nerds: James Eadie lässt Kennerherzen höherschlagen
James Eadie will es wirklich wissen. Mit einer Leidenschaft, die in der Branche ihresgleichen sucht, arbeitete der unabhängige Abfüller eine in Vergessenheit geratene Whiskyreise auf, die vor über 100 Jahren begann. Das Ergebnis: „The Distilleries of Great Britain & Ireland“ – die früheste umfassende fotografische Bestandsaufnahme der Brennereilandschaft und für echte Fans ein unverzichtbarer Einblick in die Vergangenheit des Lebenswassers.
Von den 124 im Buch vorgestellten Brennereien sind manche längst verloren. Viele produzieren aber bis heute Whisky. James Eadie würdigt diese in einer Reihe von Single Casks und Small Batches, wobei jeder Whisky in Best Strength, unverfälscht und mit Illustrationen nach Originalaufnahmen dekoriert abgefüllt wird. Auf der Website des Unternehmens kann man sich passend zum Dram in die Geschichte der einzelnen Brennereien vertiefen.
Delikaten Highland Malt von den Hängen der Grampian Mountains ließ James Eadie zwölf Jahre in zwei Bourbonfässern reifen und erzielte mit dem Aberfeldy 2013/2025 einen frischen, fruchtigen und cremigen Whisky.
Den Aultmore 2010/2025 füllte man aus einem neu ausgebrannten Hogshead ab – ein Speyside Single Malt für Liebhaber dunkler Süße.
Tropische Früchte mit Vanille und Butterscotch: Der 16-jährige Glenburgie 2009/2025 ist ein Fundstück für die Bourbonfass-Fraktion.
Wer Sherry bevorzugt, holt sich mit dem gleichaltrigen Glenlossie 2009/2025 aus einem Oloroso Butt Noten von Erdbeermarmelade, Feigen und Zimt ins Glas.
North British gehörte auch schon vor gut einem Jahrhundert zu Schottlands produktivsten Destillerien. 29 Jahre in zwei Refill Hogsheads machen aus dem North British 1995/2025 ein Puddingteilchen mit hellen Früchten in flüssiger Form.
Aberfeldy 2013/2025 James Eadie Highland Single Malt Scotch Whisky
12 Jahre Dest.: 2013 Abgef.: 2025 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Bourbon Hogsheads 644 Flaschen (insgesamt) 52,5% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Aultmore 2010/2025 James Eadie Speyside Single Malt Scotch Whisky
14 Jahre Dest.: 2010 Abgef.: 2025 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Re-Charred Hogshead Fassnr.: 306108 294 Flaschen (insgesamt) 52,4% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Glenburgie 2009/2025 James Eadie Speyside Single Malt Scotch Whisky
16 Jahre Dest.: 2009 Abgef.: 2025 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels 417 Flaschen (insgesamt) 52,5% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Glenlossie 2009/2025 James Eadie Speyside Single Malt Scotch Whisky
16 Jahre Dest.: 2010 Abgef.: 2025 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill European Oak Oloroso Sherry Butt Fassnr.: 367510 697 Flaschen (insgesamt) 52,4% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
North British 1995/2025 James Eadie Lowland Single Grain Scotch Whisky
29 Jahre Dest.: 1995 Abgef.: 2025 Herkunft: Schottland, Lowlands Fasstyp: Refill Hogsheads 361 Flaschen (insgesamt) 49,9% vol. 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Dingle gibt’s! Neue Core Range mit 10 y.o. Meilenstein
Im äußersten Westen Irlands, wo die Uhren noch anders ticken, reifte sie seit 2012 bedächtig im maritimen Mikroklima heran: die erste Core Range der Dingle Distillery.
Neben dem fruchtig-süßen Dingle Single Malt mit jetzt höherem Bourbonfass-Anteil gehört dazu ein Meilenstein der kleinen Handwerksbrennerei – der erste dauerhaft verfügbare Dingle 10 y.o. Aus Bourbon-, Port- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern geschmiedet, liefert er eine üppige Balance aus Pflaumen, Orangenblüten, Karamell und warmer Würze.
Der Dingle Single Pot Still komplettiert das Kern-Trio. Aus gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt, wird er dreifach destilliert und in Bourbon-, Sherry- und Rotweinfässern gereift. Das Ergebnis? Ein vollmundiger Irish Whiskey, der den Gaumen mit samtigen Noten von Muskatnuss, Zimt, dunklen Früchten und braunem Zucker überzieht.
Typisch für Dingle, werden die Standards ohne Kühlfilterung und ungefärbt mit 46,5% vol. abgefüllt. Und zwar in neu gestaltete Flaschen. Die Silhouette des legendären „Wren Boy“ aus Dingle drückt nicht nur die enge Bindung der Brennerei an ihre Heimat aus, sondern sorgt auf kräftigen Farben für Wiedererkennung.
Dingle Single Malt Single Malt Irish Whiskey
Herkunft: Irland Fasstyp: Bourbon Casks (47%), Pedro Ximénez Sherry Casks (31%), Oloroso Sherry Casks (22%) 46,5% vol. Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Dingle 10 y.o. Single Malt Irish Whiskey
10 Jahre Herkunft: Irland Fasstyp: Bourbon Casks (65%), Port Casks (30%), Pedro Ximénez Sherry Casks (5%) 46,5% vol. Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Dingle Single Pot Still Single Pot Still Irish Whiskey
Herkunft: Irland Fasstyp: Bourbon Casks (59%), Red Wine Casks (33%), Pedro Ximénez Sherry Casks (4%), Oloroso Sherry Casks (4%) 46,5% vol. Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Laphroaig losgelöst: Seltenes Single Cask von The Single Malts of Scotland
Lust auf die seltene Gelegenheit, Laphroaig jenseits der Originalabfüllungen zu erleben? The Single Malts of Scotland (Elixir Distillers) erfüllen ihren exzellenten Ruf bei der Auswahl von Fässern mit dem Single Cask Laphroaig 2014/2025.
Durch die Reifung in einem einzelnen Refill Hogshead bringen die unabhängigen Abfüller gekonnt den rauchig-medizinischen Charakter der Kult-Brennerei zur Geltung – und zwar bei voller Transparenz. Der limitierte Single Malt ist Islay losgelöst: nicht kühlfiltriert, ohne Farbzusätze und mit ungehemmten 64,9% vol. Cask Strength.
Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis macht den 11-jährigen Laphroaig zur Rarität: Die insgesamt 338 Flaschen sind zu einer attraktiven UVP von unter 100€ erhältlich.
Laphroaig 2014/2025 The Single Malts of Scotland Islay Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre Dest.: 01/04/2014 Abgef.: 28/04/2025 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: Refill Hogshead Fassnr.: 211 338 Flaschen (insgesamt) 64,9% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht kühlfiltriert Nicht gefärbt
Flirt mit Finnlands Natur: Teerenpelis sanfter Soidin Single Malt
Schon gewusst? Jeder Teerenpeli Whisky baut auf eine der reinsten Wasserquellen der Welt – Grundwasser, das auf natürliche Weise durch die uralten Salpausselkä-Bergrücken gefiltert wird, einem UNESCO-Geopark im Süden Finnlands.
Diese enge Bindung zur Natur unterstreichen Finnlands Whiskypioniere mit ihrem neuen Standard Soidin. Genau wie das Wort Teerenpeli bezeichnet der alte finnische Ausdruck Soidin verspielte Flirts – unter Menschen und unter Vogelarten der nordischen Wildnis wie dem auf der Flasche abgebildeten Birkhuhn.
Und tatsächlich ist der Whisky ein echtes „Match“ für Einsteiger wie Kenner: In Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks gereift, vom extremen Klima Finnlands geformt und mit milden 40% vol. abgefüllt, ist Soidin so authentisch wie sanft. Der Single Malt schmeckt pur, funktioniert aber auch wunderbar als Basis für unkomplizierte Drinks, wie Teerenpeli hier auf der Website demonstriert.
Teerenpeli Soidin Finnish Single Malt Whisky
Herkunft: Finnland Fasstyp: Pedro Ximénez Sherry Casks, Oloroso Sherry Casks 40% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt
Von Schottlands ältesten unabhängigen Abfüller Cadenhead’s werden dank der Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen sechs neue Bottlings den Handel in Deutschland erreichen. Alle Details der Abfüllungen sowie die UVPs errfahren Sie in der Aussendung von HaWe Bremen:
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Cadenhead’s August Collection 2025
Schottlands ältester unabhängiger Abfüller Cadenhead’s präsentiert mit ihrer neuen August Collection 2025 einzigartige Qualitäten und lange Fassfinishes berühmter Brennereien, darunter ein Tomatin 16 Jahre mit einem 5-jährigen Manzanilla Finish (UVP: 104,00 €) & der Benriach-Glenlivet 12 Jahre veredelt für 3 Jahre in Amontillado Fässern (UVP: 81,00 €). Solche langen Finishes werden nur selten von Brennereien genutzt und ermöglichen den Cadenhead’s Editionen ihre wirklich intensiv dunkle Farbe und die herausragende Qualität.
Außerdem in der Kollektion:
Cadenhead’s Craigellachie-Glenlivet 18 Jahre fully matured in Oloroso Hogsheads (UVP: 112,00 €)
Cadenhead’s Dailuaine-Glenlivet 12 Jahre matured in Bourbon Hogsheads (62,00 €)
Cadenhead’s Enigma Orkney 8 Jahre (UVP: 66,00 €)
Als wirkliches Highlight der Kollektion zeigt sich eine Rarität aus den Highlands: Cadenhead’s Enigma Highland 40 Jahre HIG.3.A. (UVP: 685,00 €) Bei diesem Enigma handelt es sich um eine Highland Destillerie, die nur selten Fässer an unabhängige Abfüller zur Verfügung stellt. Welche Destillerie sich genau hinter dem Single Malt versteckt, bleibt allerdings ungewiss – vielleicht verraten uns einige Hinweise die wahre Herkunft des Single Malts, wie die hohen Brennblasen der Brennerei, die womöglich an giraffenartig hohe Stills erinnern und die Lage der Destillerie im nördlichen Teil der bekannten Highlands..
Cadenhead’s Est. 1842 – Scotland’s Oldest Independent Bottler – Matured and Bottled in the original whisky capital of the world – Campbeltown
Cadenhead’s ist der älteste unabhängige Abfüller Schottlands und gehört seit 1972 zur renommierten J & A Mitchell & Co. Ltd., dem Eigentümer der Springbank Destillerie
Die Reifung und Abfüllung findet zu 100 % in Campbeltown statt – der einstigen viktorianischen Whisky-Hauptstadt der Welt
Der authentische Charakter der Destillerien bleibt bestehen und wird stets präsentiert – darauf liegt Cadenhead’s großen Wert
Die Abfüllungen von Cadenhead’s stehen für höchste Qualität- dabei wird das Ziel „It’s what is inside the bottle that counts“ verfolgt
Vom unabhängigen Abfüller Alambic Classique haben wir die Infos zu den Neuheiten im Monat Oktober erhalten. Die vier neue Abfüllungen sind ab sofort im Fachhandel erhältlich, die Details sowie ausführliche Tasting Notes finden Sie in der folgenden Aussendung von Alambic Classique:
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Die Alambic Classique Neuheiten im Oktober 2025
Vier interessante Bottlings hat der unabhängige Abfüller Alambic Classique im Oktober heraus gebracht. Aus der „Special Vintage Selction“ einen 20 jährigen Dalmore von 2005, einen 22 jährigen Auchroisk von 2003, und von der „Rare and Old Selection“ einen 36 jährigen North British von 1989. Auch erhältlich dazu sind auf jeweils 60 Stück limitierte Miniaturen. Des weiteren gibt es einen 20 jährigen Irish Diamond Batch No.06 Single Malt von 2005.
Alambic Classique stellt die vier Whiskys nachfolgend mit ausführlichen Tasting Notes vor.
Dalmore „Refill Sherry Cask”
Jahrgang 2003, 22 years old, Speyside Single Malt Whisky
Aroma: Überraschend riecht man zunächst mineralische Noten, die jedoch schnell von Majoran und Muskatnuss abgelöst werden. Aromen von Weinbrandpralinen, Äpfel und ein wenig Zimtrinde folgen. Später entwickeln sich die Süße von roten Früchten, vielleicht an eingelegte Kirschen erinnernd, würzige Holzaromen und ein Hauch frischer Kräuter, sehr spät zudem noch der Duft herber Organgenmarmelade und etwas getrocknete Nelke.
Geschmack: Im Mund breitet sich anfangs die intensive Süße getrockneter Apfelringe in Vanillecreme aus. Der zweite Schluck ist kräftiger und etwas pfeffrig, mit Zitronat und Zimt, einer angenehmen Holzwürze und süßem Tabak. Später folgen pflaumige Noten, fast schon kräftiges Pflaumenmus und herbe grüne Nüsse. Mit jedem Schluck nimmt die Holznote zu, wechselt sich im Aroma jedoch mit einer an Kirschlollies erinnernden Süße ab, die in deutliche Röstaromen eingebunden ist. Im Abgang klingt der Whisky mittellang aus. Im Mund bleiben neben den Röstaromen der Eindruck von süßem Fruchtgelee und Milchcreme zurück, eine fruchtig-herbe Überraschung.
0,7L. GP. 62,6% Vol.
Auch als 0,05 L Miniatur erhältlich, limitierte Stückzahl 60 Flaschen
Auchroisk „Refill Sherry Butt”
Jahrgang 2003, 22 years old, Speyside Single Malt Whisky
Aroma: Überraschend riecht man zunächst mineralische Noten, die jedoch schnell von Majoran und Muskatnuss abgelöst werden. Aromen von Weinbrandpralinen, Äpfel und ein wenig Zimtrinde folgen. Später entwickeln sich die Süße von roten Früchten, vielleicht an eingelegte Kirschen erinnernd, würzige Holzaromen und ein Hauch frischer Kräuter, sehr spät zudem noch der Duft herber Organgenmarmelade und etwas getrocknete Nelke.
Geschmack: Im Mund breitet sich anfangs die intensive Süße getrockneter Apfelringe in Vanillecreme aus. Der zweite Schluck ist kräftiger und etwas pfeffrig, mit Zitronat und Zimt, einer angenehmen Holzwürze und süßem Tabak. Später folgen pflaumige Noten, fast schon kräftiges Pflaumenmus und herbe grüne Nüsse. Mit jedem Schluck nimmt die Holznote zu, wechselt sich im Aroma jedoch mit einer an Kirschlollies erinnernden Süße ab, die in deutliche Röstaromen eingebunden ist. Im Abgang klingt der Whisky mittellang aus. Im Mund bleiben neben den Röstaromen der Eindruck von süßem Fruchtgelee und Milchcreme zurück, eine fruchtig-herbe Überraschung.
0,7L. GP. 62,6% Vol.
Auch als 0,05 L Miniatur erhältlich, limitierte Stückzahl 60 Flaschen
Irish Diamonds Batch No. 06, „Refill Nicaragua Rum Barrel”
Jahrgang 1989, 36 years old, Single Malt Irish Whiskey
Aroma: Der Duft von herber Pflaume wird schnell von gerösteten Kokosflocken abgelöst. Das Aroma ist tief und schwer, ein wenig erdig moosig, und der wohlige Geruch eines alten Kellergewölbes macht sich breit. Dann folgt die sahnige Süße von Karamellbonbons, bevor sich später Noten von angeflammtem Holz, Weingummi und Zitrusschale durchsetzen.
Geschmack: Auch im Geschmack findet sich die intensive cremige Süße. Karamell, Kokos und etwas Wachs spielen mit einem Hauch bitterer Holzwürze. Es folgen Aromen von Vanille, Zuckerstangen und Datteln in mildem Waldhonig. Nach einem kurzen Schärfepeak nehmen auch die bitteren Noten etwas zu und münden in einem schönen Espressoaroma und Nüssen, denen Stachelbeere und noch leicht unreife Pflaumen folgen.
Im Abgang klingt der Whisky mittellang und weich aus, es bleiben dezent würzige Röstaromen. Ein feiner alter Grain Whisky.
0,7L. GP. 46,2% Vol.
Auch als 0,05 L Miniatur erhältlich, limitierte Stückzahl 60 Flaschen
North British “Bourbon Barrel”
Jahrgang 1989, 36 years old, Lowland Single Cask Grain Whisky
Aroma: Der Duft von herber Pflaume wird schnell von gerösteten Kokosflocken abgelöst. Das Aroma ist tief und schwer, ein wenig erdig moosig, und der wohlige Geruch eines alten Kellergewölbes macht sich breit. Dann folgt die sahnige Süße von Karamellbonbons, bevor sich später Noten von angeflammtem Holz, Weingummi und Zitrusschale durchsetzen.
Geschmack: Auch im Geschmack findet sich die intensive cremige Süße. Karamell, Kokos und etwas Wachs spielen mit einem Hauch bitterer Holzwürze. Es folgen Aromen von Vanille, Zuckerstangen und Datteln in mildem Waldhonig. Nach einem kurzen Schärfepeak nehmen auch die bitteren Noten etwas zu und münden in einem schönen Espressoaroma und Nüssen, denen Stachelbeere und noch leicht unreife Pflaumen folgen.
Im Abgang klingt der Whisky mittellang und weich aus, es bleiben dezent würzige Röstaromen. Ein feiner alter Grain Whisky.
0,7L. GP. 46,2% Vol.
Auch als 0,05 L Miniatur erhältlich, limitierte Stückzahl 60 Flaschen
Eigentlich hatte Serge Valentin seine heutige The Glenlivet Verkostung bereits abschließend konfektioniert. Und mit drei Abfüllungen des Indie-Bottlers Signatory Vintage (100 Proof Edition 7 und 8 sowie einem 28-jährigen aus der Cask Strength Collection) und der Destillerie-Abfüllung Glenlivet 25 yo aus The Sample Room Collection sehr gut besetzt. Doch scheinbar in letzter Minute erreichte ihn ein Sample des ältesten Whisky der Welt. Und Gordon & MacPhail 85 Years Old from Glenlivet Distillery musste noch ein Teil der heutigen Verkostung werden (wir stellten Ihnen diesen hier vor). Interessant sind heute, neben seinen Verkostungsnotizen und Benotungen, auch die Details, die Serge Valentin über das first fill American oak transport sherry butt, cask #336 mit uns teilt. Demnach könnte es sein, dass es in absehbarer Zeit einen neuen ältesten Whisky der Welt geben könnte – doppelter Konjunktiv! Hier die Übersicht:
Abfüllung
Punkte
Speyside (GL) 16 yo ‘Edition 7’ (57.1%, Signatory Vintage, 100 Proof, 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, 2024)
83
Speyside (GL) 16 yo ‘Edition 8’ (57.1%, Signatory Vintage, 100 Proof, 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead, 2025)
Die „Isle of Fionia“ Whiskys der dänischen Nyborg Destilleri sind in Deutschland jetzt über ESK-Spirits erhältlich. Die auf der Insel Fünen beheimatete Brennerei, die auch Mit-Unterzeichner des Dänischen Whisky-Manifestes ist (wir berichteten), stellt ihre Whiskys aus lokaler Gerste in Bio Qualität her. ESK-Spirits wird die Isle of Fionia Whiskys auf den nächsten Whiskymessen und bei Tastings im Fachhandel vorstellen, eine Übersicht dieser Termine finden Sie auf der ESK-Spirits-Homepage. Mehr zur Nyborg Destilleri und ihren „Isle of Fionia“ Whiskys erfahren Sie in der Presseaussendung von ESK-Spirits:
Presseartikel
Für den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich
ESK-SPIRITS übernimmt den Deutschlandvertrieb der NYBORG DESTILLERI
ESK-SPIRITS, der Spezialist für Spirituosen aus dem hohen Norden, wird die Produkte der NYBORG DESTILLERI exklusiv in Deutschland vertreiben.
Die auf der Insel Fünen beheimatete Brennerei ist eine der größten in Dänemark. Hier werden die „Isle of Fionia“ Whiskys aus lokaler Gerste in Bio Qualität hergestellt.
Fünen ist eine immer wieder üppige und grüne Insel mit Buchenwäldern und goldenen Feldern, wie man sie auch in Dänemark nicht überall findet. Das gilt ebenso für die 1100 km lange Küste.
Eine ehemalige Zugwerkstatt ist das zu Hause der NYBORG DESTILLERI. 125 Jahre lang wurden hier die Güterzüge der dänischen Staatsbahn repariert und gewartet. Bis 2011 Nicolai und Niels Rømer sich daran machten aus den langsam zerfallenden Gebäuden eine innovative Destillleri zu machen. Schon seit 2009 destillieren Nicolai und Niels Rømer Whisky. Zunächst in der Ørbæk Brauerei und seit der Fertigstellung der Brennerei 2017 in Nyborg. Hier finden Tradition und Innovation zusammen.
Eine große Ehre für die langjährige Arbeit ist die in diesem Jahr erhaltene Auszeichnung zur „Distillery of the Year 2025“ bei den Danish Whisky Awards.
Aus der Range der NYBORG DESTILLERI wird ESK-SPIRITS zunächst die Single Malts Little Isle, Danish Oak und Peated sowie die limitierte Abfüllung 12y SAUDADE anbieten.
Isle of Fionia Little Isle
Little Isle ist ein weicher, milder, runder und ungetorfter Whisky. Er reifte in Ex-Bourbon-Fässern, harten getoasteten STR-Fässern und Ex-Port-Fässern. Das Aroma und der frische Geschmack des Whiskys sind fruchtig mit Noten von reifer Birne und Vanille. Single Malt, unfiltriert, biologisch und ohne Zusatz von Farbstoffen.
Isle of Fionia – Little Isle Danish Organic Single Malt Whisky Herkunft: Dänemark Fasstyp: Ex-Bourbon Casks, STR Casks, Ex-Port Casks 43% vol. 0,7 Liter
Isle of Fionia Danish Oak
Isle of Fionia Danish Oak – der Geschmack ist fruchtig mit Noten von Birnen und Nüssen und wunderbaren Fasstanninen. Gereift in dänischen Eichenfässern aus Fünen vom Typ Quercus Robur. Für uns ist Isle of Fionia Danish Oak nicht nur ein Whisky. Es ist ein Kind des Herzens, das von den fantastischen Verwandlungen zeugt, die sowohl Fass als auch Whisky durchlaufen müssen, um etwas so Wunderbares wie unsere Isle of Fionia Danish Oak zu schaffen. Die Eichenfässer, die für dänische Eiche verwendet wurden, wurden aus Eiche vom Landgut Erholm auf Fünen hergestellt. Die Eiche verleiht dem Whisky nicht nur einen fantastischen Geschmack, sondern erzählt auch eine Geschichte darüber, wie die Reise dieses Whiskys in den späten 1800er Jahren begann, als eine Eichel rund um das Anwesen Erholm gesät wurde und dann zu einer großen, schönen Eiche heranwuchs, die schließlich in unsere Fässer verwandelt wurde. Single Malt, unfiltriert, biologisch und ohne Zusatz von Farbstoffen.
Isle of Fionia – Danish Oak Danish Organic Single Malt Whisky Herkunft: Dänemark Fasstyp: Danish Oak Casks 46% vol. 0,7 Liter
Isle of Fionia Peated
Isle of Fionia Peated belegte 2025 den dritten Platz bei den Danish Whisky Awards und ist unsere rauchige Interpretation eines schönen, dänischen Bio-Whiskys. Peated wird aus 100 % torfgeräuchertem Malz (35 ppm) hergestellt und ist zunächst in 1st-Fill Ex-Bourbon-Fässern gereift und in STR-Fässern gefinished. Das Ergebnis ist ein mittelgeräucherter Whisky mit einer schönen Süße, einer ausgewogenen Komplexität und einem Hauch von Jod, Lakritz und Toffee. Isle of Fionia Peated ist ein junger, geräucherter Single Malt Whisky, der in einer höheren Stärke als unsere anderen Whiskys abgefüllt wird. Torf wird aus mittelgeräuchertem Bio-Malz hergestellt, was ihm einen angenehmen und ausgeprägten Rauchgeschmack verleiht. Der Isle of Fionia Peated wird mit einem Alkoholgehalt von 48% abgefüllt. Es ist etwas höher als unsere anderen Varianten, aber so denken wir, dass es am besten ist. Single Malt, unfiltriert, biologisch und ohne Zusatz von Farbstoffen.
Einer der ältesten Single Malt Whiskys Dänemarks und bei den Danish Whisky Awards als Dänemarks bester Whisky 2025 ausgezeichnet. Saudade ist eine Mischung aus einem Ex-Bourbon-Fass und einem Ex-Portweinfass, das 2011, lange vor dem Bau der Nyborg Distillery, in Ørbæk destilliert und in Fässer gefüllt wurde. In den Anfängen der Ørbæk-Destillerie wurde dieser Whisky in Bourbon- und Portweinfässer abgefüllt, und einige Jahre später haben wir ihn zur Reifung in die moderne Destillerie in Nyborg gebracht. 12 Jahre später ist er da, willkommen – Saudade. Saudade bedeutet auf Portugiesisch die vage Melancholie, etwas anderes als die Gegenwart zu begehren. Dieser 12 Jahre alte Whisky verkörpert einen poetischen Geist, also gönnen Sie sich etwas, während Sie sich an die guten alten Zeiten erinnern, als unser Whisky destilliert wurde. Single Malt, unfiltriert, biologisch und ohne Zusatz von Farbstoffen.
Die ausgezeichneten Isle of Fionia Whiskys werden im Rahmen der nächsten Whiskymessen und bei Tastings im Fachhandel von ESK-SPIRITS präsentiert. Die Termine sind über die Homepage von ESK-SPIRITS einzusehen.
Die Campbeltown-Distillery Glen Scotia stellt heute den dritten Teil ihrer fünfteiligen Serie Icons of Campbeltown vor. Dieser ist dem Wulver gewidmet, der Legenden zufolge in einer Höhle lebte, die in den Hang eines bewaldeten Hügels gegraben war. Trotz seines einschüchternden Aussehens soll er voller Großzügigkeit und Nächstenliebe gewesen sein. Denn seinen Fang, der ihm beim einsamen Fischen glückte, teilte er mit seinen armen Nachbarn, und legte ihnen mitten in der Nacht Fische auf deren Fensterbänke.
Der limitierte, ungetorfte 12-jährige Single Malt Whisky wurde von Master Blender Ashley Smith mit einem Tawny Port Cask Finish versehen. Glen Scotia Icons of Campbeltown No.3 – The Wulfer kostet £80, ist ab sofort auf der Website von Glen Scotia, im Besucherzentrum der Brennerei in Campbeltown und exklusiv bei Fortnum & Mason erhältlich. Bereits Mitte des letzten Monats stellte uns HaWE Bremen dieses Bottling vor, das ab Mitte Oktober in Deutschland erhältlich sein wird.
Hier die englischsprachige Presseaussendung, die uns heute erreichte:
Presseartikel
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Glen Scotia unveils third release in Icons of Campbeltown series inspired by Scottish folktales of the Wulver
Glen Scotia has revealed the third expression in its Icons of Campbeltown collection, a five-part annual series which pays tribute to the Victorian whisky capital of the world’s rich history steeped in Scottish folklore.
A limited edition unpeated Tawny Port Cask Finish 12-year-old single malt whisky, Icons of Campbeltown Release No.3 depicts the Wulver, taking inspiration from another of the saints and beasts carved into Campbeltown’s medieval market cross, a poignant meeting place for storytelling in the heart of the town.
The 14th-century cross is richly adorned with intricate stone carvings, crafted by anonymous hands for hundreds of years. Figures of saints, mythical creatures, warriors and enemies are etched into its surface, each believed to reflect different eras from Campbeltown’s long history. The details echo the enduring spirit of the community in Scotland’s fifth and smallest whisky producing region.
Symbols of a wolf among the mythical markings spark the imagination and invoke old folktales of the Scottish Wulver. Said to be a formidable creature with a gentle soul, tales of the Wulver tell of a wolf’s head with a man’s body and a thick coat of brown hair but are not typical stories of witchcraft and terror. Instead, depictions of the Wulver mirror the generosity of spirit in Campbeltown’s DNA which has run through Glen Scotia for almost two centuries.
Legends have it that the Wulver dwelled in a cave dug into the side of a wooded hill, a place where no one dared to tread. Despite his daunting appearance, the tales recount the Wulver’s quiet days spent fishing in solitude, and his generosity and charitable nature for sharing his catch with his poor neighbours, leaving fish on their windowsills in the dead of night. This spirit is rooted in the heart of Campbeltown’s distilling community, known for its resilience and generous nature without the expectation of reward.
Glen Scotia pays homage to the Wulver’s enduring spirit, and the historical markings of this mythical creature etched on the town’s market cross in Icons of Campbeltown Release No.3.
The limited-edition, unpeated 12-year-old single malt whisky has been expertly crafted by master blender, Ashley Smith with a Tawny Port Cask Finish.
Following careful maturation in hand-selected bourbon barrels, the whisky was transferred to ex-Tawny Port casks to finish for nine months, a process which has resulted in bursting flavours of red fruits, forest berries and dark chocolate. The finish is long and enduring, much like the legend of the Wulver itself, with the unmistakable maritime character of Glen Scotia.
To bring the Wulver to life, Glen Scotia has continued to partner with celebrated artist, John Holtzman for the Icons of Campbeltown series, whose portfolio includes work for Disney, Marvel and Macmillian. Ashley Smith, Master Blender for Glen Scotia said:
“The ancient market cross that inspired the Glen Scotia Icons of Campbeltown series gives us an exciting starting point to experiment with the single malts to match the mythical icons. For the third release in the series, I wanted to create a unique 12-year-old expression using the finest Tawny Port casks to finish the whisky, which have imparted rich fruity flavours paired with the subtle maritime notes that are a well-loved distinction of Glen Scotia.”
Iain McAlister, Distillery Manager and Master Distiller at Glen Scotia, added:
“Our distilling community knows a thing or two about supporting each other in times of need, just like the Wulver did, as the tales are told. That same bold Campbeltown spirit is still very much alive in the town today and it is this character and quiet generosity which Glen Scotia is honouring in this latest instalment in our Icons of Campbeltown series.”
Icons of Campbeltown Release No.3 was bottled at 51.7% ABV and retails for £80. The expression is now available from Glen Scotia’s website, at the distillery’s visitor centre in Campbeltown, and exclusively at Fortnum & Mason. It follows in the footsteps of the first two releases in the Icons of Campbeltown series which were inspired by the Mermaid and the Dragon featured on the market cross.
For more information on Glen Scotia Icons of Campbeltown Release No.3 visit: www.glenscotia.com
Tasting notes
Nose: Juicy forest fruits, candied nuts and crisp red apple, all wrapped in indulgent caramel sweetness. Palate: Layers of dried fig and orange peel unfold alongside smooth praline, offering both richness and balance. Finish: Dark cocoa and dried fruits linger beautifully, complemented by gentle vanilla and warming oak spice.
