Kavalan triumphiert bei der IWC 2025: Whisky of the Year, Distillery of the Year und Master Distiller of the Year

Redaktion
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Kavalan triumphiert bei der IWC 2025: Whisky of the Year, Distillery of the Year und Master Distiller of the Year

Wenn man unsere Berichterstattung über die letzte Dekade verfolgt hat, dann kommen neue und weitere Auszeichnungen für die taiwanesische Kavalan Distillery nicht überraschend – seit vielen Jahren wird sie für ihre Whiskys von Juroren gelobt, natürlich auch in Blindverkostungen.

Bei der International Whisky Competition 2025 in Louisville, Kentucky gab es gleich drei besondere Auszeichnungen: Die Brennerei wurde zur Distillery of the Year, der Kavalan Solist Fino Sherry zum Whisky of the Year und Zerose Yang zum Master Distiller of the Year ernannt.

Bei Kavalan freut man sich über die Auszeichnungen, die natürlich auch ein gutes Element für das Marketing der Brennerei sind, und hat dazu diese Pressemitteilung veröffentlicht – die auch deswegen interessant ist, weil sie detaillierte Einblicke in die Methodik der Jurierung beim Wettbewerb bietet.

Unser Besuch bei Kavalan ist jetzt schon sechs Jahre her, die beiden Beiträge dazu (Teil eins und Teil zwei) geben aber immer noch sehr schöne Einblicke in viele Teile der Brennerei, der sonst nicht öffentlich zugänglich sind.

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Kavalan triumphiert bei der IWC 2025 2025 mit drei Top-Auszeichnungen: Whisky of the Year, Distillery of the Year und Master Distiller of the Year

Die Jury lobte den Kavalan Solist Fino Sherry für seine Ausgewogenheit und Komplexität

Kavalan Distillery awarded “Distillery of the Year” at the 16th International Whisky Competition in Louisville, reaffirming its place among the world’s finest whisky producers.

TAIPEI, 1. Juli 2025 /PRNewswire/ — Kavalan wurde bei der 16. Ausgabe der International Whisky Competition (IWC) mit drei Spitzenauszeichnungen geehrt und hat damit die Leistung der Destillerie bei internationalen Wettbewerben auf ein neues Niveau gehoben.

Taiwans führende Destillerie wurde in Louisville, Kentucky, außerdem mit den Titeln „Whisky of the Year“, „Distillery of the Year“ und „Master Distiller of the Year“ ausgezeichnet und wird bis zur Bekanntgabe des Gewinners im nächsten Jahr die „Golden Barrel Trophy“ für den Whisky of the Year in Verwahrung nehmen.

Zerose Yang, Head of R&D at Kavalan, named „Master Distiller of the Year“ as Kavalan takes home the Golden Barrel trophy.

Alle Einreichungen wurden einzeln, nacheinander, über einen Zeitraum von acht Minuten pro Verkostung und unter strengen Doppelblindbedingungen bewertet, ohne dass Informationen über Herkunft, Kategorie oder Alkoholgehalt bekannt waren.

Max A. Solano, Wettbewerbsleiter der IWC, erklärte, der Whisky des Jahres Solist Fino habe „die Jury mit seiner Ausgewogenheit und Komplexität beeindruckt“. Er fasste zusammen:

„Eine Ausdruck von Weltklasse, der sich deutlich von allen anderen abhob.“

Der Vorsitzende von King Car, Herr YT Lee, erklärte, dass es für Kavalan eine große Ehre sei, bei dem als „Olympiade der Whisky-Wettbewerbe“ bekannten US-amerikanischen Wettbewerb ausgezeichnet worden zu sein.

Die IWC gilt als einer der anspruchsvollsten Wettbewerbe weltweit, da in jeder Kategorie nur eine Gold-, eine Silber- und eine Bronzemedaille vergeben werden. Wir fühlen uns geehrt und sind dankbar, bei diesem weltweit als Maßstab für Whisky-Exzellenz geltende Wettbewerb höchste Auszeichnungen erhalten zu haben.

Kavalan Solist Fino Sherry named “Whisky of the Year” at IWC 2025 with a score of 97.04 points, stunning judges with its ‚balance, tropical richness, and layered complexity‘.

Kavalan Solist Fino Verkostungsnotizen von Adam Edmondson, Whisky-Experte:

„In der Nase entfalten sich Aromen von Mango, Aprikose und gegrillter Ananas, unterlegt von Mandeln, getrockneten Feigen und Eichenwürze. Am Gaumen präsentiert er sich mit reichhaltigen Noten von Pflaume, Brandy-Kirschen, dunkler Schokolade und der trockenen Finesse von Fino-Sherry. Der Abgang ist lang anhaltend mit Noten von Kaffee, Sandelholz und getrockneten Zitrusfrüchten.“

In der Liste der 15 besten Whiskys des Jahres 2025 der IWC belegte Kavalan folgende Plätze:

Nr. 1 – Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 97,04 Punkte

Nr. 9 – Solist Manzanilla Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 95,78 Punkte

Nr. 11 – Solist Palo Cortado Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 95,68 Punkte

Liste der Kavalan-Auszeichnungen:

Whisky of the Year:

Kavalan Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 97,04 Punkte

Distillery of the Year:

Kavalan Distillery – 92,78 Punkte/Durchschnitt

Master Distiller of the Year:

Zerose Yang – Leiter der Forschungs- und Entwicklungsabteilung

Golden Barrel-Trophäe

Kavalan wird die Golden Barrel-Trophäe für den Whisky of the Year bis zur Bekanntgabe des Gewinners im nächsten Jahr in Verwahrung nehmen.

Informationen zur Golden Barrel-Trophäe

Die Golden Barrel-Trophäe wurde in der Schweiz entworfen und im Diageo Archive vorgestellt. Sie steht für höchste Exzellenz in der Whiskyherstellung und zeigt zwei Löwen, die ein Whiskyfass halten. Sie ist aus Bronze gegossen und mit 24-karätigen Goldblättern auf jeder Seite des Fasses versehen. Das Golden Barrel wird bis zum nächsten Wettbewerb vom Gewinner des Whisky of the Year aufbewahrt, und der Name jedes Gewinners wird in den Marmorsockel eingraviert, um die Geschichte jedes jährlichen Whisky of the Year zu dokumentieren. Im Grunde ist das Golden Barrel für Whisky das, was die Fußballweltmeisterschaft für den Fußball ist.

Informationen zur International Whisky Competition (IWC) 

Die International Whisky Competition wurde 2010 ins Leben gerufen, um eine wirklich wettbewerbsorientierte und glaubwürdige Bewertungsplattform zu bieten, auf der in jeder Kategorie nur drei Medaillen – Gold, Silber und Bronze – vergeben werden. Aufgrund ihrer strengen Standards und transparenten Methodik wird die IWC auch als „Olympiade der Whiskywelt“ bezeichnet.

Whiskys werden in einer doppelblinden Verkostung bewertet, um absolute Unparteilichkeit zu gewährleisten. Die Juroren kennen weder den Hersteller noch die Herkunft oder sonstige identifizierende Angaben zu den von ihnen bewerteten Whiskys, außer der Angabe, ob es sich um eine Abfüllung in Fassstärke handelt.

Die Jury setzt sich ausschließlich aus Whisky-Experten zusammen: Meister des Whiskys, Scotch oder Bourbons, Brennmeister, Blender und erfahrene Branchenexperten. Jeder von ihnen bringt eine große Erfahrung und Präzision in jede Bewertung ein.

Jeder Whisky wird einzeln bis zu acht Minuten lang anhand eines detaillierten Bewertungssystems beurteilt, das vier Hauptsegmente und elf Unterkategorien umfasst:

Auge
• Farbe (0 Punkte) • Visuelle Attraktivität (5 Punkte)

Nase
• Intensität und Komplexität (15 Punkte) • Unterscheidungskraft der Aromen (10 Punkte) • Ausgewogenheit der Aromen (10 Punkte)

Geschmack 
• Gaumen und Ausgewogenheit (10 Punkte) • Alkohol, Körper und Komplexität (10 Punkte) • Unverwechselbarkeit der Geschmacksrichtungen (10 Punkte) • Ausgewogenheit zwischen den Geschmacksrichtungen (10 Punkte)

Abgang 
• Länge und Abgang (10 Punkte) • Qualität des Abgangs (10 Punkte)

Informationen zum Kavalan Whisky 

Die Kavalan Distillery im Landkreis Yilan leistet seit 2005 Pionierarbeit in der Kunst des Single Malt Whisky in Taiwan. Unser Whisky, der bei hoher Luftfeuchtigkeit und Hitze reift, wird aus dem kristallklaren Schmelzwasser des Snow Mountain gewonnen und durch Meeres- und Bergwinde verfeinert. Diese Bedingungen sorgen für die charakteristische Cremigkeit von Kavalan. Unsere Brennerei, die den alten Namen des Landkreises Yilan trägt, blickt auf 45 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Getränken unter der Muttergesellschaft King Car Group zurück. Wir haben bei den wichtigsten Wettbewerben der Branche 960 Goldauszeichnungen oder mehr erhalten.

Neu in Deutschland: Arran Signature Edition #3 Duero Discovery, Lagg Palo Cortado Finish, Spey Chairman’s Choice PX

Redaktion
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Neu in Deutschland: Arran Signature Edition #3 Duero Discovery, Lagg Palo Cortado Finish, Spey Chairman’s Choice PX

Zwei neue Whiskys von der Insel Arran, aus den Brennereien Lochranza im Norden und Lagg im Süden, sowie eine Abfüllung der Spey Distillery am Rande des Cairngrom Nationalparks – das sind die drei Whiskyneuheiten, die über den Importeur Kammer-Kirsch ab sofort im deutschen Handel zu finden sind.

In Folge finden Sie alle Infos zu den drei neuen Releases – die Flaschen selbst können Sie im deutschen Fachhandel erhalten:

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Arran The Signature Series Edition 3 – ‚Duero Discovery‘

Die Signature Series ist unsere exklusive, auf vier Ausgaben limitierte Serie. Sie begann im Herbst 2023 mit der Edition 1 „Remnant Renegade“, setzte sich im Frühjahr 2024 mit der Edition 2 „Barrel Bonfire“ fort und findet nun im Frühjahr 2025 ihre Fortsetzung mit Edition 3 „Duero Discovery“.

Die Serie umfasst vier einzigartige Abfüllungen, die vom Distillery Manager der Lochranza Distillery, Stewart Bowman, persönlich ausgewählt und mit seinem Qualitätssiegel versehen wurden.

Die Serie ist Teil unserer übergeordneten Kampagne „Straight from the Source“, mit der wir Whisky-Liebhaber dazu einladen, dem Produkt näher zu kommen – und die Details, die Herkunft und das Herzstück jeder einzelnen Abfüllung bewusster wahrzunehmen.

Mit dieser Serie verfolgen wir das Ziel, den Genuss in den Mittelpunkt zu stellen. Statt Whisky lediglich als Investitionsobjekt oder Sammelstück in ansprechender Verpackung zu betrachten, möchten wir dazu einladen, die Flaschen zu öffnen, den Inhalt zu genießen und sich dem echten Erlebnis des Whiskys zu widmen.

Was macht die The Signature Series Editions so speziell?

Aktuell wird viel über Whisky als Investment und den wahren Wert eines hochwertigen Whiskys gesprochen.

Wir möchten den Begriff „Investition“ aus unserer Sicht betrachten: Für uns bedeutet Investieren, in Geschmack zu investieren – im Hier und Jetzt. Es geht darum, in den eigenen Genuss zu investieren und in Momente, die Bedeutung haben.

Uns ist bewusst, dass die Lebenshaltungskosten steigen. Mit der Signature Series bringen wir daher eine limitierte Edition auf den Markt, die Whiskyfreunden etwas Besonderes und Spannendes bietet – und dabei weiterhin bezahlbar bleibt.

Edition 3 – ‚Duero Discovery‘

Mit Edition 3 laden wir dazu ein, die Wirkung eines hochwertigen Rotweinfasses auf unseren Arran Single Malt zu entdecken.

Die für diese Abfüllung verwendeten Rotweinfässer wurden zuvor zur Reifung von Weinen aus der renommierten Weinregion entlang des Duero-Flusses in Nordspanien genutzt, bevor sie ihren Weg zu uns nach Lochranza fanden.

Zunächst reifte dieser Arran Single Malt sechs Jahre in Bourbonfässern, bevor er für weitere sechs Jahre in die Rotweinfässer umgelagert wurde.

Für uns steht die Zusammenarbeit mit besten Ausgangsmaterialien an oberster Stelle – um Whiskys zu schaffen, die begeistern und inspirieren.

Was hat es mit dem Namen „Duero Discovery“ auf sich?

Der Duero-Fluss liegt auf dem nördlichen Hochplateau Spaniens. Das Gebiet entlang seiner Ufer zählt zu den anerkannten Weinbauregionen des Landes. Es erfreut sich zunehmender Beliebtheit – nicht zuletzt durch das wachsende Interesse erfahrener Winzer aus anderen Regionen. Über 300 Weingüter sind heute entlang des Duero ansässig.

Die Weine dieser Region werden fast ausschließlich aus roten Trauben hergestellt. Die dominierende Rebsorte ist Tinto Fino, der lokale Name für Tempranillo – die wichtigste rote Traube im nördlichen Teil der iberischen Halbinsel.

Die Region ist bekannt für ihre aufwendigen Vinifikationsverfahren und die überwiegend kalkhaltigen Böden, auf denen die Trauben wachsen. Das Ergebnis sind komplexe, intensive Weine mit großem Reifepotenzial.

Für uns war es eine große Freude, mit Rotweinfässern aus dieser hoch angesehenen Herkunft arbeiten zu können. Die Entwicklung unseres Arran Single Malts in diesen außergewöhnlichen Fässern mitzuerleben, war faszinierend – und das Ergebnis überzeugt:

Ein 12 Jahre alter Whisky, abgefüllt mit 50 % Vol., nicht kühlfiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.

Diese Abfüllung bringt den fruchtigen und ausdrucksstarken Charakter von Arran wunderbar zur Geltung – und zeigt unsere Spirituose aus einer ganz neuen Perspektive.

Lagg Palo Cortado Finish – Small Batch Release

Lagg Single Malt Small Batch Palo Cortado Finish ist die weltweit erste Small Batch Abfüllung der Lagg Distillery.

Der Whisky reifte zunächst in First-Fill Bourbonfässern, bevor er für 6 Monate in ex-Palo Cortado Sherryfässern veredelt wurde.

Anschließend haben wir ihn mit einem höheren Alkoholgehalt von 56,2 % Vol. abgefüllt – ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzugabe.

Für diese Small Batch Edition verwendeten wir Concerto gemälzte Gerste sowie Wasser aus unserem eigenen Brunnen. Die Gerste ist im Trocknungsprozess auf 50 ppm getorft. Nach Anlieferung wird das Malz geschrotet und in unserer Maischepfanne gerührt, wodurch ein trüber Maischebrei entsteht, der für einen besonders öligen und kräftigen Geschmack sorgt.

Durch die sorgfältige Auswahl unserer Hefen und die optimale Fermentationszeit erzielen wir das vollmundige Aroma, das wir in der Destillation anstreben. Anschließend wird der Whisky zweimal destilliert – mit einer Leistung von ca. 11 Litern pro Minute – in unseren handgefertigten Kupferbrennblasen, bevor die sorgfältige Fassauswahl erfolgt.

Palo Cortado ist ein seltener und hochgeschätzter Sherry-Stil aus der Region Jerez in Spanien. Er liegt charakterlich zwischen Amontillado und Oloroso und verbindet die feinen Aromen des Amontillado mit der Fülle und dem Körper des Oloroso.

Wenn Palo Cortado reift, beginnt die Lagerung unter der Flor-Hefeschicht (ähnlich wie bei Fino oder Amontillado), verliert diese jedoch unerwartet, wodurch die Reifung oxidativ wie bei einem Oloroso weitergeht. Diese zufällige Transformation macht Palo Cortado einzigartig.

Palo Cortado-Fässer sind bei der Whisky- Reifung sehr begehrt, da sie eine komplexe Balance aus nussiger Trockenheit, karamellisierter Süße und oxidativer Tiefe verleihen und zudem eine feine Sherry-Note im Charakter des Whiskys hinterlassen.

Abgefüllt mit 56,2% vol. Alkoholgehalt

Spey Chairman’s Choice Pedro Ximénez Sherry Cask

Ein Meisterwerk der Whisky-Kunst

Inspiriert vom Geist der Weihnacht, trägt dieser außergewöhnliche Whisky das Erbe der „Chairman’s Choice“-Serie – einer Tradition, bei der besondere Fässer ausgewählt werden, die perfekt zur festlichen Jahreszeit passen. Einst vom Gründungsvorsitzenden ins Leben gerufen, wird diese verantwortungsvolle Aufgabe seither von jedem nachfolgenden Chairman fortgeführt. So steht jede Abfüllung für eine sorgfältige Auswahl, die Wärme, Tradition und festliche Freude vereint.

Gereift in seltenen Pedro Ximénez Sherryfässern der renommierten Bodega Ximénez-Spínola in Spanien sowie in amerikanischen Bourbonfässern, vereint dieser Whisky feine Süße mit vielschichtiger Komplexität. Aromen von süßer Birne, sonnengetrockneten Rosinen und gerösteten Äpfeln entfalten sich am Gaumen, während das Finale mit dunkler Schokolade begeistert – langanhaltend, warm und sinnlich.

Tasting Notes

Farbe: Tiefes und verführerisches Bernstein

Nase: Frische, süße Aromen von grünem Apfel und Birne eröffnen das Bouquet, gefolgt von der intensiven Fruchtigkeit schwarzer Datteln und schwarzer Johannisbeeren. Eine feine Note von kandierten Pflaumen rundet das Aromen spiel ab und verleiht dem Whisky eine besondere Tiefe und Raffinesse.

Geschmack: Saftige Kirschen und süße Sultaninen entfalten sich mit voller Intensität am Gaumen. Darauf folgen harmonisch abgestimmte Nuancen von herber Orangenmarmelade und dunklen, eingelegten Brombeeren. Ein feiner Hauch von Toffee bleibt dezent zurück und sorgt für ein angenehm langes, süß- würziges Finish.

Abgang: Eine feine Harmonie aus cremiger Vanille, edler Zartbitterschokolade und einem Hauch Crème Brûlée verleiht dem Abgang Tiefe und Eleganz – langanhaltend und rundum genussvoll.

Inhalt: 0,7 Liter | Alkoholgehalt: 40%

Slyrs stellt neues Produktionsgebäude am Tag der offenen Brennerei vor (mit Galerie)

Redaktion
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Slyrs stellt neues Produktionsgebäude am Tag der offenen Brennerei vor (mit Galerie)

Deutschlandweit wurde der Tag des Deutschen Whiskys am Samstag, den 28. Juni mit verschiedenen Festen und Veranstaltungen gefeiert. In Bayern, am Schliersee, präsentierte zum Beispiel SLYRS bei herrlichem Wetterdas neu gebaute Produktionsgebäude im Rahmen eines Festes zum Tag der offenen Brennerei.

Für uns war Petra Milde vor Ort, und hat einen Bericht und viele Bilder mitgebracht. Begleiten Sie sie in die neue Destillerie und lesen Sie, was sich bei SLYRS alles verändert hat:

GastartikelAutor: Petra Milde

Slyrs stellt neues Produktionsgebäude am Tag der offenen Brennerei vor

Acht Monate intensiver Bauzeit liegen hinter der Slyrs Brennerei. Nach dem Aus im September 2024 für die bisherige Brennanlage erfolgte der Abriss der alten Produktionshalle und ein Neubau an gleicher Stelle in Neuhaus am Schliersee. Eine moderne und effizientere Brennerei hielt Einzug und wird künftig den New Make für den Slyrs Whisky erzeugen.

Am 28.Juni 2025  erfolgte die feierliche Einweihung im Kreise geladener Gäste, doch den Neustart wollte man auch mit allen anderen Interessierten, Whiskyfreunden und Nachbarn gebührend fein und lud deshalb einen Tag später zum Tag der offenen Tür ein – pardon, zum Tag der offenen Brennerei. Draußen im Hof wurde für das leibliche Wohl in fester und flüssiger Form gesorgt, viele Sonnenschirme übernahmen die unbedingt nötige Beschattung und eine kleine Band sorgte auf der Bühne für musikalische Unterhaltung.

Vieles zu sehen und zu erfahren

Das eigentliche Interesse der Gäste galt natürlich dem, was im Gebäudeinneren zu sehen war: Die neue Brennerei konnte unter Augenschein genommen werden. Auf regelmäßigen Touren konnte man sich herumführen und in die Geheimnisse der Whiskyherstellung einweihen lassen – ganz allgemein oder Slyrs-speziell. Wer sich lieber auf eigene Faust umschauen wollte (oder auch künftig will…), dem stehen ausführliche Informationstafeln zur Verfügung, wie man es bereits von der „alten“ Slyrs-Brennerei kannte.

Im Tastingraum, der über eine neue Bar und eine geniale Aussicht nach draußen auf die Landschaft und nach drinnen auf gelagerte Fässer verfügt, konnte die ganze Vielfalt des Slyrs Whiskys verkostet werden. Spezielle Master Classes sorgten für vertiefende Einblicke und im Shop konnte man sich mit seinen Whisky-Favoriten eindecken.

Dass keine Frage unbeantwortet blieb, dafür sorgten die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen von Slyrs, die auf ihren Posten an den Tresen und Theken nicht müde wurden, stolz ihre neue Brennerei und die unterschiedlichen Whiskyabfüllungen zu erklären. Andere mischten sich unter die Gäste, jederzeit offen für Gespräche und Fragen. Hans Kemenater habe ich entdeckt, Geschäftsführer und Master Distiller, ebenso Steffen Brand, Co-Geschäftsführer für Sales & Marketing, Helmut Knöpfle, Head of Brand Experience, Kilian Jonscher, Destillateur und Brand Ambassador, Destillateur Silas Fischer und viele mehr. Letzterer stellte übrigens die neue Distillers Choice Triple Cask Abfüllung vor, für die er die Fässer auswählte.

Im Zentrum des Interesses: Die neue Produktionsanlage

Um das neue Brennerei-Equipment aufzunehmen, steht nicht mehr Grundfläche als vorher zur Verfügung, die neue Produktionshalle hat aber eine Höhe von etwa 11 Metern, während man bei der alten mit 6 Metern auskommen musste. Slyrs hat mit dem Neubau die Produktionskapazität etwa vervierfacht auf 400.000 Liter jährlich, was man anfangs allerdings noch nicht einmal zur Hälfte ausschöpfen wird.

10 große Gärbehälter mit jeweils 10.000 Liter Volumen warten darauf, mit geläuterter Maische befüllt zu werden. Das Maischen geschieht in einem 2.500-Liter Maischebehälter, es sind also vier Ansätze nötig, um einen Gärbehälter zu füllen. Das verwendete Gerstenmalz wird in der Mühle im Eingangsbereich der Produktionshalle gemahlen, das Wasser kommt aus der Bannwaldquelle der Schlierseer Alpen. Die Hefe, die zum Gären zugesetzt wird, kauft Slyrs nun nicht mehr ein, sondern züchtet sie selbst als Reinhefe in einem 5.000-Liter-Behälter– eine Besonderheit, die man hauptsächlich von amerikanischen Whiskeybrennereien kennt.

Nach 5-6 Tagen Fermentation wird der Inhalt eines Gärtanks, ein „Bier“ mit etwa 8% vol Alkohol, auf die beiden Wash Stills verteilt, die jeweils 5.000 Liter fassen. Der Rohbrand, den das Bier zweier Gärtanks liefert, wird gesammelt und in der 6.000 Liter fassenden Spirit Still und durch einen zusätzlichen Verstärker von 30 – 35%igem Rohbrand zu etwa 70%igem Feinbrand destilliert. Vor- und Nachlauf werden sorgfältig abgetrennt. Die Anlage ist natürlich unter Verschluss und verplombt, wie es der deutsche Zoll verlangt.

Die Brennblasen werden über eine Hochdruck-Wärmepumpe mit heißem Wasserdampf erhitzt, einem sehr modernen Verfahren. Die Abwärme beim Herunterkühlen des Destillats in den Kondensatoren wird über ein Wärmetauschsystem zum Anheizen der nächsten Maische benutzt – ein Kreislauf, der wesentlich zur Energieeffizienz der neuen Brennerei beiträgt. Diese eigene Abwärme und eine PV-Anlage auf dem Dach liefern den überwiegenden Teil der von der Brennerei benötigten Energie; nur zu einem geringen Teil kommen Gas und Strom zum Einsatz.

Am Tag der offenen Brennerei wurde nicht produziert, wenn auch die Spirit Still munter eine klare Flüssigkeit verwirbelte. Als Besucher waren wir dankbar dafür, es war auch so warm genug an diesem Tag. In der nächsten Zeit heißt es dann für das Team, die nötigen Rädchen zu drehen und Feineinstellungen vorzunehmen, um wieder voll einzusteigen in die Produktion. Zwar herrscht im Moment noch kein Mangel, es lagern rund 4.000 Fässer mit Slyrs Single Malt und Rye, doch die Nachfrage nach deutschem Whisky ist groß – beste Voraussetzungen, dass die Investition in die neue Brennerei schnell Früchte trägt.

Serge verkostet: Noch mehr Laphroaig und Williamson

Redaktion
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Serge verkostet: Noch mehr Laphroaig und Williamson

Auch heute wieder kommen bei Serge Valentin Abfüllungen aus Laphroaig ins Glas – entweder unter dem Originalnamen oder mit „Williamson“ (nach der früheren Distillery Managerin Bessie Williamson) bezeichnet – eine gängige Methode unabhängiger Abfüller, wenn sie den Destillerienamen nicht verwenden dürfen.

Hier die Tabelle der insgesamt acht Abfüllungen in der Verkostung:

AbfüllungPunkte

Williamson 10 yo 2014/2024 (57.1%, Whisky Sponge, hogshead, Laphroaig butt finish, 100 bottles)88
Williamson 16 yo 2006/2023 (51.5%, Casky & The Antelope, barrel, Ferry Ticket Series 1, cask #800128, 198 bottles)89
Laphroaig 7 yo 2014/2021 (48%, The Single Malts of Scotland, Reserve cask, Parcel No.1, USA exclusive)85
Williamson 9 yo 2012/2022 (60.5%, Whisky Picnic Bar Taiwan, Just Dram It, refill butt, cask #SI 2022-02, 267 bottles)86
Williamson 17 yo 2006/2023 (58.7%, The Whisky Blues, barrel, cask #800135, 193 bottles)89
Williamson 12 yo 2010/2023 (54.2%, The Whisky Agency for Oxhead, refill sherry hogshead, cask #4795, 118 bottles)87
Williamson 12 yo 2010/2023 (54.2%, Morisco Spirits, refill sherry butt finish, 150 bottles)85
Laphroaig 11 yo 1992/2004 (57.8%, Douglas Laing, Old Malt Cask Advance Sample for Alambic Classique Germany, refill butt, cask #1080)86 

Das war das 3. St. Kilian Whisky Festival – plus eine Galerie mit 31 Bildern

Redaktion
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Das war das 3. St. Kilian Whisky Festival – plus eine Galerie mit 31 Bildern

Am Freitag, den 27. Juni begann das St. Kilian Whisky Festival 2025 – nicht mit dem Pre-Opening (das mit über 200 Besuchern übrigens komplett ausgebucht war), sondern mit einem Tasting: Master Distiller Mario Rudolf präsentierte seine „Lieblinge“ aus der Destillerie – darunter so Seltenheiten wie die erste, streng limitierte Abfüllung der Brennerei und den (mit Recht) gehypten St. Kilian Edition Two.

Master Distiller Mario Rudlof bringt seine „Schäfchen“ vom Tasting zum Pre-Opening. Bild: St. Kilian Distillers, Ben Repp

Das Pre-Opening begann danach, mit Musik, einer eigenen Abfüllung, die im Eintrittspreis enthalten war – und einem Tasting-Pfad mit fünf Stationen, an dem man sowohl die Vorbelegung eines Fasses in flüssiger Form verkosten konnte, wie auch den Whisky, der danach im Fass reifte. So gab es zum Beispiel ein Bockbier von der Brauerei Faust und den Whisky aus dem Fass. Die beiden Komponenten gemeinsam zu verkosten und zu vergleichen war eine interessante Idee, die viel Anklang fand. Auch einen Station von Whiskykoch Chris Pepper war im Pfad dabei – immer wieder erstaunlich, welche passende aromatische Vielfalt er in kleine Häppchen packen kann.

Full House beim Pre-Opening. Bild: St. Kilian Distillers, Ben Repp

Am nächsten Tag, den Samstag, begann das Programm mit einem Frühschoppen oben in der Bunker City, wo St. Kilian mittlerweile 23 Bunker belegt – mit im Durchschnitt je 600 Fässern. Zu Weißwürsten, einer Breze und Weizenbier gab es natürlich auch mehrere Whiskys aus St. Kilian zu verkosten – ein perfekter Start in den Tag. Danach war in der Bunker City volles Programm – mit Tastings in verschiedenen Bunkern, zu verschiedenen Themen (zum Beispiel deutsche Fässer, französische Fässer oder wieder ein „Vorbelegungs-Tasting“, diesmal aber mit anderen Pairings). Dieser Schwerpunkt auf Fasslagerungen verwundert nicht, ist doch St. Kilian mit mittlerweile 401 verschiedenen Fassarten rekordverdächtig breit aufgestellt, um immer wieder neue Aromen zu bieten. Insgesamt gab es 1.400 Plätze 16 verschiedenen Themen-Tastings, ein Angebot, das gerne angenommen wurde.

Eigentlich gab es oben schon genug zu tun, aber auch in der Destillerie war viel los: Kostenlose Führungen in Kleingruppen (dort waren insgesamt 600 Menschen dabei), Musik, Tastings, Ausschankstationen für alle Produkte aus St. Kilian, Food Trucks und Getränke im Ausschank der Brauerei Faust, der Destillerie-Shop, der auch zwei Festival-Abfüllungen (rauchig und nicht rauchig) anbot – langweilig wurde es in der Zeit bis 20 Uhr, als das Fest seine Pforten schloss, niemandem.

Die beiden Festival-Abfüllungen, unpeated aus dem luxemburgischen Cider-Fass, peated aus einem Rivesaltes-Barrique aus Frankreich

Unser Resümee, bevor wir Ihnen unsere Bilder vom St. Kilian Whisky Festival 2025 präsentieren: Erstens müssen die Rüdenauer einen besonderen Draht nach oben haben, denn besser hätte das Wetter auch diesmal nicht sein können. Zweitens hat das engagierte Team der Destillerie ein perfektes Erlebnis organisiert – das merkt man an den auch diesmal gewachsenen Besucherzahlen (laut Veranstalter 3.000 bis 4.000) und an den vielen „Wiederholungstätern“, die nicht zum ersten Mal bei der Destillerie oder dem Festival waren. Und drittens: Lassen Sie sich das im nächsten Jahr nicht entgehen (das 4. St. Kilian Whisky Festival findet am Samstag, dem 27. Juni 2026 statt). So macht Whisky richtig viel Spaß!

Neu bei Kirsch Import: Lochlea CS Batch #3, Nc’nean Single Casks, Signatory Vintage Bourbon Single Casks und West Cork Calvados Cask Maritime Release

Dirk
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Neu bei Kirsch Import: Lochlea CS Batch #3, Nc’nean Single Casks, Signatory Vintage Bourbon Single Casks und West Cork Calvados Cask Maritime Release

Selbstverständlich können wir Ihnen am bisher heißesten Tag des Jahres in Deutschland die Neuheiten dieser Woche im Whisky-Portfolio von Kirsch Import vorstellen.
Die unabhängige Farm-Brennerei Lochlea präsentiert ihren Single Malt in Fassstärke im Batch #3. Von der Westküste der schottischen Highlands aus der Nc’nean Distillery kommen zwei Einzelfass-Abfüllungen zu uns. Ebenfalls Single Cask Bottlings sind die beiden Abfüllungen der Brennereien Ardmore und Craigellachie, die – Selected by Kirsch Import – von Signatory Vintage abgefüllt wurden. Und die irischen West Cork Distillers aus Skibbereen ergänzen ihr Maritime Release um West Cork Calvados Cask.

Hier alle Details und Einzelheiten:

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Fassstark & facettenreich:
Lochlea-Premiere aus Oloroso & Peated Casks

Die unabhängige Farm-Brennerei Lochlea präsentiert fassstarken Nachschub aus 100 Prozent eigener Gerste – und eine Premiere aus ihrer Aromenbibliothek.
 
Im diesjährigen Lochlea Cask Strength Batch #3 trifft üppiger Oloroso Sherry auf charakteristischen Islay-Torf. Die für die Lowland-Destillerie neuartige Kombination ist zugleich ein bedeutender Meilenstein für Jill Boyd, Lochleas Master Blenderin, die Ende 2024 das Team bereicherte und die Auswahl und Komposition des Cask Strength Batch 3 von Anfang bis Ende leitete.

Das Ergebnis ist ein Single Malt, der bei 59,8% vol. Fülle und Tiefe mit einer überraschenden Rauchnote verbindet. Auf ein facettenreiches Bouquet aus reifen, roten Früchten und würzigem BBQ-Rauch folgen vollmundige Noten von Kirschen und dunkler Melasse, untermalt von wärmendem Ingwerkuchen, geröstetem Roggen und Holzrauch. Der lange, vielschichtige Nachklang verweilt mit Backgewürzen, salzigem Rauch und Eichen-Tanninen, die sich mit zarten floralen Noten von roten Rosen vermischen und so eine kühne Neuinterpretation des charakteristischen Lochlea-Stils schaffen.

Lochlea Cask Strength Batch #3
Lowland Single Malt Scotch Whisky

Herkunft: Schottland, Lowlands
Fasstyp: Oloroso Sherry Casks, Ex-Islay Peated Casks
59,8% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Tasting Notes

Nase: Üppig und saftig, mit einer Fülle reifer roter Früchte und einem Hauch von rauchigem Speck.

Gaumen: Kirschen, reife Beeren, Ingwerkuchen, brauner Zucker, dunkler Roggen und BBQ-Rauch.

Nachklang: Lang und kräftig, mit Backgewürzen, salzigem Rauch, roten Rosen und
durchzogen von Eichen-Tanninen.

Nc’nean erleben wie nie zuvor:
Amarone & Calvados Single Casks für Kirsch-Kunden

Nc’nean leistet Vorarbeit für die nachhaltige Produktion von Scotch Whisky. Auf neuem Terrain fühlt sich die Destillerie aus einem wildromantischen, entlegenen Winkel der Highlands pudelwohl.

Das belegt auch die neue Einzelfassabfüllung Nc’nean Aon – Amarone Cask 20-676 – der erste Nc’nean-Whisky aus einem dieser italienischen Weinfässer. Das von Kakaonibs, Mandelbutter und Kardamomkuchen geprägte und duftende Resultat steht in 486 Flaschen ausschließlich Kirsch-Kunden zur Verfügung.

Gleiches gilt für das Single Cask Nc’nean Aon – Calvados Cask 17-520.

Nur 343 Flaschen enthalten einen exklusiv für den deutschen Markt abgefüllten Whisky, den es so hier so noch nicht gab: Es ist Nc’neans Calvados-Premiere in Deutschland.

Trotz fassstarken 60,1% vol. entfaltet der Single Malt aus einem französischen Eichenfass seidige Noten von Apfelstrudel, Vanillebuttercreme und Zedernholz.

Nc’nean Aon – Amarone Cask 20-676
Organic Highland Single Malt Scotch Whisky
Bottled exclusively for Kirsch Import

Dest.: 05/2020
Abgef.: 04/2025
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Cask, Amarone Cask (Finish)
Fassnr.: 20-676
486 Flaschen
59,3% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Nc’nean Aon – Calvados Cask 17-520
Organic Highland Single Malt Scotch Whisky
Bottled exclusively for Kirsch Import

Dest.: 10/2017
Abgef.: 04/2025
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Calvados Cask
Fassnr.: 17-520
343 Flaschen
60,1% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Single Malts für den Sommer:
Fruchtig-leichte Bourbon Single Casks von Signatory Vintage

Sommer, Sonne, Single Malt? Dieser Dreiklang harmoniert am besten mit klassisch gereiften Whiskys aus hochwertigen Bourbon Barrels. Die amerikanischen Weißeichenfässer – idealerweise erstbefüllt – bringen Noten von Vanille, Karamell und Kokosnuss sowie helle und tropische Fruchtnuancen mit. Diese süßen, spritzigen Aromen wirken leicht und zugänglich – und passen hervorragend zu sommerlich-warmen Tagen.

Wer sich davon zu einem top Preis-Genuss-Verhältnis selbst überzeugen will, wird bei Signatory Vintage fündig. Zwei Single Casks für die Sommersaison konnten wir exklusiv für Kirsch-Kunden sichern.

Der Ardmore 2012/2025 zeichnet sich durch eine interessante Balance aus leichtem Highland-Torf und den klassischen Bourbonfassaromenaus. Nach zwölf Jahren Reifung vereint er feine Rauchnoten und malzige Würze mit süßer Honigmelone, cremiger Vanille und einem Hauch Ingwer.

Im komplexen Craigellachie 2009/2025 verbindet sich der wuchtige, vollmundige Stil des Speyside Single Malts charaktervoll mit den US-amerikanischen Einflüssen. Typisch fleischige und Streichholznoten treffen dabei auf Ananas und Zitruszesten, die bei buttriger Textur zu Vanilleeis und feiner Würze übergehen.

Ardmore 2012/2025 – Peated
Signatory Vintage Highland Single Malt Scotch Whisky
Selected by Kirsch Import

12 Jahre
Dest.: 06/06/2012
Abgef.: 14/03/2025
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel
Fassnr.: 802004
194 Flaschen
60,7% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Craigellachie 2009/2025
Signatory Vintage Speyside Single Malt Scotch Whisky
Selected by Kirsch Import

15 Jahre
Dest.: 06/06/2012
Abgef.: 14/03/2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel
Fassnr.: 306167
175 Flaschen
59,5% vol. Cask Strength
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Frisch & fruchtbetont:
West Cork Maritime Release aus Calvados Casks

Als Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell 2003 West Cork gründeten, machte es wirtschaftlich wenig Sinn, eine Brennerei zu eröffnen. Ausgestattet mit dem Brenner-Wissen ihrer Familien, legten der Lebensmittelentwickler und die beiden Fischer dennoch los. Heute ist West Cork in Skibbereen beheimatet – als die größte, vollständig in irischem Besitz befindliche Destillerie des Landes.
 
Ihre Maritime Range schlägt die Brücke zum ehemaligen Berufsfeld zweier Gründer – mit Flaschen, die nach dem Vorbild von Schwimmkugeln für West Cork mundgeblasen wurden. Jetzt wächst die Reihe um den limitierten West Cork Calvados Cask.

Für das Finish des dreifach destillierten Single Malt Irish Whiskey zogen die Brenner mit Apfelbrandy vorbelegte französische Eichenfässer des Traditionshauses Garnier heran. Bei idealer Trinkstärke von 46% vol. bieten sich Genießern so Noten von frischen Äpfeln und Birnen, unterlegt mit Anklängen an Mandeln. Am Gaumen sorgen üppige Trockenfrüchte, sanfte Vanille und weiche Mandelnoten für ein ausgewogenes und elegantes Erlebnis.

West Cork Calvados Cask
Single Malt Irish Whiskey
Maritime Release

Herkunft: Irland
Fasstyp: First Fill Bourbon Casks, Calvados Garnier Casks (Finish)
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Suntory Global Spirits erneuert Angebot für Imperial Blue

Dirk
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Suntory Global Spirits erneuert Angebot für Imperial Blue

Indien im Allgemeinen und der indische Whisky-Markt im Speziellen ist weiterhin als Markt mit sehr großen Wachstumspotentialen angesehen. Wie The drinks business berichtet (und sich dabei auf einen Bericht der Economic Times India beruft), hat Suntory Global Spirits sein Angebot für die Indian Whisky Marke Imperial Blue erneuert. Das Interesse von Suntory Global Spirits an Imperial Blue ist nicht neu. Im vergangenen Jahr stieg der Konzern allerdings aus dem Rennen um die Marke aus, nachdem Imperial Blue Eigentümer Pernod Ricard einen Preis von 1 Milliarde US-Dollar aufrief. Die indische Tilaknagar Industries, der bisherige Spitzenreiter im Rennen um den Kauf von Imperial Blue, hat mittlerweile mit Finanzierungsproblemen zu kämpfen. Berichten zufolge wollte Tilaknagar Industries, wie The drinks business schreibt, 500 Millionen US-Dollar aufbringen, um die Marke von Pernod Ricard zu übernehmen. Die Finanzierungsstrategie soll eine Mischung aus Fremd- und Eigenkapital beinhalten, wobei ein größerer Teil aus Fremdkapital finanziert wäre. Der französische Multi Pernod Ricard soll seinen Angebotspreis mittlerweile auf 600 bis 650 Millionen US-Dollar gesenkt haben.

Imperial Blue wurde 1997 auf dem indischen Markt eingeführt, und ist ein Indian-made foreign liquor, bestehend aus in Indien hergestelltem Alkohol und importiertem Scotch. Im aktuellen The Brand Champions Report der zehn größten indischen Whiskymarken (wir berichteten) belegt Imperial Blue Platz 3 mit verkauften 206,1 Millionen Litern. Dem aktuell minimalem Wachstum ging allerdings in den letzten fünf Jahren ein Rückgang des Marktanteils um 4 % auf nun 8,6 % voraus. Die sinkenden Umsätze fallen mit dem Premium-Trend zusammen, der sich in den letzten Jahren bei indischen Verbrauchern entwickelt hat. Und von dem die indischen Single Malt Whisky Hersteller profitieren.

Serge verkostet: Laphroaig und Williamson

Dirk
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Serge verkostet: Laphroaig und Williamson

Manches Mal ist es nicht erlaubt, den Namen der Herkunfts-Brennerei auf einer Whisky-Abfüllung anzugeben. Um der Kundschaft jedoch trotzdem eindeutig vermitteln zu können, aus welcher Destillerie der Malt denn stammt, haben sich gewisse Synonyme für gewisse Brennereien eingebürgert. Und aus diesem Grund ist sich Serge Valentin heute auch sehr sicher, dass er mit den sieben Williamson-Bottlings seine letzte Woche unterbrochene Reihe der Laphroaig-Verkostungen heute fortsetzen kann. Um in Bezug auf die Herkunfts-Destillerie dieser Whiskys der Session des Tages noch etwas mehr Nachdruck zu verleihen, wählte er einen offiziellen Laphroaig 16 yo aus dem Jahre 2019 als Einstieg. Und auch seine Tasting Notes unterstreichen: Bei diesen Williamson handelt es um Laphroaig!
Unsere Übersicht:

AbfüllungPunkte

Laphroaig 16 yo (48%, OB, 1st fill bourbon, 11,500 bottles, 2019)87
Williamson 12 yo 2010/2023 (58.4%, A.D. Rattray for WhiskyFacile, refill bourbon barrel, 156 bottles)87
Williamson 15 yo 2006/2021 (58.4%, Dickson So & Mandy Ng, barrel, cask #800133, 208 bottles)86
Williamson 10 yo 2013/2023 (52.3%, Jack Wiebers, Old Train Line, sherry hogshead, 239 bottles)89
Williamson 10 yo 2012/2023 (48.9%, North Star Spirits, Obscurities & Curiosities, sherry hogshead, 63 bottles)86
Williamson 12 yo 2012/2024 (59%, Berry Bros. & Rudd for LMDW, Foundations, hogshead, cask #226, 278 bottles)89
Williamson 14 yo 2010/2024 (61%, Whisky Age, 2nd fill oloroso quarter cask, cask #1038, 150 bottles)85
Williamson 16 yo 2006/2023 (57.5%, The Whisky Blues, Mid-Autumn Festival, barrel, cask #800136, 209 bottles)85 
Bessie Williamson

Whiskey House of Kentucky sichert sich zusätzliches Kapital

Dirk
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Whiskey House of Kentucky sichert sich zusätzliches Kapital

Die US-amerikanische Vertragsbrennerei Whiskey House of Kentucky setzt ihren Expansionskurs weiter fort. Erst im vergangenen Juli in Betrieb gegangen (wir berichteten), plant sie jetzt bereits den Bau von zwölf neuen Lagerhäusern in den nächsten sechs Jahren (auch hier berichteten wir). Nun sichert sich Whiskey House of Kentucky, wie The spirit business berichtet, durch eine Änderung des bestehenden Kreditvertrages aus dem letzten Jahr zusätzliches Kapital, und erhöht Flexibilität beim Zugang zu neuen Finanzierungsquellen, um so das weitere Wachstum zu unterstützen. Wie hoch genau das zusätzliche Kapital sein könnte, wurde nicht kommuniziert.

Whiskey House of Kentucky Begins Production at Industry Transforming Distillery

Whiskey House of Kentucky produziert nicht für eigene Marken. Die Brennerei ist ausschließlich Produzent für Fremdmarken, die dort nach ihrem eigenen Rezept destillieren lassen können. Ihre Anlage verfügt über ein hochmodernes, vollautomatisches Produktionssystem. Mithilfe proprietärer Software ist sie rund um die Uhr an sieben Tagen in der Woche in Betrieb.

Harrison Ford präsentiert Glenmorangie als offiziellen Whisky der Formel 1®

Dirk
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Harrison Ford präsentiert Glenmorangie als offiziellen Whisky der Formel 1®

Glenmorangie Highland Single Malt Scotch Whisky wird heute zum offiziellen Whisky der Formel 1® – und Hollywood-Ikone und Glenmorangie Markenbotschafter Harrison Ford kommentiert selbstverständlich dies, auf seine ihm eigene Art, wie wir sie bereits aus den bisherigen Glenmorangie-Clips mit Harrison Ford kennen. Diese stellten wir Ihnen hier und hier vor, den neuen Kurzfilm finden Sie eingebettet in die englischsprachige Pressemitteilung, die wir von Moët Hennessy Deutschland erhalten haben:

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Harrison Ford entertainingly reveals Glenmorangie as Official Whisky of Formula 1®

— “Nice”, says actor in witty verdict on whisky’s pioneering partnership —

Glenmorangie Highland single malt Scotch whisky today becomes the Official Whisky of Formula 1® – the world’s most prestigious motor-racing competition. Marking the union of two icons dedicated to taking their crafts to new heights and steeped in heritage, this landmark alliance is part of a decade-long collaboration forged by Glenmorangie’s parent company LVMH and Formula 1®. Glenmorangie’s partnership is revealed by another icon – Harrison Ford – star of the whisky’s brand campaign, in an entertaining short film infused with his trademark wit. Meanwhile, Glenmorangie will celebrate the collaboration trackside this weekend, at the FORMULA 1 QATAR AIRWAYS BRITISH GRAND PRIX 2025, by sharing a Harrison Ford-inspired photo-moment with racegoers.

For more than 180 years, Glenmorangie’s whisky creators have been relentlessly imaginative in their pursuit of excellence. They distil their more elegant spirit in Scotland’s tallest stills on their mission to continually bring new flavours and possibilities to whisky, making Glenmorangie the world’s most highly awarded Highland single malt. Formula 1®, which this year celebrates 75 years as the pinnacle of motor racing, is Glenmorangie’s kindred spirit. Devoted to setting new standards in performance, and with an equally proud heritage, Formula 1® is a sport based in innovation and relentless progress.

Ford, who plays himself in Glenmorangie’s humorous brand campaign Once Upon a Time in Scotland, marks the partnership in a new short film. And, with the same amusing understatement he uses for Glenmorangie’s whisky, Ford blesses the collaboration in a word: “Nice”.

Glenmorangie, which strongly advocates only alcohol-free driving, will captivate racegoers with experiences and serves celebrating the partners’ shared commitment to excellence, throughout the 2025 Formula 1® season. Fittingly, the partnership will be marked with a special activation at the Formula 1® FORMULA 1 QATAR AIRWAYS BRITISH GRAND PRIX 2025 at Silverstone, from July 4, 2025. As the site of the first official Formula 1 World Championship in 1950, Silverstone holds a special place in F1 heritage. There, fans will be invited to enjoy an exclusive Glenmorangie experience showcasing Glenmorangie cocktails and the exclusive Eagle Speedster Jaguar E-Type used by Harrison Ford in the whisky’s brand film. Racegoers will be invited to recreate a moment from the film by taking a seat in this classic car, revered for its craftsmanship.

Caspar MacRae, President and CEO of Glenmorangie, said:

“I am thrilled to set in motion Glenmorangie’s landmark partnership with Formula 1 – the pinnacle of motor racing. We share with F1 a great pride in our heritage and an unstoppable desire to reach new heights of excellence. We look forward to spectacular performances and imaginative serves and hope our collaboration will inspire and excite racegoers throughout Formula 1’s 75th anniversary year – and beyond.”

Emily Prazer, Chief Commercial Officer at Formula 1, said:

“As part of our 10-year deal with LVMH, we are delighted to welcome Glenmorangie from the Moët Hennessy Maisons collection as the Official Whisky of Formula 1. We have both been mastering our craft for many years, and we share a commitment to refinement and perfection delivered over time. With our mutual respect for tradition, it is absolutely fitting that we are launching our collaboration at the Formula 1 British Grand Prix at Silverstone – the circuit that hosted our first race 75 years ago – and from there around the world for many years to come.”

Whisky Hammer mit erstem Standort auf dem europäischen Festland

Dirk
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Whisky Hammer mit erstem Standort auf dem europäischen Festland

Die schottische Online-Whisky-Auktionsplattform Whisky Hammer feiert in diesem Jahr ihr zehnjähriges Jubiläum mit der Eröffnung ihres ersten Standortes auf dem europäischen Festland. Zum Hauptsitz in Schottland, der Niederlassung in Hong Kong und dem Zollfreilager in Singapur kommt jetzt eine Niederlassung in den Niederlanden hinzu.

Die Brüder Craig und Daniel Milne, Gründer der Online-Whisky-Auktionsplattform Whisky Hammer

Mit der Gründung von Whisky Hammer B.V. möchte das Unternehmen seine Logistik und seinen Kundenservice für europäische Kunden deutlich verbessern. Der neue Standort in Alphen aan den Rijn in der niederländischen Provinz Südholland soll im dritten Quartal 2025 betriebsbereit sein. Whisky Hammer sucht derzeit einen Geschäftsführer und ein lokales Team zur Leitung der Aktivitäten in den Niederlanden.

Geschichte im Glas: Macallan 1940 81 und 84 years old in der Auktion bei Catawiki.de

Dirk
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Geschichte im Glas: Macallan 1940 81 und 84 years old in der Auktion bei Catawiki.de

Zwei ganz besondere Auktion stellt die Online-Auktionsplattform Catawiki heute in ihrer Aussendung vor. Noch bis zum 7. Juli läuft die Versteigerung jeweils einer Flasche der Abfüllungen Macallan 1940 81 years old The Reach und Macallan 1940 84 years old Time Space 200th Anniversary. Alle weiteren Information zu diesen seltenen und raren Abfüllungen sowie zur Auktion finden Sie in der folgenden Presseaussendung:

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Geschichte im Glas: Macallan 1940 81 und 84 years old in der Auktion bei Catawiki.de

Wer kann sich wirklich noch an das Jahr 1940 erinnern? Es dürften nur wenige unter uns sein. Der Geschmack dieser Zeit, der sich über 8 Jahrzehnte in der Speyside in Schottland entwickeln konnte, ist in der Form von zwei Abfüllungen bis zum 7. Juli 2025 auf Catawiki.de in der Online-Auktion zu ersteigern:

Der 81yo Macallan ‚The Reach‘ erreichte zuletzt im Oktober 2024 einen Hammerpreis von 125.000€ bei Catawiki, wobei der Auktionsrekord bei über 500.000€ im Jahr 2023 liegt. (Zur Auktion)

Zum 200 jährigen Jubiläum der Brennerei legte Macallan nochmal richtig nach: ein Macallan Jahrgang 1940, der sage und schreibe 84 Jahre gereift ist und in der Time : Space-Serie der Brennerei mit 200 Flaschen aufgelegt wurde. Wobei es sich um viel mehr als um eine Flasche handelt, denn das Design – das die Flasche umgibt – ist schon sehr atemberaubend und lohnt allein schon den Klick auf Catawiki. (Zur Auktion)

Catawiki ist eine Online-Auktionsplattform, die auf kurze Auktionslaufzeiten – im Durchschnitt etwa 8 Tage – ausgerichtet ist und vielfältige Auktionen mit sehr guter Qualität anbietet. Jeden Freitag starten bei Catawiki mehr als 20 Whisky-Auktionen, deren Schwerpunkte vielschichtig sind. Sie können sich nur einer Region widmen (etwa Japan, Amerika, Irland etc.), sich an Marken orientieren (Macallan, Glenfiddich & mehr), oder von Themen (Closed oder New Distilleries, etc.) oder dem Preisgefüge bestimmt sein (Regular oder Exclusive). Nicht zu unterschätzen sind aber über dies die diversen Sonderauktionen von Sammlern, Abfüllern oder Brennereien, die es ebenso auf Catawiki immer wieder gibt.

Klicken Sie doch einfach mal rein.

Whisky Bibliothek übernimmt exklusiven Import der Decadent Drinks Bottlings für die Schweiz

Dirk
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Whisky Bibliothek übernimmt exklusiven Import der Decadent Drinks Bottlings für die Schweiz

Die Whisky Bibliothek aus Bremgarten bei Bern übernimmt den exklusiven Import der Abfüllungen von Decadent Drinks für die Schweiz!

Alle Infos zu den jetzt in der Schweiz erhältlichen Abfüllungen des von Angus MacRaild geleiteten unabhängigen Abfüllers Decadent Drinks in der Aussendung der Whisky Bibliothek:

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Whisky Bibliothek übernimmt exklusiven Import der Decadent Drinks Bottlings für die Schweiz

Manchmal gibt es im Leben diese besonderen Meilensteine, die einen kurz innehalten lassen, um stolz zurückzublicken und mit noch grösserer Vorfreude nach vorn zu schauen.

Für uns ist 2025 so ein Jahr: Die Whisky Bibliothek feiert ihr 5-jähriges Bestehen. Fünf Jahre voller Leidenschaft, spannender Entdeckungen und unzähliger Drams, die uns (und hoffentlich auch euch) unvergessliche Momente beschert haben.

Ein ganz wesentlicher Teil dieser Reise war und ist unsere enge Partnerschaft mit der Spirit of Yorkshire Distillery. Vom ersten Tag an hat uns diese Zusammenarbeit inspiriert: die handwerkliche Präzision, die Liebe zum Detail und der Mut, als junge englische Destillerie neue Wege zu gehen. Gemeinsam konnten wir nicht nur spannende Whiskys präsentieren, sondern auch viele Whisky-Fans hierzulande für die Innovationskraft und die Qualität dieser aufstrebenden Brennerei begeistern.

Umso grösser ist unsere Freude, gerade jetzt eine Nachricht zu teilen, die für uns nicht weniger als einen neuen Höhepunkt markiert: Die Whisky Bibliothek übernimmt den exklusiven Import der herausragenden Abfüllungen von Decadent Drinks für die Schweiz.

Decadent Drinks, unter der Leitung von Angus MacRaild, begeistert mit aussergewöhnlichen und sorgfältig selektierten Abfüllungen aus verschiedenen Serien wie Equinox & Solstice, Decadent Drams und WhiskyLand.

Seit unserer Gründung war es unser Traum, Whiskys zu präsentieren, die Geschichten erzählen – solche, die im Glas genauso beeindrucken wie im Herzen. Mit Decadent Drinks haben wir einen Partner gefunden, der genau diese Philosophie teilt: kompromisslose Qualität, Charakter, Ecken und Kanten, kleine Experimente und grosse Emotionen.

Für Mai und Juni dürfen wir euch eine Auswahl an Neuheiten vorstellen, die unser Whisky-Nerd-Herz höherschlagen lässt:

Glen Ord 8 Jahre – 2017–2025 – Equinox & Solstice Summer Edition 2025

8 Jahre
Dest. 2017
Abgef. 2025
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: 2 Refill Hogsheads
48,5 % vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Sommerfrisch und wachsweich: Die neue Summer Edition aus der Equinox & Solstice-Serie
Ein Highlander für sonnige Stunden – dieser 8-jährige Glen Ord überzeugt mit Honigsüsse, fruchtiger Lebendigkeit und einer markanten Wachswürze. Die Kombination aus zwei Refill Hogsheads bringt eine elegante Balance ins Glas, die sowohl pur als auch als sommerlicher Highball begeistert.

Tomatin 10 Jahre – 2014–2025 – Decadent Drams

10 Jahre
Dest. 2014
Abgef. 2025
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Second-Fill Sherry Hogshead
53 % vol.

Flaschenanzahl: 285
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Eleganz mit Pfiff: Der „Decadent“ Tomatin
Tomatin zeigt sich hier von seiner raffinierten Seite: Honigsüsse, gelbe Früchte und ein Hauch Sherry-Würze in perfekter Balance. Trotz der kräftigen 53 % vol. bleibt er geschmeidig, eine Trinkstärke, wie sie das Maskottchen „Nigel the Capercaillie“ lieben würde (obwohl er angeblich protestierte).

Blended Grain Scotch Whisky 52 Jahre – 1972–2025 – Decadent Drams

52 Jahre
Dest. 1972
Abgef. 2025
Herkunft: Schottland
Fasstyp: Refill Barrel
50,8 % vol.
Flaschenanzahl: 177
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Die denkende Ananas mit Maschinenlizenz
Ein Grain Whisky aus dem Jahr 1972 – 52 Jahre in einem einzigen Refill Barrel gereift ist allein schon ein Ereignis. Doch dieser hier ist mehr: tropisch, mechanisch, exotisch-süss, ein bisschen verrückt und ganz sicher unvergesslich.

Welche Brennereien beteiligt waren, bleibt ein wohlgehütetes Geheimnis. Doch eines ist sicher: Wer diesen Dram probiert, wird ihn nie vergessen. Noten von Kokos, Bananen, altem Holz, süssem Leder und Tropenbrise – wie eine Reise in die aromatische Vergangenheit.

Glen Moray 31 Jahre – 1990/1991/1992–2025 – WhiskyLand Chapter No. 17

31 Jahre
Versch. Destillationsjahre: 1990/1991/1992
Abgef. 2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Refill Sherry Butt & Refill Bourbon Hogsheads
Marrying Strength 50.5 % vol.

Flaschenanzahl: 223
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Dreiklang der Finesse: Glen Moray in Harmonie
Ein Speyside-Whisky mit Tiefgang: Diese 31-jährige Komposition aus drei Fässern vereint honigsüsse Eleganz, wachsartige Struktur und feine Sherry-Akzente zu einem ruhigen, harmonischen Meisterwerk.

Chapter Seventeen ist kein lauter Whisky aber einer, der erzählt. Geduldig, gelassen, mit der Weisheit von Jahrzehnten. Für alle, die Subtilität schätzen und Speyside in ihrer schönsten Reife erleben möchten.

Highland Park 20 Jahre – 1997/2005–2025 – WhiskyLand Chapter No. 16

20 Jahre
Dest. 1997 & 2005
Abgef. 2025
Herkunft: Schottland, Orkney
Fasstyp: 1st Fill Sherry Hogshead & Refill Hogshead
Marrying Strength 55.5 % vol.

Flaschenanzahl: 332
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Zwei Wikinger – ein Dram
Zwei Jahrgänge, zwei Fässer, ein Ziel: den typischen Highland Park-Stil in seiner vollen Reife zu zeigen. Chapter Sixteen bringt Heidekrautrauch, süsses Malz und die warme Würze der Orkneys in vollendeter Balance ins Glas.

Die Vermählung von 1997er Refill Hogshead und 2005er Sherryfass ergibt einen rauchig-süssen, würzigen Dram mit Tiefe und maritimer Frische. Ein Whisky wie ein nordischer Sonnenuntergang und eine Einladung, sich (nicht nur geografisch) etwas zu verirren.

Marketing Malt 16 Jahre – 2008–2024 – Decadent Drams

16 Jahre
Dest. 2008
Abgef. 2024
Herkunft: Speyside
Fasstyp: 1st Fill Sherry Hogshead
53 % vol.

Flaschenanzahl: 349
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Geheimnisvoll gut: Der anonyme Superstar
Man weiss nicht, wer er ist – aber man schmeckt, wie gut er ist. Dieser 16-jährige „Marketing Malt“ stammt aus einer grossen, bekannten Speyside-Destillerie, deren Namen man nicht nennen darf … aber jeder Kenner hat sofort einen Verdacht.

Kräftige Sherrynoten, dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, Würze und eine elegante Fruchtnote – das ist Speyside-Sherrykunst in Bestform. Ein Tropfen für alle, die das Mysteriöse lieben und das Geschmackvolle noch mehr.

Springbank 30 Jahre – 1994–2025 – WhiskyLand Chapter No. 15

30 Jahre
Dest. 1994
Abgef. 2025
Herkunft: Schottland, Campbeltown
Fasstyp: Refill Hogshead
Flaschenanzahl: 238
Cask Strength 44.8% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Puristischer Campbeltown-Charakter:
WhiskyLand Chapter No. 15 stammt aus einem einzelnen Refill Hogshead aus dem Jahr 1994 und zeigt, was gereifter Springbank in Reinkultur bedeutet.

Nach mehreren kräftigen Sherryfass-Abfüllungen ist dies eine erfrischende Rückkehr zum destillatbetonten Stil: roh, unverstellt und tiefgründig. Hier steht der reine Charakter der Springbank-Destillerie im Vordergrund – mit Ausdruck, Komplexität und jener unverwechselbaren salzig-maritimen Note, die Campbeltown so besonders macht. Ein alter Springbank von grosser Schönheit und Seltenheit. Nur 6 der insgesamt 238 Flaschen gelangten in die Schweiz – eine rare Gelegenheit für Sammler und Liebhaber!

Glen Grant 30 Jahre – 1994/1995–2025 – WhiskyLand Chapter No. 14

30 Jahre
Dest. 1994/1995
Abgef. 2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: Refill Casks
Cask Strength 46.6% vol.

Flaschenanzahl: 360
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Eleganz trifft Charakter:
WhiskyLand Chapter No. 14 präsentiert eine jahrgangsübergreifende Vermählung zweier Refill-Fässer von Glen Grant, destilliert 1994 und 1995, die gemeinsam nach 30 Jahren Reifezeit in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurden.

Das Ergebnis ist ein wunderschön balancierter Speyside-Malt, der die filigrane, fruchtige Eleganz von Glen Grant in den Vordergrund stellt und gleichzeitig durch subtile wachsige und mineralische Noten an Tiefe und Charakter gewinnt.

Ein dramatisches Beispiel für die stille Klasse, die Glen Grant in höheren Altersstufen entfalten kann – für Liebhaber feiner, komplexer Malts.

Mannochmore 15 Jahre (Loch Do Special) – 2009–2025 – Decadent Drams

15 Jahre
Dest. 2009
Abgef. 2025
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstyp: 2 Refill Hogsheads
50,0 % vol.

Flaschenanzahl: 254
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Die humorvolle Hommage an Loch Dhu:
„Loch Do!“ – schon der Name dieser Abfüllung ist ein Augenzwinkern in Richtung der legendär berüchtigten Loch Dhu-Abfüllung aus derselben Destillerie. Doch keine Sorge: Hier gibt’s kein pechschwarzes Liquid, sondern einen wachsigen, reichhaltigen und fruchtigen Mannochmore vom Feinsten.

Zwei Refill Hogsheads aus dem Jahr 2009 wurden zu diesem Special Bottling vermählt und nach 15 Jahren Reifezeit in Fassstärke abgefüllt – praktischerweise exakt bei 50 %. Im Glas zeigt sich ein spannendes Wechselspiel aus süsser Malzigkeit, reifen Früchten und einer cremigen Textur, die typisch Mannochmore ist.

Caol Ila 13 Jahre – 2012–2025 – Decadent Drams

13 Jahre
Dest. 2012
Abgef. 2025
Herkunft: Schottland, Islay
Fasstyp: 1st Fill Sherry Hogshead
Single Cask
53.1% vol.

Flaschenanzahl: 212
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert

Torfrauch trifft Sherry-Feuer:
Der Einfluss von schottischem Torf und andalusischem Jerez-Sherry kommt wohl nirgendwo so eindrucksvoll zusammen wie in dieser aussergewöhnlichen Single-Cask-Abfüllung von Caol Ila aus der Decadent Drams-Serie.

13 Jahre lang durfte dieser Islay-Malt in einem First-Fill Sherry Hogshead reifen. Das Resultat: ein dramatisches Zusammenspiel von kraftvollem Torfrauch, üppigen Sherrynoten und einer exotischen Würze, die an feurigen Flamenco und hypnotisches Hufgetrampel erinnert ganz im Stil des legendären Cooonicorn, dem frechen Maskottchen von Decadent Drams. Ein Whisky für Liebhaber intensiver, rauchig-süsser Drams mit Charakter, Rhythmus und ordentlich Temperament.

Alle diese Abfüllungen findet ihr exklusiv in der Schweiz bei uns im Shop: www.whisky-bibliothek.ch

Wir freuen uns riesig auf die gemeinsame Reise mit Decadent Drinks und darauf, diese aussergewöhnlichen Whiskys bei Fachmessen, exklusiven Tastings und vielleicht dem einen oder anderen dramatischen Moment mit euch zu teilen.

Crazy Coos Reloaded #5: Tuned to the Taste!

Dirk
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Crazy Coos Reloaded #5: Tuned to the Taste!

Eine weitere neue Abfüllung aus der Reihe Crazy Coos Reloaded ist ab heute erhältlich. Für Crazy Coos Reloaded #5 wählte Tilo Schnabel aka The Caskhound einen 14 Jahre Single Malt der Brennerei Blair Athol aus.

Hier die weiteren Details und alles Wissenswerte zum neuen Crazy Coos Reloaded:

PresseartikelFür den Inhalt ist das Unternehmen verantwortlich

„Tuned to the Taste“: der neue CRAZY COOS RELOADED grooved mit viel Geschmack, Tiefe und französischer Raffinesse über den Gaumen!

Mit seiner neuesten Abfüllung liefert THE CASKHOUND-Fassmaestro Tilo Schnabel den perfekten Soundtrack für genussvolle Sommertage: Der 14-jährige BLAIR ATHOL Single Malt aus der beliebten CRAZY COOS RELOADED-Reihe trifft die richtigen Töne – verbindet er doch lässig robusten Highland-Charakter mit der feinen Leichtigkeit eines Sauternes-Finishs. Elegant, rund und voller Groove!

Die renommierte Brennerei BLAIR ATHOL liegt im Herzen der Highlands, im beschaulichen Städtchen Pitlochry. Ihre Single Malts werden seit jeher für ihren vollmundigen Hausstil mit würzigem Grundton und malziger Tiefe geschätzt. Unser Highland Gent hat seine Reise ganz klassisch im Ex-Bourbon Cask begonnen, bevor er eine 18-monatige Nachreifung im Second Fill Sauternes Barrique mit auf den Weg bekam. Diese Fasskombination ist nicht alltäglich – und sie funktioniert großartig: Das französische Süßweinfass bringt neue Farbe ins Spiel, verleiht dem Malt Struktur, Eleganz und eine feine aromatische Tiefe. Florale Kopfnoten, fruchtige Zwischentöne und ein samtiger Rhythmus am Gaumen prägen diesen dramatisch ausbalancierten Single Malt – weich und cremig im Antritt, klar gegliedert, mit frischem Zug und feiner Würze. Ein Dram wie ein Sommerabend in den schottischen Glens, irgendwo zwischen Wiesen, Honig und feinen Zitrusnoten …

Diese mittlerweile fünfte Edition der CRAZY COOS RELOADED-Reihe kommt natürlich auch optisch mit ordentlich Charme auf die Bühne. Diesmal gibt sich eine „Groovy Coo“ die Ehre – sonnenbebrillt, entspannt und ganz im Takt. Das Motiv stammt wie immer aus der Feder von Lana Mathieson, deren Illustrationen stets mit feinem Gespür für Charakter und typisch schottischem Witz punkten.

Crazy Coos Reloaded #5: BLAIR ATHOL

Highland Single Malt Scotch Whisky
14 Jahre alt (2011/2025) • 54,8 % ABV Natural Cask Strength
Ex-Bourbon Cask Matured + Finished for 18 Months in a Second Fill Sauternes Wine Barrique
Auflage 259 Flaschen (0,7 l) à 79,90 Euro (UVP)

Nose: Frische Weißwein-Noten eröffnen mit einer feinen Säure, die gleich zum Grooven einlädt. Grasig-florale Klänge mischen sich mit einem leichten Hauch von Weinbrand und zarten Rosenblüten – wie ein feines Intro. Dann kommt der Refrain: Vanilleplunder mit Zitronencreme, Kräuterhonig und Limoncello – sonnig, lebendig, ein bisschen verspielt. Rosinen und eine würzige Unternote setzen den Beat.

Palate: Weich, ölig, wie ein Song mit viel Soul. Reife Mirabellen, ein Hauch Muskatnuss – warm und einladend. Dann plötzlich Ingwer-Schoko-Kekse, geriebene Zitronenschale, getrocknete Aprikosen und Mango – fruchtig, rhythmisch, ein bisschen funky. Weinige Noten, Marzipan, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Allspice geben dem Ganzen Tiefe und Charakter – wie ein Stück, das beim zweiten Hören noch besser wird.

Finish: Dieser Song klingt nicht einfach aus – er bleibt hängen. Wärmend, lang, mit dunkler Bitterschokolade und einem letzten Aufleuchten reifer Aprikosen. Die Eichenwürze gibt Tiefe, zitronige Nuancen setzen die letzte Hookline. Würzig, rund, ein Track fürs Herz – und für die Wiederholungstaste!

FAZIT: Ein beschwingter Highland Dram, der nach Sommer schmeckt!

Unser BLAIR ATHOL kommt ganz pur daher – in natürlicher Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert abgefüllt. Genau so, wie wir bei THE CASKHOUND Whisky gerne mögen. Ab Dienstag, 1. Juli 2025 ist er bei uns im Shop und bei ausgewählten Handelspartnern erhältlich.

Weitere spannende CRAZY COOS RELOADED-Abfüllungen lassen übrigens nicht mehr lange auf sich warten. Mehr Informationen dazu in Kürze …

Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.

THE CASKHOUND | Tilo Schnabel | info@thecaskhound.de | www.thecaskhound.de

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