Das Wochenende steht vor der Tür – lassen Sie es bitte rein, denn laut Wetterbericht soll es fast überall sonnig und sommerlich werden (nur der Norden braucht wohl noch etwas Geduld). Passend dazu hat uns die Agentur für Proper No. Twelve und Bushmills ein Quartett von Sommer-Cocktails geschickt, das wir Ihnen hier gerne zum Nachmixen und Genießen empfehlen wollen. Viel Freude damit – und mit dem (hoffentlich) sommerlichen Wetter!
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Für unvergessliche Sommermomente: Mit Proper No. Twelve und Bushmills den Sommer ganz nach deinem Geschmack genießen
Ob stylische Rooftop-Party, Grillpartys mit Freund*innen, Abenteuer am See oder Urlaub auf Balkonien – im Sommer erlebt man die besten Geschichten. Und jede davon verdient einen passenden Drink. Mit fruchtigen, herben oder spritzigen Noten feiern Proper No. Twelve Irish Whiskey und Bushmills Irish Whiskey einzigartige Sommermomente und schaffen Erlebnisse, die noch lange im Gedächtnis bleiben. Die hochprozentigen Stars der Sommerdrinks gibt es im gut sortierten Supermarkt und online auf www.amazon.de oder im www.club-of-spirits.de. Auf den Sommer!
Unvergesslicher Sommer – mit eiskalten Drinks
Den Sommer zu genießen, bedeutet für jeden etwas anderes. Während einige wilde Partys feiern, genießen andere abenteuerliche Auszeiten in der Natur oder laden Freund*innen zu leckeren BBQ-Partys und Balkonabenden voller guter Gespräche ein. Ein Must-have sind dabei aber immer gute Drinks. Ein Proper & Ginger ist der ideale Begleiter für Grillabende mit Freund*innen. Und mit dem tropischen Bushmills The Daisy zeigt Irish Whiskey seine sonnige Seite
Überraschend frisch, leicht scharf und perfekt für heiße Tage. So unterschiedlich wie die Drinks sind auch ihre Anlässe. Was sie verbindet: Sie machen den Sommer noch ein bisschen unvergesslicher und wecken die Lust, mehr aus jedem Sommertag zu machen.
Bild: Proximo
Proper & Ginger
Smoother Irish Whiskey und prickelndes Ginger Ale: Ein schneller und einfach zu mixender Drink, der in diesem Sommer auf keiner Grillparty fehlen darf. Ideal dafür: Proper No. Twelve Irish Whiskey, ein authentischer Irish Whiskey, der mit seinen Honig- und Vanillenoten auch Nicht-Whiskey-Trinker zum Probieren einlädt.
60 ml Proper No. Twelve Irish Whiskey
90 ml Ginger Ale
Eiswürfel
Glas: Tumbler
Garnitur: Limetten-Wedge
Glas mit Eis füllen. Proper No. Twelve hinzugeben und mit Ginger Ale auffüllen. Vorsichtig umrühren und mit Limetten-Wedge garnieren.
Bild: Proximo
Proper No. Twelve Mule
Was Vodka und Gin können, kann Whiskey schon lange – das zeigt beispielsweise der Proper No. Twelve Mule. Authentischer Irish Whiskey, frischer Limettensaft und herb-scharfes Ginger Beer sorgen für einen ausgewogenen Sommerdrink, der eben einfach ein proper Drink ist
60 ml Proper No. Twelve Irish Whiskey
15 ml Limettensaft
90 ml Ginger Beer Eiswürfel
Glas: Mule-Becher
Garnitur: Limetten-Wedge
Eis in den Mule-Becher geben. Proper No. Twelve Irish Whiskey, Limettensaft und Ginger Beer hinzufügen. Mit einer Limettenscheibe garnieren und genießen!
Bild: Bushmills
Bushmills The Daisy
Tropische Ananas, erfrischende Limette und die buttrige Süße von Agavendicksaft – besser wird es nur mit dem Bushmills Black Bush. Zusammen ergeben diese Zutaten den Bushmills The Daisy – einen Whiskey-Twist auf die klassische Margarita und ein Must-Have an heißen Sommertagen.
60 ml Bushmills Black Bush
30 ml Ananassaft
30 ml Limettensaft
15 ml Agavendicksaft
Eis
Glas: Tumbler
Garnitur: Chilisalz
Cocktailshaker mit Eis füllen. Alle Zutaten hinzugeben und shaken, bis der Cocktail kühl ist. Den Rand des Glases mit Chilisalz verzieren und den Cocktail ins garnierte Glas strainen.
Bild: Bushmills
Bushmills Belfast Derby
Paloma – aber lieber mit Whiskey statt Tequila? Dann ist der Bushmills Belfast Derby einen Blick wert. Hier verbinden sich smoother Irish Whiskey, Grapefruit- Saft und Limettensaft zu einem ausgewogenen Sommerdrink – und mit Agavendicksaft kommt nicht nur eine leichte Süße, sondern auch der typisch- buttrige Agavengeschmack ins Spiel. Einfach ausprobieren und genießen!
60 ml Bushmills Black Bush
30 ml Grapefruitsaft
15 ml frischer Limettensaft
15 ml Agavendicksaft
2 dashes Bitters
Glas: Coupe-Glas
Garnitur: Grapefruit-Scheibe
Alle Zutaten auf Eis in einen Shaker geben und kräftig shaken, bis sich der Cocktail kühl anfühlt. In ein Coupe-Glas abseihen und mit Grapefruit-Scheibe garnieren.
Der Verein People for People e. V. – Ukraine Aid mit seinem Vorsitzenden Stefan Faulstich veranstaltet bereits seit mehreren Jahren eine Charity-Auktion von Whiskyflaschen zur Unterstützung ukrainischer Kinder – und auch in diesem Jahr wird Vlogger WhiskJason die Auktionen live auf Youtube durchführen. Über 200 Flaschen sind es, die in insgesamt 4 Auktionen über die nächsten beiden Woche versteigert werden, und schon heute geht es los.
Finden Sie untenstehend Infos zu dieser Aktion und die Liste der Flaschen, die jeweils zur Versteigerung kommen. Jeder Cent davon geht ohne Abzüge in die Projekte!
WhiskyJason präsentiert auch 2025 eine Charity Auktion für die People for People e.V. – Ukraine Aid
Knapp 200 Whiskyflaschen werden zur Unterstützung ukrainischer Kinder online live verlost – 100% der Einnahmen gehen an den guten Zweck
In den letzten drei Jahren kamen über 40.000 € zusammen, dieses Jahr erhoffen wir uns etwa 15.000 €.
Am letzten Wochenende im Mai und am ersten Wochenende im Juni veranstaltet der Verein People for People e. V. – Ukraine Aid (Vorsitzender: Stefan Faulstich) eine Charity-Auktion für die Menschen in der Ukraine. Dabei kommen wieder knapp 200 Flaschen Whisky zur Versteigerung. Der Erlös der Versteigerung kommt ohne Abzüge zu 100 % Kindern getöteter Soldaten und Zivilisten zugute.
Durchführen wird die Auktionen Vlogger WhiskyJason – und untenstehend finden Sie dazu alle relevanten Informationen.
Die Vorstellung der ersten ca. 100 Flaschen erfolgte schon bei Youtube (dort finden dann auch die Live-Auktionen statt), Links dazu im Artikel:
Der Erlös geht zu 100% für den Erwerb dringend benötigten Arzneien, die Ausstattung für behinderte Kinder, die Verpflegung von Waisenhäusern und die Unterstützung von Pädagogischen Freizeitlagern für Kinder von getöteten Soldaten und Zivilisten. Übrigens wird diese Organisation „Patrons for Soldiers“ auch vom Whisky UA unterstützt deren Gründer Akex Ostrovs’kii zwei Flaschen für diese Auktion gesendet hat.
Jeder Cent fließt in die Projekte, es gibt keinerlei Verwaltungsgebühren oder ähnliches , wir sind zu 100 % ehrenamtlich und gemeinnützig. Stefan Faulstich , 1 .Vorsitzender vom People for People e.V. – Ukraine Aid Fulda & WhiskyJason
Flaschen für Freitag den 30. Mai 2025
1 A Dream of Scotland Space Girls – Tamdhu 16y 1st Fill Ruby Port Finish mit 51,4% WB:270598
2 Ballechin 17y Burgundy Casks mit 53,5% WB:237369
3 SMWS 26.199 ( Clynelish ) Simply A Pleasure 9y 1st Fill ex-Bourbon Barrel mit 61,1% WB:211891
4 Finch Schwäbischer Single Malt Madeira Cask 8 Jahre alt – German Selection for Schlumberger mit 58,6% im 0,5L WB:211568
5 Filey Bay Yorkshire Single Malt Special Release Germany Exclusive 2023 mit 50,5% WB:229547
6 The Glenlivet 12 Jahre Double Oak mit 40% WB:208605
7 Finlaggan Refill Sherry Butt Single Cask 1709 Germany Exclusive Islay Single Malt Scotch Whisky
8 Finlaggan Rioja Wine Barrique Single Cask 008 Germany Exclusive Islay Single Malt Scotch Whisky mit 56,5% WB:269902
9 Jack Daniels Tennessee Apple mit 35% und Beanie Hat
10 Jack Daniels Old No 7 im 1L mit 40% und Beanie Hat
11 Jack Daniels Tennessee Honey mit 35% und Beanie Hat
12 Macduff 10 Jahre 2012/2022 Refill Sherry Butt TNT 900052 Charitybottling für die Flutopfer 2021 mit 57,2% WB:213762
13 Schwarzer Pirat Fass Nr 5 Destilliert Juni 2010 von Blaue Maus mit 40% im 0,5L
14 Blaue Maus Single Malt Fass Nr 1 Destilliert April 2011 mit 40% im 0,5L
15 Seute Dern Single Malt Fass Nr 1 Destilliert März 2010 von Blaue Maus mit 40% im 0,5L
16 Glenwyvis 2018 Inaugular Release Batch 01/21 mit 50% WB:186270
17 The Hakushu Distiller’s Reserve Single Malt Japanese Whisky mit 43% WB:188638
18 Nc’Nean Organic Single Malt Scotch Batch BU06 mit 46%
19 Dunville’s Three Crowns Sherry Finish mit 43,5% WB:213879
20 Ardbeg 8 Jahre For Discussion mit 50,8% WB:185853
21 Yamazakura 963 – 21-year-old Fine Blended Whisky aus Japan mit 58% WB:91145
24 Glen Scotia 8y Exclusive Cask Jens Heiler Edition 1st Fill Tawny Port Hogshead 2015/2024 mit 57,5% WB: 258689
25 Whisky Mobil Wellerman’s Choice Single Malt (Kintyre) Port Finish im 0,5L mit 50,8% nur 28 Flaschen WB:
26 Whisky Mobil Infused Peated Single Malt Rum Octave Cask Finish im 0,5L mit 58,8% nur 58 Flaschen
27 Macaloneys TWA Cask Series Islay Blended Malt Scotch (Caol Ila & Bunnahabhain) mit 46% nur 918 Flaschen WB:107002 Plus St Mallie Samples, Glencarn, Button & Stickers
28 Holz Brett für Whisky Flasche und Glencairn – 4. Charity Auktion
29 Woman’s T-Shirt (XL) & Top (2XL) Set von Okanagen Distillery aus Kelowna British Columbia, Canada
30 Eau de Musc Whiskey mit der Rizinusdrüse des Biber’s mit 44% – Tamworth Distillery mit Bieber Stofftier
31 Galloping Goose Canadian Whisky von James Bay Distillers mit 44% WB:228684
42 Iowa Legendary Rye Black Label mit 40% WB:204269 plus NFL Kansas City Chiefs Shirt in L
43 Penderyn Royal Welsh Whisky Icons of Wales – Release No.6/50 mit 43% WB:127146
44 Bushmills 10y Causeway Collection Irish Single Malt Whiskey Finished in Cognac Casks mit 46% WB:175733
45 Big Peat Natural Cask Strength Christmas Edtion mit 54,1% WB:100756
46 Teeling 18y Pineau des Charentes The Renaissance Series No 4 Irish Single Malt Whiskey mit 46% WB:192401
47 Cú Dhub – The Black Single Malt Whisky from the Forest of Gaick mit 40% im 1L WB:83392
48 Schenley OFC Canadian Whisky mit 40% im 1L WB:77332 plus Canadian Club mit 40% im 0,2L
49 Southern Belle Finest Southern Style Liqueur mit 35%
50 St Kilian ex Rotwein Zweigelt Barrique Single Cask 3872 für 8 Anniversary vom Whiskyburg Wittlich mit 59,9% im 0,5L
Flaschen für Samstag den 31. Mai 2025
51 Maclean’s Nose Blended Scotch Whisky von Adelphi mit 46% WB:231925
52 Glenallachie 14y The Octave Cask 3040009 Bottled for Xaver Whiskybar mit 53,4% WB:239113
53 Gruppenabfüllung Pummibäääääärenbande #1 Xaver Bar Drachen-Serie – Braeval 10y 2014/2024 Port Hogshead mit 51,9%
54 Penderyn Ex Brandy Single Cask for 4. Xaver Whisky, Gin & Rum Festival Abfüllung WB:219461
55 Stonewoof Drá Strong One Fassstärke 5y mit 48,9% Distillier 2018 WB:
56 Dithmarscher Whisky – Purer Deutscher Coastal Malt Batch 4 mit 48%
57 Whisky & Holz The Home of the Beast – Ruby Port 2013/2025 mit 54% im 0,35L
58 Mackmyra motörhead Swedish Single Malt Whisky – Bourbon Cask mit 40% – nur 140 Flaschen – Whisky Market Cologne WB:261466
59 TARBH Single Pot Still Triple Distilled Irish Whiskey Batch 1 mit 43% WB:250093
60 Speyside Cooperage Acorn to Cask – 10y Speyside Single Malt Scotch Whisky mit 40% WB:78319 mit Glencairn und 5cl Sample
61 Linkwood 15y Distillery Label von Gordon & Macphail mit 43% WB:162694
62 Scapa 2005/2019 Distillery Label von Gordon & Macphail mit 43% WB:129151
63 Longmorn 2005/2019 Distillery Label von Gordon & Macphail mit 43% WB:133334
64 Kingsbarns Coaltown Matured in Ex-peated oak Lowland Single Malt Scotch Whisky mit 46% WB:256847
65 Whisky Dudes 9y Single Malt Scotch Whisky from Caol Ila Distillery Finish in 1st Palo Cortado Hogsheads for 2 years mit 57,6% WB:260403
66 Eifel Whisky Malt & Peat Reserve „Hohes Venn“ Rotwein Barrique, Pedro Ximenez mit 48,5% im 0,35l WB:268852
67 Eifel Whisky 746.9 Peak Single Malt „Old Cream Sherry Cask“ (15 Jahre) mit 47,7% im 0,35L WB:235405
68 TARBH Single Pot Still Triple Distilled Irish Whiskey Batch 1 mit 43% WB:250093
69 H. Becker The Trinity Blend Irish Whiskey Batch 01 mit 40% WB:180373
70 Portmagee Irish Whiskey Aged 9 Triple Distilled Limited Edition Barbados Rum Cask No 7 Finished mit 40% WB:250156
71 Cúbhar Single Malt Cask Strength Irish Whiskey Fully matured 6 years in a Chablis White Wine Barrique Cask 2016/2023 mit 60,3 % WB:
72 Tarbh Single Malt Irish Whiskey mit 40% WB:236436
73 Noord Molt Rauch Whisky Nr 46 Ex-Sauterne mit 46% im 0,5L WB:232960
74 South German Malt Whisky Port Wood Finished – Ein Blend aus dem Schwarzwald, von der Schwäbischen Alp und vom Bodensee. Der älteste Whisky ist 13 Jahre alt, der jüngste 6 Jahre. im 0,5L mir 51%
75 Lagavulin 12y Special Edition 2024 Fireside Tales mit 57,4% WB:262142
Bereits im März haben wir Ihnen drei neue Whiskys aus Tormore mit den Etiketten in der us-amerikanischen TTB-Datenbank vorstellen können, jetzt sind sie offiziell vorgestellt:
Das Tormore Blueprint 10yo Cask Programme als Offical Pre-Release besteht aus drei zehn Jahre alten Abfüllungen: Bourbon Barrel, Toasted Barrel und Cream Sherry Cask. Jede Ausgabe ist auf jeweils 1.500 Flachen limitiert, und mit 48 % Vol. abgefüllt. Sie sind die erste Veröffentlichung unter den neuen Besitzern, Elixir Distillers, und stellen einen Ausblick auf den Brand Launch dar, der dann im Jahr 2026 geschehen soll.
Alle drei Abfüllungen werden global genauncht, und zwar mit Juni. Es steht also zu hoffen, dass man die drei Bottlings auch in Deutschland erhalten wird.
“We are incredibly excited to offer our Tormore Blueprint to market. This is a first step in showcasing our wonderful spirit and giving a sneak preview of our future Tormore bottlings – and we are so proud of the whisky.”
Polly Logan, Tormore Distillery Manager
Der Tormore Blueprint 10yo Cask ProgrammeBourbon Barrel ist in First-Fill-Fässer gereift, die sanfte Karamell- und Kokosnussnoten liefern und von charakteristischen Birnen-, Nektarinen- und Walnussaromen ergänzt werden. Dadurch entsteht ein Geschmacksbouquet aus Vanillepudding, Keksen und Pfirsichkuchen. Diese Grundnoten sollen das repräsentieren, was Elixir als Kern zukünftiger Tormore-Abfüllungen beschreibt.
Der Tormore Blueprint 10yo Cask ProgrammeCream Sherry Cask bringt Aromen von Trockenfrüchten und Orangenschale und verleihen Tormores ausgewogenem, fruchtigem Charakter damit zusätzliche Wärme.
Der Tormore Blueprint 10yo Cask ProgrammeToasted lagerte in american Virgin Oak Casks, die speziell nach Tormores Vorgaben gefertigt wurden. Sie sind sehr langsam getoasted und danach mit einem mittleren Char-Grad versehen, was den aus dem Holz extrahierten Vanillegeschmack verstärkt und gleichzeitig weiche Roggen- und Karamellnoten liefert.
Die Kosten für die drei Abfüllungen sind auch angesichts der Limitierung und der Bedeutung des Releases relativ moderat gehalten: 59,95 Pfund wird man pro Flasche auf den Tisch legen müssen.
Zum Tag des deutschen Whiskys am 28. Juni ist noch etwas Zeit – der unabhängige Abfüller myBar by David Gran stellt aber schon jetzt die sieben neuen Bottlings vor, die an diesem Tag veröffentlicht werden und allesamt aus deutschen Destillerien stammen. Grund dafür: am 28. Juni um 19:30 gibt es dazu ein Live-Tasting, und wer sich jetzt dafür anmeldet (Link unten), erhält dafür schon vorab ein Tasting Set mit allen sieben Abfüllungen.
Hier die Infos, die wir dazu bekommen haben:
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German Whisky Release zum Tag des Deutschen Whiskys bei myBar by David Gran – Sieben neue Abfüllungen und ein exklusives Release Tasting
Zum Tag des Deutschen Whiskys am 28. Juni 2025 präsentiert der unabhängige Abfüller myBar by David Gran sieben neue Whiskys aus deutschen Brennereien – darunter mehrere Erstabfüllungen. Die Releases werden im Rahmen eines exklusiven Online-Tastings vorgestellt, das Whiskyfans aus dem gesamten deutschsprachigen Raum die Möglichkeit bietet, live dabei zu sein.
Seit einigen Jahren wird am letzten Samstag im Juni der Tag des Deutschen Whiskys gefeiert – und in diesem Jahr setzt myBar by David Gran ein besonderes Zeichen: Aus seinem kleinen Fasslager mitten in der Altstadt von Wangen im Allgäu bringt Bartender und Mixologe David Gran sieben limitierte Abfüllungen deutscher Whiskys auf den Markt. Die handverlesenen Destillate stammen aus vier renommierten Brennereien, ergänzt durch einen eigenen German Blended Malt.
Die Whiskys werden im Rahmen eines Online-Tastings am 28. Juni 2025 um 19:30 Uhr exklusiv vorgestellt. Teilnehmende erhalten vorab ein Tasting-Paket mit allen sieben Samples sowie einen Zugangslink zur digitalen Verkostung. Die Teilnahme kostet 39,90 € zzgl. Versand; Anmeldeschluss ist der 22. Juni 2025.
Line-up des Tastings:
St. Kilian lightly peated 2022/2025 – PX Sherry Cask
Heiligen Berg Feld 2021/2025 – PX Sherry Fass
Whisky Experiment No. VI – German Blended Whisky, Cherry Liqueur Cask Finish
Thousand Mountains 2021/2025 – White Port Finish
Wild Blackforest Peated 2020/2025 – Rum Cask Finish
Heiligen Berg Feld 2021/2025 – Peated Port Finish
Wild Blackforest 2020/2025 – Cognac Cask Finish
Mit diesem Release unterstreicht myBar by David Gran das kreative Potenzial deutscher Whiskybrennereien – und macht zugleich erlebbar, wie vielfältig gereifter Whisky „Made in Germany“ sein kann.
Zwei Events der Destillerie SLYRS wollen wir Ihnen hier noch kur vorstellen und ankündigen (sie sind dann auch in unserem Eventkalender zu finden): Nach längerem Umbau öffnet die Brennerei am Schliersee mit einem Tag der offenen Destillerie am 29. Juni 2025 ihre Pforten für Besucher (in diesem Rahmen finden auch einige Masterclasses statt) – und schon vorher, am 12. Juni, gibt es die SLYRS Cask Night, bei der Whiskys direkt vom Fass verkostet werden.
Details zu den beiden Veranstaltungen nachfolgend:
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SLYRS lädt ein: Tag der offenen DestillerieNachhaltig. Modern. Unvergesslich. – 29. Juni 2025
Die Bauarbeiten an der SLYRS Destillerie sind in den Endzügen und unsere neue Destillerie ist fast fertig – und ihr seid herzlich eingeladen, sie mit uns zu entdecken! Am Sonntag, den 29. Juni um 10.00 Uhr, öffnen wir unsere Tore für alle Whiskyfreunde, Neugierigen und Genießer.
Erlebt hautnah, wie aus modernster Technik, regionalem Handwerk und echter Leidenschaft ein Ort entstanden ist, der neue Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit und Destillationskunst setzt.
Das erwartet euch:
Spannende Einblicke & exklusive Führungen
Whisky Frühschoppen mit Musik
Masterclasses mit SLYRS Brand Ambassador Kilian Jonscher
Verkostungen, Whisky-Erlebnisse & Kulinarik
Der Eintritt ist frei – kommt vorbei und erlebt die neue Welt von SLYRS hautnah!
Sichert Euch jetzt schon Eure Tickets für die Masterclasses:
Hinter jedem Fass verbirgt sich eine Geschichte – und in dieser MasterClass erzählen wir sie. Von karibischem Rum über edlen Oloroso-Sherry bis hin zur exklusiven Sonderabfüllung im Rotweinfass.
Diese MasterClass ist der zweite Teil unserer Cask Stories – mit neuen, ebenso faszinierenden Fassreifungen. Hier trifft bayerischer Whisky auf Portwein, Pedro Ximénez Sherry und ein raffiniert komponiertes Triple-Cask-Finish.
4. SLYRS Aged 12 Years – Die Meisterklasse Taucht ein in die Königsklasse von SLYRS. Diese MasterClass ist den gereiftesten Schätzen unserer Destillerie gewidmet: 12 Jahre alter Whisky, nachgereift in besonderen Dessertwein- und Rumfässern.
SLYRS Cask Night – Fass-Tasting der Extraklasse am 12.06.2025 um 18:00 Uhr
Exklusives Fass-Tasting – genießt den Whisky direkt aus dem Fass und erlebt eine wahre Geschmacksexplosion dank der intensiven Fass-Stärke. Wir degustieren vier verschiedene Fassproben und fügen nach dem Motto „to release the serpent“ tropfenweise Wasser hinzu. Dadurch öffnet sich die Struktur des Whiskys, und du kannst die Aromen noch intensiver wahrnehmen und erleben, wie sich der Whisky verändert.
Durch den Abend führt Helmut Knöpfle, Keeper of the Quaich, eine echte Whisky-Koryphäe. Als Träger dieser renommierten Auszeichnung gehört er zu einem exklusiven Kreis von Whisky-Experten weltweit, die sich mit außergewöhnlichem Engagement für die Whisky-Kultur verdient gemacht haben. Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Welt der edlen Spirituosen vermittelt er auf einzigartige Weise sein Wissen über Whisky, Aromen und Food Pairing – informativ, unterhaltsam und mit spürbarer Leidenschaft.
Zum Abschluss genießen wir gemeinsam an unserer Verkostungsbar einen letzten Dram in Fass-Stärke.
Vier exklusive Fassproben Ein Abschluss-Dram in Fass-Stärke Ein kleiner Snack inklusive
Ein besonderes Erlebnis für alle Whisky-Liebhaber!
Eine sehr vielseitige Islay-Brennerei ist Bunnahabhain – von schwer sherrylastigen Abfüllungen bis zu Rauchkrachern hat sie alles im Repertoir. Heute, am Freitag, ist Bunnahabhain-Tag beim Féis Íle, und dementsprechend verkostet Serge Valentin vier Abfüllungen der Brennerei in seinen (fast) täglichen Tastings. Allerdings beschäftigt er sich heute nur mit den ungetorften Varianten, und auch die Destillerie Jura, die ebenfalls heute ihren großen Tag beim Féis Íle begeht, bleibt unberücksichtigt, weil es erst vor kurzem eine Verkostung mit deren Whiskys gab.
Hier jedenfalls die Tabelle des Tastings von heute:
Die Scotch Malt Whisky Society ist der weltweit größte Club für Whiskyliebhaber und für seine vielfältigen Abfüllungen bekannt. Aber auch die Tastings der SMWS, die rund um den Globus stattfinden, ziehen immer wieder viele Genießer an, so auch in Deutschland.
Im Juni gibt es in mehrere deutschen Städten Tastings der SMWS, die für alle offen sind – also auch für Nichtmitglieder. Diesmal geht es unter anderem in Frankfurt und Stuttgart auf den Bauernhof, und auch sonst sind die Verkostungen durchwegs kulinarisch geprägt. Immer im Zentrum die heiß begehrten Abfüllungen der Scotch Malt Whisky Society
Hier die Pressemitteilung, die wir dazu erhalten haben und über die Sie sich zu den Terminen anmelden können – diesmal schon vor Beginn des Juni, weil die erste Veranstaltung in Köln bereits am Sonntag stattfindet . Die Termine finden Sie wie immer auch in unserem Eventkalender.
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Die Tastings der SMWS in Deutschland im Juni
Die Scotch Malt Whisky Society widmet sich seit 1983 dem gemeinsamen Genuss von außergewöhnlichen Whiskys rund um die Welt. Mit exklusiven und limitierten Abfüllungen, die von unserem namhaften Tasting Panel ausgesucht und beschrieben werden, versorgen wir Whiskygenießer laufend mit spannenden Genusserlebnissen. Mitgleider der SMWS können dabei aus vielen verschiedenen Bottlings auswählen, die im kostenfreien Magazin Outturn beschrieben und dann online bestellt werden können.
Aber auch unsere Tastings sind legendär, denn in ihnen verbinden sich hervorragende Whiskys mit lebendiger Atmosphäre, viel gemeinsamen Genuss und Fachsimpeleien.
Whisky unter freiem Himmel, umgeben von Natur, und dazu Leckereien vom Grill? Das können Sie im Juni mit der SMWS erleben, bei unseren WHISKY AUF DEM BAUERNHOF Tastings in Frankfurt und Stuttgart.
In Frankfurt sind wir im Biohotel LindenGut in Dipperz zu Gast. Dipperz liegt ca 1 Stunde nördlich von Frankfurt und wird auch das „Tor zur Rhön“ genannt.
Wir treffen uns am Samstag den 28. Juni um 14:00 bei Whisky Spirits in Frankfurt Sachsenhausen. Dann geht es mit dem Bus zum LindenGut. Dort erwartet uns die Chefin Anja Lindner mit Kaffee & Kuchen. Nachdem sich alle gestärkt haben, bekommen wir eine exklusive Tour durch den landwirtschaftlichen Betrieb inkl. der Hofschlachterei. Ab 18:30 gibt es dann ein BBQ im Freien, mit Produkten aus der Küche des LindenGut. Und natürlich jede Menge Whisky – insgesamt haben wir acht Abfüllungen dabei. Um 22:00 ist Abfahrt zurück nach Frankfurt, wo wir gegen 23:30 eintreffen werden.
Auch eine individuelle Anreise und / oder eine Übernachtung vor Ort ist möglich, schreiben Sie uns gerne an matthias.rech@smws.com
In Stuttgart sind wir am 22. Juni auf dem Keltenhof in Filderstadt. Der Betrieb hat sich auf Gemüse und Kräuter für die Spitzengastronomie spezialisiert und beliefert Sternerestaurants im ganzen Land. Wir bekommen eine ausführliche Führung durch die Gewächshäuser und Felder und dürfen auch probieren. Anschließend wird im gemütlichen Hof gegrillt und natürlich Whisky getrunken. Sie dürfen sich auf sechs SMWS Single Cask Abfüllungen freuen.
Wer nicht so lange warten möchte, kann bereits am 1. Juni ein kulinarisches Tasting in Köln erleben. Dafür haben wir uns mit den lokalen Gewürzspezialisten von Hennes‘ Finest zusammengetan. In ihrem Fachgeschäft werden wir sechs SMWS Whiskys verkosten, begleiten von kleinen Speisen. Nebenbei erfahren Sie Wissenswertes über Gewürze und im Speziellen Pfeffer.
Vor über einem Jahr stellte die italienische Poli Distillerie (bekannt für ausgezeichneten Grappa) ihren ersten Whisky, Segretario die Stato vor – und fand mit ihm viel Anklang unter Whiskyfreunden. Nun hat uns von dort die Info erreicht, dass der Segretario die Stato und ihr neuer Whisky, Conclave, bei der International Spirits Challenge (ISC) in London ausgezeichnet wurde, als erster italienischer Whisky überhaupt.
Bei der Poli Distillerie in Schiavon, ungefähr auf halbem Wege zwischen der Nordspitze des Gardasees und Venedig gelegen, freut man sich natürlich sehr über diese Auszeichnung, und wir gratulieren dem Team um Jacopo Poli zu diesem Erfolg für seine Whiskys.
Hier die Presseaussendung, die wir aus Italien erhalten haben:
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The first Italian whiskies awarded by the ISC are from Poli Distillerie
Double success for Segretario di Stato and Conclave at the International Spirits Challenge 2025
There is a silent strength born from time, patience, and dedication: it is the strength of the spirit, distilled with artisanal care, drop by drop, with the intent to create something unique and authentic. Just like the whiskies from Poli Distillerie, which – in every sip – tell a story made of pure malt and masterful waiting. A story that has now also managed to conquer the esteemed jury of the 2025 International Spirits Challenge in London.
A double success for Poli and its Segretario di Stato and Conclavewhiskies, which were appreciated and awarded at the longest-running and most prestigious global competition dedicated to spirits, now in its 30th edition.
They are the first Italian whiskies ever to receive recognition in this historic world- renowned contest.
“When we approached the world of whisky, more than 11 years ago, it was a stimulating challenge for us, not only from a production perspective but also from a cultural one: we were entering a fascinating yet completely new universe, with humility and respect. The many signs of appreciation we have received, including this recognition from the International Spirits Challenge, encourage us to continue along this path. Our whiskies, and Italian whiskies in general, though of recent genesis, are able to convey a precise and defined identity, rooted in a centuries-old distilling tradition – that of Grappa distillation – which today finds new ways of telling the story of our territory and our vision of elegance“.
Jacopo Poli, owner of Poli Distillerie
Segretario di Stato is a whisky made from pure barley malt, pleasantly peated, artisanally distilled using a discontinuous bain-marie pot still and aged for 5 years in oak barrels, with further finishing in Amarone barrels. An international spirit with a Venetian soul, born to celebrate a historic event that took place on October 15, 2013: the appointment of an illustrious citizen of Schiavon – a small town in the heart of Veneto – as Secretary of State of the Holy See, where Poli Distillerie has been based since 1898.
Conclave, launched in autumn 2024, is a whisky with a bold and vibrant aroma that evokes the ritual of waiting. It is made from both peated and unpeated pure barley malt, distilled separately with a bain-marie pot still. The new-make spirits then rest in medium-toasted white oak barrels that have been used and regenerated, in order to extract only the softest tannins from the wood. After 5 years of aging, the individual barrels are blended to create a whisky with a unique character.
From the Latin “cum clave,” meaning „room locked with a key,“ it is inspired by the place where the cardinals of the Catholic Church gather when electing the new Pope, under lock and key, just like the barrels in which Poli Distillerie’s whiskies age for long years.
Segretario di Stato and Conclave were awarded a bronze and a silver medal, respectively, at the International Spirits Challenge 2025.
POLI DISTILLERIE is a historic artisanal company, owned by the Poli family and founded in 1898 in Schiavon, near Venice and Bassano del Grappa (Veneto, Italy), in the heart of the region most renowned for the art of distillation and for the production of Grappa,
the authentic Italian Spirit. For four generations the Poli family has been operating with an ancient alembic entirely made of copper, one of the very few still in existence, to which innovative bain-marie stills (vacuum and traditional) have been added, always with the aim of crafting distillates characterized by a sophisticated balance between personality and elegance.
Discover the two Poli Grappa Museums: symbols of the Poli family’s dedication to Grappa.
Auch heute folgt Serge Valentin mit seiner Verkostung den Distillery Days während des Féis Íle auf Islay – heute ins Kilchoman an der Reihe. Drei sehr gut bewertete Abfüllungen hat er im Glas und meint, dass die Brennerei auf dem Weg dazu ist, eines der Islay-Highlights zu werden.
Hier die drei Whiskys der Verkostung in unserer Tabelle:
Die 2019 gegründete Crolly Distillery (sie nennt sich nach ihrem Whisky auch Croithlí Distillery, aber die Webseite läuft unter thecrollydistillery) im County Donegal in Irland hat sich mit geschickter und intensiver Marketingarbeit über die regionalen Grenzen hinaus einen Namen gemacht. Seit 2024 gibt es die drei Abfüllungen der Croithlí Core Range (in Deutschland zu beziehen über irish-whiskeys.de).
Unser Leser Kurt Rottenfußer hat uns von seinem Besuch dort einige Bilder und Infos mitgebracht, die wir hier wie gewohnt gerne mit Ihnen teilen. Zunächst einmal seine Infos:
Das Gebäude der Distillery steht im gleichnamigen Dorf. Es ist ein Gebäude, das um 1900 gebaut wurde und nunmehr seine 5. Nutzung hast. Vorher wurde es größtenteils als Teppichfabrik, Militärunterkunft genutzt und zuletzt wurden dort die Crolly Puppen produziert.
Heute ist das Gebäude eien wunderschön hergerichtete Distillery. Sie wird sehr stark für den Fremdenverkehr vermarktet. Zum Teil sind Hinweisschilder im Umkreis von 30km aufgestellt.
Die Daten:
Eröffnung: 2019
Erster Brand: 2020
Erster Whisky: 2024
Stills: 2 welche mit Gas betrieben werden.
Stills: restaurierte Cognac Stills aus 1952 die aus Frankreich geholt wurden
Ausstoß: 12 Cask pro Woche = 250.000 Flaschen im Jahr
Ein kleiner TV-Tipp für den kommenden Sonntag und Montag: Das Team des SWR-Fernsehens filmte am 25.04. beim „Adelphi Dinner“, das Graeme Mackay moderierte und Whiskykoch Chris bekochte. Unter dem Titel „Ausflug in die Welt des Whisky: Von Wanderung bis Whisky-Dinner“ wird dies am So, 01.06.25, 18.45 Uhr in der Sendung „Treffpunkt“ ausgestrahlt, am Mo, 02.06. um 10.50 Uhr wiederholt und ist danach auf der ARD Mediathek verfügbar.
Die 30minütige Sendung zeigt neben
Whiskykoch Chris mit dem Adelphi Dinner im Mr. Pepper’s Restaurant
außerdem
Die Finch Destillerie
Die Birkenhof Brennerei
Den Whisky-Walk am Albtrauf
Sowie die Kyrburg im Hunsrück
Hier noch vier Fotos vom Dreh – wir wünschen gute Unterhaltung mit dem Beitrag!
Das Auktionshaus Bonham’s versteigert vom 31. Mai bis 12. Juni dieses Jahres eine Flasche des Yamazaki 55yo – laut Auskunft des Auktionators die älteste und wertvollste Flasche japanischen Whiskys, die jemals abgefüllt wurde.
Der Yamazaki 55 yo wurde im Jahr 2020 aus zwei Whiskys komponiert: Einem, der im Jahr 1964 in ein Fass aus Weißeiche gefüllt wurde, und einem, der sich schon seit 1960 in einem Mizunara-Fass befand. Ganze 100 Flaschen wurden letztlich mit 46 % vol. Alkoholstärke abgefüllt und dann in einem Lossystem für je 25.000 Euro verkauft, allerdings ausschließlich für japanische Käufer – später dann im weltweiten Freiverkauf waren es 50.000 Euro.
Das Auktionshaus erwartet sich einen Hammerpreis von über 250.000 Dollar, das sind umgerechnet 220.000 Euro. Das ist ein relativ vorsichtiger Ansatz, denn bei einer Auktion in Hong Kong im Jahr 2020 erzielte der Whisky bereits einen Preis von 673.000 Euro (wir berichteten darüber). Die Auktion könnte ein guter Indikator dafür sein, wie sich der Sekundärmarkt für Whisky momentan präsentiert.
Im Januar berichteten wir darüber, dass CEO David Bratcher, der diese Aufgabe erst 2024 übernommen hatte, mit sofortiger Wirkung zurückgetreten war. Die Führung des größten Lohnproduzenten für US-Whiskey übernahm damals interimsmäßig Brandon Gall aus der Finanzabteilung des Unternehmens.
Nun hat mit 22. Mai dieses Jahres ein neuer CEO seinen Posten angetreten: Martin Roper. Im April wurde er bereits ins Board of Directors aufgenommen, und er bringt mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Getränkeindustrie ein. Er war fast 20 Jahre CEO der Boston Beer Company und zuletzt CEO der Vita Coco Company.
Zu seiner Ernennung sagte Roper:
“It’s an honour to take on the role of chairman at a dynamic time for MGP. The company has built a strong foundation and is making meaningful progress across its focused initiatives.
“I look forward to working with my fellow directors and management to build on that progress, sharpening our strategic priorities, strengthening our execution capabilities, and delivering sustained value to shareholders.”
2011 gegründet und 2020 in die Insolvenz gerutscht – das ist die kurze und nicht besonders erfolgreiche Geschichte der The London Distillery Company. 2023 wurde sie dann von Gleann Mòr Spirits gekauft und Ende 2024 wurde Matt McKay als managing director des Unternehmens eingesetzt (wir berichteten hier darüber).
Jetzt bringt man den ersten Whisky der neubelebten Destillerie auf den Markt: Renascene – The Revival Release ist eine Abfüllung aus den Fässern der Destillerie vor 2020. Für sie wurde Plumage Archer Barley verwendet – eine Sorte, die vor allem in der Whiskyproduktion des beginnenden 20. Jahrhunderts beliebt war.
Matt McKay sagte dazu:
The London Distillery Company was ahead of its time – championing heritage, small-batch production long before the wider market was ready to embrace those values.
Today, that vision aligns perfectly with the evolving tastes of modern drinkers. Renascence represents not just a new bottling from the company, but a rekindling of the distillery’s original, creative vision.
It’s a privilege to carry that legacy forward and to shape the next chapter of TLDC. While we currently operate as a distillery without walls, our ambition is clear: to return to our roots in distilling and re-establish ourselves as a creative force in English whisky
Vom Renascene – The Revival Release gibt es nur 410 Flaschen, abgefüllt mit 58% vol. Alkoholstärke, und diese werden ab 6. Juni exklusiv bei Berry Bros. & Rudd erhältlich sein. Der Verkaufspreis für diese interessante Ausgabe liegt bei 89 Pfund.
Hier noch die Tasting Notes von der Webseite der Brennerei:
Nose: Hedgerow berries and orange oils join a deep maltiness from fruitcake and spiced molasses, whilst fine pastries offer additional delectable sweetness.
Palate: Stewed red and black berries give way to earthiness and toasted oak, whilst dark chocolate and cashew nuts play alongside tingly cask char and expressive roasted barley. The development reveals delightful floral notes of rosehips and Turkish delight.
Finish: A lingering finish of warming cinnamon and peppery cask char.
