„A Feast of Flavours“:Ein TULLIBARDINE mit Moscatel-Finish für Liebhaber intensiver Aromen

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„A Feast of Flavours“:Ein TULLIBARDINE mit Moscatel-Finish für Liebhaber intensiver Aromen

Mit einem neuen Tullibardine mit Moscatel-Finish ergänzt The Caskhound sein Sortiment – der 10 Jahre alte Single Malt hat eine Sekundärreifung von fast vier Jahren im Moscatel-Fass erfahren und ist nun in natürlicher Fassstärke abgefüllt worden.

Ab sofort können Sie diesen Whisky auch käuflich erwerben, wo es ihn zu finden gibt, steht unter den ausführlichen Tasting Notes in der nachfolgenden Presseaussendung:

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„A Feast of Flavours“:Ein TULLIBARDINE mit Moscatel-Finish für Liebhaber intensiver Aromen

TULLIBARDINE-Fans aufgepasst: In Tilo THE CASKHOUND Schnabels neuester Abfüllung zeigt sich der Highland-Klassiker von seiner besonders opulenten Seite. Der 10-jährige Single Malt durfte nochmal richtig nachlegen – mit einem Finish im edlen First Fill Moscatel Hogshead. Ganze 1.387 Tage lang ruhte der TULLIBARDINE im Sherry-Fass und hat sich dort eine beeindruckende Aromenvielfalt angeeignet, die einfach Spaß macht!

Highland Soul meets Moscatel Charme

Die Whiskys aus der 1886 gegründeten Brennerei im Westen von Perthshire überzeugen seit jeher durch ihre klare Fruchtigkeit, den harmonischen Geschmack sowie eine komplexe Struktur und gehören damit zu den vielschichtigsten Malts der Highland Region. Unser TULLIBARDINE durfte nach seiner Reifung im Bourbon Cask ein fast vierjähriges Finish in einem Hogshead genießen, das zuvor den für seine fruchtige Süße geschätzten Moscatel Sherry enthielt. Entstanden ist dabei ein vielschichtiger Whisky mit harmonischer Balance aus Würze, Süße und erdigen Noten. Kraftvoll am Gaumen mit fruchtigen und nussigen Akzenten, abgerundet durch eine trockene Eichenwürze und subtile Schärfe im Abgang. Die kraftvollen 56,5 % Vol. sind präsent, aber niemals störend und verleihen den nötigen Drive, den Highland Malt zu einem wahren Festmahl der Aromen zu machen!

Wir meinen: ein Tullibardine mit fruchtiger Tiefe und eleganter Komplexität!

THE CASKHOUND: TULLIBARDINE

Highland Single Malt Scotch Whisky  
10 Jahre alt (06.02.2015 – 06.02.2025) • 56,5 % ABV Natural Cask Strength
Matured in an Ex-Bourbon Cask + Finished for 1.387 days in a First Fill Moscatel Hogshead
Auflage 295 Flaschen (0,5 l) • UVP: 49,90 Euro  

Nase: Harzige Noten treten sofort in den Vordergrund, begleitet von Waldaroma: Erde, Tannennadeln und frische Kräuter. Eine feine Sherry-Süße zeigt sich im Hintergrund, vermischt mit dem Duft von Sultaninen und einem Hauch von Kräuterhonig. Zu einem einladenden Duft von altem Whisky-Warehouse gesellt sich die dunkle, fruchtige Süße von Feigenmarmelade, abgerundet von cremigem Fudge und einer sehr dezenten Schwefelnote.

Mund: Der erste Eindruck ist kraftvoll mit einem leicht pfeffrigen Antritt, der die Geschmacksknospen direkt weckt. Danach breitet sich die sirupartige Süße von Melasse aus, die von warmen Gewürzen begleitet wird. Die fruchtige Fülle eines Dattel-Feigen-Aufstrichs trifft auf die nussige Cremigkeit von Maronencreme. Ein Bissen knuspriger Crème-Brûlée-Kruste bringt eine bitter-süße Karamellnote ins Spiel, während sich erdig-würzige Tabakblätter im Hintergrund zeigen.

Abgang: Mittellang und angenehm trocken. Karamellisierte Walnüsse hinterlassen eine nussige Süße, während Bitterorangen und der Geschmack von Teeblättern nachklingen. Würzige Akzente treten wieder hervor, bevor eine dezente Schärfe von dunkler Trinkschokolade mit Chili für einen letzten Kick sorgt. Die Eichenwürze bleibt als trockener, leicht herber Nachhall bestehen.

Unseren Tullibardine können sie ungefärbt, nicht kühlfiltriert und in natürlicher Fassstärke genießen. Sie finden ihn ab sofort in unserem Shop und bei unseren Handelspartnern.

Freuen Sie sich bereits jetzt auf weitere spannende THE CASKHOUND-Abfüllungen, die in den nächsten Tagen eintreffen werden. Nähere Informationen dazu demnächst an dieser Stelle … Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.

Winter 24/25 Teil II – Fünf neue Abfüllungen von Dram Way

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Winter 24/25 Teil II – Fünf neue Abfüllungen von Dram Way

Auch der deutsche unabhängige Abfüller Dram Way, hinter ihm steht der Vlogger Malte Schweia, ist mit neuen Abfüllungen an uns herangetreten – fünf neue Bottlings in den für ihn typischen Kleinstauflagen sind jetzt neu abgefüllt worden und untenstehend beschrieben.

Auch die Verlinkung auf den Webshop von Dram Way können Sie unten nachlesen:

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Winter 24/25 Teil II – Fünf neue Abfüllungen von Dram Way

Halstenbek, 29. März 2025 – Dram Way präsentiert fünf neue, handverlesene Abfüllungen, die Whisky-Kenner erneut begeistern werden. Jede Flasche besticht durch einzigartige Fassreifungen und spannende Geschmackskombinationen, die die Vielfalt der schottischen Whiskylandschaft widerspiegeln. Von fruchtig-eleganten Speyside-Whiskys über kraftvolle Sherry- und Rotwein-Finishes bis hin zu maritim geprägten Inselmalts – dieser Outturn bietet für jede Vorliebe das passende Dram. Entdeckt außergewöhnliche Reifungen und komplexe Aromen, die jedes Glas zu einem besonderen Erlebnis machen. Da stört es doch auch nicht mehr, dass der Winter Outturn Ende März erscheint.

Die neuen Abfüllungen im Überblick:

  1. Glen Spey 2011 – „Start your day right” – 65€
    1st Fill Hogshead
    Eine fruchtige und elegante Speyside-Abfüllung mit lebendigen Vanille- und Malznoten, die den perfekten Start in den Whisky-Tag bieten.
  2. Isle of Arran 2018 – „An Island Character” – 75€
    Refill Tawny Port Finish
    Maritime Frische trifft auf süß-fruchtige Portwein-Aromen – ein charakterstarker Insel-Whisky mit Tiefe und Struktur.
  3. Secret Highland 2018 – „Dilution is no solution” – 70€
    Oloroso Finish
    Intensive Sherry-Aromen, dunkle Früchte und eine würzige Note machen diesen Highland-Whisky zu einem ausdrucksstarken Genuss.
  4. Secret Speyside 2008 – „Pretty dark” – 110€
    Syrah Finish
    Kräftige Rotweinnoten verbinden sich mit typischer Speyside-Süße – eine spannende Kombination für Liebhaber außergewöhnlicher Fassreifungen.
  5. Tomatin 2018 – „Bottle your own – Hattingen 2025” – 75€
    Moscatel Finish
    Ein exklusiver Whisky für besondere Momente: Süße und florale Moscatel-Nuancen sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.

Die Abfüllungen sind ab sofort über die Internetseite des Abfüllers erhältlich: www.dramway.de. Folgt Dram Way für weitere Updates:
www.instagram.com/dramway.de
www.facebook.com/dramway.de

Fremde Federn (351): Was deutschsprachige Blogger diese Woche im Glas hatten

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Fremde Federn (351): Was deutschsprachige Blogger diese Woche im Glas hatten

er unsere Seite regelmäßig verfolgt, der wird wissen, dass die Anzahl neuer Whiskys, die in einem Monat erscheinen, nur mehr in Dutzenden gemessen werden kann. Selbst probieren kann man nicht alle, genau so wenig wie ältere Abfüllungen, die noch irgendwo erhältlich sind.

Hier schlägt die Stunde der Whiskyblogger. Sie verkosten für Sie und uns, und beschreiben ihre Eindrücke anschaulich auf ihren Seiten. Und wir bieten ihnen hier einen Platz, an dem sie ihre Tasting Notes vorstellen können.

In den letzten sechs Jahren ist unsere Rubrik „Fremde Federn“ am Samstag ein fixes Werkzeug für jene Genießer geworden, die Woche für Woche auf ihren Webseiten Whiskys vorstellen und damit Orientierung für andere Whiskyfreunde bieten. Für uns ist sie eine Gelegenheit, unseren Lesern zeigen, wie vielfältig Whisky und die Whiskyszene in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist.

Diesmal stellt Ihnen unsere Rubrik für deutschsprachige Blogger in der 351. Folge wieder Tasting Notes vor – eine Sammlung von Geschmackseindrücken verschiedener Whiskys, die Ihnen vielleicht ein Leitfaden für eigene Entdeckungen sein können. Und wenn Sie sich auf eine eigene Entdeckungsreise begeben wollen, dann finden Sie in unserem Artikel über das richtige Verkosten (vor allem in dem enthaltenen weiterführenden Link) eine hilfreiche Unterstützung.

Die Notes geben die persönlichen Eindrücke der Blogger wieder und müssen nicht der Meinung der Redaktion entsprechen. Viel Vergnügen bei der Lektüre und bis zur nächsten Ausgabe in einer Woche!

Haben Sie selbst aktuelle Tasting Notes, die wir hier verlinken sollen? Senden Sie uns unter press @ whiskyexperts.net den Link auf Ihre Verkostungsnotizen – bitte mit dem Betreff „Tasting-Link“. Wir publizieren dann jeden Samstag jene Notes, die bis Freitag 12:00 an uns gesendet werden. Wir publizieren die Links, ohne damit die Beiträge dahinter zu werten. Nicht publizieren werden wir Links auf Verkostungsnotizen von Seiten, die entweder kommerziell geführt sind, kommerzielle Links enthalten.

„A sherried Speyside delight“: TILO’S PROOF schickt mit einem sherrybetonten LINKWOOD sein Small Batch No. 3 ins Rennen

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„A sherried Speyside delight“: TILO’S PROOF schickt mit einem sherrybetonten LINKWOOD sein Small Batch No. 3 ins Rennen

Auch am Samstag gibt es Neues von Tilo Schnabel aka The Caskhound zu vermelden: In seiner Serie Tilo’s Proof ist nun die dritte Ausgabe, ein 10 Jahre alter Linkwood mit Sherryfinish, erschienen.

Die Abfüllung wird nachfolgend von Tilo selbst ausführlich beschrieben:

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„A sherried Speyside delight“:

TILO’S PROOF schickt mit einem sherrybetonten LINKWOOD sein Small Batch No. 3 ins Rennen

Kaum hat das Premiere-Bottling von TILO’S PROOF die Herzen und Geschmacksnerven der Whiskyfans erobert, legt THE CASKHOUND-Mastermind Tilo Schnabel mit der dritten Abfüllung der Reihe noch eine Schüppe drauf: ein 10-jähriger LINKWOOD sorgt mit seiner halbjährigen Nachreifung im PX Quarter Cask & PX Octave für ein Feuerwerk andalusischer Aromenfülle an Nase und Gaumen!

TILO’S PROOF steht für charakterstarke Small Batch-Abfüllungen ausgewählter Single Malts, die in spannenden, erstbefüllten Quarter Casks, Octaves oder Firkins ihr besonderes Finish erhalten. Abgefüllt mit der TILO’S PROOF Batchstärke von um die 51 %, bringen sie ordentlich Aroma ins Glas, bleiben dabei aber angenehm zugänglich. Ganz nach dem Motto „Great Taste @ Fair Prices“: ehrliche Whiskys mit Ecken, Kanten und echtem Fass-Charakter. Ohne Schnickschnack und ohne abgehobene Preise.

Little Small Batch Wonder: LINKWOOD goes Andalusia

Batch No. 3 ist ein Vatting eines zunächst im Ex-Bourbon-Cask gereiften LINKWOOD Single Malts, der für ein 6-monatiges Finish auf zwei, mit fruchtigem Pedro Ximenez erstbefüllte Kleinfässer aufgeteilt wurde – einem Quarter Cask und einem Octave. Die Verwendung der zwei besonderen Fasstypen sorgte für größeren Kontakt von Destillat und Fass – und dadurch einen wesentlich intensiveren Austausch der PX-Aromen. Unser 10-jähriger Speyside-Klassiker wird durch diesen andalusischen Geschmacksbooster so richtig auf Trab gebracht: cremige Sherry-Süße, üppige Karamellnoten, Orangenlikör, eine volle Ladung Gewürze, Tabak und Rosinen übernehmen hier das Steuer – und geben ordentlich Gas!

TILOS’S PROOF – Batch #3: Linkwood

Speyside Single Malt Scotch Whisky

10 Jahre alt (2015/2025) • 51,1 % ABV Batch Strength

Finished for 6 months in a 1st Fill PX Sherry Quarter Cask + 1st Fill PX Sherry Octave

Auflage 209 Flaschen (0,7 l) à 57,90 Euro (UVP)

Nose: Deine Reise nach Linkwood beginnt auf einer sonnigen Landstraße, die Luft erfüllt von warmem Getreideduft und der süßen Note von Honig. Du hältst an einem kleinen Stand, wo der Duft von Karamellbonbons und Pfirsichbowle in der Luft liegt. Ein Strauß von Trockenblumen und der Duft warmen Vanillepuddings erinnern an gemütliche Nachmittage. Etwas Gewürze, Tabakblätter und ein Hauch alter Lederhandschuh auf dem Beifahrersitz verleihen der Szene eine tiefe, angenehme Würze …

Palate: Der erste Schluck ist weich und ölig – wie das sanfte Dahingleiten auf einer frisch geteerten Straße. Eine feinwürzige Sherrysüße trifft auf Cerealien mit Raspeln von dunkler Schokolade, während Orangenlikör und Golden Sirup üppige süße & fruchtige Akzente setzen. Leicht angebranntes Toffee und ein Hauch von Bitterorangen sorgen für eine angenehme Spannung, bevor der Geschmack von Rosinen und Tabak die Szene abrundet …

Finish: Dein Roadtrip durch die Speyside endet sanft – salziges Karamell schwingt nach, gefolgt von einer warmen Zimtnote und einem Hauch von Kräutern. Die Eichen-würze bleibt als trockener Nachklang bestehen – wie das Dahingleiten des River Spey, während die Sonne langsam hinter dem Horizont verschwindet …

Wie alle TILO’S PROOF-Abfüllungen können Sie unseren Linkwood in Batch Strength, ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung genießen. Der flotte Speysider ist ab sofort bei unseren Handelspartnern zu finden.

Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.

Pläne von Walsh Whiskey für 35 Millionen Euro Distillery in Dunleckney zurückgewiesen

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Pläne von Walsh Whiskey für 35 Millionen Euro Distillery in Dunleckney zurückgewiesen

Als die Amber Beverage Group im Oktober 2023 bekanntgab, eine neue Walsh Whiskey Distillery bei Dunleckey am River Barrow, County Carlow bauen zu wollen und dafür bis zu 35 Millionen Euro in die Hand zu nehmen (wir widmeten die Plänen diesen Bericht) gab es noch keine Baugenehmigung dafür. Die Pläne dazu reichte man im April des Vorjahres ein – nun sind sie am Anfang dieser Woche von den zuständigen Behörden zurückgewiesen worden.

Die Gründe für die Ablehnung sind vielfältig: Fragen der Wasserversorgung zur Verwendung von Biokraftstoff seien im Antrag nicht ausreichend berücksichtigt worden und man befürchte, dass sich die Brennerei wegen eines eigenen Brunnens potenziell negativ auf die öffentliche Wasserversorgung der Stadt auswirken könnte.

Auch die Infos zur Anbindung ans Infrastrukturnetz seien nur unzureichend abgehandelt worden – neben weiteren Kritikpunkten, die der Bauantrag hervorrief.

Wie die Amber Beverage Group auf die Ablehnung reagieren wird, zum Beispiel mit einer Nachbesserung oder einer neuen Standortsuche, ist nicht bekannt. In der neuen Brennerei sollten Marken wie Writers’ Tears und The Irishman, die die Amber Beverage Group im Jahr 2021 erworben hat, produziert werden.

Simple Sample präsentiert: The Caskhound – Live Tasting #6 – 23.04.2025

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Simple Sample präsentiert: The Caskhound – Live Tasting #6 – 23.04.2025

Fünfmal haben Simple Sample und Tilo Schnabel aka The Caskound bereits ein gemeinsames Live-Tasting veranstaltet – und weil die Nachfrage danach groß ist, kommt jetzt ein sechstes Mal dazu: Am 23.04.2025 um 20:00 Uhr gibt es insgesamt sechs Samples zu verkosten, vier davon sind exklusiv für das Tasting abgefüllt.

Wie man an die Samples kommt und was es sonst noch über das Live-Tasting zu sagen gibt – wie immer hier:

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The Caskhound – Live Tasting #6 – 23.04.2025

Liebe Tasting – Fans!

Ja ihr seht richtig, bald ist es wieder soweit. Unser 6. Live – Tastingmit “ The Caskhound“ aka Tilo Schnabelsteht in den Startlöchern. Darauf freuen wir uns schon sehr.

 Am 23.04.2025 um 20:00 Uhr wollen wir gemeinsam mit euch verkosten.

Tilo begleitet uns quasi fast seit Stunde 0, schon immer war die Zusammenarbeit sehr eng und es entwickelte sich sogar eine richtige Freundschaft.

Was genau sich hinter den Abfüllungen verbirgt bleibt erstmal geheim.

 Aber wir können schonmal soviel sagen es wir geil und rauchig (mal mehr, mal weniger)

Das solltet ihr auf keinen Fall verpassen!

Das Set besteht aus 6x2cl Samples wovon 4 Abfüllungen exklusive für das Tasting sind.

 Unser Live Tasting findet am 23.04.2025 um 20 Uhr Live auf YouTube/Facebook statt – kann aber natürlich auch im Nachhinein jederzeit angeschaut werden.

Preislich liegt das 6x2cl Set bei 29,90 € (1l = 249,17 € ) 

 Nicht vergessen – Unbedingt den 23.04.2025 – 20.00 Uhr vormerken

Wir freuen uns jetzt schon riesig auf dieses Tasting und auf einen schönen Abend mit euch.

Hier geht es direkt zum Tasting-Set

Johnnie Walker Black Ruby nun weltweit verfügbar

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Johnnie Walker Black Ruby nun weltweit verfügbar

Wir haben ihn bereits im März des Vorjahrs für Sie in der TTB-Datenbank entdeckt, er wurde danach in Puerto Rico, Australien und Mexiko vorgestellt, seit September des Vorjahrs ist er für den Duty Free in Cannes vorgestellt worden – und seit kurzem ist er nun weltweit (auch im Duty Free) erhältlich: Der neue Johnnie Walker Black Ruby ist eine permanente Ergänzung der Produktreihe des weltbekannten Blends von Diageo und eine „süßere“ Variante des Johnnie Walker Black Label.

Kreiert wurde er von Master Blender Dr Emma Walker, ihre erste Schöpfung für die Core Range seit sie 2022 ihren Posten übernahm. Den Malt für den Blend nahm sie vornehmlich aus der Destillerie Roseisle, zudem sind Malts aus Clynelish, Glenkinchie, Cardhu und Caol Ila enthalten, der Grain stammt aus Cameronbridge.

Der Malt aus Roseisle reifte in 1st Fill Rotweinfässern, andere Fässer, die für den Blend verwendet wurden, waren ex-Bourbon casks, Oloroso und PX-Fässer.

Dr Emma Walker sagt über den Johnnie Walker Black Ruby:

“At the heart of Johnnie Walker Black Ruby is an expression from the boldly progressive distillery of Roseisle. Its sweet red berry notes and light, delicate green grass character are driven by our newest and one of our most innovative single malt distilleries. ​

“The team and I experimented with different distillation techniques at Roseisle, eventually focusing on a uniquely fruity distillate. This experimental whisky-making involved running fermentation for longer than usual to create amplified fruity notes. We also experimented with a longer distillation period for more copper contact in the whisky-making process, which allowed the team to remove some heavier notes in the expression.” ​

Und zum Geschmack meint sie:

“With vibrant notes of rich raspberry jam, blackberry pie, and deep honeyed sweetness, Johnnie Walker Black Ruby tantalises the palate with bold accents of figs, plums, and Maraschino cherries. There is a subtle hint of spice and delicate smoke that adds to the complexity, creating a unique and vibrant energy in every sip.”

Der Johnnie Walker Black Ruby ist mit 40% vol. Alkoholstärke abgefüllt und kostet im deutschsprachigen Raum unter 30 Euro, wie ein kurzer Check bei diversen Outlets offenbarte.

Japan Spirits & Liqueurs Makers Association plant japanischen Whisky als geografische Herkunftsbezeichnung einzutragen

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Japan Spirits & Liqueurs Makers Association plant japanischen Whisky als geografische Herkunftsbezeichnung einzutragen

Die Japan Spirits & Liqueurs Makers Association (JSLMA) hat schon 2021 für ihre Mitglieder ein Regelwerk für japanischen Whisky festgelegt (und wir haben damals hier darüber berichtet) – nun geht man einen weiteren Schritt zur Qualitätssicherung von japanischen Whisky und plant, die Marke „japanischer Whisky“ als geografische Herkunftsbezeichnung schützen zu lassen (so wie es die Schotten oder die Waliser schon gemacht haben).

Mit diesem Schritt will man die Regeln für alle Produzenten, nicht nur die Mitglieder, bindend machen – gemeinsam mit der Japan National Tax Agency wird mal besprechen, wie man verbindliche Normen für die Etiketten und den Herstellungsprozess festlegen kann. Man macht das auch, weil man sieht, dass es durchaus noch Produzenten gibt, die recht lax mit den Regeln umgehen oder sie gänzlich mißachten.

“We hope that our efforts to improve transparency, clarity for consumers, and safeguard the reputation of the Japanese whisky category will lead to further prosperity of the entire whisky industry in Japan.”

Daisuke Tsukahara, chairman der JSLMA

Die JSLMA hat sich auch ein neues Logo gegeben, das in Hinkunft auch als Qualitätssiegel für japanischen Whisky dienen soll.

Die 1953 gegründete JSLMA hat in Japan über 140 Mitglieder unter den Whiskyproduzenten, darunter auch so Schwergewichte wie House of Suntory. Deren Präsident, Masaki Morimoto, meinte zu den Bestrebungen der Japan Spirits & Liqueurs Makers Association:

 “We are pleased to see that the JSLMA is taking steps to make this new standard legally binding and unveiling a new logo that will help people easily distinguish authentic Japanese whiskies in the market.”

“The JSLMA logo is a significant milestone for improving transparency and we welcome their efforts to continue to protect the incredible reputation of Japanese whisky around the world.”

House of Suntory bestätigte, dass man bis Ende des Jahres das neue Logo der JSLMA in wichtigen Märkte Zug für Zug auf eigenen Produkten abbilden wird.

Neu bei Tastillery: Cosmic Casks #4 – Peat Impact

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Neu bei Tastillery: Cosmic Casks #4 – Peat Impact

Ein intensiver Caol Ila, der volle neun Jahre in Ex-Tannat-Fässern aus Uruguay reifte – das ist das neueste Whisky-Angebot aus der Tastillery, das ab sofort im Webshop des Abfüllers erhältlich ist. Insgesamt 352 Flaschen wurden mit 52,8% vol. Alkoholstärke abgefüllt – natürlich ohne Farbstoffe oder Kühlfiltration.

Die ausführlichen Tasting Notes und die Hintergrundgeschichte zum Whisky hat uns Tastillery in Form einer Pressemitteilung für Sie geschickt:

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COSMIC CASKS #4 – PEAT IMPACT – Single Malt Scotch Whisky

Die Aromenexplosion, die keinen Stein auf dem anderen lässt: Rote Fruchtbombe mit ungezähmten Islay-Rauch

  • Single Cask Abfüllung, limitiert auf nur 352 Flaschen
  • Von Hand nummeriert
  • 9 Jahre alter Caol Ila mit intensiven 52.8%  VOL.
  • Vollreifung in Ex-Tannat-Fässern aus Uruguay
  • Fruchtig-rauchige Aromenbombe

Die Tastillery setzt mit dem „Peat Impact“ als Batch 4 die limitierte Cosmic Casks Reihe fort, die für hochwertige Single Cask Abfüllungen mit hoher Trinkstärke und außergewöhnlichen Aromen steht.

Nach dem sehr erfolgreichen Relaunch der Reihe mit dem „Red Nova“ im November 2024 ist der

„Peat Impact“ ab sofort in limitierter Stückzahl von 352 Flaschen im Onlineshop unter

https://tastillery.com/products/cosmic-casks-04-peat-impact erhältlich.

Der bernsteinfarbene Single Malt stammt von der Islay Destille Caol Ila. Für den „Peat Impact“ reifte der Hebriden-Scotch, der unter Kennern für seine salzig-torfigen Aromen geschätzt wird, in einem 1st Fill Ex-Tannat-Redwine Cask aus Uruguay.

Tannat ist eine Rebsorte aus Frankreich, die aufgrund Ihrer dunklen, kräftigen Aromatik und vorzüglichen Säure gerne in Südamerika angebaut wird.

Die neunjährige Vollreifung in einem Fass dieser Weinsorte ist sehr selten und verleiht der Single Cask Abfüllung ein komplexes und vollmundiges Aroma, das durch die intensiven, rauchigen Torfnoten des Caol Ila auf eine ganz besondere Art und Weise ergänzt wird. Jedes Exemplar ist von Hand signiert und wird so dank der einmaligen Nummer zu einem begehrten Sammlerstück.

Die Gestaltung des Artworks bleibt dem Weltraumthema treu und bringt die natürliche Farbe des ungefärbten, nicht kühlgefilterten Whiskys perfekt zur Geltung. Die Flasche ist mit einem hochwertigen Glaskorken verschlossen und wurde zweifach versiegelt.

TASTING NOTES: 

Nase:

Subtiler Rauch, gebratener Speck, mineralischer Rotwein, Johannisbeeren

Gaumen:

Vollreife Brombeeren, kräftiger Balsamico, geröstetes Malz, intensive Eichennoten, kokelndes Torffeuer, Meersalz

Nachklang:

Dunkel geröstete Marshmallows, Karamell- Cookies, Bitterschokolade, Espresso, fernes Lagerfeuer.

Cask-Details:

1st Fill Ex-Tannat-Redwine Cask (Uruguay) Vollreifung (9 Jahre)

Der „Peat Impact“ ist Batch 04 und damit die zweite Abfüllung der Cosmic Casks Reihe, die von der Tastillery Online GmbH unter der Leitung von Christian Braun veröffentlicht wird. Weitere Batches in der gleichen, hochwertigen Sammleraufmachung werden folgen.

World Whiskies Awards 2025 – finch® Whisky wieder in der Welt der Gewinner!

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World Whiskies Awards 2025 – finch® Whisky wieder in der Welt der Gewinner!

Gestern durften wir uns mit SLYRS über Auszeichnungen bei den World Whiskies Awards 2025 freuen, heute setzt sich die Freude über deutsche Erfolge bei den renommierten Awards mit einer Nachricht der finch® Whiskydestillerie im schwäbischen Hochland fort – mit dem 10 Jahre alten finch® DISTILLERSCHOICE Dinkel Port Cask hat man die Auszeichnung als Category Winner und Deutscher Sieger in der Kategorie Grain gewonnen. Und auch zwei weitere finch® Whiskys konnten Medaillen erringen und waren die bestbewerteten in ihrer Kategorie.

Wir gratulieren dem Team der Brennerei herzlich – hier ist ihre Pressemitteilung:

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World Whiskies Awards 2025 – finch® Whisky wieder in der Welt der Gewinner!

Die World Whiskies Awards sind eine jährlich stattfindende Veranstaltung in London, die die besten Whiskys weltweit auszeichnet. Diese Auszeichnungen gelten als eine der prestigeträchtigsten Anerkennungen in der internationalen Whisky-Industrie und dienen als Maßstab für Qualität und Exzellenz. Whiskys werden in verschiedene Kategorien eingeteilt, und nur die herausragendsten Produkte erhalten den begehrten Titel.

So hat die Jury der World Whiskies Awards auch 2025 einen finch® Whisky als Category Winner ausgezeichnet – den 10-jährigen finch® DISTILLERSCHOICE Dinkel Port Cask. Deutscher Sieger in der Kategorie Grain!

DISTILLERSCHOICE Dinkel Port Cask

Er hat es verdient – der Dinkel Port Cask wurde als „Bester Deutscher Grain Whiskey 2025“ bei den World Whiskies Awards ausgezeichnet! 10 Jahre hatte das Destillat aus eigens aufgebautem Dinkel Zeit, in einem edlen Portweinfass zu einem außergewöhnlichen Whisky zu reifen. 42% vol.

Weiterhin wurden diese außergewöhnlichen finch® Whiskys bei den World Whiskies Awards ausgezeichnet:

finch® Schwäbischer Hochland Whisky DISTILLERSCHOICE Barrique R /10 Years

– Silver-

Category Wheat

Er ist der beste deutsche Whisky in der Category Wheat bei den World Whiskies Awards 2025 – kein Whisky wurde mit höherer Punktzahl bewertet, auch wenn es knapp nicht für Gold gereicht hat.

Ein 10 Jahre alter, begeisternder Whisky – gereift in speziell ausgesuchten, exquisiten Barrique-Rotwein-Fässern. Er erinnert mit seinem feinen Geschmack an Rosinen, Vanille und helle Schokolade – in vollendeter Harmonie. 42 % vol.

finch® Schwäbischer Hochland Whisky DISTILLERYONLY 1.2 Virgin Oak Cask /9 Years

– Silver-

Category Single Cask Single Grain

Auch er ist der beste deutsche Whisky in der Category Single Cask Single Grain bei den World Whiskies Awards 2025 – kein Whisky wurde mit höherer Punktzahl bewertet. Diese Einzelfassabfüllung gibt es nur bei der finch® Whiskydestillerie!

Ein 9-jähriger Whisky, gereift im besonderen, amerikanischen Weißeichefass – für die Liebhaber klarer Fassaromen. Ein leichter, schlanker Single Grain Whisky mit intensiven Vanillenoten und nachhaltigen Aromen von frischem Holz. Das Getreide wird eigens angebaut auf dem Hochland der Schwäbischen Alb, sorgfältigst verarbeitet und ist die Basis für die besondere Qualität dieses Whiskys. 46% vol.

Serge verkostet: Nochmals Whiskys von The Macallan – in Gedenken an Michael Jackson

Redaktion
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Serge verkostet: Nochmals Whiskys von The Macallan – in Gedenken an Michael Jackson

Nochmals gibt es heute sieben Abfüllungen von Macallan zu Ehren von Michael Jackson, den verstorbenen Whiskyautor, dem zu Ehren der gestrige International Whisk(e)y Day ins Leben gerufen wurde. Here’s to you, Michael:

Diesmal sind die vier Abfüllungen der Travellers Edition dabei, und drei weitere unabhängige Bottlings. Alle erreichen in der Verkostung Wertungen in den hohen Achtzigern, wie unsere Tabelle zeigt:

AbfüllungPunkte

Macallan ‘Travellers Edition – Fifties‘ (40%, OB, sherry cask, 50cl, +/-2001)88
Macallan ‘Travellers Edition – Forties‘ (40%, OB, sherry cask, 50cl, +/-2001)86
Macallan ‘Travellers Edition – Thirties‘ (40%, OB, sherry cask, 50cl, +/-2001)87
Macallan ‘Travellers Edition – Twenties‘ (40%, OB, sherry cask, 50cl, +/-2001)88
Macallan 32 yo 1991/2023 (46.8%, William’s Choice, DH Global Wine, 1st fill PX sherry, cask #8184)89
Macallan 31 yo 1991/2023 (54.1%, William’s Choice, DH Global Wine, sherry hogshead, cask #2593)89
Macallan 26 yo 1993/2020 (56.4%, Douglas Laing, Xtra Old Particular, The Black Series, Exclusive for DH Global Wine, refill sherry butt, cask #DL13661, 244 bottles)89 

Jetzt auf Deutsch: The GlenAllachie triumphiert bei den World Whiskies Awards 2025

Redaktion
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Jetzt auf Deutsch: The GlenAllachie triumphiert bei den World Whiskies Awards 2025

Schon gestern haben wir die englischsprachige Pressemitteilung zum Gewinn der Auszeichnung als Bester Single Malt der Welt für den Glenallachie 12yo für Sie gebracht, und heute dürfen wir diese Info auch noch auf Deutsch über den Importeur nachreichen, die auch noch ein paar zusätzliche Infos und Bilder enthält – weil nicht jeder sich mit dem Englischen so leicht tut.

Hier also das, was wir von Kirsch Import erhalten haben:

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World’s Best Single Malt: The GlenAllachie triumphiert bei den World Whiskies Awards 2025

Stuhr, 28.03.2025 Den besten Single Malt der Welt hat Kirsch Import im Sortiment – das meinen jedenfalls die Jurorinnen und Juroren der World Whiskies Awards 2025. Sie verliehen The GlenAllachie 12 y.o. am Mittwoch den begehrten Titel. Eine große Ehre für Branchenikone Billy Walker und das kreative Team der Speyside-Brennerei.

Zum zweiten Mal ist der von Branchen-Legende Billy Walker geleiteten The GlenAllachie Distillery dieses Kunststück gelungen: Der Single Malt der unabhängigen Speyside-Brennerei wurde zum World’s Best gekrönt. Nach Batch 4 des The GlenAllachie 10. y.o. Cask Strength im  Jahr  2021  konnte  sich  bei  den  World  Whiskies  Awards  2025  am  Mittwoch  der  The GlenAllachie 12 y.o. den Gesamtgewinn sichern – über alle anderen Whiskys hinweg.

Noch dazu gibt es einen doppelten Grund zum Feiern: The GlenAllachie ist die einzige schottische Whiskymarke, die die heiß umkämpfte Auszeichnung seit 2017 gewonnen hat. Die letzten Gewinner kamen aus England, Israel und Japan.

2017  war auch das Jahr, in dem Branchenikone  Billy Walker die Brennerei übernommen hatte. Die 1967 erbaute Brennerei produzierte bis dahin ausschließlich Whisky, der für Premium-Blends bestimmt war. Seit der Einführung des Single-Malt-Kernsortiments im Jahr 2018 hat die Marke ein exponentielles Wachstum erfahren und wurde für ihre Sherry- lastigen Expressionen bekannt. Heute wird The GlenAllachie in über 50 Ländern vertrieben.

Vergoldete Geschmackserlebnisse

Der The GlenAllachie 12 y.o. ist das Flaggschiff im Premium-Portfolio der Destillerie. Gefertigt von einem der talentiertesten und legendärsten Master Blender Schottlands, reift der Single Malt in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks ebenso wie in Rotwein- und neuen Eichenfässern. Laut der Jury der World Whiskies Awards 2025 sei das goldwerte Ergebnis geprägt von getrocknetem Apfel, Gourmet-Chutney, Orangenschale, Muskatnuss und Zimt.

Billy Walker kommentiert diese außergewöhnliche Leistung wie folgt:

„Bei The GlenAllachie geht es uns darum, Qualitätswhiskys zu fairen Preisen anzubieten. Die Tatsache, dass unsere Signature-Abfüllung aus unserem Kernsortiment diese Spitzenauszeichnung erhalten hat, unterstreicht dies. Das gesamte Brennerei-Team ist begeistert von dieser großartigen Anerkennung unseres zwölfjährigen Aushängeschilds. Als wir vor fast acht Jahren die Leitung der Brennerei übernahmen, hätten wir nicht zu träumen gewagt, dass Abfüllungen von uns zweimal zu den besten Single Malts der Welt gekürt werden würden. Diese wunderbare Nachricht wird unser passioniertes Team nur noch mehr motivieren, das Streben nach absoluter Perfektion fortzusetzen.“

The GlenAllachie 12 y.o.

Speyside Single Malt Scotch Whisky
Herkunft: Schottland, Speyside
Fasstypen:  Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Casks, Red Wine Casks, Virgin Oak Casks
Alter:12 Jahre
Alkoholgehalt: 46% vol.
Flaschengröße: 0,7 Liter
Sonstiges: nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert

UVP: 54,90 Euro

Über The GlenAllachie

The GlenAllachie ist eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien Schottlands. Die Whiskyproduktion wird von Billy Walker geleitet, der auf über ein halbes Jahrhundert Erfahrung in dieser Branche zurückblicken kann. Bei der Herstellung von The GlenAllachie liegt der Schwerpunkt auf den rund 50.000 unterschiedlichsten Fässern, die in 16 Lagerhäusern ausbalancierte Single Malts zur Reife bringen. Alle Whiskys verfügen über eine Altersangabe, sind mit mindestens 46 Volumenprozenten bei natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt.

Über Kirsch Import

Kirsch Import kennt die Spirituosenbranche seit 49 Jahren. Das Familienunternehmen aus Stuhr in der Nähe von Bremen hat sich früh auf das Premium-Segment spezialisiert: Über 4.500 hochwertige Spirituosen, darunter Deutschlands umfangreichstes Portfolio im Bereich Single Malt, verwaltet in zweiter Generation Christoph Kirsch. Die Niedersachsen veranstalten 2025 erstmals die international renommierte Whisky Live Messe in Deutschland.

29 AILSA ROCK präsentiert: Speyside trifft Andalusien – ein 13-jähriger CRAIGELLACHIE verzaubert mit doppelter Sherrypower!

Redaktion
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29 AILSA ROCK präsentiert: Speyside trifft Andalusien – ein 13-jähriger CRAIGELLACHIE verzaubert mit doppelter Sherrypower!

Jörg Koeters und Rhona McSherry bringen jetzt ihr zweites Bottling als unabhängiger Abfüller auf den Markt: ein 13 Jahre alter Craigellachie für die letzten sechs Monate aus einem Refill Sherry Cask in ein First Fill PX Sherry Octave wechseln, um dort noch einmal in Sachen Sherry-Aromen Fahrt aufzunehmen.

Hier alles Wissenswerte dazu, und auch die Bezugsquelle für die insgesamt 86 Flaschen, die von diesem Whisky abgefüllt wurden:

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29 AILSA ROCK präsentiert:

Speyside trifft Andalusien – ein 13-jähriger CRAIGELLACHIE verzaubert mit doppelter Sherrypower!

Nach dem erfolgreichen Premierebottling im vergangenen Jahr freut sich der süddeutsche Independent Bottler MOONSHINERS‘ SPIRIT, die zweite Abfüllung unter dem Label 29 AILSA ROCK präsentieren zu können: ein 13-jähriger CRAIGELLACHIE, der dank seiner zweifachen Sherryfass-Reifung ein wahres Feuerwerk andalusischer Aromen entfacht!

29 AILSA ROCK ist das Herzensprojekt von MOONSHINERS‘ SPIRIT-Mastermind Jörg Koeters und seiner Partnerin Rhona McSherry, und steht für außergewöhnlichen Whiskygenuss abseits des Mainstreams – mit Herzblut, Expertise und einem Hauch Heimatgefühl. Mit ihren limitierten Single Cask Abfüllungen lädt das deutsch-schottische Duo Whiskyfans ein, Teil ihrer ganz persönlichen Genussreise zu werden …

Andalusian Spring:  A sherry-kissed Speyside delicacy

Für ihr neues Bottling wurde 29 AILSA ROCK im Herzen der Speyside fündig.In der traditionsreichen Brennerei CRAIGELLACHIE entsteht durch lange Fermentation und den Einsatz von Worm Tubs ein charaktervoller Single Malt: kräftig, fruchtig und mit markantem Profil. Perfekt für alle, die es gerne aromatisch und komplex mögen!

Unser CRAIGELLACHIE reifte über 12 Jahre in einem Refill Sherry Cask, bevor er in ein ausdrucksstarkes First Fill Pedro Ximenéz Sherry Octave umziehen durfte. Durch das kleinere Fass kam das Destillat noch intensiver mit dem Holz in Kontakt – und genau das sorgte für einen intensiven Austausch der Aromen. Das Ergebnis dieser doppelten Sherrypower: ein dank kraftvoller, aber gut integrierter 53,8 % komplexer und vollmundiger Speyside Malt, der die warme und fruchtige Süße eines sonnigen Frühlingstages in Andalusien einfängt – mit cremiger Tiefe, getrockneten Früchten und feinen Gewürznoten. Die süß-herben Akzente von Orange und dunkler Schokolade verbinden sich harmonisch mit einem Hauch von Tabak und Holz – ein abgerundeter, vielschichtiger und ungemein köstlicher Dram!

Tasting Notes:

Nase: Die Luft auf dem Markt in Jerez ist warm und voller Leben. Der frische Duft von Orangenblüten mischt sich mit der sahnigen Süße von Malaga-Eis und einem Hauch von Karamell. In der Ferne steigt der verlockende Geruch von Früchtebrot mit Datteln und Feigen auf, während eine Prise Zimt und vanilliger Pfeifentabak die Szene abrunden. Plötzlich blitzt die fruchtige, leicht bittere Note von Grand Marnier auf – ein sanfter Kontrast zur warmen Süße, der alles perfekt zusammenführt …


Geschmack: Der erste Schluck ist vollmundig und weich – wie das Gefühl, durch einen sonnigen Orangenhain an der Alhambra zu laufen. Die fruchtige Süße von Orangenlikör entfaltet sich zuerst, gefolgt von Keksen mit kandierten Orangenstücken. Eine leichte Ingwerschärfe sorgt für einen angenehmen Kick, während sich sanfte Gewürze wie Muskat und Zimt dazu mischen. Dann wird es süßer: spanischer Turrón-Nougat trifft auf das blumige Aroma von Turkish Delight, bevor die Fülle von Datteln mit Mandelfüllung das Ganze sanft abschließt …

Abgang: Das Finish gleicht einem Abend in einer Bodega – lang, würzig und warm. Dunkle Bitterschokolade mit Orangenzesten hinterlässt eine herbe Süße, während sich die cremige Eleganz einer frischen Crema Catalana entfaltet. Ein Hauch von Tabak sorgt für eine würzige Tiefe, bevor die Trockenheit von altem Holz die Reise sanft ausklingen lässt – wie der letzte Sonnenstrahl, der über die weiß getünchten Mauern Andalusiens gleitet …

29 AILSA ROCK: CRAIGELLACHIE 2011

Kategorie: Speyside Single Malt Scotch Whisky  
Alter: 13 Jahre
Destilliert: 21/06/2011
Abgefüllt: 13/02/2025
Alkoholstärke: 53,8 % Vol.
Fassreifung: Refill Sherry Cask
Finish: 6 Monate im First Fill PX Sherry Octave # 9004391
Flaschenzahl: 86 Flaschen (0,5 l)
Preis:  74,90 Euro

Dieser Whisky ist ungefärbt, nicht kühlfiltriert und in natürlicher Fassstärke abgefüllt.

Interessiert? Dann bitte nicht zögern: die nur 86 Flaschen der Abfüllung könnten schnell vergriffen sein! Bestellen können Sie den Speyside Malt ab sofort unter info@moonshiners-spirit.de

Wer den köstlichen CRAIGELLACHIE von 29 AILSA ROCK und weitere Abfüllungen von MOONSHINERS’ SPIRIT alias Jörg Koeters persönlich probieren möchte, hat am 4. und 5. Mai 2025 auf der 1. KARLSRUHER WHISKEYMESSE die Gelegenheit dazu (www.badisch-brauhaus.de/whiskeymesse). Dort erwarten Sie nicht nur feine Drams, sondern auch spannende Einblicke in die Tastings & Events von MOONSHINERS’ SPIRIT sowie in die von Jörg Koeters präsentierten Abfüllungen – als Brand Ambassador von RIEGGER’S SELECTION und EL RON DEL ARTESANO bringt er exklusive Tropfen mit, darunter auch eine besondere Messeabfüllung, die direkt aus dem Fass gezogen wird!

Weitere Informationen zu 29 AILSA ROCK und den Abfüllungen, Whisky-Tastings und -Touren von MOONSHINERS‘ SPIRIT unter: www.moonshiners-spirit.de

Die Abfüllungen von 29 AILSA ROCK sowie die der Serie „Moonshiners‘ Spirit mit Riegger‘s Selection“ können Sie bestellen unter: info@moonshiners-spirit.de

irish-whiskeys.de bringt neue Einzelfassabfüllung der Powerscourt Distillery: Fercullen Single Malt Madeira Finish

Redaktion
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irish-whiskeys.de bringt neue Einzelfassabfüllung der Powerscourt Distillery: Fercullen Single Malt Madeira Finish

Mit dem Fercullen Single Cask 5 Jahre Madeira Finish Whiskey erreicht eine neue Abfüllung der irischen Powerscourt Distillery den deutschen Markt – über den Importeur irish-whiskeys.de. Als Einzelfassabfüllung in Fassstärke ist der Fercullen Single Cask 5 Jahre Madeira Finish Whiskey natürlich limitiert – 260 Flaschen zu je 52,2% vol. sind von ihm ab sofort hier im Shop von irish-whiskeys.de und im ausgesuchten Fachhandel erhältlich.

Mehr zum neuen Fercullen hier:

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Neue Einzelfassabfüllung der Powerscourt Distillery: Fercullen Single Malt Madeira Finish

Ein neues Einzelfass, destilliert und gereift auf dem malerischen Powerscourt-Anwesen in der Grafschaft Wicklow, ist ganz neu in Deutschland eingetroffen. In enger Zusammenarbeit mit Onlinehändler Irish-Whiskeys.de präsentiert die Powerscourt Distillery das Fercullen Single Malt Single Cask mit Madeira Finish. Hierbei erhielt der fünfjährige, irische Malt Whiskey eine lange Nachreifung von satten 20 Monaten in einem Madeira-Einzelfass.

Fercullen Single Malt Madeira Finish

Die Powerscourt Distillery ist bekannt und beliebt für ihre hochwertigen Irish Single Malt Whiskeys der Eigenmarke Fercullen. Ihre neueste Veröffentlichung ist eine Einzelfassabfüllung, exklusiv für die deutschen Freunde der Brenenrei von der Ostküste der Grünen Insel. Im Schatten des Berges Sugar Loaf reifte das im Jahr 2019 gebrannte Destillat bis April 2023 in Ex-Bourbonfässern. Anschließend belegte die Brennerei ein Ex-Madeirafass mit dem Whiskey aus gemälzter Gerste. Abgefüllt im Dezember 2024 erreichten 260 Flaschen den deutschen Markt.

An der Fassauswahl war Mareike Spitzer, Inhaberin von Irish-Whiskeys.de maßgeblich beteiligt. Sie kommentiert das neueste Release:

“Fercullen Single Cask Madeira Finish ein außergewöhnlicher Single Malt aus der Powerscourt Distillery. Für die Brennerei bisher ungewöhnlich ist hierbei die längere Nachreifung. Während die Core Range vor allem auf intensive Bourbonreifung setzt, sind Finishes bislang eher selten. Wie schon mit den gelungenen Finishes der erfolgreichen Estate Series machte Powerscourt mit dem Madeira-Einzelfass einen super Job. Ein vollmundiger Malt, der mit den Aromen des Madeirafinishes spielt und durch seine Fassstärke auch ordentlich Kraft mitbringt.”

Aroma: Marzipan, Getreide, Aprikose, geröstete Haselnuss

Geschmack: Zartbitterschokolade, Rosinen, Orangengelee, würzige Noten

Nachklang: langanhaltend mit fruchtiger Würze

Erhältlich im Shop von irish-whiskeys.de

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