Dank eines neuen Landesgesetzes, dem House Bill 439, ist es Kentuckys Department of Alcohol Beverage Control (ABC) jetzt möglich, im Rahmen abgeschlossener strafrechtlicher Ermittlungen beschlagnahmten Alkohol zu versteigern. Diese erste Online-Auktion begann vorgestern, und endet am 11. Dezember um Mitternacht.
Die Auktion umfasst 32 Flaschen mit alkoholischen Getränken, darunter findet sich unter anderem:
Zwei Old Rip Van Winkle 10-year-old
Blanton’s Single Barrel Gold in einer Kiste mit japanischen Markierungen
Four Roses Small Batch Barrel Strength 2011
Old Forester ‘Prohibition Repeal’ Gift Set 75th Anniversary
A VANISHINGLY RARE CASK OF BRORA SINGLE MALT SCOTCH WHISKY HEADLINES DIAGEO’S LUXURY WHISKY SHOWCASE, ‘THE TWELVE’ BY CASKS OF DISTINCTION
On the banks of Loch Ness, The Twelve 2024 was revealed to collectors in a spectacular exhibit at Aldourie Castle, Scotland in Diageo’s definitive Scotch spectacle
27th November 2024, London: Within the walls of Aldourie Castle on Loch Ness, a spectacular presentation of one of Diageo’s most precious cask whisky collections was unveiled last week. ‘The Twelve’, by Casks of Distinction, was presented to invited connoisseurs in a lavish “trunk show” and represents the quintessence of Scotch. These are some of the very best of the 10 million maturing casks under Diageo custodianship in Scotland that have come to fruition in 2024. For the first time, a cask from the iconic Brora distillery was included in the lineup of ‘The Twelve’, by Casks of Distinction and was celebrated in a special dedication as one of the rarest and most exceptional casks known to Diageo’s master whisky makers.
Julie Bramham, Managing Director of Diageo’s newly formed luxury business the Diageo Luxury Group welcomed private clients and whisky aficionados to The Twelve by Casks of Distinction 2024:
“At Diageo, we are hugely privileged to have in our care more than 10 million casks of maturing Scotch Whisky crafted by distinguished makers, harnessing generations of experience. This year, our talented team has curated an exceptional collection, selecting but 12 casks from the millions available – hand-selected whiskies that are of incredible diversity and depth. The presentation of this capsule collection is our definitive annual luxury Scotch spectacle, staged for those who know whisky intimately, understand its value, and appreciate the craft and time that goes into its making.“
This showcase marks the starting gun of the ultra-rare cask offering by Diageo, as collectors seek out the very best of that year’s casks released by the industry leader, to add to their collection. ‘The Twelve’ by Casks of Distinction is a ‘trunk show’ selection for Diageo’s cask programme, which offers the private sale of casks to individuals looking to be a part of Scotch Whisky history. A successful debut of ‘The Twelve’ by Casks of Distinction took place in 2023 in Singapore, London, and New York City, with a series of private events drawing huge interest in presented casks.
For 2024, marking a new chapter for the programme, a special dedication was made to „The Twelfth Cask“: a sensational Brora 1977 #2845 Cask of Distinction. This 47-year-old hogshead cask was discovered by Master Whisky Maker Dr. Craig Wilson, who describes the cask as “One of the rarest and most valuable casks in all of Diageo’s custodianship, this wonderfully old Brora is perfectly formed at 47 years of age, gentle but complex, unique and unrepeatable.”
Showcasing the skill and vision of master craftspeople and honouring the legacy of the iconic distillery, this is one of only a small number of casks that remain from before Brora distillery was closed. The Brora 1977 #2845 Cask of Distinction is presented uniquely through the Casks of Distinction programme and comes at a significant time for the Highland distillery as it marks a new dawn in its history. Now at three years old, the very first casks filled from the reawakened distillery have come of age and can be classed as Scotch Whisky.
Tod Bradbury, Standing Global Private Client Director at the Diageo Luxury Group said:
„‘Casks of Distinction continues to set the standard for luxury spirits. The diversity and excellence of our Scotch Whisky stocks have captured global interest, with demand for casks in our inaugural showcase exceeding expectations fivefold. This year we are delighted to present a Brora 1977 #2845. Entire casks from Brora are rarely, if ever, made available and this offers our collectors a once-in-a-lifetime opportunity to be part of this iconic distillery’s past, present and future.”
These casks were crafted in the far reaches of Scotland’s dramatic landscapes, and a celebration of our malts from distilleries this year including Talisker, Clynelish, Caol Ila and Royal Lochnagar. Each is distilled on a single day, at a single distillery, and still maturing, set in future to be housed in the Casks of Distinction warehouse in the shadow of Balmoral Castle on Royal Deeside.
Attendees from around the world were connected by their passion for whisky at the one-off showcase in Scotland. Two Michelin Star Chef Jordan Bailey curated a spectacular feast, perfectly paired with the exceptional wines from Justerini & Brooks, one of the UK’s oldest wine & spirits merchants.
To discover more about the Casks of Distinction programme, to enquire about Diageo’s private client services or book a visit to Brora Distillery, please visit: www.diageorareandexceptional.com
Ein besonders Angebot bietet jetzt Moët Hennessy Travel Retail den Reisenden im Haikou International Airport. Gemeinsam mit der China Duty Free Group wurde die Glenmorangie Wonder Boutique eröffnet. Die Besucher können hier können aus sechs Düften wählen, die von Glenmorangies Master Blender Gillian Macdonald und Parfümeurin Johanna Monange kreiert wurden, und aus sechs Klanglandschaften, die den Charakter verschiedener Whiskys widerspiegeln. So entspricht beispielsweise tropische Inselgeräusche dem Glenmorangie 19 Years Old, das Knistern eines Lagerfeuers hingegen für Glenmorangie Tribute. In der Boutique-Bar können Besucher dann den entsprechende Glenmorangie Whisky erhalten.
Zusätzlich bietet die Glenmorangie Wonder Boutique eine Nachbildung der giraffenhohen Kupferbrennblasen von Glenmorangie und einen speziellen „Selfie-Spot“ mit einer lebensgroßen Giraffenstatue. The moodie davitt report bietet in seinem Artikel unter der Rubrik Images of the Day eine schöne Auswahl an Bildern,die einen Eindruck der Glenmorangie Wonder Boutique vermitteln.
Mittlerweile ist es bereits mehr als zehn Jahre her, dass Whiskyexperts erstmals über eine geplante Whisky-Destillerie auf dem Gelände der Gartbreck Farm aus Islay berichtete (wir berichteten regelmäßig in dieser Zeit über diese geplante Brennerei). Federführend bei diesem Vorhaben war damals Jean Donnay, sein Vorhaben ließ sich nicht realisieren. Chivas Brothers, der Scotch Whisky Zweig von Pernod Ricard, übernahm diesen Plan, und stellte im Oktober 2023 seine Idee dieser Brennerei vor (wir berichteten). Der Bauantrag für dieses Projekt wurde nun eingereicht und ist unter der Referenznummer 24/01898/PP beim Planungsportal des Rates unter argyll-bute.gov.uk einsehbar. Eine Entscheidung der Planungsbeauftragten der Behörde wird bis Ende März erwartet.
Bemerkenswert an der Vorstellung der neuen Brennerei bei STV News: In der dort zitierten Designerklärung der Planungsagentur North Planning and Development werden detailliert die „relativ bescheidenen Besuchereinrichtungen“ dargestellt. So sollen maximal sechs Führungen pro Tag mit jeweils maximal 12 Personen stattfinden.
“In terms of visitor numbers, the intention [is] to cap this at a total of 72 guests per day. Visitor numbers will be seasonal with visitor numbers expected peak in the spring and summer months.
It is also anticipated that the proposed distillery is unlikely to generate any new ‘net’ visitors to Islay, with visitors drawn from those already choosing to visit Islay.”
Als ein bunter Mix zeigt sich die heutige Dufftown-Session auf Whiskyfun, denn im heutigen Tasting finden sich sowohl eine Destillerie-Abfüllung als auch fünf unabhängige Bottlings. Alle erschienen in den letzten zehn Jahren auf dem Markt, und breit gefächert sind die Bewertungen der Verkostung des Tages. Ihr Ende ist allerdings überraschend: Das letzte Sample verlor aufgrund eines fragwürdigen Verschlusses seinen Reiz und Charakter, und bleibt ohne Wertung. Die weiteren Kandidaten bewertete Serge Valentin so:
Abfüllung
Punkte
Singleton of Dufftown 12 yo (40%, OB, +/-2016)
78
Dufftown-Glenlivet 10 yo (46%, Cadenhead, Original Collection, bourbon & sherry, 2020)
83
Dufftown-Glenlivet 10 yo 2007/2017 (56.8%, Cadenhead, Small Batch, 2 hogsheads)
87
Dufftown 14 yo 2008/2022 (50.4%, The Whisky Cask Company, 1st fill PX hogshead finish, 239 bottles)
Zwei neue Abfüllungen stellt Tilo Schnabel aka The Caskhound heute zum Black Friday, dem weltweiten Tag der besonderen Angebote, vor: Ein 3-jähriger Peated Ben Nevis aus der Serie Peatwave, der in einem Sherry-Fass reifen durfte. Und ein 14 Jahre alter Ardlair aus der Ardmore Distillery, finished for 741 days in a Second Fill Oloroso Hogshead. Mehr in der Presseaussendung, die wir erhalten haben:
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„Highland Treasures, BLACK FRIDAY Pleasures“: THE CASKHOUND verwöhnt Gaumen und Geldbörse mit zwei köstlichen Highland Single Malts zu unschlagbaren Preisen!
THE CASKHOUND-Mastermind Tilo Schnabel ist längst dafür bekannt, hochwertige und authentische Trinkwhiskys zu fairen Preisen anzubieten. Zum BLACK FRIDAY 2024 legt der unabhängige Abfüller nochmal eine Schippe drauf: Ein 3-jähriger Peated BEN NEVIS und ein 14 Jahre gereifter ARDLAIR Single Malt Whisky stehen zu außergewöhnlich attraktiven Preisen bereit! Zwei herausragende Einzelfass-Abfüllungen aus den Highlands, die sowohl Genießer als auch Sparfüchse begeistern dürften.
Der 3-jährige, rauchige BEN NEVIS aus der PEATWAVE-Serie vereint jugendlichen Enthusiasmus mit kräftigem Torfrauch, der perfekt von den süßen und würzigen Noten der Sherryfass-Reifung abgerundet wird. Trotz seines Alters weiß dieser Highland Malt mit einer beeindruckenden Tiefe und intensiven Aromen zu punkten – ein echter „Hinschmecker“ für Farbtrinker & Liebhaber rauchiger Tropfen gleichermaßen!
Auf der anderen Seite präsentiert sich der 14-jährige ARDLAIR, ein nicht-rauchiger Single Malt aus der renommierten Brennerei Ardmore. Das 2-jährige Finish im 2nd Fill Oloroso Hogshead verlieh ihm delikate Sherry-Aromen, die durch fruchtige Süße, intensive Schokoladennoten, würzige Akzente und einen Hauch von Nüssen bereichert werden. Ein Malt für Genießer und Entdecker, die subtile Nuancen und ein harmonisch ausbalanciertes Finish zu schätzen wissen.
Wie bei THE CASKHOUND üblich, kamen beide Einzelfassabfüllungen in natürlicher Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert in die Flasche.
Achtung: Die beiden Abfüllungen gibt es exklusiv im Caskhound-Shop.
Das ist ein echter BANG FOR BUCK: nur für kurze Zeit und solange der Vorrat reicht, sind diese zwei flüssigen „Highland Gems“ ab Freitag, dem 29. November 2024 zu unseren BLACK FRIDAY-Sonderpreisen erhältlich!
PEATWAVE BN03-01.2024: BEN NEVIS Highland Single Malt Scotch Whisky
3 Jahre alt (2021/2024) • 58,8 % ABV Natural Cask Strength Matured in a First Fill Sherry Octave Auflage 79 Flaschen á 0,7 l • „BLACK-FRIDAY“-SALE: 50,00 Euro
Nase: In der Nase verführt der Ben Nevis zunächst mit der üppigen Süße von Sticky-Toffee-Pudding mit Karamellsauce, ergänzt durch Vanille und cremige Note einer Crema Catalana. Dunkles Beerenkompott & Toffee Apple fügen eine fruchtige Tiefe hinzu, bevor sich ein Hauch von Tabak und eine ordentliche Portion Torfrauch melden. Karamellisierte Walnüsse, Rosinen, etwas Rosenwasser und ein Hauch floraler Noten runden das Ganze vielschichtig ab.
Mund: Am Gaumen wird‘s opulent: Schwarzwälder Kirschtorte trifft auf kräftigen Torfrauch, begleitet von süßem Kräuterhonig. Eine herzhafte Note von Speck und Lagerfeuer-Asche verleiht eine rauchige Tiefe. Gebrannte Mandeln und Dattelbrot spendieren eine würzige Süße, während Tabakblätter und Leder den Geschmack abrunden und eine herb-aromatische Note hinzufügen.
Abgang: Mittellang und intensiv würzig, geprägt von dunklen Schokoladenraspeln, einem Anklang von qualmendem Kamin und nussigen Tönen. Feuchtes Holz und eine leichte Trockenheit sorgen für eine erdige, rustikale Note, während ein Hauch kalter Asche den Abgang dezent abschließt.
THE BLACK FRIDAY GOLD: ARDLAIR Highland Single Malt Scotch Whisky
14 Jahre alt (2010/2024) • 57,8 % ABV Natural Cask Strength Matured in an Ex-Bourbon Cask + Finished for 741 days in a Second Fill Oloroso Hogshead Auflage 99 Flaschen á 0,7 l • „BLACK-FRIDAY“-SALE: 66,66 Euro
Nase: In der Nase zeigt sich der ARDLAIR vielschichtig und einladend: nussige Noten und würzige Tiefe verbinden sich mit süßem Sahne-Toffee, Tabak und Leder. Honigkuchen, getrocknete Orangen, Honigmelone und Rosinen bringen fruchtige Wärme, während Jasmintee, Heidekraut und Strohblumen florale Eleganz hinzufügen. Dunkle Schokolade rundet die Nase harmonisch ab.
Mund: Weich und cremig im Antritt, geprägt von karamellisierten Haselnüssen, Pistazien und kandierten Orangen. Die Fruchtigkeit von Weinberg-Pfirsich und leicht pfeffrige Akzente verleihen Frische und Würze, ergänzt durch Aromen von Leder, Nelken und Zimt. Amarena-Kirschen in dunkler Schokolade sorgen für intensive Süße, während delikate Noten von Milchkaffee und Salzkaramell mit Schokoüberzug das Profil verfeinern.
Abgang: Mittellang und wärmend; hier verbinden sich Walnüsse, ein Hauch dunkler Früchte und Dessertwein mit Spekulatiusgewürz, Bitterschokolade und leicht trockenen Eichennoten zu einem angenehmen, würzigen Abschluss.
Darüber hinaus werden Ihnen in Kürze weitere Single Cask Bottlings die Vorweihnachtszeit versüßen. Wir werden Sie natürlich rechtzeitig über diese und andere Abfüllungen informieren.
Haben wir Sie hinreichend neugierig gemacht? Besuchen Sie doch unsere ausgewählten Handelspartner – die Liste finden Sie im Shop unter www.thecaskhound.de oder melden sich dort einfach für unseren Newsletter an, um keine Nachricht zu neuen Bottlings zu verpassen.
Fast „vergessen“ hatten Andreas Bosch von Bosch Edelbrand und Ralf Brzeske von der Whisky Stube ihre Spirit of the Cask Kooperation, viel mehr den Weizen-Whisky Gelber Fels, der zunächst in einem französischen Limousin-Eichenfass lagerte, und in ein Ex-Bourbon-Fass von Kings County für eine weitere Reifung umgefüllt wurde. Nun reifte der Gelbe Fels länger als vorgesehen – was ihm nicht geschadet hat – und ist nun in der Whisky Stube erhältlich. Mehr in der Aussendung, die wir von der Whisky Stube erhalten haben:
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Neue Spirit of the Cask Abfüllung der Whisky Stube: Bosch Gelber Fels
Der neue Spirit of the Cask ist erneut das Ergebnis einer spannenden Kooperation. Dieses Mal haben sich Andreas Bosch von Bosch Edelbrand aus Lenningen und Ralf Brzeske von der Whisky Stube zusammengetan, um einen erstklassigen Whisky reifen zu lassen.
Vor vier Jahren beschlossen Herr Bosch und Herr Brzeske, ihren Weizen-Whisky Gelber Fels aus einem französischen Limousin-Eichenfass in ein Ex-Bourbon-Fass von Kings County umzufüllen. Der bis dahin sechsjährige Whisky sollte durch diese Nachreifung noch an Tiefe gewinnen. Doch das Schicksal hatte andere Pläne: Aufgrund verschiedener Umstände – darunter auch ein kleines „Vergessen“ – reifte dieser Whisky länger als ursprünglich vorgesehen. Das Ergebnis? Ein außergewöhnlicher 10-jähriger Whisky, der nun im November 2024 abgefüllt wurde.
Der Whisky wird in Fassstärke mit beeindruckenden 52,4 % Vol. präsentiert. Er überzeugt durch eine wunderschöne, dennoch milde Komplexität, die mit einem langen, freudvollen Nachklang am Gaumen begeistert. Ob zum Ausschank oder zum Kauf – dieser Whisky ist ein echtes Highlight für Genießer.
Der irische Whiskey-Hersteller Bushmills fügt ihrer Prestige Single Malt Collection, die aus 25, 30 und 31 Jahre alten Single Malts besteht, eine weitere Abfüllung hinzu. Für Bushmills 26 Year Old Crystal Malt wurde aus Gerstenmalz hergestellt, dessen Zucker beim Malzprozess kristallisiert. Dieser Prozess verleiht dem neuen Whiskey „intensive“ Karamell- und cremige Schokoladenaromen, die über die Jahrzehnte, die er anschließend in Eichenfässern verbrachte, erhalten blieben. Bushmills Master Blender Alex Thomas hat sich während ihrer gesamten Zeit in der Destillerie um diesen Single Malt gekümmert.
“I am so honoured to manage and supervise the ageing of all our single malts, but releasing this special expression – one I’ve cared for throughout my entire career here – is truly a dream come true. Our 26 Year Old Crystal Malt epitomises Bushmills’ commitment to restless progress and our dedication to crafting exceptional single malts for whiskey lovers worldwide.”
Bushmills war 1997 die erste irische Whiskymarke, die Crystal Malt destillierte. Seitdem ruhte das Destillat im Lager der Old Bushmills Distillery in First-Fill-Bourbon-Fässern, die aus der Kelvin Cooperage in Louisville, Kentucky, stammen. Die für Bushmills typische fruchtige Komplexität wird, heißt es, durch die Schokoladen- und Karamellnoten des Crystal Malts bereichert, und durch die 26-jährige Reifung noch verstärkt.
Bushmills 26 Year Old Crystal Malt ist mit 46 % vol. abgefüllt und kostet £850 (etwas mehr als 1.000 € wären dies1.075 US-Dollar). Die Abfüllung wird ab Ende dieses Jahres in der Bushmills Distillery erhältlich sein, bei shop.bushmills.com für Verbraucher in Großbritannien und Irland und in den wichtigen globalen Reiseeinzelhandelszentren. Ab dem ersten Quartal 2025 dann auch im Einzelhandel in ganz Irland und anderen wichtigen globalen Märkten – möglicherweise auch bei uns.
Die Einflüsse der Fassvorbelegung und Reifezeit auf den Geschmack zu entdecken, diese Möglichkeit bietet die Islay Cask Company mit ihrem Whisky-Set Reifeprüfung. Spirit der Deanston Distillery lagerte jeweils in drei Ex-Inchgower Octave Casks, und wurde nach einer unterschiedlich langen Reifezeit noch sehr jung abgefüllt.
Mehr über das Reifeprüfung Whisky-Set, und wie Sie dieses bestellen können, finden Sie untenstehend in der Pressemitteilung.
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Die Islay Cask Company präsentiert: „Reifeprüfung“ – Ein einzigartiges Whisky-Experiment
Die Islay Cask Company (ICC) bringt mit „Reifeprüfung“ ein besonderes Whisky-Set auf den Markt, das Liebhabern die Möglichkeit bietet, die Einflüsse von Fassvorbelegung und Reifezeit auf den Geschmack zu entdecken.
Das Set besteht aus drei Deanston-Abfüllungen, die in kleinen Octave-Fässern mit unterschiedlichen Vorbelegungen gereift sind:
Deanston 1,5 Jahre – Gereift im Ex-Inchgower Octave Cask (62,6 % vol.)
Deanston 2 Jahre – Gereift im Ex-Linkwood Octave Cask (61,43 % vol.)
Deanston 3 Jahre – Gereift im Ex-Glenlossie Octave Cask (63,4 % vol.)
Diese drei Whiskys bieten eine einzigartige Möglichkeit, die Auswirkungen von Fassgröße, Vorbelegung und Reifezeit direkt zu vergleichen. Besonders spannend: Zwei der Abfüllungen sind technisch gesehen noch New Make Spirit, während die dritte mit 3 Jahren gerade den Status eines Single Malt Whiskys erreicht hat.
Ein innovatives Konzept
„Mit der Reifeprüfung loten wir die Grenzen der Whiskywelt aus und geben Enthusiasten die Möglichkeit, ein Experiment zu erleben, das es so noch nie gegeben hat,“ sagt Jörg von der Islay Cask Company. „Die Kombination aus den kleinen Octave-Fässern und den verschiedenen Vorbelegungen macht dieses Set zu einem echten Highlight für alle, die Whisky nicht nur genießen, sondern auch verstehen möchten.“
Limitierte Verfügbarkeit
Das Set wird in drei Probierflaschen à 200 ml angeboten und ist stark limitiert. „Die Reifeprüfung“ eignet sich nicht nur für neugierige Whisky-Liebhaber, sondern auch als exklusives Weihnachtsgeschenk.
Heute stellt Kirsch Import nochmals 17 weitere neue Abfüllung vor, die ebenfalls in kurzer Zeit im gut sortierten deutschen Fachhandel zu finden sein werden. Hier alle Bottlings:
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Handarbeits-Highlight: Festliches Benromach Single Cask
Ein authentischer Single Malt, den alle Enthusiasten einmal im Glas gehabt haben sollten? Benromach! Für die große Anhängerschaft der zart rauchigen und vollständig handgefertigten Speyside Whiskys in Deutschland haben wir erneut ein exklusives Einzelfass gesichert.
Passend zur Vorweihnachtszeit ist der Benromach 2014/2024 vollgepackt mit festlichen Aromen: Duftende Sevilla-Orange verschmilzt dabei mit weicher dunkler Schokolade und würzig-warmem Zimt, bevor der für Benromach typische, sanfte Rauch alles abrundet.
Spannend: Während Benromach Whisky üblicherweise sowohl in Sherry- als auch in Bourbonfässern reift, zeigt das Single Cask diesen in Reinform. Der Benromach 2024/2024 durfte eine ganze Dekade im First Fill Sherry Hogshead Nr. 484 verbringen.
Benromach 2014/2024 – First Fill Sherry Hogshead #484 Speyside Single Malt Scotch Whisky Germany Exclusive
10 Jahre Dest.: 09/05/2014 Abgef. 20/05/2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Sherry Hogshead Fassnr.: 484 302 Flaschen 58,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Galaktische Geschenkideen: Neues von Best Dram & Scotch Universe
Michel Reick hat ein Händchen für Fässer. Davon können sich Single-Malt-Fans jetzt mit gleich sieben Neukreationen des Whisky-Druiden überzeugen.
Zunächst zieht Best Dram mit dem im Bordeaux-Fass gereiften Bunnahabhain Staoisha 2013/2024 von Räucherspeck und süßen Trauben durchzogene Islay-Rauchschwaden auf und lässt mit dem Tormore 2011/2024 aus dem Bourbonfass Haferflocken mit Honigmelone und Vanille verschmelzen.
Im Anschluss hebt Scotch Universe in die Galaxie der „mystery malts“ ab. Neptune I ist ein getorfter Highland Single Malt, dem zehn Jahre im First Fill Marsala Barrique gegönnt waren. Mit dem komplexen Erlebnis kommt auf seine Kosten, wer gern Schokoladenkuchen mit eingelegten Rosinen genießt.
Als Sternbild weltweit Mitte Dezember gut zu sehen, begleitet der Orion II das gleichnamige Himmelsphänomen kulinarisch. Für Aromen von Kräutern und dunklen Beeren verbrachte der Highlander 14 Jahre im First Fill Ruby Port Barrique. Hale Bopp II überzieht den Gaumen dagegen mit Noten von Studentenfutter aus dem erstbefüllten Oloroso-Fass.
Im All als Zwergplanet unterwegs, kommt Eris IIIgeschmacklich ganz groß raus. Stolze 17 Jahre im mit Ruby Portwein vorbelegten Barrique statteten ihn mit Beerenmus und würzigen Tanninen aus. Der Box Nebula III kam dagegen in den Genuss der Vollreifung im süßen Pedro Ximénez Sherry Barrel. Das Ergebnis? Dunkle Beerenfrüchte treffen auf eingelegte Rosinen, Schokostreusel und eine Spur Nuss.
Bunnahabhain Staoisha 2013/2024 Best Dram Islay Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre Dest.: 10/10/2013 Abgef.: 14/10/2024 Herkunft: Schottland, Islay Fasstyp: First Fill Bordeaux Red Wine Barrique Fassnr.: 239 198 Flaschen 58,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tormore 2011/2024 Best Dram Speyside Single Malt Scotch Whisky
13 Jahre Dest.: 07/09/2011 Abgef.: 26/09/2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel Fassnr.: 800129 206 Flaschen 59,6% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Neptune I – Peated Scotch Universe Highland Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Dest.: 2014 Abgef.: 2024 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Marsala Barrique 57,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Orion II Scotch Universe Highland Single Malt Scotch Whisky
14 Jahre Dest.: 2010 Abgef.: 2024 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Ruby Port Barrique 55,8% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Hale Bopp II Scotch Universe Speyside Single Malt Scotch Whisky
10 Jahre Dest.: 2014 Abgef.: 2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Hogshead 58,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Eris III Scotch Universe Speyside Single Malt Scotch Whisky
17 Jahre Dest.: 2006 Abgef.: 2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Ruby Port Wine Barrique 53% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Box Nebula III Scotch Universe Speyside Single Malt Scotch Whisky
11 Jahre Dest.: 2013 Abgef.: 2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Pedro Ximénez Sherry Barrel 55,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Mmmm, Signatory! Preis-Leistungs-Knaller mit 100 Proof
Unabhängig abgefüllter Qualitätswhisky gesucht, der ein gestandenes Alter und hohe Volumenprozente mit einem niedrigen Preis verbindet? In der Signatory 100 Proof Edition werden Sie fündig.
Der Speyside (M) 2011/2024 ist ein „mmmmystery malt“, der auch James Bond schmecken würde. 100 britischen Proof entsprechend, kommt er mit 57,1% vol. zu Whisky-Fans, dem Mindestgehalt, ab dem mit Alkohol getränktes Schießpulver entzündet werden kann.
So entfaltet der Preis-Leistungs-Knaller bei angenehmer Intensität elegante, weiche und fruchtige Noten aus First Fill sowie Refill Oloroso Sherry Butts. Auf Farbstoff und Kühlfiltration verzichtet er dabei völlig.
13 Jahre Dest.: 2011 Abgef.: 2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts, Refill Oloroso Sherry Butts 57,1% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Klaus St. Rainer macht ein Fass auf: Benriach Single Cask für die Goldene Bar
Für dieses Single Cask trafen zwei Branchengrößen zusammen: Der Benriach 2010/2024 wurde von Klaus St. Rainer exklusiv für die Goldene Bar bei Berry Bros. & Rudd ausgesucht.
Als einer der bekanntesten, kreativsten und erfahrensten Bartender Deutschlands steht Klaus St. Rainer schon fast 40 Jahre lang hinter dem Tresen. Heute in der vielfach ausgezeichneten Goldenen Bar in München, die der einstige Lehrling von Bar-Legende Charles Schumann seit 2010 mitbetreibt.
Berry Bros. & Rudd ist Großbritanniens ältester Wein- und Spirituosenfachhändler. Seit über 300 Jahren demonstriert der familiengeführte Hoflieferant seine Expertise für Premium-Spirituosen in unabhängigen und eigenen Abfüllungen.
Vom Können der Bar- sowie der Londoner Institution können sich neben King Charles jetzt auch anspruchsvolle Genießer hierzulande überzeugen. Der Benriach 2010/2024 aus der einst von Billy Walker geleiteten Brennerei reifte im klassischen Bourbon Hogshead. Mit kraftvollen 62,3% vol. Cask Strength abgefüllt, vereint der Speysider knackige, karamellisierte Obstgartenfrüchte mit Vanille und zarter Würze, bevor er lange mit gerösteten Mandeln ausklingt.
Benriach 2010/2024 Berry Bros. & Rudd Speyside Single Malt Scotch Whisky Bottled exclusively for Goldene Bar München
Bis zu 37 Jahre alt & mit Original-Label: Schottische Schätze von Gordon & MacPhail
Einst kleiner Feinkostladen, zählt Gordon & MacPhail heute zu den internationalen Experten in der Reifung besonderer Scotch Whiskys. Ein Zeugnis derlangjährigen Beziehungen des unabhängigen Abfüllers zu Schottlands Brennereien ist die Reihe Distillery Labels.
Mit Original-Logo der Destillerie abgefüllt wurde der Strathisla 2009/2024. Zum Großteil produziert Strathisla für die Chivas Regal Blends. Dieses Fundstück ermöglicht eine seltene unabhängige Perspektive auf die malerische Speyside-Brennerei und lässt dabei Ingwer auf süße Kirschen, florale sowie Minznoten treffen. Mit üppigen Noten von Vanille, tropischen Früchten und schwarzem Pfeffer ist der Glenburgie 25 y.o. deutlich von langen Jahren in Bourbonfässern geprägt.
In der Reihe Connoisseurs Choice werden Anspruchsvolle mit bis zu 37 Jahre alten Single-Cask-Schätzen fündig. Mit dem Glentauchers 1995/2024 macht ein rarer Single Malt den Anfang, ausgestattet mit Aromen von Kaffeebohne über Zimt bis Beeren aus dem Sherryfass. Dieser Fasstyp unterstreicht auch den schweren Charakter eines Underdogs: Im Benrinnes 1994/2024 vereinen sich Butterscotch, Himbeermarmelade und geröstete Haselnüsse.
Ein weiteres Beispiel für hochgeschätzten, aber als Single Malt raren Whisky: der Tomatin 1993/2024. 30 Jahre im Sherry Puncheon verliehen ihm Noten von Erdnusskrokant, Mandarine und Ingwer. Fast gleichlang im andalusischen Fass gereift, ist der kräftige Highlander Balblair 1993/2024 von Beeren, Sirup und schwarzem Pfeffer geprägt. Der Senior der Runde verbrachte ganze 37 Jahre im Bourbon Barrel: Der Glenglassaugh 1986/2024 strotzt vor Banane, weißer Schokolade und Eichenwürze.
Strathisla 2009/2024 Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Distillery Labels
Dest.: 2009 Abgef.: 2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Oak Cask 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glenburgie 25 y.o. Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Distillery Labels
25 Jahre Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Oak Cask 46% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glentauchers 1995/2024 Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength
29 Jahre Dest.: 1995 Abgef.: 27/08/2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Sherry Butt Fassnr.: 5075 594 Flaschen (insgesamt) 56,7% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Benrinnes 1994/2024 Gordon & MacPhail Speyside Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength
29 Jahre Dest.: 1994 Abgef.: 18/04/2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: First Fill Sherry Puncheon Fassnr.: 7938 556 Flaschen (insgesamt) 53,3% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Tomatin 1993/2024 Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength
30 Jahre Dest.: 1993 Abgef.: 17/04/2024 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Sherry Puncheon Fassnr.: 6812 502 Flaschen (insgesamt) 58,4% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Balblair 1993/2024 Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength
30 Jahre Dest.: 1993 Abgef.: 18/04/2024 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First Fill Sherry Puncheon Fassnr.: 1963 481 Flaschen (insgesamt) 54,2% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Glenglassaugh 1986/2024 Gordon & MacPhail Highland Single Malt Scotch Whisky Connoisseurs Choice – Cask Strength
37 Jahre Dest.: 1986 Abgef.: 19/04/2024 Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Refill Bourbon Barrel Fassnr.: 1218 115 Flaschen (insgesamt) 52,5% vol. Cask Strength 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Gin Bothy, 2015 von Kim Cameron gegründet, stellt heute ihre erste Gunshot Whisky Range vor. Diese besteht aus dem, wahrscheinlich extern bezogenen, Gunshot Scotch Whisky Liqueur und Gunshot Blended Scotch Whisky, der eine Lagerzeit von acht Jahren vorweisen kann. Die Gunshot Whisky Range ist ab heute direkt im Bothy in Glamis, online und bei ausgewählten schottischen Händlern erhältlich.
Gleichzeitig stellt Gin Bothy auch die Pläne einer eigenen Whisky-Brennerei vor. Die Bothy Distillery soll im Frühjahr 2025 ihren Betrieb aufnehmen, die dann vermutlich eine der abgelegensten in Schottland sein wird. Sie wird in Glen Prosen zwischen den beiden Munros Driesh und Mayar liegen, und ist umgeben vom alten Whiskyschmuggelweg und historischen Viehtreiberpfad nach Braemar.
Wie The Courier schreibt, ermöglicht die jüngste Investition von Dark Blue Property Holdings nun Kim Cameron, ihre eigene Whisky-Destillerie zu realisieren. Die Brennerei wird ausschließlich mit Wasserkraft betrieben. Die Zutaten für den neuen Whiskys sollen lokal bezogen werden. Jährlich sollen dann 300 Fässer am Standort Glen Prosen produziert werden.
Die Irish Whiskey Marke Teeling stellt heute ihre diesjährige Weihnachtsabfüllung vor, die exklusiv an den Flughäfen von Dublin und Cork erhältlich ist. Für diesen dreifach destillierten Blend aus Malt- und Grain Whiskey kam eine doppelte Gärung mit Weißweinhefe und distiller’s yeast zum Einsatz. Der Whiskey genoss ein Finish in Portwein-, Rotwein- und Sherry-Fässern, die Destillerie beschreibt ihre Abfüllung als „Weihnachten in einer Flasche“, mit Noten von braunem Zucker, Christmas pudding, Piment, süßem Toffee, Trockenfrüchten und weichen Tanninen.
Der Whiskey erscheint in einer auf 1.000 Flaschen limitierten Auflage, und ist mit 46 % Alkoholgehalt ohne Kältefiltration abgefüllt. Die 700-ml-Flaschen kostet verzollt 55 €, ohne Zoll liegt der Preis bei 42 €.
Bei Sotheby’s Live-Auktion Whisky & Whiskey | Seasonal Spirits am 7. Dezember kommen zwei doch recht außergewöhnliche Flaschen (Losnummer 278 und 279) zur Versteigerung. Die beiden Abfüllungen stammen aus der Willett Distillery aus Bardstown, Kentucky, USA, und sind vom aktuellen Papst Franziskus signiert. Das Auktionshaus ist sich bei den zu erwartenden Preise nicht ganz sicher, und gibt diese für beide mit einem Wert zwischen 1.000 und 10.000 US-Dollar an.
Die erste Flasche enthält einen 10 Jahre gereifter Bourbon aus dem Fass #3032, der nach Willetts Originalrezept destilliert wurde und mit einem Alkoholgehalt von 132,6 Proof in die Flaschen kam. Die Abfüllung erschien in der limitierten Auflage von 149 Flaschen anlässlich des zehnten Jubiläums der Wahl von Papst Franziskus zum 266. Papst mit dem offiziellen Papst-Wappen auf dem Label. Flasche No. 1, die hier zur Versteigerung kommt, ist von Papst Franziskus unterzeichnet
Abfüllung No. 2 würdigt das bevorstehende Jubiläumsjahr 2025, „Pilgrims of Hope“, und trägt den offiziellen Jubiläumsaufkleber. Nur 59 Flaschen dieses Willett Family Estate Single Barrel Bourbon #5196 „Jubilee 2025 Pilgrims of Hope“ 10 Year Old wurden abgefüllt. Der Bourbon kam mit 144.2 Proof in die Flaschen. Auch hier unterzeichnete Flasche No. 1, und diese kommt ebenfalls hier zur Versteigerung.
Der Erlös aus dem Verkauf kommt folgenden Einrichtungen zugute:
Southeast Texas Hospice in Orange, Texas
Maxwell Street Legal Immigration Clinic in Lexington, KY
Diözese Lexington – Predigt-/Spendendienst von Pater Jim Sichko
Zwei recht unterschiedliche Malt Whiskys aus der Aultmore Distillery finden sich heute in der Verkostung auf Whiskyfun. An der Seite des 10-jährigen des Indie-Bottlers Goldfinch aus einem first fill oloroso cask gesellt sich ein 17-jähriger des ukrainischen Abfüllers Scyfion. Ihr Aultmore beendete seine Reifezeit in einem Tequila Cask. Wie Serge Valentin schreibt, wurden diesem Finish volle 48 Monate eingeräumt, was eher als „Reifung“ denn als bloße „Veredelung“ gelten würde. Die Bewertungen der Beiden liegen allerdings dicht beieinander und weisen sie als sehr gute Whisky aus:
Abfüllung
Punkte
Aultmore 10 yo 2011/2022 (52%, Goldfinch, Bodega Series, first fill oloroso, 308 bottles)
