Vorletzte Woche war Stewart Dick, der Global Brand Ambassador für die Destillerie Torabhaig auf der Isle of Skye, zu Besuch in Wien, um dort die Abfüllungen der kleinen, aber feinen Brennerei vorzustellen (einen Bericht von unserem Besuch dort finden Sie hier).
Im Vorfeld hatten wir die Gelegenheit, uns mit Stewart in der Bar des Ritz Carlton Vienna zusammenzusetzen und dort zunächst gemeinsam drei Abfüllungen zu verkosten und generell über die Brennerei, den Werdegang von Stewart und die Eigenheiten der Isle of Skye zu sprechen. Dort war auch die Verkostung eines weiteren Whiskys angekündigt – und die bringen wir heute und hier:
Gemeinsam mit Stewart widmen wir uns dem brandneuen Mossburn 12yo Blended Malt Cider Cask Finish, eine Abfüllung der Besitzer von Torabhaig in Batch-Strength, die mit Frische und deutlichen Apfelnoten besticht. Die – hoffentlich für Sie so unterhaltsamen sechs Minuten wie für uns – finden Sie hier und auf unserem Youtube-Kanal. Viel Vergnügen damit!
Wo Neues entstehen soll, muss Altes weichen: Die Destillerie SLYRS am Schliersee in Bayern, eine der ältesten Whiskybrennereien Deutschlands, vergrößert ihre Produktionsanlagen. Da das nicht geht, ohne die alte Bebauung abzureissen, musste man dort die Produktion in eine „silent season“ überführen, um die bestehenden Brennblasen abzubauen und die Hallen, die viele unserer Leser bereits besucht haben, abzutragen.
Von diesem Prozess haben wir nun von der Brennerei SLYRS gut zwei Dutzend Bilder erhalten, die den letzten Destillierprozess, die Einlagerung der bestehenden Brennblasen und das Demolieren der Gebäude dokumentieren. Mit einem Klick auf das jeweilige Bild erhalten Sie auch eine kurze Bildbeschreibung. Herzlichen Dank an das Team von SLYRS für die interessanten Fotos!
Die Whiskys der Michter’s Distillery in Kentucky sind auch bei uns in Europa immer wieder erhältlich – und sie hat sich eine beachtliche Fanbase aufgebaut. Wohl nicht nur hier, denn nun ist Michter’s – bereits zum zweiten Mal in Folge – zum „meistbewunderten Whisky der Welt“ gewählt worden, bei einem Ranking von Drinks International.
Die Freude teilt Michter’s mit uns – und Ihnen, in Form einer deutschsprachigen Presseaussendung:
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Michter’s erhält die höchste Auszeichnung der Branche: Der meistbewunderte Whiskey der Welt 2024
LOUISVILLE, Ky., October 28, 2024 /PRNewswire/ — Die soeben veröffentlichte Liste 2024 der meistbewunderten Whiskys der Welt, die von Drinks International veröffentlicht wurde, umfasst legendäre Destillateure aus Schottland, Japan, Irland und anderen Ländern. Michter’s, der in Louisville ansässige Hersteller von Bourbon, Rye und amerikanischem Whiskey, steht zum zweiten Mal in Folge auf dem ersten Platz der Top-50-Liste.
The Michter’s Team
Die Rangliste, die von einer Akademie unabhängiger, weltweit tätiger Getränkeeinkäufer, Journalisten, Barkeeper und Whisky-Experten aus mehr als 20 Ländern erstellt wird, stellt die Spitze der Leistung im weltweiten Whiskyhandel dar. Die jährliche Rangliste Drinks International gilt als die maßgebliche Liste der besten Whiskys der Welt. Springbank und Yamazaki, zwei ikonische Brennereien, wurden zum Most Admired Whisky 2022 bzw. 2021 ernannt.
Die Ergebnisse von 2024 zeigen, dass amerikanischer Whiskey von Kennern auf der ganzen Welt für seine Exzellenz anerkannt wird. Joseph J. Magliocco, Präsident von Michter’s, kommentierte:
„Unser gesamtes Team freut sich über diese große Auszeichnung. Wir sind zutiefst bescheiden und all unseren Freunden und Unterstützern auf der ganzen Welt sehr dankbar.“
Andrea Wilson, Kentucky Bourbon Hall of Famer, ist sowohl Master of Maturation als auch COO von Michter’s. Wilson bemerkte:
„Wir haben bei Michter’s eine Gruppe von Menschen, die als Team zusammenarbeiten, um unser Bestes zu geben. Es bedeutet uns sehr viel, eine so wunderbare Auszeichnung zu erhalten. Als jemand, der seit Jahren in der amerikanischen Whiskey-Industrie tätig ist, freue ich mich, dass Whiskey aus den USA diese wichtige Anerkennung erhält.“
Laut Shay Waterworth, Redakteur von Drinks International,
„In den letzten zehn Jahren habe ich gesehen, wie der Ruf von Michter’s in der Branche stark gestiegen ist. Matt Magliocco und sein Team haben unermüdlich daran gearbeitet, sich mit der weltweiten Barbranche zu vernetzen, und das Reifungsprogramm ist eines der beeindruckendsten, die ich je gesehen habe. Es ist keine Überraschung, dass Michter’s den ersten Platz bei The World’s Most Admired Whiskies hält.“
Anlässlich der Ernennung von Michter’s zum World’s Most Admired Whisky 2024 bedankte sich Master Distiller Dan McKee:
„Wir tun bei Michter’s alles, was wir können, um uns auf Qualität zu konzentrieren, aber ohne die phänomenale Unterstützung, die wir von unseren Handelspartnern und unseren treuen Unterstützern erhalten haben, wäre dies niemals möglich gewesen. Wir sind der Akademie und allen, die dies möglich gemacht haben, sehr dankbar“.
Neben der Hauptbrennerei im Stadtteil Shively von Louisville betreibt Michter’s noch zwei weitere Standorte in Kentucky. In Springfield baut Michter’s auf seinem 205 Hektar großen Grundstück Getreide aus eigenem Anbau an, während Michter’s in der Innenstadt von Louisville im historischen Fort Nelson Building seine zweite Brennerei betreibt. Die Michter’s Fort Nelson Distillery befindet sich in bester Lage an der West Main Street gegenüber von Louisville Slugger und im selben Block wie das Frazier Museum. Außerdem gibt es Führungen mit Whiskey-Verkostungen und „The Bar at Fort Nelson“ mit klassischen Cocktails, die vom Spirituosen- und Cocktail-Historiker David Wondrich kuratiert werden.
Michter’s Whiskeys
Michter’s blickt auf ein reiches und langes Erbe traditioneller amerikanischer Whiskeys von kompromissloser Qualität zurück. Das hochgelobte Michter’s-Portfolio umfasst Bourbon, Rye, Sour Mash Whiskey und amerikanischen Whiskey, wobei jedes der in begrenzter Stückzahl hergestellten Produkte bis zu seiner höchsten Reife gereift ist.
Restlos ausgebucht war der erste Termin der Whiskykreuzfahrt im Weihnachtszauber 2024 binnen weniger Tage – und die Nachfrage war so groß, dass man sich seitens des Veranstaltes Whiskybasar.de dazu entschlossen hat, vom 25. bis 27. November 2024 auf der Strecke Düsseldorf – Köln – Koblenz – Düsseldorf einen zusätzlichen, zweiten Termin zu organisieren.
Der neue Termin bietet ein besonderes Highlight: Springbank wird dort zwei exklusive und garantiert unterhaltsame Whiskyverkostungen mit Fiona McFadyen, Regional Sales Manager at J&A Mitchell halten. Und: Ein nur auf dieser Kreuzfahrt erhältlicher exklusiver Single Cask Springbank wird extra für den Event abgefüllt und ist nur für Teilnehmer erhältlich.
Für Schnellentschlossene gibt es letztmalig bis zum 15. November 2024 die Möglichkeit, sich einen der freien Plätze zu diesem besonderen Cruise am Rhein zu sichern. Das Anmeldeformular finden Sie hier.
Um Ihnen einen Vorgeschmack auf diese Springbank-Whiskykreuzfahrt zu geben, haben wir hier nochmals die Highlights der Reise für Sie vorbereitet:
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Springbank Whiskykreuzfahrt im Weihnachtszauber
Genießen Sie an Bord der MS Rhein Prinzessin eine einzigartige Kreuzfahrt, die im Zeichen der besten Schottischen Whiskys steht, kulinarischer Genüsse und einem Besuch an den stimmungsvollen Weihnachtsmärkten.
25. bis 27. November 2024 Düsseldorf – Köln – Koblenz – Düsseldorf
An Bord werden 2 exklusive Whiskyverkostungen organisiert mit Whiskys vom renommierten Unternehmen
Springbank (J&A Mitchell & Co. Ltd.)
Die Springbank-Brennerei, gegründet im Jahr 1828 in Campbeltown, Schottland, ist eine der wenigen noch verbliebenen Brennereien in dieser historischen Whiskyregion. Sie ist bekannt für ihre handwerklichen Produktionsmethoden, bei denen der gesamte Prozess, vom Mälzen bis zur Abfüllung, vor Ort durchgeführt wird. Springbank produziert drei Hauptmarken: Springbank, ein leicht getorfter und teilweise dreifach destillierter Whisky; Longrow, eine stark getorfte Variante; und Hazelburn, der dreifach destilliert und ungetorft ist. Seit 2004 stellt Springbank zudem in der Glengyle-Brennerei die Marke Kilkerran her, die sowohl getorfte als auch ungetorfte Varianten umfasst. Die Verkostungen finden statt mit verschiedenen Whiskys, von die Marken:
Diese Verkostungen werden präsentiert von: Fiona McFadyen, Regional Sales Manager at J&A Mitchell.
Lassen Sie sich von diesem erfahrenen Whiskykenner durch die verschiedenen Geschmacksrichtungen, Aromen und Geschichten hinter jedem Glas führen. Eine großartige Gelegenheit, Ihr Wissen zu erweitern oder sich von neuen Whisky-Entdeckungen überraschen zu lassen.
Whisky-Dinner
Diese Kreuzfahrt beinhaltet Vollpension und All-Inclusive*. Ein besonderer Höhepunkt dieser Kreuzfahrt ist ein spezielles Whisky-Abendessen am ersten Tag. Dabei werden alle Gerichte mit verschieden Whiskys zubereitet und zum Dessert wird einen Drambuie (Whiskylikör) serviert.
*Kaffee, Tee, Alkoholfreie Getränke, Bier vom Fass und Hausweine
Single Cask Abfüllung
Zu Ehren dieser Whiskykreuzfahrt, organisiert von WhiskyBasar, wird eine spezielle Single Cask Abfüllung herausgegeben. Diese Single Cask Abfüllung ist ausschließlich für Teilnehmer dieser Whiskykreuzfahrt 2024 erhältlich. Mehrere während der Verkostungen an Bord probierten Whiskys können an Bord bestellt werden und werden dann innerhalb von 14 Tagen nach Hause geliefert.
Whiskybar
Während dieser Kreuzfahrt wird zu bestimmten Zeiten eine spezielle Whiskybar mit Whiskys verschiedener renommierter, hauptsächlich schottischer Destillerien (u.a. Macallan, Tamdhu, Glengoyne, Ardbeg, Bowmore, GlenAllachie, Ardnamurchan, Talisker) geöffnet sein. Diese Whiskys werden zu attraktiven Preisen ausgeschenkt (also nicht nach übliche Gastronomiepreise).
MS Rhein Prinzessin
An Bord des komfortablen und stilvollen Kreuzfahrtschiffs MS Rhein Prinzessin werden Sie sich dank der warmen Atmosphäre, die freundliche Besatzung und die festliche Weihnachtsdekoration sofort wie zu Hause fühlen. Das Schiff verfügt über 73 komfortable Doppelkabinen, eine gemütliche Bar/Salon, eine Kapitänspub und ein geräumiges Restaurant. Entspannen können Sie im Wellnessbereich mit Sauna und Whirlpool.
Neben dem Whiskygenuss an Bord bietet diese Reise auch die Möglichkeit, die malerische und stimmungsvolle Weihnachtsmärkte in Düsseldorf und Köln zu besuchen.
Genießen Sie in der Vorweihnachtszeit den herrlich duftender Glühwein und andere winterliche Köstlichkeiten. Natürlich können Sie auch Ihre Weihnachtsgeschenke in den wunderschön dekorierten Einkaufsstraßen besorgen.
Preise:
Neptundeck (unten) € 499,- (pro Person in einer Doppelkabine) Saturndeck (Mitte-vorne) € 599,- (pro Person in einer Doppelkabine) Saturndeck (Mitte-hinten) € 649,- (pro Person in einer Doppelkabine) Oriondeck (oben mit Balkon) € 699,- (pro Person in einer Doppelkabine)
Aufpreis für die Alleinnutzung einer Doppelkabine € 200,-, nur auf dem Neptundeck (unten) und Saturndeck (Mitte vorne) buchbar.
Im Preis enthalten:
• Vollpension: zweimal Mittagessen, zweimal umfangreiches Frühstücksbuffet mit schottischen Spezialitäten, spezielles Whiskyabendessen am ersten Abend und Kapitäns Abendessen am zweiten Tag • All inclusive: Kaffee, Tee, Wasser, Alkoholfreie Getränke, Bier vom Fass und Hausweine. • 2 Whisky-Verkostungen mit Whisky‘s von Springbank, Hazelburn, Longrow und Kilkerran • Alle Fahr- und Anlegegebühren
Nicht im Preis enthalten:
• Trinkgelder und alle anderen persönlichen Ausgaben • Reise- und Stornoversicherung • Weitere nicht im All-inclusive-Getränkepaket aufgeführte Getränke
Allgemeine Informationen:
• Mindestalter der Teilnehmer beträgt 18 Jahre. • Mindestteilnehmerzahl: 80 Personen.
Parken:
Parkmöglichkeiten in Düsseldorf sind nahe zum Schiff verfügbar. Parkplatz P5 (Messe Gelände), RSR Steiger 3, Rotterdamer Str. 120, Düsseldorf. Rund um die Uhr geöffnet. Preis: € 2,50 pro Stunde. Tageskarte: € 25,00. Monatskarte: € 36,00
Verpassen Sie dieses einzigartige Whisky-Event nicht und tauchen Sie unter in die Welt des Whiskys und in vorweihnachtliche Stimmung. Lassen Sie sich an Bord von der Crew verwöhnen, während Sie die vorbeiziehende Landschaft genießen.
Nico Hoenen von WhiskyBasar freut sich bereits darauf, Sie willkommen zu heißen.
Reservierungen:
Sie können sich bis zum 15. November 2024 mit dem Anmeldeformular anmelden und dieses an info@whiskybasar.de senden. Das Anmeldeformular finden Sie hier.
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an: Whiskybasar Nico Hoenen Tel: +31 6 50 51 59 92
Die irische Abfüllungsserie von whic.de, Túatha Dé Danann, erfährt am heutigen Mittwoche eine fruchtige Fortsetzung: 296 Flaschen des fassstark abgefüllten Flidais stammen aus einem Einzelfass, in dem zuvor Tawny Port reifte.
Mehr über den neuen Túatha Dé Danann Flidais, vor allem über seinen Geschmack, können Sie hier nachlesen:
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NEUER IRISH WHISKEY DER TÚATHA DÉ DANANN SERIE
Typischer Irish Whiskey mit spannender Tawny Port Reifung
Bremen, 30.10.2024
Heute erscheint die neueste Kreation der Irish Whiskey Serie Túatha Dé Danann. Sie widmet sich der Naturgöttin Flidais und bringt die Aromen entsprechend ganz naturbelassen ins Nosingglas – in kräftiger Fassstärke von 52,6% Vol., ohne Farbstoff oder Kühlfilterung. Die Aromen wurzeln in der irischen Süße und Leichtigkeit, die so typisch sind für Erzeugnisse der Grünen Insel. Die Jahre im einzelnen Tawny Port Fass ließen zusätzlich Nuss- und Fruchtnoten sowie eine schöne Holzwürze gedeihen.
Genießer nicht-rauchiger Abfüllungen kommen hier voll auf ihre Kosten. In der Nase verführt eine süß-frische Stachelbeer-Baiser-Note gemeinsam mit buttrigem Mandelduft und honiggesüßtem Porridge mit Kiwi und Apfel. Das macht Lust auf den ersten Schluck – bei dem wiederum süßes Karamell, würzige Nussnoten sowie dunkle Früchte darauf warten, entdeckt zu werden. Mit Schokolade, Kaffee, dunklen Kirschen und Pflaumen geht der Aromenspaziergang schließlich vorüber und hinterlässt einen leckeren Eindruck.
Lassen Sie sich von Flidais ein weiteres Mal in die facettenreiche Aromenwelt des Irish Whiskeys entführen und sichern Sie sich eine der limitierten 296 Flaschenexklusiv auf whic.de: whic.de/tuatha-de-danann
„Diese Abfüllung spielt die Stärken von Irish Whiskey toll aus. In Kombination mit den besonderen Aromen aus dem Tawny Port Weinfass entsteht ein weiterer einzigartiger und authentischer Irish Whiskey. Nehmen Sie sich die Zeit, ihn selbst zu erleben. Es lohnt sich.“
Arne Wesche, Gründer der whic GmbH
Über Túatha Dé Danann
Die erste eigene Irish Whiskey Serie von whic haucht den irischen Göttern, den Túatha Dé Danann, flüssiges Leben ein. Die aufregende Reise in die Anderswelt hat begonnen und wird ganz neue Seiten von Irish Whiskey mit unterschiedlichsten Facetten offenbaren. Jede Flasche ist einem der Götter gewidmet. Goldene Glanzelemente und eine von keltischen Knoten inspirierte Prägung verleihen das verdient edle Antlitz und eine wertige Haptik
Palo Cortado Sherry und Châteauneuf-du-Pape – das waren die Vorbelegungen der Fässer für die beiden Abfüllungen aus der Highland-Brennerei Tullibardine, die heute bei Serge Valentin im Rampenlicht steht. Die unabhängige Abfüllung von Cadenhead hat dabei die Nase etwas vorne – was ja auch nicht besonders wundert, weiß man doch von Serge, dass Weinfässer nicht seine bevorzugte Vorlebelung für Whisky sind (und das erwähnt er auch).
Hier jedenfalls unsere kleine Tabelle der Verkostung:
Abfüllung
Punkte
Tullibardine 12 yo (46%, Cadenhead, Original Collection, matured in palo cortado, 2024)
86
Tullibardine 2008/2024 (46%, OB, The Murray, Châteauneuf-du-Pape finish, 15,720 bottles)
Dass Whiskydestillerien mehr als nur Produktionsstätten sind, sieht man an den vielen Besucherzentren, die rund um die Welt bei ihnen entstanden sind. Die Dresdner Whisky Manufaktur geht aber noch einen Schritt weiter und hat auf ihrem Gelände mit dem H42- Der Klub ein Veranstaltungszentrum eröffnet, das nicht nur für den eigenen Bedarf genutzt wird. So werden zum Beispiel auch die Jazztage Dresden dort einige Veranstaltungen abhalten.
Was Sie im H42- Der Klub erwartet, können Sie unten nachlesen und in einer Galerie sehen – und auch mehr zur Sonderabfüllung Hellinger 42 AUF! erfahren, die anlässlich der Eröffnung aufgelegt wurde.
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Eventlocation „H42 – Der Klub“ in Dresden eröffnet
Dresdner Whisky Manufaktur begleitet mit limitierter Sonderedition „AUF!“
Deutschlands größte Whisky-Brennerei, die Dresdner Whisky Manufaktur, erweitert ihre Räumlichkeiten. Dazu entstand auf dem Grundstück am Dresdner Hafen ein Anbau, in dem zukünftig größere Gruppen ihre Verkostung erleben dürfen. Vor wenigen Monaten war die Whisky-Manufaktur dazu präsent auf dem „RDA Group Travel Expo“, Deutschlands größter Busreise-Messe, um für eine Whisky-Tour nach und in Dresden zu werben.
Aber auch die Jazztage Dresden haben auf die Location gewartet und spielen in diesem Jahr bereits einige Konzerte im H42, das von der „Hellinger Events UG“ betrieben wird. Whisky ist mit Sicherheit eines der Themen überhaupt vor Ort. „H42 steht für ‚Hellinger 42‘, die Whisky-Marke der Dresdner Whisky Manufaktur“, so Gründer Frank Leichsenring, der die Idee für den Konzertsaal hatte. Erst sollte es nur eine Whisky-Verkostungsstätte für Busreisegruppen werden, jetzt wird es aber ein Konzertsaal mit einer Kapazität von bis zu 180 Gästen – der natürlich auch für Verkostungen genutzt werden kann. „Handgemacht und hautnah – genauso wie der hier hergestellte Whisky werden auch die Konzertabende sein“, so Frank Leichsenring weiter.
Die Dresdner Whisky Manufaktur hat zur Eröffnung der Eventlocation „H42 – Der Klub“ eine neue Sonderedition aufgelegt, den Hellinger 42 AUF! Diese Edition wurde in Bourbon-Fässern gereift und dann in einem Amarone-Fass (Amarone ist ein besonderer Rotwein aus dem Valpolicella in der Region Venetien) nachgereift.
„Dadurch erhält der Whisky seine besonderen Geschmacksnoten und ein unverwechselbares Aroma. Aber auch die Nasen bekommen zu tun, denn AUF! hat einen intensiven Duft nach dunklen Kirschen, Pflaumen, Dörrobst. Aber auch Waldfrüchte klingen an. Weiterhin steigen mediterrane Gewürze, dunkle Schokolade und eine fruchtige Süße in der Nase.“
Blend Master Thomas Michalski
Der Geschmack ist fruchtig mit Wildkirsche und Pflaume im Vordergrund bei einem sehr angenehmen Mundgefühl. Daneben dunkle Trauben, Pflaume und jetzt eine gewisse Honignote. Bei der zu bemerkenden leichten Bitternote schwankt man zwischen der amaronetypischen Bitterkeit und leichten Tanninen. Aber auch ein Anflug von Kaffee und Gewürzen macht sich bemerkbar. Im Abgang schließlich lang fruchtig mit fast perfekter Balance zwischen Frucht und Würze, Süße und Bitterkeit.
„Wir haben 1.042 Flaschen auf den Markt gebracht – die Zehn steht dabei für den Eröffnungsmonat Oktober und die 42 natürlich für Hellinger 42. Die Flaschen gibt es bei uns im Shop vor Ort für 79 Euro – solange der Vorrat reicht“,
sagt Geschäftsführer Jörg Hans.
Ansprechpartnerin für Reservierungen und Eventplanungen im „H42 – Der Klub“ ist Ina Leichsenring, telefonisch erreichbar unter +49 179 2070946 oder per Mail unter info@hellinger-events.de. „Natürlich verfolge ich auch einen Zweck, denn ich möchte die Besucherfrequenz der Dresdner Whisky Manufaktur erhöhen. Vor und nach dem Konzert können sich die Gäste informieren, kosten und auch die eine oder andere Flasche mitnehmen. Die Konzerte im H42 werden wie Klubabende sein, wo unser Whisky Hellinger 42 begeistern wird“, ist sich Leichsenring sicher, der zukünftig möglichst jeden Tag Leben in der Bude haben will, seien es neben Jazz auch Rock-Konzerte oder Hochzeits- und Firmenfeiern. „Wir sind für alle(s) offen“, so Frank Leichsenring abschließend.
Neu im Programm von Kirsch Import sind die Abfüllungen der Highland Distillery Glenturret. Ebenfalls neu in dieser Woche im Angebot des Importeurs und Distributors ist die erste Abfüllung der Masters of Wood Serie von The GlenAllachie. Hier nun alle Details zu The GlenAllachie 17 yo – Mizunara & Oloroso Sherry Cask Finish sowie der Abfüllungen der 2024 Core Collection von The Glenturret:
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Rund 250 Jahre alt & neu bei Kirsch Import: The Glenturret Single Malt
Am Barvick Burn, wo die Highlands an Höhe gewinnen, liegt die möglicherweise älteste noch aktive Brennerei Schottlands. 1763 wurde die Glenturret Distillery erstmalig urkundlich erwähnt. Vermutlich wurde aber bereits viele Jahre zuvor an Ort und Stelle Whisky gebrannt. Die niedrigen, weiß getünchten Gebäude der kleinen Destillerie beheimaten neben hölzernen Washbacks und einer historischen Malzmühle nur zwei Kupferbrennblasen. Produziert wird damit weitestgehend wie vor 250 Jahren. Vor allem: mit Hand und Herz.
Leicht, malzig und mit Zitrusnoten ausgestattet, zählt Glenturret Single Malt zu den Geheimtipps für Genießer – ab heute auf dem deutschen Markt über Kirsch Import zu erkunden. Die Tür zum 2024 Release der Highland-Brennerei öffnet der Glenturret Triple Wood, ein weicher, süßer und fruchtiger Whisky. Rauchfans greifen zum Glenturret 10 y.o. Peat Smoked, der getrockneten Apfel mit Vanille, Seesalz und Torfrauch vermählt.
Der Glenturret 12 y.o. entfaltet üppige Noten von Trockenfrüchten, warmer Würze, süßer Vanille und dunkler Frucht. Dafür reifte er unter anderem ausgiebig in Pedro Ximénez sowie Oloroso Sherry Casks.
Die in Holzboxen verpackten Abfüllungen der Reihe „The Extremely Scarce“ verbringen noch mehr Zeit im Fass. Der Glenturret 25 y.o. reifte in Fasstypen von Butt bis Firkin. So entstand ein komplexer Whisky mit subtilen Noten von Ananas, gewürzt mit Zimt und Ingwer.
Unter anderem im Port Pipe entwickelte der stolze Glenturret 30 y.o. sein von Gewürzen, Rosinen, Zitrusfrüchten und gerösteter Eiche geprägtes Profil.
10 Jahre Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: Refill Casks, American Oak Casks, European Oak Casks 48,4% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
12 Jahre Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: American Oak Casks, European Oak Casks, Oloroso & Pedro Ximenez Sherry Seasoned Casks 46,4% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
25 Jahre Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: First & Second Fill American & European Oak Casks 210 Flaschen (insgesamt) 41% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
30 Jahre Herkunft: Schottland, Highlands Fasstyp: European Oak Casks, Oloroso & Pedro Ximénez Sherry Casks, Port Pipe 300 Flaschen (insgesamt) 40,6% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Mizunara eröffnet Masters of Wood Serie: Super-Premium-Genuss von The GlenAllachie!
Mit dem letzte Woche offiziell releasten 35 y.o. hat Billy Walker seine bislang älteste Abfüllung für The GlenAllachie kreiert. Mit dem The GlenAllachie 17 y.o. – Mizunara & Oloroso Cask Finish seine vielleicht luxuriöseste. Der Single Malt eröffnet die Masters of Wood Serie, die neue Super-Premium-Sparte der Wood Collection. Sie versammelt nur die feinsten und experimentellsten Veredelungen.
Für ihr Gespür bei der Beschaffung und dem Management sowohl hochwertiger als auch ungewöhnlicher Fässer aus aller Welt ist The GlenAllachie bekannt. Teil des beeindruckenden Bestandes? Mizunara-Fässer. Die japanische Eiche wird aufgrund ihres hohen Preises und der Herausforderungen, die sie bei der Lagerung mit sich bringt, nur selten für die Whiskyreifung verwendet.
Billy Walker kombinierte die Fassrarität mit Oloroso-Sherry-Puncheons und Hogsheads. Das edle Ergebnis lässt nach 17 Jahren der Reifung typischen Heidehonig mit getrockneten Orangenschalen, Zimtäpfeln und Feigensirup verschmelzen und bestäubt alles mit Kakao, Pekannüssen und Demerara-Zucker.
The GlenAllachie 17 y.o. – Mizunara & Oloroso Sherry Cask Finish Speyside Single Malt Scotch Whisky Masters of Wood
17 Jahre Dest. 2009 Abgef. 2024 Herkunft: Schottland, Speyside Fasstyp: Mizunara Barrels & Oloroso Sherry Puncheons & Hogsheads (Finish) 4.380 Flaschen (insgesamt) 50% vol. 0,7 Liter Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert
Zwei neue Bottlings des unabhängigen Abfüller Alambic Classique erscheinen im November. Nachfolgend finden Sie die Vorstellung der beiden Whiskys, wie bei Alambic Classique gewohnt mit ausführlichen Tasting Notes:
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Zwei neue Abfüllungen von Alambic Classique im November 2024 und ab sofort im Fachhandel erhältlich
Zwei interessante Bottlings bringt der unabhängige Abfüller Alambic Classique im November heraus. Ein 12 jähriger Secret Islay Whisky von 2011 mit 46,8% unter dem Namen „Alambic´s Special Islay Malt“ und ein seltener 50 Jahre alter Single Grain von Strathclyde von 1974 mit 51,9%.
Alambic Classique stellt die beiden Whiskys nachfolgend mit ausführlichen Tasting Notes vor.
Alambic´s Special Islay Malt “Bourbon Barrel “ Jahrgang 2011, 12 years old, Islay Single Malt Whisky
Aroma: Eindeutiger klassischer Islay Whisky, speckig mit deutlichem Torfrauch und dunklem Honig. Es folgen süßliches Heu und Strohblumen. Birnenaromen mischen sich mit Kräutern und maritimen Noten, die an Seetang erinnern. Mit der Zeit erinnert der Duft eher an ein ausbrennendes Holzfeuer und es dringt gesalzenes Karamell durch.
Geschmack: Süßer Rauch, poliertes Holz und eine an Kampfer erinnernde medizinische Note die ergänzt wird durch wärmende Zimtaromen und einer wächsernen Süße. Es folgen Menthol, Eichenwürze und gebratenes Hackfleisch. Dann wird das Mundgefühl weich und rund mit Vanille, über der die Aromen von frischer Seeluft liegen. Mit der Zeit entwickelt sich der Geschmack immer weicher süßer und feiner.
Ein schöner mittellanger Abgang der mit leckerem Rauch und einer sanften Sahnecremenote ausklingt. Ein toller Islay Whisky genauso wie er sein sollte.
0,7L. GP. 46,8% Vol.
Strathclyde „Bourbon Barrel” Jahrgang 1974, 50 years old, Lowland Single Cask Grain Whisky
Aroma: Für das Alter sehr frisch und zunächst etwas scharf. Bourbonvanille, weiße Schokolade und Stachelbeere mit Baiser werden abgelöst von altem, etwas feuchtem Papier. Dann folgen Bienenwachs, Milchkaffee und Holzleim. Später entwickeln sich deutliche Röstaromen, flambierte Orangenfilets und Griespudding mit reifen Kirschen, die von einer öligen Note begleitet werden.
Geschmack Kräftig! Karamellisierte Nüsse und Gelee, Röstaromen und altes Holz, dann Vollmilchschokolade mit Chili. Es folgen Marzipan, Kokosblütenzucker und Butterstreusel. Die Karamellsüße wird stärker, gemischt mit gebackener Goldparmäne auf Waffeln mit Sahne. Zum Ende hin setzen sich gewachstes Leder und kräftiger Tabak durch.
Im Abgang ist der Whisky mittellang, mit trockener Holzwürze, und einer feinen spürbaren Schärfe, und klingt mit Nusscreme und einem sahnigen Aroma aus.
Der alte Single Grain wirkt frischer als es das hohe Alter vermuten lässt.
Ein wahrer und seltener Genuß der für genügend Luft sehr dankbar ist.
0,7L. GP 51,9% Vol.
Miniatur:
Rare & Old Selection:
Strathclyde „Bourbon Barrel“ 1974 50y. 51,9% Vol. 0,05 L
Die Prineus GmbH hat uns Infos zu einer neuen Abfüllung der Lindores Abbey Distillery geschickt. Lindores Abbey Thiron 2024 entsteht aus der Verbindung mit der Schwesterabtei im französischen Thiron-Gardais. Denn das Eichen-Holz für die Fässer, in denen dieser Whisky reifen durfte, wurde in der Nähe der Abtei geschlagen. Mehr über Lindores Abbey Thiron 2024 nachfolgend:
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Prineus stellt Lindores Abbey Thiron 2024 vor
Wir freuen uns, Ihnen die neue Abfüllung der Lindores Abbey Distillery vorstellen zu können.
Es handelt sich dabei um die limitierte Abfüllung THIRON 2024, die erste Abfüllung einer jährlich erscheinenden Serie mit Bezug zur Geschichte der Lindores Abbey.
Im Jahr 1191 gründete eine Gruppe Benediktiner-Mönche aus der Stadt Thiron in Frankreich die Lindores Abbey. 2016 wurden Eichen aus den Wäldern von Thiron-Gardais geschlagen, um aus einem Teil des Holzes frische Eichenfässer für die Lindores Abbey Distillery zu produzieren. Die historische Verbindung wurde wieder aufgenommen. 2018 waren die ersten Fässer fertig gestellt und wurden mit dem preisgekrönten New Make gefüllt. Jetzt sind wir stolz darauf die erste Abfüllung THIRON 2024 vorzustellen zu können.
THIRON 2024 ist dabei eine Kombination der französischen Virgin Oak-Fässer, Ex-Bourbonfässern und Rotwein-Barriques, um den außergewöhnlichen Geschmack und die Qualität der französischen Virgin Oak-Fässer zu verfeinern.
Die Lindores Abbey Distillery setzt sich für die historische Erhaltung der Lindores Abbey und ihren einmaligen Platz in der Geschichte des Scotch Whiskys ein. Zusätzlich pflanzt sie für jeden Baum, der in den Wäldern von Thiron-Gardais für ihre Fässer geschlagen wurde, sechs neue Bäume. Damit werden Langlebigkeit und Nachhaltigkeit gewährleistet.
THIRON 2024 wird nicht kühlgefiltert und ungefärbt mit 49,4 % Vol. abgefüllt.
Verkostungsnotiz
Farbe: Kastanie
Nase: Vanillekuchen, Karamellsirup, Backgewürze und fruchtige Pflaumenmarmelade
Geschmack: Eichenholz, Vanille, Buttertoffee, Pflaumenmarmelade mit Zimt, Ingwernoten und Noten von gerösteten Kastanien, seidige Textur am Gaumen
Nachklang: Sehr ausgewogen und komplex mit einem angenehmen Abgang
Die Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky, führte im Jahr 2000 ihre Antique Collection ein, um in dieser einige der besten Whiskeys präsentieren zu können. Zum Herbst wird dann bekannt gegeben, welche Abfüllungen zur Antique Collection gehören. Und nicht immer sind alle Whiskey-Marken von Buffalo Trace in dieser Kollektion zu finden. Eher selten kommt es vor, dass die Qualität den hohen Ansprüchen für die Collection nicht genügt.
Das diesjährige Portfolio umfasst allerdings alle fünf Klassiker der Buffalo Trace Antique Collection (BTAC): Eagle Rare 17-year-old, die Bourbon George T Stagg and William Larue Weller sowie die beiden Straight Rye Whiskeys Thomas H Handy und Sazerac 18-year-old.
Die diesjährige Ausgabe von Eagle Rare wurde 2007 destilliert und reifte 17 Jahre und vier Monate lang. Die Abfüllung ist mit 50,5 % vol. abgefüllt.
George T Stagg Bourbon wurde 2002 erstmals in die BTAC aufgenommen. Die Ausgabe 2024 legerte 15 Jahre und zwei Monate lang und wurde mit 68,05 % ABV abgefüllt.
Der 2024er William Larue Weller kam mit 72 % vol. in seine Fässer und reifte mehr als 12 Jahre lang im Untergeschoss eines Lagerhauses der Buffalo Trace Distillery. Der unverdünnte, ungefilterte Bourbon aus Weizen der Antique Collection wird mit 62,9 % Vol. von Hand abgefüllt.
Thomas H Handy lagerte sechs Jahre lang und kam mit 63,6 % ABV direkt aus dem Fass in die Flaschen.
Der Sazerac Rye 2024 reifte 18 Jahre und fünf Monate lang.
Die Abfüllungen der Buffalo Trace Antique Collection werden einzeln verkauft. Sie sind in den USA landesweit jeweils zu einem empfohlenen Verkaufspreis von 149,99 US-Dollar erhältlich. Lokale Steuern und Gebühren können variieren.
Als „älteren Bruder des Ardbeg Uigeadail“ beschreibt Master Blender Gillian Macdonald das neue Ardbeg Botlling, welches als Travel Retail Exclusive erscheint und auch im Besucherzentrum der Brennerei erhältlich ist. Ardbeg Seann Chreag (Schottisch-Gälisch für „alter Fels“ und ausgesprochen „Shawn Craig“) ist ein 21 Jahre alter Single Malt, der in Oloroso Sherry Fässern und Bourbon casks reiften durfte.
Der Whisky, dunkler und komplexer als sein kleiner Bruder, kombiniert, so die offizielle Beschreibung, klassische Noten von Hickory-geräuchertem Schinken, feuchtem Torfmoor und brennender Heide mit vollen, sherryartigen Aromen von Nuss-Toffee, Honig, Leder und sirupartigen Feigen. The scotsman kann in seinem Artikel Ardbeg release 21 year old Seann Chreag whisky – an ‚older sibling to Ardbeg Uigeadail‘ keinen Verkaufspreis aufführen.
Eine neue Reise um die Welt steht heute wieder bei Whiskyfun an. Wie gewohnt und erwartet geht es in Frankreich los, die Stopps werden eingelegt in Kanada und Indien, anschließend geht es zurück nach Europa mit Zwischenhalte in den Niederlanden, Belgien und Dänemark, den finalen Dram gibt es heute dann auf Neuseeland. Unsere Übersicht:
Ein interessantes Bottling der Bunnahabhain Distillery ist unser neuester Fund in der us-amerikanischen TTB-Datenbank. Bunnahabhain Turas Math No. 1 ist eine limitierte Abfüllung, die innerhalb der The Westering Home Collection im kommenden Jahr erscheinen wird und zwei unterschiedliche Fass-Arten vereint. Der unpeated Single Malt wurde 2008 destilliert, ein Teil des Spirtis reifte 15 Jahre in Manzanilla Sherry casks. Dieser Whisky wurde vermählt mit Malt, der zunächst für 10 Jahre in refill casks lagerte, und anschließend ein 5 Jahre langes Finish in Amarone wine casks genoss. Ohne Kühlfiltrierung und in natürlicher Farbe kommt Bunnahabhain Turas Math No. 1 mit 55,9 % Vol. in die Flaschen. Hier die Etiketten dieser Abfüllung:
Wie üblich der Hinweis zu den TTB-Einträgen: Dass ein Label in der TTB-Datenbank eingetragen wurde, bedeutet nicht automatisch, dass die Abfüllung dann auch erscheinen wird. Es ist allerdings ein sehr starker Hinweis darauf.
